HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “Ứng dụng chế phẩm Fito – Biomix – RR xử lý phụ phẩm nông nghiệp thành phân hữu sử dụng canh tác rau nhằm giảm thiểu hàm lượng NO3– xã Lão Hộ, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang” Người thực : THÂN THỊ TUYỀN Lớp :MTB Khóa :57 Chuyên ngành : KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Giáo viên hướng dẫn : TS NGUYỄN ĐÌNH THI Hà Nội – 2015 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “Ứng dụng chế phẩm Fito – Biomix – RR xử lý phụ phẩm nông nghiệp thành phân hữu sử dụng canh tác rau nhằm giảm thiểu hàm lượng NO3– xã Lão Hộ, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang Người thực : THÂN THỊ TUYỀN Lớp :MTB Khóa :57 Chuyên ngành : KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Giáo viên hướng dẫn : TS NGUYỄN ĐÌNH THI Địa điểm thực tập : xã Lão Hộ, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang 2 Hà Nội – 2016 3 LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Đình Thi tận tình giúp đỡ hoàn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa Môi Trường truyền đạt kiến thức học tập quý báu trình học tập trường Đó tảng giúp hoàn thành luận phục vụ cho hành trang sau Chân thành cảm ơn UBND xã Lão Hộ tạo điều kiện giúp đỡ trình thực khóa luận Tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè người thân nhiệt tình ủng hộ, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Do điều kiện thời gian trình độ chuyên môn cò nhiều hạn chế, khóa luận không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận giúp đỡ, đóng góp ý kiến thầy, cô giáo toàn thể bạn đọc để khóa luận hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Người thực Thân Thị Tuyền 4 5 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thực cá nhân tôi, thực dựa sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Đình Thi Các số liệu, kết nêu khóa luận trung thực, khách quan chưa công bố công trình khác Người thực Thân Thị Tuyền 6 MỤC LỤC 7 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT FAO : Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (Food and Agriculture Organization of the United Nations) VSV CFU CT NSLT NSTT ĐC : Vi sinh vật : Số đơn vị hình thành khuẩn lạc (Colony Forming Units) : Công thức : Năng suất lý thuyết : Năng suất thực thu : Đối chứng CV LSD5% Cs : Sai số thí nghiệm : Sai khác có ý nghĩa nhỏ so sánh mức 5% : Cộng TCVN PHC BNN&PTNT TCHQ KH & CN HTX USDA NĐ/CP TTCN– : Tiêu chuẩn Việt Nam : Phân hữu : Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn : Tổng cục Hải quan : Khoa học công nghệ : Hợp tác xã : Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ : Nghị định/Chính phủ : Tiểu thủ công nghiệp – Xây dựng XDCB TMDV : Thương mại dịch vụ BVTV : Bảo vệ thực vật 8 DANH MỤC CÁC BẢNG Số bảng Tên bảng Trang DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Số hình 10 Tên hình Trang 10 - Hàm lượng biuret Phân supe lân Không vượt 1,5% - Hàm lượng a xít tự Phân bón hữu cơ; hữu khoáng; hữu vi sinh; hữu Không vượt 4,0% sinh học sản xuất từ nguyên liệu rác thải đô thị, từ phế thải công nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm, phế thải chăn nuôi; phân bón có nguồn gốc hữu Không vượt 3,0 - Hàm lượng Asen (As) mg/kg (lít) ppm Không vượt - Hàm lượng Cadimi (Cd) 2,5mg/kg (lít) ppm Không vượt - Hàm lượng Chì (Pb) 300,0 mg/kg (lít) ppm Không vượt 2,0 - Hàm lượng Thuỷ ngân (Hg) mg/kg (lít) ppm Không phát - Mật độ Vi khuẩn Salmonella 10 111 25g 25 ml Phân lân nhập khẩu, phân DAP phân lân nung chảy mẫu kiểm tra (CFU) Không vượt 12,0 mg/kg ppm - Hàm lượng Cadimi (Cd) 111 Phụ lục 8: Một số hình ảnh bố trí thí nghiệm Làm đất, bổ rãnh Tra phân hữu Tra phân lân đạm Phủ đất Gieo hạt Phủ Tưới nước 112 Ruộng thí nghiệm sau gieo 112 Phụ lục 9: Một số hình ảnh theo dõi thí nghiệm Ruộng thí nghiệm sau tỉa Đo chiều dài Đo chiều cao Đo đường kính Công thức Công thức Công thức 113 Công thức 113 Phụ lục 10: Một số hình ảnh lấy mẫu đất Đào hố 20×20 cm Lấy đất Mẫu đất 114 114 Phụ lục 11: Một số hình ảnh lấy mẫu rau Lấy rau điểm Lấy từ hỗn hợp 1kg Công thức Công thức Công thức Công thức Công thức 115 115 Phụ lục 12: Xử lý số liệu BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCC FILE TNT 2/ 1/** 8: PAGE ket qua chi tieu sinh truong cai xanh bo tri theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 CCC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB SQUARES SQUARES ER LN ============================================================================= CT$ 57.4893 14.3723 57.18 0.000 NL 2.23600 1.11800 4.45 0.050 * RESIDUAL 2.01067 251333 * TOTAL (CORRECTED) 14 61.7360 4.40971 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SLC FILE TNT 2/ 1/** 8: PAGE ket qua chi tieu sinh truong cai xanh bo tri theo khoi ngau nhien day du VARIATE V004 SLC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB SQUARES SQUARES ER LN ============================================================================= CT$ 12.2333 3.05833 12.44 0.002 NL 3.03333 1.51667 6.17 0.024 * RESIDUAL 1.96667 245833 * TOTAL (CORRECTED) 14 17.2333 1.23095 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DLC FILE TNT 2/ 1/** 8: PAGE ket qua chi tieu sinh truong cai xanh bo tri theo khoi ngau nhien day du VARIATE V005 DLC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 59.7507 14.9377 81.78 0.000 NL 1.36533 682667 3.74 0.071 116 116 * RESIDUAL 1.46134 182667 * TOTAL (CORRECTED) 14 62.5773 4.46981 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKLC FILE TNT 2/ 1/** 8: PAGE ket qua chi tieu sinh truong cai xanh bo tri theo khoi ngau nhien day du VARIATE V006 DKLC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB SQUARES SQUARES ER LN ============================================================================= CT$ 26.4627 6.61567 23.70 0.000 NL 300000 150000 0.54 0.608 * RESIDUAL 2.23334 279167 * TOTAL (CORRECTED) 14 28.9960 2.07114 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TNT 2/ 1/** 8: PAGE ket qua chi tieu sinh truong cai xanh bo tri theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CCC SLC DLC DKLC 29.5333 6.00000 31.3333 22.5000 30.3667 6.16667 26.6667 21.4000 3 30.4333 6.33333 30.3333 22.6000 35.06678.3333335.500025.1667 31.90007.5000031.233324.1333 SE(N= 3) 0.289444 0.286259 0.246757 0.305050 5%LSD 8DF 0.943847 0.933463 0.804650 0.994738 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS CCC SLC DLC DKLC 31.4000 6.30000 30.2000 23.2600 31.0200 6.90000 30.8400 22.9600 31.9600 7.40000 30.2000 23.2600 117 117 SE(N= 5) 0.224202 0.221736 0.191137 0.236291 5%LSD 8DF 0.731101 0.723057 0.623280 0.770521 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TNT 2/ 1/** 8: PAGE ket qua chi tieu sinh truong cai xanh bo tri theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT$ % |NL | | | | | | | | | CCC 15 31.460 2.0999 0.50133 1.6 0.0000 0.0500 SLC 15 6.8667 1.1095 0.49582 7.2 0.0019 0.0240 DLC 15 30.413 2.1142 0.42740 1.4 0.0000 0.0709 DKLC 15 23.160 1.4391 0.52836 2.3 0.0003 0.6079 KHỐI LƯỢNG TƯƠI BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLT FILE KLT 30/12/** 19:56 PAGE KET QUA KHOI LUONG TUOI THEO RCB VARIATE V003 KLT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 24.5506 6.13766 16.58 0.001 NL 225333 112667 0.30 0.748 * RESIDUAL 2.96133 370167 * TOTAL (CORRECTED) 14 27.7373 1.98124 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE KLT 30/12/** 19:56 PAGE KET QUA KHOI LUONG TUOI THEO RCB MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS 3 3 KLT 68.7667 67.5000 69.0667 70.5333 71.0667 SE(N= 3) 0.351268 5%LSD 8DF 1.14545 MEANS FOR EFFECT NL 118 118 NL NOS 5 KLT 69.2400 69.3800 69.5400 SE(N= 5) 0.272091 5%LSD 8DF 0.887260 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE KLT 30/12/** 19:56 PAGE KET QUA KHOI LUONG TUOI THEO RCB F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE KLT GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 69.387 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.4076 0.60841 0.9 0.0008 |NL | | | 0.7483 | | | | NĂNG SUẤT LT BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLT FILE NSLT 30/12/** 19:59 PAGE KET QUA NANG SAUT LY THUYET THEO RCB VARIATE V003 NSLT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3.18830 797076 17.51 0.001 NL 372398E-01 186199E-01 0.41 0.681 * RESIDUAL 364093 455117E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 3.58964 256403 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSLT 30/12/** 19:59 PAGE KET QUA NANG SAUT LY THUYET THEO RCB MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS 3 3 NSLT 24.7600 24.3067 24.8800 25.4033 25.5900 SE(N= 3) 0.123169 5%LSD 8DF 0.401641 MEANS FOR EFFECT NL NL 119 NOS 5 NSLT 24.9260 24.9900 25.0480 119 SE(N= 5) 0.954061E-01 5%LSD 8DF 0.311110 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSLT 30/12/** 19:59 PAGE KET QUA NANG SAUT LY THUYET THEO RCB F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NSLT GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 24.988 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.50636 0.21333 0.9 0.0007 |NL | | | 0.6809 | | | | Năng suất kinh tế BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSKT FILE NSKT 30/12/** 19:27 PAGE ket qua nang suat kinh te theo RCB VARIATE V003 NSKT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1.11163 277907 1.18 0.389 NL 741853 370927 1.58 0.265 * RESIDUAL 1.88221 235277 * TOTAL (CORRECTED) 14 3.73569 266835 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSKT 30/12/** 19:27 PAGE ket qua nang suat kinh te theo RCB MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS 3 3 NSKT 18.9867 19.0067 19.4400 19.6867 19.4333 SE(N= 3) 0.280046 5%LSD 8DF 0.913201 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 5 NSKT 19.0820 19.2380 19.6120 SE(N= 5) 0.216922 5%LSD 8DF 0.707362 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSKT 30/12/** 19:27 PAGE 120 120 ket qua nang suat kinh te theo RCB F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NSKT GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 19.311 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.51656 0.48505 2.5 0.3886 |NL | | | 0.2646 | | | | Chi phí đầu tư (nghìn đồng/h Công thức Giống CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 121 làm đất 167000 167000 167000 167000 167000 Công 4166666 4166666 4166666 4166666 