ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o NGUYỄN NGỌC ĐỊNH Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN TỪ SƠ SINH ĐẾN 60 NGÀY TUỔI VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM LACTOVET TRONG PHÒNG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON NUÔI TẠI TRẠI ĐẠT THÚY PHƢỜNG LƢƠNG SƠN, TP SÔNG CÔNG, THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính qui Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa học :2012 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : TS Nguyễn Đức Hùng Thái Nguyên 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o NGUYỄN NGỌC ĐỊNH Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN TỪ SƠ SINH ĐẾN 60 NGÀY TUỔI VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM LACTOVET TRONG PHÒNG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON NUÔI TẠI TRẠI ĐẠT THÚY PHƢỜNG LƢƠNG SƠN, TP SÔNG CÔNG, THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính qui Chuyên ngành : Thú y Lớp : K44 - TY Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa học :2012 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : TS Nguyễn Đức Hùng Thái Nguyên 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, rèn luyện mái trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thực tập tốt nghiệp , em nhận giúp đỡ tận tình thầy cô khoa Chăn nuôi thú y Qua em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa toàn thể thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Nguyễn Đức Hùng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành đề tài Đồng thời cho em gửi lời cám ơn tới cán công nhân viên chức Công ty Thuốc Thú y Marphavet tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành tốt trình học tập thực tập Một lần em xin gửi tới thầy giáo, cô giáo toàn thể bạn bè đồng nghiệp lời cảm ơn sâu sắc, lời chúc sức khỏe điều tốt đẹp Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên , tháng 12 năm 2016 Sinh viên Nguyễn Ngọc Định ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tiêu chuẩn sở sản phẩm Lactovet 1kg thành phẩm 18 Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm .25 Bảng 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 32 Bảng 4.2 Tỷ lệ lợn mắc bệnh tiêu chảy .33 Bảng 4.3 Tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo tuổi .33 Bảng 4.4 Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo tính biệt 36 Bảng 4.5 Ảnh hưởng Lactovet đến tỷ lệ lợn thí nghiệm mắc hội chứng tiêu chảy 37 Bảng 4.6 Ảnh hưởng Lactovet đến hiệu lực điều trị hội chứng tiêu chảy thuốc Ampi-coli 10% 37 Bảng 4.7 Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm (kg/con) 38 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg TĂ/kg tăng KL) .40 Bảng 4.9 Chi phí thức ăn thuốc thú y/kg lợn giống lúc 60 ngày tuổi 41 iii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ quy trình chế tạo chế phẩm Lactovet 19 Hình 4.1 Tỷ lệ mắc bệnh theo tuần tuổi 34 iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ĐC : Đối chứng KPCS : Khẩu phần sở LMLM : Lở mồm long móng TN : Thí nghiệm v MỤC LỤC PHầN 1:MỞ ĐẦU .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 PHầN 2:TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm lợn 2.1.