Header Page of 126 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐOÀN KHÁNH GIANG Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC PHARSELENZYM ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA LỢN NGOẠI NUÔI THỊT, TẠI CÔNG TY CP BÌNH MINH, HUYỆN MỸ ĐỨC, HÀ NỘI KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Khoá học : 2010 – 2014 Thái Nguyên, năm 2014 Footer Page of 126 Header Page of 126 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐOÀN KHÁNH GIANG Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC PHARSELENZYM ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA LỢN NGOẠI NUÔI THỊT, TẠI CÔNG TY CP BÌNH MINH, HUYỆN MỸ ĐỨC, HÀ NỘI KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Lớp : K42 – Chăn nuôi thú y Khoá học : 2010 – 2014 Giáo viên hướng dẫn : TS Phạm Thị Hiền Lương Thái Nguyên, năm 2014 Footer Page of 126 Header Page of 126 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian nghiên cứu, để hoàn thành khóa luận mình, nhận bảo tận tình cô giáo hướng dẫn, giúp đỡ thầy, cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên trang trại chăn nuôi lợn Công ty CP Bình Minh Tôi nhận cộng tác nhiệt tình bạn đồng nghiệp, giúp đỡ, cổ vũ động viên người thân gia đình Nhân dịp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo TS Phạm Thị Hiền Lương tận tình trực tiếp hướng dẫn thực thành công đề tài hoàn thiện khóa luận Tôi xin cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm tạo điều kiện thuận lợi cho phép thực đề tài tốt nghiệp Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Công ty CP Bình Minh, chủ trang trại, toàn thể anh chị em công nhân trang trại hợp tác giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi tiêu thu thập số liệu làm sở cho khóa luận Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ động viên suốt thời gian hoàn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn tất cả! Thái Nguyên, ngày 30 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Đoàn Khánh Giang Footer Page of 126 Header Page of 126 DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT BĐTN : Bắt đầu thí nghiệm CP : Charoen Pokphand CP40 : ♀(♀Landrace x ♂Yorkshire) x ♂(♀Landrace x ♂Duroc) CPSH : Chế phẩm sinh học Cs : Cộng ĐC : Đối chứng ĐHTN : Đại học Thái Nguyên KHSS : Khoa học sống KL : Khối lượng ME : Năng lượng trao đổi NXB : Nhà xuất TN : Thí nghiệm TT : Thể trọng Footer Page of 126 Header Page of 126 DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1 Diện tích sản lượng số trồng Bảng 1.2 Số lượng gia súc, gia cầm từ năm 2010 – 2013 Bảng 1.3 Lịch sát trùng lợn thịt 12 Bảng 1.4 Kết công tác phục vụ sản xuất 15 Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 32 Bảng 2.2 Bảng thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn 32 Bảng 2.3 Khối lượng lợn thịt qua kì cân (kg) 34 Bảng 2.4 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm (g/ con/ ngày) 36 Bảng 2.5 Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm (%) 37 Bảng 2.6 Tiêu tốn thức ăn TTĂ cho kg tăng khối lượng lợn thịt 39 Bảng 2.7 Tiêu tốn lượng cho kg tăng khối lượng 40 Bảng 2.8 Tiêu tốn protein cho kg tăng khối lượng 41 Bảng 2.9 Ảnh hưởng chế phấm sinh học đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn TN 42 Bảng 2.10 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả phòng trị bệnh đường hô hấp lợn TN 43 Bảng 2.11 Chi phí thuốc thú y/ kg lợn nuôi thịt thí nghiệm 44 DANH MỤC HÌNH Trang Hình 2.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy 35 Hình 2.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối 37 Hình 2.3: Đồ thị sinh trưởng tương đối 38 Footer Page of 126 Header Page of 126 MỤC LỤC Phần CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1 Điều tra 1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 1.1.3 Tình hình sản xuất nông nghiệp 1.1.4 Quá trình thành lập phát triển Công ty CP Bình Minh 1.1.5 Đánh giá chung 1.2 Nội dung biện pháp công tác phục vụ sản xuất 1.2.1 Nội dung công tác phục vụ sản xuất 1.2.2 Biện pháp thực 1.3 Kết công tác phục vụ sản xuất 10 1.3.1 Công tác chăn nuôi 10 1.3.2 Công tác thú y 11 1.3.3 Công tác khác 14 1.4 Kết luận đề nghị 15 1.4.1 Kết luận 15 1.4.2 Đề nghị 16 Phần CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 17 2.1 Đặt vấn đề 17 2.2 Tổng quan tài liệu 18 2.2.1 Cơ sở khoa học đề tài 18 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 29 2.3 Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 31 2.3.1 Đối tượng, địa điểm nghiên cứu 31 2.3.2 Nội dung nghiên cứu 31 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu 31 2.4 Kết thảo luận 34 2.4.1 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả sinh trưởng lợn giống ngoại nuôi thịt 34 2.4.2 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả chuyển hóa thức ăn 39 Footer Page of 126 Header Page of 126 2.4.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả kháng bệnh lợn thịt thí nghiệm 42 2.4.4 Hiệu sử dụng chế phẩm sinh học đến chi phí thuốc thú y/kg KL lợn thí nghiệm 44 2.5 Kết luận đề nghị 45 2.5.1 Kết luận 45 2.5.2 Tồn 45 2.5.3 Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 Footer Page of 126 Header Page of 126 Phần CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1 Điều tra 1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1.Vị trí địa lý Xã Phù Lưu Tế nằm địa bàn huyện Mỹ Đức, Hà Nội, cách thị trấn Vân Đình 12 km phía Nam Phù Lưu Tế xã nằm phía Đông Bắc huyện Mỹ Đức, tiếp giáp với: Phía Tây giáp xã Xuy Xá Phía Nam giáp thị trấn Đại Nghĩa Phía Bắc giáp xã Hòa Xá huyện Ứng Hòa Phía Đông giáp xã Phùng Xá 1.1.1.2 Điều kiện địa hình, đất đai Phù Lưu Tế có địa hình tương đối phẳng với tổng diện tích 6,71 km2 Đất đai chủ yếu sử dụng cho sản xuất nông nghiệp với 318,366 chiếm 47,45%, đất phi nông nghiệp 333,82 (chiếm 49,75%), đất chưa sử dụng 18,81ha, chiếm 2,8% Mặt khác, cấu đất đa dạng nên thuận lợi cho việc phát triển nhiều loại hình kinh tế khác 1.1.1.3 Giao thông vận tải Giao thông phát triển, thuận tiện cho việc giao lưu, lại người dân địa phương Hầu hết tuyến đường trải nhựa rải cấp phối Ở thôn tự xây dựng đoạn đường tự quản Hiện nay, xã nâng cấp tuyến đường 430, đoạn chạy trục đường 21B, Hà Nam 1.1.1.4 Điều kiện khí hậu Xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội nằm khu vực đồng Bắc Bộ nên khí hậu mang tính chất chung khí hậu miền Bắc Việt Nam khí hậu nhiệt đới gió mùa: - Nhiệt độ trung bình năm 21oC đến 23oC, mùa nóng tập trung vào tháng đến tháng Do ảnh hưởng gió mùa Đông Bắc gió mùa Đông Nam nên có chênh lệch nhiệt độ trung bình mùa Footer Page of 126 Header Page of 126 - Độ ẩm: Là xã nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, lạnh mùa Đông, nóng ẩm mùa Hè Độ ẩm không khí trung bình hàng năm 82%, độ ẩm cao 88%, thấp 67% - Lượng mưa hàng năm cao 2,157 mm, thấp 1,060 mm, trung bình 1,567 mm, lượng mưa tập trung chủ yếu từ tháng đến tháng năm - Về chế độ gió, gió mùa Đông Nam thổi từ tháng đến tháng 10, gió mùa Đông Bắc thổi từ tháng 11 đến tháng năm sau 1.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 1.1.2.1 Tình hình dân cư, lao động Tính đến đầu năm 2013, dân số xã gần 9000 người thôn, tỷ lệ tăng dân số qua năm 2012 1,5% năm 2011là 1,47%, mật độ dân số 1070 người/km2, số người độ tuổi lao động chiếm 56% dân số, chủ yếu lao động nông nghiệp Lao động chưa có chuyên môn kỹ thuật chiếm 80,2% Dân cư xã phân bố chưa đồng Các khu vực lân cận thị trấn gần trục đường giao thông chính, mật độ dân cư đông, sống tập trung Dân tộc chủ yếu dân tộc kinh (chiếm 96%), bên cạnh có số dân tộc người như: Mường, Thái, Mông (chiếm 4%) Người dân xã cần cù lao động, sáng tạo sản xuất, đoàn kết nếp sống - Lao động: Nguồn lao động trẻ, số người độ tuổi lao động chiếm 56% dân số hoạt động chủ yếu lĩnh vực nông nghiệp Nhân dân xã Phù Lưu Tế cần cù lao động, nhạy bén kinh doanh sản xuất nông nghiệp 1.1.2.2 