Quản trị marketing Môn học: Quản trị Marketinh Đề bài: Phân tích chiến lược marketing sản phẩm cơng ty CP Tràng An Bài làm: ➢ Giới thiệu Công ty CP Tràng An: ▪ Các thông tin chung: Tên Doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Tràng An Tên giao dịch quốc tế: TRÀNG AN JOINT STOCK COMPANY Tên giao dịch đối ngoại viết tắt: TRANG AN JSC Trụ sở chính: Số - phố Phùng Chí Kiên - Nghĩa Đô - Cầu Giấy - Hà Nội Tài khoản : 10A - 00042 Ngân hàng công thương Cầu giấy Mã số thuế:010010291 1-1 Người đại diện pháp luật: Ông Trịnh Sỹ - Giám đốc Công ty Công ty cổ phần Tràng An, tiền thân "Xí nghiệp cơng tư hợp danh bánh kẹo Hà Nội" thành lập sau ngày giải phóng thủ Với tên gọi qua thời kỳ: Xí nghiệp Bánh kẹo Hà Nội; Nhà máy bánh kẹo Hà Nội; Công ty bánh kẹo Tràng An Với kinh nghiệm 40 năm, Công ty cổ phần Tràng An không ngừng phát triển trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam Sản phẩm Bánh kẹo Hà Nội trước sản phẩm Tràng An tạo ấn tượng chất lượng đặc biệt liên tục người tiêu dùng bình chọn " Hàng Việt Nam chất lượng cao" năm 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 Bánh kẹo Tràng An có mặt tồn quốc với gần 80 đại lý 500 cửa hàng bán lẻ giới thiệu sản phẩm Chính sách chất lượng: "Nâng cao suất lao động, Quản trị marketing dịch vụ chất lượng sản phẩm nhằm đưa thị trường loại bánh kẹo thoả mãn nhu cầu khách hàng Xác định trách nhiệm chất lượng nhiệm vụ quan trọng hàng đầu vị trí cơng việc, ln tìm điểm khơng phù hợp hệ thống quản chất lượng nhằm liên tục cải tiến để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm" (Trích ISO 9001:2000) ▪ Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất kinh doanh sản phẩm bánh, kẹo; sản phẩm công nghiệp thực phẩm - vi sinh; Xuất nhập loại: vật tư; nguyên liệu, hương liệu, phụ gia, thiết bị, phụ tùng có liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm - vi sinh Dịch vụ đầu tư, tư vấn, tạo nguồn vốn đầu tư, nghiên cứu đào tạo, chuyển giao công nghệ, thiết kế, chế tạo, xây, lắp đặt thiết bị cơng trình chun ngành công nghiệp thực phẩm; Kinh doanh khách sạn, nhà hàng, đại lý cho thuê văn phòng, du lịch hội chợ, triển lãm, thơng tin, quảng cáo; ▪ Chính sách chất lượng Công ty: - Công ty bánh kẹo Tràng An cam kết: Tuân thủ pháp luật Đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Khơng ngừng đổi mới, đảm bảo thỏa mãn vượt lên mong đợi khách hàng Duy trì hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 - 2000 có hiệu lực hiệu - Phương châm phục vụ Công ty bánh kẹo Tràng An là: Tất lợi ích người tiêu dùng Chất lượng sống Tăng cường mở rộng hợp tác phát triển ▪ Nhóm sản phẩm Tràng An: Kẹo Chewy cao cấp loại: Được sản xuất từ sữa tươi nguyên chất dây chuyền thiết bị công nghệ đại Việt Nam Quản trị marketing Kẹo cứng hoa lolipop: Đặc biệt em nhỏ u thích có que cắm ăn hợp vệ sinh, phù hợp với picnic Teppy snack: Có ấn tượng tốt với người tiêu dùng chất lượng cao, sản xuất dây chuyền thiết bị Cộng hồ Pháp với cơng nghệ đùn ép, an toàn cho sức khoẻ Quản trị marketing Bánh quy golden coin: Sản phẩm người tiêu dùng ưa thích nhờ chất lượng cao chủng loại đa dạng Bánh Pháp paris pancake: Công nghệ Pháp, sản phẩm lần sản xuất Việt Nam Với vị kem đa dạng làm từ nguyên liệu cao cấp Châu Âu, sản phẩm đem lại cho người tiêu dùng cảm giác thơm ngon, bổ dưỡng Bánh mì Pháp Tyti Sức Sống Mới: Bánh mỳ dinh dưỡng, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP Code 2003, sản phẩm bảo quản lâu, bao gói tiện dụng, mang theo lúc nơi, thích hợp với lứa tuổi Quản trị marketing ➢ Phân tích mơi trường ngành: ▪ Mơi trường dân cư: Nước ta nước có "dân số vàng" với số dân 85.789.573 người (2009), đứng thứ Asean, thứ 13 Thế Giới Đây thị trường rộng lớn mà Cơng ty khai thác Tràng An Công ty sản xuất loại bánh kẹo thực phẩm khác đời từ lâu ngày phát triển mạnh mẽ nhiều năm, với thị trường tiêu thụ rộng lớn không nước mà cịn nước ngồi Cơng ty tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động đặc biệt lao động phổ thơng có trình độ khơng cao, phụ nữ người có điều kiện làm thêm Hiện Cơng ty có 400 lao động với 80% lao động nữ, Cơng ty cịn có lực lượng lao động thời vụ đơng đặc điểm sản phẩm Công ty lượng tiêu thụ không đồng vụ mùa năm, thường đông vào dịp lễ, tết Như nói Cơng ty vừa đảm bảo tính hiệu kinh tế vừa đem lại tính xã hội cho mơi trường dân cư Thị rường tiêu thụ nội địa Công ty cổ phần Tràng An: Thị trường lớn Hà Nội với 50% tổng sản lượng tiêu thụ Thứ thị trường Tây Bắc, Đông Bắc với 40% tổng sản lượng tiêu thụ thị trường rộng lớn có triển vọng khai thác chiều rộng chiều sâu Thứ thị trường miền trung, chủ yếu tập trung số tỉnh Nghệ An, Thanh Hoá Thị trường Miền Nam sản phẩm Tràng An có mặt vài năm gần đây, chủ yếu số tỉnh Vũng Tàu, Đắc Lắc, thành phố Hồ Chí Minh, Quy Nhơn sản lượng khu vực miền Trung miền Nam thấp chiếm từ đến 6% tổng sản lượng tiêu thụ, nguyên nhân khoảng cách địa lý xa, Công ty không đủ lực để quản lý cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo phía nam có lợi ▪ Mơi trường tự nhiên: Có thể nói mơi trường tự nhiên yếu tố tác động đến hầu hết doanh nghiệp dù hoạt động sản xuất lĩnh vực nào, đặc biệt với công ty cổ phần Tràng An - doanh nghiệp sản xuất sản phẩm bánh kẹo Nó đặc biệt chỗ, ngun liệu cơng ty chịu tác động lớn môi trường tự nhiên Nắm bắt xu hướng tiêu dùng khách hàng hướng tới sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, thân thiện với môi trường, Công ty cho đời nhiều sản phẩm bánh kẹo có hương vị từ loại trái như: Cam, dâu, nho Vị: Quản trị marketing hành, gừng, sôcôla, ngô, khoai môn, chí vị hải sản như: tơm, cua mà đảm bảo chất lượng thơm ngon bổ dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm Điều địi hỏi Cơng ty phải có nguồn cung ứng nguyên vật liệu chất lượng ổn định mà tự nhiên có ảnh hưởng lớn đến nguồn cung ứng Nguồn nguyên vật liệu chế biến thực phẩm Cơng ty cổ phần Tràng An nói riêng Cơng ty chế biến thực phẩm, bánh kẹo nói chung dễ bị hỏng theo thời gian, khó bảo quản, giá không ổn định, phần lớn nguyên vật liệu Công ty phải nhập từ nước bột mỹ, hương liệu, túi nhãn cao cấp, cịn lại mua Cơng ty nước đường kính, dầu thực vật… Đặc biệt với kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa nước ta, biến cố thiên nhiên xảy phức tạp nên nguồn cung ứng số nguyên vật liệu bấp bênh, khó bảo quản