Đang tải... (xem toàn văn)
Báo cáo được tác giả thực hiện tại Trường Đại học Bách khoa TPHCM. Bài viết đề cập chi tiết về khái niệm siêu tới hạn, các đặc điểm của trạng thái siêu tới hạn của các chất. Làm rõ những ưu điểm của CO2 siêu tới hạn với những bảng biểu hình ảnh minh họa cụ thể. Những ứng dụng của CO2 trong nhiều lĩnh vực khác nhau cũng được nêu và phân tích cụ thể để làm rõ những ưu điểm của CO2 siêu tới hạn trong ứng dụng thực tiễn. Bài viết là tài liệu tham khảo quan trọng cho các bạn học viên sau đại học đang học tập nghiên cứu và thuyết trình về CO2 siêu tới hạn và ứng dụng của nó.
1 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TRẠNG THÁI SIÊU TỚI HẠN 1.1 Khái niệm trạng thái siêu tới hạn Trạng thái siêu tới hạn trạng thái chất, hợp chất hay hỗn hợp mà nhiệt độ áp suất tồn điểm tới hạn, nơi mà khác biệt pha lỏng pha khí không tồn [1] Sự sôi điểm ba, kéo dài phân chia hai khu vực pha lỏng pha khí, cuối kết thúc điểm tới hạn Tại điểm tới hạn ranh giới chia pha không nữa, pha lỏng pha khí nằm cân tao thành pha – chất lỏng siêu tới hạn Hình 1.1 Giản đồ pha nhiệt độ - áp suất carbon dioxide 1.2 Lịch sử phát triển Năm 1822, Baron Charles Cagniard de la Tour phát chất lỏng siêu tới hạn thực thí nghiệm thùng pháo Nghe thấy chỗ gián đoạn âm bóng đá lửa pháo kín chứa đầy chất lỏng nhiệt độ khác nhau, ông quan sát nhiệt độ tới hạn Trên nhiệt độ này, mật độ chất lỏng giai đoạn khí khác biệt chúng biến mất, kết hình thành lưu chất siêu tới hạn [2] Năm 1822-1823, ông nghiên cứu tìm nhiệt độ tới hạn nước xác 362oC Năm 1879, Hannay Hogarth nghiên cứu solubilities (II) clorua coban, sắt (III) clorua, kali bromua iodua kali ethanol siêu tới hạn (T c=243oC, Pc=63 atm) phát nồng độ clorua kim loại ethanol siêu tới hạn cao nhiều so với áp lực họ dự đoán Họ tìm thấy tăng áp lực gây chất tan hòa tan giảm áp suất gây vật liệu hòa tan kết tủa "tuyết" [1] Cùng năm đó, Buncher báo cáo khả hòa tan chất lỏng siêu tới hạn CO2 Từ năm 1980, phát triển nhanh chóng khai thác lưu chất siêu tới hạn (Supercritical fluid - SF), cho việc khai thác cholesterol hoa bia, từ bơ, nước hoa mùi vị "từ sản phẩm tự nhiên, dung môi lại monome từ polymer,và axit béo không bão hòa từ dầu cá [1] 1.3 Tính chất Lưu chất siêu tới hạn mang tính chất trung gian chất lỏng (hòa tan chất khác) chất khí (dễ khuếch tán) 1.3.1 Hằng số tới hạn Điểm tới hạn chất xác định nhiệt độ áp suất, trạng thái pha lỏng pha khí phân biệt Khi chất bị nén gia nhiệt đến áp suất nhiệt độ cao điểm tới hạn chất chuyển sang trạng khác gọi trạng thái siêu tới hạn Nhiệt độ, áp suất thể tích mol chất điểm tới hạn gọi nhiệt độ tới hạn (Tc), áp suất tới hạn (Pc) thể tích mol tới hạn (Vc) tương ứng Các tham số gọi số tới hạn Mỗi chất có số tới hạn định Bảng 1.1 Nhiệt độ tới hạn áp suất tới hạn số chất.