Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu về đặc điểm thực vật, thành phần hóa học, tác dụng dược lý của cây chè dung symplocos racemosa roxb. dự kiến dạng bào chế, bao bì đóng gói
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA DƯỢC ĐỒ ÁN PBL VỀ DƯỢC LIỆU NGHIÊN CỨU VỀ ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, THÀNH PHẦN HÓA HỌC, TÁC DỤNG DƯỢC LÝ CỦA CÂY CHÈ DUNG Symplocos racemosa Roxb DỰ KIẾN DẠNG BÀO CHẾ, BAO BÌ ĐÓNG GÓI Giáo viên hướng dẫn : Đà Nẵng, ngày 30 tháng năm 2016 DS Đặng Xuân Khoa MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Chè Dung theo kinh nghiệm dân gian trước phương thuốc chữa bệnh, đặc biệt bệnh dày, bệnh tá tràng, sỏi thận, gan nhiễm mỡ người dân sử dụng thức uống ngày (Trích “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” cố GS Đỗ Tất Lợi) Trong trình nghiên cứu thực địa thuốc bán đảo Sơn Trà ngày 9/1/2016, nhóm khảo sát phát chè Dung mọc tự nhiên độ cao khoảng 300 đến 1500 mét rãi rác bán đảo Sơn Trà Lá tươi bà nông dân địa khai thác quanh năm, cao điểm từ tháng đến tháng 12 Nguồn dược liệu thô tiêu thụ quầy thuốc đông y nhỏ lẻ, sở kinh doanh thuốc nam chợ địa bàn chợ Diễm (Hòa Khánh nam), chợ Cồn… Nhận thấy nguồn tài nguyên thiên nhiên có tiềm lớn, cần nghiên cứu nên nhóm vào tìm hiểu đặc điểm thực vật, loài họ,nghiên cứu thành phần hóa học, công dụng trị bệnh chè Dung, có tên khoa học : Symplocos racemosa Roxb, nhằm góp phần nhỏ bé tạo sở cho nghiên cứu quy mô nhằm phát triển nguồn dược liệu, chế biến sản phẩm tiêu dùng cho xã hội, tạo giá trị kinh tế góp phần tạo việc làm cho đồng bào vùng nông thôn ven bán đảo Sơn Trà PHẦN TỔNG QUAN VỀ THỰC VẬT 1.1 Vị trí phân loại Chè Dung Sơn Trà gọi Dung đất, Mu ếch, Dung chùm – Tên khoa học Symplocos racemosa Roxb, thuộc họ Dung - Symplocaceae Bộ Chè Theales Cần phân biệt với hai loài khác họ là: Dung đen, Dung lịa, Nhóc – Symplocos poilanei Guillaumin [S glomerata King ex Clarke subsp Congesta (Benth.) Noot Var poilanei (Guillaumin) Noot.] thuộc họ Dung – Symplocaceae - Dung lụa, Dung dẻo – Symplocos sumuntia Buch – Ham ex D Don (S caudata Wall Ex A DC.), thuộc họ Dung – Symplocaceae • Sinh thái: Mọc rải rác rừng thưa,đồi hoang, savan bụi độ cao tới 2000m • Phân bố: Lào Cai, Lạng Sơn, Bắc Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình, Thanh Hóa vào Gia Lai, Đắc Lắc, Lâm Đồng Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Phước, Bà Rịa-Vũng Tàu, An Giang - 1.2 Thành phần loài chi Một số loài họ Dung (Symplocaceae) • S adenophylla - dung chè, gỗ nhỏ, Đông Dương • S chapaensis - dung Sa pa, gỗ nhỏ, Đông Dương • S cochinchinensis - dung nam, gỗ nhỏ, Việt Nam • S coreana - bụi, sớm rụng, cao tới 5m; Nhật Bản, Triều Tiên • S ferruginea: Kháo[1] • • S glauca - gỗ, thường xanh, cao tới 15m; Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc, Đông Dương S lancifolia - gỗ, thường xanh, cao tới 5m; Nhật Bản • S lucida - Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Nam Á, Malesia • S myrtacea - gỗ, thường xanh, cao tới 10m; Nhật