Hội đồng Quản lý Biển Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn Chuỗi hành trình sản phẩm MSC: Bản mặc định Bản 4.0, Ngày 20 tháng năm 2015 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Về Hội đồng Quản lý biển Hội đồng Quản lý Biển (MSC) tổ chức quốc tế đặt tiêu chuẩn thuỷ sản bền vững khả truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng (Chuỗi hành trình sản phẩm) Tầm nhìn Tầm nhìn MSC đại dương toàn giới tràn ngập sống, nguồn cung cấp hải sản giữ gìn cho hệ hệ mai sau Sứ mệnh Sứ mệnh MSC dựa vào chương trình chứng nhận thủy sản nhãn sinh thái để góp phần bảo vệ lành mạnh đại dương giới, thông qua việc công nhận tuyên dương hoạt động đánh bắt bền vững, tác động đến chọn lựa người tiêu dùng hải sản hợp tác đối tác để đưa thị trường hải sản trở thành tảng vững Thông báo Bản quyền “Tiêu chuẩn Chuỗi hành trình sản phẩm MSC” Hội đồng Quản lý Biển nội dung tiêu chuẩn thuộc quyền “Hội đồng Quản lý Biển” – © “Hội đồng Quản lý Biển” 2015 Bản quyền bảo hộ Ngôn ngữ thức tiêu chuẩn Tiếng Anh Phiên đăng tải trang web MSC www.msc.org Mọi thông tin không quán sao, phiên dịch phải phải tham khảo phiên Tiếng Anh để xử lý MSC nghiêm cấm sửa đổi dù phần hay toàn nội dung tiêu chuẩn hình thức Hội đồng Quản lý Biển Marine House Snow Hill London EC1A 2DH Vương Quốc Anh ĐT: + 44(0) 20 7246 8900 Fax: + 44 (0) 20 7246 8901 Email: standards@msc.org Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 33 Mục lục Giới thiệu A Trách nhiệm tiêu chuẩn B Thông tin tài liệu C Giới thiệu chung D Phạm vi quyền lựa chọn việc chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm E Điều kiện Tiêu chuẩn CoC: Phiên mặc định F Ngày hiệu lực G Ngày xét duyệt lại H Các tài liệu quy chuẩn Tiêu chuẩn CoC: Phiên mặc định Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận mua từ nguồn cung ứng chứng nhận Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận phải nhận diện Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận tách biệt 11 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận truy xuất nguồn gốc số lượng sản phẩm ghi lại 12 Quy tắc Tổ chức có hệ thống quản lý 14 5.1 Quản lý đào tạo 14 5.2 Báo cáo thay đổi 15 5.3 Nhà thầu phụ, vận chuyển chế biến theo hợp đồng 16 5.4 Sản phẩm không phù hợp 17 5.5 Yêu cầu khả truy xuất nguồn gốc đảm bảo chuỗi cung ứng 18 5.6 Yêu cầu cụ thể sản phẩm đánh giá1 19 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Giới thiệu A Trách nhiệm tiêu chuẩn Trách nhiệm tiêu chuẩn thuộc Hội đồng Quản lý Biển Người sử dụng tài liệu cần xác nhận rõ sử dụng phiên tiêu chuẩn (và tài liệu liên quan khác) Phiên tiêu chuẩn đăng tải trang web MSC www.msc.org Các phiên ban hành Phiên Ngày Nội dung sửa đổi 1.0 Tháng 8/2000 Ban hành lần đầu 2.0 Tháng 8/2005 Xem xét lại yêu cầu 2.1 01/05/2010 Thay đổi tên hồ sơ, bổ sung thêm phần quyền thông tin quản lý tài liệu 3.0 15/08/2011 Xem xét lại yêu cầu 4.0 20/02/2015 Xem xét lại Tiêu chuẩn CoC bản; yêu cầu cập nhật đưa hướng dẫn Phụ lục BD từ Yêu cầu Chứng nhận MSC Phiên 1.4 thêm vào tiêu chuẩn Phiên ban hành Tiêu chuẩn CoC mặc định hai biến thể khác ban hành (Tiêu chuẩn CoC dành cho Nhóm 1.0 Tiêu chuẩn CoC dành cho tổ chức bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng (CFO) 1.0) B Thông tin tài liệu Tài liệu bao gồm yêu cầu bắt buộc công ty chuỗi cung ứng có nhu cầu chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm (CoC) MSC Tài liệu đưa hướng dẫn không bắt buộc để giúp việc hiểu áp dụng yêu cầu tiêu chuẩn dễ dàng C Giới thiệu chung Chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm Việc chứng nhận CoC đảm bảo đáng tin cậy sản phẩm bán có nhãn sinh thái MSC có nhãn hiệu thuộc ngư trường chứng nhận truy xuất nguồn gốc qua chuỗi cung ứng đến nguồn chứng nhận Các Công ty chứng nhận Tiêu chuẩn MSC CoC đánh giá quan chứng thực bên thứ ba phải phụ thuộc vào kiểm tra giám sát định kỳ Chứng nhận CoC thời hạn ba năm Chuỗi hành trình sản phẩm MSC sử dụng tổ chức thiết lập tiêu chuẩn khác Tiêu chuẩn MSC CoC sử dụng tổ chức lựa chọn thực chương trình chứng nhận Vào thời điểm ban hành tiêu chuẩn này, Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thuỷ sản (ASC) chọn áp dụng Tiêu chuẩn MSC CoC tất sản phẩm hải sản chứng nhận có nguồn gốc từ ngư trường ASC chứng nhận Điều cho phép công ty chuỗi cung ứng xử lý hải sản chứng nhận MSC chứng nhận ASC công tác kiểm tra CoC nhất, có giấy chứng nhận CoC riêng biệt cấp tiêu chuẩn có nhãn hiệu riêng Nếu chương trình chứng nhận khác chọn áp dụng Tiêu chuẩn MSC CoC tương lai thông tin đăng tải trang web MSC D Phạm vi quyền lựa chọn việc chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm Bất kỳ tổ chức kinh doanh xử lý sản phẩm từ ngư trường trang trại chứng nhận có đủ điều kiện để chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm (CoC) Chứng nhận CoC yêu cầu tổ chức chuỗi cung ứng có quyền sở hữu hợp pháp sản phẩm chứng nhận có yêu cầu xác nhận nguồn chứng nhận, sản phẩm đóng gói bao bì chống hàng giả đưa tới tận tay người tiêu dùng Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Giới thiệu MSC có tiêu chuẩn Chuỗi hành trình sản phẩm mặc định hai biến thể khác: cho Tổ chức theo nhóm cho Tổ chức bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng (CFO) Để biết thêm thông tin tiêu chuẩn phiên bản, tham khảo Yêu cầu Chứng nhận MSC CoC (mục 6.2) phần giới thiệu tài liệu Phạm vi Tiêu chuẩn CoC: Phiên mặc định Tiêu chuẩn áp dụng cho tổ chức có địa điểm (vị trí địa lý) xử lý kinh doanh sản phẩm chứng nhận Tiêu chuẩn CoC mặc định áp dụng cho tổ chức có nhiều địa điểm xử lý sản phẩm chứng nhận, sở kiểm tra riêng biệt theo Tiêu chuẩn CoC Trong trường hợp tổ chức cấp giấy chứng nhận giấy chứng nhận cho nhiều địa điểm Các công ty chứng nhận theo Tiêu chuẩn CoC mặc định công ty thương mại có địa điểm công ty chuyên xử lý có nhiều địa điểm đặt nhà máy Một số điều khoản tiêu chuẩn (chẳng hạn việc mua từ nhà cung ứng chứng nhận) không áp dụng cho tổ chức trang trại ngư trường Tiêu chuẩn CoC: Phiên dành cho nhóm Phiên dành cho nhóm Tiêu chuẩn CoC áp dụng cho tổ chức xử lý sản phẩm chứng nhận nhiều địa điểm, địa điểm không kiểm tra riêng rẽ quan chứng nhận Phiên dành cho nhóm có hiệu việc chứng nhận cho nhiều địa điểm tổ chức có nhiều địa điểm nhóm tổ chức hợp tác Tổ chức giao trách nhiệm cho văn phòng trung tâm xây dựng biện pháp quản lý nội chịu trách nhiệm đảm bảo địa điểm tuân thủ theo Tiêu chuẩn CoC Cơ quan chứng nhận kiểm tra văn phòng trung tâm địa điểm làm mẫu thay kiểm tra địa điểm Mã CoC giấy chứng nhận dùng chung cho nhóm Các tổ chức chứng nhận theo Tiêu chuẩn CoC dành cho nhóm sở bán buôn lớn với nhiều địa điểm đặt kho chứa chuỗi nhà hàng (đã định không chứng nhận theo tiêu chuẩn CFO) Một số điều khoản tiêu chuẩn (chẳng hạn việc mua từ nhà cung ứng chứng nhận) không áp dụng cho tổ chức trang trại ngư trường Tiêu chuẩn CoC: Phiên dành cho Tổ chức bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng (CFO) Phiên CFO Tiêu chuẩn CoC áp dụng cho tổ chức phục vụ bán hải sản đến người tiêu dùng cuối (cơ sở bán lẻ cung cấp thực phẩm) đạt tiêu chí cụ thể khác Các tổ chức bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng (CFO) có địa điểm nhiều địa điểm, mã CoC cấp cho tất địa điểm thuộc hệ thống quản lý tổ chức xử lý kinh doanh sản phẩm chứng nhận Cũng tương tự CoC theo nhóm, quan chứng nhận kiểm tra tổng số địa điểm giấy chứng nhận để làm mẫu Các CFO nhà hàng, chuỗi nhà hàng, người bán cá, sở bán lẻ có quầy bán cá sở cung cấp thực phẩm E: Điều kiện Tiêu chuẩn CoC: Phiên mặc định Các tổ chức chứng nhận theo Tiêu chuẩn CoC mặc định Tiêu chuẩn đặc biệt thích hợp với: • Hoạt động địa điểm, xử lý kinh doanh sản phẩm chứng nhận vị