Đang tải... (xem toàn văn)
Dinh dưỡng, sức khẻo, giáo dục. Ba lĩnh vực đó đã tác động trực tiếp với nhau rất mật thiết tạo lên một tác động tổng thể đến chất lượng tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nhất là hiện nay vấn đề giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ, đang là vấn đề quan trọng mà ta không thể giải quyết một sớm một chiều được. Nhất là hiện nay môi trường đang bị ô nhiễm nặng cho nên việc bảo vệ giống nòi là một vấn đề không thể nghĩ tới trước ngưỡng cửa thế kỷ XXI.
SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Mục lục Nội dung Phần mở đầu Lý chọn đề tài Phạm vi đối tợng nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Phơng pháp nghiên cứu Phần nội dung Cơ sở lý luận Thực trạng Một số giải pháp 3.1 Nghiờn cu sỏng tỏc v su tm cỏc bi th ca, hũ vố cú Trang 2 3 4 6 ni dung giỏo dc dinh dng 3.2 Giỏo dc thụng qua vic hc quỏ trỡnh t chc 10 nhng hot ng chung: 3.3 Thụng qua hot ng gúc 3.4.Thụng qua cỏc ba n hng ngy 3.5 Phi hp vi ph huynh Kết nghiên cứu Phần kết luận Những học kinh nghiệm ý nghĩa sáng kiến kinh nghiệm Khả ứng dụng, triển khai Kiến nghị đề xuất 10 12 12 13 14 14 15 15 15 Phần mở đầu Lý chọn đề tài Giáo dục mầm non nằm hệ thống giáo dục quốc dân, đặt móng cho hệ thống giáo dục ngời xã hội chủ nghĩa, nhằm hình thành nhân cách trẻ năm sống Đồng thời truyền nếp sống văn minh, Làm thay đổi quan niệm cũ cách nuôi dạy Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Núi n chm súc giỏo dc tr l núi n s chm no cho tr lnh vc, Dinh dng, sc kho, giỏo dc Ba lnh vc ú ó tỏc ng trc tip vi rt mt thit to lờn mt tỏc ng tng th n cht lng tng trng v phỏt trin ca tr Nht l hin giỏo dc dinh dng v v sinh an ton thc phm cho tr, ang l quan trng m ta khụng th gii quyt mt sm mt chiu c Nht l hin mụi trng ang b ụ nhim nng cho nờn vic bo v ging nũi l mt khụng th ngh ti trc ngng ca th k XXI Giỏo dc dinh dng v v sinh an ton thc phm l mt nhng ni dung giỏo dc lng ghộp chng trỡnh chm súc giỏo dc tr mm non, thc t mi dy cỏc kin thc v dinh dng cho tr tui, giỳp tr nh kin thc c bn gúp phn tỏc ng n thúi quen n ung, thc t ging dy, giỏo dc dinh dng v v sinh an ton thc phm cho tr c tin hnh bng nhiu hỡnh thc, c t chc lp, ngoi tri ,trong hot ng gúc lng ghộp tớch hp vo cỏc mụn hc, cỏc hot ng ny c din trỡnh t mt khong thi gian phự hp vi tui v s hng thỳ ca tr th Tc ng cú cõu: Nh sch thỡ mỏt Bỏt sch ngon cm Chính vậy: việc chăm sóc nuôi dỡng giáo dục trẻ trờng mầm non giữ vai trò quan trọng, việc hình thành phát triển nhân cách trẻ Những yếu tố việc chăm sóc giáo dục trẻ, đợc hình thành từ trớc tuổi lên Những điêù dạy cho trẻ thời kỳ chiếm 90% tiến trình chăm sóc giáo dục trẻ, sau giáo dục đào tạo ngời tiếp tục phát triển, nhng lúc lúc bắt đầu nờn quả, nụ hoa đợc vun trồng năm Trong đổi nội dung - phơng pháp - chăm sóc giáo dục trẻ mầm non năm 1998 có ghi Để thực tốt nhiệm vụ khâu chuẩn bị cho hệ trẻ b ớc vào kỷ XXI thời đại văn minh trí tuệ Giáo dục mầm non cần có triển biến chất lợng Đổi đổi chung ngành giáo dục đào tạo, nhằm khác phục mặt tồn mà giáo dục mầm non cha đáp ứng theo Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui yêu cầu đổi công nghiệp hoá đại hoá đất nớc, mục tiêu giáo dục mầm non đề Vì việc chăm sóc giáo dục trẻ dới tuổi cần có chất lợng, để trẻ phát triển toàn diện thể lực trí tuệ, nhằm giảm tỉ lệ trẻ em suy dinh dỡng xuống 9% vào năm 2012 Qua nghiên cứu thấy đợc tác dụng to lớn việc chăm sóc giáo dục trẻ trờng mầm non Từ la chn ti: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui lm sỏng kiờn kinh nghim ca mỡnh Phm vi v i tng nghiờn cu - i tng nghiờn cu: Giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui trng mm non - Phm vi nghiờn cu: Lp 5-6 tui A2 trng mm non Quang Chõu huyn Vit Yờn Mc ớch nghiờn cu - Tỡm gii phỏp tớch cc giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui trng mm non - Nõng cao cht lng chm súc giỏo dc tt hn giỳp tr phỏt trin ton din tt hn cuc sng - Nõng cao nng lc chuyờn mụn cho giỏo viờn vic giỏo dc dinh dng cho tr - Tng cng dựng, chi lp, phỏt trin trớ nh thụng minh cho tr Phng phỏp nghiờn cu - Phơng pháp nghiên cứu ti liu trớ chuyờn san Giỏo dc Mm Non - Phng phỏp trũ chuyn m thoi - Phng phỏp tng kt rỳt kinh nghim Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Phần Nội dung C s lý lun Việc chăm sóc giáo dục trẻ phát triển cân đối- hài hoà thể lực trí tuệ việc làm không đơn giản xã hội không ngừng phát triển đời sống ngời ngày đòi hỏi cao phức tạp Hớng phát triển trẻ ngày đợc mở rộng.Vậy làm để phát triển trẻ theo định hớng xã hội nay, cô giáo mầm non ngời gánh vác chịu trách nhiệm việc định hớng - Tr em l hnh phỳc ca gia ỡnh tng lai ca t nc, lp ngi k tc xõy dng v bo v t quc nõng cao trỏch nhim ca giỏo viờn, gia ỡnh, c quan nh nc, nh trng, t chc xó hi v cụng dõn vic bo v, chm súc giỏo dc tr em, nhm bi dng tr tr thnh ngi kho mnh ton din v trt thnh ngi cụng dõn tt ca t nc theo li dy ca Bỏc Vỡ li ớch mi nm trng cõy Vỡ li ớch trm nm trng ngi L mt giỏo viờn trc tip ging dy, sau c tip thu, nghiờn cu v i sõu tỡm hiu chuyờn Dinh dng v v sinh an ton thc phm cho tr tụi thy rng vic giỏo dc dinh dng v v sinh an ton thc phm cho tr la tui Mm non vụ cựng quan trng ú l mt v sinh nh hng trc tip ti sc kho v s khụn ln ca tr - Tr mu giỏo n ung cht, m bo v sinh sch s c th tr mi phỏt trin ton din trờn mt: c, trớ, th, m lao ng, giỳp tr hn nhiờn phỏt trin ht mỡnh vi nhu cu Tớch cc, xó hi hoỏ tr, khụng nhng giỳp tr trc mt ho mỡnh vo nn hoỏ cng ng m cũn lo cho tin ca tr, giỳp tr sau ny d thớch ng vi nn minh hin i ca t nc - Vic giỏo dc dinh dng v sinh an ton thc phm cho tr khụng phi vic lm n gin trỏnh ỏp t gũ bú, trỏnh th ni mc tr cụ giỏo phi cú lũng mờ say, úc sỏng to tõm hn ti tr, bit tớch hp lng nghộp vo cỏc mụn, cỏc hot ng giỏo dc tr mi ni mi lỳc c bit cụ luụn l tm gng cho tr noi theo Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Đổi phơng pháp chăm sóc giáo dục mầm non chuyển đổi từ phơng pháp giáo dục đồng loạt Lấy trẻ làm trung tâm trình giáo dục lấy cô giáo làm trọng tài Vì ngời giáo viờn phải thực ngời tạo hội hớng dẫn gợi mở hình thức, khiến cho trẻ ham học say mê tìm tòi khám phá, lôi trẻ vào hoạt động cách chủ động sáng tạo Theo phơng pháp giáo viên ngời tổ chức môi trờng hoạt động cho trẻ thực hiện, ngời tạo tình huống, tạo hội cho trẻ hoạt động cách tích cực Không bị áp đặt mà trẻ tự lựa chọn tham gia vào hoạt động theo hứng thú nhu cầu hoạt động thân Còn phơng pháp cũ cô truyền đạt trẻ tiếp thu kiến thức cách thụ động Muốn trẻ phát triển đợc toàn diện trở thành ngời có ích cho xã hội tơng lai, giáo dục phải trú trọng chăm sóc nuôi dỡng Nếu nặng giáo dục để phát triển trí tuệ mà không ý đến phát triển thể lực, chăm sóc nuôi dỡng trẻ cha cha cân đối Sẽ dẫn đến hậu trẻ bị suy dinh dỡng, có trẻ bị béo phì, cách chế biến thực phẩm cha đúng, dẫn đến làm giảm hiệu thực phẩm Chính trờng mầm non ta nên ý đến công tác Bởi trẻ có đợc thể khoẻ mạnh cân đối hoạt động trẻ nhanh nhẹn hoạt bát trẻ hứng thú say sa hoạt động cách sáng tạo Nếu thể trẻ phát triển kém, thể lực yếu trẻ hay mệt mỏi uể oải không muốn hoạt động - học tập nh trẻ khoẻ mạnh thông minh khác, dẫn đến trí tuệ khả khác trẻ bị hạn chế Với xu nhu cầu sức khoẻ dinh dỡng trẻ đợc xã hội cộng đồng quan tâm xong nhiều bất cập Việc chăm sóc giáo dục trẻ nay, đổi phơng pháp chăm sóc nuôi dỡng trẻ ngày đợc trọng Để phù hợp với xu xã hội nay, đồng thời song song với việc đổi nâng cao chất lợng nuôi dỡng mục tiêu to lớn, không thay đổi đơn mà làm thay đổi cách nhìn nhận mới, đồng thời thay đổi trình mang tính khoa học thời đại - Hiu c iu ny tụi luụn tỡm tũi nhng bin phỏp tt nht giỏo dc tr dinh dng v v sincn ton thc phm Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui 2.Thc trng - Qua quỏ trỡnh thc hin chuyờn Dinh dg v sinh an ton thc phm cho tr lp tui tụi ph trỏch ti trng Mm non Quang Chõu s tụi gp nhng thun li v khú khn sau: * Thuận lợi: Nhà trờng đợc cấp uỷ Đảng quyền quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi để hoạt động giáo dục phát triển - Lp hc sch s m bo v sinh thoỏng mỏt - Bn thõn tụi c tip thu chuyờn phũng t chc - Cú s quan tõm ca phũng giỏo dc v BGH nh trng - Đợc quan tâm ban ngành đoàn thể, tổ chức xã hội bậc phụ huynh học sinh * Khó khăn: -Nhn thc ca tr khụng ng u cho nờn s tr cú ý thc gi gỡn v sinh cũn hn ch -Mt s tr cũn nhỏt khụng tham gia cỏc hot ng -Nhn thc ca ph huynh nuụi theo khoa hc cũn hjn ch Nhng gii phỏp 3.1 Nghiờn cu sỏng tỏc v su tm cỏc bi th ca, hũ vố cú ni dung giỏo dc dinh dng - Vi nhng thc trng trờn tụi ngh giỏo dc dinh dng khụng t chc mt gi riờng bit m thc hin lng ghộp nờn tụi ó thc hin cỏc ni dung ú bng mt s bin phỏp nh sau: - Tỡm kim su tm th cõu trũ chi, sỏng tỏc vố ,th, truyn v dinh dng v t chc cho tr hot ng - vic truyn t cỏc kin thc dinh dng v an ton thc phm cho tr khụng gõy cm giỏc nhm chỏn nng n i vi tr tui, tụi ó suy ngh tỡm cỏc hỡnh thc khỏc lng kin thc giỏo dc dinh dng, v sinh an ton thc phm cho tr vo cỏc hot ng lp Tụi ó su tm sỏng tỏc th, cõu , trũ chi v dinh Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui dng phự hp vi yờu cu bi dy, phự hp vi la tui kt hp giỏo dc v sinh an ton thc phm cho tr Vớ d: Khi dy tr bit thờm mt s thc phm giu cht bt ng u thu hỳt tr chỳ ý tụi ó sỏng tỏc mt cõu Ht gỡ nho nh c nu thnh cm Nuụi sng mi ngi ht gỡ - Chỏu tr li l ht go, tụi a cho tr xem ht go, tụi gii thiu õy l ht go mun n c phi lm nh th no? T nhng ht go ny cũn ch bin thnh nhng mún gỡ? ( bỏnh ph bỳn) - Ht go giỳp gỡ cho mi ngi? v go cha nhiu cht bt ng cung cp nng lng giỳp c th kho mnh hot ng - Sau tr bit c tờn mt s thc phm giu cht bt dinh dng tụi cho tr bit mt s thc phm giựa cht vitamin, mui khoỏng, cht m, tụi cng c kin thc cho tr di cỏc hỡnh thc c ca dao ng dao - Vớ d: bi hc rau: Rnh rnh rnh rng i ch mua hng Cú cỏc loi rau Nu cú v ngt L anh rau ngút cú thờm tớ bt ln bỏc rau ay i ch cho hay l anh rau mỏ nu vi tụm cỏ l bỏc ci xanh nu canh rt lnh Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui l lỏ mng ti - Khi tr c xong tụi cho tr k tờn cỏc loi rau , giỏo dc tr n nhiu rau cú li cho sc kho Ngoi cũn cho tr lm quen vi mt s bi ng dao khỏc cú ni dung v giỏo dc dinh dng Vớ d: Nu na nu nng Cỏ bng khụ khụ Cỏ rụ ỏnh vy Tụm tộp ang nhy Rang n mi ngon Cỏ chộp c Bũ lũ tht tuyt Nhng lm v mt Thỡ cú tri n Ln nu chui xanh Chng tớ no Cỏ mố em so Xin ng tia nc Cỏ qu luc trc G nc nu canh - Hoc bi th H u giỳp tr nhn bit nhúm cha nhiu cht m mun c th ln nhanh hc gii thỡ phi bit n ung cht, nhng m bo v sinh nh bi h u Nu canh rt mỏt L bỏc u xanh An chố ln nhanh Nh anh u Cho ly sa nh Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Nh cụ u lnh Tt c u lnh Cho ta ln nhanh L nh h u - Ngoi tụi cũn t chc cho tr chi cỏc trũ chi mua hng chia chỏu thnh nhiu nhúm mi nhúm s mua hng theo yờu cu ca cụ: + Nhúm 1: Mua thc phm giu cht m + Nhúm 2: Mua thc phm giu Vi ta A + Nhúm 3: Mua thc phm giu cht bt ng - Trũ chi ny c t chc vo cỏc bui chiu hoc tit hc mụi trng xung quanh, tr nh thờm mt s loi rau qu cỏ vv tụi su tm sỏng tỏc cỏc bi th v dinh dng nh trờn cho tr c vo lỳc chi ngoi tri, tit mụi trng xung quanh nh bi vố thc phm: Ve v vố ve Nghe vố thc phm Phiờn ch by bỏn loi mt hng Tht cỏ, tụm,ca Rau qu cỏc loi - T nhng cõu chuyn ng nghnh gn gi vi tr ó giỳp tr thớch thỳ ho hng nghe truyn v d nh 3.2 Giỏo dc thụng qua vic hc quỏ trỡnh t chc nhng hot ng chung: - Mt s tit lng dinh dng vo d nhng cng cú tit gõy cm giỏc giỏc gũ bú cha sỏt vi bi dy a vo mt cỏch qua loa thỡ khụng nờn Do ú tụi khụng mỏy múc tit no cng lng ghộp tớch hp m cú s la chn v ti ni dung thi im no cho thớch hp Vớ d: Khi dy bi th Rong v cỏ nờn lng giỏo dc dinh dng bng cỏch: Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui - Sau c th cõu hi : Chỏuó n cỏ cha? cỏ c nu thnh nhiu mún ú l nhng gỡ? Trong cỏ giu cht gỡ ? tụi ngh giỏo dc lỳc ny l khụng phự hp vỡ bi th núi v tỡnh bn thõn thit qun quýt gia Rong v cỏ, v v p ca thiờn nhiờn Lm nh vy s mt i ý tng ca bi th lng ghộp phự hp tụi ó a phn giỏo dc dinh dng vo phn gii thiu bi : cụ cho tr quan sỏt b cỏ hi tr cú nhng loi cỏc gỡ? Hi cỏ sng õu? Chỏu cú bit tht cỏc giu cht gỡ? - T ú giỏo dc cỏc mún n v cỏ ngon v b, cỏ c ch bin thnh nhiu mún n khỏc ri sau ú cụ dn tr n thm b cỏ cnh v dn dt vo bi nh vy ý tng bi th khụng b mt i - V ni dung v sinh n ung: - tụi trũ truyn vi tr hng ngy trc n ung cỏc cú thúi quen lm gỡ? ( Ra tay) vỡ phi tay? Trong n cú c dựng tay bc thc n khụng? Cú b thc n vo bỏt ca bn khụng ? vỡ sao? - Núi chuyn gi n thỡ nh th no? n ung khụng sch s thng mc bnh gỡ? Ngoỡa tụi luụn núi cho tr bit 10 li khuyờn dinh dng hp lý, luụn nhc tr n ung m bo v sinh nh n hoa qu ngõm nc mui trc gt v vv 3.3 Thụng qua hot ng gúc Trong quỏ trỡnh tr chi cỏc gúc nh gúc phõn vai tụi thng cho chỏu giao tip trao ụi vi chn cỏc mún ,chn thc phm bit thc phm bit thc phm ú giu cht gỡ? VD:cỏc bỏc cp dng cho cỏc chỏu n mún gỡ ?mua nhng thc phm gỡ nu? Nhng thc phm ny giỳp c th nh th no? hoc hụm tri núng quỏ cỏc chỏu n chố ngụ, chố u xanh thỡ rt mỏt thỡ cỏc chỏu rt thớch y - Dn dn tr ó thnh tho vic chn cỏc mún n chn cỏc loi thc phm v cng núi c cỏc cht dinh dng giu cht gỡ thc phm - i vi lp tui vic cho tr pha sa pha nc chanh khú m thc hin c, nhng quỏ trỡnh chi tụi phi hp vi cỏc chỏu chi tt lp cụ hng dn t m tr chi gúc chi bỏn hng, nu n, c thc hin rút nc vo ly, cho Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 10 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui ng vo quy u, vt chanh v p ỏ b vo nu cn: Hay l cỏch pha sa bt, ch nc m vo ly, b sa vo va quy u nờn Mc dự cú s tham gia ca cụ nhng ớt nhiu cng giỳp tr bit cỏch thc hin Sau ú cụ cho c lp chi i siờu th mua sm mún n tụi núi hụm n canh chua tr s núi tờn cỏc loi thc phm cn mua, hoc hụm ung nc chanh gúc bỏn hng tụi thng xuyờn b xung thờm chi mi l v gii thiu cho tr bit nhm m rng kin thc dinh dng cho tr - Vớ d: lm thờm cỏ, mc tụm cua cỏc loi qu nhi bng giy bỏo v theo nhúm cỏc cht dinh dng gii thiu thờm cỏc thc phm cú sn nh nm u h lan, khoai tõy, su ho - gúp ngh thut v gúc sỏch truyn tụi cho tr gii cõu , c th, hỏt v dinh dng v sinh an ton thc phm Vớ d: oỏn qu cha cht gỡ? Qu gỡ cong cong Xp ni Ni xp thnh bung Khi chớn vng thm n vo ngon lm - T oỏn qu nhiu vitamin A Qu gỡ rut Lay nỏy ht en Mi bn nm xem Ngt i l ngt ( Qu da hu cha nhiu cht vitamin A) Qu gỡ mỳi Ct thnh hỡnh Nm th tớ no ễi chua chua quỏ - Tr oỏn tờn qu kh cha nhiu vita c Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 11 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui - gúc sỏch truyn tụi cho d oỏn xem tranh nh hoc chi t chn ba n hp lý cỏc cht m bộo, bt ng mui khoỏng 3.4.Thụng qua cỏc ba n hng ngy: - Gii thiu cỏc mún n l thúi quen thng xuyờn lp tụi nhng gii thiu nh th no? m bo kin thc m bo v sinh khụng nh hng n gi n ca tr vỡ cỏc cõu hi tụi a gii thiu nhiu thi im khỏc Vớ d: Trc n tụi hi tr, cỏc oỏn xem hụn mỡnh n mún gỡ? chỳng mỡnh oỏn th xem cụ núi mún ú c nu t tht, cỏ, u xanh, c chua ú l mún gỡ canh cú cỏ, tht giu cht gỡ? - Khi bt u m vung si cm tụi hi mún ny cú ỳng mún chỳng mỡnh va oỏn khụng? Cỏc n v cỏc cú thy mún n ny phự hp vi no ( hố ụng) rt l ngon - Khụng phi ngy no cng hi theo trỡnh t nh trờn cú th mi ngy chn mt hai thi im giỏo dc tr nh vy gi n khụng b nng n 3.5 Phi hp vi ph huynh - Tr mu giỏo rt r nh nhng cng rt d quờn nờn hng ngy sau dy cỏc kin thc v dinh dng tụi thng trao i vi ph huynh cỏc chỏu v bi hc y nh ph huynh nhc nh tr nh lõu - Tụi phi hp vi ph huynh suy tm cỏc tranh nh cú ni dung giỏo dc dinh dng v sinh ATTP rỏn vo gúc tuyờn truyn hng ngy tr c quan sỏt v tr thc hin theo.Ngoi tụi cũn trũ truyn cựng tr qua lỳc trũ truyn qua ch im, lỳc ún tr tr nh cỏc phi n ung cht m bo v sinh thỡ c th ca mi kho mnh khụng b au m hc li thụng minh nờn b m cỏc cỏc vui lm Nh th tr luụn ghi nh u v kớờn thc dinh dng v sinhan ton thc phm Kt qu nghiờn cu 4.1 Kt qu trờn tr - Sau tụi ó nghiờn cu v ỏp dng cỏc bin phỏp trờn tụi ỏ t c nhng kt qu sau: Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 12 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui - Cỏc chỏu rt hng thỳ tham gia cựng cụ nm kin thc v dinh dng , ng thi t ca tr phong phỳ hn Tr rt thớch nghe chuyn, c th, c ng dao ,c vố tr phỏt õm tt hn bit din t ý ca tr - 97 % tr nhn bit tt nhúm thc n v mún n thụng thng - 100 % tr cú n np thúi quen hnh vi minh n ung nh cho mi, t phc v v sinh cỏ nhõn n ung gn ngng 100 % tr n ht xut n ung khụng lm ri vói gim hn vic kộn chn thc n xỳc thc n vo bỏt bn - Cỏc chỏu lp ca tụi tng cõn u t l suy dinh dng gim 9,2 % so vi u nm - Cỏc tit dy cú lng ghộp dinh dng v sinh, t chc cỏc hot ng trũ chi u c ỏnh giỏ tt - Qua cỏc t kim tra ca trng v chuyờn c xp loi tt, - Qua cỏc t thi sỏng tỏc th, ca vố cõu lm ni tr xp loi tt 4.2.i vi ph huynh - 100 % ph huynh nhn thc c tỏc dng cho n trng mm non hc - 100 % ph hunh nhn thc c tỏc dng ca vic giỏo dc dinh dng v sinh an ton thc phm cho tr mm non - 100 % ph huynh cú trỏch nhim su tm dựng tranh nh v dinh dng v sinh an ton thc phm PHN KT LUN Bi hc kinh nghim Trong nm qua nhận thấy để nâng cao chất lợng chăm sóc nuôi dỡng giáo dục chăm sóc trẻ trờng mầm non cần phải thực nội dung là: Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 13 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Đầu t suy nghĩ nghiên cứu đề tài, tài liệu nắm vững nhiệm vụ nội dung phơng pháp chăm sóc nuôi dỡng trẻ theo khoa học, từ có kế hoạch bồi dỡng bn thõn lí thuyết thực hành Cụ giỏo phi thc chu khú tỡm tũi nghiờn cu suy tm sỏng tỏc nhng bi th cõu truyn vố cõu trũ chi mi hp dn phự hp tui ang dy nhm t chc cỏc hot ng lng ghộp hiu qu tr tip thu kin thc nh nhng d hiu khụng gũ bú cụ giỏo cn khộo lộo lng ni dung giỏo dc dinh dng vo bi vi nhiu hỡnh thc phong phỳ v sỏng to sinh ng Thng xuyờn gii thiu cỏc mún n thc phm thụng qua cỏc ba n hng ngy, nhng khụng hi tr nhiu quỏ v phi m bo yờu cu v sinh n Trờn tit dy cụ lng ghộp ni dung giỏo dc dinh dng v cỏc hot ng pha nh nhng phự hp v tht khộo khụng nh hng n ni dung trng tõm ca cỏc tit dy, nu dy tr bng vt tht thỡ kt qu trờn tr s cao hn Thụng qua cỏc gúc chi trũ chi cụ cựng tham gia chi cựng tr.Trao i vi tr v cỏc cht, cỏch