Tiết Bài 6: ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào nhân giống trồng nông - lâm nghiệp i/ mục tiêu: Học xong này, học sinh cần đạt đợc: Hiểu đợc khái niệm nuôi cấy mô tế bào, sở khoa họccủa phơng pháp nuôi cấy mô tế bào Biết nội dung quy trình công nghệ nhân giống trồng phơng pháp nuôi cấy mô tế bào Ham hiĨu biÕt khoa häc c«ng nghƯ, cã ý thøc say sa học tập ii/ nội dung chuẩn bị: Đọc thêm số tài liệu tham khảo công nghệ sinh học liên quan tới nuôi cấy mô tế bào nhân giống trồng ph ơng pháp Su tầm số tranh ảnh giới thiệu phơng pháp nhân giống trồng nuôi cấy mô tế bào Vẽ to sơ đồ quy trình nhân giống trồng phơng pháp nuôi cấy mô tế bào vào giấy khổ lớn iii/ Nội dung dạy: Hoạt động giáo viên hoạt động học sinh đồ dùng thiết bị dạy học Hoạt động 1: Giới thiệu học - Đặt vấn đề: Bằng phơng - Học sinh ý nghe giáo pháp truyền thống (lai tạo, gây viên đặt vấn đề cho học đột biến, gây đa bội thể ) để khái quát nội nhà tạo giống đà tạo nhiều dung cần học biết đợc giống trồng phong phú, đa mục tiêu phải đạt đợc sau dạng chủng loại, tạo học xuất cao, phẩm chất tốt, đáp ứng yêu cầu nhiều mặt ngời Tuy nhiên, để tạo giống phơng pháp truyền thống đòi hỏi thời gian dài (từ tạo đợc giống đến đa sản xuất đại trà trung bình khoảng 10 năm) Ngày yêu cầu ngời ngày cao, tốc độ tạo giống nh không phù hợp Các nhà khoa học tạo giống giới đà áp dụng thành tựu công nghệ sinh học nhằm đáp ứng yêu cầu nêu Nhờ đà tạo đợc giống trồng quý với thời gian rút ngắn nhiều Đó phơng pháp nuôi cấy mô tế bào Chúng ta tìm hiểu điểm về: - Cơ sở khoa học phơng pháp - Quy trình công nghệ nhân giống trồng nuôi cấy mô tế bào Đây mục tiêu cần đạt học Nhấn mạnh lại lần mục tiêu học Hoạt động 2: Tìm hiểu khái niệm sở kho học phơng pháp nuôi cấy mô tế bào - Giáo viên chủ động giới thợi khái niệm qua câu hỏi dẫn dắt: + Cơ thể loài thực vật đợc cấu tạo nh ? (đợc cấu tạo nhiều tế bào có tính khác có tính độc lập) + Các tế bào thực vật sống tách rời khỏi mẹ không ? Cần có điều kiện ? + Những tế bào đợc nuôi sống môi trờng nhân tạo phát triển ? - Giáo viên nêu câu hỏi, cho học sinh suy nghĩ để tìm đáp án thảo luận chung ë líp Tõ ®ã gióp häc sinh tiÕp cËn với khái niệm - Giáo viên kết hợp giới thiệu tranh, ảnh nuôi cấy mô tế bào (các vật liệu nuôi cấy, trồi phát triển ống nghiệm, trồng vờn ơm, trởng thành từ nuôi cấy mô tế bào - Giáo viên nêu vấn đề chuyển tiếp sang tìm hiểu sở kho học phơng pháp nuôi cấy mô tế bào Câu hỏi giợi ý: Vì từ tế bào phát triển thành hoàn chỉnh ? Lu ý học sinh số đặc điểm tế bào thực vật có liên quan đến nội dung tìm hiểu, là: - Chú ý lắng nghe giáo viên giới thiệu phơng pháp nuôi cấy mô tế bào, kết hợp đọc phần SGK (bài 6) để hiểu rõ khái niệm - Khi đà hiểu khái niệm nuôi cấy mô tế bào, học sinh tự ghi tóm tắt vào - Quan sát tranh, ảnh, mẫu Tranh, ảnh nuôi vật để hiểu nuôi cấy mô tế cấy mô tế bào bào - Suy nghĩ câu hỏi gợi ý giáo viên nội dung cần tìm hiểu: + Tính toàn tế bào + Tính toàn tế bào + Khả