trí địa lý, • Hoạt động nhiều địa điểm, xử lý kinh doanh sản phẩm chứng nhận nhiều vị trí địa lý Lưu ý: Một số tổ chức có đủ điều kiện để sử dụng mặc định, dành cho nhóm và/hoặc CFO Tiêu chuẩn CoC Các tổ chức khuyến nghị kiểm tra xem có đủ điều kiện tất lựa chọn chứng nhận CoC (ví dụ Mặc định, Nhóm, CFO) mục 6.2 Yêu cầu Chứng nhận CoC hay không trước thảo luận lựa chọn phù hợp với quan chứng nhận Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Giới thiệu F Ngày hiệu lực Ngày hiệu lực Tiêu chuẩn CoC Mặc định 4.0 ngày 01 tháng 09 năm 2015 Tất hoạt động kiểm tra CoC tiến hành vào sau ngày theo Tiêu chuẩn CoC mặc định buộc phải áp dụng phiên tiêu chuẩn G Ngày xét duyệt lại Lần xét duyệt trù định cho tiêu chuẩn bắt đầu vào năm 2017 Việc xét duyệt Tiêu chuẩn CoC tiến hành theo Quy tắc Thiết lập Tiêu chuẩn ISEAL MSC mong nhận ý kiến đóng góp Tiêu chuẩn CoC ý kiến nhận thêm vào trình xét duyệt Xin vui lòng gửi ý kiến nhận xét qua thư thư điện tử đến địa liên hệ tài liệu Để biết thêm thông tin trình phát triển sách MSC quy trình thiết lập tiêu chuẩn MSC, vui lòng truy cập trang web Chính sách MSC trang web MSC H Các tài liệu quy chuẩn Các khái niệm, thuật ngữ cụm từ định nghĩa Phần Từ vựng MSC & MSCI Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận mua từ nguồn cung ứng chứng nhận 1.1 Tổ chức phải có quy trình thích hợp để đảm bảo tất sản phẩm chứng nhận mua từ nguồn cung ứng chứng nhận Hướng dẫn 1.1 Các sản phẩm chứng nhận hải sản có nguồn gốc từ ngư trường trang trại chứng nhận xác minh chứng nhận Không bao gồm sản phẩm hải sản bao bì “chống hàng giả bán cho người tiêu dùng” (ví dụ sản phẩm niêm phong dán nhãn bán cho người tiêu dùng cuối theo cách thức, chẳng hạn cá ngừ đóng hộp riêng) Để xem định nghĩa đầy đủ bao bì chống hàng giả bán cho người tiêu dùng, vui lòng tham khảo mục 6.1 Yêu cầu Chứng nhận CoC Nguồn cung ứng chứng nhận ngư trường trang trại chứng nhận nguồn cung ứng có giấy chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm (CoC) hiệu lực Trong trường hợp sản phẩm không mua lại (ví dụ ngư trường trang trại đánh bắt trực tiếp) không áp dụng điều khoản 1.2 Các tổ chức xử lý thực tế sản phẩm phải có quy trình thích hợp để xác nhận tình trạng chứng nhận sản phẩm nhận hàng Hướng dẫn 1.2 Các tài liệu nhận kèm theo sản phẩm chứng nhận cần phải xác minh rõ sản phẩm chứng nhận Các tài liệu bao gồm phiếu giao hàng, hoá đơn, vận đơn thông tin dạng điện tử từ nhà cung ứng Mục đích tài liệu nhằm đảm bảo nhà cung ứng thay hải sản chứng nhận hải sản chưa chứng nhận (ví dụ trường hợp hết hàng), công ty nhận hàng phát Nếu nhà cung ứng sử dụng hệ thống nội (chẳng hạn mã vạch mã sản phẩm) để xác minh sản phẩm chứng nhận tài liệu công ty nhận hàng cần hiểu thông tin hướng dẫn nhà cung ứng để xác nhận sản phẩm chứng nhận Nếu hồ sơ liên quan không xác định rõ sản phẩm chứng nhận, việc xác định tình trạng chứng nhận dựa vào nhãn sản phẩm (như nhãn sinh thái MSC hộp) không thích hợp 1.3 Các tổ chức có sản phẩm chứng nhận trữ kho thời điểm đánh giá chứng nhận lần đầu phải chứng minh sản phẩm mua từ nguồn cung ứng chứng nhận tuân thủ tất mục có liên quan tiêu chuẩn trước bán dạng sản phẩm chứng nhận Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận mua từ nguồn cung ứng chứng nhận Hướng dẫn 1.3 Sản phẩm chứng nhận kho thời điểm chứng nhận lần đầu phải truy xuất nguồn gốc nhà cung ứng ngư trường/trang trại chứng nhận theo quy tắc Tổ chức cần chứng minh sản phẩm chứng nhận kho xác minh tách riêng theo quy tắc quy tắc Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận phải nhận diện 2.1 Các sản phẩm chứng nhận phải nhận diện chứng nhận tất khâu mua hàng, nhận hàng, lưu kho, xử lý, đóng gói, dán nhãn, bán giao hàng Hướng dẫn 2.1 Theo đề xuất, sản phẩm chứng nhận nhận diện tình trạng chứng nhận sản phẩm hữu hồ sơ truy xuất nguồn gốc