nu yờu cu m bo v sinh ch bin n ung Trao i vi ph huynh v cỏc kin thc dinh dng v sinh v an ton thc phm dy tr trờn lp, thụng qua ph huynh trờn gúc cha m cn bit cú bi tuyờn truyn bi cú kin thc dinh dng nhng trũ chi dinh dng ph huynh xem v cựng giỏo dc tr í ngha ca sỏng kin Nâng cao chất lợng chăm sóc nuôi dỡng giáo dục trẻ mục tiêu nghiệp trồng ngời nói chung, Đối với bậc học mầm non nói riêng, để nâng cao chất lợng chăm sóc nuôi dỡng giáo dục trẻ đất nớc khó khăn, l mt giáo viên mm non trc tip ging dy, v qua nghiờn cu ti ny Giỏo dc dinh dng v v sinh ATTP cho tr mu giỏo 5- tui l nhm v quan trng trng mm non vỡ nú giỳp tr phỏt trin c th kho mnh, cú mt li sng minh lch s nn hoỏ m bn sc dõn tc Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 14 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui - Giỳp tr cú kinh nghim v hiu bit cuc sng hng ngy - Lng ghộp tớch hp vo cỏc mụn hc mt cỏch thoi mỏi khụng gũ bú cng nhc ỏp t tr - Cụ cn trao i trũ truyn t tr khộo lộo giỏo dc tr cú mc ớch v cú tớnh giỏo dc Kh nng ng dng trin khai Cú th trin khai tt c cỏc nhúm lp mu giỏo cỏc trng mm non ton tnh Nhng kin ngh xut Giáo dục nghiệp toàn Đảng, toàn dân toàn xã hội Vì nâng cao chất lợng chăm sóc nuôi dỡng giáo dục trẻ mầm non vô quan trọng toàn xã hội, đòi hỏi Đảng nhà nớc phải đầu t thích đáng Tạo diều kiện xây dựng sở vật chất, đồ dùng đồ chơi trang thiết bị dạy học Đảng nhà nớc cần quan tâm đến công giáo dục trẻ mầm non: Nh đến trờng đóng học phí Tiếp tục quan tâm mở lớp học nh trung cấp, cao đẳng, đại học để giúp cho giáo viên đợc tham gia học tập nâng cao trình đổ chuyên môn nghiệp vụ s phạm Trên số kinh nghiệm nhỏ, công tác giỏo dc nhằm nâng cao chất lợng chăm sóc nuôi dỡng giáo dục trẻ thân Qua thời gian học tập thực hành nghiên cứuđề tài không tránh khỏi s xuất, mong đợc bảo đồng chí lãnh đạo giúp đỡ thấy đợc u khuyết điểm cần làm tốt Để thực hoàn thành đề tài này, đợc tận tình giúp đỡ bảo BGH nh trng phòng giáo dục, chị em đồng nghiệp ngành Bản thân có nhiều hạn chế, kính mong lãnh đạo cấp đóng góp ý kiến cho đề tài đợc hoàn thiện Tôi xin trân thành cảm ơn! Quang Chõu , ngày 29 tháng 11 năm 2012 Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 15 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5-6 tui Ngời viết Nguyn Th Trang Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 16 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn ... Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 15 Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5- 6 tui Ngời viết Nguyn Th Trang Ngi thc hin: Nguyn Th Trang 16 Trng MN Quang... giỏo dc dinh dng cho tr 5- 6 tui lm sỏng kiờn kinh nghim ca mỡnh Phm vi v i tng nghiờn cu - i tng nghiờn cu: Giỏo dc dinh dng cho tr 5- 6 tui trng mm non - Phm vi nghiờn cu: Lp 5- 6 tui A2 trng mm non... chuyn m thoi - Phng phỏp tng kt rỳt kinh nghim Ngi thc hin: Nguyn Th Trang Trng MN Quang Chõu s 2- huyn Vit Yờn SKKN: Mt s bin phỏp giỏo dc dinh dng cho tr 5- 6 tui Phần Nội dung C s lý lun Việc