Sáng kiến kinh nghiệm SKKN một số phương pháp sử dụng đồ dùng dạy học trong môn công nghệ 6

27 235 0
  • Loading ...
1/27 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 02/01/2017, 19:21

SÁNG KIẾ N KINH NGHIỆ M ĐỀ TÀI: " SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG DẠY HỌC TRONG MÔN CÔNG NGHỆ 6" I PHẦN MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI : Do trình độ xã hội ngày nâng cao, chất lượng giáo dục toàn diện hệ trẻ ngày phải đáp ứng yêu cầu phát triển nguồn nhân lực phục vụ công nghiệp hoá, đại hoá đất nước, phù hợp với thực tiễn truyền thống Việt nam, tiếp cận trình độ giáo dục phổ thông nước phát triển khu vực giới Bởi cho nên, nhà trường THCS nói riêng cần chăm lo việc đổi phương pháp dạy học quy định luật giáo dục đồng thời xuất phát từ quan điểm đạo Nghị TW - Khoá VIII việc “Đổi phương pháp dạy học tất bậc học, cấp học” Khắc phục hạn chế, tăng cường tính thực tiễn, kỹ thực hành, lực tự học, bổ sung thành tựu khoa học công nghệ đại phù hợp với khả tiếp thu học sinh hoàn cảnh địa phương Bản thân giáo viên trực tiếp giảng dạy môn công nghệ thấy môn công nghệ môn học mẻ với học sinh, với học sinh lớp để em học sinh hiểu cách đơn giản hơn, dễ hiểu lựa chọn phương pháp dạy tốt cho học sinh rèn luyện kĩ cần thiết theo mục tiêu môn học quy định Với lí nêu chọn đề tài sáng kiến kinh nghiệm: “ Sử dụng đồ dùng dạy học môn công nghệ 6” Nhằm giúp học sinh nắm vững kiến thức rèn luyện kỉ thực hành để chuẩn bị tốt cho lớp học sau MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Mục tiêu chương trình môn học công nghê 6, có nhiệm vụ góp phần hình thành nhân cách toàn diện cho học sinh, góp phần giáo dục hướng nghiệp, tạo tiền đề cho việc lựa chọn tương lai Giúp học sinh có kiến thức kĩ vận dụng vào đời sống hàng ngày làm quen thực hành với nhiều hoạt động thuộc lĩnh vực kinh tế gia đình ĐỐI TƢƠNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu : Các tiết dạy học có sử dụng không sử dụng đề tài sáng kiến kinh nghiệm “ Sử dụng đồ dùng dạy học môn công nghệ 6”trong phạm vi trường THCS Nguyễn Thị Định NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Khảo sát tình hình thực tế việc sử dụng đề tài sáng kiến kinh nghiệm “ Sử dụng đồ dùng dạy học môn công nghệ 6” nhà trường so sánh với phương pháp dạy bình thường để rút ưu điểm nhược điểm PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Điều tra thực trạng, thực tế giảng dạy- Nghiên cứu tài liệu - Ứng dụng thực nghiệm để hoàn tất sáng kiến kinh nghiệm: “ Sử dụng đồ dùng dạy học môn công nghệ 6” NỘI DUNG CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Từ thực tiễn giảng dạy kết hợp với việc nguyên cứu tài liệu, thông tin báo chí xác định rõ nguyên nhân, khiếm khuyết trình giảng dạy để nảy sinh , đề xuất biện pháp, giải pháp tiến hành thử nghiệm trình giảng dạy Qua rút số