[8] Chất lỏng Nhiệt độ tới hạn (K) Áp suất tới hạn (atm) Carbon dioxide 304,1 72,8 Nước 647,096 217,755 Methane 190,4 45,4 Ethane 305,3 48,1 Propane 369,8 41,9 Ethylene 282,4 49,7 Propylene 364,9 45,4 Methanol 512,6 79,8 Ethanol 513,9 60,6 Acetone 508,1 46,4 1.3.2 Tỷ trọng Tỷ trọng lưu chất siêu tới hạn thay đổi nhiệt độ áp suất tương ứng môi trường thay đổi Trong trường hợp, gia tăng nhiệt độ dẫn đến giảm tỷ trọng Tỷ trọng lưu chất biến đổi nhanh vùng nhiệt độ áp suất gần điểm tới hạn Bảng 1.2 So sánh đặc tính vật lý chất lỏng, chất khí chất lỏng siêu tới hạn[8] Đặc tính vật lý Tỷ trọng (kg/m3) Độ nhớt (µPa.s) Hệ số khuếch tán (mm2/s) Chất khí 10 1-10 Lưu chất siêu tới hạn 100-1000 50-100 0,01-0,1 Chất lỏng 1000 500-1000 0,001 Khi tỷ trọng lưu chất siêu tới hạn có giá trị tương đương với tỷ trọng chất trạng thái lỏng chất lỏng siêu tới hạn hoạt động dung môi lỏng Tuy nhiên, nhiệt độ rút gọn tăng đến giá trị khoảng 1,6, chất lỏng siêu tới hạn trở nên giống chất khí giãn nở tăng với tăng nhiệt độ 1.3.3 Hằng số điện môi Tại áp suất cao, chất khí không tồn trạng thái khí lý tưởng tăng cường liên kết vật lý ion, lưỡng cực, lưỡng cực tạm thời nhiều cực ảnh hưởng tới tương tác phân tử hệ Năng lượng tương tác (Eq) điện tích q1, q2 xác định hàm số điện môi (ε) khoảng cách điện tích (r) Hằng số điện môi tĩnh thông số hiệu để đánh giá đặc tính dung môi chất lỏng có cực ethanol, methanol nước Hằng số điện môi thông số phụ thuộc vào tỷ trọng thay đổi cách hiệu chỉnh nhiệt độ áp suất hệ Hằng số điện môi chất lỏng siêu tới hạn thông số quan trọng để ước lượng tăng cường liên kết nội phân tử thông qua tương tác lưỡng cực – lưỡng cực 1.3.4 Đặc tính chuyển động Độ nhớt Độ nhớt thông số quan trọng dùng để đánh giá chuyển động chất lỏng hệ thống Độ nhớt chất khí tăng nhiệt độ tăng khoảng áp suất định Tuy nhiên, độ nhớt chất lỏng siêu tới hạn lại giảm tăng nhiệt độ khoảng áp suất định Đối với lưu chất trạng thái siêu tới hạn, áp suất hệ tăng tỷ trọng tăng đạt giá trị với tỷ trọng chất trạng thái lỏng Trong đó, độ nhớt lưu chất siêu tới hạn lại tăng chậm chưa đạt đến độ nhớt chất trạng thái lỏng Khả khuếch tán Khả khuếch tán thông số quan trọng đánh giá hiệu trích ly lưu chất siêu tới hạn Khả khuếch tán chất trạng thái siêu tới hạn cao so với chất trạng thái lỏng, mà khả truyền khối lưu chất siêu tới hạn cao Khả khuếch tán lưu chất siêu tới hạn tăng nhiệt độ tăng giảm áp suất tăng 1.3.5 Nhiệt dung riêng dẫn nhiệt Các thông số nhiệt dung riêng dẫn nhiệt dùng để mô tả cách truyền nhiệt hệ Trong vùng tới hạn, nhiệt dung đẳng áp lớn đạt đến giá trị cực đại giảm dần giá trị ổn định Tuy nhiên, nhiệt dung đẳng tích thay đổi vùng tới hạn Hình 1.2 Nhiệt dung riêng CO2 theo áp suất khoảng 0-80oC Hầu hết hệ số dẫn nhiệt chất lỏng siêu tới hạn tăng với tăng nhiệt độ tỷ trọng hệ Bảng thể số liệu hệ số dẫn nhiệt nước CO hàm nhiệt độ vài áp suất Bảng 1.3 Hệ số dẫn nhiệt CO2 nước Chất T = Tc + 20 K T = Tc + 100 K Tc (K) P = 0,1 MPa P = 10 MPa P = 0,1 MPa P = 10 MPa CO2 18,8 51,1 25,5 31,9 304,1 Nước 54,0 67,8 63,7 73,0 647,1 1.4 Ứng dụng Hiện nay, việc sử dụng lưu chất siêu tới hạn nghiên cứu áp dụng nhiều lĩnh vực: • Nước CO2 siêu tới hạn dùng nhiều trích ly, tẩy rữa, dung môi cho phản ứng hữu (Hóa học xanh) • Ethylene propylene dùng nhiều hệ thống polymer, vừa làm dung môi, vừa làm tác chất phản ứng • Khử ô nhiễm cho đất bị nhiễm xạ CHƯƠNG 2: TRẠNG THÁI SIÊU TỚI HẠN CỦA CO2 2.1 Định nghĩa CO2 đạt trạng thái siêu hạn điều kiện nhiệt độ áp suất cao nhiệt độ tới hạn ( Tc= 304.1 K) áp suất tới hạn ( P c=73.8 bar) Tại trạng thái CO mang hai đặc tính: Đặc tính phân tách trình trích ly đặc tính phân tách trình chưng cất Hình 2.1 Giản đồ pha nhiệt độ -áp suất CO2 2.2 Lịch sử phương pháp SCO2 Những đặc tính khí nén CO quan tâm cách 130 năm Năm 1861, Gore người phát CO lỏng hoà tan comphor naphtalen cách dễ dàng cho màu đẹp lại khó hoà tan chất béo Tuy nhiên, từ năm 1875-1876 Andrew lại người nghiên cứu trạng thái siêu tới hạn CO 2, tức CO2 chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí chưa đạt dạng khí hoàn toàn mà điểm hai trạng thái lỏng- khí Những kết ông đo áp suất, nhiệt độ CO2 trạng thái gần với số liệu mà sử dụng Một thời gian sau, Buchner (1906) công bố số hợp chất hữu khó bay lại có khả hoà tan SCO cao nhiều CO2 lỏng Năm 1920 – 1960 hàng loạt công trình nghiên cứu dung môi trạng thái siêu tới hạn đời Đó dung môi như: etanol, metanol, di-ethyl eter… chất tan dùng để nghiên cứu: chất thơm, tinh dầu, dẫn xuất halogen, tri-glyxerit hoạt chất hữu khác Mặc dù CO lựa chọn dùngự phương pháp có tính chất mà dung môi khác Cho đến thập kỷ 80, công nghệ SCO2 thật phổ biến nghiên cứu cách sâu rộng 2.3 Các thông số vật lý 2.3.1 Tỷ trọng khả hòa tan Tại điểm tới hạn CO2, khác biệt tỷ trọng hai pha trở thành pha lỏng với tỷ trọng tương ứng p c =0.47 g.ml-1 Ở nhiệt độ 310K vùng áp suất lân cận áp suất tới hạn, đường thẳng gần thẳng đứng, đồng nghĩa với việc môt thay đổi nhỏ áp suất gây thay đổi lớn tỷ trọng pha lỏng siêu tới hạn Ở nhiệt độ 400K, tỷ trọng tăng tuyến tính với áp suất, lưu chất trở nên giống chất khí Khả hòa tan chất lưu chất siêu tới hạn phụ thuộc vào nhiệt độ áp suất Ở áp suất thấp, khả hòa tan CO siêu tới hạn giảm cách đáng ngạc nhiên tăng nhiệt độ Tuy nhiên áp suất cao, khả hòa tan lại tăng theo nhiệt độ Hình 2.2 Ảnh hưởng nhiệt độ áp suất đến khả hòa tan Naphtalene CO2 2.3.2 Độ nhớt độ khuếch tán Độ nhớt khả khuếch tán hàm số tỷ trọng Do tỷ phụ thuộc nhiều vào áp suất, thông số hóa lý phụ thuộc nhiều vào áp suất Hình 2.3 Ảnh hưởng nhiệt độ áp suất đến độ nhớt CO2 Hình 2.4 Ảnh hưởng nhiệt độ áp suất lên độ khuếch tán CO2 2.3.3 Hằng số điện môi Mặc dù gọi số giá trị số điện môi nhiều lưu chất siêu tới hạn hoàn toàn số, mà biến thiên theo áp suất nhiệt độ Đối với lưu chất siêu tới hạn phân cực CO biến đổi số điện môi không lớn 10 Bảng so sánh số tính chất tới hạn số chất trạng thái siêu tới hạn, CO2 có điểm tới hạn thấp đáng kể so với dung môi hữu thông dụng nước Do vậy, việc sử dụng CO siêu tới hạn thực tiễn nhiều so với nước siêu tới hạn hay ethanol siêu tới hạn Trường hợp N 2O có điểm tới hạn (Tc= 309.7 K; Pc=71.7 atm;pc=0.45 g.ml-1) tương tự CO2, có tính chất dung môi tốt CO siêu tới hạn, dễ gây hỗn hợp nổ với chất hữu cơ, phải có phương pháp đặc biệt để sử dụng N2O siêu tới hạn Bảng 2.1 Tính chất số chất trạng thái siêu tới hạn 2.4 Ưu điểm dung môi SCO2 Tính chất hoá lý SCO2 CO2 trạng thái siêu tới hạn có đặc tính bật như: - Sức căng bề mặt thấp - Độ linh động cao - Độ nhớt thấp 11 - Tỉ trọng xấp xỉ tỉ trọng chất lỏng - Khả hòa tan dễ điều chỉnh nhiệt độ áp suất Ưu điểm so với dung môi khác: - CO2 chất dễ kiếm, rẻ tiền sản phẩm phụ nhiều ngành công nghệ hoá chất khác - Là chất trơ, có phản ứng kết hợp với chất cần tách chiết - Không bắt lửa, không trì cháy - Không làm ô nhiễm môi trường - CO2 không độc với thể, không ăn mòn thiết bị - Có khả hoà tan tốt chất tan hữu thể rắn lỏng, đồng thời hoà tan lẫn chất thơm dễ bay Có chọn lọc hoà tan, không hòa tan kim loại nặng dễ điều chỉnh thông số trạng thái để tạo tính chất lựa chọn khác dung môi - Khi CO2 hoá không để lại cặn độc hại - Các chất có khả tan tốt SCO2 - Các aldehyde, ketone, ester, alcohol, halogen-cacbon có phân tử lượng nhỏ trung bình Các hydrocacbon mạch thẳng, không phân cực, phân tử lượng thấp có mạch cacbon 20, hydrocacbon thơm có phân tử lượng nhỏ 12 CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG TÁCH CHIẾT BẰNG CO2 SIÊU TỚI HẠN 3.1 Tổng quan công nghệ chiết xuất siêu tới hạn Công nghệ chiết xuất siêu tới hạn (SFE) dùng dung môi CO đã được áp dụng thành công việc tách chiết hoạt chất tự nhiên sử dụng làm nguyên liệu phục vụ công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm So với phương pháp chiết xuất truyền thống, SFE có nhiều ưu điểm vượt trội độ tinh khiết cao, không tồn dư dung môi hóa chất độc hại sản phẩm, hoạt chất bị phân hủy, giá thành thấp, thân thiện với môi trường sức khỏe người Với tiêu chí quan trọng này, SFE công nghệ được nghiên cứu, ứng dụng sản xuất sản phẩm thuốc, mỹ phẩm thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên 3.2 Khái niệm chiết xuất siêu tới hạn (SFE) Là trình phân tách hay số chất từ hỗn hợp (dược liệu, hỗn hợp nguyên liệu) cách sử dụng chất lỏng CO siêu tới hạn dung môi Khi trạng thái này, CO có đặc tính độ tan tương tự chất lỏng đồng thời có khả khuyếch tán độ nhớt gần với chất khí, nhờ chúng có khả khuyếch tán hòa tan nhanh hoạt chất dược liệu [5] Gore (1891) người phát khả hòa tan tốt Naphtalen Camphor CO2 lỏng Sau ñó Andrews (1875) đã nghiên cứu đặc tính CO2 trạng thái siêu tới hạn Tuy nhiên, đầu năm 1970, công nghệ chiết xuất hợp chất tự nhiên dung môi CO siêu tới hạn (SC-CO 2) thực phát triển vào ứng dụng công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm như: loại cafein cà phê chè xanh, chiết xuất dầu vừng đen, chiết polyphenol từ chè xanh, loại bỏ cholesterol thực phẩm, loại alcol ñồ uống, chiết xuất phẩm màu, chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa, chiết xuất tinh dầu, hương liệu từ thực vật sử dụng mỹ phẩm, thực phẩm 3.3 Nguyên lý chiết xuất siêu tới hạn CO2 đưa lên nhiệt độ, áp suất cao nhiệt độ, áp suất tới hạn (trên TC= 310C, PC = 73,8 bar), CO chuyển sang rạng thái siêu tới hạn Tại trạng thái CO2 mang hai đặc tính: Đặc tính phân tách trình trích ly đặc tính 13 phân tách trình chưng cất Nó có khả hoà tan tốt đối tượng cần tách khỏi mẫu dạng rắn, lỏng, khí Sau trình chiết, để thu hồi sản phẩm cần giảm áp suất thấp áp suất tới hạn CO chuyển sang dạng khí sản phẩm tháot bình hứng Ở điều kiện nhiệt độ, áp suất khác tương ứng với đối tượng cần chiết tách khác CO2 siêu tới hạn từ phận nén (compressor) qua phận chiết (extractor) theo hương liệu, qua phận giảm áp ( pressure reduction) hương liệu kết tụ lại phận tách (separator) CO2 nén lại phận nén tiếp tục quy trình 3.4 Ưu điểm SC-CO2 chiết xuất hoạt chất tự nhiên CO2 có điểm tới hạn thấp (nhiệt độ gần nhiệt độ phòng, áp suất thấp) Vì vậy, hoạt chất bị oxy hóa hay phân hủy nhiệt độ oxy hòa tan, vấn đề thiết kế hệ thống chiết xuất đảm bảo đủ áp lực siêu tới hạn dễ dàng nên khả ứng dụng cho quy mô sản xuất công nghiệp thuận lợi Sản phẩm sau chiết xuất không tồn dư dung môi CO dễ dàng chuyển sang trạng thái khí bay toàn sau giảm áp suất, nhiệt độ xuống ñiểm tới hạn Vì vậy, chiết xuất theo phương pháp phù hợp với sản phẩm dùng làm thực phẩm, thuốc, mỹ phẩm Khả chiết xuất chọn lọc do: 14 - Độ tan SC-CO2 thay ñổi áp suất nhiệt độ đạt siêu tới hạn, hòa tan chọn lọc chất khác nhiệt độ, áp suất tương ứng Thông thường, tinh dầu dễ bay chiết xuất áp suất - 100bar, chất béo chiết xuất áp suất cao Dung môi SC-CO2 phân cực hòa trộn với dung môi bổ trợ phân cực như: methanol, ethanol, khả hòa tan hợp chất đa dạng Tuy nhiên, dung môi bổ trợ làm thay đổi điểm tới hạn CO2, thực nghiệm cần phải khảo sát tỷ lệ dung môi bổ trợ thích hợp để ảnh hưởng đến điểm tới hạn Thời gian chiết xuất ngắn: Do chất lỏng siêu tới hạn có hệ số khuyếch tán cao chất lỏng, độ nhớt thấp, sức căng bề mặt nhỏ nên khả khuyếch tán dung môi vào tế bào nhanh hơn, thời gian chiết xuất ñược rút ngắn chất lỏng thông thường Không thay đổi hương thơm, màu sắc tự nhiên ban đầu hoạt chất Không tạo mùi, vị lạ SC-CO chất trơ, không mùi vị bay hoàn toàn thay ñổi trạng thái siêu tới hạn CO2 không ăn mòn thiết bị, không gây cháy nổ trình vận hành, an toàn, thân thiện với môi trường, giá thành rẻ, dễ kiếm, tái sử dụng thời gian dài 3.5 Tách chiết hoạt chất sử dụng dược phẩm Với nhiều ưu điểm so với phương pháp truyền thống, chiết xuất siêu tới hạn ứng dụng phổ biển ñể chiết xuất hoạt chất từ thảo mộc Các chất không bền với nhiệt, dễ bị oxy hóa,… phù hợp với công nghệ Người ta dùng dung môi SC-CO2 để chiết xuất Vinlastin - hoạt chất chống ung thư từ dừa cạn [6], chiết xuất taxol từ vỏ thủy tùng, chiết xuất maytansin từ Maytenus senegalensis, chiết xuất hoạt chất từ bạch (Gingko biloba) có tác dụng chống oxy hóa, chống thiểu tuần hoàn não, cải thiện trí nhớ 3.6 Tách loại bỏ cafein chè xanh cà phê Hiện nay, cà phê (Coffea sp.), chè (Camellia sinensis) đồ uống ñược sử dụng phổ biến nước Âu, Mỹ,… Nhưng có hàm lượng cafein cao gây kích thích thần kinh trung ương, ngủ, lo âu, bồn chồn, nhịp tim nhanh,… để khắc phục tác dụng không mong muốn, người ta sử dụng công nghệ chiết xuất SC-CO2 để loại bỏ, hạ thấp hàm lượng cafein, 0,1% 15 mà giữ nguyên hương vị tự nhiên ban đầu Vì vậy, sản phẩm cà phê không cafein dần thay sản phẩm truyền thống [6] 3.7 Chiết xuất dầu thực vật Dầu thực vật chất triglycerid glycerin acid béo no chiếm tỷ lệ cao, dùng phương pháp chiết xuất truyền thống như: nhiệt khô, nhiệt ẩm, … thường thu sản phẩm có chất lượng không ổn định trình oxy hóa oxy, vết kim loại, nhiệt độ,… làm cho sản phẩm dễ bị ôi khét Công nghệ chiết xuất siêu tới hạn sử dụng SC-CO2 khắc phục nhược điểm Ở Hàn Quốc, người ta chiết dầu hạt vừng đen (Sesamum indicum L.) công suất 15.000 tấn/năm cung cấp cho thị trường nội địa xuất Sản phẩm thu có hàm lượng alpha tocopherol cao hẳn so với sản phẩm sử dụng công nghệ chiết xuất truyền thống [7] 3.8 Chiết xuất tinh dầu, chất thơm dược liệu Với đặc tính khó tan nước, tan cồn dung môi hữu cơ, đặc biệt tan tốt SC-CO 2, tinh dầu chất thơm dược liệu chiết xuất hiệu phương pháp chiết xuất siêu tới hạn Ưu điểm lớn phương pháp chiết xuất tinh dầu, hương liệu là: hiệu suất chiết xuất cao so với phương pháp cất kéo nước hoặc dung môi (bảng 2) Hiệu suất Tên dược liệu Gừng (Gingiber officinalis) Thì (Cuminium cyminum) Hương thảo (Rosemary officinalis) Cây xô thơm (Salva officinalis) Cây húng quế (Ocimum basilicum) Hồ tiêu (Piper lolot) Cà rốt (Daucus carota) Cất kéo nước SCF 1.1 3.6 1.4 1.1 0.5 2.6 4.6 14 7.5 4.3 1.3 18 0.5 3.3 Ngoài ra, sản phẩm thu có độ tinh khiết cao, giữ ñược hương thơm đặc trưng dược liệu, đặc biệt tinh dầu dễ bị oxy hóa, không bền nhiệt tinh dầu tỏi (Allium sativum), tinh dầu quý tinh dầu hương (Vetiveria zanioides), tinh dầu trầm hương (Aquilaria crassna) hương liệu sử dụng phổ biến đời sống 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] http://vi.scribd.com/doc/86855667/NGHIEN-C%E1%BB%A8U-C%E1%BB%A4TH%E1%BB%82-V%E1%BB%80-CH%E1%BA%A4T-L%E1%BB%8ENG-SIEU-T %E1%BB%9AI-H%E1%BA%A0N [2] http://en.wikipedia.org/wiki/Supercritical_fluid [3] https://www.google.com.vn/search? q=supercritical+solvent+extraction+with+carbon+dioxide&source=lnms&tbm=isch&s a=X&ved=0ahUKEwjtgb_65qrUAhWLLo8KHcIADgYQ_AUICigB&biw=1366&bih =589#imgrc=jf7AAXiFKmkeEM: 17 [4] Trương Vĩnh Lộc, “ Ứng dụng kỹ thuật trích ly carotenoids từ thực vật lưu chất siêu tới hạn”, Đồ án chuyên ngành Công nghệ Thực Phẩm, Đại học Bách Khoa TP HCM, 2011 [5] Muslim Dvoyashkin, “Introduction to supercritical fluids” Internet: www.unileipzig.de/~pore/files/3rd_irtg /dvoyashkin.pdf [6] S.S.H.Rizvi, Al Benado (1986) Supecritical fluid extraction: Fundamental principle and Modeling Methods Food Technology 40(6) 55-65 [7] S.S.H Rizvi Supercritical fluid Processing of food and biomaterials [8] Lawrence D.V.: Isolation aromatic materials from natural plant products in A Manual on the Essential Oil Industry Desilva, K.T., ED., UNIDO, Vienna, Austria, 1995, pp.57-154 [9] Mukhopadhyay M.: Natural extracts using supercritical carbon dioxide CRC Press 2000 [10] Ju Y.W., Byun S.Y.: Supercritical CO2 extraction of sesame oil with high content of tocopherol K.J Biotechnol Bioeng, 2005, 20(3), pp.210-214 [11] https://www.slideshare.net/ummiabah/supercritical-fluids-chromatoghraphy-sfc 18 ... áp suất cao Dung môi SC -CO2 phân cực hòa trộn với dung môi bổ trợ phân cực như: methanol, ethanol, khả hòa tan hợp chất đa dạng Tuy nhiên, dung môi bổ trợ làm thay đổi điểm tới hạn CO2, thực nghiệm... tăng giảm áp suất tăng 1.3.5 Nhiệt dung riêng dẫn nhiệt Các thông số nhiệt dung riêng dẫn nhiệt dùng để mô tả cách truyền nhiệt hệ Trong vùng tới hạn, nhiệt dung đẳng áp lớn đạt đến giá trị cực... nhiều lĩnh vực: • Nước CO2 siêu tới hạn dùng nhiều trích ly, tẩy rữa, dung môi cho phản ứng hữu (Hóa học xanh) • Ethylene propylene dùng nhiều hệ thống polymer, vừa làm dung môi, vừa làm tác chất