TRƯỜNG ĐẠI HỌC s PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN NGUYỄN THỊ BÍCH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẶT Đ ộ TRÔNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT ỚT HOTCHILLI TRỒNG VỤ ĐÔNG 2015 TẠI CAO MINH, PHÚC YÊN, VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Trồng trọt N gười hướng dẫn khoa học: TS D ương Tiến Viện HÀ NỘI, 2015 LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thày hướng dẫn khoa học TS.Dương Tiến Viện tận tình hướng hướng dẫn, bảo, giúp đỡ em hoàn thảnh khóa luận tốt nghiệp Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô ttong khoa Sinh - KTNN, Phòng, Ban trường Đại học Sư Phạm Hà Nội tạo điều kiện cho em suốt thời gian nghiên cứu Trong trình thực thời gian có hạn bước đầu làm quen với biện pháp nghiên cứu khoa học nên không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn sinh viên Em xỉn chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Sinh viên thực Nguyễn Thị Bích LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết khóa luận trung thực chưa công bố công trình khoa học khác Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Sinh viên thực Nguyễn Thị Bích ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii DANH LỤC CÁC BẢNG V DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC VIẾT TẮT TRONG KHÓA LUẬN vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tà i Mục đích nghiên cứu Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn .2 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Giá trị dinh dưỡng ớt 1.3 Đặc điểm thực vật t 1.4 Kĩ thuật trồng ớt- chăm sóc ớt 1.5 Tình hình sản xuất tiêu thụ ớt giới Việt Nam 1.5.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ ớt giới 1.5.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ ớt Việt Nam 10 1.6 Mật độ kết nghiên cứu mật độ đối tượng thực vật 12 1.6.1 Khái quát 12 1.6.2 Giới thiệu số mật độ, khoảng cách ừồng phù họp ừên đối tượng nghiên cứu t 12 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ứ u 15 2.1 Đối tượng nghiên cứu 15 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 15 2.2.1 Thời gian nghiên u 15 2.2.2 Địa điểm nghiên cứu 15 iii 2.3 Phương pháp nghiên cứu 15 2.3.1 Cách bố trí thí nghiệm 15 2.3.2 Các tiêu theo dõi 16 2.4 Phương pháp xử lí số liệu thí nghiệm 17 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN cứu VÀ THẢO LUẬN 19 3.1 Anh hưởng mật độ đến khả sinh trưởng t 19 3.1.1 Thời gian sinh trưởng qua giai đoạn giống ớt Hotchilli 19 3.1.2 Anh hưởng mật độ đến tăng trưởng chiều cao giống ớt Hotchilli .20 3.1.3 Anh hưởng mật độ đến số thân giống ớt Hotchilli .23 3.1.4 Ảnh hưởng mật độ đến số cành cấp giống ớt Hotchilli 24 3.2 Anh hưởng mật độ đến tình hình sâu, bệnh hại 26 3.3 Anh hưởng mật độ đến số tiêu cấu thành suất suất thực thu giống t 27 3.3.1 Anh hưởng mật độ đến tiêu cấu thành suất 27 3.3.2 Ảnh hưởng mật độ đến suất ớt 30 3.4 Hiệu kinh t ế 32 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .34 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Diện tích, suất, sản lượng ớt số nước giới 10 Bảng 1.2 Diện tích trồng, suất sản lượng ớt số tỉnh phía Bắc .11 Bảng 3.1 Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống ớt Hotchilli 19 Bảng 3.2 Ảnh hưởng mật độ đến chiều cao (cm) sau trồng giống ớt Hotchilli 21 Bảng 3.3 Anh hưởng mật độ đến số thân sau trồng giống ớt Hotchilli 23 Bảng 3.4 Anh hưởng mật độ đến phân cành giống ớt Hotchilli 25 Bảng 3.5a Ảnh hưởng mật độ đến mật độ tỉ lệ hại sâu đục tới giống ớt Hotchilli 26 Bảng 3.5b.Ảnh hưởng mật độ đến tỉ lệ bệnh giống ớt Hotchilli 27 Bảng 3.6 Ảnh hưởng mật độ đến chiều dài đường kính giống ớt Hotchilli .28 Bảng 3.7 Anh hưởng mật độ đến tổng số khối lượng 100 giống ớt Hotchilli 29 Bảng 3.8 Ảnh hưởng mật độ đến suất ớt vụ Đông 2015 30 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế giống ớt Hotchilli mật độ thí nghiệm 33 V DANH MỤC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến chiều cao (cm) sau trồng giống ớt Hotchilli 22 Hình 3.2 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến số hên thân 24 Hình 3.3 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến phân cành giống ớt Hotchilli 26 vi DANH MỤC VIẾT TẮT TRONG KHÓA LUẬN cc Chiều cao MĐ Mật độ NSLT Năng suất lí thuyết NSTT Năng suất thực thu TB Trung bình vii MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây ớt cay có tên khoa học Capsicum flutescents L loài thuộc học Cà (Solanaceae), chi Ớt (Capsicum L.) [3], có nguồn gốc từ Châu Mỹ, bắt nguồn từ số loài hoang dại, hóa trồng Châu Âu, Ấn Độ cách 500 năm, có 2, loài phân bố rộng rãi phổ biến [4] Ớt loại gia vị làm rau (ớt ngọt) phổ biến giới Việt Nam Cây ớt trồng chậu làm cảnh ớt có nhiều màu sắc: trắng, đỏ, xanh, tím tùy theo giống Quả ớt dùng gia vị giàu vitamin A, vitamin c, hai loại vitamin ớt gấp - 10 lần cà chua cà rốt Theo Đông y, ớt có vị cay, nóng ớt có tác dụng tán hàn, tiêu thực, giảm đau [10] Trong dân gian thường dừng ớt để chữa bệnh đau bụng lạnh, tiêu hóa kém, đau khớp, dùng chữa rắn, rết cắn v.v Cây ớt phát triển tốt đất thịt nhẹ, đất pha cát dễ thoát nước, có khả chịu hạn cao, không chịu úng, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp từ 25 - 30°c Việt Nam nước nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, có khí hậu nóng, ẩm, mưa nhiều nhiên phân bố yếu tố lại không năm vụ ừồng nên ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng suất ớt Vì tùy vùng khác mà tiến hành gieo trồng vụ khác Nhưng lại có vụ chín vụ đông -xuân vụ hè - thu [4] Ở Việt Nam, diện tích ừồng ớt cay vùng tập trung vào khoảng 3000 ha, năm cao (1998) lên tới 5700 Vùng trồng ớt chuyên canh tập trung chủ yếu khu vực miền Trung: Quảng Trị, Thừa Thiên Huế Những năm gàn đây, số tỉnh vùng đồng Sông Hồng bắt đầu trồng ớt với diện tích lớn, nhằm cấp nguyên liệu cho nhà máy, công ty sản xuất mặt hàng thực phẩm để tiêu thụ xuất khẩu, đem lại lợi nhuận cao Vĩnh Phúc tỉnh có diện tích trồng ớt tưcmg đối cao, tập trung nhiều huyện Vĩnh Tường, Yên Lạc, Tam Đảo thị xã Phúc Yên Theo ước tính số hộ dân huyện Yên Lạc tỉnh Vĩnh Phúc cho với 360 m2 trồng ớt thu hoạch khoảng đến 10 triệu đồng, so với hồng lúa trồng ớt lãi gấp lần.Vì mà diện tích trồng ớt tỉnh Vĩnh Phúc có chiều hướng gia tăng Hiện người nông dân Vĩnh Phúc trồng số giống ớt có giá trị kinh tế cao như: giống ớt lai F l, lai 20, Hotchilli v.v Để hiểu rõ yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng suất Chi ớt, cụ thể giống ớt Hotchilli tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng suất ớt Hotchỉllỉ trồng vụ đông 2015 Cao Minh, Phúc Yên, Vĩnh Phúc” Mục đích nghiên cứu Xác định mức độ ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng suất ớt Hotchilli Trên sở xác định mật độ phù họp với ớt Hotchilli nhằm làm tăng suất, chất lượng hiệu cho Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn - Ỷ nghĩa khoa học: Kết nghiên cứu đề tài góp phàn bổ sung thêm thông tin, liệu khoa học giống ớt Hotchilli, từ phát triển nghiên cứu chuyên sâu nhằm khai thác giá trị sử dụng giống ớt Hotchilli đời sống - Ỷ nghĩa thực tiễn: Kết nghiên cứu góp phần tìm mật độ trồng phù hợp nhằm làm tăng khả sinh trưởng, suất phẩm chất giống ớt Hotchilli Chúng ta khuyến cáo người dân sử dụng mật độ phù họp để áp dụng cho canh tác nông nghiệp, cụ thể với giống ớt Hotchilli độ, biên pháp kỹ thuật chăm sóc khác Ket theo dõi ảnh hưởng mật độ đến chiều cao giống ớt Hotchilli trình bày bảng 3.2 Bảng 3.2 Ảnh hưởng mật độ đến chiều cao (cm) sau trồng giống ớt Hotchillỉ Chiều cao (cm) Ngày theo dõi MĐ1 MĐ2 MĐ3 ngày 13,5 ± 0,9 14,3 ± 0,8 13,1 +0,7 14 ngày 17,5 ± 0,7 16,8 ± 0,4 16,1 +0,4 21 ngày 21,8 + 0,7 20,1 ± 0,5 19,2 + 0,5 28 ngày 25,1 + 0,6 23,3 ± 0,5 22,2 + 0,6 35 ngày 28,7 ± 0,6 26,9 ± 0,6 25,6 + 0,4 cc cuối 50,1 ± 0,5 49,4 ± 0,5 47,3 + 0,5 Qua bảng 3.2 cho thấy mật độ khác có ảnh hưởng đến chiều cao Kết theo dõi bảng 3.2 cho thấy giai đoạn đầu sau trồng giống ớt Hotchilli tăng trưởng chiều cao thân chậm, giai đoạn ớt phải trải qua trình hồi xanh 2-4 ngày, sau bắt đầu vào tích luỹ chất dinh dưỡng nuôi Do giai đoạn 21 ngày sau trồng tốc độ tăng trưởng chiều cao giống ớt Hotchilli dao động từ 19,2 đến 21,8 cm Ở mật độ chiều cao 20,1 cm mật độ khác chiều cao có thay đổi khác Bước sang giai đoạn sau ừồng 28 ngày, hàu hết tăng trưởng chiều cao tốt So với gia đoạn trước chiều cao tăng từ 3-3,6 cm Ở mật độ chiều cao 22,2 cm thấp so với mật độ mật độ Sau ừồng 35 ngày, chiều cao vào ổn định Qua bảng ta thấy chênh lệch chiều cao mật độ Ở mật độ chiều cao 26,9 cm, cao so với chiều cao TB mật độ 1,3 cm thấp chiều cao TB mật độ 1,8 cm 21 Chiều cao cuối đo mật độ có khác rõ rệt, lúc mật độ chiều cao 47,3 cm thấp hom so với mật độ Chiều cao mật độ đạt giá trị cao 50,1 cm Như mật độ có ảnh hưởng đến chiều cao Nhìn chung mật độ dày chiều cao tăng Hình 3.1 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến chiều cao (cm) sau trồng giống ớt Hotchỉlli 3.1.3 Ảnh hưởng mật độ đến số thân giống ớt Hotchilli Số thân ớt định bỏi đặc tính di truyền giống Tuy nhiên, trình sinh trưởng phát triển cây, trình phụ thuộc lớn điều kiện ngoại cảnh: nhiệt độ, độ ẩm kỹ thuật canh tác (bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh hại ), số lá, phân bố diện tích tiếp xúc với ánh sáng định khả quang họp, định suất chất lượng Song song với việc theo dõi tăng trưởng chiều cao cây, kết theo dõi tăng trưởng số thân trình bày bảng 3.3 Bảng 3.3 Ảnh hưởng mật độ đến số thân sau trồng 22 giống ớt Hotchilli Số thân (lá) Ngày theo dõi MĐ1 MĐ2 MĐ3 ngày 4,8 + 0,3 5,0 + 0,4 5,2 + 0,3 14 ngày 6,8 + 0,2 7,4 + 0,3 7,6 + 0,4 21 ngày 8,6 + 0,3 9,1 + 0,3 9,8 + 0,4 28 ngày 9,3 + 0,3 10,7 + 0,3 11,2 + 0,3 35 ngày 11,7 + 0,3 12,5 + 0,4 13,8 + 0,4 Qua kêt nghiên cứu bảng 3.3 cho thấy số thân giống ớt Hotchilli có khác mật độ khác Sau trồng ngày số thân mật độ có sai khác không đáng kể Sự chênh lệch số mật độ rõ sau trồng 14 ngày, số dao động từ 6,8-7,6 Tốc độ tăng trưởng số giống ớt Hotchilli mạnh giai đoạn sau trồng 21 ngày Ở giai đoạn số thân mật độ (đối chứng) 9,1 lá, mật độ thấp 8,6 mật độ đạt số nhiều 9,8 Sau chiều cao thân giống vào ổn định số ừên thân giống đạt từ 11,7-13,8 So với mật độ (đối chứng) mật độ đạt số cao (13,8 lá) mật độ đạt số thấp (11,7 lá) Như mật độ có ảnh hưởng đến số thân Mật độ cao số thân 23 Hình 3.2 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến số thân 3.1.4 Ảnh hưởng mật độ đến sổ cành cấp giống ớt Hotchilli Đối với ớt, số cành làm tiêu có tương quan thuận chặt với suất tạo cành Kết theo dõi ảnh hưởng mật độ đến cành trình bày bảng 3.4 hình 3.3 Bảng 3.4 Ảnh hưởng mật độ đến phân cành giống ớt Hotchilli Mâtđô • • Cành cấp Cành cấp Cành cấp MĐ1 3,1 +0,2 6,3 ± 0,5 9,4 + 0,5 MĐ2 3,9 ± 0,2 7,1+0,4 10,3 + 0,6 MĐ3 4,3 ± 0,4 7,5 + 0,4 10,9 + 0,3 Qua bảng 3.4 cho thấy phân cànhgiữa mật độ có sai khác không đáng kể Ở mật độ số cành cấp 1trung bình 3,9 cành Sự phân cành cấp mật độ 7,1 cành, chênh lệch so với mật độ 0,8 mật độ số phân cành cấp đạt giá trị lớn 7,5 giữ tốc độ tăng trưởng tương đương giai đoạn phân cành cấp mật độ đạt giá trị lớn 10,9 cành mật độ phân cành 9,4 cành 24 Cành cấp Cành cấp Cành cấp Hình 3.3 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến phân cành giống ớt Hotchilli 3.2 Ảnh hưởng mật độ đến tình hình sâu, bệnh hại * Ảnh hưởng mật độ trồng tới mật độ sâu tỉ lệ bị hại sâu đục Quả bị hại chủ yếu sâu xanh đục ớt thường xuất gây hại vào thời kì ớt hoa trở tất lứa đậu Sâu phá hoại búp non, nụ, hoa, Những tạo điều kiện cho bệnh xâm nhập gây thối quả, ảnh hưởng không nhỏ đến suất, phẩm chất ớt sau Kết nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến mật độ sâu tỉ lệ bị lại sâu đục thể bảng 3.5a Bảng 3.5a Ảnh hưởng mât đô đến mât đô tỉ lề hai sâu đuc tói giống ớt Hotchilli Mâtđô • • Mật độ sâu (con/m2) Tỷ lệ bị hại (%) MĐ1 5,67 23,3 MĐ2 4,33 16,67 25 MĐ3 3,33 13,3 Kết bảng 3.3a cho thấy: Mật độ sâu ữên m2 dao động ừong khoảng từ 3,33 - 5,67 Sự chênh lệch số lượng sâu mật độ không lớn khoảng từ - 1,14 Tỉ lệ bị hại sâu gây dao động ừong khoảng từ 13,3 - 23,3% mật độ số bị hại chiếm 16,67 % Như mật độ ừồng dày, sinh trưởng mạnh, thân rậm rạp tạo điều kiện thuận lợi cho sâu hại phát triển nên mật độ sâu hại cao * Ảnh hưởng mât đô trồng đến tì lê bênh hai giống Hotchilli Bệnh thán thư (thối trái chín) nấm Collectotrỉchum gloeosporioỉdes, c capsici, gây thối hàng loạt Bệnh xuất gây hại chủ yếu vào giai đoạn non đến thu hoạch làm giảng suất, phẩm chất, mẫu mã tất giống ớt Bảng 3.5b Ảnh hưởng mật độ đến tỉ lệ bệnh giống ớt Hotchilli Tỷ lê hai bềnh thán thư Collectotrichum sp Mâtđô • • % Cây % Quả MĐ1 13,3 16,67 MĐ2 10,0 13,3 MĐ3 6,67 10,0 Qua kết nghiên cứu bảng 3.5b ta thấy: Tỉ lệ bị hại bệnh thán thư gây dao động khoảng 6,67 13,3% Tỉ lệ bị hại bệnh thán thư dao động khoảng 10 - 16,67% Sự chênh lệch tỉ lệ phàn trăm bị hại bị hại bệnh thán thư gây mật độ không lớn 26 3.3 Ảnh hưởng mật độ đến số tiêu cấu thành suất suất thực thu giống ớt 3.3.1 Ảnh hưởng mật độ đến tiều cấu thành suất Năng suất kết tổng họp nhiều trình sinh lí diễn thể trao đổi nước, trao đổi khoáng, quang hợp Có nhiều yếu tố định đến suất trồng, yếu tố chia làm nhóm: nhóm yếu tố bên (đặc điểm di truyền giống, đặc điểm trình quang họp, hô hấp, ) nhóm yếu tố bên (nhiệt độ, ánh sáng, nước, chất dinh dưỡng, mật độ ) Có thể điều chỉnh mật độ ừồng nhằm làm tăng suất trồng Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ đến suất giống ớt Hotchilli thể qua bảng 3.6, 3.7, 3.8 Bảng 3.6 Ảnh hưởng mật độ đến chiều dài trung bình đường kính trung bình giống ớt Hotchỉllỉ Chiều dài (cm) Đường kính (mm) Mâtđô • • X cv (%) X CV (%) MĐ1 13,2 ± 0,3 10,6 9,2 + 0,2 11,7 MĐ2 14,1+0,3 9,0 9,7 + 0,03 12,6 MĐ3 15,1+0,3 7,9 10,4 + 0,03 11,8 * Chiều dài Chiều dài tiêu phản ánh suất Chiều dài sau đo thu hoạch ảnh hưởng mật độ thể ừong bảng 3.6 Chiều dài ớt dao động khoảng từ 13,2 đến 15,1 cm Sự chênh lệch chiều dài không đáng kể Mật độ chiều dài 14,1 cm 27 Hệ số biến động (CV %) chiều dài mật độ dao động khoảng 7,9 - 10,6 %, mật độ có hệ số biến động 9,0, mật độ có hệ số biến động thấp 7,9 % chứng tỏ chiều dài chín thu mật độ * Đường kỉnh Qua kết nghiên cứu bảng cho thấy mật độ khác chênh lệch đuờng kính không đáng kể Đường kính mật độ 9,7 mm chênh lệch nhỏ so với mật độ lại 0,5 - 0,7 mm Giữa mật độ hệ số biến động chênh lệch không lớn Mật độ có hệ số biến động 12,8 % cao hệ số biến động mật độ 0,8 % Như đường kính chín thu mật độ có chênh lệch không nhiều Bảng 3.7 Ảnh hưởng mật độ đến tổng sổ khối lượng 100 giống ớt Hotchỉllỉ u* Mật độ Tổng số quả/Cây Khối lượng 100 (g) MĐ1 65,5 1307,5 MĐ2 70,2 1390,6 MĐ3 72,3 1457,7 r rt ị /✓ '■ '» — * Tông sô /Cây Tổng số ừên phản ánh trình sinh trưởng, hình thành hoa, thụ phấn thụ tinh đậu Đồng thời phản ánh mật độ ảnh hưởng mật độ đến hình thành Đem trực tiếp số trước thu hoạch thu hoạch (quả chín) mật độ khác thể bảng 3.7 Qua bảng 3.7 cho thấy tổng số biến động từ 65,5 đến 72,3 mật độ (50 cm X 70 cm) đạt cao 72,3 quả, công thức lại có số thấp 28 * Khối lượng 100 Khối lượng 100 tiêu quan trọng suất Khối lượng 100 tiêu đặc tính di truyền định chủ yếu, với giống có khối lượng 100 cao cho suất cá thể cao, mặt khác yếu tố canh tác tác động đến suất trồng yếu tố mật độ: Qua kết nghiên cứu bảng 3.7 cho thấy khối lượng 100 biến động khoảng 1307,5 - 1457,7 gam mật độ (50 cm x70 cm) đạt cao 1457,7 gam, mật độ đạt 1390,6 gam 3.3.2 Ảnh hưởng mật độ đến suất ớt Năng suất kết cuối trinh sinh trưởng phát triển tích số yếu tố cấu thành suất Năng suất sản phẩm thu đom vị diện tích định, với loại trồng khác tính suất khác Đối với loại công nghiệp ngắn ngày nói chung ớt nói riêng suất tính đến dạng: Năng suất cá thể, suất lí thuyết suất thực thu Đó kết cuối phản ánh thích nghi giống với điều kiện sản xuất vùng, với biện pháp canh tác khác Năng suất vấn đề cần quan tâm mà nhà nhà chọn tạo giống nhà ừồng trọt Bảng 3.8 Ảnh hưởng mật độ đến suất ớt Hotchilli vụ Đông 2015 Mâtđô • ■ Năng suất cá thễ Năng suất lí Năng suất thực (kg) thuyết (tấn/ha) thu (tấn/ha) MĐ1 0,86 40,8 