kèm theo Việc nhận diện tiến hành cách dán mác nhãn lên bao bì, thùng hàng pallet Các tổ chức áp dụng nhiều phương pháp khác để nhận diện sản phẩm chứng nhận, kể qua chữ viết tắt (ví dụ “MSC”), mã CoC hệ thống xác minh nội khác Khi dãn nhãn lên sản phẩm hữu (ví dụ cá bể rã đông) tổ chức cần phải chứng minh làm kết nối sản phẩm với hồ sơ truy xuất nguồn gốc hồ sơ kiểm kê xác minh tình trạng chứng nhận kèm 2.2 Nếu sản phẩm bán dạng chứng nhận cần phải nhận diện tình trạng chứng nhận mô tả sản phẩm hoá đơn tương ứng, trừ tất sản phẩm hoá đơn chứng nhận Hướng dẫn 2.2 Việc xác minh sản phẩm chứng nhận mô tả sản phẩm hoá đơn tiến hành theo nhiều cách; ví dụ sử dụng chữ đầu MSC ASC phần thông tin sản phẩm, sử dụng mã CoC sử dụng mã sản phẩm nội riêng tương ứng với sản phẩm chứng nhận Nếu tất sản phẩm hoá đơn chứng nhận cần xác minh tình trạng chứng nhận (ví dụ mã CoC) phần đầu hoá đơn Yêu cầu nhằm mục đích giúp người mua quan chứng nhận hiểu rõ sản phẩm hoá đơn bán dạng chứng nhận 2.3 Tổ chức phải vận hành hệ thống để đảm bảo việc đóng gói, dán nhãn nguyên liệu khác nhận diện tình trạng chứng nhận sử dụng cho sản phẩm chứng nhận 2.4 Tổ chức quảng cáo sản phẩm chứng nhận sử dụng nhãn sinh thái, logo (các) nhãn hiệu khác cho phép theo điều khoản thoả thuận cấp phép (ecolabel@msc.org) Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận phải nhận diện Hướng dẫn 2.4 Việc sử dụng từ viết tắt (ví dụ “MSC” “ASC”) tên tiêu chuẩn đầy đủ (ví dụ Hội đồng Quản lý Biển) sản phẩm hồ sơ truy xuất nguồn gốc môi trường đơn doanh nghiệp-tới-doanh nghiệp để xác minh sản phẩm cho phép mà không cần có thoả thuận cấp phép Việc sử dụng nhãn sinh thái, logo nhãn hiệu khác cần có thoả thuận cấp phép với MSCI, phận cấp phép MSC Trong trình kiểm tra, tổ chức yêu cầu đưa chứng việc phép sử dụng nhãn hiệu Tổ chức đưa thoả thuận cấp phép hiệu lực và/hoặc chứng email cấp phép nhận từ MSCI 10 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 11 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận phải tách biệt 3.1 Không thay sản phẩm chứng nhận sản phẩm chưa chứng nhận 3.2 Không trộn lẫn sản phẩm chứng nhận chưa chứng nhận tổ chức muốn xác nhận sản phẩm chứng nhận, ngoại trừ trường hợp 3.2.1 3.2.1 Nếu hải sản chưa chứng nhận sử dụng làm nguyên liệu sản phẩm chứng nhận tổ chức phải tuân thủ theo Quy tắc Tỷ lệ phần trăm Nguyên liệu Chứng nhận MSCI trang web MSC Hướng dẫn 3.2.1 Trong số trường hợp cụ thể, hải sản chưa chứng nhận sử dụng làm nguyên liệu sản phẩm chứng nhận Tuy nhiên, quy định hạn chế đặc biệt áp dụng, quy định hạn chế có Quy tắc Tỷ lệ phần trăm Nguyên liệu Chứng nhận MSCI 3.3 Không trộn lẫn sản phẩm chứng nhận theo chương trình chứng nhận công nhận khác áp dụng MSC CoC tổ chức muốn bán sản phẩm dạng chứng nhận, trừ khi: 3.3.1 Tổ chức cho phép MSCI, 3.3.2 Sản phẩm tương tự chứng nhận theo nhiều chương trình chứng nhận công nhận áp dụng MSC CoC Hướng dẫn 3.3 Điều áp dụng cho tiêu chuẩn khác, chẳng hạn Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thuỷ sản (ASC) áp dụng Tiêu chuẩn MSC CoC việc truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng Không trộn lẫn hải sản chứng nhận MSC hải sản chứng nhận ASC khâu chuỗi cung ứng hải sản bán dạng chứng nhận Điều khoản 3.3.1 dành cho tổ chức cho phép MSCI để kết hợp hải sản chứng nhận MSC ASC sản phẩm trực tiếp bán cho người tiêu dùng với hai nhãn hiệu Danh sách chương trình khác công nhận áp dụng Tiêu chuẩn CoC MSC đăng tải trang web MSC Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 12 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận truy xuất nguồn gốc khối lượng sản phẩm ghi lại 4.1 Tổ chức phải lập hệ thống truy xuất nguồn gốc cho phép: 4.1.1 Các sản phẩm lô sản phẩm bán dạng chứng nhận truy xuất nguồn gốc từ hoá đơn bán hàng đến nhà cung ứng chứng nhận 4.1.2 Các sản phẩm xác