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục 2.1.1.2 Đặc điểm phát triển quan tiêu hóa 2.1.1.3 Đặc điểm điều tiết thân nhiệt .5 2.1.1.4 Đặc điểm khả miễn dịch 2.1.2 Hội chứng tiêu chảy lợn 2.1.2.1.Hiểu biết hội chứng tiêu chảy 2.1.2.2 Nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy 2.1.2.3 Cơ chế sinh hội chứng tiêu chảy 2.1.2.4 Triệu chứng 10 2.1.2.5 Bệnh tích 10 2.1.3 Phòng điều trị hội chứng tiêu chảy 11 2.1.3.1.Các biện pháp phòng bệnh 11 2.1.3.2 Điều trị bệnh 13 2.1.4 Một số bệnh tiêu chảy thường gặp lợn 14 2.1.4.1 Bệnh phân trắng 14 2.1.4.2 Bệnh phù đầu, mặt (Bệnh E Coli dung huyết) 15 2.1.4.3 Bệnh phó thương hàn 15 2.1.4.4 Bệnh viêm ruột .16 vi 2.1.4.5 Bệnh ỉa chảy Rotavirus 17 2.1.5 Giới thiệu chế phẩm Lactovet dùng nghiên cứu 18 2.1.5.1 Nguồn gốc thành phần .18 2.1.5.2 Công dụng 20 2.1.5.3 Liều lượng cách dùng 20 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 21 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 24 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 24 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 24 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 3.3 Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1 Phương pháp xác định tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn 24 3.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 24 3.4 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 26 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 26 PHầN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .27 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 27 4.1.1 Công tác chăn nuôi 27 4.1.1.1 Công tác chăm sóc nuôi dưỡng 27 4.1.1.2 Phát lợn nái động dục 28 4.1.1.3 Thụ tinh nhân tạo cho lợn nái 29 4.1.2 Công tác thú y 29 4.1.2.1 Công tác vệ sinh 29 4.1.2.2 Công tác phòng bệnh vắc xin 30 4.1.3 Công tác khác 31 vii 4.2 Kết theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi 33 4.2.1 Kết tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo đàn theo cá thể 33 4.2.3 Tình hình lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo tính biệt 36 4.3.1 Ảnh hưởng Lactovet đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn thí nghiệm 37 4.3.2 Ảnh hưởng Latovet sử dụng thuốc điều trị hội chứng tiêu chảy 37 4.3.4 Ảnh hưởng Latovet đến chuyển hóa thức ăn lợn thí nghiệm 40 PHầN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Kiến nghị 43 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi ngày có vị trí quan trọng cấu ngành nông nghiệp Sản phẩm ngành chăn nuôi nguồn thực phẩm thiếu nhu cầu đời sống người Chủ trương nhà nước phát triển ngành chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa thực nhằm tạo sản phẩm chăn nuôi có chất lượng cao phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nước phần cho xuất Nói đến ngành chăn nuôi lợn giữ vị trí quan trọng có ý nghĩa thiết thực đời sống kinh tế xã hội nhân dân Chăn nuôi lợn góp phần giải công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập hội làm giàu cho nông dân Theo thống kê tổ chức lương thực giới (FAO), Việt Nam nước nuôi nhiều lợn, đứng hàng thứ giới, hàng thứ châu Á vị trí hàng đầu khu vực Đông Nam Á Năm 2015 nước ta có 27 triệu đầu lợn, bình quân tốc độ tăng trưởng hàng năm 3,9%, đảm bảo cung cấp 80% sản phẩm thịt cho thị trường nội địa phần cho xuất Kế hoạch đến năm 2020, tỷ lệ lợn ngoại lợn lai chiếm 75% cấu đàn lợn, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi giai đoạn 2016 – 2020 tăng bình quân 4,5% tỷ trọng ngành chăn nuôi tổng giá trị sản xuất nông nghiệp đạt 28% Tuy nhiên, để chăn nuôi lợn có hiệu quả, vấn đề vệ sinh phòng bệnh cần đặc biệt quan tâm Bởi dịch bệnh nguyên nhân chủ yếu làm ảnh hưởng đến chi phí chăn nuôi giá thành sản phẩm Trong hội chứng tiêu chảy lợn bệnh thường xuyên xảy nhiều trại lợn giống hộ gia đình nuôi lợn nái nước ta Xuất phát từ thực tế sản xuất hướng dẫn thầy cô tiến hành đề tài nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi sử dụng chế