ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NÔNG ĐÌNH THIỆP Tên đề tài: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƢỠNG ĐÀN GÀ ISA SHAVER SINH SẢN NUÔI TẠI TRẠI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa học : 2011 – 2016 Thái Nguyên, năm 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NÔNG ĐÌNH THIỆP Tên đề tài: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƢỠNG ĐÀN GÀ ISA SHAVER SINH SẢN NUÔI TẠI TRẠI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp : K43 - CNTY Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa học : 2011 – 2016 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Trần Thị Hoan Thái Nguyên, năm 2016 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc GIẤY XÁC NHẬN THỰC TẬP Trong thời gian từ ngày 18/5/2016 đến ngày 18/11/2016 sinh viên Nông Đình Thiệp đến thực tập Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y thuộc trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tiến hành đề tài tốt nghiệp: “Thực quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn gà Isa Shaver sinh sản nuôi Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” Trong thời gian thời gian thực tập sinh viên Nông Đình Thiệp tích cực trao đổi, học hỏi kinh nghiệm thầy, cô quản lý số lĩnh vực phù hợp với yêu cầu đề tài, cần cù, chịu khó, chấp hành quy định trại chăn nuôi Đến nay, sinh viên Nông Đình Thiệp hoàn thành đợt thực tập Vậy Trại xác nhận sinh viên Nông Đình Thiệp có thời gian thực tập Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y thuộc trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Đề nghị nhà trường tạo điều kiện giúp đỡ cho sinh viên Nông Đình Thiệp hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2016 Xác nhận trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Từ Trung Kiên i LỜI NÓI ĐẦU Để trở thành kỹ sư chăn nuôi tương lai, việc trang bị cho lượng kiến thức lý thuyết, sinh viên phải trải qua giai đoạn tiếp cận với thực tế sản xuất Chính vậy, thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng tất sinh viên trường Đại học nói chung sinh viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng Đây thời gian cần thiết để sinh viên củng cố áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, thực phương châm “học đôi với hành” Thực tập tốt nghiệp trình giúp cho sinh viên rèn luyện tác phong khoa học đắn, tạo lập tư sáng tạo để trở thành kỹ sư có trình độ lực làm việc, góp phần vào việc xây dựng phát triển nông thôn nói riêng đất nước nói chung Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, trí Nhà trường Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, phân công giáo viên hướng dẫn, tiến hành đề tài: “Thực quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn gà Isa Shaver sinh sản nuôi Trại gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” Được giúp đỡ tận tình giáo viên hướng dẫn TS Trần Thị Hoan, với nỗ lực thân, hoàn thành khóa luận Do thời gian kiến thức có hạn, bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên khóa luận không tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, mong nhận đóng góp quý báu thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hoàn chỉnh ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thời gian thực tập Trại gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, nhận giúp đỡ quý báu thầy giáo, cô giáo Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y toàn thể thầy cô giáo Khoa tận tình giảng dạy, dìu dắt hoàn thành tốt chương trình học, tạo cho có lòng tin vững bước sống công tác sau Nhân dịp này, xin chân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y toàn thể thầy giáo, cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình dạy bảo toàn khóa học Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn TS Trần Thị Hoan quan tâm, giúp đỡ tận tình tạo điều kiện giúp suốt trình thực tập hoàn thành khóa luận Qua đây, xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp người thân thường xuyên tạo điều kiện giúp đỡ, giành tình cảm động viên vô quý báu cho suốt thời gian học tập nghiên cứu trình hoàn thành khóa luận Cuối cùng, xin kính chúc thầy giáo, cô giáo mạnh khỏe, hạnh phúc, thành công công tác, đạt nhiều kết tốt giảng dạy nghiên cứu khoa học Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng… năm 2016 Sinh viên Nông Đình Thiệp iii DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 3.1 Sơ đồ theo dõi thí nghiệm 25 Bảng 4.1 Chế độ chiếu sáng cho đàn gà 32 Bảng 4.2 Lịch dùng vaccine cho đàn gà đẻ trại 33 Bảng 4.3 Kết công tác phục vụ sản xuất 36 Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 38 Bảng 4.5 Tuổi đẻ gà 40 Bảng 4.6 Tỷ lệ đẻ suất trứng gà thí nghiệm 41 Bảng 4.7 Khối lượng trứng qua tuần tuổi (g) 43 Bảng 4.8 Một số tiêu chất lượng trứng 44 Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng đẻ 45 iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân Cs Cộng KHKT Khoa học kỹ thuật NST Nhiễm sắc thể Nxb Nhà xuất TĂ Thức ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn v MỤC LỤC Trang LỜI NÓI ĐẦU i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Nguồn gốc gia cầm 2.1.2 Đặc điểm chung gia cầm 2.1.3 Cơ sở khoa học khả chuyển hóa thức ăn gia cầm 2.1.4 Cơ sở khoa học khả sinh sản gia cầm 2.1.5 Một số đặc điểm sinh học trứng gia cầm 13 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất trứng gia cầm 16 2.1.7 Nhu cầu dinh dưỡng gà đẻ 18 2.1.8 Giới thiệu giống gà thí nghiệm 20 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.2 Tình hình nghiên cứu giới 22 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 vi 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 25 3.3 Nội dung nghiên cứu 25 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 25 3.4.1 Phương pháp theo dõi 25 3.4.2 Các tiêu 26 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 27 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 29 4.1.1 Công tác chăn nuôi 29 4.1.2 Công tác thú y 33 4.1.3 Kết luận công tác phục vụ sản xuất 36 4.2 Kết nghiên cứu 37 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 37 4.2.2 Khả sinh sản gà qua tuần tuổi 40 4.2.3 Chất lượng trứng 42 4.2.4 Tiêu tốn thức ăn 45 Phần 5: KẾT LUẬN 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Tồn 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước nông nghiệp với 80% dân số sống nông thôn Thu nhập họ từ ngành trồng trọt chăn nuôi Trong đó, ngành chăn nuôi gia cầm ưu tiên phát triển hàng đầu khả đáp ứng nhanh nhu cầu thịt, trứng Ngoài ra, chăn nuôi gia cầm đóng góp phần không nhỏ việc phát triển công nghiệp nước ta công nghiệp chế biến thực phẩm, chế biến thức ăn gia súc Tập quán chăn nuôi gia cầm gắn bó với nhân dân ta từ lâu đời Ở nông thôn, từ đồng đến miền núi, gia đình có nuôi vài Trước đây, chăn nuôi gia cầm thường theo phương thức quảng canh tận dụng Những năm gần đây, xu hướng phát triển ngành chăn nuôi nói chung theo đường thâm canh công nghiệp hóa, chăn nuôi tập trung Nhiều gia đình chăn nuôi với số lượng lên đến hàng vạn Đặc biệt chăn nuôi gà công nghiệp khắc phục nhiều đặc điểm gà ta tốc độ sinh trưởng khả sinh sản Để đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội, nước ta nhập nhiều giống gà giống chuyên dụng hướng trứng, hướng thịt có giá trị cao với dòng ông, bà, bố, mẹ nhằm thay đổi cấu đàn giống gia cầm, nâng cao suất, hạ giá thành sản phẩm, bước đầu đạt kết tốt Hiện nay, bên cạnh giống gà hướng thịt, giống gà hướng trứng ngày quan tâm trọng đầu tư phát triển Một giống gà sinh sản có suất cao, chất lượng trứng tốt, thích nghi với điều kiện khí hậu Việt Nam giống gà Isa Shaver Chăn nuôi gà hướng trứng theo đường thâm canh công nghiệp hóa, chăn nuôi tập trung nước ta trở thành nghề phát triển 39 Kết theo dõi tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi thể qua bảng 4.4 cho thấy: Tỷ lệ nuôi sống đàn gà Isa Shaver giai đoạn 25 - 44 tuần tuổi tương đối cao đạt 95,85% Giai đoạn điều kiện thời tiết chuyển mùa, khắc nghiệt, ảnh hưởng lớn đến khả sinh trưởng phát triển gà Tuy nhiên, gà Isa Shaver có khả thích nghi tốt với điều kiện thời tiết Việt Nam, khả chống chịu bệnh tốt, số chết loại thải không đáng kể Trong trình nuôi dưỡng, thực nghiêm ngặt quy trình tiêm vaccine phòng bệnh, thường xuyên theo dõi biểu khác thường đàn gà để kịp thời phát đưa phương pháp phòng trị bệnh thích hợp Ngoài ra, thường xuyên cho gà uống điện giải, bổ sung vitamin để giảm stress, tăng sức đề kháng cho gà, định kỳ cho gà uống phòng bệnh cho gà đẻ hay mắc cầu trùng, CRD Do tỷ lệ gà chết bị bệnh Trong giai đoạn này, tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm tuần tuổi 26 28, 32, 33, 35, 38, 39, 41, 44 giảm chủ yếu tiến hành loại thải số gà đẻ không đẻ, yếu ớt, lòi dom, mào tích nhợt nhạt Theo Trần Công Xuân cs (2001) [26], cho biết đàn gà lai F1 (Goldline x Ai Cập) giai đoạn sinh sản có tỷ lệ nuôi sống 97,5% - 97,3% Theo kết nghiên cứu Trần Công Xuân cs (2002) [27], gà Lương Phượng giai đoạn 19 - 32 tuần tuổi đạt tỷ lệ nuôi sống 92,56% - 94,32% Nguyễn Đăng Vang cs (1997) [23], cho biết tỷ lệ nuôi sống đàn gà Đông Tảo giai đoạn 23 - 58 tuần tuổi đạt 89,13% Từ thực tế nuôi dưỡng kết phân tích trên, đánh giá gà Isa Shaver có tỷ lệ nuôi sống cao, khả chống chịu bệnh tốt, thích nghi với điều kiện ngoại cảnh, phù hợp với điều kiện chăn nuôi Việt Nam nói chung tỉnh Thái Nguyên nói riêng Đây thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi gà nông hộ 40 4.2.2 Khả sinh sản gà qua tuần tuổi 4.2.2.1 Tuổi đẻ gà Tuổi thành thục tính dục yếu tố ảnh hưởng đến suất trứng Nó phụ thuộc vào đặc điểm giống, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng quản lý đàn gà kỹ thuật khống chế khối lượng thể gà mái giai đoạn hậu bị Nó phản ánh sức bền đẻ trứng đàn gà Tuổi đẻ khối lượng thể hai tiêu quan trọng phản ánh mức độ thành thục khả sinh sản đàn gà Trong đàn gà lứa tuổi, tuổi thành thục sinh dục gà tính từ đàn gà đạt tỷ lệ đẻ 5% Trên sở theo dõi trình sinh sản đàn gà qua tuần tuổi, xác định tuổi đẻ đàn gà khảo nghiêm thể qua bảng sau: Bảng 4.5 Tuổi đẻ gà Chỉ tiêu khảo sát Kết Ngày tuổi Tuần tuổi Tuổi đẻ bói 129 18 Tuổi đẻ % 139 19 Tuổi đẻ 25 % 145 20 Tuổi đẻ 50 % 152 21 Tuổi đẻ cao (đến 44 tuần tuổi) 205 29 Kết theo dõi tuổi đẻ gà bảng 4.5 cho thấy: đàn gà bắt đầu có cá thể đẻ từ 129 ngày tuổi tuần 18 Tỷ lệ đẻ đàn gà tăng dần qua tuần tuổi; đạt 5% 139 ngày tuổi, 25% 145 ngày tuổi, 50% 152 ngày tuổi đạt cao đến tuần 29 205 ngày tuổi Kết cho thấy tuổi thành thục tính đàn gà thí nghiệm phù hợp với nghiên cứu Phùng Đức Tiến cs (2007) [18] 4.2.2.2 Tỷ lệ đẻ suất trứng Tỷ lệ đẻ tiêu quan trọng đánh giá sức sản xuất gà sinh sản Nó phản ánh kết trình chăm sóc nuôi dưỡng 41 quản lý đàn gà Tỷ lệ đẻ cao kéo dài thời kỳ sinh sản cho suất trứng cao ngược lại Tỷ lệ đẻ thấp vài tuần đầu chu kỳ đẻ, sau tăng dần đạt cao tuần giảm dần thấp cuối chu kỳ đẻ Năng suất trứng tổng số trứng đẻ đơn vị thời gian Đây tiêu quan trọng phản ánh trình chăm sóc nuôi dưỡng quản lý đàn gà Năng suất trứng đánh giá qua cường độ thời gian kéo đai đẻ Trên sở theo dõi trình sinh sản đàn gà qua tuần tuổi, xác định tỷ lệ đẻ, suất sản lượng trứng đàn gà thí nghiệm thể qua bảng sau: Bảng 4.6 Tỷ lệ đẻ suất trứng gà thí nghiệm Tuần tuổi 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 TB Số gà (con) 482 481 481 477 477 477 477 476 475 475 474 474 474 469 466 466 463 463 463 462 Tỷ lệ đẻ (%) 90,77 91,33 92,95 94,26 95,64 93,65 89,54 92,15 91,51 92,90 92,88 89,81 91,16 87,73 89,45 88,02 87,73 85,67 85,61 86,99 90,49 Năng suất trứng Sản lƣợng trứng (quả/mái/tuần) (quả/tuần) 6,36 3066 6,39 3073 6,51 3129 6,60 3150 6,69 3192 6,56 3129 6,27 2989 6,46 3073 6,41 3045 6,45 3087 6,45 3080 6,17 2926 6,38 3024 6,13 2877 6,26 2919 6,16 2870 6,14 2842 6,00 2779 5,99 2772 6,09 2814 6,37 2991,80 42 Kết theo dõi trình sinh sản đàn gà qua tuần tuổ bảng 4.6 cho thấy: tỷ lệ đẻ đàn gà tăng dần theo tuần tuổi từ 25 – 29 sau bắt đầu có chiều hướng giảm tuần sau Tỷ lệ đẻ cao tuần thứ 29 95,64 Các tuần sau tỷ lệ đẻ giảm đảm bảo trì ổn định sức khỏe cho gà Nguyên nhân tỷ lệ đẻ giảm thời điểm nắng nóng, đàn gà nuôi chuồng hở nên chịu ảnh hưởng lớn từ điều kiện nhiệt độ môi trường Sau đó, tỷ lệ đẻ lại tăng thời tiết mát mẻ đem lại Năng suất sản lượng trứng gà thí nghiệm tuân theo quy luật thấp tuần đẻ đầu sau tăng dần lên tuần có diễn biến tăng giảm tương tự tỷ lệ đẻ gà 4.2.3 Chất lượng trứng 4.2.3.1 Khối lượng trứng qua tuần tuổi Khối lượng trứng tiêu để đánh giá chất lượng trứng ấp suất trứng tuyệt đối gia cầm Khối lượng trứng phụ thuộc vào yếu tố di truyền mà phụ thuộc vào tuổi đẻ, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng yếu tố mùa vụ Chúng theo dõi biến động độ đồng trứng gà thí nghiệm Kết theo dõi ghi bảng 4.7 Số liệu bảng 2.5 cho thấy: Khối lượng trứng gà thí nghiệm dao động từ 51,88g đến 57,76g/quả So sánh với giống gà nhập nội khác, trứng gà thí nghiệm to trứng gà Tam Hoàng, Lượng Phượng, Kabir tương đương với khối lượng trứng gà Isa Color 40 tuần tuổi 57,70 g (Phùng Văn Tiến cs, 2003) [17] Hệ số biến dị khối lượng trứng gà thí nghiệm dao động từ 2,30% đến 6,32%, điều chứng tỏ độ đồng trứng cao 43 Bảng 4.7 Khối lƣợng trứng qua tuần tuổi (g) Tuần tuổi X ± mX Cv (%) 25 52,74±0,94 3,57 26 56,64±0,77 2,71 27 55,62±1,49 5,36 28 56,02±0,88 3,15 29 51,88±0,91 3,51 30 52,80±1,00 3,78 31 57,34±0,88 3,08 32 56,30±1,33 4,71 33 55,84±0,64 2,30 34 54,04±1,34 4,96 35 52,36±0,70 3,66 36 52,74±0,72 3,71 37 54,56±1,25 4,60 38 55,14±1,59 5,76 39 54,34±1,26 4,62 40 57,70±1,14 4,06 41 57,76±1,04 3,60 42 54,58±1,26 4,60 43 57,40±1,48 5,16 44 56,02±1,77 6,32 4.2.3.2 Một số tiêu chất lượng trứng Chất lượng trứng tiêu chí quan trọng đánh giá khả sinh sản gia cầm Chất lượng trứng đánh giá thông qua tiêu: khối lượng trứng; chiều dài chiều rộng trứng; khối lượng tỷ lệ lòng trắng, lòng đỏ vỏ trứng; số hình thái, lòng đỏ, lòng trắng trứng Để xác định số tiêu chất lượng trứng, tiến hành khảo sát trứng đàn gà thí nghiệm thu kết thể bảng 4.8 44 Bảng 4.8 Một số tiêu chất lƣợng trứng X ± mX Cv (%) Khối lượng trứng (g) 54,97 ± 0,27 4,87 Tỷ lệ vỏ (%) 11,02 ± 0,38 10,89 Độ dày vỏ (mm) 0,39 ±0,04 7,36 Tỷ lệ lòng đỏ (%) 32,41 ± 0,36 6,17 Tỷ lệ lòng trắng (%) 56,46 ± 0,26 2,60 Dài trứng (mm) 54,08 ± 0,54 3,14 Rộng trứng (mm) 40,66 ± 0,4 3,14 Chỉ số lòng đỏ (%) 0,43 ± 0,005 5,33 Chỉ số lòng trắng (%) 0,09 ± 0,002 9,96 1,29± 0,02 5,48 84,44 ± 0,09 7,44 Chỉ tiêu Chỉ số hình thái (dài/rộng) Chỉ số Haugh Qua bảng 4.8 cho thấy: Trứng gà thí nghiệm có chất lượng tốt, tỷ lệ lòng đỏ đạt 32,41% cao kết khảo sát chất lượng trứng gà Lương Phượng nghiên cứu (Trần Công Xuân cs, 2002) [27], 1,49 % Chỉ số lòng đỏ đạt 0,43 cao kết nghiên cứu gà Tam Hoàng Jiangcun, gà Kabir tác giả (Lê Thị Nga, 2005) [13] Kết cao kết nghiên cứu gà Rhode Ri tác giả Bùi Quang Tiến Nguyễn Hoài Tạo (1985) [15] Theo Perdrix (1969) [32], Card Nesheim (1970) [29], so với khối lượng trứng vỏ chiếm 10 - 11,6 %, lòng trắng chiếm 56,46% lòng đỏ chiếm 30 - 32 % Tỷ lệ lòng trắng thấp (56,46%), số lòng trắng gà thí nghiệm đạt 0,09 Như chất lượng lòng trắng gà thí nghiệm tốt Chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng trứng đơn vị Haugh Trứng tốt có đơn vị Haugh 74 - 89 Đơn vị Haugh trứng gà khảo nghiệm đạt 84,44; nằm khoảng thể trứng tốt 45 Như vậy, tiêu chất lượng trứng cho thấy trứng đàn gà khảo nghiệm hoàn toàn đáp ứng tiêu chuẩn mà tác giả công bố 4.2.4 Tiêu tốn thức ăn Trong chăn nuôi, thức ăn chiếm 70% - 80% giá thành sản phẩm, tiêu quan trọng đánh giá hiệu sản xuất Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng đẻ Tuần tuổi 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Trứng đẻ TĂ/tuần TĂ/con/ngày (kg) (gam) tuần (quả) 3066 3073 3129 3150 3192 3129 2989 3073 3045 3087 3080 2926 3024 2877 2919 2870 2842 2779 2772 2814 404,88 404,04 404,04 400,68 400,68 400,68 400,68 399,84 399,00 399,00 398,16 398,16 398,16 393,96 391,44 391,44 388,92 388,92 388,92 388,08 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 Số gà (con) 482 481 481 477 477 477 477 476 475 475 474 474 474 469 466 466 463 463 463 462 Tiêu Tốn Chi phí (kg) (VNĐ) 1,32 1,31 1,29 1,27 1,26 1,28 1,34 1,30 1,31 1,29 1,29 1,36 1,32 1,37 1,34 1,36 1,37 1,40 1,40 1,38 12.540 12.445 12.255 12.065 11.970 12.160 12.730 12.350 12.450 12.255 12.255 12.920 12.540 13.020 12.730 12.920 13.020 13.300 13.300 13.110 Khả sử dụng hệ số chuyển hoá thức ăn gia cầm phụ thuộc nhiều vào giống, điều kiện môi trường, phương pháp nuôi dưỡng chất lượng thức ăn 46 Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày cho ta biết tình trạng sức khoẻ đàn gà, chất lượng thức ăn trình độ nuôi dưỡng, ảnh hưởng đến sinh trưởng khả cho sản phẩm gia cầm Số lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày có liên quan đến mức lượng protein phần Theo Vũ Duy Giảng cs (1997) [5], hàm lượng protein khác thức ăn có ảnh hưởng đến lượng thu nhận thức ăn gia cầm, từ ảnh hưởng đến sinh trưởng khả cho sản phẩm gia cầm Ngoài ra, lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày chịu chi phối yếu tố khác như: Khí hậu, nhiệt độ, môi trường, tình trạng sức khoẻ Qua theo dõi ghi chép lượng thức ăn hàng tuần đàn gà thí nghiệm, tính toán lượng tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng đẻ (tính riêng giai đoạn đẻ) kết trình bày bảng 4.9 Kết bảng 4.9 cho thấy: Tiêu tốn thức ăn dao động khoảng từ 1,26 kg đến 1,40 kg Tiêu tốn thức ăn tuần 44 1,38 kg/10 trứng tương đương với 13.110 đồng Kết nghiên cứu thấp so với nghiên cứu (Trần Thị Hoài Anh, 2004) [1], gà Isa Brown với 1,91/10 trứng Từ kết thấy gà Isa Shaver tiêu tốn thức ăn so với giống gà nhập nội khác 47 Phần KẾT LUẬN 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu chuyên đề rút kết luận sau: - Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm cao, đến 44 tuần đạt 95,85% - Năng suất trứng trung bình đạt 6,09 quả/mái/tuần tuần 44 - Tỷ lệ đẻ đạt 83,34% tuần 44 tính theo mái đầu kỳ Tỷ lệ đẻ đạt cao tuần 29 95,64% - Khối lượng trứng gà thí nghiệm dao động từ 51,88g đến 57,76g/quả - Khối lượng trứng cao tuần 41 thấp tuần 29 - Đến 44 tuần tuổi TTTĂ /10 trứng đẻ 1,38kg 5.2 Tồn Do thời gian thực tập ngắn không đủ điều kiện để theo dõi toàn trình sinh trưởng, phát triển sản xuất đàn gà giai đoạn từ tuần tuổi - thải mà số liệu đánh giá giai đoạn sản xuất đàn gà 25 - 44 tuần tuổi nên chưa phản ánh hết ưu điểm phẩm giống, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng, khả thích nghi sản xuất đàn gà 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Trần Thị Hoài Anh (2004), Đánh giá khả sản xuất số giống gà lông màu nuôi nông hộ huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh, Luận văn thạc sỹ nông nghiệp, viện Chăn nuôi Quốc gia Brandsch H, Bichel H (1978), “Cơ sở nhân giống nuôi dưỡng gia cầm, sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm” Người dịch Nguyễn Chí Bảo, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Huy Đạt, Trần Long, Vũ Đài, Nguyễn Thanh