4166666 121 kali 500 500 500 500 500 lân 660000 440000 367000 220000 192000 136000 96000 56000 Bảng 2: Chí phí ủ rơm theo công thứcBảng 3: Lợi nhuận trồng rau tính Chi phí ủ rơm (nghìn đồng) Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 122 Công Chế phẩm NPK Chi phí giá bán rau tháng 630000 12/2015 200000 chung 39375 453464 862800 200000 53925 996000 200000 6000 62250 453464 1160000 200000 72500 1396000 200000 6000 87250 453464 6000 453464 6000 453464 6000 122 Năng suất (tấn/ha ) 18.98 19 19.44 19.68 19.43 Tổng thu Tổng chi Lợi nhuận 11388000 10594297 7937021 11400000 10600262 7997371 11664000 10920710 7432896 11808000 11120685 6873146 11658000 11056210 6017896 Phụ lục 12: Tính toán lượng phân cho công thức Theo nghiên cứu Trần Khắc Thi (2003), lượng phân bón dùng cho cải xanh là: 20 phân chuồng + 70 N + 50-70 P 2O5 + 35 K2O Ta có tỉ lệ nguyên tố phân bón sau: 100 kg ure có 46% N; 100 kg lân super có 16% P2O5; 100 kg KCl có 60% K2O Theo lượng phân chuồng cần 720 kg/sào BB (360m2) (tương ứng kg/m2) Để bón 70 kg N từ ure lượng ure phải bón là: 70*100/46 = 152 kg/ha Để bón 50 kg P2O5 lượng lân super cần bón là: 50*100/16 = 321,5 kg/ha Tương tự, bón 35 kg K2O lượng phân KCl cần dùng là: 35*100/60 =58 kg/ha Bảng 1: Lượng phân cần bón cho ô thí nghiệm theo quy trình kỹ thuật Phân chuồng Ure Lân Kali Bón cho 15 m2 (kg) 30 0,23 0,48 0,09 Bón cho (kg) 20 152 321.5 58 Theo quy trình công nghệ ủ rơm rạ chế phẩm FITO-BIOMIX RR Sở KHCN tỉnh Cà Mau (2012) ủ 1000 kg rơm rạ + 5kg NPK + 0,2 kg chế phẩm FITO-BIOMIX RR, phân hữu từ rơm rạ có 10 kg đạm ure, 9,5 kg lân super 21 kg kali clorua (tương ứng 4,6 kg N, 1,52 kg P2O5, 12,6 kg K2O) Bảng 2: Thành phần dinh dưỡng 30 kg phân chuồng (trâu bò) Tỷ lệ (%) Khối lượng (kg) N 0,29 0,087 P2O5 0,17 0,051 K 2O 0,3 Trong nghiên cứu này, lấy lượng N để quy đổi lượng phân hữu cần cho 15m2 diện tích thí nghiệ Do đó, lượng phân hữu tương ứng với 30 kg phân chuồng là: 0,087/4,6 x 1000 = 18.9 kg Thí nghiệm đặt mức thay 0, 30, 50, 70 100 % lượng phân ure phân hữu có mức N tương ứng Các trị số thay tương ứng 123 123 kg, 0,07 kg, 0,11 kg, 0,16 kg 0,23 kg ure (tương ứng với 0; 7; 11; 16 23 kg phân hữu thay thế) Theo nghiên cứu Trung tâm ứng dụng tiến KH&CN tỉnh Bắc Giang, sau ủ rơm rạ, khối lượng sản phẩm phân hữu thu đạt 40 ÷ 60% khối lượng rơm rạ đem ủ ban đầu Tất nhiên, thay lượng P, K công thức thay đổi theo tỉ lệ Do đó, với khối lượng phân hữu đạt 60% khối lượng rơm rạ đem ủ lượng phân bón sử dụng công thức tính bảng sau: Bảng 3: Lượng phân bón sử dụng công thức thí nghiệm Lượng phân bón (kg) Lượn g Côn rơm g Ghi rạ thức (kg) Hữu Ure Lân Kali CT CT 18,9 0,23 0,48 0,09 31,5 Đối chứng (theo nông dân) CT 25,9 0,16 0,34 0,06 43,2 Giảm 30% phân vô CT 29,9 0,11 0,24 0,05 49,8 Giảm 50% phân bón vô CT 34,9 0,07 0,14 0,03 58,2 Giảm 70% phân bón vô Không sử dụng phân bón vô 41,9 0,0 0,0 0,0 69,8 Ghi chú: công thức thí nghiệm có diện tích 15 m2 với lần lặp lại Như tổng lượng rơm rạ cần sử dụng để chuyển thành phân hữu chế phẩm Fito – Biomix –RR(gọi ngắn gọn chế phẩm) 252,5 x = 757,5 kg lượng chế phẩm cần sử dụng nghiên cứu là: 0,15 kg 124 124 Bảng 4: Lượng phân bón hữu vô nguyên chất sử dụng cho Công Lượng phân bón thức Hữu (tấn) N (kg) CT1 12,6 70,6 P (kg) 51,3 K (kg) 36 CT2 17,3 49,3 36 24 CT3 19,9 34 25,3 20 CT4 23,3 21,3 14,6 12 CT5 27,9 0 125 Ghi 125 Đối chứng theo nông dân Giảm 30% phân vô Giảm 50% phân vô Giảm 70% Phân vô Không bón phân vô