sản phẩm Mặt khác Công ty thiết kế xây dựng, mở rộng, đại hố dây chuyền sản xuất với cơng nghệ đại nhập từ Pháp, Đức, indonêsia nhằm tiết kiệm nguồn nguyên liệu đầu vào bảo vệ môi trường sau trình sản xuất việc xử lý nước thải phế phẩm công nghiệp ▪ Môi trường kinh tế: Môi trường kinh tế bao gồm nhân tố ảnh hưởng tới sức mua dân cư cách thức tiêu dùng, thu nhập dân cư, cấu chi tiêu dân cư, tình hình tiết kiệm khả vay dân cư Thu nhập người tiêu dùng Việt Nam chủ yếu nguồn sau đem lại: tiền lương, thu nhập lương Cơ hội: Thu nhập người dân nước ta ngày tăng lên Hiện thu nhập người dân nước ta đạt khoảng 1.200 USD/năm.Việt Nam khỏi nhóm nước phát triển có thu nhập thấp, trở thành nước có thu nhập trung bình Dự kiến đến năm 2015, thu nhập bình quân nước ta đạt 2100 USD/năm gấp ,7 lần so với năm 2010 Trong bối cảnh kinh tế giới suy thoái, nhiều kinh tế tăng trưởng âm Việt Nam lại có tăng trưởng GDP năm 2009 5,32% thành công lớn Thành tựu góp phần trì sức mua người dân, tạo thuận lợi cho Tràng An Vì Tràng An ln nỗ lực để đa dạng hố sản phẩm, nâng cao chất Quản trị marketing lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng Bên cạnh thu nhập người dân Việt Nam vào loại trung bình Việt Nam chi tới 70% thu nhập cho tiêu dùng Một số cao so với số tương tự 40% nước phát triển Điều tạo hội cho Tràng An mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Thách thức: Trong thời buổi khó khăn, thực phẩm đổ uống thứ tiết kiệm Tuy vậy, khủng hoảng kinh tế ảnh hưởng nhiều đến Tràng An, Tràng An ln tìm hiểu nhu cầu người tiêu dùng phân khúc giá, tính hiệu sản phẩm, tính định vị sản phẩm Trong đó, ngun liệu mà Tràng An dùng cho sản xuất đường, bột mỳ thời gian qua tăng giá Đây khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải Điều ảnh hưởng tới chi phí giá bán doanh nghiệp nước ta gia nhập WTO mức độ cạnh tranh gay gắt, địi hỏi Cơng ty phải giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng để đứng vững thị trường ▪ Khoa học cơng nghệ: Trong bối cảnh tồn cầu hoá hội nhập kinh tế quốc tế tạo áp lực lớn buộc hàng hoá Việt Nam muốn nâng cao sức cạnh tranh phải lấy tiêu chuẩn hàng hố quốc tế Cơ hội: Giúp cho Cơng ty nhanh chóng áp dụng thành tựu khoa học công nghệ nâng cao chất lượng sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Ngay sau cổ phần hoá, Tràng An đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo sữa bánh mỳ Pháp trị giá mười tỷ đồng Dây chuyền sản xuất bánh mỳ Pháp (french pancake), loại sản phẩm kiểu bánh trứng nướng, mỏng giòn tan bánh quế, lần sản xuất tiêu thụ thị trường Việt Nam nhiều người yêu thích hương vị thơm ngon bổ dưỡng, giá hợp lý Cùng với nó, dây chuyến sản xuất kẹo sữa, dòng kẹo mang tên Tràng An giữ hương vị sữa tươi nguyên chất nhờ nấu thiết bị tạo màng chân không siêu mỏng nhiệt độ thấp thời gian tính giây Khơng dừng lại đó,Tràng An tiếp tục đầu tư thêm hai máy sản xuất bánh quế công nghệ Inđonêxia, đưa sản lượng bánh quế lên chất lượng ngon hàng đầu Quản trị marketing việt Nam Sản phẩm snack với ưu điểm sản xuất công nghệ đùn ép phun tẩm gia vị có lợi cho sức khỏe Tràng An doanh nghiệp sớm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 - 2000 vào sản xuất Nhờ nỗ lực cải tiến, nhiều năm liền sản phẩm bánh kẹo Tràng An ln chiếm lịng tin người tiêu dùng Thử thách: Để áp dụng công nghệ đại, Công ty phải bỏ số tiền không nhỏ Nếu Công ty không áp dụng công nghệ nâng cao chất lượng sản phẩm khó đứng vững thị trường Ơng Trịnh Sỹ Giám đốc Công ty cho biết: "Để vượt qua bối cảnh cạnh tranh đầy khốc liệt nay, Công ty lựa chọn cho lối riêng, việc tiếp tục đầu tư xây dựng thương hiệu bánh kẹo mạnh quốc gia Công ty đặc biệt trọng đến đầu tư sản phẩm cơng nghệ mới, xây dựng hệ thống an tồn vệ sinh thực phẩm để tăng khả cạnh tranh cho mình” Thương hiệu Tràng An trở thành thương hiệu uy tín, sản phẩm chất lượng cao, đứng vững thị trường nước Nhiều sản phẩm Tràng An đạt cúp vàng chất lượng, liên tục chọn hàng Việt Nam chất lượng cao Thương hiệu Tràng An đạt danh hiệu vàng Đất Việt năm 2008 ➢ Phân tích chiến lược marketing đối thủ cạnh tranh mạnh ngành: Các Nhà quản lý marketing nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nhận định: Khi vận động “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” phát động có tác động tới Nhà sản xuất bánh kẹo, thực phẩm nước Một khảo sát Nielsen Việt Nam cho hay, cạnh tranh bánh kẹo nội - ngoại có phần ngang ngửa, nhiên, doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nước đầu tư mạnh nhằm thu phân khúc cao cấp mùa tiêu thụ cao điểm Tết Nguyên Đán Cùng với nhiều Nhà sản xuất bánh kẹo có uy tín phía Nam, nhà sản xuất phía Bắc tích cực, chuẩn bị nhiều loại sản phẩm phương thức phân phối Đây hội để mở rộng quy mơ khuếch trương dịng sản phẩm đồng thời mang lại thách thức lớn cho Cơng ty Quản trị marketing Sau số hình thức quảng bá đối thủ cạnh tranh lớn Tràng An nay: Tại siêu thị, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, đại lý, cửa hàng bán lẻ nước, số lượng lớn bánh kẹo Công ty bánh kẹo Hữu Nghị; Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty bánh kẹo Kinh Đô nhiều người lựa chọn Các sản phẩm Nhà sản xuất có giá cạnh tranh, chất lượng ổn định đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - vấn đề thời mà người tiêu dùng quan tâm Qua thăm dò thị trường, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị chuẩn bị lượng hàng hóa lớn để tung thị trường: khoảng 8.000 bánh kẹo loại tăng gần lần so với năm 2009, tập trung 100 nhãn hàng từ loại bánh crascker, kẹo sủi, bánh kem xốp, bánh quy, mứt Công ty bánh kẹo Hải Hà chuẩn bị 2.500 bánh kẹo loại Công ty đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Long me cao cấp phủ sô cô la, hương vị cốm, dâu với công suất 28 nghìn tấn/năm Cơng ty Kinh Đơ năm tung thị trường khoảng 1,5 triệu hộp sản phẩm thượng hạng Korento, dòng sản phẩm Share dòng sản phẩm chuyên biệt dùng làm quà biếu, tết Ngoài Kinh Đô dự kiến đưa thị trường 28 triệu hộp sản phẩm bánh kẹo loại mùa mua sắm Về kênh phân phối, nhiều doanh nghiệp xây dựng hệ thống bán hàng tới người tiêu dùng: Cơng ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị có hệ thống bán hàng toàn quốc với 1.000 nhân viên làm quản lý, tiếp thị, chào hàng, chăm sóc khách hàng Hiện doanh nghiệp có 1.200 cửa hàng bán lẻ nước Trong năm 2009 