Đài, Lưu Thị Xuân, Nguyễn Thành Đồng, Nguyễn Thị San (1996), Nghiên cứu xác định tính sản xuất gà giống trứng Goldline, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, 1986 - 1996, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thành Đồng, Lê Thị Ân, Hồ Xuân Tùng, Phạm Bích Hường (2001), Nghiên cứu đặc điểm sinh học tính sản xuất giống gà Lương Phượng hoa dòng M1, M2 nuôi trại thực nghiệm Liên Ninh, Báo cáo khoa học năm 2001, phần nghiên cứu giống gia cầm, Viện Chăn nuôi Quốc gia, Hà Nội tháng 08/2002 Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Lương Hồng, Tôn Thất Sơn (1997), Dinh Dưỡng thức ăn gia súc, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Trần Kiên, Trần Hồng Việt (1998), Động vật học có xương sống, Nxb Giáo dục Nguyễn Quý Khiêm, Nguyễn Đăng Vang, Trần Công Xuân, Bạch Thị Thanh Dân (1999), Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến kết ấp nở gà Tam Hoàng, Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y thành phố Hồ Chí Minh Đặng Hữu Lanh, Trần Đình Miên, Trần Đình Trọng (1999), Cơ sở di truyền chọn giống động vật, Nxb Giáo dục 49 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1995), Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 10 Bùi Đức Lũng, Nguyễn Xuân Sơn (2003), Sinh lý sinh sản ấp trứng gia cầm máy công nghiệp, Nxb Nông nghiệp 11 Theo Ngô Giản Luyện (1994), “Nghiên cứu số tính trạng suất dòng chủng V1, V3, V5 giống gà thịt cao sản Hybro nuôi điều kiện Việt Nam”, Luận án PTS, Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam 12 Lê Hồng Mận (2007), Chăn nuôi gà thả vườn nông hộ, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 13 Lê Thị Nga (2005), “Nghiên cứu số đặc điểm sinh học, khả sản xuất số tổ hợp lai giống gà Mía, Kabir, Jangcun”, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Viên Chăn nuôi, tr 97, 98 14 Phan Cự Nhân (1971), Một số ý kiến vận dụng điều kiện thực tiễn Việt Nam, Tạp chí KHKT nông nghiệp, Nxb Nông nghiệp 15 Bùi Quang Tiến Nguyễn Hoài Tạo (1985), Kết nghiên cứu tạo giống gà Rhode Ri, tr 47,48 16 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thu Hiền (1999), Một số tính trạng sản xuất gà Ai Cập, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội Chăn nuôi Việt Nam 17 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thị Nga, Đỗ Thị Sợi, Trần Thu Hằng (2003), Nghiên cứu khả sản xuất lai trống Glodline mái Ai Cập, Báo cáo khoa học Nông Nghiệp 18 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Thanh Dân, Đào Thị Bích Loan, Đỗ thị Sợi, Lê Tiến Dũng, Phạm Thị Minh Thu, Vũ Quang Ninh, Lê Xuân Sơn (2007), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà Sasso, Kabir gà LV, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học - công nghệ chăn nuôi gia cầm an toàn thực phẩm môi trường, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 19 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 50 20 Nguyễn Văn Thiện (2002), Giáo trình phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 21 Phạm Minh Thu (1996), Xác định số tổ hợp lai kinh tế gà Rhoderi, Tam Hoàng 882 Jiangcun, Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 22 Trần