phẩm Lactovet phòng hội chứng tiêu chảy lợn nuôi trại Đạt Thúy, Phường Lương Sơn, Tp Sông Công, Thái Nguyên” 34 Hình 4.1 Tỷ lệ mắc bệnh theo tuần tuổi Qua bảng 4.3 hình 4.1 cho thấy: Ở độ tuổi khác tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy lợn khác Cụ thể lứa tuổi từ 15 - 30 ngày tuổi có tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy cao chiếm 41,67% sau đến giai đoạn 30 - 45 ngày tuổi chiếm 34,37%, giai đoạn 45 – 60 ngày tuổi chiếm 14,58% Cuối tỷ lệ mắc thấp giai đoạn sơ sinh đến 15 ngày tuổi chiếm 9,38% * Lứa tuổi từ - 15 ngày Trong giai đoạn lợn sống hoàn toàn phụ thuộc vào sữa mẹ, sữa mẹ đáp ứng đủ cho lợn sinh trưởng phát triển bình thường Mặt khác giai đoạn này, lợn hấp thu lượng kháng thể có hàm lượng cao sữa đầu, lợn miễn dịch thụ động, chống lại tác nhân bất lợi từ môi trường Hơn nữa, hàm lượng sắt tích luỹ thể từ thời kỳ bào thai, hàm lượng sắt cung cấp từ sữa đầu hàm lượng sắt bổ sung từ vào sau - ngày tuổi, đảm bảo cho lợn phát triển bình thường Trên thực tế trại, lợn sơ sinh trọng chăm sóc tốt lợn lứa tuổi sau cai sữa Thời gian sưởi ấm đảm bảo, khung chuồng lau dọn sẽ, khô ráo, mà giai đoạn tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy thấp (9,38%) 35 * Lứa tuổ i từ 15 - 30 ngày tuổi Giai đoạn tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy lợn cao nhất, theo điều số nguyên nhân sau: - Trong giai đoạn này, với giảm chất dinh dưỡng sữa mẹ hàm lượng kháng thể giảm nhiều so với tuần đầu Do thể lợn yếu tố miễn dịch tiếp thu thụ động mẹ truyền cho qua sữa Hơn giai đoạn này, hệ miễn dịch lợn lúc chưa đủ khả sản sinh kháng thể để chống lại tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài, làm cho sức đề kháng khả chống chịu bệnh tật thể kém, làm lợn dễ mắc bệnh, đặc biệt hội chứng tiêu chảy lợn - Ngoài ra, giai đoạn trại tiến hành cho lợn tập ăn sau cai sữa Do làm quen với thức ăn cung cấp từ vào, dễ gây rối loạn tiêu hoá, làm cho lợn dễ mắc hội chứng tiêu chảy - Mặt khác giai đoạn này, nhu cầu sắt lợn cao (nhu cầu sắt lợn – mg/con/ngày) Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu giảm hàm lượng hemoglobin, hạn chế sản xuất kháng thể, hạn chế sản xuất HCl hoạt hoá men pepsin, giảm khả tiêu hoá protein dễ gây rối loạn tiêu hoá Vì mà lợn dễ bị mắc hội chứng tiêu chảy - Bên cạnh giai đoạn này, lợn khoẻ hoạt động mạnh, nhanh nhẹn, bắt đầu liếm láp thức ăn rơi vãi, gặm khung chuồng, bao lồng úm, điều kiện thuận lợi vi sinh vật từ môi trường xâm nhập vào đường tiêu hoá lợn con, vi khuẩn E coli tồn môi trường, mà bệnh dễ phát sinh - Tất yếu tố tác động vào lợn con, làm cho sức đề kháng lợn giảm, với tác động yếu tố ngoại cảnh tạo điều kiện cho bệnh tái phát Vì mà tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy giai đoạn cao (41,67%) * Ở lứa tuổi 45 - 60 ngày Đây giai đoạn có tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy thấp (14,58%) Ở giai đoạn này, thể lợn dần quen có khả đáp ứng với thay đổi môi trường, sức đề kháng thể củng cố nâng cao Mặt khác, 36 giai đoạn lợn ăn thức ăn ngoài, khắc phục thiếu hụt dinh dưỡng thể Đồng thời hệ thần kinh phát triển hơn, điều hoà thân nhiệt yếu tố stress bất lợi từ môi trường, hệ tiêu hoá phát triển hoàn thiện để tiêu hoá thức ăn bên Do hạn chế nguyên nhân bệnh mà giai đoạn tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy lợn thấp Như vậy, qua theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn giai đoạn, nhận thấy: Lợn lứa tuổi khác tỷ lệ mắc bệnh khác Điều liên quan đến biến đổi sinh lý thể lợn con, liên quan chặt chẽ đến tác động bên ngoài, đến công tác vệ sinh