phân chia tế bào (tế + Khả phân chia tế bào phôi sinh) bào + Khả phân hoá tế bào + Khả phân hoá tế Khả phân hoá tế bào (tế bào bào phôi sinh tế bào chuyển hoá + Khả phản phân hoá đặc hiệu) tế bào + Khả phản phân hoá tế bào + Hớng dẫn học sinh làm việc với sách giáo khoa trao đổi nhóm trớc thảo luận chung lớp Nêu câu hỏi thảo luận: + Em hiểu tính toàn tế bào thực vật + Em hÃy trình bày trình phân chia, phân hoá, phản phân hoá tế bào thực vật + Em hÃy nêu chất kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào sở hiểu biết đà thảo luận ? - Trên sở ý kiến thảo luận học sinh, giáo viên chốt lại ý sở khoa học phơng pháp nuôi cấy mô tế bào Có thể kết hợp giải thích rõ điểm học sinh thắc mắc - Giáo viên minh hoạ điều nêu sơ ®å ®Ĩ häc sinh dƠ hiĨu vµ nhí (vÏ trùc tiếp lên bảng) - Đọc kỹ phần II SGK (bài 6) - Trao đổi nhóm nội dung nêu trên, ghi số ý giấy để chuẩn bị thảo luận lớp - Tham gia thảo luận câu hỏi gợi ý giáo viên đa Chú ý lắng ý kiến thảo luận bạn bổ sung ý thiếu cha rõ - Ghi chép ý sở khoa học phơng pháp nuôi cấy mô tế bào - Nếu có chỗ cha rõ học sinh nêu để giáo viên bạn khác giải đáp - Quan sát, vẽ sơ đồ vào để hiểu rõ sở phơng pháp nuôi cấy mô Tế bào hợp tử Tế bào chuyên hoá đặc hiệu Cây hoàn chỉnh Tế bào chuyên hoá đặc hiệu Nuôi cấy mô tế bào Tế bào phôi sinh Cây hoàn chỉnh Tế bào phôi sinh Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình công nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào - Giới thiệu biểu đồ quy trình công nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào (dùng đèn chiếu giấy khổ lớn) giáo viên nêu câu hỏi, gợi ý: + Để nhân giống phơng pháp nuôi cấy mô tế bào ngời ta làm nh nào, em hÃy nêu công việc + Trong công việc cần tìm hiểu kỹ nội dung làm yêu cầu cần đạt đợc + Lu ý trình tự việc làm (dựa vào sơ đồ) - Cho nhóm trao đổi, tổ chức thảo luận chung lớp Mời đại diện nhóm trình bày nội dung quy trình Sau nội dung cho c¶ líp th¶o ln gãp ý bỉ sung giáo viên tóm tắt lại - Quan sát biểu đồ quy trình công nghệ nhân giống phơng pháp nuôi cấy mô tế bào - Đọc nội dung phần III SKG (bài 6) Biểu đồ quy trình nhân giống phơng pháp nuôi cấy - Trao đổi nhóm mô tế bào nội dung mà câu hỏi nêu Nhân giống - Ghi nháp số ý đà trao đổi nhóm để chuẩn bị cho th¶o ln ë líp - Tham gia th¶o ln ë lớp theo hớng dẫn giáo viên Ghi ý giáo viên đà tóm tắt vào Vẽ sơ đồ quy trình công nghệ nhân giống phơng pháp nuôi cấy mô tế bào Hoạt động 4: Tổng kết, kiểm tra đánh giá - Chỉ định - học sinh lên bảng trình bày nội dung câu hỏi cuối học sinh khác nghe đánh giá - Giáo viên bổ sung nhấn mạnh trọng tâm - Nghe bạn trả lời câu hỏi kiểm tra - Đối chiếu học để nhận xét đánh giá kết học Tiết Bài 7: Mét sè tÝnh chÊt cđa ®Êt trång i/ Mơc tiêu: Học xong này, học sinh cần đạt đợc: Biết đợc số tính chất cua đất trồng: keo đất, khả hấp thu đất, phản ứng dung dịch đất, độ phì nhiêu đất II/ nội dung chuẩn bị: Phóng to sơ đồ cấu tạo keo đất III/:Nội dung