kết bước đầu II PHẦN NỘI DUNG Chƣơng I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CƠ SỞ PHÁP LÝ Định hướng đổi phương pháp dạy học xác định rõ nghị trung ương khóa VII (1-9 ) Nghị trung ương khóa VIII (12- 1996), thể chế hóa luật giáo dục (2005), cụ thể hóa thị giáo dục đào tạo , đặt biệt thị số 14 / 1999 (4/ 1999) Luật giáo dục, điều 28.2 ghi “Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh; phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm; rèn luyện khả vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh” CƠ SỞ LÝ LUẬN - Trong luật giáo dục ghi rõ giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động sáng tạo học sinh phù hợp với lớp học, môn học, tác động đến tình cảm đem lại niềm vui, hứng thú học - Phương pháp tích cực phương pháp giáo dục - Dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo người học thông qua quan sát đồ dùng dạy học trực quan : tranh ảnh, mô hình; vật mẫu, bảng phụ CƠ SỞ THỰC TIỄN Đối tượng nghiên cứu môn công nghệ 6, đa dạng nhiều thuộc lĩnh vực khác : May mặc, trang trí, nấu ăn; thu chi gia đình Trong điều kiện dạy học môn hạn chế thời gian, không gian sở vật chất trường thiếu để dạy tốt đòi hỏi người giáo viên cần khai thác đồ dùng dạy học thiết bị trường, sưu tầm tự làm tranh, ảnh , mẫu vật mô hình xung quanh để đưa vào dạy Chƣơng II: THỰC TRẠNG KHÁI QUÁT PHẠM VI Trường vùng nông thôn, phương tiện kỹ thuật phục vụ dạy học nhiều khó khăn Học sinh em nhà làm nông, nên gia đình chưa quan tâm đến việc học em.Có quan tâm người ta chưa đến môn học quan niệm môn - phụ học tập Bên cạnh thân em chưa thật yêu thích môn học Các em học theo nghĩa vụ chưa say mê dẫn đến kết học tập em môn chưa cao THỰC TRẠNG ĐỀ TÀI Môn công nghệ gồm chương : May mặc, trang trí, nấu ăn, thu chi gia đình Với mục tiêu chung : Biết số kiến thức bản, phổ thông lĩnh vực liên quan đến đời sống …Để đạt mục tiêu thật vấn đề cần đặt không giáo viên dạy môn công nghệ nhiều tiết dạy giáo viên truyền tải hết kiến thức hết nội dung mục tiêu đề chưa trọng khai thác đồ dùng dạy học vào dạy nên tiết học trở nên buồn tẻ, đơn điệu học sinh thiếu linh hoạt Vì để có tiết học sôi nổi, vui vẻ học sinh phát huy tính tích cực chủ động tìm tòi kiến thức Giáo viên khai thác triệt để đồ dùng vào dạy NGUYÊN NHÂN CỦA THỰC TRẠNG Việc trang bị thiết bị dành cho thực hành thiếu, chưa có phòng môn dẫn đến chất lượng dạy học chưa cao, làm cho tiết học chưa thực sinh động, chưa đạt hiệu cao Chƣơng III: BIỆN PHÁP, GIẢI PHÁP CHỦ YẾU CƠ SỞ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP Phương pháp dạy học phát huy tính tích cực ,chủ động sáng tạo học sinh Đổi phương pháp dạy học bao gồm hình thức tổ chức dạy học hoạt động giáo dục phòng học nhà trường cho đảm bảo cân đối hài hòa dạy học hoạt động giáo dục theo tập thể lớp, nhóm nhỏ, cá nhân CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU Qua năm giảng dạy trước tình hình thực tế băn khoăn suy nghĩ mày mò tìm nguyên nhân cách khắc phục phát học có nhiều tranh ảnh, có hổ trợ thiết bị dạy học em hứng thú học Tuy nhiên số lượng tranh ảnh phục vụ cho việc dạy - học chưa nhiều, muốn cho tiết học sinh động đòi hỏi người giáo viên phải biết phối hợp khai thác tranh ảnh SGK trảnh ảnh sưu tầm từ thực tế sống có chọn lọc khai thác triệt để thông tin, phương tiện Được giúp đỡ ban giám hiệu nhà trường động viên tổ chuyên môn bắt đầu áp dụng đề tài TỔ CHỨC TRIỂN KHAI THỰC HIỆN Để tổ chức triển khai sử dụng đồ dùng tốt giảng tìm hiểu đồ dùng dạy học gì? Vì phải đưa dồ dùng vào dạy kết nào? 3.1 Đồ dùng dạy học ? Đồ dùng dạy học bao gồm thiết bị dạy học mà nhờ giáo viên minh hoạ truyền thụ kiến thức cho học sinh, điều kiện quan trọng góp phần nâng cao chất lượng dạy - học, nội dung nguồn thông tin giúp giáo viên tổ chức điều khiển hoạt động nhận thức học sinh Đồ dùng dạy học bao gồm : - Tài liệu học tập : tài liệu học tập tài liệu chuẩn kiến thức, kĩ năng, sách giáo khoa, sách giáo viên, tập - Các phƣơng tiện thí nghiệm : dụng cụ, hoá chất - Các phƣơng tiện tài liệu trực quan: mô hình, tranh ảnh, đồ, mẩu vật, phim, đèn chiếu, bảng phụ ,băng đĩa ghi âm, băng đĩa ghi hình, đĩa mềm vi tính - Các phƣơng tiện kỹ thuật dạy học: - Phƣơng tiện nghe nhìn: máy chiếu phim, máy chiếu đa năng, máy đèn chiếu, máy vi tính - Các phƣơng tiện trực quan khác : bảng phụ cho giáo viên học sinh Trong thiết bị dạy học tối thiểu môn Công Nghệ – phân môn Kinh Tế Gia Đình gồm: + Tranh ảnh : tranh / 27 + Mẩu vật : mẩu vải cho chương + Dụng cụ : dụng cụ thực hành may vỏ gối + Vật liệu tiêu hao : chỉ, phấn may, vải… 3.2 Vì cần thiết sử dụng đồ dùng dạy học dạy - học môn Công Nghệ? Môn Công Nghệ môn học ứng dụng, gắn liền với kĩ thuật, cần có đồ dùng dạy học để HS nghiên cứu lí thuyết, làm thí nghiệm thực hành Trong phương pháp dạy học theo chương trình đồ dùng dạy học có vai trò quan trọng phân tích Nhưng vấn đề muốn trao đổi sử dụng thiết bị dạy học cho có hiệu dạy học đồng thời phù hợp với điều kiện thực tế Nếu biết sử dụng loại đồ dùng dạy học cách hợp lí tạo ấn tượng đẹp, giúp em cảm thụ nội dung học tốt 3.3 Sử dụng đồ dùng dạy học trƣờng hợp nào? Theo tôi, nên sử dụng đồ dùng dạy học trường hợp sau đây:  Khi đối tƣợng thật to hay nhỏ Ví dụ: Khi giảng cách phối hợp loại vải, loại quần áo đòi hỏi giáo viên phải có mẫu vật, tranh ảnh để minh họa học sinh chiếm lĩnh kiến thức nhanh  Khi đối tƣợng hay trình lớp học Ví dụ : giảng xếp đồ đạc hợp lí nhà cần phải có mô hình HS tiến hành thực hành xếp đồ đạc phương pháp trực quan lớp giúp HS chiếm lĩnh kiến thức nhanh, nhớ lâu  Khi đối tƣợng mà ta không thấy điều kiện thƣờng đƣợc Ví dụ : Khi giảng phương pháp chế biến thực phẩm cần phải có tranh minh hoạ HS