minh tình trạng chứng nhận sau nhận truy xuất nguồn gốc từ nơi mua đến nơi bán Hướng dẫn 4.1.2 Điều khoản 4.1.2 không áp dụng công ty nhận tài liệu chứng nhận từ nhà cung ứng không xác minh sản phẩm “đã chứng nhận” nhận hàng (ví dụ nhà cung ứng chuyển đến sản phẩm chứng nhận MSC khách hàng không đặt hàng sản phẩm dạng chứng nhận) Các sản phẩm xác minh tình trạng chứng nhận sau nhận hàng cần truy xuất nguồn gốc điểm bán cuối cùng, sản phẩm chưa bán dạng chứng nhận 4.2 Hồ sơ truy xuất nguồn gốc phải tương ứng với sản phẩm chứng nhận khâu từ mua đến bán, bao gồm khâu nhận hàng, xử lý, vận chuyển, đóng gói, lưu kho giao hàng 4.3 Hồ sơ sản phẩm chứng nhận phải xác, hoàn thiện chưa sửa chữa 4.3.1 Trong trường hợp hồ sơ thay đổi thay đổi phải dẫn chứng rõ ràng ngày tháng tên chữ ký nháy người tiến hành thay đổi Hướng dẫn 4.3.1 Trường hợp thông tin hồ sơ tổ chức cung cấp trình kiểm tra yêu cầu khác không quán với thông tin cung cấp thời điểm khác quan chứng nhận đưa điểm không phù hợp Nếu hồ sơ tổ chức sửa lại để phản ánh điều chỉnh cần thiết (ví dụ đơn hàng bị trả lại), thay đổi phải ghi chép rõ ràng 4.4 Tổ chức phải lưu giữ hồ sơ cho phép tính toán số lượng sản phẩm chứng nhận mua bán (hoặc nhận giao), trừ trường hợp 4.4.1 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 13 Quy tắc Các sản phẩm chứng nhận truy xuất nguồn gốc khối lượng sản phẩm ghi lại Hướng dẫn 4.4 Điều khoản 4.4 áp dụng cho sản phẩm xác minh tình trạng chứng nhận đủ điều kiện bán với nhãn hiệu chứng nhận Nếu hải sản mua dạng chứng nhận sau bị chuyển sang tình trạng chưa chứng nhận (và không bán dạng chứng nhận) hồ sơ cần thể số lượng sản phẩm bị chuyển sang tình trạng chưa chứng nhận Không cần lưu giữ hồ sơ khối lượng khác (ví dụ trình xử lý sau mặt hàng chưa chứng nhận) Các tổ chức bán/phục vụ người tiêu dùng cuối không cần ghi lại số lượng bán cần ghi lại số lượng hàng chứng nhận mua nhận Phải lưu giữ tất hồ sơ năm theo khoản 5.1.3 4.4.1 Không cần ghi lại số lượng sản phẩm chứng nhận bán phục vụ cho người tiêu dùng cuối 4.5 Nếu xảy trường hợp xử lý đóng gói/đóng gói lại hồ sơ phải cho phép tính toán tỷ lệ chuyển đổi đầu chứng nhận từ đầu vào chứng nhận lô hàng khoảng thời gian 4.5.1 Tỷ lệ chuyển đổi xử lý sản phẩm chứng nhận phải tỷ lệ xác xác minh Hướng dẫn 4.5.1 Mục đích điều khoản nhằm ngăn chặn trường hợp tỷ lệ chuyển đổi cao thấp cho thấy nguy thay sản phẩm chứng nhận chưa chứng nhận Những biến động thông thường tỷ lệ chuyển đổi chất lượng sản phẩm, tính thời vụ, hiệu xử lý…có thể xảy Để xác minh trường hợp tỷ lệ chuyển đổi có nguy dẫn đến việc dán nhầm nhãn sản phẩm, quan chứng nhận kiểm tra hồ sơ dựa tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, sản phẩm tương tự xử lý hồ sơ xử lý từ trước đến tổ chức 4.6 Tổ chức bán dạng chứng nhận sản phẩm thuộc phạm vi chứng nhận Hướng dẫn 4.6 Các yêu cầu thay đổi phạm vi – bao gồm chủng loại, hoạt động sản phẩm chứng nhận theo chương trình chứng nhận khác công nhận áp dụng MSC CoC – nêu 5.2.1.3, 5.2.2.1 5.2.2.2 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 14 Quy tắc Tổ chức có hệ thống quản lý 5.1 Quản lý đào tạo 5.1.1 Tổ chức phải lập hệ thống quản lý để xử lý tất yêu cầu tiêu chuẩn Hướng dẫn 5.1.1 Hệ thống quản lý bao gồm hệ thống, sách quy trình áp dụng để đảm bảo tổ chức tuân thủ theo Tiêu chuẩn CoC Phạm vi tài liệu cần thiết cho hệ thống quản lý khác nhau, tuỳ thuộc vào quy mô tổ chức, loại hình hoạt động, độ phức tạp trình lực nhân viên Đối với hoạt động nhỏ không phức tạp không cần tài liệu dạng hồ sơ với điều kiện nhân viên chịu trách nhiệm hiểu có khả thực quy trình liên quan đến Tiêu chuẩn CoC 5.1.2 Tổ chức phải đảm bảo nhân viên chuyên trách đào tạo có đủ lực để đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn Hướng dẫn 5.1.2 Nhân viên chuyên trách cá nhân tổ chức chịu trách nhiệm đưa