Tiết 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Trình bày được đặc điểm hình thái của hệ rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nước và muối khoáng - Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ cây - Trình bày được mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hấp thụ nước và ion khoáng. 1. Kỹ năng: So sánh được sự khác nhau giữa con đường hấp thụ nước và ion khoáng. 3. Thái độ: Học sinh chú ý lắng nghe, tham gia phát biểu xây dựng bài sôi nổi. II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: 1. Giáo viên: SGK, SGV, Tranh vẽ phóng to hình 1.2; 1.2; 1.3 SGK. 2. Học sinh: SGK, ôân lại những kiến thức có liên quan III. TRỌNG TÂM: Sự thích nghi hình thái của rễ với hấp thụ nước và ion khoáng, Cơ chế hút nước và các ion khoáng từ đất vào rễ. IV. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: 1. Mở bài (5 phút): NỘI DUNG -THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 1. Mở bài (5 phút): GV nêu câu hỏi: ? Nước có vai trò như thế nào đối với sinh vật? ? Trong đất nước tồn tại ở những dạng nào? dạng nào là cây hấp thu được? ? Ở thực vật, bộ phận nào tham gia vào qúa trình hút nước và muối khoáng? Từ đó GV dẫn dắt vào bài mới. Học sinh dựa vào kiến thức đã học ở lớp 10, trả lời câu hỏi của GV. HOẠT ĐỘNG I ( 10 phút) I. RỄ LÀ CƠ QUAN HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG: NỘI DUNG -THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 1. Hình thái của hệ rễ: (5 phút) Gồm: Rễ chính, rễ phụ, tế bào lông hút được phát triển từ tế bào biểu bì rễ. 2. Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ: (7 phút) - Cây trên cạn: + Hấp thụ nước và ion khoáng GV Yêu cầu HS quan sát hình1.1 và 1.2 SGK, trả lời câu hỏi - Mô tả cấu tạo bên ngoàøi của hệ rễ cây trên cạn? GV yêu cầu HS đọc đoạn 2. SGK, trả lời câu hỏi: - Ở rễ cây trên cạn bộ phận nào tham gia hút nước và ion Từng HS quan sát hình 1.1 – 1.2 kết hợp đọc SGK, trả lời câu hỏi của GV. - Từøng HS trả lời, HS khác bổ sung. HS đọc đoạn 2 SGK, trả lời câu hỏi của GV. - Từøng HS trả lời, HS chủ yếu bằng tế bào lông hút. + Rễ cây sinh trưởng nhanh chiều sâu, phân nhánh chiều rộng, phát triển nhanh số lượng lông hút, làm tăng bề mặt tiếp xúc giữa rễ và đất, giúp rễ hấp thụ được nhiều nước và muối khoáng - Cây thuỷ sinh: Hấp thụ nước và ion khoáng trực tiếp qua khắp bề mặt tế bào biểu bì rễ, thân, lá. khoáng, trong đó bộ phận nào chủ yếu? - Rễ thực vật trên cạn có đặc điểm gì thích nghi với chức năng tìm nguồn nước hấp thụ nước và muối khoáng? - Tế bào lông hút có đặc điểm gì cần chú ý? Cây thuỷ sinh bộ phận nào tham gia hút nước và ion khoáng? GV nhận xét, hướng dẫn HS ghi nội dung. khác bổ sung. + Tế bào lông hút + Rễ cây sinh trưởng nhanh chiều sâu, phân nhánh chiều rộng, phát triển nhanh số lượng lông hút. + Dễ gãy, chết trong môi trường quá ưu trương Hoạt động II (15 phút) II. CƠ CHẾ HẤP THỤ NƯỚC VÀ ION KHOÁNG Ở RỄ CÂY NỘI DUNG -THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 1. Hấp thụ nước và ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút: (12 phút) a. Hấp thụ nước: - Nước từ đất vào tế bào rễ theo cơ chế thẩm thấu (cơ chế thụ động): Nước di chuyển từ nơi có nồng độ chất tan thấp (môi trường nhược trương hay thế nước cao) đến nơi có nồng độ chất tan cao (môi trường ưu trương hay thế nước thấp) - Dòch tế bào biểu bì của rễ là ưu trương do: + Qúa trình thoát hơi nước ở lá + Nồng độ các chất tan cao b. Hấp thụ ion khoáng: Các ion khoáng xâm