26,4 MĐ2 0,99 35,3 24,9 MĐ3 1,07 30,1 22,4 29 * Năng suất cá thể Năng suất cá thể tích khối lượng trung bình với số ttên Năng suất cá thể giao động từ 0,86 đến 1,07 kg mật độ đạt 0,99 kg mật độ (50 cm X 70 cm) đạt cao 1,07 kg Mật độ đạt 0,86 kg thấp hom mật độ 0,21 kg Như mật độ thưa cho suất cá thể cao * Năng suất lí thuyết Năng suất lí thuyết nói lên tiềm cho suất giống, giá trị cho biết suất tối đa mà giống đạt được, biết phát huy hết tiềm cho suất suất thực thu đạt mức tối đa Năng suất lí thuyết có liên quan chặt chẽ đến số cây, số cây/m2 ừọng lượng 100 Vì cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho số ừên trọng lượng 100 cao dẫn đến suất lí thuyết cao - Qua bảng 3.8 cho thấy: Năng suất lí thuyết biến động từ 30,1 - 40,8 tấn/ha So với mật độ (đối chứng) mật độ cho suất lí thuyết cao đạt mức cao 40,8 tấn/ha * Năug suất thực thu Năng suất thực thu suất thực tế thu đơn vị diện tích Đây tiêu quan ừọng để đánh giá kết cuối giống ớt Năng suất thực thu biến động khoảng 22,4 - 26,4 tấn/ha 3.4 Hiệu kỉuh tế Hiệu kinh tế mối quan tâm hàng đàu người sản xuất Để có lợi nhuận cao ổn định đơn vị diện tích đất nông nghiệp đòi hỏi phải có kế hoạch sản xuất cụ thể, đầu tư hướng, tiết kiệm đất sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm Hiệu kinh tế khâu cuối trình 30 sản xuất đánh giá yếu tố suất, chất lượng, giá thành sản phẩm giống công thức thí nghiệm so với giống đối chứng Để tính toán hiệu kinh tế (lãi thuần) cho lượng nông sản thu đom vị diện tích sau trừ chi phí giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, công lao động, chi phí khác qui tiền Dựa vào cách tính ta thấy hiệu kinh tế mật độ thể bảng 3.9 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế giống ớt Hotchỉllỉ mật độ thí nghiệm Mât • đô• Giá bán Tổng Tổng thu Lãi (đồng/kg) (triệu đồng) (triệu đồng) (triệu đồng) MĐ1 7500 117,67 198,0 80,33 MĐ2 7500 105,77 186,75 80,98 MĐ3 7500 98,57 168,0 69,43 Từ kết bảng 3.9 cho thấy: Tổng chi dao động khoảng 98,57 - 117,67 triệu đồng/ha Tổng thu dao động khoảng 168,0 - 198,0 triệu đồng/ha Lãi dao động khoảng 69,43 - 80,98 triệu đồng/ha Như qua bảng 3.9 thấy: Ở mật độ đạt giá trị cao tổng thu chi phí càn thiết cho mật độ lại cao nên lãi không cao, thấp hom so với mật độ 0,65 triệu đồng Ở mật độ cho thấy tổng chi phí đàu tư thấp ừong mật độ (98,57 triệu đồng/ha) tổng thu đạt 168,0 triệu đồng/ha thấp hom so với Qua kết tính toán ta thấy mật đ ộ (40 cm X 70 cm) đem lại hiệu kinh tế cao 31 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luân Từ kết đề tài rút số kết luận sau: Các mật độ trồng có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển giống ớt Hotchilli Ở mật độ trồng thưa (28.500 cây/ha) chiều cao thấp số cành cấp lại lớn mật độ trồng dày (47.600 cây/ha) Mật độ trồng dày có mức độ sâu đục bệnh thán thư hại nặng so với mật độ trồng thưa Các mật độ trồng khác có ảnh hưởng tới yếu tố cấu thành suất suất ớt Hotchilli Mật độ trồng 47.600 cây/ha 35.700 cây/ha cho chiều dài quả, đường kính quả, tổng số cây, khối lượng 100 nhỏ so với mật độ ừồng thưa (28.500 cây/ha) suất thực thu đạt 26,4 tấn/ha 24,9 tấn/ha cao mật độ thưa (22,4 tấn/ha) Trồng ớt mật độ 35.700 cây/ha 47.600 cây/ha cho hiệu kinh tế từ 80,3 - 80,9 triệu đồng/ha, cao mật độ trồng thưa (69,4 triệu đồng/ha) Vì sử dụng mật độ gieo trồng giống ớt Hotchilli Kiến nghị Do thí nghiệm tiến hành vụ nên để có kết luận chắn cần tiếp tục tiến hành thí nghiệm với đề tài ừên vụ tới Cần tiến hành thí nghiệm nhiều vùng đất khác nhằm xác định mật độ thích họp cho loại đất khác 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Mai Thị Phương Anh (1997), Kỹ thuật trồng sổ loại rau cao cấp, NXB Nông Nghiệp Hà Nội, ừ.7-30 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, QCVN 01-64: 2011/BNNPTNT (2011), "Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống ớt" Tại Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà (2002), Cây rau NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đường Hồng Dật (2002), sổ tay người trồng rau, tập 2, NXB Hà Nội Cử Đúp, theo Ưropeo, Itali (2015), Ớt mà ớt chẳng , Tạp chí thuốc quý, số 49, tr.19 Trần Minh Hải (2013) , Nghiên cứu tuyển chọn giống biện pháp nhằn nâng cao suất ớt cho vùng duyên hải Nam Trung Bộ, Hội thảo Quốc gia Khoa học trồng lần thứ Lê Duy Thành, Nguyễn Văn Vượng, Hoàng Thị Chấp (2013), Giáo trình trồng mô đung chăm sóc, thu hoạch tiêu thụ ớt, Bộ Nông Nghiệp phát triển nông thôn, ữ 13-16 Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan (1995), Cây ớt K ĩ thuật trồng chể biến rau xuất khẩu, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, Tr 61-66 Tổng cục thống kê Việt Nam (2010), Niên giám thống kê Việt Nam, Nxb Thống kê, Hà Nội 10 Quách Tuấn Vinh (2010), Cây ớt vị thuốc quỷ trongy học cổ truyền, Tạp chí thuốc quý, số 164, tr.10 Tài liệu nước 11 Bosland, p.w and Votava, 2000,Pepper Vegetabỉe and Spcỉe Capsicums.CABI Publishing; 320 pg 33 12 Holle - M Veliz - G, Saunders - J, (1993), Effects of two sowting seasons, two planting melthods and three plant densities on the productivity o f two type of hot pepper for the canning in dustry 344-350pg 13 Lan - Chow - Wing - F, (1984), Effecrt ofrow arrangement and plant density on the yield of hot pepper, Technicalbuletin, Ministry of Agricalture, Fisheries and Natural resources Mauritius, No 4.21-23 pg T ài liêu in tern et 14 Cơ sở liệu sản xuất nông nghiệp tổ chức Nông Lương Liên Họp quốc địa http://faostat.fao.org, 2012 15 http://caab.ctu edu vn/strinh/bvtv/rau%20sach/source/kyThuat/ot htm 16 https://sites.soosle.com/site/transottieu/ot cay/thanh-phan-dinh- duons-cua-cav-ot 17 http://www.clc-mis.edu.vn/infoview.aspx?Area=1 &ID=11560 34 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH MINH HỌA Mật độ Mật độ Mật độ 35 ... ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng suất ớt Hotchỉllỉ trồng vụ đông 2015 Cao Minh, Phúc Yên, Vĩnh Phúc Mục đích nghiên cứu Xác định mức độ ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng suất ớt Hotchilli. .. so với mật độ Chiều cao mật độ đạt giá trị cao 50,1 cm Như mật độ có ảnh hưởng đến chiều cao Nhìn chung mật độ dày chiều cao tăng Hình 3.1 Biểu đồ ảnh hưởng mật độ đến chiều cao (cm) sau trồng. .. ba mật độ dao động khoảng - ngày Như ảnh hưởng mật độ đến thời gian sinh trưởng không lớn Nhưng thấy mật độ dày thời gian sinh trưởng kéo dài 3.1.2 Ảnh hưởng mật độ đến tăng trưởng chiều cao