Cơ cấu kinh tế Phù Lưu Tế chủ yếu sản xuất lương thực, chăn nuôi gia súc-gia cầm, nuôi trồng thủy sản Nhờ đầu tư hệ thống mương máng tốt mà người dân trồng hai vụ lúa vụ hoa màu năm Trong năm gần đây, xã trọng chuyển đổi cấu kinh tế theo hướng sản xuất hàng , nâng cấp hệ thống chợ nông thôn để phát triển thương mại Năm 2011, giá trị sản xuất công nghiệp, thủ công nghiệp, xây dựng địa bàn xã đạt 46.80 triệu đồng Ngành tiểu thủ công nghiệp chậm phát triển, rải rác số hộ trồng dâu, nuôi tằm, dệt vải, đan cói… Footer Page of 126 Header Page 10 of 126 1.1.2.3 Văn hóa xã hội - Giáo dục: Trong năm gần ngành giáo dục xã Phù Lưu Tế có bước phát triển mạnh số lượng chất lượng giáo dục Xã đầu tư số trang thiết bị, đồ dùng phục vụ cho giáo viên học sinh trình dạy học Trong xã có: + trường mẫu giáo + trường tiểu học + trường trung học sở + Trung tâm hướng nghiệp, bồi dưỡng trị huyện đặt xã Phù Lưu Tế Xã phổ cập giáo dục Tiểu học Trung học sở Đa số người dân có trình độ dân trí cao - Công tác y tế: Xã có trạm y tế với quy mô giường bệnh Các thôn có y tá chăm sóc sức khỏe cho người dân Ngoài có phòng khám tư nhân Chăm sóc sức khỏe ban đầu người dân ngày quan tâm, phụ nữ, trẻ em Thường xuyên quan tâm, tuyên truyền với nhiều hình thức, kết hợp với nhiều biện pháp nghiệp vụ chuyên môn kỹ thuật làm giảm tỷ lệ phát triển dân số tự nhiên hàng năm 1.1.3 Tình hình sản xuất nông nghiệp 1.1.3.1 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt Trồng trọt ngành chiếm tỷ trọng lớn sản xuất nông nghiệp Diện tích sản lượng số trồng trình bày bảng 1.1 Bảng 1.1 Diện tích sản lượng số trồng Năm 2011 2012 2013 Diện Sản Diện Sản Sản Diện tích Cây tích lượng tích lượng lượng (ha) trồng (ha) (tấn) (tấn) (ha) (tấn) Lúa 380 2.538 378 2.721 186,7 1.650 Ngô 50 400 42 369,6 30 270 Lạc 38 570 39,5 691,25 42,8 864,56 Khoai tây 17 212,5 20 191,8 24,7 187 Rau màu 50 2.790 45 2.556 34.9 1.989 (Nguồn:UBND xã Phù Lưu Tế ) Footer Page 10 of 126 Header Page 41 of 126 34 2.4 Kết thảo luận 2.4.1 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả sinh trưởng lợn giống ngoại nuôi thịt 2.4.1.1 Sinh trưởng tích lũy Sinh trưởng tích luỹ hay khả tăng khối lượng thể tiêu phản ánh sức sản xuất vật nuôi, tiêu quan trọng nhà chăn nuôi quan tâm Khối lượng thể lợn qua giai đoạn tiêu chuẩn để đánh giá khả sinh trưởng đàn lợn Để biết tác dụng chế phẩm sinh học Pharselenzym tới khả sinh trưởng lợn, tiến hành cân lợn lô thí nghiệm lô đối chứng vào thời điểm: 21 ngày tuổi(bắt đầu thí nghiệm), sau 30 ngày, 60 ngày, 90 ngày, 120 ngày Đảm bảo nguyên tắc người cân, loại cân cân vào buổi sáng Kết trình bày bảng 2.3 Bảng 2.3 Khối lượng lợn thịt qua kì cân (kg) Thời điểm Lô ĐC (n = 10) Lô TN1 (n = 10) (tháng TN) X ± mx Cv (%) X ± mx Cv (%) X ± mx Bắt đầuTN 6,84a ± 0,225 9.872 6,8a ± 0,523 7.688 6,82a ± 0,223 9,795 15,75a ± 0,545 9,828 15,8a ± 0,345 6,55 16,12a± 0,367 6,825 36,35a ± 0,544 4,487 37,48b ± 0,573 4,586 37,94c ± 0,382 3,021 60,35a ± 0,434 2,159 61,90b ± 0,357 1,732 62,66c ± 0,499 2,391 83,03a ± 0,545 1,968 84,26b ± 0,349 1,24 85,04c ± 0,545 1,908 So sánh (%) 100 101,18 Lô TN2 (n = 10) Cv (±%) 102,42 Ghi chú: Theo hàng ngang tiêu, số mang chữ khác sai khác rõ rệt( P< 0,05) Footer Page 41 of 126 Header Page 42 of 126 35 P 90 80 70 Kg/con 60 LÔ ĐC 50 LÔ 40 LÔ 30 20 10 Tháng TN BĐTN Hình 2.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy Kết bảng 2.3 cho ta thấy: Khối lượng lợn tăng dần qua giai đoạn, phản ánh quy luật sinh trưởng tích luỹ lợn giai đoạn sinh trưởng (hình 2.1) Tuy nhiên, tốc độ sinh trưởng lợn lô thí nghiệm lô đối chứng khác Ở lô thí nghiệm 2, lợn bổ sung selen vào thức ăn cao lô khác nên sau tháng thí nghiệm lợn lô thí nghiệm có khối lượng cao so với lô đối chứng lô 1, chênh lệch trung bình lô thí nghiệm với lô lô đối chứng 360 g/con, 180g/con (P>0,05) Đến thời điểm tháng thí nghiệm khối lượng trung bình lô thí nghiệm lô đối chứng có khác rõ rệt (P