dạy: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Giới thiệu học - Mở đầu học, giáo viên cần - Chó ý nghe lêi giíi nhÊn m¹nh mét sè ý sau: thiệu học giáo + Trong sản xuất trồng trọt, đất viên vừa đối tợng, vừa t liệu sản xuất + đất môi trờng sống chủ yếu loài trồng + Muốn sản xuất trồng trọt có hiệu quả, phải biết tính chất đất để từ cải tạo sử dụng hợp lý + lớp môn công nghệ đà giới thiệu tính chất đất Trong sâu vào tính chất để hiểu chất + Giáo viên nêu mục tiêu học Nẵm vững mục tiêu Đồ dùng thiết bị học để hớng tới Hoạt động 2: Tìm hiểu keo đất hấp thụ đất - Khái niệm keo đất khái niệm hoàn toàn trừu tợng học sinh, giáo viên cần diễn giải cho dễ hiểu Cần lu ý kích thớc hạt keo đặc điểm không hoà tan nớc - Chú ý nghe giáo viên Sơ đồ cấu giảng giải khái niệm tạo hạt keo keo đất Lu ý đặc điểm hạt keo vai tò đất - Quan sát sơ đồ đê tìm hiểu cấu tạo keo đất - Dùng sơ đồ H.7 để giới thiệu Cần lu ý: cấu tạo hạt keo + Lớp ion Quyết định điện Câu hỏi gợi ý: có vai trò quan trọng đặc + Quan sát sơ đồ cấu tạo keo biệt Lớp mang điện đất, em có nhận xét gì? tích âm keo đất keo + So sánh khác cấu tạo âm ngợc lại Mặt khác keo dơng keo âm lớp Quyết định - Qua thảo luận học sinh, điện tích lớp ion phía giáo viên cần lu ý em số ( lớp ion bất động lớp khuyếch tán) ý sau: + Trong đất có loại keo đất + Trong lớp ion cấu tạo nên keo đất, ta cần bản: Keo âm keo dơng + keo âm có líp ion khuch t¸n chó ý tíi líp ion khuch mang điện tích dơng, nhờ có tán ion đay trao khả trao đổi với ion d- đổi đợc với ion ơng dung dịch đất dung dịch, điều liên sở trao đổi dinh dỡng quan đến khả hấp thụ đất đất trồng + Trong đất keo âm quan trọng, - Tham gia thảo luận làm tăng khả hấp thụ câu hỏi gợi ý đất, hạn chế rửa trôi xói mòn giáo viên tren sở đọc đất kĩ nội dung phần ( - Qua tìm hiểu cấu tạo keo đất, SGK), quan sát sơ đồ cấu tìm hiểu mối quan hệ keo âm tạo hạt keo trao đổi chất dung - Đọc SGK trao đổi dịch đất giáo viên nêu câu hỏi nhóm khả hấp khả hấp thu ®Êt thơ cđa ®Êt - Gỵi ý cho häc sinh vỊ mèi quan hƯ Lu ý mèi quan hƯ gi÷a keo đất khả hấp thụ keo đất khả hấp cua đất, từ cho học sinh thu đất thấy tầm quan trọng keo đất Hoạt động 3: Tìm hiểu khái niệm phản ứng dung dịch đất độ phì nhiêu đất - Giáo viên đa câu hỏi gợi ý - Đọc kỹ phần II để học sinh suy nghĩ, đọc SGK, SGK, kết hợp với trao đổi nhóm hiểu biết đà đợc học môn công nghệ Trao + Phản ứng dung dịch đât? + Thế độ chua hoạt tính, độ đổi nhõm tham gia thảo luận lớp xung chua tiền tàng quanh câu hỏi gợi + Phản ứng tiềm khác phản ứng ý giáo viên chua đất nh nào? Lu ý số điểm sau: - Giáo viên lu ý học sinh: + Mỗi loại độ chua cac ion H+, AL 3+ vị trí chúng đất gây lên để làm rõ ý giáo viên minh hoạ sơ đồ sau: H+ ( dung dịch đất) H+ H+ gây độ chua hoạt tính H+(trong dung dịch đất) Al3+ H+, Al3+ bề mặt keo gây lên độ chua tiềm tàng + Thực chất khái niệm phản ứng dung dịch đất đề cập tới tính chua đất + Phân biệt độ chua hoạt tính (do H+, Al3+) + Trong đất có loại độ chua khác