Bản • S paniculata - bụi, sớm rụng, cao tới 8m; Nhật Bản, Hàn Quốc; phổ biến loại cảnh • S poilanei - dung sạn, gỗ nhỏ • S prunifolia - gỗ, thường xanh, cao tới 10m; Nhật Bản, Triều Tiên • S racemosa - Trung Quốc, Nam Á • S sordida - dung úa, gỗ nhỏ • S tanakae - gỗ, thường xanh; Nhật Bản • S theophrastaefolia - gỗ, thường xanh, cao tới 15m; Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc Ở Việt Nam có chi: 35 loài 1.3 • Đặc điểm thực vật chi Symplocos chi thực vật có hoa Ericales Nó chứa khoảng 300 loài phân bố châu Á châu Mỹ Nhiều loài mọc vùng nhiệt đới ẩm Đây chi gia đình Symplocaceae Các loài chi thường gỗ hay bụi, với có khía cưa, thiếu kèm, thường có màu vàng Hoa màu trắng hay vàng mọc thành cụm với hoa nhỏ Bầu nhụy nhỏ Quả loại hạch 1.4 Nguồn gốc phân bố số loài dùng làm thuốc địa phương Ở giới thiệu số loài có từ điển thuốc Việt Nam tác giả Võ Văn Chi Giới thiệu số loài ghi từ điển thuốc Việt Nam: Dung chụm Dung chụm – Symplocos glomerata King ex C.B Clarke var.Glomerata, thuộc họ Dung – Symplocaceae Phân bố: Lào Cai, Lai Châu, Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Gia Lai, Đồng Nai.Còn có ở Ấn Độ, Mianma, Nam Trung Quốc và bán đảo Mã Lai Bộ phận dùng: Rễ – Radix Symplocoris Glomeratae Công dụng: Ở Vân Nam (Trung Quốc), rễ dùng trị đòn ngã Dung đất Dung đất, Mu ếch, Dung chùm – Symplocos racemosa Roxb., thuộc họ Dung – Symplocaceae Phân bố: Lào Cai, Lạng Sơn, Bắc Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình, Thanh Hóa vào Gia Lai, Đăk Lăk, Lâm Đồng, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu và An Giang.Còn phân bố ở Ấn Độ, Mianma, Thái Lan, Campuchia, Lào, Nam Trung Quốc Bộ phận dùng: Vỏ cây, vỏ rễ, lá – Cortex, Cortex Radicis e Folium Symplocoris Racemosae Công dụng: Hoa rất thơm, rất được ong ưa thích Quả ăn được, vỏ được dùng để nhuộm và cả để giữ màu Vỏ dùng chữa rong kinh, đau bụng, đau ruột, bệnh về mắt, loét Nước sắc còn dùng làm thuốc súc miệng chữa lợi chảy máu; cũng được dùng để chữa đái đường trấp Lá được dùng làm chè uống cho tiêu cơm; cũng được dùng chữa đau bụng và ỉa chảy Người ta còn dùng nước sắc và sirôlà dung đất chữa đau dạ dày có tăng toan Ở Ấn Độ, vỏ Dung đất được dùng dưới dạng bột hay thuốc sắc trị đau bụng, các bệnh đau mắt và các vết loét Ở Trung Quốc, là được dùng trị đau mắt nhiệt; rễ dùng trị đòn ngã Dung đen Dung đen, Dung lịa, Nhóc – Symplocos poilanei Guillaumin [S glomerata King ex Clarke subsp Congesta (Benth.) Noot Var poilanei (Guillaumin) Noot.] thuộc họ Dung – Symplocaceae Phân bố: Quảng Ninh, Hà Nội, Ninh Bình, Quảng Trị, Đà Nẵng, Lâm Đồng, Khánh Hòa.Còn có ở Trung Quốc Bộ phận dùng: Lá – Folium Symplocoris Poilanei Công dụng: Gỗ mềm, dùng là nhà và đồ đạc thông thường Lá Dung đen nấu nước dùng tắm ghẻ và trị nấm Dung hoa chùy Dung hoa chùy, Dung lá táo, Dung tàu – Symplocos paniculata (Thunb.) Wall Ex D Don, thuộc học Dung – Symplocaceae Phân bố: Ở nước ta, có gặp từ Lào Cai, Sơn La, Lạng Sơn, Ninh Bình tới Thừa Thiên Huế.Còn phân bố ở Bắc Ấn Độ, Mianma, Trung