định thực quy trình liên quan đến Tiêu chuẩn MSC CoC Hầu hết tổ chức cần phải tiến hành số loại hình đào tạo để đảm bảo nhân viên hiểu rõ yêu cầu CoC tuân thủ quy trình nội để giữ cho sản phẩm chứng nhận tách biệt, xác minh truy xuất nguồn gốc Tuy nhiên, công ty có quy trình đơn giản cần cung cấp sổ tay nhân viên, hướng dẫn và/hoặc áp phích khu vực xử lý thực phẩm 5.1.3 Tổ chức phải lưu giữ hồ sơ chứng minh phù hợp với tiêu chuẩn năm toàn thời hạn sử dụng sản phẩm chứng nhận thời hạn dài năm Hướng dẫn 5.1.3 Các hồ sơ chứng minh phù hợp với Tiêu chuẩn CoC điển hình bao gồm hồ sơ mua bán sản phẩm chứng nhận, hồ sơ truy xuất nguồn gốc nội hồ sơ sản xuất sản phẩm chứng nhận hồ sơ quy trình nội hồ sơ đào tạo 5.1.4 Tổ chức bổ nhiệm nhân viên (người liên hệ với MSC) chịu trách nhiệm hoạt động liên hệ với quan chứng nhận phản hồi tất yêu cầu tài liệu thông tin liên quan đến việc tuân thủ CoC Hướng dẫn 5.1.4 Người liên hệ với MSC chịu trách nhiệm liên hệ với quan chứng nhận đảm bảo tổ chức phản hồi lại yêu cầu thông tin tài liệu Nếu thay đổi người liên hệ cần thông báo cho quan chứng nhận theo khoản 5.2.1 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 15 Quy tắc Tổ chức có hệ thống quản lý 5.2 Báo cáo thay đổi 5.2.1 Tổ chức phải thông báo cho quan chứng nhận hồ sơ thư điện tử vòng 10 ngày thay đổi sau: 5.2.1.1 Người liên hệ với MSC tổ chức, theo quy định 5.1.4 5.2.1.2 Các sản phẩm chứng nhận tiếp nhận từ nhà cung ứng chứng nhận 5.2.1.3 Các chủng loại chứng nhận mà tổ chức nhận Hướng dẫn 5.2.1 Thông báo qua thư điện tử dạng hồ sơ phải gửi cho quan chứng nhận vòng 10 ngày sau nhận loài chứng nhận vòng 10 ngày sau nhận đợt sản phẩm chứng nhận từ nhà cung ứng 5.2.2 Tổ chức phải cho phép quan chứng nhận trước tiến hành thay đổi sau: 5.2.2.1 Tiến hành hoạt động sản phẩm chứng nhận hoạt động chưa có phạm vi chứng nhận Hướng dẫn 5.2.2.1 Các hoạt động ví dụ kinh doanh, phân phối, chế biến lần hai lưu trữ Danh sách đầy đủ hoạt động trình bày Bảng Yêu cầu Chứng nhận MSC CoC 5.2.2.2 Mở rộng phạm vi CoC để bán xử lý sản phẩm chứng nhận theo chương trình chứng nhận khác công nhận áp dụng MSC CoC Hướng dẫn 5.2.2.2 Ví dụ, giấy chứng nhận CoC hành bao quát sản phẩm chứng nhận MSC tổ chức cần cho phép quan chứng nhận trước bán sản phẩm chứng nhận ASC dạng chứng nhận 5.2.2.3 Thuê nhà thầu phụ tiến hành việc xử lý đóng gói/đóng gói lại sản phẩm chứng nhận Hướng dẫn 5.2.2.3 Nếu tổ chức muốn thêm nhà thầu phụ thực dịch vụ lưu trữ điều cần cập nhật hồ sơ nhà thầu phụ theo 5.3, nhiên thông báo cho quan chứng nhận vào lần kiểm tra sau (không cần cho phép trước) Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc 16 Tổ chức có hệ thống quản lý 5.3 Nhà thầu phụ, vận chuyển chế biến theo hợp đồng 5.3.1 Tổ chức phải chứng minh tất nhà thầu phụ xử lý sản phẩm chứng nhận tuân thủ theo yêu cầu có liên quan tiêu chuẩn 5.3.2 Tổ chức phải lưu giữ hồ sơ cập nhật tên địa tất nhà thầu phụ xử lý sản phẩm chứng nhận, không tính công ty vận chuyển 5.3.3 Tổ chức phải thông báo cho xưởng gia công theo hợp đồng chưa chứng nhận quan chứng nhận cần kiểm tra xưởng trường để xác nhận tuân thủ theo mục có liên quan Tiêu chuẩn CoC trước thuê xưởng gia công kiểm tra năm lần sau 5.3.4 Nếu thuê nhà thầu phụ sở lưu kho tổ chức phải yêu cầu cấp hồ sơ sản phẩm chứng nhận từ nhà thầu phụ tạo điều kiện để quan chứng nhận tiếp cận, kiểm tra sản phẩm chứng nhận vào lúc Hướng dẫn 5.3.4 Hợp đồng ký kết không yêu cầu nhà thầu phụ cung cấp dịch vụ lưu trữ với điều kiện tổ chức phải yêu cầu hồ sơ (ví dụ biên lai hồ sơ giao hàng) từ nhà thầu phụ Tổ chức cần tạo điều kiện để quan chứng nhận tiếp cận với sản phẩm chứng nhận vào lúc nào, sản phẩm lưu kho hàng bên bên thứ ba Nếu việc tiếp cận địa điểm kho hàng bị hạn chế lý sản phẩm chứng nhận cần phải đưa bên để quan chứng nhận kiểm tra tình trạng nguyên vẹn sản phẩm 5.3.5 Tổ chức phải có hợp đồng ký kết với tất nhà thầu phụ thực vận,chế biến, đóng gói đóng gói lại sản phẩm chứng nhận, nêu rõ điểm sau: 5.3.5.1 Nhà thầu phụ có hệ thống phù hợp để đảm bảo khả truy xuất nguồn gốc, tách biệt xác minh sản phẩm chứng nhận khâu xử lý; 5.3.5.2 Nhà thầu phụ tạo điều kiện cho MSC, quan chứng nhận đơn vị thẩm định MSC tiếp cận với sở hồ sơ có liên quan đến sản phẩm chứng nhận yêu cầu Hướng dẫn 5.3.5.2 Các hợp đồng ký yêu cầu bắt buộc nhà thầu xưởng gia công xưởng đóng gói lại nhà thầu phụ có giấy chứng nhận CoC riêng 5.3.6 Tổ chức không cố ý vận chuyển nhận sản phẩm chuyển đến nhận từ tàu có tên danh sách đen Tổ chức Quản lý Đánh bắt khu vực (RFMO) Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 17 Quy tắc Tổ chức có hệ thống quản lý Hướng dẫn 5.3.6 Mục đích yêu cầu nhằm đảm bảo công ty chứng nhận thuê nhà thầu phụ vận chuyển trực tiếp nhận hải sản chứng nhận không lợi dụng tàu tham gia vào hoạt động đánh bắt bất hợp pháp, không báo cáo trái quy định (IUU) Các tổ chức quản lý nghề cá khu vực đăng tải danh sách cập nhật tàu IUU website Ngoài có số danh sách hợp nhất, ví dụ http://iuu-vessels.org/iuu 5.3.7 Các tổ chức thuê nhà thầu phụ xưởng gia công thuê gia công sản phẩm chứng nhận phải lưu giữ hồ sơ tất sản phẩm chứng nhận thuê gia công, bao gồm: 5.3.7.1 Số lượng chi tiết sản phẩm nhận; 5.3.7.2 Số lượng chi tiết sản phẩm giao; 5.3.7.3 Ngày giao nhận 5.3.8 Các xưởng gia công thuê chứng nhận phải ghi lại tên mã CoC tất đơn vị chứng nhận mà xưởng thuê gia công sản phẩm chứng nhận kể từ lần kiểm tra trước 5.4 Sản phẩm không phù hợp Hướng dẫn 5.4 Sản phẩm không phù hợp sản phẩm xác minh tình trạng chứng nhận dán nhãn hiệu chứng minh lấy từ nguồn chứng nhận Sản phẩm không phù hợp phát nội nhân viên, nhà cung ứng số trường hợp phát dựa thông tin từ quan chứng nhận, MSC bên khác Trong trường hợp đặt hàng sản phẩm chứng nhận nhà cung ứng lại giao sản phẩm chưa chứng nhận điều phát nhận hàng sản phẩm bị trả lại biện pháp xử lý sản phẩm không phù hợp không áp dụng 5.4.1 Tổ chức phải xây dựng quy trình quản lý sản phẩm không phù hợp, bao gồm yêu cầu sau: 5.4.1.1 Ngay dừng bán sản phẩm không phù hợp chứng nhận cho đến tình trạng chứng nhận quan chứng nhận xác minh hồ sơ 5.4.1.2 Thông báo cho quan chứng nhận vòng ngày sau phát sản phẩm không phù hợp cung cấp cho quan chứng nhận tất thông tin cần thiết để xác minh nguồn gốc sản phẩm không phù hợp 5.4.1.3 Xác định lý sản phẩm không phù hợp tiến hành biện pháp để ngăn việc tái diễn cần Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc 18 Tổ chức có hệ thống quản lý 5.4.1.4 Đối với sản phẩm không phù hợp xác minh đến từ nguồn chứng nhận dán nhãn lại đóng gói lại sản phẩm để đảm bảo sản phẩm không bán dạng chứng nhận Hướng dẫn 5.4.1.4 Nếu xác minh sản phẩm đến từ ngư trường trang trại chứng nhận bán sản phẩm dạng chứng nhận có nhãn hiệu 5.4.1.5 Nếu bán giao sản phẩm không phù hợp dạng chứng nhận phải thông báo cho tất khách hàng bị ảnh hưởng (không kể người tiêu dùng cuối) vòng ngày làm việc kể từ phát vấn đề a Việc thông báo bao gồm trường hợp sản phẩm không phù hợp thông tin chi tiết sản phẩm (các) lô hàng bị ảnh hưởng b Lưu giữ hồ sơ thông báo Hướng dẫn 5.4.1.5 Không cần thông báo cho người tiêu dùng cuối bị ảnh hưởng sản phẩm không phù hợp 5.5 Yêu cầu khả truy xuất nguồn gốc đảm bảo chuỗi cung ứng 5.5.1 Tổ chức phải đáp ứng tất yêu cầu MSC quan chứng nhận hồ sơ truy xuất nguồn gốc hồ sơ bán mua sản phẩm chứng nhận 5.5.1.1 Các hồ sơ phải cung cấp vòng 10 ngày kể từ yêu cầu Hướng dẫn 5.5.1.1 Các chi tiết tài xoá bỏ không sửa chữa hồ sơ Hồ sơ phải tiếng Anh MSC yêu cầu Nếu cần gia hạn gửi hồ sơ yêu cầu cho MSC yêu cầu không chấp nhận phải cung cấp vòng 10 ngày theo thời hạn ban đầu Nếu không nộp số liệu cho MSC thời hạn quy định MSC yêu cầu quan