ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯƠNG QUANG THẠCH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG ĐÀO MAYCREST NHẬP NỘI TRỒNG TẠI HUYỆN SA PA TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - NĂM 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯƠNG QUANG THẠCH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG ĐÀO MAYCREST NHẬP NỘI TRỒNG TẠI HUYỆN SA PA TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THẾ HUẤN THÁI NGUYÊN - NĂM 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây ăn có vai trò lớn đời sống, kinh tế sản xuất nông nghiệp kinh tế hộ gia đình nhƣ phát triển kinh tế vùng sinh thái đất nƣớc Cây ăn cung cấp nguồn dinh dƣỡng quý giá cho ngƣời, sản xuất ăn cung cấp lƣợng hàng hóa tƣơi cho thị trƣờng nƣớc xuất đồng thời cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến Cây đào (Prunus Persica) thuộc họ hoa hồng (Rosaceae) ăn quan trọng vùng ôn đới nhiệt đới Cây đào đƣợc trồng nhiều nƣớc giới nhƣ châu Âu, châu Á châu Mỹ Trung Quốc nƣớc có diện tích trồng đào chiếm tới 47,6 % diện tích đào toàn giới Sản lƣợng đào toàn giới năm 2007 ƣớc tính đạt 17 triệu sản lƣợng đào nƣớc châu Á đạt khoảng 10 triệu [FAO Statistic 2009] Đào Việt Nam đƣợc coi loại quý có mã đẹp, vị ngọt, chua, hợp với vị nhiều ngƣời, đào đƣợc dùng để ăn tƣơi chế biến thành sản phẩm nhƣ : đào ƣớp đƣờng , ômai đào, rƣợu đào đặc biệt đào phơi khô sản phẩm quý có tác dụng nhuận tràng , dễ tiêu , kích thích thần kinh rất tốt Quả đào chứa nhiều dinh dƣỡng, 100g thịt đào có chứa 85,1% nƣớc; 0,7% protit; 0,2% lipit; 13,5% gluxit; 16mg Ca; 32 mg photpho; 145 mg kali vitamin A, B1, B2, C Cây đào cho Việt Nam đƣợc trồng chủ yếu tỉnh miền núi, nơi có nhiệt độ lạnh cần thiết vào mùa đông để giúp cho đào Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn tích lũy đủ độ lạnh để hoa đậu Huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai có độ cao 1500 m so với mặt nƣớc biển, với điều kiện thiên nhiên ƣu đãi, có khí hậu phù hợp cho sinh trƣởng đào Tại đây, trƣớc có nhiều giống đào địa phƣơng có phẩm chất ngon, mẫu đẹp phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng nhƣng giống địa phƣơng có suất thấp, tập quán ngƣời dân trồng chủ yếu quảng canh nên đào bị sâu bệnh nhiều, suất giảm mạnh Từ năm 2004, vùng Aquitanne thuộc cộng hòa Pháp hợp tác giúp đỡ tỉnh Lào Cai thực dự án khảo nghiệm tập đoàn ăn ôn đới nhập nội từ Pháp có giống đào Maycrest/GP 305-1 Tại Pháp, giống Maycrest thuộc nhóm đào chín sớm, đƣợc trồng vùng có độ lạnh trung bình, giống có suất trung bình khoảng 75 kg/cây với đào khoảng 10 tuổi Đào Maycrest đƣợc ƣa chuộng thị trƣờng nƣớc Pháp chín sớm, thịt cứng, vị đậm Sau thời gian trồng khảo nghiệm từ 2004-2008 cho thấy giống Maycrest khả sinh trƣởng tốt điều kiện khí hậu Sa Pa, suất cao, thịt cứng, giống có đặc điểm quý chín sớm vào cuối tháng đầu tháng 5, Mai Hƣơng (2008) Tuy nhiên giống đào Maycrest trồng Sa Pa có tỷ lệ đậu không đồng năm, trọng lƣợng nhỏ, không Vì với mong muốn phát triển Sa Pa thành vùng trồng đào nƣớc, với sản lƣợng chất lƣợng đáp ứng đƣợc nhu cầu ngƣời tiêu dùng, nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng, phát triển giống đào Maycrest nhập nội trồng huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai” nhằm nghiên cứu số đặc điểm sinh trƣởng, phát triển từ làm tảng cho biện pháp kỹ thuật Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn nhằm nâng cao suất, chất lƣợng giống đào Maycrest Lào Cai Mục đích yêu cầu đề tài * Mục đích đề tài - Đánh giá số đặc điểm sinh học liên quan đến khả hoa, đậu quả, suất chất lƣợng giống đào Maycrest nhập nội trồng huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai * Yêu cầu đề tài - Xác định đƣợc số đặc điểm sinh học liên quan đến khả hoa, đậu giống đào Maycrest nhập nội trồng huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN 1.1 Cơ sở khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài Đào ăn lâu năm chịu ảnh hƣởng rõ điều kiện ngoại cảnh, biểu qua sinh trƣởng, phát triển, suất chất lƣợng Những đặc trƣng, đặc tính biểu đời hay năm kết phản ánh tổng hợp đặc điểm giống với điều kiện ngoại cảnh Việc điều tra, nghiên cƣ́u đặc điểm thực vật học, sinh học giống đào điều kiện ngoại cảnh khác nhau, phân biệt đƣợc giống xác định đƣợc khả thích ứng giống cho vùng sinh thái, đồng thời điều tra tình hình trồng trọt, sở đề biện pháp kỹ thuật nông nghiệp có hiệu Do điều tra đặc điểm sinh vật học ăn biện pháp để nghiên cứu quy luật sinh trƣởng, phát triển làm tảng cho thí nghiệm khoa học ăn nói chung đào nói riêng Bên cạnh sâu hại thƣờng gây hại đến ăn làm giảm suất chất lƣợng quả, làm cho mẫu mã xấu, hiệu kinh tế kém, giống bị thoái hoá dần Giống đào Maycrest giống nhập nội từ Vùng Aquitane - Cộng hoà Pháp, sau năm trồng thử nghiệm địa bàn huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai thấy giống có nhiều triển vọng thể số đặc điểm nhƣ sinh trƣởng, phát triển khá, chất lƣợng ngon, mẫu Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn mã đẹp, nhiên để đánh giá xác cần có nghiên cứu cách có khoa học 1.2 Nguồn gốc phân loại đào 1.2.1 Nguồn gốc Cây đào danh pháp khoa học Prunus persica loài có lẽ có nguồn gốc từ Trung Quốc, đƣợc trồng để lấy hay hoa Tên gọi khoa học persica có lẽ có từ niềm tin ban đầu ngƣời châu Âu cho đào có nguồn gốc khu vực Ba Tƣ (Persia - Iran) Sự đồng thuận lớn giới nhà thực vật học ngày cho có nguồn gốc từ Trung Quốc đƣợc đƣa vào Ba Tƣ nhƣ khu vực Địa Trung Hải theo đƣờng tơ lụa vào khoảng thời gian ban đầu lịch sử nhân loại, có lẽ vào khoảng thiên niên kỷ trƣớc công nguyên (Huxley ngƣời khác, 1992) [32] Các giống đào trồng đƣợc chia thành hai loại "hột rời" "hột dính", phụ thuộc vào việc hột có dính với cùi thịt hay không; hai loại có cùi thịt trắng hay vàng Quả đào với cùi thịt trắng thông thƣờng có vị vị chua, loại có cùi thịt màu vàng thông thƣờng có vị chua kèm theo vị ngọt, điều có dao động lớn Cả hai màu thông thƣờng có vệt đỏ lớp thịt chúng Loại đào cùi trắng, chua phổ biến Trung Quốc, Nhật Bản quốc gia châu Á xung quanh, ngƣời châu Âu Bắc Mỹ ƣa thích loại có cùi thịt màu vàng có vị chua [32] 1.2.2 Phân loại Cây đào Prunus persica, Thuộc họ thực vật Rosaceae Họ thực vật có thân gỗ, thân thảo thân bụi, có thay hoa thƣờng xuyên Đào đƣợc xếp vào giống Prunurs Cây thân gỗ hay thân bụi hoa có cánh, đài với khoảng 20 nhị bầu nhụy đơn Đối với ăn hạt cứng (đào, đào nhẵn mận), giống Prunurs đƣợc chia thành nhiều loại khác [8] Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Đối với mận, có loại đƣợc trồng sản xuất hàng hoá Prunurs domestica L (Mận Châu Âu) Prunurs sanicina Lindl (Mận Nhật Bản) Đối với đào đào nhẵn, có loại nhất, Prunurs persica (L) Batsch Đào nhẵn loại đào lông vỏ Mỗi loại đƣợc chia thành nhiều dòng khác nhƣ: Dòng đào TropicBeauty; Dòng đào EarliGrande [8] Đào đƣợc xếp vào loại hạch Quả đƣợc phát triển từ noãn đơn, hầu hết từ hoa có bầu nhụy hoàn hảo Quả có lớp mềm gọi vỏ quả, tiếp đến lớp thịt hay gọi cùi quả, thịt bao quanh hạch cứng có chứa hạt Do đặc điểm đào thuộc nhóm ăn hạt cứng [8] 1.2.3 Giới thiệu số giống đào Có nhiều giống đào giới Sự phân loại giống đƣợc dựa đặc tính thực vật học Ở Trung Quốc có nhiều giống đào số giống đƣợc du nhập vào Việt Nam nhƣ đào Vân Nam, đào Tiên, đào nhẵn Ở Việt Nam có số giống đào nhƣ đào thóc, đào mèo, đào vàng ngày nhập nhiều giống từ nƣớc Pháp, Úc, Trung Quốc 1.2.3.1 Các giống đào Việt Nam [24] * Đào Mèo Là giống đào địa phƣơng đƣợc trồng lâu đời tỉnh miền núi phía Bắc, giống đào sinh trƣởng khỏe, thời gian hoa xung quanh dịp tết nguyên đán, chín vào tháng 7, cỡ trung bình có mầu vàng vàng nhạt, chất lƣợng kém, vị chua đắng Giống nhân dân thƣờng trồng hạt, giá trị sử dụng thấp, thích hợp cho việc sử dụng làm gốc ghép Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn * Đào Tuyết Đặc điểm sinh trƣởng khỏe, đƣợc trồng vùng Sa Pa, thời gian hoa vào tháng 2, thu hoạch tháng Quả trung bình, vỏ thịt màu trắng, giòn, chua * Đào Vàng Là giống đƣợc t rồng rải rác huyện vùng cao tỉnh Sơn La; Lào Cai; Hà Giang Quả chín vào tháng 6, chín có mầu vàng, vị chua nhƣng có mùi thơm đặc trƣng Do kỹ thuật chăm sóc không tốt nên ngày chất lƣợng giống đào giảm nhiều 1.2.3.2 Các giống đào nhập nội * Đào Vân Nam Đây là giống đào đ ƣợc nhập nội từ Trung Quốc vào năm 1963 1967 Có loại giống chín sớm giống chín muộn, đƣợc trồng nhiều huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai Giống chín sớm trung bình, chất lƣợng Mầu phớt hồng, thịt hồng nhạt, giòn, chua Thời gian thu hoạch cuối tháng Giống chín muộn to, chất lƣợng ngon Mầu hồng vàng, thịt mầu trắng, giòn, róc hạt Thời gian thu hoach cuối tháng đầu tháng * Giống đào Pháp Đ1, Đ2 Đƣợc tuyển chọn từ tập đoàn ăn ôn đới FAO tài trợ từ năm 1991 Cả giống chín sớm, nhỏ, thời gian thu hoạch cuối tháng Giống Đ1 nhỏ có mầu đỏ hồng, giống Đ2 nhỉnh có mầu vàng hồng Cả giống thịt mềm [24], [25] Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... LÂM LƯƠNG QUANG THẠCH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG ĐÀO MAYCREST NHẬP NỘI TRỒNG TẠI HUYỆN SA PA TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC... nội trồng huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai * Yêu cầu đề tài - Xác định đƣợc số đặc điểm sinh học liên quan đến khả hoa, đậu giống đào Maycrest nhập nội trồng huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai Số hóa Trung tâm Học... phát triển Sa Pa thành vùng trồng đào nƣớc, với sản lƣợng chất lƣợng đáp ứng đƣợc nhu cầu ngƣời tiêu dùng, nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng, phát triển giống đào Maycrest nhập