nhau, xác định độ chua đất để có sở cải tạo đất nh bố trí trồng cho + Mỗi loại đất có mức độ chua khác nhau, nỗi loại trồng có yêu cầu độ chua khác vây việc xác định độ chua đất cần thiết sản xuất nông nghiệp ( Điều học sinh đà biết qua môn công nghệ đà học, GV gợi ý để HS nhớ lại kiến thức này) - Sau häc sinh th¶o ln vỊ ý nghÜa dung dịch đất sản xuất, Giáo viên chốt lại ý chuyển sang nội dung cuối độ phì nhiêu đất (phần III bài) - Nêu câu hỏi: + Độ phì nhiêu đất ? Lu ý cụm từ phần định nghĩa độ phì nhiêu đất + Độ phì nhiêu tự nhiên độ phì nhiêu nhân tạo có khác ? + HÃy nêu biện pháp kỹ thuật sản xuất trồng trọt có tác dụng làm tăng độ phì nhiêu đất Những nội dung nhiều HS đà biết qua môn học công nghệ lớp qua thực tiễn sản xuất (đối với HS vùng nông thôn) Vì GV gợi ý cho HS suy nghĩ, trao đổi nhóm tham gia thảo luận lớp phù hợp , có nh sản xuất đạt hiệu cao đợc - Đọc phần III SGK (độ phì nhiêu đất) lớp đà đợc giới thiệu khái niệm Đọc qua SGK em hiểu đợc - Trong khái niệm cần lu ý số từ ngữ sau: + Cung cấp đồng thời không ngừng - không chứa chất độc hại đảm bảo cho đạt suất cao + Liên hệ thực tế sản xuất gia đình địa phơng để tìm hiểu biện pháp canh tác có tác dụng nâng cao độ phì nhiêu đất - Tham gia thảo luận 10 chung theo gợi ý hớng dẫn giáo viên - Ghi chép số ý vào học Hoạt động 4: Tổng kết kiểm tra đánh giá - Trớc tổng kết học GV có - Suy nghĩ, chuẩn bị nội thể kiểm tra đánh giá kết dung trả lời câu hỏi học tập trugn vào số ý sau: GV + Cấu tạo keo đất - Lắng nghe ý kiến trả lời bạn, phát chỗ + Phản ứng dung dịch đất sai, chỗ thiếu để bổ sung + Độ phì nhiêu đất Qua tự đánh giá kết - Chỉ định - HS trình bày qua tiếp thu học bổ sung, nhận xét đánh giá thân (đối chiếu với tổng kết học mục tiêu học) 11 Tiết Bài 8: Thực hành xác định độ chua đất i/ mục tiêu Học xong HS cần đạt đợc Biết phơng pháp đo pH đất Thành thạo số kỹ xác định pH đất máy đo thông dụng Cẩn thận, xác hoạt động lao động kỹ thuật II/ nội dung chuẩn bị Mẫu đất kho đà nghiền nhỏ: - mẫu đất khác nhau, đánh số kí hiệu Mỗi mẫu chừng 200gam, đựng hộp nhựa (thuỷ tinh), có kèm thìa nhỏ để xúc Máy đo pH: nhóm Các dụng cụ hoá chất khác (SGK) Giáo viên làm thử trớc, đo trị số pH KCL pH H2O mẫu đất, ghi lại HS đối chiếu kết làm thực hành Phiếu thực hành: HS lµm thùc hµnh cã mét phiÕu thùc hµnh, néi dung phiếu nh sau: Phiếu thực hành - Tên thực hành: - Mục tiêu cần đạt đợc: - Yêu cầu nội dung công việc Mỗi HS (hoặc nhóm) xác định pH KCL pH H 2O hai mẫu đất khác - Tờng thuật công việc đà làm - Kết Ghi kết đo pH mẫu đất vào bảng sau: Trị số pH đo đợc MÉu ®Êt MÉu pH H2O 12 pH KCL Mẫu Họ tên HS (Nhóm thực hành) iii/ thực dạy Hoạt động giáo viên hoạt động học sinh Hoạt động 1: Giới thiệu học - Nêu tóm tắt cần thiết phải xác - Chú ý theo dõi để nắm định pH đất quy trình thực đo pH đất, mục tiêu học - Giới thiệu quy trình thực hành - Giới thiệu mục tiêu 13 Phơng tiện dạy học Hoạt động 2: Giáo viên trình diễn kĩ thực hành - Bớc 1: Cân