Thị Nguyệt Thu (1999), Chìa khóa vàng, phần động vật, Nxb Giáo dục 23 Nguyễn Đăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Mạnh Hùng (1997), Nghiên cứu khả sản xuất gà Đông Tảo lai gà Đông Tảo gà Tam Hoàng, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật Gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 24 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 25 Trần Huê Viên (2011), Giáo trình di truyền học động vật, Nxb Nông nghiệp 26 Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Đỗ Thị Sợi, Nguyễn Thị Mười, Nguyễn Hương Liên, Đào Thị Bích Loan (2001), Kết nghiên cứu khả sản xuất dòng gà Kabir ông bà nhập nội nuôi Trung tâm nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương - Viện Chăn nuôi, Báo cáo khoa học năm 2001, phần nghiên cứu giống gia cầm, Viện Chăn nuôi Quốc gia, Hà Nội tháng 08/2002 27 Trần Công Xuân, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Thanh Dân, Lê Thu Hiền, Nguyễn Quý Khiêm, Phùng Đức Tiến (2002), Kết nghiên cứu khả sản xuất gà Lương Phượng hoa Trung Quốc, Báo cáo khoa học năm 2001, phần nghiên cứu giống gia cầm, Viện Chăn nuôi Quốc gia, Hà Nội tháng 06/2002 51 28 Nguyễn Thị Bạch Yến (1996), “Một số đặc điểm di truyền tính trạng suất vịt Khakicampbell qua hệ nuôi thích nghi theo phương thức chăn thả”, Luận án Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp III TÀI LIỆU TIẾNG NƢỚC NGOÀI 29 Card L.E and Nesheim M.C (1970), Production avicola, Ciencia Tecnica, La Habana 30 Chambers J.R (1990), Gemetic of growth and meat production in poultry breeding and genetics, R.D Cawforded Etsevier Amsterdam 31 Letner T.M and Taylor, (1943), The interitance of egg priduction in the domeatic fow, P.Amer, Hat 77, 1943 32.Letner T.M, Taylor (1987), The interitance of egg priduction in the domeatic fow, P.Amer, Hat 77, 1943 33.Perdrix J (1969), La incubation les enfermedades de la polluelos, Edition revolutionaria, Lahabana III TÀI LIỆU INTERNET 34 Trương Thúy Hường (2016), Đặc điểm sinh sản khả sản xuất trứng gia cầm htuần tuổip://naipet.com/dac-diem-ve-sinh-san-vakha-nang-san-xuat-trung-cua-gia-cam/ [Truy cập nhật ngày 24 tháng năm 2016] 35.Nhachannuoi.vn (2015), Một số giống gà nuôi nước ta htuần tuổip://nhachannuoi.vn/mot-so-giong-ga-dang-duoc-nuoi-o-nuoc-ta/ [Truy cập nhật ngày 20 tháng năm 2016] 52 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Hình 1: Rửa máng uống cho gà Hình 2: Nhặt trứng 53 Hình Cho gà ăn Hình Cám đàn gà đẻ ... tập Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y thuộc trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tiến hành đề tài tốt nghiệp: Thực quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn gà Isa Shaver sinh sản nuôi Trại gia cầm Khoa. .. Thực quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn gà Isa Shaver sinh sản nuôi Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu y u cầu đề tài - Biết cách chăm sóc, nuôi. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NÔNG ĐÌNH THIỆP Tên đề tài: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƢỠNG ĐÀN GÀ ISA SHAVER SINH SẢN NUÔI TẠI TRẠI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI