Đề tài: Tìm hiểu đặc điểm văn hóa dân tộc Hmông xã Nong UĐiện Biên Đông-Tỉnh Điện Biên Bài làm I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ HUYỆN ĐIỆN BIÊN ĐÔNG Điện Biên Đông huyện miền núi thuộc tỉnh Điện Biên , nằm phía Đông Nam thành phố Điện Biên , tách từ 10 xã vùng cao huyện Điện Biên vào năm 1996 đến năm 2005 thị trấn Điện Biên Đông xây dựng cở sở xã Na Son cách thành phố khoảng 50km Vị trí địa lí Diện tích: 1.206,39 km Dân số : 48,990 người Phía bắc Điện Biện Đông giáp huyện Mường Ảng phía tây giáp huyện Điện Biên thành phố Điện Biên Phủ phía Nam phía Đông giáp tỉnh Sơn La Địa hình Điên Biên Đông nằm độ cao trung bình 900-1000m Địa hình hiểm trở bị chia cắt nhiều khe suối , vực sâu , đồi núi chiếm 90% diện tích đất tự nhiên có hai sông lớn chảy qua, sông Mã sông nậm ngám Khí hậu Điện Biện Đông vùng khí hậu nhiệt đới , năm chịu ảnh hưởng hai khối khí lớn , khpoong khí phía bắc khô, lạnh không khí phía nam nóng ẩm khí hậu Điện Biên Đông chia hai mùa; mùa lạnh ( tháng 11-4 năm sau) mùa khô (từ thắng 5-10) , lượng mưa trung bình năm từ 16001700mm tập trung chủ yếu vào cac thắng 6,7,8 , nhiệt độ bình quân 22 c Tài nguyên Điện Biên Đông có số tài nguyên lớn vàng xã phì Nhừ chì, kẽ số nơi khác, huyện nghèo va thành lập nên nhiều khó khăn 4.1 Điêu kiện kinh tế , xã hội Điện Biên Đông địa hình dốc nhiều khó khăn kinh tế, song có hệ thống sông suối dày đặc độ dôc lớn có tiêm phát triển thủy điện , thủy lợi huyện có thủy điện Na Phát( Na Son ) với công suất lớn 200 kw , thủy lợi Nậm Ngám Pu Nhi dự kiến cung cấp nước tưới cho khoangr1.200 diện tích đất sản suất hai huyện Điện Bien Đông Vf Điện Biên Đất đai nơi thích hợp cho trồng loại như: lúa, ngô, khoai, sắn , lạc, trầu , bông… chăn nuôi chủ yếu trâu, bò , dê lợn, gà 4.2 Văn hóa , xã hội Điện Biên Đông gồm có 14 đơn vị hành , thị trấn huyện 13 xã trực thuộc :Nong U , Pu Nhi , Xa Dung , Phì Nhừ , Pú Hồng , Tìa Dình, Phìng Giàng, Na Son , Keo Lôm , Chiềng Sơ , Mường Luân , Luân Giói , Háng Lìa Là địa bàn cư trú dân tộc thiểu số dân tộc Thái ,Lào, Sinh Mun , Khơ Mú , Hmông… dân tộc Hmông chiếm dân số đông nhất( 53,73%) sinh sống chủ yếu núi làm nương rẫy trồng lúa, ngô,sẵn,đậu tương…người Hmông phân biệt hai tên gọi Mông Đỏ Mông trắng trang phục khác cách mạc khác ,hiện người Mông trắng mạc quần có hai che trước sau, người Mông đỏ mạc váy phong tuc , tập quán sinh hoạt gần giống Tiềm du lịch có tháp cổ Mường Luân số khu du lịch nhỏ khác trình hình thành , khu di tích văn hóa tỉnh công nhận di tích văn hóa quốc gia năm 1981 II VĂN HÓA VẬT CHẤT CỦA DÂN TỘC HMÔNG Kiến trúc nhà dân tộc Hmông Dân tộc Hmông cư dân sống chủ yếu đỉnh núi ,nơi khô thoáng mát nhà họ làm kiên cố, nhà dù to hay nhỏ làm ba gian , gian gian đặt bếp phòng ngủ ông bà chủ nhà,gian gian đặt bàn thờ sinh hoạt ,tiếp khach ,ăn cơm gian nơi ngủ cháu bếp phụ, giường ngủ khách Nhà dân tộc Hmông có tổng diện tích 431,98m2 vững chắc, nhà gian hồi bên phải có cửa phụ đầu hồi để thông ngoài.bên gian giáp vách ,gian có cửa chính;giáp vách hậu bàn thờ.Về phía trước giáp vách ngang với gian hồi.bên phải đặt cối say ngô.gian có vách ngăn trổ cửa thông với gian hồi bên trái.nhà đất mái hình mai rùa làm cỏ tranh,dùng làm buộc dây, nhà tôn cao, xung quanh kè đá tự nhiên, cửa mở trước mặt nhà Tường vách thường liếp nứa, cỏ tranh.Trong nhà, ba gian để thông Nhà có bếp phía đầu hồi, bếp để đun nước cho khách, bếp để nấu nướng gia đình có sàn gác (sàn kiêng) đặt xà ngang - nơi để ngô, thóc, lúa hạt giống trồng Chuồng gia súc có diện tích 6,29m2, gỗ, lợp ván lát ván dưới.Xung quanh quây gỗ tròn thưng ván Làm nhà coi việc hệ trọng đời người H’Mông, ngày nhà ngày đại gia chủ Ngày hôm ấy, người ta tổ chức ăn uống vui vẻ, chúc tốt lành Cùng với việc làm nhà làm chuồng gia súc.Chuồng gia súc làm chếch với cửa chính, tuỳ thuộc vào hướng gió.Để làm chuồng gia súc, người ta phải xem tuổi gia chủ, tính ngày tháng làm.Người H’Mông yêu quý gia súc, có làm chuồng gia súc tốt làm nhà Khi làm chuồng gia súc người H’Mông thắp hương cúng ma chuồng, ma trại phù hộ cho gia súc hay ăn chóng lớn, dễ nuôi Trải qua bao đời, sinh sống bên sườn núi cao, nhà trình tường người H’Mông giữ nguyên vẻ đẹp cổ xưa, hấp dẫn du khách đến tìm hiểu phong tục tập quán dân tộc vùng cao cộng đồng dân tộc Hmông Đây số nét văn hóa tâm linh làm nhà quy trình truyền thống họ dân tộcHmông tộc người sống đoàn kết giút đỡ công việc sống ngày dân tộc mông có biến đổi sinh hoạt cộng đồng,và biến đổi cách làm nhà họ lợp ngói hoạc làm nhà sàn dân tộc thái Trăng phục dân tôc Hmông Trang phục truyền thống người phụ nữ Mông bao gồm khăn đội đầu, áo xẻ ngực, váy, xà cạp lưng xà cạp chân Khăn đội đầu thường dùng vải có chiều dài 18m để quấn thành nếp vòng quanh đầu dùng khăn hình chữ nhật quấn lại hình mỏ quạ Áo có cổ phía trước hình chữ V, phía sau thường có hình chữ nhật hình cánh én Phần cổ áo cắt may tỉ mỉ, phần khó trang phục, có thợ lành nghề làm Họa tiết trang trí hay phụ kiện kèm thường đa dạng.Trang phục người phụ nữ Mông hoa Mông trắng, áo thường thêu nhiều hoa văn hình chữ nhật, hình vuông, hình tròn, trám… Trên áo thường đính thêm hạt cườm tạo vẻ đẹp cho áo màu chủ đạo áo thường có màu trắng màu xanh Đối với áo người phụ nữ Mông đen Mông đỏ họa tiết trang trí thường hình hoa, hình chữ nhật…, tập trung nhiều hai ống tay trước ngực; màu sắc chủ đạo thường màu đen đỏ Váy người phụ nữ Mông may tỉ mỉ, khéo léo với nhiều họa tiết trang trí màu sắc sặc sỡ; nếp uốn lượn gợn sóng tạo độ bồng bềnh mềm mại cho váy.Đối với váy để hội váy cưới cô dâu đặc biệt đính nhiều hạt cườm.Xà cạp lưng thường sử dụng để cố định váy mặc Ngoài người phụ nữ Mông sử dụng thêm xà cạp để trang trí; dài để quấn quanh eo có hình chữ nhật để đeo trước váy Độ dài xà cạp ngang đùi, ngang gối có chiều dài với váy.Xà cạp chân dùng để quấn quanh chân, tạo độ vững thon gọn cho đôi chân người phụ nữ Đi kèm với trang phục truyền thống, trang sức bạc làm thủ công Đó hoa tai to chạm khắc tinh xảo, vòng bạc đeo cổ có kích thước lớn dần… Để mặc trang phục truyền thống người phụ nữ Mông đơn giản: từ cách xếp khăn đội đầu kỹ thuật mặc váy quấn xà cạp chân… đòi hỏi khéo léo cao Trung bình lần thay trang phục cho dịp lễ hội phải từ 1-2 giờ.Một trang phục truyền thống phụ nữ người Mông bình thường có giá khoảng 1-2 triệu đồng; trang phục may cắt thủ công cầu kỳ dùng để hội làm hồi môn cho gái trước nhà chồng có giá từ vài triệu vài chục triệu đồng Sở dĩ trang phục người phụ nữ Mông đắt trang phục cắt may cầu kỳ, họa tiết đầu tư làm tỉ mỉ thường phải may khoảng thời gian từ 2-3 tháng Vì người phụ nữ Mông trước nhà chồng thường có vài trang phục Ẩm thực dân tộc Hmông Văn hóa ẩm thực dân tộc mông nét văn tiêu biểu mang đậm sắc tộc người, nói đên ẩm thực nhớ tới ăn khác chế biến cầu kỳ đơn giản từ loại rau,qủa sẵn có tự nhiên.Trong ăn hàng ngày lễ hội, dân tộc H'Mông trọng đến gia vị màu sắc đặc điểm thiên nhiên giá lạnh, cần có ăn ấm, nóng với màu sắc mạnh đặc biệt ớt khô đồng bào ý chế biến cầu kỳ nhất, bỏ vào loại thức ăn dùng để chấm cơm nếp Cây lương thực người H'Mông ngô lúa nhiều vùng, đồng bào sử dụng ngô, lúa ăn Món ngô hấp (hoặc đồ, thường gọi mèn mén) ăn với canh có nhiều mỡ, vùng cao, trời rét nên mỡ ăn thường xuyên Đối với người H'Mông, bữa ăn sáng bữa phụ, hai bữa trưa tối Ngô xay thành bột, trộn nước cho đủ ẩm nhào bột đồ chín lần đầu, đổ cho nguội, lại cho chút nước nhào đồ tiếp lần Bột chín đổ vào rá dùng thìa xúc ăn với nước canh, rau, thịt thức ăn khác.Người HMông dùng ngô non thái hạt, xay nhuyễn dùng bột ngô nếp làm bánh rợm, bánh trôi Món ăn phổ thông đồng bào ưa dùng đỗ tương xay thành bột đun sôi, cho nước chua rau vào nấu chín làm canh Món ăn khô lạc, vừng rang Các loại thịt nấu, nướng hầm nhừ với gia vị tập quán làm thắng cố.Thịt để dành lâu ngày ướp muối, phơi sấy khô gác bếp Do điều kiện sống núi nên thịt thú rừng, thịt gia súc, gia cầm, trứng gà, vịt, đồng bào ăn ốc, cá Các loại rau rừng bồ khai, rau ngót rừng, loại nấm, măng, hoa chuối, lõi non thân chuối, loại bứa, vả, dâu da thường xào nấu ăn sống loại Ngoài vào dịp lễ tết người Hmông bánh dày loại bánh tiêu biểu thiếu, làm gạo nếp gói hay bọc chuối ăn làm thời gian nhiều nhất.các loại thịt nướng,rắn luộc thịt gà , điều mang ý nghĩa tâm linh dùng tối ngày 30 tết Đồ uống hàng ngày nước đun sôi để nguội, nướng ngô cháy vàng cho vào nồi nước sôi để dùng nước chè có chút mùi khét, vị ngọt; uống chè dây dây leo bò, mọc hoang rừng núi Do du canh du cư không trồng chè, đồng bào thường mua chè để uống, tiếp khách Nhiều rừng, làm nương rẫy họ phải uống nước khe suối Rượu nhiều người ưa dùng, chí nam giới thường dùng hàng ngày.Các dịp cưới xin, cúng ma, tiếp khách ngày tết thiếu rượu Do lương thực ngô nên rượu người H'Mông thường cất từ ngô Tuy nhiên có người cất rượu từ mì, mạch, sắn…Trong sống hàng ngày đồng bào đân tộc HMông khó khăn phải làm ngày nên thời gian để làm ăn chế biến ngày hội,lễ người ý cung ly dân tộc Hmông họ không trọng đến hàng ngày điều kiện khó khăn, họ ăn thịt lợn,gà trứng ngày dịch bệnh liên miên nên họ nuôi ăn dùng nhiêu Vào mùa mưa nhà người Hmông làm bánh dày bánh làm gạo nếp cách làm sau: Được làm công phu tốn thời gian làm bước theo thứ tự,khi xác thóc xong làm đổ vào xô chậu ngân tầm hai tiếng đồng hồ vo để vào rổ tầm năm phút đồ lên lúc đồ luột trứng lấy lòng đỏ xoa vào tay dụng cụ cần thiết để nặn bánh không bị dính chín mềm dẻo xưới bỏ vào giã hai người hai bên thi giã nhuyễn nặn hai người phụ nữ vào nặnngay không để nguội để nguội không nặn dược Bánh dày không chuyện gia đình tộc người Hmông mà nết văn hóa truyền thống thiếu ngày Tết mà vật cúng lễ,và ăn truyền thống người Hmông III Văn hóa tinh thần dân tộc Hmông Tín ngưỡng,tôn giáo Là nét văn hóa đặc trưng cho đồng bào dân tộc Hmông mang đậm sắc văn hóa nông nghiệp, cư dân sống dựa vào nghề làm nương nên họ ý đến vấn đề vạn vật hữu linh thờ ông bà tổ tiên thờ vị thần tự nhiên gắn liền với mùa vụ năm thờ ông bà tổ tiên, nghi thức lợn đẻ 2-3 thắng thường lấy để làm lễ dâng cho ông bà tổ tiên ,trong sinh hoạt hang ngày sản suất người Hmông có kiêng kỵ để tránh làm xuc phạm ,các vị thần linh ông bà tổ tiên người Song đồng bào Hmông bị ảnh hưởng sâu sắc với đạo vàng bị lôi tham gia, gần xã có người theo đạo tín ngưỡng dân gian chiếm vị trí quan trọng đời sống tâm linh cộng đồng 2.Lễ hội Lễ hội đồng bào dân tộc Hmông mang sắc thái riêng biệt với dân tộc khác Đó lễ hội gắn liền với đời sống tín ngưỡng cư đân nông nghiệp, nương rẫy tập tục cư dân địa, lễ hội gắn với tín ngưỡng nông nghiệp lễ Tết tổ chức vào thời gian nông nhàn tức thắng 10,11,12 dương lịch dân tộc Hmông tổ chức hội ném pao,đánh cù có biểu diễn văn nghệ… Trong thời gian cô gái trai chưa có gia đình thi ném pao rủ thăm bạn bè Tết cổ truyền người mông khác mấy, năm họ tổ chức vào Tết chung Tết Nguyên Đán vào dịp họ tổ chức diễn văn nghệ,nhảy ,múa điệu múa,nhảy dân tộc hát giao duyên chơi trò thi ném pao thua phải hát trao cho đối phương chiết khăn vòng cổ…đây trò chơi đối phương thực nhiều nhất, vui cho bạn trẻ niên Còn Tết người già quan niện phải kiêng kỵ không tự ,các đôi trai gái không tự yêu nhau,tìm hiểu không phép thăm bạn bè, chơi vào nhà người khác ngày Tết lễ tết dân tộc Hmông có số lễ hội khắc măng đậm văn hóa vùng cao vừa khó khăn khắc nghiệp vừa thể tinh thần tâm linh phong phú đa dạng…còn thể mối quan hệ giao lưu cộng đồng ,làng ,bản… 10 3.Cưới xin,ma chay người Mông Lễ cưới cháu tổ chức cầu kỳ phải thông qua nhiều nghi thức,hai vợ chồng tiến hành tổ chức lễ cưới, nghi lễ mang ý nghĩa dân gian , thể sắc văn hóa riêng đông bào dân tộc Hmông, đám cưới họ tổ chức linh đình, vào mùa thu hoạch lúa xong xôi phong tục mang nét văn hóa riêng sinh hoạt Đôi trai gái yêu tự nguyện lấy người trai dắt gái về,khi đến nhà phải đứng cửa gọi gia đình, gia đình nhà trai bát gà trống quét phép vòng đầu đôi vợ chồng trẻ bước vào nhà Đồng thời gia đình nhà trai mời người hàng xóm sang ăn cơm để chứng kiến việc lấy vợ ngày hôm sau, người hàng xóm mang chai rượu, đôi gà đến thông báo cho nhà gái biết gái nhà với Chàng trai đó"Xa Só" Sau ngày từ cô gái lấy nhà chàng trai, bố mẹ chàng trai đưa đôi vợ chồng trẻ sang gia đình nhà gái thống kết thông gia bàn việc cưới xin Sau buổi gặp mặt kết giao thông gia xong,bố bố mẹ chồng nhà trước, trai dâu lại nhà bố mẹ vợ giúp gia đình vài ngày Căn thống cho lễ ăn hỏi hai gia đình,bố mẹ chồng nhờ người 11 đàn ông làm mối cho để tổ chức lễ ăn hỏi "No tao song" (người làm mối) sang nhà cô gái với mục đích hỏi nhà gái cần thứ cho lễ ăn hỏi lễ cưới Trong lễ ăn hỏi, chủ hôn chàng trai với chàng trai (tất người) mang lễ vật thỏa thuận trước người làm mối nhà gái Trong lễ vật bắt buộc phải có gà trống, chai rượu màu Lễ xin định ngày cưới có nghĩa nối lời gia đình nhà Sùng chọn ngày lành tháng tốt, trưởng họ sang nhà gái thỏa thuận định ngày cưới lễ vật ngày cưới.Lễ cưới thức thời gian hai gia đình thống Lễ cưới thức (Hao song), nhà chàng trai mang lễ vật sang nhà gái từ chiều hôm trước Lễ dẫn cưới gồm có khoản tiền, 60 kg thịt lợn, 60 bát rượu, ô màu đên lễ vật quan trọng để che mưa, che nắng cho đôi vợ chồng trẻ Lễ đón dâu tổ chức vào sáng hôm sau Cô dâu mặc áo màu đỏ, váy hoa, đầu quấn khăn xanh.Lễ cưới diễn mời rượu, đối đáp niên, thiếu nữ.Sau cô dâu làm lễ cúng tổ tiên, ma nhà, ma cửa để nhà chồng.Khi nhà chồng, gia đình nhà chồng bày mâm cơm cúng tổ tiên để mắt dâu.Ngày có biến đổi từ cách thức tổ chức trang phục cô dâu rể đơn gian nhanh chongschir diễn ngày 12 Mỗi năm vào mùa thu hoạch lúa xong hay mùa Tết đôi trai gái lấy gia đình tổ chức nhanh chóng thời gian Về phong tục ma chay người Mông Khi nhà có người chết, gia đình người Mông bắn ba phát súng kíp lên trời đứng trước nhà thổi hồi tù và; sau cháu nhà mời gọi anh em, bác ruột thịt gần mời thầy cúng, thầy trống, thầy khèn… để làm nghi lễ Thầy cúng chưa đến người thân nhà không khóc Trường hợp người chết vợ nhận thông báo phía nhà chồng, gia đình người vợ cố sắm lễ vật mang đến nhà người chồng ngược lại: người chết chồng gia đình người chồng cố mang lễ vật sang nhà vợ Mục đích việc mang lễ vật đến, mặt để góp phần lo ma chay, mặt khác để yêu cầu người sống gia đình phải kể lại cặn kẽ chết người xấu số Tùy theo điều kiện kinh tế hai gia đình mà lễ vật to hay nhỏ, thông thường mổ đôi gà, heo, bò lễ vật to 13 Việc hỏi han không thông qua lời nói mà thể qua tiếng khèn Khi tiếng khèn người thân người chết vang lên hàm ý vấn đề nào, buộc phía gia đình bên phải thổi đối đáp lại, để người thân người chết tin người sự, thổi khèn đối đáp không hay, không đủ ý có nghĩa người chết sống phía bên người thân người chết thổi khèn với lời lẽ: “ Anh (em) ơi, tưởng anh (em) chết, đến nghe qua anh (em) tin anh (em) sống, anh không tin em chết…” quay lưng bỏ về, chuyện trở nên rắc rối Để theo năn nỉ người thân người chết mang lễ vật vào nhà gia đình thông gia phải tìm người thổi khèn thay để trả lời “không, không, thực anh (em) chết rồi, không tin xin mời anh (em) vào nhà xem đi…”.Đến hai bên gia đình hiểu rồi, vào nhà ngồi lại bàn bạc chuyện ma chay chuyện chia cải cho người chết Việc đóng quan tài người Mông không giống với dân tộc khác mà quan tài đóng theo quy cách phần đầu to, phía chân nhỏ Khi khâm liệm người chết, phải dùng mảnh vải lanh làm khăn rửa mặt tắm rửa cho người chết, lau rửa xong thay toàn quần áo (thường người chết mặc từ – trang phục truyền thống khuy cúc nhựa).Đầu người chết khăn tròn, thắt ba thắt lưng màu xanh, đỏ, vàng, nút thắt quay đằng trước, đàn ông tất, đàn bà quấn thêm xà cạp Khi thầy cúng đến đọc đường cho người khuất, lúc nhà người thân khóc để người chết nhà ngày hai đêm họ đưa trước mang chôn ngày hôm người già họ giết trâu,một bò để cúng (tức đưa cho người chết mang theo) khấn hai vật để người chết dắt ngày hôm họ làm thịt chin ăn cơm xong họ mang người chết chôn Trong người làm thịt nhà số người đào hố chôn người chết trước đợi họ mang đến chôn xong 14 Đám tang xưa đồng bào thực cầu kỳ tốn giảm số ngày để người chết nhà lâu mà thôi,vẫn nết văn hóa dân tộc thể đoàn kết sống mà nghi lễ mang đậm dấu ấn văn hóa người Hmông Trong sống người Hmông quan niện bố mẹ trời,đất nên người chết bố mẹ phải thực chữ hiếu mua bò,trâu giết tổ chức linh đình, tang lễ người Hmông nét văn hóa tiêu biểu mang sắc họ, ngày phải có thay đổi phù hợp với sống kinh tế sống khó khăn vất vả quanh năm Kết luận Văn hóa người Hmông mang sắc riêng,phong cách riêng vùng, thể lối sống đoàn kết giút đỡ sống cộng đồng, với mệnh danh cộng đồng người mông gia đình.văn hoa họ thể đa dạng trọng Văn hóa tất dân tộc nói chung đồng bào dân tộc Hmông nói riêng nét văn hóa mang đậm dấu ấn vùng cao,vùng khó khăn họ,đây vấn đề cần quan tâm cải thiện thời gian tới 15 cần phát huy giá trị văn hóa đia phương, vùng Văn hóa dân tộc Hmông văn hóa ngày nhà nghiên cứu nhà báo đặc biệt tâm tìm hiểu trình hình thành ,chúng ta phải giữ gìn phát huy hủy bỏ hủ tục lạc hậu 16 ... hình thành , khu di tích văn hóa tỉnh công nhận di tích văn hóa quốc gia năm 1981 II VĂN HÓA VẬT CHẤT CỦA DÂN TỘC HMÔNG Kiến trúc nhà dân tộc Hmông Dân tộc Hmông cư dân sống chủ yếu đỉnh núi... xưa, hấp dẫn du khách đến tìm hiểu phong tục tập quán dân tộc vùng cao cộng đồng dân tộc Hmông Đây số nét văn hóa tâm linh làm nhà quy trình truyền thống họ dân tộcHmông tộc người sống đoàn kết... gia đình tộc người Hmông mà nết văn hóa truyền thống thiếu ngày Tết mà vật cúng lễ,và ăn truyền thống người Hmông III Văn hóa tinh thần dân tộc Hmông Tín ngưỡng,tôn giáo Là nét văn hóa đặc trưng