Quốc, đào Đài Loan, Triều Tiên, Nhật Bản, Lào Bộ phận dùng: - Toàn – Herba Symplocoris Paniculatae Công dụng: Ở Vân Nam (Trung Quốc), dùng trị viêm tuyến sữa, viêm hạch Lympho, sán khí, đau viêm ruột, ung thư dạ dày, sốt cao không nói được và vết thương bỏng cháy Có nơi dùng là trị dao chém xuất huyết và dùng dễ trị sởi cấp tính Quả chiết được dầu thắp Vỏ, rễ và lá được dùng nông dược Ở Ấn Độ, vỏ cũng được dùng vỏ Dung đất Symplocos racemosa làm tăng trương lực, dùng trị đau mắt Dung lá thon Dung lá thon, Dung lá mác – Symplocos lancifolia Sieb Et Zucc., thuộc họ Dung – Symplocaceae Phân bố: Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh vào Nghệ An, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế và Đà Nẵng.Còn phân bố ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Philippin Bộ phận dùng: Rễ, lá – Radix et Folium Symplocoris Lancifoliae Công dụng: Rễ được sử dụng ở Vân Nam (Trung Quốc) làm thuốc trị đòn ngã Lá nấu nước uống thay trà và cũng được sử dụng ở Quảng Tây (Trung Quốc) làm thuốc trị sang tiết, bệnh mụn cơm và ngoại thương xuất huyết Dung lá trà Dung lá trà, Dung đắng – Symplocos laurina (Retz.) Wall [S cochinchinensis Lour ssp Laurina (Retz.) Noot.], thuộc họ Dung – Symplocaceae Phân bố: Lào Cai, Sơn La, Quảng Ninh, Hải Dương, Bắc Ninh, Phú Thọ, Hà Nội, Hà Nam, Ninh Bình, Thanh Hóa, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Kon Tum, Gia Lai, Đăk Lăk, Lâm Đồng, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Phước, Bình Dương, Tây Ninh, Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Kiên Giang Còn có ở Ấn Độ, Xri Lanca, Mianma, Trung Quốc, Lào, Campuchia, Thái Lan Bộ phận dùng: Rễ, vỏ – Radix et Cortex Symplocoris Laurinae Công dụng: Rễ và vỏ được sử dụng làm thuốc trị đòn ngã, thương phong đầu váng, người nóng miệng khát và cảm mạo sốt cao; vỏ còn dùng chữa lỵ, ỉa chảy và hậu bối, đọt lá dùng đắp trị bỏng Dung láng Dung láng, Dung sáng – Symplocos lucida (Thumb.) Sieb, et Zucc (S elephantis Guilaumin, S ernestii Dunn), thuộc họ Dung – Symplocaceae Phân bố: Quảng Ninh, Hà Nội, Thừa Thiên Huế, Kon Tum, Đăk Lăk, Lâm Đồng, An Giang Còn có ở Ấn Độ, Mianma, Trung Quốc, Nhật Bản, Lào, Campuchia, Thái Lan, Malaixia, Indonexia, Philippin 10 Flavonoid từ bạc hà (diosmin) "Daflon", "Diosmil", flavonoid từ hoa hoè (rutin) với nhiều biệt dược khác chứng minh tác dụng làm bền thành mạch, làm giảm tính "dòn" tính thấm mao mạch Tác dụng hợp lực với acid ascorbic Flavonoid dùng trường hợp rối loạn chức tĩnh mạch, tĩnh mạch bị suy yếu, giãn tĩnh mạch, trĩ, chảy máu đặt vòng phụ khoa, bệnh nhãn khoa sung huyết kết mạc, rối loạn tuần hoàn võng mạc Các dẫn chất anthocyanosid có tác dụng tái tạo tế bào võng mạc chứng minh có tác dụng tăng thị lực vào ban đêm Tác dụng chống độc flavonoid thể làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức gan số chất độc đưa vào thể súc vật thí nghiệm (CCl4, benzen, ethanol, CHCl3, quinin, novarsenol ) Dưới tác dụng flavonoid ngưỡng acid ascorbic ổn định đồng thời lượng glycogen gan tăng Sự