xây dựng chuỗi 15 cửa hàng Bakery bán bánh giao, bánh ruốc, thị hun khói Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà lập hệ thống phân phối sản phẩm 200 đại lý 63 tỉnh thành phố nước, vùng sâu, vùng xa, đồng thời doanh nghiệp đào tạo đội ngũ nhân viên tiếp thị bán hàng Có thể nói trước mối đe doạ từ dối thủ cạnh tranh đua dành thị phần, Các Công ty đối thủ cạnh tranh thay đổi đáng kể phong cách quảng cáo chiến lược Marketing Và dường xu hướng Quản trị marketing chung mà nhiều doanh nghiệp cần nhận thấy để có thay đổi kịp thời chiến lược kinh doanh tiếp thị Như hầu hết doanh nghiệp bánh kẹo nước tung chiêu thức quảng cáo với quy mô lớn, đưa thách thức lớn cho Công ty cổ phần bánh kẹo Tràng An Sau bảng tóm tắt chiến lược phát triển công ty Tràng an, Kinh đô, Hải Hà: SẢN PHẨM Tràng AN Kinh Đô Hải Hà - Chất lượng - Tốt - Kiểu dáng - Khá đẹp bắt mắt -Đẹp,dễ nhìn - Bình thường - Độ an toàn thực - An toàn - An toàn - Tốt - An toàn - Tương đối phẩm - Tên gọi - Dễ nhớ, gần gũi - dễ nhớ, dễ đọc, - Lạ, khó đọc với người Việt gần gũi - Chủng loại - Khá đa dạng - Phong phú - Bình thường - Giá - Đắt - Đắt - Rẻ - Phân phối - Rộng khắp - Rộng - Trong phạm vi lãnh thồ - Quảng cáo - Hay, nhều, hấp dẫn - Hấp dẫn, nhiều - giải thưởng cao - Khuyến - Nhiều, hấp dẫn - Nhiều, đa dạng - - Công nghệ - Hiện đại - Hiện đại - Tương đối - Sự tiếng - Nổi tiếng, có uy tín - Nổi tiếng, uy tín - Bình thường - Rộng lớn - Rộng lớn thương hiệu - Quy mô - Trong phạm vi hẹp ( nông thôn) - Khả quản lý - Tốt - Tốt - Tốt 10 Quản trị marketing Việt Nam thức trở thành thành viên tổ chức thương mại giới WTO làm thay đổi chế quản lý hoạt động hầu hết Cơng ty, đem lại nhiều hội - thách thức cho doanh nghiệp Nhiều loại nguyên vật liệu Công ty phải nhập từ nước ngồi nước ta trở thành thành viên WTO góp phần làm cho doanh nghiệp giảm chi phí đầu vào hưởng ưu đãi thuế quan Giá nguyên vật liệu đầu vào giảm, giảm giá bán để cạnh tranh với doanh nghiệp khác Cũng nhờ mà Cơng ty tìm kiếm nhiều bạn hàng hơn, thay tập trung thị trường truyền thống Cơ hội với thách thức, khó khăn mà doanh nghiệp phải đương đầu Việt Nam phải bỏ hàng rào thuế quan cho hàng hóa nước ngoài, ưu đãi trước DN bảo hộ Chính phủ khơng cịn nữa, áp lực cạnh tranh ngày gay gắt Tất yếu tố đòi hỏi doanh nghiệp phải đổi từ hoạt động quản lý đến lĩnh vực sản xuất, đầu tư vào dây chuyền sản xuất, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế Cùng với nỗ lực tập thể cán công nhân viên Công ty, chắn Tràng An vững bước đường hội nhập phát triển 11 ... quy mô lớn, đưa thách thức lớn cho Công ty cổ phần bánh kẹo Tràng An Sau bảng tóm tắt chiến lược phát triển cơng ty Tràng an, Kinh đô, Hải Hà: SẢN PHẨM Tràng AN Kinh Đô Hải Hà - Chất lượng - Tốt... Công ty đặc biệt trọng đến đầu tư sản phẩm công nghệ mới, xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm để tăng khả cạnh tranh cho mình” Thương hiệu Tràng An trở thành thương hiệu uy tín, sản phẩm. .. trường nước Nhiều sản phẩm Tràng An đạt cúp vàng chất lượng, liên tục chọn hàng Việt Nam chất lượng cao Thương hiệu Tràng An đạt danh hiệu vàng Đất Việt năm 2008 ➢ Phân tích chiến lược marketing đối