nhập từ đất vào rễ một cách chọn lọc theo 2 cơ chế: + Cơ chế thụ động: Các ion khoáng xâm nhập từ đất vào rễ theo Grien nồng độ, nghóa là: Đi từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp + Cơ chế chủ động: Đối với GV Yêu cầu HS đọc phần 1. SGK trang 7, trả lời câu hỏi - Nước hấp thụ vào tế bào biểu bì rễ theo cơ chế nào? GV nhận xét, hướng dẫn HS ghi nội dung. Gv liên hệ thực tế cho HS hiểu. - Trong trường hợp bón nhiều phân, cây héo chết. Hãy giải thích hòên tượng trên. - Điều kòên để xảy ra hòên tượng thẩm thấu là gì? ( Có sự chênh lệch về nồng độ) Nguyên nhân nào làm cho tế bào biểu bì rễ có nồng độ cao hơn trong dung dòch đất (ưu trương)? GV yêu cầu HS đọc mục b. SGK, trả lời câu hỏi: - Các ion khoáng xâm nhập vào rễ theo cơ chế nào? - Trường hợp nào các ion khoáng xâm nhập vào rễ theo cơ chế chủ động? GV nhận xét, hướng dẫn HS ghi nội dung. Từng HS đọc phần 1. SGK trang 7, trả lời câu hỏi của GV. - Từøng HS trả lời, HS khác bổ sung. - HS ghi bài HS đọc mục b SGK, trả lời câu hỏi của GV - Từøng HS trả lời, HS khác bổ sung một số ion mà cây có nhu cầu cao thì có thể xâm nhập ngược chiều Grien nồng độ, nghóa là: Đi từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao, thông qua các kênh Prôtêin có trên màng tế bào và cần cung cấâp năng lượng ATP. 2. Dòng nước và các ion khoáng đi từ đất vào mạch gỗ của rễ: (5 phút) Nước và các ion khoáng đi từ đất vào lông hút, xuyên qua lớp tế bào vỏ vào mạch gỗ của rễ theo 2 con đường: + Con đường gian bào + Con đường tế bào chất Cơ chế chủ động khác cơ chế thụ động như thế nào? GV yêu cầu HS đọc mục 2. SGK, trả lời câu hỏi: Nước và các ion khoáng từ đất vào rễ theo những con đường nào? GV nhận xét, hướng dẫn HS ghi nội dung. - HS ghi bài HS đọc đoạn 2 SGK, trả lời câu hỏi của GV. - Từøng HS trả lời, HS khác bổ sung. - HS ghi bài HOẠT ĐỘNG III ( 8 phút) ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC TÁC NHÂN MÔI TRƯỜNG ĐỐI VỚI QUÁ TRÌNH HẤP THỤ NƯỚC VÀ ION KHOÁNG Ở RỄ CÂY NỘI DUNG -THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Các nhân tố ngoại cảnh như áp suất thẩm thấu của dung dòch đất, pH, độ thoáng của đất ảnh hưởng đến sự hấp thụ nước và ion khoáng. Yêu cầu HS dựa vào thực tiển, đọc SGK, trả lời câu hỏi - Hãy kể tên các tác nhân ngoại cảnh ảnh hưởng đến lông hút ? Tại sao cây trên cạn bò ngập úng lâu sẽ chết. - Giải thích sự ảnh hưởng của môi trường đối với quá trình hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ? - Để cho cây trồâng hâp thu nước và các ion khoáng tốt nhất, trong trồng trọt cần chú ý những vấn đề gì? Dựa vào thực tiển cuộc sống kết hợp nguyên cứu SGK để trả lời câu hỏi. - Từøng HS trả lời, HS khác bổ sung - Câu trên cạn khi bò ngập úng thì rễ thiếu oxi, ảnh hưởng đến quá trình hô hấp bình thường của rễ, tích luỹ các chất độc hại cho rễ và làm cho lông hút chết, không hình thnàh được lông hút mới. Cây không thể hấp thụ được nước, cân bằng nước trong cây bò phá huỷ. 2. CỦNG CỐ: (5 phút) Yêu cầu HS đọc và ghi nhớ phần in nghiên trong SGK. Yêu cầu HS cho biết cở chế hấp thu chủ động và thụ động, đặc điểm của hệ rễ thích nghi với chức năng hấp thụ. . TÂM: Sự thích nghi hình thái của rễ với hấp thụ nước và ion khoáng, Cơ chế hút nước và các ion khoáng từ đất vào rễ. IV. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: 1. Mở bài. bào và cần cung cấâp năng lượng ATP. 2. Dòng nước và các ion khoáng đi từ đất vào mạch gỗ của rễ: (5 phút) Nước và các ion khoáng đi từ đất vào lông hút,