khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt gà

97 493 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 97 trang

Thông tin tài liệu

... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VI N NÔNG NGHIỆP VI T NAM NGUYỄN BÁ HÂN KHẢO SÁT THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG GIẾT MỔ VÀ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG THỊT GÀ TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN... hành thực đề tài: "Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ ô nhiễm vi sinh vật thịt gà số sở giết mổ địa bàn thành phố Hải Dương " Học vi n Nông nghiệp Vi t Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông... tiêu vi sinh vật không khí, nước sử dụng hoạt động giết mổ; tác động hoạt động giết mổ đến chất lượng thịt, dịch bệnh gia súc, gia cầm, vệ sinh môi trường - Xác định mức độ an toàn vệ sinh thực

Ngày đăng: 17/02/2017, 10:19

Xem thêm: khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt gà , khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt gà

Từ khóa liên quan

Mục lục

Trang bìa
Mục lục
- Mở đầu
  - 1. Đặt vấn đề
  - 2. Mục tiêu của đề tài
  - Chương 1. Tổng quan tài liệu và cơ sở khoa học của đề tài
    - 1.1. Tình hình ngộ độc thực phẩm trên thế giới và trong nước
    - 1.2. Phân loại vi sinh vật có trong thịt
    - 1.3. Tình hình nghiên cứu một số vi khuẩn gây ô nhiễm thịt
    - 1.4. Hiện tượng hỏng của thịt và vi sinh gây hỏng thịt
    - 1.5. Tình hình nghiên cứu các biện pháp hạn chế ô nhiễm vi sinh vật đốivới thịt trong lò giết mổ
    - Chương 2. Nội dung nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu
      - 2.1. Nội dung
      - 2.2. Nguyên liệu
      - 2.3. Phương pháp nghiên cứu
      - Chương 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
        3.1. Thực trạng hoạt động giết mổ gà trên địa bàn thành phố Hải Dương,tỉnh Hải Dương
        3.2. Kết quả khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại một số cơ sở giết mổ gà trên địa bàn thành phố Hải Dương - tỉnh Hải Dương
        Kết luận và đề nghị
        Kết luận
        Đề nghị
        Tài liệu tham khảo
        I. Tiếng việt
        II. Tiếng Anh
        Phụ lục

Tài liệu cùng người dùng

khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố bắc giang và một số huyện lân cận khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố bắc giang và một số huyện lân cận
124 397 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hải phòng Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hải phòng
82 428 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vsv trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn quận kiến an, thành phố hải phòng Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vsv trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn quận kiến an, thành phố hải phòng
84 92 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
100 34 0
đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn huyện yên định tỉnh thanh hóa đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn huyện yên định tỉnh thanh hóa
81 482 0
Phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ và mức độ nhiễm vi khuẩn enterobacteriae và salmonella trên thịt lợn ở cơ sở giết mổ tại hà nội và thanh hóa Phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ và mức độ nhiễm vi khuẩn enterobacteriae và salmonella trên thịt lợn ở cơ sở giết mổ tại hà nội và thanh hóa
80 32 0

Tài liệu liên quan

khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt gà khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt gà
97 493 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
107 3 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
100 2 0
Luận văn thạc sĩ khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Luận văn thạc sĩ khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
107 9 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hưng yên Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hưng yên
94 714 3
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
100 19 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
100 22 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
100 19 0

khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt gà

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

Trang bìa

Mục lục

Mở đầu

1. Đặt vấn đề

2. Mục tiêu của đề tài

Chương 1. Tổng quan tài liệu và cơ sở khoa học của đề tài

1.1. Tình hình ngộ độc thực phẩm trên thế giới và trong nước

1.2. Phân loại vi sinh vật có trong thịt

1.3. Tình hình nghiên cứu một số vi khuẩn gây ô nhiễm thịt

1.4. Hiện tượng hỏng của thịt và vi sinh gây hỏng thịt

1.5. Tình hình nghiên cứu các biện pháp hạn chế ô nhiễm vi sinh vật đốivới thịt trong lò giết mổ

Chương 2. Nội dung nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu

2.1. Nội dung

2.2. Nguyên liệu

2.3. Phương pháp nghiên cứu

Chương 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận

3.1. Thực trạng hoạt động giết mổ gà trên địa bàn thành phố Hải Dương,tỉnh Hải Dương

3.2. Kết quả khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại một số cơ sở giết mổ gà trên địa bàn thành phố Hải Dương - tỉnh Hải Dương

Kết luận và đề nghị

Kết luận

Đề nghị

Tài liệu tham khảo

I. Tiếng việt

II. Tiếng Anh

Phụ lục

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan