PHƯƠNG PHÁP TRƯỜNG SINH VÀ ĐẠO THIỀN PHƯƠNG PHÁP TRƯỜNG SINH VÀ ĐẠO THIỀN Thuật làm trẻ người lại sống thọ Tác giả: GEORGE OHSAWA HUỲNH VĂN BA dịch LỜI GIỚI THIỆU Thuật trường sinh, y học giúp sống lâu trẻ lại, đơn giản, vô thực tiễn kiệm ước Người ta áp dụng lúc nào, mức sống nơi đâu Nó có tính giáo dục trị liệu hoàn toàn tùy thuộc vào hiểu biết ý chí Sự thật tiến sâu vào đường dẫn tới SATORI - liễu ngộ tự ngã giải thoát - bạn phải tự hoàn thành nghiệp (G.O., trang 61) Đây sách thiên thực hành thiên lý thuyết, “Triết lý y học Đông Phương” (The Philosophy of Oriental Medicine); hai coi kết tinh đầy đủ phương pháp trường sinh Ohsawa Trước 1975, có Việt ngữ, tác phẩm quan trọng, lần có thêm dịch để tham khảo không tốt sao! Tựa sách không đề “Tân dưỡng sinh” (vì phương pháp ăn uống xưa, từ Zen có nghĩa tiền, cố, cựu, chứng minh ấy) mà “Phương pháp trường sinh đạo thiền” để dịch tựa Zen Macrobiotics, tiếng Anh Macrobiotics thuật trường sinh, “Zen” tiếng Nhật, có nghĩa thực phẩm, đạo thiền Nếu thực dùng nghĩa xưa, cổ, đồ ăn có lẽ tiên sinh không cần đến chữ “Zen” làm mà dùng chữ tương thích từ tiếng Anh cho đồng dễ hiểu Old, food chẳng hạn Nhưng không, tiên sinh ấn chữ “Zen” — Thiền - hậu ý thâm mật, toàn sách không đề cập đến vấn đề ngồi thiền, chí quán thiền, công án thiền Chỉ độc mũi tên mà thành tựu hai, ba mục tiêu đích rốt đại trí tuệ Tiên sinh thường nói phương pháp trường sinh triết học phương Đông y khoa mà là đối chứng trị liệu, chữa người (conférences 65) Đọc kỹ sách này, thấy tiên sinh nhấn mạnh, phương pháp Trường sinh tảng thiền gốc tất đại tôn giáo Đông Phương Điểm tối hậu nhắm đến lẽ tuyệt vời: sức khỏe vững bền, tự vô hạn, hạnh phúc không cùng, công tuyệt đối Thực phẩm trường sinh cổ nhân đời sống thực tiễn hàng ngày giúp người chiến thắng bệnh đau, giành lại sức khoẻ, sau tiến tới Satori (chương II, III) Vì có Satori (ngộ), đích “Zen”, người thâm nhập thể tuyệt đối xuyên qua giới tương đối, phù hư Những chực hành phương pháp Ohsawa nghiêm nhặt chắn thấy rõ sức khỏe phục hồi trọn vẹn tinh thần ổn định dần, minh mẫn hơn, tập trung Đó điềm triệu định lực "Zen" sao? Thật hậu ý, quà ân nghĩa sâu mà tiên sinh Ohsawa dành cho thời đại mới, qua cách sử dụng ngôn từ thiện xảo: Đông phương gặp gỡ Tây phương đầu tựa sách Nếu đánh ý nghĩa này, mục tiêu mà tôn giáo Đông phương chung nhắm đến, chịu dừng lại thụ hưởng chỗ hết bệnh hoạn, đành nhận chút cải thừa kế, sức khỏe hạnh phúc phù du - trăm năm hạn, mà bỏ kho tàng gian hạnh phúc lại chân thực - Satori - vốn nhận định hữu nơi tâm linh? Thực hành đơn giản mà khó quanh ta luôn có nhiều cám dỗ phức tạp trở ngại Dầu sức khỏe quý vàng, chi sức khỏe không đổi được, lại bền vững, ưu việt tự vô biên, hạnh phúc vĩnh cửu công tuyệt đối Chúng đòi hỏi hiểu biết sâu ý chí kiên cường, trăn trở riết, vấp ngã đứng dậy, độc hành, tiến bước dấn vào phiêu lưu, bảo đảm bình an mà đầy bất ngờ, thích thú kỳ vọng Sau hết, xin bộc bạch, dịch dĩ nhiên có khuyết điểm khó tránh trình độ người dịch, kính mong quý độc giả đọc thấy mà vẽ cho, để lần sau, tái có thể, tinh thần độc đáo Ohsawa dịch đúng, sáng Mong sức khỏe trí tuệ tuyệt vời ước mơ nhờ pháp môn cổ xưa mà kỳ diệu thành thực, đến với tất chúng ta, không phân biệt sắc màu tôn giáo khoa học kiếp người LỜI NÓI ĐẦU HAI ĐƯỜNG LỐI DẪN ĐẾN HẠNH PHÚC Hạnh phúc mục đích người đời Nhưng Tây phương, hay đặc biệt hơn, Hoa Kỳ, hạnh phúc? Hàng ngàn năm trước đây, thánh hiền Đông phương định nghĩa hạnh phúc trạng thái định năm yếu tố: Niềm vui nhờ khỏe mạnh, nhiều cháu sống già thú vị; Không lo âu tiền bạc; Có linh cảm tránh tai nạn khó khăn, khiến chết sớm; Liễu ngộ trật tự điều khiển vũ trụ vô tận; Thấu hiểu vấn đề, muốn mãi xứng ngự hàng đầu phải cuối Điều ám từ bỏ mục đích làm kẻ chiến thắng, người hay đứng đầu lãnh vực nào, đạt mục tiêu chắn tụt cuối mãi Vạn vật biến dịch thương mại, trị, khoa học, hôn nhân, khía cạnh đời - luôn có người thắng Thời thượng hôm lỗi thời ngày mai Người khiêm cung, không sợ địa vị cuối, cho nên, họ biết lẽ tri túc, cốt tủy hạnh phúc Triết học Đông phương - phạm vi sinh học, sinh lý, xã hội, kinh tế luận lý - đẫn đường thực tiễn để thành tựu hạnh phúc Triết học cấm ông thầy giải thích áo nghĩa cảnh kiến trúc trật tự vũ trụ vô tận Người đệ tử phải tự khám phá ý nghĩa này, tức đường dẫn tới hạnh phúc Vì vậy, không bàn luận lý thuyết, ròng thực hành Trường học giáo dục chuyên nghiệp xem không cần thiết Đó lò đào tạo nô lệ Hơn nữa, tâm trạng nô lệ minh định nguyên nhân đau khổ bất hạnh (Điều thú vị cần quan tâm, phần đông bậc vĩ nhân người tự trị - tự lập cả) Trong dẫn này, tránh giải thích triết học Âm - Dương hạnh phúc, quan niệm trí phán đoán tối cao bí dẫn đến cõi thiên đàng với hai lý Thứ nhất, người ta viết nhiều sách chủ đề này, thứ hai, hiểu biết khái niệm, trí thức triết học hoàn toàn vô ích, không kết thúc thực hành Lý thuyết suông chưa đủ, người ta cần phải thực thành tựu đời sống hạnh phúc, ngày tăng dần Ngay cá nhỏ nữa, tung tăng thỏa thích mà không trước tiên tung vào nước Nếu quan tâm đến thấy nao lòng triết học Đông phương bảo đảm năm yếu tố hạnh phúc ghi trên, xin mời bạn thử nghiệm kỹ thuật trường sinh tập đây, hay hai tuần lễ Có thể giới thiệu thêm, sau bốn mươi tám năm bày phương pháp này, đoán rằng, đường lối dẫn tới hạnh phúc Còn đường hướng qua nghiên cứu triết lý, trí năng, khái niệm, lý thuyết khó khăn, mệt mỏi, không đến đâu mà kết đến chán chường Trên tất cả, xin nhớ triết học này, gọi Vô song Nguyên lý, vốn thực tiễn Nó phương pháp y khoa toan tính phục hồi sức khỏe thân xác người, mà thực tế làm tăng nhân số ốm đau bệnh hoạn qua thủ thuật giải phẫu dược phẩm mẻ hoài hoài Nó đơn giản kỷ luật sống THỰC TIỄN mà sung sướng tuân theo Nó phục hồi sức khỏe hòa hợp tâm linh, tinh thần thể xác, hai thiết yếu cho sống đầy thú vị TỰA TỪ SỨC KHỎE ĐẾN HÒA BÌNH Tất đại tôn giáo loài người phát sinh Đông Phương - ánh sáng từ phương Đông Nhờ chúng dân cư phần đất sống hàng ngàn năm qua, tương đối chiến tranh tàn khốc (Trong có người Nhật, đất nước họ gọi xứ sở trường thọ thái bình) Tuy nhiên cư trú giới phù du, trôi nổi, tương đối hạn hẹp mà vạn vật biến dịch Với du nhập văn minh Tây phương, nước thuộc địa Á Phi từ bỏ nếp sống cổ truyền ngây thơ hòa nhập lề lối Tây phương lúc không hay Nền văn minh Tây phương từ lớn mạnh thêm; chiến tranh trở lên ác liệt khoa học đại, mà ngưỡng mộ, bật tôn giáo loài người Có thể kỳ vọng văn minh mẻ đầy ấn tượng, sung túc với văn minh cổ truyền chuộng sức khoẻ, tự do, hạnh phúc hòa bình, hai bổ túc cho - hai cánh tay Nhất thể không? Đã bốn mươi tám năm qua, mục đích thành tựu chỗ cuối nghĩ, tìm thấy đường Các bạn người Tây phương nên học hỏi triết lý cổ đến năm ngàn năm Với công cụ biện chứng, nghịch thường bất bạo động này, bạn giải vấn đề khoa học, xã hội y khoa mà khám phá đường thành tựu hạnh phúc tự Các bạn nghiên cứu đạt cho am tường quan điểm, giản dị, thực tiễn phấn khởi Các bạn nhớ cho, rước vào thứ từ Tây phương, đôi lúc tự ý, đôi lúc không, trăm năm gì, đến phiên bạn, du nhập kho tàng bất hủ, vô giá từ Đông phương Trước hết, bạn đọc vấn đề ẩm thực Đông phương - phương pháp Trường sinh, sở kiến tạo sức khỏe hạnh phúc Ở Nhật, chẳng hạn, ẩm thực thời, coi nghệ thuật sống thiêng liêng Trong mặt này, triển khai phương pháp đặt tảng nguyên lý phi tư lương, vững chãi, người Mỹ, mặt khác, thói quen ăn uống mình, lại giác quan khoái lạc sai khiến Phương pháp Trường sinh phép ẩm thực tu viện Phật giáo Thiền tông, nơi gọi Tinh liệu lý, cách nấu nướng triển khai đại trí tuệ Điều phù hợp với niềm tin sinh lý học trước định đoạt tâm lý học Trái ngược hẳn, Hoa Kỳ, nhà hàng ăn Trung Quốc Nhật Bản, thường dọn khêu gợi trí phán đoán cảm giác thấp Nó hoàn toàn che khuất trí cao Các bậc thầy chân nghệ thuật nấu nướng Đông phương chế ăn theo nguyên tắc Trường sinh, ngon lành mà tạo sức khỏe hạnh phúc Các bạn, vậy, học lấy hàng trăm cách nấu nướng ăn uống, khác với thứ thường thấy nấu nhà hàng, chợ búa, gia trù liệu làm tăng tiến hạnh phúc bạn Nếu kỹ nghệ thực phẩm Mỹ chấp nhận kỹ nghệ hóa đồ ăn thức uống Trường sinh, chứng kiến cách mạng thực phẩm tiên phong lịch sử nhân loại chiến dốc tòan lực lần chống bệnh hoạn đau khổ TÁC GIẢ GEORGE OHSAWA (Yukikazu Sakurazawa) sinh ngày 18 tháng Mười năm 1893, Kyoto, cố đô Nhật Bản Ông tác giả ba trăm đầu sách, mười số xuất Pháp từ 1926 Quyển bán chạy ông A new Theory of Nutrition and Its Therapeutic Effect (Tân thuyết dinh dưỡng kết trị liệu), viết xuất Nhật Bản năm 1920 tái lần thứ bảy trăm Ông tốn ba mươi năm giới thiệu văn hóa Đông phương Âu châu, đồng thời thuyết minh văn hóa Tây phương cho nước Trong nhiều tác phẩm dịch Nhật ngữ có Man, the Unknown (Con người, kẻ bí ẩn) Alexis Carrel The Meeting of East and West (Cuộc gặp gỡ Đông Tây) F.S.C Northrop TÁC PHẨM CỦA GEORGE OHSAWA Bằng Pháp ngữ - Le Principe de la Science et de la Philosophie d’Extrême - Orient (Nguyên lý khoa học triết lý Viễn - Đông) Paris: Vrin, 1931 - Le Livre des Fleurs (Thuật cắm Hoa) Paris: Plon, 1931 - Acupuncture et la Medicine Chinoise Châm cứu y học Trung Quốc) Paris: Le Francois, 1934 - Le Livre de judo (Nhu đạo) Tokyo: Sekai Seihu Kyokai, 1942 - La Philosophie de la Medicine d'Extrême - Orient (Triết lý y học ViễnĐông) Paris: Vrin, 1956 - Jack et Mitie dans la Jungle dite "Civilization" (Jack va Mitie rừng rậm gọi “Văn minh") - Zen - Macrobiotique (Phương pháp Trường sinh Đạo Thiền) Paris: Centre - Ignoramus, 1958 - Cancer et la Philosophie d'Extrême Orient (Ung thư triết học Viễn Đông) Paris: Ohsawa Foundation, 1964 Bảng Nhật ngữ - Principle of Freedom and Peace (Nguyên lý Tự Hòa bình) - The Unique Principle of Transmutation (Vô song Nguyên lý Chuyển hóa) - A history of China (from 2.000 B.C to 1920) Lịch sử Trung Quốc (từ năm 2000 trước CN đến 1920) - The Six Main Conditions of Health (Sáu điều kiện sức khỏe) - A new Theory of Nutrition and Its Theraphentic Effects (700th edition) (Tân thuyết dinh dưỡng kết trị liệu, tái lần thứ 700) - The Order of the Universe (Trật tự Vũ trụ) Tiểu sử sinh học sinh lý học: - Clara Schumann, her life and Father - Gandhi - Benjamin Franklin - Còn 300 nữa, kê hết vào Bảng Anh ngữ - Two Great Indians in Japan (Hai người Ấn tiếng Nhật Bản) Calcuta: Kusa, 1954 - The Philosophy of Oriental Medicine (Triết lý y học Đông phương) Tokyo: Centre Ignoramus, 1961 Tạp chí định kỳ - Yin-Yang Bằng Pháp ngữ, năm thứ - Sana-Health to Peace Bằng Nhật ngữ từ năm 1930 - Le Compas, Practical Dialectics (Kim nam, Phép biện chứng thực tiễn) Bảng Nhật ngữ từ năm 1935 - Towards the New World (Tiến đến Thế giới mới) Bảng Nhật ngữ từ năm 1945 - Yin-Yang, the Unique Principle (Âm - Dương, Nguyên lý Vô song) Bảng Anh ngữ năm thứ CÙNG ĐỌC GIẢ CỦA TÔI Nếu muốn nghiên cứu triết học, cổ đến năm ngàn năm chúng tôi, để thành tựu tự vô tận, hạnh phúc vĩnh cửu công tuyệt đối bạn hiểu cho rằng, ta phải tự thực hành điều này, cách độc lập, cho mình, tất thú vật, chim chóc, côn trùng tôm cá làm Trước hết, ổn định tinh thần lại, để chiến thắng bệnh hoạn anh hay chị nọ, mà bạn đấy! Hãy tìm hiểu chất nguyên nhân bệnh Nếu tâm đến triệu chứng, trở ngại hay đau đớn lặn mà bạn không cần nghiên cứu sách làm Nền triết học nguyên không dính dấp chút đến y khoa đối chứng trị liệu Hãy hòa vào hiểu cho thông suốt Vô song nguyên lý Các bạn phải sống với sinh hoạt ngày (nền y triết Viễn đông hoàn toàn đầy đủ - không cần phải đọc ghi nhớ hàng ngàn sách phức tạp) Hãy tuân thủ chế độ ăn uống theo phương pháp Trường sinh trình bày Nếu tìm cách trị liệu đặc biệt cho chứng bệnh mà bạn quan tâm chạy chữa áp dụng cách cách khác hay phối hợp vài lối chữa bệnh mô tả chương X - tuỳ theo triệu chứng mà bạn mắc phải Hãy áp dụng cẩn thận có hệ thống, bạn gặt hái kết khả quan Bạn, bạn, bậc sáng tạo sức khoẻ, hạnh phúc cho đời mình.  Chương PHƯƠNG PHÁP TRƯỜNG SINH VÀ MỘT TRIẾT LÝ Y HỌC ĐÔNG PHƯƠNG Con đường sức khỏe - mang lại - hạnh phúc phải mở cho tất người; phải thực tiễn có lý thuyết Bất học thuyết nào, dầu khoa học, tôn giáo hay triết lý, khó hiểu hay thực hành đời sống ngày vô dụng Cũng thế, nghệ thuật dầu luyện tập hay kỹ thuật, sở lý thuyết vững hiểm nguy Phương pháp Trường sinh y thuật kinh nghiệm dân gian, mà kỹ xảo đối chứng trị liệu mang tính thần bí, xoa dịu tạm thời, tín ngưỡng, khoa học, tâm linh Nó cách áp dụng mặt sinh học sinh lý, triết y học Đông phương, quan niệm biện chứng vũ trụ vô Đường lối xưa đến năm ngàn năm qua ngõ sức khỏe cho ta thấy nẻo hạnh phúc Thực hành thật đơn giản Trong đời sống ngày, theo được, đâu, lúc nào, họ thực tâm muốn thoát khỏi nỗi khó khăn thể chất hay tinh thần Phương pháp bắt nguồn từ giáo huấn phép trường sinh Lão tử, Khổng tử, Phật đà, Long thọ, nhà thần đạo trước họ xa, nhà hiền triết đưa y khoa vĩ đại Ấn, nhờ mà hàng triệu người dân Viễn Đông hưởng thụ hạnh phúc tự do, văn hóa thái bình tương đối, trải qua hàng ngàn năm Cùng với người cổ Hy Lạp, họ biết tâm hồn lành mạnh, sáng có thân thể căng thẳng, xáo động Tuy nhiên vạn vật có thủy có chung Ngày nay, tất giáo huấn không hợp thời bị ảnh hưởng giáo thuyết thần bí, tính chuyên môn mê tín dị đoan Vì lý này, đưa giải thích mẻ đạo sống Trường sinh Đây điều tiên cho am hiểu triết học Đông phương MỤC ĐÍCH Đã sống sáu mươi bảy năm môi trường triết học Đông phương, nơi mà đời cứu vớt bác sĩ Tây phương xác định bệnh chữa Nhờ may mắn tránh phần số nghiệt ngã người lại gia đình mình, tất đặt lòng tin vào Tây y: mẹ chết tuổi ba mươi, hai chị chết trước tuổi lên mười em trai lúc mười sáu tuổi Chỉ y học cổ truyền Đông phương cứu sống Sau may mà thoát chết lúc mười tuổi, dâng hiến đời lại cho công bảo người biết y học cổ coi lỗi thời, mục tiêu mà thành tựu (Vài ngày sau lần sinh nhật lục tuần, rời Nhật Bản, trải hai năm Ấn Độ, năm rừng rậm xứ Phi châu mịt mù - phần nhiều bệnh viện Bs.Schweitzer - năm năm nước Âu châu) Tôi miệt mài dạy đường củng cố sức khỏe hạnh phúc qua đồ ăn, thức uống theo triết lý Đông phương Kết tạo hàng ngàn thân hữu nước Âu châu, số họ mở nhà hàng dưỡng đường Trường sinh Những cửa tiệm thực phẩm tốt lành khắp nơi buôn bán đồ ăn thiên nhiên phù hợp nguyên lý Trường sinh Xí nghiệp nông trại Pháp, Nhật Hoa Kỳ sản xuất đồ ăn thức uống Trường sinh: Cà phê Ohsawa làm từ ngũ cốc Sữa bột ngũ cốc (Kokkoh) Bánh mì Ohsawa Gạo lứt đỏ Poti-marron (danh từ đặt cho loại bí đỏ Nhật Bản chữa lành bệnh tiểu đường mười ngày) Aduki (đậu đỏ nhỏ hạt tốt cho bệnh thận) Sen (một thứ rễ củ chữa ca suyễn hen tuyệt vọng hay hai tuần) Ohsawa Tamari (tương nước đậu nành sản xuất theo phương pháp cổ truyền, sinh học, không đường) Giữa buổi hội thảo chuyên đề, phát biểu sau học viên mình: “Hiện học triết lý Đông phương cách áp dụng mặt sinh học, sinh lý gọi nghệ thuật Trường sinh, bạn thấy phương pháp thực tiễn có khả dẫn tiến đến sức khỏe tuyệt đối hạnh phúc vô Trong thời gian ngắn ngủi, bạn khám phá chiêm ngưỡng chân trời hoàn toàn lạ đời Các bạn phải đáp lại tiếng kêu tuyệt vọng bác sĩ cách thét to lên, “Đây triết học thần thánh áp dụng mặt sinh học sinh lý vào sống ngày Nhờ nó, rốt kiến lập sức khỏe hạnh phúc tuyệt vời!” “Nhờ làm điều này, năm bạn cứu cho nước hàng tỉ đô la Các bạn nhà doanh nghiệp tài bậc cao dựa vào sử dụng nét đặc trưng Mỹ - bí tổ chức quản lý - để dạy phương pháp Trường sinh đường kiến tạo sức khỏe hạnh phúc qua đồ ăn thức uống Nó trở thành cách mạng sinh học sinh lý lịch sử nhân loại” Mọi người vỗ tay Tôi thành thật hy vọng nhiệt tình học viên không ngừng Tôi tin họ không trở nên độc đoán tự mãn - lòng vui hưởng chữa lành riêng lúc kẻ khác đau khổ nơi vô minh Tôi tin tưởng họ cố để dạy phương pháp Trường sinh triết học lấy làm tảng, (một thời sở mà chúa Jesus Moses dạy người xung quanh mình) Bởi trải trọn đời vai trò đơn giản người thông dịch triết học Đông phương, bạn khéo tưởng tượng, hạnh phúc kết hợp hai khung trời Viễn Tây Viễn Đông Liên minh bên chúng tạo hòa bình giới tự cho người mãi Thế giới Tây phương nhập Cơ đốc giáo từ Đông phương lâu rồi, không trở ngại Kể từ đạo Thiên chúa trở thành tượng trưng, không hợp thời không thực tiễn giải pháp cho vấn đề ngày cá nhân xã hội Chúng ta phải bắt đầu sử dụng cách diễn đạt mới, có tính sinh học, sinh lý thực tiễn quan niệm Thiên Chúa vũ trụ vô hạn - phương pháp Trường sinh, người hướng dẫn ngày tiến đến sức khỏe tuyệt đối hạnh phúc vô Nơi ý nghĩa chân thực “Gặp gỡ Đông Tây” 9- Lời tiên đoán tôi: Mười tháng trước trận Trân Châu cảng, xuất ba sách: - On the Front-line of the Health of Nations (Trên tuyến đầu sức khỏe quốc gia) - The Last and Eternal Victor (Kẻ chiến thắng cuối vĩnh viễn) - Who is the Enemy that Destroys Japan? (Ai kẻ thù tiêu diệt nước Nhật?) Trong sách này, tiên đoán: 1- Cái chết bi thảm vô phương cứu chữa Gandhi 2- Chung kết chế độ thực dân Anh Ấn Độ 3- Cuộc thất bại hoàn toàn Nhật lần 2.600 năm 4- Sự sụp đổ Triều đại Hoàng Kim, Đế quốc Mỹ Những tiên đoán nhì thành thực năm năm sau đó; thứ ba, sáu năm sau; thứ tư, mười bảy năm sau, hình thức bệnh dịch tinh thần thể xác Trong bốn mươi bảy năm qua, tiên đoán nhiều điều liên quan đến vấn đề cá nhân, xã hội, quốc gia quốc tế, tất xảy Khả tiên đoán thuộc số loại bói toán thần bí, siêu hình hay huyền nhiệm, mà đơn giản tiên tri mặt sinh học sinh lý Sau bốn tháng mùa đông Hoa Kỳ, nghĩ tiên đoán mới: Nếu người Mỹ hiểu sâu sắc tinh thần triết học Đông phương Mortimer Adler (người soạn thảo Syntopicon) soạn bán - bách khoa toàn thư khác xoay quanh giới Đông phương, chắn không nguồn phát động cho chiến tương lai; văn minh người mở Nền tân văn minh tiếp diễn hai ngàn năm Vì khuyên bạn nên tổ chức nhóm nhỏ lo việc nghiên cứu triết học Đông phương Sự hiểu biết cấu trật tự Vũ trụ vô tận cho bạn đức tin Với đức tin, mình, bạn nói với núi, “Ngươi dời từ chỗ đến chỗ kia” Các bạn muối trái đất Các bạn thay đổi vận mệnh mình! Các bạn cho đời văn minh hay tạo nên địa ngục chốn trần KẾT LUẬN Đến Hiệp Chủng Quốc, thấy triệu chứng sụp đổ văn minh thứ hai mươi năm Tôi tìm số thân hữu nhiệt tình để chia sẻ tri thức triết lý Đông phương chuyển thể y học nó, phương pháp Trường sinh Những tháng đông qua mùa xuân báo điềm hạnh phúc Đây trật tự cõi tương đối hữu hạn Dương theo sau Âm ngược lại Càng lớn khó khăn, dầy hạnh phúc Các bạn Mỹ thân mến, sung sướng biết ngần nào! Các bạn tôi, gian tương đối này, nhỏ bé hạn hẹp xiết bao, gặp hiểu vốn thiện hữu cõi vô từ xưa, xa xưa xưa, xa xưa Gặp gỡ chớm nở biệt ly Tôi trở lại lúc mà bạn cần Năm mùa xuân quay Phụ Lục TRẬT TỰ VŨ TỤ 1- Cái có bề mặt có bề lưng (Phủ nhận luật đồng mâu thuẫn không gian) 2- Cái có khởi đầu có kết thúc (Phủ nhận luật thời gian) 3- Không có đồng vũ trụ (Phủ nhận luật đồng nhất) 4- Càng to bề mặt, lớn bề lưng (Phủ nhận luật trung) 5- Mọi tương phản bổ túc, chẳng hạn khởi, kết, mặt - lưng, công - bất công, tự - nô lệ, hạnh phúc - đau khổ, mọc - lặn, bành trướng co rút, yêu - ghét (Phủ nhận luận lý hình thức) 6- Mọi tương phản xếp thành hai loại - Âm Dương - chúng bổ túc (Nền tảng luận lý biện chứng phổ biến) 7- Âm Dương hai cánh tay Vô cực, Nhất tuyệt đối, Trời, hay sức bành trướng túy vô MƯỜI HAI ĐỊNH LÝ CỦA VÔ SONG NGUYÊN LÝ 1- Âm Dương hai cực sức bành trướng túy vô 2- Âm Dương sinh sôi vô hạn, liên tục mãi từ sức bành trướng túy vô 3- Âm ly tâm; Dương hướng tâm Âm, ly tâm, phát sinh sức bành trướng, tính nhẹ nhàng, độ lạnh, v.v Dương, hướng tâm, phát sinh sức co rút, sức nặng, độ nóng, ánh sáng, v.v 4- Âm lôi Dương; Dương hấp dẫn Âm 5- Vạn vật tượng gồm có Âm Dương tỉ lệ khác 6- Vạn vật tượng không ngừng thay đổi thành phần Âm Dương chúng Vạn vật không lúc yên 7- Không có hoàn toàn Âm hay hoàn toàn Dương Tất tương đối 8- Không có trung tính Luôn thừa Âm hay Dương 9- Sự lôi hay lực hấp dẫn vật tỉ lệ với hiệu số Âm Dương chúng 10- Âm đẩy Âm; Dương đẩy Dương Sức đẩy hay hấp dẫn hai vật thể Âm hay Dương tỉ lệ nghịch với hiệu số lực Âm hay Dương chúng 11- Âm sinh Dương; Dương sinh Âm điểm cực 12- Mọi vật Dương Trung tâm Âm ngoại biên (bề mặt) BẢY GIAI ĐOẠN TRÍ PHÁN ĐOÁN VII- Tối cao Tình yêu tuyệt đối tỏa khắp bao trùm vạn vật chuyển tương phản thành bổ túc VI- Tư tưởng Dựa lực suy nghĩ tư tưởng - công bất công V- Xã hội Thúc đẩy lý xã hội: Luân lý kinh tế IV- Trí thức Khái niệm, khoa học III- Tình cảm Đáng ưa đáng chán II- Cảm giác Vui vẻ khó chịu I- Vật chất Phán đoán máy móc mù quáng BẢY GIAI ĐOẠN BỆNH I- Mệt mỏi Gây đời sống vô trật tự (không kỷ luật, hèn hạ, bạc bẽo, gia đình hay cha mẹ lộn xộn) II- Đau nhức khổ não Gây trí phán đoán thấp (bệnh đồng bóng thất thường, cảm giác, tình cảm, khái niệm, độc đoán, tâm thần) III- Triệu chứng mãn tính Dần đến nhức đầu, đau ngực, tiêu chảy, ói mửa, ung loét, mắt hột, bạch cầu, bệnh da máu Gây đồ ăn Âm hay Dương, phát xuất từ tính ưa hay ghét số thực phẩm IV- Rối loạn hệ giao cảm thần kinh Bệnh lên đến hệ thần kinh tự trị V- Những biến đổi chức cấu trúc quan VI- Bệnh tâm lý Gồm tất bệnh dễ xúc cảm: tâm thần phân liệt, thần kinh suy nhược, viêm gan, bệnh Basedow, tim lớn, v.v VII- Bệnh tinh thần Bệnh làm khổ chất tốt họ lướt qua sáu giai đoạn đầu Họ chịu đớn đau kiêu ngạo cố chấp cách vô ý thức Dầu bề thành công, họ đức tin, hy vọng, niềm vui, tình yêu luôn kết thúc cách bi thảm BẢNG PHÂN LOẠI CỘI NGUỒN TƯ TƯỞNG VÀ HÀNH ĐỘNG CỦA CON NGƯỜI Giai đoạn trí phán đoán Tri thức Tình yêu Nghề nghiệp Đồ ăn thức uống TỐI CAO Thành tựu Bao trùm tất Người tự ngã hạnh Ăn uống phúc, thực thật thích thú Tuệ giác mơ ước với suốt đời Đạo Satori (Ngộ) TƯ Triết TƯỞNG Tôn học, Tinh thần Nhà tư tưởng, Theo giáo, người sáng lập nguyên Biện chứng học thuyết tắc tiết thực pháp XÃ HỘI tôn giáo Kinh tế học, Xã hội Nhà tổ chức Chủ Luân lý học tuỳ trương thời - "người ta vậy" TRI THỨC Khoa học, Hiểu Nghệ thuật biết Người bán sỉ Theo lý khoa học, hệ Kiến thức kỹ thuyết thống, tính thuật dinh dưỡng toán, chuyên môn TÌNH CẢM Văn chương Phổ biến cảm Người bán sỉ Sành xúc cảm xúc ăn (người lịch duyệt) CẢM GIÁC Vũ múa, thể Đa tình tìm Người bán sỉ Thích dục, kỹ kiếm, tiện lạc thú thương ngon ăn (người thuật, phản nghi vật chất gia tiểu thuyết phàm ăn) xạ có điều lạc thú cảm gia, diễn viên, kiện giác gái điếm MÁY MÓC Thuộc Theo Kẻ MÙ QUÁNG hay (thèm đời bán Chỉ bị đói - khát chi phối phản xạ vô khát) Người làm nô ý thức lệ, người làm công ăn lương Thầy giáo nghèo tưởng tượng, quan tâm đến liệu, thuộc vào giai đoạn thứ BẠT CỦA NGƯỜI DỊCH Dịch giả sách vốn người bạc nhược, bệnh hoạn triền miên tự thuở ấu thơ Đi bác sĩ hoài, nằm nhà thương lớn mà bệnh tình không rõ chi Khám lao rọi phổi lao, khám tim không rõ đau tim mà tự thân thấy nhói ngực, khạc nhổ thường xuyên thấy đàm có vài tia máu đỏ Khổ sở không chừng Sốc thuốc chết hai lần tiêm Calcium Penstrep theo toa bác sĩ May mắn sao, năm 24 tuổi gặp phương pháp Ohsawa hiệu sách Sài Gòn Ăn cơm lứt có ngày mà thấy hiệu nghiệm Đàm khạc cục đặc, phổi thở nhẹ nhàng dễ chịu, tim không đập nhanh, 120 nhịp/phút trước Sau khoảng tháng, người khỏe gần hoàn toàn Cái chết không lãng vãng Trải 30 năm, cơm lứt chính, phụ chút đỉnh thực phẩm đời thường Khi ngon miệng tiệc tùng mà thấy sức khỏe không ý trở lại cơm lứt túy, không khác thêm chút muối mè, nhai thật kỹ Ăn trưa tối bữa khoảng chén cơm 150g Thế sức khỏe bình phục liền ngày Thuốc men lâu có cần dùng đến làm chi cho uổng tiền uổng bạc Ơn đức Ohsawa lớn lao Một sâu gầm đầu xuống đất mà tự hóa phép thành cánh bướm tung tăng khung trời lồng lộng Pháp môn thật kỳ diệu cho người sống đẹp tươi! Ước mong tất nhờ phương pháp Trường sinh mà thoát khỏi bệnh tai (dưới trạng nào, dù rõ không) để hướng đến thực cảnh hạnh phúc tuyệt vời - Satori - mà tiên sinh coi đích điểm DỊCH GIẢ THƯ MỤC - Butter fiel, L.H Letters of Benjamin Rush Princeton: Princeton, 1951 - Carrel, Alexis, Man, the Un Known, New York: Harper - Herrigel, Eugen Zen in the Art of Archery New York: Pantheon, 1953 - Javis, D.C Folk Medicine New York: Holt, 1959 - Kervran, C Louis Transmutations Biologiques, Paris: Librairie, Maloine, S.A, 1962 - Kervran, C Louis Transmutations Naturelles, Paris: Librairie, Maloine, S.A, 1963 - Lévy-Bruhl, L The "Soul" of the Primitive New York: Macmillan, 1928 - Longgood, William The Poisons in your Food New York: Simon and Schuster, 1960 - Margine, Dr.S.Medical Essay and Observation Edingburgh: 1747 - Medical Economics Oradell.N.J.: Medical Economics, Inc., 1923 - New York Times, April 4, 1961, p.22 - Northrop, F.S.C The Meeting of East and West New York: Macmillan, 1947 - Ohsawa, Georges, L'Ere Atomique Paris: Vrin 1962 - Ohsawa, Georges The Book of judgment Tokyo: Centre Ignoramus, 1960 (Philosophy of Oriental Medicine Series, II) - Pascal, Blaise "Pensées" Great Books (Encyclopedia Britanniaca) XXXIII, sect.vi, 347 - Quinton, René L'Eau de Mer Paris: Masson et Cie, 1912 - Schweitzer, Albert Les Grands Penseurs de I'Inde Paris: Payot, 1952 - The Manual of Epictetus Oxford: Charendon, 1916 - Toynbee, A.J.A Study of History, 12 vols London: Oxford, 1935 - Zen Cookery Chico: Ohsawa Foundation, 1964 * NHỮNG ĐỊA CHỈ QUAN TRỌNG BRASIL - Casa Longavida, rua Const Furtado 331, Liberdado, Sao Paolo ENGLAND - Trustin Foods Ltd., 59, station Rd., Winchmore Hill, London, N.21 - Mrs R Takagi, 75 Kenton St; Russel Sq; London W.C.1 FRANCE - CENTRE IGNORAMUS, 10bis, rue Lamatine, Paris - Longue Vie, 6, rue Lamartine, Paris - Guenmai, 2bis, rue d'Abbaye, Paris - Yamato, 38, rue Nollet, Paris - OHSAWA - FRANCE, 180, rue Legeware, Paris GERMANY - Miss M.Arnoldi, 113a, Haupt strasse, Heidelberg - Dr P Martin, 30 Asgardstr., Munchen 27 - Dr Herning, Jarrestr., 97, hamburg ITALY - Miss H.Onoda, via del Vantaggio, Roma JAPAN - NIPPON CENTRE IGNORAMUS, 2-20-8, Ohara - machi, Setagayaku, Tokyo - Sinsei-kai, 7, Dezima - Hamadori, Sakai, Osaka SWEDEN - Miss Ilse Clausnitzer, 83, Vaastmannug, Stockholm UNITED STATES - OHSAWA FOUNDATION, 1434 No Curson Ave Los Angeles Calif 90046 - OHSAWA FOUNDATION, 317 Second Ave., New York, N.Y.Michio Kushi, 216 Gardner Bd, Brookline, Mass VIỆT NAM - Ông Ngô Ánh Tuyết, 390 Điện Biên Phủ, Q Bình Thạnh ĐT: (08) 3898 3809 - Ông Huỳnh văn Ba, 458/1 Nguyễn Đình Chiểu, P.4, Q.3 ĐT: (08)38341815 - Chị Lê Thị Ý Nhi, 96H Võ Thị sáu, p Tân Định, Quận ĐT: (08) 3825 1659 - Chị Phương Lan, 198/58 Đoàn văn Bơ, Quận ĐT: (08) 38267619 - Chị Minh Hiền, 221 Ngô Gia Tự, P.3, Q.10 ĐT: (08)3830.5044 - Cô Châu: 227/9 Nguyễn Đình Chính, p.11, Q.Phú Nhuận ĐT: 0982.281232 - Ông Nhơn: 412 Kha Vạn Cân, Q.Thủ Đức ĐT: 0937.123734 - cô Huệ: 292/27/14 Bà Hạt, Phường 9, Quận 10 ĐT:(08) 54052116 - Cô Nguyệt: 18/1 Lô J cư xá Thanh Đa, P27, Q Bình Thạnh TP.HCM ĐT: (08) 35566442 - 0909.344 278 - Ông Trần Ngọc Tài: 34 đường Hòa Hưng, phường 13, Q.10, TP.HCM ĐT: (08) 3865 8381 - Ông Phạm Cao Hoàn: 2/230A đường Trịnh Hoài Đức, Q.9, TP.HCM ĐT: (08) 3887 1829 - Ông Nguyễn Văn Nhất: D14/14, ấp 4, xã Tân Kiên, Q.Bình Chánh, TP.HCM ĐT: (08) 3760 0653 - Ông Nguyễn Văn Trung, 351/106 cư xá Lê Đại Hành, P13, Quận 11, TP.Hồ Chí Minh ĐT: (08) 39622137 - Cô Phạm Thị Kim Chi: 41 đường 61, P Phước Long B, Q.9, TP.HCM ĐT: (08) 37310587 - Chị Lương Thị Ngoãn: 15 tổ 3, ấp 10, xã Thanh Tuyền, H.Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương ĐT: 0650.3578201 - Đại Đức Thích Tuệ Hải - Chùa Long Hương, xã Long Tân, H.Nhơn Trạch, tinh Đồng Nai ĐT: (061) 3521404 - Anh Nguyễn Minh Thái: Hà Đông, xã Điện Hoà, H.Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam ĐT: (0511) 3684 202 - Cô Ngọc Trâm: 103 ngách ngõ Thái Thịnh I, Q.Đống Đa, Hà Nội ĐT: (04) 3853 4225 - Anh Lê Hoàng Long: 20 ngõ Thịnh Hào 2, Tôn Đức Thắng, Q.Đống Đa, Hà Nội; ĐT: 0953.400892 - Chị Nguyễn Thị Minh Thu: ngách 187/49 số 87 khu tập thể đội biên phòng, Quỳnh Lôi, Hai Bà Trưng, Hà Nội ĐT:(04) 36270132 - 36250464 - Chị Hà: sổ nhà 11, ngách 612/0, ngõ 612, Lạc Long Quân, Hà Nội ĐT: (04) 37184424 - Chị Nguyễn Thị Thuyến: 38/18 Huỳnh Văn Cù, xã Chánh Mỹ, TX Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương; ĐT: (650) 3821 792 (các nơi có bán sách thực phẩm theo phương pháp Ohsawa) MỤC LỤC Lời giới thiệu Lời nói đầu Tựa Cùng độc giả Chương Phương pháp trường sinh triết lý y học đông phương Chương Phép trị liệu gì? Chương Bảy điều kiện sức khỏe Chương Nếu có đức tin Sẽ mà không làm Chương Mười cách ăn uống để có sức khỏe Chương Thực phẩm Chương Những ăn đặc biệt Chương Thuyết âm - dương Chương Đề nghị cách trị số triệu chứng bệnh theo phương pháp trường sinh Chương 10 Những đề nghị tiết thực đặc biệt cho bệnh Chương 11 Thực phẩm trường sinh cho trẻ Chương 12 Về việc nấu nướng -// PHƯƠNG PHÁP TRƯỜNG SINH VÀ ĐẠO THIỀN Thuật làm trẻ người lại sống thọ Tác giả: GEORGE OHSAWA HUỲNH VĂN BA dịch NHÀ XUẤT BẢN VĂN HÓA THÔNG TIN 43 Lò Đúc - Hà Nội - ĐT: 04.37822843 Chịu trách nhiệm xuất bản: LÊ TIẾN DŨNG Biên tập: HOÀNG THỊ THIỆU Sửa in: VĂN BA Trình bày: THANH TRANH Bìa: ĐÌNH KHẢI Thực liên kết CÔNG TY TNHH TM & DỊCH VỤ VĂN HÓA HƯƠNG TRANG 416 Nguyễn Thị Minh Khai - Phường - Q.3 - TP.HCM ĐT: (84.8) 38322386 - 38340990 | Fax: (84.8) 38249739 Emai: kinhdoanh@huongtrang.net | Web: www.huongtrang.net In 1.000 cuốn, khổ 13 x 19cm, Công Ty In Liên Tường Giấy đăng ký kế hoạch xuất số: 262-2012/CXB/43-25/VHTT QĐXB số: 194/QĐ-VHTT, ngày 09/3/2011 In xong nộp lưu chiểu Quý III - 2012