Header Page of 126 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHAN VĂN TÚ CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Đà Nẵng – Năm 2011 Footer Page of 126 Header Page of 126 Công trình ñược hoàn thành ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS BÙI QUANG BÌNH Phản biện 1: TS NINH THỊ THU THỦY Phản biện 2: TS ĐỖ NGỌC MỸ Luận văn ñược bảo vệ Hội ñồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ kinh tế, họp Đại học Đà Nẵng vào ngày 18 tháng 11 năm 2011 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm thông tin – Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học kinh tế, Đại học Đà Nẵng Footer Page of 126 Header Page of 126 MỞ ĐẦU Lý chọn ñề tài Các làng nghề ñịa bàn thành phố Hội An ñã có lịch sử hình thành phát triển từ lâu Hiện nay, số lượng làng nghề thành phố Hội An không nhiều, tập trung chủ yếu vùng ven Các làng nghề Hội An ñã có bước phát triển, nhiên số hạn chế, quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, thiết bị sản xuất lạc hậu, suất lao ñộng thấp, chất lượng mẫu mã sản phẩm chưa ñáp ứng thị hiếu ngày khắt khe người tiêu dùng, trình ñộ tay nghề người lao ñộng chưa cao, thu nhập làng nghề chưa ñủ sức thu hút người lao ñộng, quy mô lao ñộng làm nghề ngày giảm Con người Hội An cần cù, chịu khó, có tay nghề, Hội An di sản văn hoá giới, ñịa bàn có vị trí thuận lợi gần di sản văn hoá giới cố ñô Huế khu ñền tháp Mỹ Sơn, trung ñiểm giao lưu nước tạo ñiều kiện thuận lợi cho việc giao lưu hàng hoá, du lịch Tuy nhiên, ñịa phương chưa khai thác hết lợi tiềm sẵn có Xuất phát từ lý nên chọn ñề tài: “Các giải pháp ñể phát triển làng nghề thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam” làm ñề tài nghiên cứu Mục ñích nghiên cứu - Hệ thống ñược lý luận phát triển làng nghề làm sở hình thành khung nội dung phương pháp nghiên cứu cho ñề tài; - Đánh giá ñược thực trạng phát triển làng nghề thành phố Hội An, ñược mặt mạnh ñiểm yếu trình phát triển; - Đề xuất ñược giải pháp ñể phát triển làng nghề thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Footer Page of 126 Header Page of 126 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu ñề tài là: phát triển làng nghề - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: Thành phố Hội An, ñề tài tập trung vào làng nghề :Làng Mộc Kim Bồng, làng Gốm Thanh Hà, làng Rau Trà Quế thành phố Hội An + Về thời gian: 2006-2010 Phương pháp nghiên cứu - Thu thập thực tế làng nghề - Phương pháp phân tích thống kê, tổng hợp, chi tiết hoá - Phương pháp ñối chiếu, so sánh Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài Luận văn phân tích rõ số sở lý luận thực tiễn làng nghề Đánh giá thực trạng phát triển làng nghề thành phố Hội An giai ñoạn 2006-2010 Trên sở ñó ñề xuất giải pháp ñể phát triển làng nghề Hội An thời gian ñến Kết luận văn dùng làm tài liệu tham khảo cho việc phát triển làng nghề Hội An Nội dung Kết cấu ñề tài Ngoài phần: mục lục, danh mục bảng, danh mục hình vẽ, mở ñầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, ñề tài ñược chia làm chương: Chương 1: Lí luận chung phát triển làng nghề Chương 2: Thực trạng phát triển làng nghề thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Chương 3: Các giải pháp ñể phát triển làng nghề thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Footer Page of 126 Header Page of 126 Chương LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ 1.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ LÀNG NGHỀ 1.1.1 Khái niệm Khái niệm làng nghề ñược hiểu “một ñịa bàn hay khu vực dân cư sinh sống làng (thôn, tương ñương thôn) có hoạt ñộng ngành nghề công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, sản xuất hộ gia ñình sở làng; có sử dụng nguồn lực ñịa phương, phát triển tới mức trở thành nguồn sống thu nhập chủ yếu người dân làng” 1.1.2 Tiêu chí công nhận làng nghề - Làng ñó phải có nghề mang tính ñặc thù, có số người (hay nhóm người) giỏi nghề Những sản phẩm sản xuất phải có tính ñặc thù riêng làng ñó - Phải có hay nhóm người giỏi nghề làm hạt nhân ñể phát triển nghề ñó - Phải tìm ñược nguồn nguyên liệu ổn ñịnh, ñáp ứng nhu cầu sản xuất làng - Phải lựa chọn ñược mặt hàng ñó ñáp ứng với nhu cầu thị trường phù hợp với ñiều kiện sản xuất làng - Phải có số vốn ban ñầu ñể mua nguyên liệu chuẩn bị ñiều kiện cho sản xuất - Làng phải có sở vật chất, hạ tầng ñịnh - Giá trị sản xuất làng nghề chiếm tỷ trọng 70% tổng giá trị sản xuất làng - Số lao ñộng làm nghề (ở ñộ tuổi lao ñộng) 30% so với tổng số lao ñộng làng 1.1.3 Phân loại làng nghề 1.1.3.1 Phân loại theo lịch sử phát triển - Nhóm làng nghề truyền thống Footer Page of 126 Header Page of 126 - Nhóm làng nghề - Nhóm làng nghề chưa xác ñịnh ñược tính truyền thống 1.1.3.2 Phân loại theo qui mô sản xuất trình ñộ công nghệ - Làng nghề có qui mô lớn - Làng nghề có qui mô vừa - Làng nghề có qui mô nhỏ 1.1.3.3 Phân loại theo mức ñộ sử dụng nguyên liệu, nguồn chất thải mức ñộ ô nhiễm - Làng nghề có mức ñộ ô nhiễm môi trường cao - Làng nghề có mức ñộ ô nhiễm môi trường thấp - Làng nghề có nguy ô nhiễm môi trường - Làng nghề không gây ô nhiễm môi trường 1.1.3.4 Phân loại theo tiềm tồn phát triển - Nhóm làng nghề có khả phát triển - Nhóm làng nghề có khả ổn ñịnh - Nhóm làng nghề có khả ñổi ñể phát triển - Nhóm làng nghề khả ñể phát triển 1.1.4 Những ñặc ñiểm chung làng nghề Việt Nam 1.1.4.1 Gắn liền với làng quê sản xuất nông nghiệp 1.1.4.2 Có truyền thống lâu ñời 1.1.4.3 Có sắc văn hoá riêng Việt Nam 1.1.4.4 Lao ñộng chủ yếu thủ công 1.1.4.5 Đã hình thành làng nghề có tên tuổi, tồn lâu dài 1.1.5 Vai trò phát triển làng nghề ñối với tăng trưởng phát triển kinh tế - Giải lao ñộng việc làm cho người dân - Giữ gìn sắc văn hoá truyền thống lâu ñời dân tộc - Góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hoá Footer Page of 126 Header Page of 126 - Thu hút nguồn lực dân cho phát triển kinh tế chung - Tạo nguồn sản phẩm phong phú ña dạng cho xã hội - Quảng bá hình ảnh Việt Nam thông qua sản phẩm làng nghề 1.2 PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ 1.2.1 Khái niệm “Phát triển làng nghề phát triển kinh tế quan tâm tới giải vấn ñề xã hội môi trường” 1.2.2 Nội dung phát triển làng nghề 1.2.2.1 Phát triển số lượng làng nghề sở trì mở rộng quy mô 1.2.2.2 Phát triển thêm ngành nghề 1.2.2.3 Phát triển qui mô làng nghề 1.2.2.4 Phát triển sản phẩm làng nghề 1.2.2.5 Hoàn thiện thay ñổi mô hình công nghệ sản xuất 1.2.2.6.Giải vấn ñề xã hội môi trường 1.2.3 Các tiêu chí phát triển làng nghề Một số tiêu chí chủ yếu ñánh giá phát triển làng nghề: Gia tăng quy mô: tổng doanh thu, tổng giá trị sản xuất; Số hộ doanh nghiệp tham gia; Gia tăng quy mô vốn, lao ñộng; Doanh thu/hộ làm nghề, doanh thu/lao ñộng làm nghề; Gia tăng giá trị lợi nhuận; Cơ cấu sản phẩm, tính ña dạng, ổn ñịnh thị trường tiêu thụ Tỷ lệ lao ñộng làng nghề tổng số lao ñộng; Số việc làm tăng thêm từ làng nghề; Thu nhập người lao ñộng làm việc làng nghề; Số hộ nghèo làng nghề giảm; Sự gia tăng số lao ñộng ñược ñào tạo; Footer Page of 126 Header Page of 126 Tỷ lệ hộ sản xuất làng nghề sử dụng nguyên liệu công nghệ sản xuất ñạt tiêu chuẩn môi trường; Tỷ lệ hộ sản xuất làng nghề có hệ thống xử lý chất thải ñạt tiêu chuẩn môi trường; Tỷ lệ số hộ ñược hưởng nước sạch… 1.2.4 Các khó khăn phát triển làng nghề Việt Nam Thứ nhất, khả cạnh tranh hàng hoá Việt Nam thị trường quốc tế thấp, ñó riêng sản phẩm làng nghề lại thấp Hai là, nội lực làng nghề nói chung yếu Ba là, phát triển làng nghề ñang làm gia tăng ô nhiễm môi trường 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỚNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ 1.3.1 Đặc trưng sản phẩm phát triển du lịch Sản phẩm làng nghề thường có tính riêng biệt, mang ñặc thù, có giá trị văn hoá lịch sử ñịa phương ñược nhiều nơi biết ñến Chính ñiểm khiến sản phẩm làng nghề thường mang tính ñộc ñáo, riêng biệt 1.3.2 Nguyên liệu Nguồn nguyên liệu trước ñây sẵn có cho sản xuất làng nghề ñã trở nên khan Nguyên liệu khan sản xuất làng nghề dựa công nghệ cũ nên mức hao tốn thường cao làm cho nguồn nguyên liệu thiếu thốn 1.3.3 Tổ chức sản xuất làng nghề Tổ chức sản xuất hộ làng nghề theo hộ gia ñình cá thể, quy mô nhỏ lẻ không gian hộ gia ñình dựa vào yếu tố sản xuất vốn có Với hình thức tổ chức sản xuất hạn chế khả phát triển sản xuất kinh doanh hộ làng nghề, hộ làng nghề không ñủ sức cải tiến công nghệ, không Footer Page of 126 Header Page of 126 mạnh dạn cải tiến sản phẩm… xây dựng thương hiệu hình thành hệ thống tiêu thụ sản phẩm 1.3.4 Vốn sản xuất Với ñiều kiện sản xuất hộ gia ñình chủ yếu nhiều khó khăn sản xuất kinh doanh nên khả tích luỹ người sản xuất làng nghề thấp hay khả vốn cho sản xuất không cao khó tự ñảm bảo nguồn vốn 1.3.5 Lao ñộng có tay nghề Đa số làng nghề sản xuất sản phẩm mang tính truyền thống mà lao ñộng làng nghề ñược ñào tạo theo lối truyền thống Các làng nghề phần lớn lao ñộng người ñứng tuổi ñã theo ñuổi nghề từ lâu Thanh niên lao ñộng trẻ ña phần có tâm lý không muốn theo ñuổi nghề 1.3.6 Mặt sản xuất Không gian sản xuất chật hẹp khiến cho trình sản xuất gặp nhiều khó khăn muốn mở rộng quy mô sản xuất, tổ chức sản xuất hay giải vấn ñề môi trường Điều kiện sản xuất dẫn tới an toàn, ô nhiễm chi phí sản xuất tăng cao Ngoài quy mô làng nghề nhiều nhỏ nên việc bố trí xây dựng khu sản xuất tập trung ñã không tận dụng ñược tính kinh tế quy mô khiến tính khả thi 1.3.7 Marketing hệ thống tiêu thụ sản phẩm Điều quan trọng phải giới thiệu cho ñối tượng khách hàng mục tiêu biết ñược sản phẩm làng nghề ñể thoả mãn nhu cầu dấu ấn cho họ tới tham quan du lịch nơi ñó truyền bá thông tin cho người liên quan (khách hàng tiềm cho sản phẩm) Do ñó công tác marketing cho sản phẩm quan trọng Việc gắn kết khâu từ quảng bá giới thiệu sản phẩm kết hợp sản phẩm du lịch ñể khách hàng tham gia vào trình sản xuất làng nghề sản phẩm khiến gia tăng giá trị sản phẩm Footer Page of 126 Header Page 10 of 126 1.3.8 Chính sách ñịa phương Chỉ quyền nhận thức ñúng tầm quan trọng làng nghề nhà quản lý hoạch ñịnh ý tới làng nghề quy hoạch sách phát triển tổng thể ñịa phương Một sách riêng dành cho làng nghề tổng thể bảo ñảm cho phát triển làng nghề tổng thể hoạt ñộng kinh tế góp phần phân bố bố trí nguồn lực hiệu 1.4 KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ (Viện Khoa học xã hội Việt Nam Viện nghiên cứu Đông Bắc Á (2004)) 1.4.1 Kinh nghiệm phát triển làng nghề truyền thống số nước giới - Kinh nghiệm Trung Quốc - Kinh nghiệm Inñônêxia - Kinh nghiệm Thái Lan - Kinh nghiệm Ấn Độ Bài học rút từ kinh nghiệm ñó là: + Phát triển làng nghề, ngành nghề truyền thống gắn với trình công nghiệp hoá nông thôn + Chú trọng ñào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực nông thôn + Đề cao vai trò Nhà nước việc giúp ñỡ, hỗ trợ tài cho làng nghề truyền thống - Nhà nước có sách thuế thị trường phù hợp ñể thúc ñẩy làng nghề truyền thống phát triển + Khuyến khích kết hợp ñại công nghiệp với tiểu thủ công nghiệp trung tâm công nghiệp với làng nghề truyền thống 1.4.2 Kinh nghiệm phát triển làng nghề số ñịa phương nước - Kinh nghiệm tỉnh Ninh Bình - Kinh nghiệm tỉnh Hải Dương Bài học rút từ kinh nghiệm ñó là: Footer Page 10 of 126 Header Page 12 of 126 10 Tốc ñộ tăng trưởng kinh tế thành phố Hội An cao không ñồng ñều Ngành thương mại du lịch tăng trưởng gần 20% năm 2006 2007 Nhưng lại giảm mạnh 7% năm ñã phục hồi vào năm 2010 với tốc ñộ tăng trưởng tới 20% Ngành công nghiệp xây dựng có xu hướng tăng trưởng giống ngành thương mại dịch vụ Riêng ngành nông nghiệp có tốc ñộ tăng trưởng không cao ổn ñịnh kể bối cảnh suy thoái kinh tế Bảng 2.2 Cơ cấu kinh tế thành phố Hội An ngành 2006 2007 2008 2009 2010 Nền kinh tế (tỷ ñồng, giá 94) 2.417 2.750 2.910 3.110 3.578 Trong ñó TM – DL (%) 59,1 61,9 63,6 63,8 66,5 CN –XD (%) 30,1 28,3 26,7 26,4 24,6 NN -LN-THUỶ SẢN (%) 10,7 9,8 9,7 9,8 8,9 (Nguồn: Phòng Thương mại Du lịch Hội An) Cơ cấu thành phố Hội An chủ yếu dựa vào thương mại du lịch, công nghiệp xây dựng ngành có tỷ trọng 90% 2.1.2.2 Tình hình xã hội Thành phố Hội An với dân số 91 ngàn người (năm 2010), m ñộ dân số 1455 người/ km2 Dân số ñộ tuổi lao ñộng chiếm 67% tức khoảng 60 ngàn người tỷ lệ tham gia lực lượng lao ñộng 83% Tỷ lệ lao ñộng qua ñào tạo cao tới 41.2%, cao tỉnh Quảng Nam ưu thành phố Thu nhập bình quân ñầu người thành phố Hội An cao Quảng Nam Năm 2009 khoảng 34 triệu ñồng/người ñó chủ yếu thu từ dịch vụ Tỷ lệ hộ nghèo ñịa phương thấp tỉnh Quảng Nam 8% Footer Page 12 of 126 11 Header Page 13 of 126 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ HỘI AN 2.2.1 Thực trạng phát triển khía cạnh kinh tế Doanh thu làng nghề tăng liên tục từ 4,8 tỷ ñồng năm 2006 ñã tăng lên 9,5 tỷ năm 2010 Trong ñó, làng mộc Kim Bồng chiếm tỷ trọng lớn tăng từ 61,9% năm 2006 ñã tăng lên 74,3% năm 2010 Bảng 2.6 Doanh thu suất lao ñộng làng nghề ĐVT 2006 2007 Đồng 4849 5942 9593 8590 9561 Làng mộc Kim Bồng % 61.9 70.7 78.2 73.3 74.3 Làng rau Trà Quế % 20.3 17.9 12.0 15.3 14.7 Làng gốm Thanh Hà % 17.8 11.4 9.8 11.4 11.0 Thu từ hoạt ñộng du Tr Đồng 2141 3301 5480.5 6155.2 6395.4 % 44.2 55.6 57.1 71.7 66.9 Tr/ng 8.9 11.4 17.5 15.0 15.9 Doanh thu/hộ làm nghề Tr/hộ 22.66 26.53 41.35 36.24 38.24 Doanh thu từ làng nghề lịch Tỷ trọng thu từ du lịch Doanh thu/lao ñộng 2008 2009 2010 Tr (Nguồn: Phòng Thương mại Du lịch Hội An Tỷ trọng doanh thu làng nghề doanh thu từ du lịch cao từ 44,2% năm 2006 (2,1 tỷ ñồng) ñã tăng lên 66,9% (6,39 tỷ ñồng) Số vốn ñầu tư quyền thành phố tỉnh ñã chiếm tới 90% với hai làng Kim Bồng Thanh Hà 80% với làng rau Trà Quế 2.2.2 Thực trạng phát triển làng nghề xã hội Sự phát triển làng nghề giúp gần 3.000 người làng nghề có ñược thu nhập Hơn 60% số việc làm gián tiếp ñược tạo Footer Page 13 of 126 Header Page 14 of 126 12 dành cho phụ nữ (nhất làng rau Trà Quế) ñã giúp cho hàng ngàn phụ nữ có việc làm thu nhập góp phần không nhỏ vào xoá ñói giảm nghèo bất bình ñẳng giới Làng nghề ñóng góp ñáng kể vào công xoá ñói giảm nghèo Hiện Hội An ñịa phương có tỷ lệ nghèo thấp tỉnh khoảng 8% so với 19% tỉnh Quảng Nam 2.2.3 Thực trạng phát triển làng nghề khía cạnh môi trường Kết ñiều tra vấn hộ làm nghề cho thấy sở sản xuất làng nghề hệ thống xử lý chất thải Chỉ có 8,6% sở có hệ thống xử lý, ñó làng gốm Thanh Hà không sở có hệ thống này, làng rau Trà Quế có gần 7% có hệ thống xử lý cao làng mộc Kim Bồng với tỷ lệ 25% Uỷ Ban Nhân Dân thành phố Hội An ñã ñạo tăng cường xử lý, chấn chỉnh việc sản xuất kinh doanh hộ dân làng nghề , không ñể tình trạng sở tập trung vật liệu cạnh ñường, ñục ñẽo làm phát tán bụi, chất thải gây ô nhiễm Đồng thời, UBND thành phố ñã tiến hành quy hoạch làng nghề truyền thống theo hướng phát triển bền vững 2.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở HỘI AN 2.3.1 Đặc trưng sản phẩm Sản phẩm mộc Kim Bồng sản phẩm từ tài hoa ñiêu nghệ nghệ nhân tạo nên sản phẩm mang ñầy tính mỹ thuật triết học Sản phẩm làng rau Trà Quế tiếng hương vị thơm ngon gắn liền với ñiều kiện thiên nhiên khí hậu ñất ñai làng Sản phẩm gốm Thanh Hà ñều ñược làm nguyên liệu ñất sét nhờ vào ñôi bàn tay chế tác khéo léo nghệ nhân, sản phẩm làng gốm ñược mang nhiều hình dáng màu sắc ñộ bền riêng biệt Footer Page 14 of 126 Header Page 15 of 126 13 2.3.2 Marketing tiêu thụ sản phẩm (Nguồn: Tính toán từ số liệu ñiều tra) Hình 2.3 Những khó khăn người sản xuất làng nghề Khó khăn cho người sản xuất làng nghề Hội An theo ñánh giá sở sản xuất làng nghề khâu tiêu thụ sản phẩm Có tới 55% cho ñây khó khăn mà họ gặp phải (Nguồn: Tính toán từ số liệu ñiều tra) Hình 2.4 Tỷ lệ kênh tiêu thụ sản phẩm Tỷ lệ tiêu thụ qua kênh khách du lịch chiếm gần 57% hình 2.4, chiếm tỷ trọng cao Việc tiêu thụ qua tư thương chiếm gần 38% qua kênh khác chiếm 27,6%, cuối doanh nghiệp chiếm 19% Footer Page 15 of 126 Header Page 16 of 126 14 Số liệu ñiều tra cho thấy có tới 68,9% số sở ñã xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm Tuy nhiên, cần thương hiệu chung cho làng nghề Hội An 2.3.3 Vốn sản xuất Khó khăn vốn sản xuất thường trực với sở sản xuất làng nghề, số liệu ñiều tra cho thấy có tới 53,4% số sở sản xuất cho ñây khó khăn họ Đa số sở sản xuất làng nghề có vốn tự có không ñủ, ñó có tới 15% sở không vốn tự có, có 8% số sở có ñủ vốn, sở sản xuất làng nghề bảo ñảm 53% số nhu cầu vốn 2.3.4 Nguyên liệu (Nguồn: Tính toán từ số liệu ñiều tra) Hình 2.6 Cơ cấu nguồn cung ứng nguyên liệu Số liệu ñiều tra cho thấy khó khăn nguyên liệu khó khăn ñược xếp thứ với 29,3% số sở ñánh giá sau vấn ñề tiêu thụ sản phẩm vốn cho sản xuất Hiện sở tự mua nguyên liệu chủ yếu tỷ lệ chiếm tới 57% tự sản xuất 38% qua trung gian chiếm 5% Footer Page 16 of 126 Header Page 17 of 126 15 2.3.5 Mặt sản xuất Hạn chế lớn làng nghề Hội An mặt sản xuất chật hẹp Diện tích trung bình sở 265 m2 biến thiên cao sở có diện tích cao 1.000 m2 thấp có 10 m2 Mức trung bình cao tính chung diện tích ba làng nghề Hội An ñó diện tích sở trồng rau lớn so với hai làng lại Làng gốm Thanh Hà có sở làng nhiều nên diện tích làng nghề lớn Diện tích trung bình sở làng mộc Kim Bồng 100 m2 thấp làng nghề mức biến thiên không lớn với diện tích lớn 225 m2 nhỏ 10 m2 Trong diện tích trung bình sở làng gốm Thanh Hà 290 m2 biến thiên lớn 1.000 m2 10 m2 Và diện tích trung bình sở làng rau Trà Quế 348 m2 với diện tích lớn 800 m2 nhỏ 35 m2 Như diện tích trung bình làng rau cao gấp 3,5 lần so với diện tích làng mộc Kim Bồng Với thông tin ñã góp phần mô tả tranh làng nghề Hội An (Nguồn: Tính toán từ số liệu ñiều tra) Hình 2.7 Nhu cầu mở rộng mặt sản xuất (%) Footer Page 17 of 126 Header Page 18 of 126 16 Có 63,8% sở sản xuất làng nghề có nhu cầu mở rộng sản xuất Tuy nhiên mức ñộ xúc làng nghề cũng khác thiên hai làng nghề có diện tích mặt trung bình thấp Làng mộc Kim Bồng có tới 81,3% sở có nhu cầu, làng gốm Thanh Hà có tỷ lệ thấp chút cao gần 70% 2.3.6 Lao ñộng làng nghề Độ tuổi chủ sở sản xuất làng nghề cao, tuổi trung bình 49,3 ñó người trẻ 24 tuổi già 84 Phần lớn chủ sở có ñộ tuổi từ 42 ñến 60 tuổi nhóm chiếm tới 60% Trình ñộ học vấn chủ sản xuất theo số liệu ñiều tra cao, số năm học trung bình 9,1 người có trình ñộ thấp lớp bốn cao 12 Chỉ có 35% chủ sở sản xuất chưa tốt nghiệp phổ thông sở hay 65% ñã tốt nghiệp sở, ñặc biệt có tới 33% ñã tốt nghiệp phổ thông trung học Đây thuận lợi lớn Hội An phát triển làng nghề Quy mô lao ñộng sở sản xuất làng nghề nhỏ gần 50% sở sản xuất có số lao ñộng từ tới người, 33% có từ tới người người có 8,5% số sở 2.3.7 Chính sách ñịa phương Tuy ñịa phương có quan tâm ñặc biệt cho phát triển làng nghề ñịa phương thiếu nguồn lực ñầu tư cho giai ñoạn phát triển Chưa ñầu tư mạnh mẽ sở hạ tầng thiết yếu ñể làm bà ñỡ cho phát triển làng nghề, chưa có sách ñào tạo nguồn nhân lực phục vụ làng nghề cho dân làng nghề, thiếu chế hỗ trợ ñầu tư công nghệ mới, sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, giải pháp hữu ích thích hợp với trình ñộ, khả người dân ñịa phương Việc tổ chức quản lý hoạt ñộng tuyên truyền, quảng bá chưa phát huy ñược nguồn lực tổng hợp tất thành phần Khai thác chương trình hỗ trợ hợp tác quốc tế (trong ñó có tổ Footer Page 18 of 126 Header Page 19 of 126 17 chức phi phủ) ñối với phát triển làng nghề kinh nghiệm, tài hạn chế 2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG 2.4.1 Những ưu ñiểm - Sự phát triển làng nghề Hội An ñã góp phần giải việc làm, tăng thu nhập cho người lao ñộng, góp phần xoá ñói giảm nghèo Hình thành ñội ngũ người thợ có tay nghề cao, tâm huyết với nghề, tận dụng ñược nguồn lực xã hội cho phát triển chung thành phố, tạo khối lượng sản phẩm có giá trị ñáp ứng nhu cầu người tiêu dùng; góp phần giữ gìn sắc văn hoá dân tộc, quảng bá hình ảnh thành phố Hội An nói riêng Việt Nam nói chung - Thị trường tiêu thụ sản phẩm tiếp tục ñược mở rộng Nhiều sở ñã bắt ñầu áp dụng công nghệ thông tin ñể quảng cáo sản phẩm Thị trường xuất ñược phát triển Chất lượng, chủng loại mẫu mã sản phẩm ñược cải tiến ñược quan tâm hơn, ñáp ứng nhu cầu, thị hiếu ngày cao người tiêu dùng 2.4.2 Những tồn - Đóng góp làng nghề vào tăng trưởng kinh tế chung thành phố khiêm tốn - Vấn ñề tiêu thụ sản phẩm rào cản lớn với phát triển làng nghề - Nhiều sở sản xuất chưa trọng ñến nâng cao trình ñộ công nghệ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào trình sản xuất, chất lượng sản phẩm chưa cao, suất lao ñộng thấp - Trình ñộ tay nghề người lao ñộng thấp Thu nhập người lao ñộng số nghề chưa ñược cải thiện Lao ñộng chưa ñược ñào tạo cách khoa học - Môi trường bị ô nhiễm nhiều sở sản xuất - Hầu hết sở ñều thiếu mặt sản xuất phải tận dụng nơi ñể tiến hành hoạt ñộng sản xuất kinh doanh Footer Page 19 of 126 Header Page 20 of 126 18 2.4.3 Nguyên nhân - Nguồn nguyên liệu cho hoạt ñộng làng nghề ngày trở nên cạn kiệt thu hẹp Các sở sản xuất kinh doanh chưa thật quan tâm ñến vấn ñề ñổi công nghệ sản xuất, quảng cáo, tiếp thị, thiếu thông tin thị trường - Sự chênh lệch mức thu nhập, giá trị công lao ñộng làng nghề thấp so với nghề khác nên không thu hút ñược lao ñộng - Chưa ñào tạo ñược ñội ngũ người lao ñộng có trình ñộ tay nghề cao, chưa có sách hỗ trợ, nuôi dưỡng công nhận nghệ nhân làng nghề người tâm huyết nghề - Chưa tạo ñược ñòn bẩy kinh tế ñể phát triển làng nghề làm cho người lao ñộng gắn bó với làng nghề - Công tác ñầu tư sở hạ tầng, hỗ trợ giải khó khăn cho làng nghề (ñặc biệt khó khăn vốn) chưa ñược quan tâm ñúng mức Chương CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM 3.1 QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ ĐẾN NĂM 2020 3.1.1 Quan ñiểm phát triển (1) Phát triển làng nghề sở ñánh giá ñúng vai trò làng nghề ñối với ñịnh hướng phát triển kinh tế - xã hội thành phố Hội An (2) Phát triển làng nghề Hội An theo hướng sản xuất sản phẩm có giá trị gia tăng cao, khả cạnh tranh mạnh (3) Phát triển làng nghề Hội An sở sử dụng lao ñộng ñịa phương chuyển phận lao ñộng nông nghiệp sang công nghiệp (4) Các làng nghề Hội An nơi cung cấp sản phẩm du lịch Footer Page 20 of 126 Header Page 21 of 126 19 ñược ưu tiên ñầu tư phát triển thành phố Hội An (5) Nhà nước, doanh nghiệp, nhân dân phối hợp phát triển làng nghề Hội An (6) Phát triển làng nghề ñể ñẩy mạnh công nghiệp hoá, ñại hoá nông thôn ñồng thời phải giữ gìn sắc văn hoá dân tộc bảo vệ môi trường 3.1.2 Phương hướng phát triển - Xây dựng làng nghề trở thành ñiểm tham quan du lịch - Phát triển làng nghề sở ñẩy mạnh phát triển thương mại làng nghề - Làng nghề tiếp tục ñầu tư phát triển sản phẩm có ñộ khó cao giá trị kinh tế lớn - Tiếp tục ñầu tư ñổi thiết bị, ứng dụng tiến khoa học công nghệ ñể nâng cao chất lượng sản phẩm - Phát triển làng nghề nhằm giải việc làm, tăng thu nhập cho người lao ñộng - Phát triển làng nghề Hội An ñi ñôi với việc xây dựng ñời sống văn hoá làng nghề - Phát triển làng nghề ñảm bảo hiệu kinh tế xã hội vệ sinh môi trường nhằm phát triển bền vững làng nghề 3.1.3 Mục tiêu phát triển Đến năm 2020, số lượng doanh nghiệp làng nghề 70 ñến 100 doanh nghiệp với vốn bình quân 3,5 tỷ ñồng/doanh nghiệp, doanh thu bình quân 4-4,5 tỷ ñồng/doanh nghiệp, số lao ñộng bình quân 40-45 người/doanh nghiệp; số hộ sản xuất kinh doanh làng nghề 400 hộ với vốn bình quân 250 triệu ñồng/hộ, doanh thu bình quân 300-350 triệu/hộ số lao ñộng bình quân 20 người/hộ 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THỰC HIỆN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÁC LÀNG NGHỀ Ở HỘI AN Footer Page 21 of 126 Header Page 22 of 126 20 3.2.1 Giải pháp thị trường sản phẩm Đẩy nhanh trình xây dựng thương hiệu chung cho tất làng nghề Chính quyền thành phố chủ trì với hiệp hội làng nghề ñược thành lập ñể quản lý ñiều hành chung Kinh phí lấy từ nguồn ñầu tư phát triển thành phố cộng với ñóng góp làng nghề tài trợ sở du lịch Xây dựng hệ thống ñánh giá chất lượng ñi kèm ñể kiểm tra chất lượng cho sản phẩm làng nghề mang thương hiệu chung Yêu cầu tất các sở muốn khai thác sử dụng thương hiệu chung phải cam kết chấp hành tiêu chuẩn ñược ñề Chú trọng công tác xúc tiến thương mại cho hoạt ñộng làng nghề Chủ ñộng khâu thiết kế mẫu mã, chào hàng Đầu tư phát triển thương mại ñiện tử, nâng cao lực sử dụng thương mại ñiện tử kinh doanh 3.2.2 Giải pháp vốn Có sách thích ñáng ñể sở sản xuất tự tích luỹ tìm ñược nguồn vốn lâu dài Thành phố cần có sách ñầu tư tập trung theo quy hoạch ñể ñảm bảo tính hiệu nguồn vốn UBND thành phố phân bổ nguồn vốn huy ñộng ñầu tư từ ngân sách cho làng nghề Kiến nghị nhà nước tăng mức cho vay có sách ưu ñãi lãi suất cho vay thời gian cho vay Ưu ñãi thuế, áp dụng chế ñộ ưu ñãi cho sở sản xuất làng nghề ñược miễn giảm thuế thuê ñất thời gian tới 10 năm Kiến nghị tỉnh cho phép mở rộng sử dụng quỹ hỗ trợ phát triển cho doanh nghiệp với sở sản xuất làng nghề Đa dạng hoá nguồn vốn ñầu tư phát triển làng nghề Khuyến khích hiệp hội làng nghề xây dựng quỹ tín dụng phát triển làng nghề Hội An 3.2.3 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực Có sách hỗ trợ ñào tạo nghề cho người lao ñộng, việc Footer Page 22 of 126 Header Page 23 of 126 21 ñào tạo phải gắn với việc giải việc làm cho người lao ñộng Tổ chức dạy nghề theo lối truyền nghề Tổ chức khoá ñào tạo nghề ngắn hạn chỗ Thường xuyên tổ chức lớp nâng cao tay nghề sở sản xuất Tổ chức khoá ñào tạo cho nghệ nhân, thợ giỏi kỹ sư phạm, thẩm mỹ, thiết kế mẫu mã, tạo dáng sản phẩm, sử dụng công nghệ, kỹ thuật ñể hình thành ñội ngũ giảng viên ñào tạo, truyền nghề phát triển nghề Khuyến khích hợp tác nghệ nhân với trường dạy nghề, công ty… Ban hành sách tôn vinh nghệ nhân, suy tôn thợ giỏi nghề, thực sách xã hội ñối với nghệ nhân, thợ giỏi Tổ chức việc giữ nghề truyền nghề nghệ nhân lão thành cho lớp trẻ, bồi dưỡng hệ 3.2.4 Giải pháp cung cấp nguyên liệu Hình thành hệ thống tiêu chuẩn nguyên liệu cho làng nghề hệ thống cung cấp nguyên liệu cho làng nghề sở tham gia tự nguyện tự kiểm soát thành viên tham gia theo mô hình hợp tác xã Mô hình giống mô hình hợp tác xã cung cấp dịch vụ thích hợp với làng nghề nên tính khả thi cao Hợp tác xã chủ yếu bảo ñảm nguồn nguyên liệu cho làng nghề ñảm bảo ñủ chi có tích luỹ ñịnh ñể không ảnh hưởng khiến giá nguyên liệu cao mức mà sở sản xuất tự cung ứng 3.2.5 Giải pháp phát triển bền vững môi trường Đánh giá tác ñộng môi trường làng nghề kết hợp với quy hoạch phát triển làng nghề Quy hoạch khu xử lý chất thải hoàn chỉnh ñại bảo ñảm chất lượng môi trường Xây dựng quy hoạch không gian làng nghề gắn với bảo vệ môi trường, lấy quản lý cấp phường (xã) làm nòng cốt hệ thống quản lý môi trường, giáo dục nâng cao hiểu biết cho người dân làng nghề ñể họ nhận thức thấy giá phải trả ô nhiễm môi trường ñắt Footer Page 23 of 126 Header Page 24 of 126 22 gấp nhiều lần so với lợi nhuận kinh tế ñem lại Để từ ñó họ thay ñổi nhận thức dẫn ñến thay ñổi hành vi, chung tay bảo vệ môi trường Về phía làng nghề cần ý xây dựng, cải tạo nhà xưởng, tổ chức không gian thông thoáng tự nhiên nơi lao ñộng Trang bị dụng cụ an toàn lao ñộng, thiết bị thu gom bụi, hút khí vị trí xả khí ñộc hại, công nghệ thiết bị sản xuất 3.2.6 Giải pháp mặt sản xuất Điều chỉnh bổ sung quy hoạch phát triển thành phố Hội An ñó dành quỹ ñất ñịnh ñáp ứng nhu cầu phát triển làng nghề gắn với du lịch Chú trọng tới mục tiêu phát triển làng nghề tổng thể phát triển bền vững thành phố Các làng nghề thông qua hiệp hội làng nghề có ñiều chỉnh bố trí tổ chức lại sản xuất làng nghề theo hướng phát triển gắn với du lịch Các sở sản xuất có chung hay chung giao thông, ñiện, hệ thống cấp nước hay kho bãi… tiết kiệm ñất hỗ trợ giải khó khăn ñể phát triển Riêng làng Rau Trà Quế cần bố trí mặt sản xuất gắn với phát triển du lịch theo hướng liên kết sở sản xuất làng rau Trà Quế ñể vừa trí sản xuất rau chuyên canh vừa bố trí ñiều kiện mặt cho hoạt ñộng du lịch 3.2.7 Giải pháp chế sách Tăng cường ñầu tư sở vật chất cho phát triển làng nghề Nhà nước tập trung ñầu tư sở hạ tầng thiết yếu, khuyến khích doanh nghiệp nhân dân ñịa phương ñầu tư khai thác dịch vụ gia tăng Xây dựng chế thông thoáng cho quan, ñơn vị nhân dân tham gia tổ chức hoạt ñộng làng nghề ñược tiếp cận chủ trương, sách nhà nước phát triển ngành nghề nông thôn Xây dựng ñề án ñào tạo nguồn nhân lực phục vụ làng nghề cho dân làng nghề Nhà nước dành nguồn kinh phí ñịnh ñể ñào tạo nghiệp vụ văn hoá, nghiệp vụ du lịch cho người lao Footer Page 24 of 126 Header Page 25 of 126 23 ñộng làng Đào tạo bồi dưỡng cán quản lý sở làng ñịa phương, ñào tạo kỹ giao tiếp, tiếp thị, xúc tiến quảng bá Địa phương cần có sách thu hút ñãi ngộ lao ñộng ñể bảo ñảm ñủ nguồn nhân lực cho phát triển kinh tế ñịa phương, hỗ trợ làng nghề phát triển Thực lồng ghép hiệu với chương trình như: phát triển nông thôn, phát triển làng nghề, vốn từ nguồn ODA, vốn từ nguồn vay tín dụng, vốn huy ñộng cộng ñồng, nguồn vốn khác Thực chủ trương thị trường tín dụng nông thôn Vận ñộng, hỗ trợ có sách ưu ñãi cho nhà ñầu tư tín dụng nông thôn hoạt ñộng Có sách hỗ trợ lãi suất sau ñầu tư ñối với hộ dân có mô hình hoạt ñộng sản xuất tốt làng nghề Quy hoạch quỹ ñất ñầu tư hạ tầng tạo ñiều kiện cho hộ sản xuất làng ñầu tư mở rộng Xây dựng chương trình ñào tạo nghề, hỗ trợ kinh phí tham quan, học hỏi kinh nghiệm ñối với làng sản xuất ñiển hình, tiên tiến Có chế hỗ trợ ñầu tư công nghệ mới, sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, giải pháp hữu ích thích hợp với trình ñộ, khả người dân ñịa phương, hỗ trợ kinh phí ñể xây dựng thương hiệu sản phẩm làng nghề ñối với số sản phẩm có uy tín thị trường Xây dựng chiến lược, chương trình kế hoạch quảng bá, tiếp thị sản phẩm, hình ảnh làng nghề Đồng thời thân làng tự xây dựng chương trình quảng bá sản phẩm cho làng, ñịa phương Tăng cường khai thác chương trình hỗ trợ hợp tác quốc tế ñối với phát triển làng nghề, tăng cường hợp tác liên kết phát triển du lịch tỉnh khu vực miền Trung, khu vực miền Trung với nước quốc tế Mở rộng mối liên kết hãng du lịch nước quốc tế với ñơn vị hoạt ñộng lĩnh vực du lịch vùng nông thôn ñể tăng lượt khách du lịch Footer Page 25 of 126 Header Page 26 of 126 24 KẾT LUẬN Sự hình thành phát triển làng nghề có vai trò quan trọng, giải việc làm, tăng thu nhập cho người dân thời gian nông nhàn, mà ñóng góp vào giá trị sản xuất công nghiệp ñịa phương, thúc ñẩy trình chuyển dịch cấu kinh tế, cấu lao ñộng nông thôn theo hướng công nghiệp hoá, xây dựng nông thôn Mặt khác, nói ñến làng nghề Việt Nam nói ñến nơi lưu giữ bảo tồn vốn văn hoá truyền thống quý báu, lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam gắn liền với lịch sử phát triển văn hoá dân tộc, nhân tố tạo nên văn hoá ñặc trưng dân tộc Bên cạnh ñó, việc hàng mỹ nghệ Việt Nam ñi giới, ñây kênh quảng bá quan trọng hình ảnh ñất nước, người Việt Nam, góp phần thu hút khách du lịch Chính lẽ ñó, chủ trương khôi phục phát triển bền vững làng nghề Đảng Nhà nước ta ñã ñược nhiều ñịa phương hưởng ứng tích cực thực hiện, ñó có thành phố Hội An Với ñịnh hướng trở thành thành phố văn hoá, du lịch tương lai gần, làng nghề ñang trở thành ñộng lực quan trọng ñể thành phố phát triển công nghiệp nông thôn Tuy nhiên, bao làng nghề khác Việt Nam, phát triển làng nghề Hội An “thiếu bền vững”, thể qua quy mô sản xuất nhỏ, lẻ, hiệu kinh tế kém, chưa tương xứng với tiềm làng nghề, môi trường làng nghề bị ô nhiễm Để làng nghề Hội An phát triển bền vững, cần có quan tâm hỗ trợ quan nhà nước, tổ chức, doanh nghiệp tâm, nỗ lực thân người dân làng nghề Hơn nữa, việc thực ñồng giải pháp kinh tế - xã hội môi trường yếu tố quan trọng ñảm bảo cho phát triển lâu dài bền vững làng nghề Footer Page 26 of 126 ... luận chung phát triển làng nghề Chương 2: Thực trạng phát triển làng nghề thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Chương 3: Các giải pháp ñể phát triển làng nghề thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Footer... CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM 3.1 QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ ĐẾN NĂM 2020 3.1.1 Quan ñiểm phát triển (1) Phát triển làng nghề. .. phẩm làng nghề; + Thành lập trung tâm tư vấn kinh tế kỹ thuật cho làng nghề Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM 2.1 ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI THÀNH