tích luỹ glycogen có ý nghĩa quan trọng việc nâng cao chức giải độc gan Việc sử dụng số dược liệu điều trị viêm gan, xơ gan, bảo vệ tế bào gan hiệu như: actisô, có biệt dược Chophytol Cây Silibum marianum Gaertn có biệt dược "Legalon"; bụt dấm - Hibiscus sabdariffa Tác dụng kích thích tiết mật thể chất thuộc nhóm flavanon, flavon, flavonol flavan-3-ol Flavonoid thể tác dụng chống co thắt tổ chức nhẵn (túi mật, ống dẫn mật, phế quản số tổ chức khác) Ví dụ apigenin có tác dụng làm giảm co thắt phế quản gây histamin, acetylcholin, seretonin Trên máy tiết niệu, nhiều flavonoid thuôc nhóm flavon, flavanon, flavonol thể tác dụng thông tiểu rõ rệt Scoparosid Sarothamnus scoparius, lespecapitosid Lespedeza capitata, quercitrin diếp cá, flavonoid râu mèo có tác dụng thông tiểu Tác dụng chống loét flavanon chalcon glycosid rễ cam thảo ứng dụng để chữa đau dày Một số dẫn chất khác catechin, 3-O-methyl catechin, naringenin thử thấy có tác dụng chống loét Tác dụng chống viêm nhiều flavonoid thuôc nhóm flavon, flavanon, dihydroflavonol, anthocyanin, flavan-3-ol, chalcon, isoflavon, biflavon, 4-aryl coumarin, 4-aryl chroman chứng minh thực nghiệm chất flavonoid ức chế đường sinh tổng hợp prostagladin 16 Người ta sử dụng rutin, citrin, leucodelphinidin, quercetin, catechin để điều trị ban đỏ, viêm da, tổn thương da màng nhầy trường hợp xạ trị Trên hệ tim mạch, nhiều flavonoid thuộc nhóm flavonol, flavan-3-ol, anthocyanin quercetin, rutin, myricetin, pelargonin, hỗn hợp catechin trà có tác dụng làm tăng biên độ co bóp tăng thể tích phút tim, thí nghiệm làm hồi phục tim bị ngộ độc CHCl3, quinin, methanol, bình thường lại rối loạn nhịp Cao chiết từ bạch - Ginko biloba chứa dẫn chất 3-rutinosid kaempferol, quercetin isorhammetin (trong già vàng chứa ginkgetin isoginkgetin) số hãng Pháp bào chế thành biệt dược ví dụ "Ginkogink", "Tanakan" có tác dụng tăng tuần hoàn máu động mạch, tĩnh mạch mao mạch Thuốc dùng cho người có biểu lão suy: rối loạn trí nhớ, khả làm việc trí óc sút kém, tập trung tư tưởng, hay cáu gắt Trên hệ thần kinh, số C-Flavon glycosid hạt táo - Ziziphus vulgaris var spinosus (chứa spinosin, swertisin dẫn chất acyl spinosin) có tác dụng an thần rõ rệt Một số tài liệu gần có nói đến tác dụng chống ung thư số chất leucocyanidin, leucopelargonidin, leucodelphinidin tác dụng kháng HIV số dẫn chất thuộc nhóm flavon chrysin, acacetin 7-O-β-D-galactopyranosid Các dẫn chất thuộc nhóm isoflavonoid có tác dụng estrogen ví dụ genistein (=5,7,4' trihydroxyisoflavon) daizein (= 7,4' dihydroxyisoflavon) Tác dụng giải thích gần cấu trúc với diethylstilboestrol 17 Một số flavonoid khác thuộc nhóm rotenoid chất rotenon có dây mật - Derris ellipticaBenth tác dụng diệt côn trùng biết ứng dụng từ lâu 2.2.2.2 Tanin Đối vơi thực vật, tanin tham gia vào quá trình trao đổi chất, các quá trình oxy hóa khử Là những chất polyphenol có vị chát, tanin cũng là những chất bảo vệ cho chống lại sự xâm hại của vi khuẩn, nấm mốc gây bệnh, côn trùng và các gia súc ăn cỏ Dung dịch tanin kết hợp với