chứng nhận cung cấp, bao gồm việc đưa điểm không phù hợp 5.5.2 Các tổ chức phải tạo điều kiện để MSC, quan chứng nhận đại diện từ đơn vị thẩm định thu thập mẫu sản phẩm chứng nhận từ sở để kiểm tra DNA tiến hành công tác xác thực khác 5.5.2.1 Trong trường hợp việc kiểm tra xác thực cho thấy sản phẩm thuộc loại khác có nguồn gốc từ khu vực khác với thông tin xác minh trước tổ chức phải: Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 19 Quy tắc Tổ chức có hệ thống quản lý 5.6 a Điều tra nguồn gốc vấn đề b Trình bày với quan chứng nhận phát trình điều tra phát thấy điểm không phù hợp phải có phương án khắc phục c Hợp tác hoạt động thu thập mẫu điều tra sau Yêu cầu cụ thể sản phẩm đánh giáthẩm định1 Hướng dẫn 5.6 Mục áp dụng cho ngư trường, trang trại thành viên có tên nhóm khách hàng ngư trường/trang trại Các sản phẩm đánh giá hải sản sản phẩm hải sản đánh bắt trình đánh giá trước ngư trường trang trại chứng nhận Sản phẩm đánh giá phải đánh bắt sau Ngày đủ tiêu chuẩn theo quy định, đăng tải trang web MSC ASC 5.6.1 Các tổ chức có đủ tiêu chuẩn mua sản phẩm đánh giá là: 5.6.1.1 Một ngư trường trang trại nuôi trồng thuỷ sản đánh giá; 5.6.1.2 Một thành viên có tên danh sách khách hàng ngư trường trại nuôi trồng thuỷ sản đánh giá Hướng dẫn 5.6.1.2 Chỉ ngư trường, trang trại thành viên có tên danh sách khách hàng có đủ điều kiện nắm quyền sở hữu sản phẩm đánh giá Các công ty chứng nhận CoC khác sau chuỗi cung ứng đủ điều kiện để mua sản phẩm đánh giá sản phẩm bán qua lại thành viên ngư trường/trang trại nhóm khách hàng Các tổ chức có đủ điều kiện sản phẩm đánh giá theo khoản 5.6.1 thuê nhà thầu phụ thực dịch vụ lưu trữ để xử lý sản phẩm đánh giá chừng ngư trường/trang trại thành viên nhóm khách hàng nắm quyền sở hữu, trang trại ngư trường chứng nhận Vi phạm Các yêu cầu Mục 5.6 có hiệu lực tất tổ chức chứng nhận CoC đơn vị xin cấp chứng nhận tính đến ngày tháng năm 2015 Sau ngày tháng năm 2015 công ty phải tuân thủ theo yêu cầu việc mua sản phẩm thẩm định Các công ty có sản phẩm thẩm định lưu kho tính đến ngày tháng năm 2015 phép giữ sản phẩm kho có đủ điều kiện để bán sản phẩm thẩm định dạng chứng nhận MSC ASC ngư trường/trang trại chứng nhận Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Quy tắc 20 Tổ chức có hệ thống quản lý 5.6.2 Các tổ chức xử lý sản phẩm đánh giá phải tuân thủ yêu cầu sau: 5.6.2.1 Tất sản phẩm đánh giá phải xác minh tách biệt rõ ràng sản phẩm chưa chứng nhận 5.6.2.2 Tổ chức phải lưu giữ đầy đủ hồ sơ truy xuất nguồn gốc tất sản phẩm đánh giá, hồ sơ thể khả truy xuất nguồn gốc đơn vị chứng nhận kể ngày đánh bắt 5.6.2.3 Không bán sản phẩm đánh giá dạng chứng nhận dán nhãn sinh thái, logo nhãn hiệu cho sản phẩm ngư trường trang trại cung ứng chứng nhận Hướng dẫn 5.6.2.3 Khi trang trại ngư trường thức chứng nhận Báo cáo Chứng nhận Công khai đăng tải trang web MSC ASC 21 Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4.0 Tìm hiểu thêm thay đổi chương trình chuỗi hành trình sản phẩm tại: www.msc.org/chainofcustody Có thêm thắc mắc, xin liên hệ: standards@msc.org Các bên tham gia chương trình chứng nhận MSC thay đổi theo thời gian, tất chi tiết tài liệu xác thời điểm ban hành Hội đồng Quản lý Biển, 2015 ... chuẩn đăng tải trang web MSC www .msc. org Các phiên ban hành Phiên Ngày Nội dung sửa đổi 1 .0 Tháng 8/ 200 0 Ban hành lần đầu 2 .0 Tháng 8/ 200 5 Xem xét lại yêu cầu 2.1 01 /05 / 201 0 Thay đổi tên hồ sơ,... EC1A 2DH Vương Quốc Anh ĐT: + 44 (0) 20 7246 8 900 Fax: + 44 (0) 20 7246 8 901 Email: standards @msc. org Marine Stewardship Council Tiêu chuẩn MSC CoC: Bản mặc định 4 .0 33 Mục lục Giới thiệu A Trách... tin quản lý tài liệu 3 .0 15 /08 / 201 1 Xem xét lại yêu cầu 4 .0 20/ 02/ 201 5 Xem xét lại Tiêu chuẩn CoC bản; yêu cầu cập nhật đưa hướng dẫn Phụ lục BD từ Yêu cầu Chứng nhận MSC Phiên 1.4 thêm vào tiêu