phòng bệnh Do đó, muốn hạn chế tỷ lệ bệnh phải kết hợp nhiều biện pháp nhằm hạn chế tỷ lệ mắc bệnh, phải trọng đến khâu vệ sinh, tạo bầu tiểu khí hậu chuồng nuôi thuận lợi 4.2.3 Tình hình lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo tính biệt Bảng 4.4 Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo tính biệt Tổng số Số mắc bệnh Tỷ lệ TT Nội dung (con) Lợn đực 145 47 32,41 Lợn 150 49 32,67 Tổng 295 96 32,54 (con) (%) Kết bảng 4.4 cho thấy: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo tính biệt khác sai khác đáng kể.Trong tổng số 295 theo dõi, số lợn đực 145 mắc bệnh 47 chiếm tỷ lệ 32,41%, số lợn theo dõi 150 mắc bệnh 32,67% Như tính biệt không ảnh hưởng đến tình trạng Tỉ lệ mắc nhiều nguyên nhân tác động sức đề kháng lợn, thời tiết, môi trường…là chủ yếu 37 4.3 Ảnh hƣởng chế phẩm Lactovet phòng điều trị hội chứng tiêu chảy lợn 4.3.1 Ảnh hưởng Lactovet đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn thí nghiệm Bảng 4.5 Ảnh hƣởng Lactovet đến tỷ lệ lợn thí nghiệm mắc hội chứng tiêu chảy TT Chỉ tiêu Tổng số lợn theo dõi (con) Số lợn mắc bệnh (con) Tỷ lệ lợn mắc bệnh (%) Lô ĐC 50 16 32,00 Lô TN 50 11 22,00 Tính chung 100 27 27,00 Bảng 4.5 cho thấy: Lợn mắc hội chứng tiêu chảy lô đối chứng, tức lô không sử dụng chế phẩm Lactovet có tỷ lệ cao so với lô thí nghiệm có sử dụng chế phẩm Tỷ lệ mắc lô đối chứng 32% lô thí nghiệm 22% Kết chứng tỏ chế phẩm Lactovet có ảnh hưởng tương đối rõ đến khả mắc bệnh lợn thí nghiệm Do chế phẩm làm cân hệ vi sinh đường tiêu hóa lợn, giảm số lượng vi khuẩn E.coli Salmonella spp có đường ruột lợn thí nghiệm , kìm hãm phát triển chúng qua hạn chế mắc bệnh đường tiêu hóa chúng gây 4.3.2 Ảnh hưởng Latovet sử dụng thuốc điều trị hội chứng tiêu chảy Trên thực tế có nhiều loại thuốc sử dụng để điều trị hội chứng tiêu chảy lợn Trong thí nghiệm đàn lợn trại lợn Đạt Thúy sử dụng Ampi - Coli 10% cho thí nghiệm Kết theo dõi hiệu lực sử dụng thuốc thể bảng 4.6 : Bảng 4.6 Ảnh hƣởng Lactovet đến hiệu lực điều trị hội chứng tiêu chảy thuốc Ampi-coli 10% TT Chỉ tiêu Tổng số lợn điều trị (con) Số lợn khỏi bệnh (con) Tỷ lệ lợn khỏi bệnh (%) Số lợn chết tiêu chảy (con) Tỷ lệ lợn chết tiêu chảy (%) Lô ĐC Lô TN 16 14 87,50 12,50 11 11 100 0 38 Qua bảng 4.6 cho thấy: Ở lô thí nghiệm có sử dụng chế phẩm Lactovet tỷ lệ khỏi (trong thí nghiệm 100% ) cao so với lô đối chứng không sử dụng chế phẩm với tỷ lệ 87,5% Thuốc Ampi - coli có tác dụng: Kháng sinh ampicillin kháng sinh phổ rộng có tác dụng tốt số vi khuẩn gram âm đường ruột như: E coli, Proteus mirabilis, Shigella, Salmonella Ampicilin kháng sinh tương tự penicilin tác động vào trình nhân lên vi khuẩn, ức chế tổng hợp mucopeptid thành tế bào vi khuẩn Như điều trị hội chứng tiêu chảy lợn tháng tuổi đạt hiệu nên sử dụng thuốc Ampi – coli 10% đồng thời kết hợp sử dụng với men Lactovet bổ sung vào thức ăn hàng ngày để tăng cường sức đề kháng thể tăng trình tiêu hóa thức ăn 4.3.3 Ảnh hưởng Latovet đến sinh trưởng lợn thí nghiệm Để đánh giá tác dụng việc sử dụng chế phẩm Lactovet đến khả sinh trưởng lợn thịt, tiến hành cân lợn lô thí nghiệm lô đối chứng 15 ngày lần Kết theo dõi sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm trình bày bảng 4.7 : Bảng 4.7 Sinh trƣởng tích lũy lợn thí nghiệm (kg/con) Lô ĐC Kỳ cân Ngày tuổi ( + mx) Lô TN ( + mx) Sơ sinh 1,61 0,19 1,62 0,11 Sau 15 ngày 4,15 0,55 4,46 0,56 Sau 30 ngày 14,6 0,7 15,74 0,69 Sau 45 ngày 23,41 0,59 25,3 0,8 Sau 60 ngày 27,7 0,36 30,25 1,15 So sánh (%) 100 109,21 39 Qua bảng 4.7 cho thấy khối lượng lợn thí nghiệm giai đoạn bắt đầu tương đương (P