protein, tạo thành màng niêm mạc nên ứng dụng làm thuốc săn da Tanin còn có tác dụng kháng khuẩn nên dùng làm thuốc súc miệng bị viêm loét niêm mạc miệng, họng, hoặc bôi, rửa chỗ loét nằm lâu Tanin có thể dùng để chữa viêm ruột, chữa tiêu chảy Tanin kết tủa với kim loại nặng và với alcaloid nên dùng chữa ngộ độc đường tiêu hóa gây bởi các chất Tanin có tác dụng làm đông máu nên dùng đắp lên vết hương để cầm máu, chữa trĩ, rò hậu môn Một số ellagitanin được nghiên cứu thấy có tác dụng chống ung thư, ví dụ một số chất có ba thuộc họ Hoa Hồng sau đây: gemin A Geum japonicum, agrimoniin rễ Agrimonia pilosa, rugosin D có hoa Rosa rugosa đều có tác dụng kháng Sarcoma 180 chuột Alnusiin có quả Alnus sieboldia (Betulaceae) cũng có tác dụng kháng ung thư Nhiều chất tanin có tác dụng chống oxy hóa, loại các gốc tự thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa Trong công nghiệp, tanin chủ yếu được dùng để thuộc da Hàng trăm ngàn tấn tanin dưới dạng cao chiết thực vật được tiêu thụ mỗi năm 18 PHẦN CÔNG DỤNG CỦA LÁ CHÈ DUNG - DỰ KIẾN DẠNG BÀO CHẾ Công dụng: - Tăng cường chức tiêu hóa cho thể Giúp tiêu hóa tốt, kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng Chữa bệnh tiêu hóa kém, đau bụng, đầy bụng không tiêu Thanh lọc thể, tiêu độc, tiêu mỡ (hỗ trợ giảm cân) Hỗ trợ điều trị viêm dày • Đối Tượng nên sử dụng: - Người suy giảm tiêu hóa - Người ăn uống khó tiêu, ăn, đau bụng, đầy - Người mắc bệnh đại tràng, viêm nhiễm đường tiêu hóa - Người mắc bệnh viêm dày Dự kiến dạng bào chế: Trà túi lọc Quy trình sản xuất trà túi lọc Rửa nguy ên liệu Diệt men Nấu lần Nấu lần Cô cao Sấy bã Vò, sàng Tẩm trà Sấy trà Đóng gói Rửa nguyên liệu Mục đích: Làm sạch nguyên liệu, chuẩn bị cho quá trình chế biến 19 Diệt men Mục đích: - Sử dụng nhiệt độ cao để phá hủy hệ thống enzym có nguyên liệu Do đó, đình oxy hóa chất, nhất tanin, giữ màu xanh tự nhiên vị chát nguyên liệu - Làm bay một phần nước nguyên liệu, làm giảm áp lực trương nở tế bào, trở nên mềm dịu, thuận lợi cho trình vò - Làm bay mùi hăng ngái nguyên liệu, bước đầu tạo hương thơm cho trà Nấu và cô cao Mục đích: Chiết hoạt chất có lá (Flavonoid, Tanin…) Vò, sàng Mục đích: - Vò để làm dập tế bào làm dịch chè thoát bề mặt để sau sấy làm cho cánh chè bóng sau pha nước, dịch trà chuyển vào nước pha dễ dàng - Vò làm cho cánh chè xoăn chặt giảm thể tích - Sàng để tránh cho chè khỏi vón cục có tác dụng làm nguội, tránh trình oxy hóa có thể xảy Tẩm trà Mục đích: Khi sử dụng trà, hoạt chất nhanh chóng được hòa tan vào nước Sấy trà Mục đích: 20 Nguyên liệu sau vò đưa vào lăn để đến khô Mục đích lăn vừa làm giảm lượng nước trà vừa làm cho trà xoăn chặt, có ngoại hình đẹp, màu nước xanh hương thơm dễ chịu Thời gian lăn từ 15-20 phút, nhiệt độ 150 – 200 0C Sau giảm nhiệt độ xuống 120 0C khoảng thời gian 20 phút Sau tiếp tục giảm nhiệt độ xuống 80-90 0C Sau tiếp tục trà khô giòn Trà thành phẩm phải đạt độ ẩm búp chè 3-5% 21 PHẦN DỰ KIẾN BAO BÌ ĐÓNG GÓI Theo kết điều tra thị trường chúng tôi, số lượng lớn khách hàng từ 25 