hai mẫu đất, - Theo dõi bớc thực mẫu đổ vào bình tam giác giáo viên, ý Lu ý HS kĩ sử dụng cân kĩ kí khó: thuật (đĩa cân trái đặt cân, + Sử dụng cân kĩ thuật đĩa cân phải đổ đất từ từ vào cho + Lắc bình tới đất thẳng đứng) + Sử dụng máy đo pH - Bớc 2: Đong 50ml dung dịch KCL 1N đổ vào bình ®· cã ®Êt (B1), ®ãng tiÕp 50ml níc cÊt ®ỉ vào bình (B2) - Bớc 3: Hai tay cầm bình B1, B2 lắc nhẹ tay 15 phút Lu ý HS kĩ lắc bình (dùng ngón tay tay trỏ giữ cổ bình tam giác, cổ tay để lỏng, điều khiển lắc bình ngón tay Lắc nhẹ theo chiều kim đồng hồ, lắc ngang) - Bớc 4: Đo pH máy đo thông dụng Lu ý HS: Đặt máy bàn (trớc mặt) Tay phải cầm bầu điện cực đa vào bình dung dịch đất cho bầu điện cực đa vào bình dung dịch đất cho bầu điện cực nằm dung dịch đất Trị số pH máy, nhng chờ ổn định (khoảng 30 giây) ghi kết Giáo viên vừa làm, vừa nhắc bớc quy trình điểm cần lu ý số kỹ cần thiết 14 Hoạt động 3: Học sinh thực hành đo độ pH đất - Nhắc nhóm kiểm tra lại dụng cụ, hoá chất, mẫu đất - Phát phiếu thực hành - Nhắc lại yêu cầu nhóm xác định pH KCL pH H2O mẫu đất khác - Quan sát, theo dõi nhóm HS thực hành Kịp thời phát uốn nắn kỹ học sinh làm cha - Nhắc nhở nhóm ghi chép đầy đủ công việc đà làm, kết cuối (đo pH mẫu đất) vào phiếu thực hành - Kiểm tra lại dụng cụ, vật liệu thực hành nhóm - Nhận đọc kĩ nội dung phiếu thực hành - Phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm - Bắt tay làm thực hành - Lu ý kĩ khó mà GV đà nhắc nhở - Ghi chép công việc đà làm vào phiếu thực hành - Lu ý: Trong trình hoạt động, cần luân phiên để học sinh đợc trực tiếp làm bớc quy trình thực hành Hoạt động 4: Tổng kết, kiểm tra đánh giá - Giáo viên đa nhận xét chung buổi học thực hành - Công bố trị số pH KCL pH H2O mẫu đất để HS đối chiếu đánh giá kết - Hớng dẫn cách đánh giá Kết thực hành: + Xác định trị số pH đợc 1,5 điểm (x = điểm) + Làm quy trình, thao tác đợc điểm - Các nhóm hoàn chỉnh nội dung ghi phiếu thực hành - Trao đổi với nhóm để kiểm tra đánh giá kết học - Dựa vài thang điểm giáo viên đà hớng dẫn, cho ®iĨm 15 + ý thøc tỉ chøc, kØ lt học tốt: điểm - Yêu cầu nhóm kiểm tra đánh gái kết chéo thông qua phiếu thực hành - Căn kết nhóm tự đánh giá, kết hợp theo dõi thực hành, giáo viên đánh giá cho điểm cuối - Kiểm tra đánh giá bạn kết nhóm mình, cha trao đổi lại với ngời chấm với giáo viªn - Thu dän, vƯ sinh líp häc sau giê thùc hµnh 16 ... khái niệm - Khi đà hiểu khái niệm nuôi cấy mô tế bào, học sinh tự ghi tóm tắt vào - Quan sát tranh, ảnh, mẫu Tranh, ảnh nuôi vật để hiểu nuôi cấy mô tế cấy mô tế bào bào - Suy nghĩ câu hỏi gợi ý... kích thớc hạt keo đặc điểm không hoà tan nớc - Chú ý nghe giáo viên Sơ đồ cấu giảng giải khái niệm tạo hạt keo keo đất Lu ý đặc điểm hạt keo vai tò đất - Quan sát sơ đồ đê tìm hiểu cấu tạo keo... cấu tạo hạt keo + Lớp ion Quyết định điện Câu hỏi gợi ý: có vai trò quan trọng đặc + Quan sát sơ đồ cấu tạo keo biệt Lớp mang điện đất, em có nhận xét gì? tích âm keo đất keo + So sánh khác cấu