Xà phßng và chất tẩy Xà phßng và chất tẩy rửa tổng hợp rửa tổng hợp Xµ phßng vµ chÊt giÆt röa tæng hîp Xµ phßng vµ chÊt giÆt röa tæng hîp  Xµ phßng Xµ phßng  ChÊt giÆt röa tæng hîp ChÊt giÆt röa tæng hîp  Mét sè ®Æc ®iÓm kh¸c biÖt Mét sè ®Æc ®iÓm kh¸c biÖt Xµ phßng Xµ phßng •Kh¸i niÖm Kh¸i niÖm •Qui tr×nh s¶n xuÊt Qui tr×nh s¶n xuÊt •C¬ chÕ giÆt tÈy C¬ chÕ giÆt tÈy Xà phòng Khái niệm Xà phòng Khái niệm Xà phòng là hỗn hợp muối Natri hoặc Kali Xà phòng là hỗn hợp muối Natri hoặc Kali của các axit béo của các axit béo Chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về các thành Chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về các thành phần cấu tạo nên xà phòng: axit béo, dd phần cấu tạo nên xà phòng: axit béo, dd kiềm và một số chất phụ gia kiềm và một số chất phụ gia Xà phòng Khái niệm Xà phòng Khái niệm Axit béo: Đó là các axit hữu cơ có nguồn gốc Axit béo: Đó là các axit hữu cơ có nguồn gốc từ dầu thực vật và mỡ động vật (có gốc Hydro từ dầu thực vật và mỡ động vật (có gốc Hydro cacbon dài và thẳng) cacbon dài và thẳng) VD: VD: Axit Panmitic (C Axit Panmitic (C 15 15 H H 31 31 COOH); COOH); Axit Oleic (C Axit Oleic (C 17 17 H H 33 33 COOH) COOH) Xà phòng Khái niệm Xà phòng Khái niệm Dung dịch kiềm: dd NaOH, KOH Dung dịch kiềm: dd NaOH, KOH Nếu dùng dd NaOH ta thu được xà phòng cứng Nếu dùng dd NaOH ta thu được xà phòng cứng Còn dùng dd KOH ta thu được xà phòng mềm Còn dùng dd KOH ta thu được xà phòng mềm Chất phụ gia: Chất tạo màu, chất tạo mùi thơm, Chất phụ gia: Chất tạo màu, chất tạo mùi thơm, chất tạo bọt và chất độn chất tạo bọt và chất độn Xà phòng Qui trình sản xuất Xà phòng Qui trình sản xuất Phương pháp phổ biến nhất để sản xuất xà Phương pháp phổ biến nhất để sản xuất xà phòng hiện nay là tiến hành phản ứng xà phòng phòng hiện nay là tiến hành phản ứng xà phòng hoá chất béo (este của Glixerin và các axit béo) hoá chất béo (este của Glixerin và các axit béo) Khi đun chất béo với dung dịch kiềm ta sẽ thu Khi đun chất béo với dung dịch kiềm ta sẽ thu được xà phòng thô. Sản phẩm phụ là nước và được xà phòng thô. Sản phẩm phụ là nước và Glixerin Glixerin Xà phòng Qui trình sản xuất Xà phòng Qui trình sản xuất Ngoài ra còn có 2 phương pháp khác ít phổ Ngoài ra còn có 2 phương pháp khác ít phổ biến hơn: biến hơn: Thủy phân chất béo; tinh chế axit béo thu đư Thủy phân chất béo; tinh chế axit béo thu đư ợc rồi trung hoà bằng dd kiềm ợc rồi trung hoà bằng dd kiềm Oxi hoá các Parafin (thu được từ dầu mỏ) Oxi hoá các Parafin (thu được từ dầu mỏ) thành các axit béo. Sau đó tiến hành kiềm hoá thành các axit béo. Sau đó tiến hành kiềm hoá như trên như trên Trong quá trình xà phòng hoá, các chất Trong quá trình xà phòng hoá, các chất phụ gia thích hợp sẽ được đưa vào phụ gia thích hợp sẽ được đưa vào Xµ phßng – Qui tr×nh s¶n xuÊt Xµ phßng – Qui tr×nh s¶n xuÊt Xµ phßng – C¬ chÕ tÈy röa Xµ phßng – C¬ chÕ tÈy röa •BÊt k× ph©n tö xµ phßng BÊt k× ph©n tö xµ phßng nµo còng cã cÊu t¹o gåm 2 nµo còng cã cÊu t¹o gåm 2 phÇn: phÇn:  PhÇn ­a n­íc: chÝnh lµ PhÇn ­a n­íc: chÝnh lµ nhãm –COO nhãm –COO - - , dÔ dµng bÞ , dÔ dµng bÞ c¸c ph©n tö n­íc l«i kÐo‘ ’ c¸c ph©n tö n­íc l«i kÐo‘ ’  PhÇn kÞ n­íc: lµ phÇn gèc PhÇn kÞ n­íc: lµ phÇn gèc Hydrocacbon. Chóng kh«ng Hydrocacbon. Chóng kh«ng tan trong n­íc mµ tan trong tan trong n­íc mµ tan trong dÇu mì dÇu mì [...].. .Xà phòng Cơ chế tẩy rửa Chất giặt rửa tổng hợp Khái niệm & Cơ chế giặt rửa Khái niệm: Chất giặt rửa tổng hợp (còn gọi là bột giặt) là các muối Natriankylsunfat RO-SO3Na, Natriankylsunfonat R-SO3Na, Natriankylbenzensunfonat R-C6H4-SO3Na (Gốc R có từ 10-18 C) Ngoài ra còn có các chất phụ gia tương tự như ở xà phòng Chất giặt rửa tổng hợp Khái niệm & Cơ chế giặt rửa Cơ chế giặt rửa: Cấu... chế: Tương tự xà phòng Một số điểm khác biệt Hiện nay bột giặt được sử dụng rộng rãi hơn nhiều so với xà phòng do có nhiều ư u điểm hơn Một số điểm khác biệt Xà phòng Chất tẩy rửa tổng hợp Xà phòng không có khả năng giặt tẩy trong nước cứng do tạo kết tủa với Ca2+, Mg2+ làm vải cứng và ố vàng, tạo cặn ở đáy chậu và thùng giặt Dùng được ngay cả trong nước cứng vì Không tạo kết tủa như xà phòng Có chứa... Ca2+, Mg2+ làm vải cứng và ố vàng, tạo cặn ở đáy chậu và thùng giặt Dùng được ngay cả trong nước cứng vì Không tạo kết tủa như xà phòng Có chứa gốc Photphat tạo phức tan với Ca2+ và Mg2+ Không chứa chất tẩy trắng Có chất tẩy trắng làm quần áo trắng sạch hơn Sản xuất thành dang bánh nên khó sử dụng hơn Thường ở dạng bột nên dễ sử dụng  . Xà phòng Xà phòng Chất tẩy rửa tổng hợp Chất tẩy rửa tổng hợp Xà phòng không có khả năng giặt tẩy Xà phòng không có khả năng giặt tẩy trong nước cứng do. có các chất phụ gia tương tự Ngoài ra còn có các chất phụ gia tương tự như ở xà phòng như ở xà phòng Chất giặt rửa tổng hợp Chất giặt rửa tổng hợp Khái