tuổi trở lên thích kiểu trà truyền thống, mong muốn thưởng thức trà với ấm nóng cách pha chế có thời gian cho việc Sản phẩm trà Bảo Bảo tung thị trường vào dịp thời tiết bắt đầu chuyển lạnh, đặt biệt mùa Tết năm nay, hy vọng đem lại ấm áp cho quý khách hàng Sản phẩm của chúng bao gồm hình thức là: Trà túi lọc (Sắp tung thị trường)và Trà đóng chai (Đang quá trình nghiên cứu) Trà túi lọc: Phù hợp với đối tượng thích thưởng thức trà theo cách truyền thống, dùng uống trà nhà quan, tiếp khách, đặc biệt ngày mùa đông Hình ảnh sản phẩm : 22 Chỉ với nước nóng cốc hay ấm nhỏ bạn tự tạo cho tách trà Bảo Bảo ấm nóng nhà Trà đóng chai (sản phẩm quá trình nghiên cứu) 23 Trà đóng chai giữ hương vị truyền thống, phù hợp với đối tượng khách hàng tầng lớp khác Chai nhỏ gọn, người mang theo mình làm, chơi,…thưởng thức lúc nơi 24 PHẦN MARKETING SẢN PHẨM Giữa sống công nghiệp nay, người phải tiếp xúc với thức ăn, nước uống không đảm bảo chất lượng nhiều hóa chất độc hại sử dụng lút thực phẩm Do đó, bệnh đường tiêu hóa ngày nhiều hơn, khó kiểm soát Rất nhiều người phải sống hàng tháng hàng năm với bệnh đau dày, đau đại tràng mãn tính Chúng ảnh hưởng không nhỏ đến nề nếp, thói quen sinh hoạt, thời gian quan trọng sức khỏe cá nhân, đặc biệt lứa tuổi từ 25 trở Với nghiên cứu thời gian dài chè Dung, cho đời sản phẩm trà nhiệt giải độc Bảo Bảo Đơn giản tiện dụng, hợp lý giá cả, bây giờ bạn cảm nhận hương vị vừa truyền thống vừa mẻ đâu, thời gian bên cạnh khách hàng, bạn bè người thân! Thế mạnh trà Bảo Bảo: - Chống oxy hóa, chống gốc tự Giảm nguy mắc bệnh tim mạch, đột quỵ Củng cố hệ thống miễn dịch Chống ung thư… Chính tính đa dạng vậy, tin sản phẩm trà Bảo Bảo tung thị trường chiếm lòng tin từ người tiêu dùng, đặc biệt bối cảnh sống nay, sức khỏe người tiểm ẩn nguy bị công chất phụ gia thực phẩm, các độc tố vô định hình Nghiên cứu thị trường: Mục tiêu: - Tìm hiểu nhu cầu khách hàng, mức độ hiểu biết khách hàng sản phẩm 25 - Xác định nhu cầu sử dụng tính hấp dẫn sản phẩm phía khách - hàng Tìm khách hàng tiềm Rút sở định hướng phát triển sản phẩm Hiện nay, thị trường dược phẩm có rất nhiều công ty dược sản xuất kinh doanh sản phẩm là các loại thực phẩm chức về tiêu hóa, đau dạ dày,… Sản phẩm đa dạng và phong phú về chủng loại, mẫu mã và bao bì Vì vậy, hiện sự cạnh tranh về các sản phẩm thị trường là gay gắt Đây là một thách thức của các công ty dược Do đó, nhóm chúng đề các chiến lược sau: Chính sách giá cả: Hợp lý: 30 ngàn/hộp/20 gói Chính sách phân phối: Phân phối trực tiếp: Làm đơn giản hóa việc phân phối cửa hàng và tiết kiệm chi phí một sản - phẩm Tiếp cận được với khách hàng, tìm hiểu được thị hiếu của khách hàng để có thể bổ sung thêm những sản phẩm mới phù hợp với sở thích và mong muốn của khách hàng Khách hàng có thể gọi điện thoại đặt hàng, chúng sẽ giao hàng tận nhà, tận tình, chu đáo Hình thức bán hàng qua Internet Phân phối gián tiếp: Giảm bớt những mối quan hệ với khách hàng và tận dụng được các mối quan - hệ trung gian sẵn có Sử dụng các hình thức như: người bán buôn, bán lẻ, đại lý và đại lý độc quyền 26 Chính sách nhân viên: - Tích cực, nhiệt tình, tươi cười, cởi mở Trang phục gọn gàng, sạch sẽ Chính sách quảng cáo: Mục đích: - Thâm nhập thị trường và xúc tiến bán hàng - Thu hút sự chú ý của mọi người - Quảng bá thương hiệu sản phẩm trà Bảo Bảo Tiêu chí: - Đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu Lấy khách hàng làm trung tâm Quảng cáo ngắn hạn: - Hình thức: phát tờ rơi và sản phẩm dùng thử Địa điểm: các khu vui chơi, công viên; trường tiểu học, trung học phổ - thông, trường đại học và một số công ty Gọi điện thoại, gởi mail cho khách hàng để giới thiệu sản phẩm 27 Quảng cáo dài hạn: - Hình thức: quảng cáo truyền hình, Internet thông qua Facebook, Youtube,…, quảng cáo báo, dán poster tại các nơi bắt mắt siêu thị, bến xe… Chính sách khuyến mãi: - Tặng kèm đồ dùng cốc, bát đĩa,…có in logo trà Bảo Bảo cho khách - hàng mua với số lượng lớn Bán hàng giảm giá (5-10%) vào những dịp đặc biệt Tết Cổ Truyền, Tết - Trung Thu, ngày Nhà Giáo Việt Nam… Tổ chức các chương trình bốc thăm trúng thưởng 28 - - PHẦN KIẾN NGHỊ – ĐỀ XUẤT - Do trình khảo sát thực địa thời gian ngắn nên chưa thể định danh xác loài Dung bán đảo Sơn Trà Nếu đề tài phép tiếp cố gắng xác định xác tên tìm hiểu thêm loài Dung có mặt bán Đảo Sơn Trà - Tiến hành thí nghiệm để xác định thành phần hoạt chất, cụ thể thành phần hoạt chất có tác dụng, thành phần hoạt chất có độc tính hàm lượng chúng nhằm nghiên cứu phương pháp tách chiết thích hợp - Đưa dạng bào chế phù hợp cho sản phẩm thay theo đường thực phẩm chức - Nghiên cứu bảo tồn phát triển nguồn dược liệu nhận thấy tiềm dược liệu 29 - PHẦN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Tất Lợi, 2006 Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam Hà Nội: Nhà xuất bản Y học Võ Văn Chi, 2011 Từ điển thuốc Việt Nam Hà Nội: Nhà xuất bản Y học Ngô Vân Thu và Trần Hùng, 2011 Dược liệu học Hà Nội: Nhà xuất bản Y học Nguyễn Văn Lợi, 2006 Luận văn Khảo sát tính đa dạng sinh học, tình hình sử dụng và tác dụng chữa bệnh dạ dày của các loài chi Symplocos Jacq Kim Bôi – Hòa Bình http://www.cfh.ac.cn/Spdb/spsearch.aspx Abbasi, M.A., V.U Ahmad, M Zubair, N Fatima and U Farooq et al., 2004 Phosphodiesterase and thymidine phosphorylase-inhibiting salirepin derivatives from Symplocos racemosa Planta Med., 70: 1189-1194 http://pharmacologia.com/abstract.php?doi=pharmacologia.2014.76.83#116491b 30 ... lớn, cần nghiên cứu nên nhóm vào tìm hiểu đặc điểm thực vật, loài họ ,nghiên cứu thành phần hóa học, công dụng trị bệnh chè Dung, có tên khoa học : Symplocos racemosa Roxb, nhằm góp phần nhỏ bé... pháp nghiên cứu : - - Nghiên cứu đặc điểm thực vật : Nghiên cứu đặc điểm sinh thái thực địa,thu mẫu quan sát,đối chiếu tài liệu nghiên cứu thực vật trước để định danh Dung Sơn trà Nghiên cứu thành. .. 12 PHẦN THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 2.1 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu Cây chè Dung Symplocos racemosa Roxb, thuộc họ Dung - Symplocaceae Bộ Chè Theales 2.1.2 Địa điểm