quan sát khai thác nội dụng nhanh  Ngoài ra, sử dụng thêm bảng phụ dùng trƣờng hợp thảo luận nhóm, soạn câu hỏi cho nhóm thảo luận, củng cố …HS hoạt động sôi thời gian 3.4 Những tác dụng việc sử dụng đồ dùng dạy học  Tăng cƣờng hoạt động nhận thức học sinh: đồ dùng dạy học góp phần nâng cao tính trực quan trình dạy học, giúp học sinh tiếp cận với vật tượng; đồ dùng dạy học phương tiện chứa đựng chuyển tải thông tin  Giúp HS tự chiếm lĩnh kiến thức, phát triển kỹ thực hành: ví dụ đốt sợi vải, nhúng vải nước cho HS quan sát từ nêu lên tính chất loại vải, Học sinh tự phối hợp màu sắc vải từ rút nội dung cuả việc phối hợp loại trang phục Đồng thời góp phần xây dụng kỹ thực hành cho HS  Kích thích hứng thú học tập HS: đồ dùng dạy học có tác dụng kích thích hứng thú học tập học sinh trình học tập, tạo động học tập cho HS, rèn luyện thái độ tích cực học tập ví dụ cho HS quan sát mẫu áo gối làm sẳn, quy trình may áo gối HS hứng thú háo hức thực hành tự hoàn thiện sản phẩm, hay cho Hs quan sát sản phẩm quy trình trộn hỗn hợp HS thích mong muốn thực hành tiết thực hành em làm tốt  Phát triển trí tuệ HS, rèn luyện kỉ quan sát, ghi nhớ tư duy, suy luận, tự giác … giúp học sinh nắm vững kiến thức rèn luyện kỉ thực hành tốt  Giáo dục nhân cách HS: Thông qua thí nghiệm, thực hành, sủ dụng mẫu vật tranh ảnh giúp HS nhận thức chất giải thích cách khoa học tượng tự nhiên xã hội, rèn luyện khả quan sát, tính cần cù tác phong làm việc nghiêm túc để hoàn thành công việc cách khoa học Tóm lại : Sử dụng đồ dùng dạy học tốt giúp giáo viên học sinh thời gian công sức tổ chức công việc phụ lớp học, dành nhiều thời gian cho hoạt động dạy học, thực có hiệu học Để thực tốt việc đưa đồ dùng vào dạy trước hết giáo viên cần xác định : - Mục tiêu học - Chuẩn bị đồ dùng tranh, ảnh có liên quan tới học - Bảng phụ , phiếu học tập - Vận dụng đưa dụng cụ vào mục học cách khoa học phù hợp với nội dung kiểu nhằm kích thích gây hứng thú cho học sinh hiểu tốt 3.5 Vận dụng đề tài: Sau xin trình bày minh hoạ số tiết học chương trình công nghệ có hổ trợ thiết bị, đồ dùng dạy học CHƢƠNG I : MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH TIẾT 2: BÀI : CÁC LOẠI VẢI THƢỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC I MỤC TIÊU : 1) Kiến thức : Học sinh biết nguồn gốc, tính chất qui trình vải sợi thiên nhiên ,vải sợi hóa học 2) Kỹ : Học sinh biết phân loại vải cách nhúng nước ,vò vải,đốt sợi vải dựa vào tính chất 3) Thái độ : Tạo cho học sinh hứng thú học tập môn KTGĐ vận dụng kiến thức học vào sống II CHUẨN BỊ : 1) Chuẩn bị giáo - Tài liệu chuẩn kiến thức, kĩ - Tài liệu nghiên cứu SGK - Tranh qui trình sản xuất vải sợi thiên nhiên ,vải sợi hóa học - Sưu tầm mẫu loại vải - Một số dụng cụ:bát đựng nước; bật diêm 2) Chuẩn bị học sinh : - Các mẫu vải - Mỗi tổ bát nước - Mỗi tổ bao diêm -Vở soạn III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC: 1) Ổn định lớp: 2) Kiểm tra cũ: - Kinh tế gia đình có vai trò - Phương pháp học tập môn công nghệ 3) Bài mới:: May mặc yếu tố thiếu sống hàng ngày cách phân biệt loại vải có nguồn gốc từ đâu ;tính chất ? để có trang phục đẹp cần lựa chọn bảo quản cần tìm hiểu chương I May mặc gia đình Mỗi biết sản phẩm quần áo dùng hàng ngày may từ loại vải nguồn gốc tính chất chưa biết Hôm cô trò tìm hiểu NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC VIÊN SINH )NGUỒN GỐC TÍNH CHẤT Hoạt động 1: Tìm hiểu Hoạt động 1: Tìm hiểu CỦA CÁC LOẠI VẢI nguồn gốc tính chất nguồn gốc tính chất loại vải loại vải 1 Vải sợi thiên nhiên : a Nguồn gốc : HS: Nhận xét, kết luận Sợi nhân tạo: Gỗ, tre ,nứa Hoạt động 2: T ìm hiểu nguồn gốc ,tính chất vải sợi hóa học Sợi tổng hợp: Than đá dầu mỏ HS : Quan sát quy trình sợi nhân tạo HS :Trả lời nguồn gốc HS : Nhận xét ,bổ sung HS : quan sát quy trình sản xuất sợi tổng b Tính chất : GV: Dựa vào qui trinh sản xuất sợi nhân tạo em nêu nguồn gốc - Sợi nhân tạo : Hút ẩm cao, GV: Gọi học sinh trình bày hàu, đốt tro bóp dễ tan - Sợi tổng hợp: Hút ấm thấp GV: Kết luận hông nhàu ,đốt tro vón cục GV: Gọi học sinh trình bày GV: Nhắc lại GV : Treo bảng phụ tập Tìm nội dung hình (Sgk) Điền vào khoảng trống tập sách giáo khoa GV : Gọi học sinh lên bảng HS: Trả lời điền từ HS : Ghi nội dung  Dạng sợi nhân tạo sử HS : dựa vào quy trình làm nhiều tập bảng phụ sợi……………………  Dạng sợi nhân tạo sử - Vải sợi hóa học chia nhiều làsợi………………… làm loại là………………  Dạng sợi tổng hợp sử va…………………… GV : Nhận xét,kết luận nhiều sợi………………… GV : Gọi học sinh đọc tính tổng hợp từ số chất chất sợi hóa học hóa học lấy từ………………… GV : Gọi học sinh trình bày GV :Kết luận HS: Lên bảng điền từ HS : Nhận xét ,bổ sung HS : Ghi nội dung CỦNG CỐ VÀ HƢỚNG DẪN VỀ NHÀ: a) Củng cố : GV : Treo bảng phụ tập 1) Hãy đánh dấu ( X) Vào đầu câu mà em cho a) vải sợi pha bền ,đẹp ,ít nhàu b) vải sợi pha hút ẩm nhanh ,mặc thoáng mát c) vải sợi pha có ưu điểm sợi thành phần 2) Để nhận biết loại vải thiên nhiên ,hóa học cách : a) Đốt sợi vải ,vò vải ,nhúng vải vào nước b) Sợi vải nhúng vào nước c) Đốt sợi vải bóp dễ tan b) Hƣớng dẫn nhà: * Bài vừa học : Đọc phần ghi nhớ, trả lời câu hỏi cuối * Bài học : Tiết :Các loại vải thƣờng dùng may mặc (tt) - Xem trước : Vải sợi pha - Nguồn gốc,tính chất,thử nghiệm để phân biệt số loại vải 5) PHẦN ĐỂ KIỂM TRA TIẾT 15 BÀI 7: CẮT KHÂU VỎ GỐI HÌNH CHỮ NHẬT (tt ) I ) MỤC TIÊU : ) Kiến thức : Học sinh biết qui trình may vỏ gối hình chữ nhât ) Kỹ : Rèn kỹ mayđúng kỹ thuật ,chính xác thẩm mỹ ) Thái đo Giáo dục học sinh tính cẩn thận ,tỉ mỉ ,sáng tạo học sinh : II) CHUẨN BỊ : ) Chuẩn bị giáo viên : - Tài liệu chuẩn kiến thức, kĩ - Tài liệu nghiên cứu (Sgk) - Mẫu vỏ gối HCN - Qui trình thực ) Chuẩn bị học sinh : - Mẫu vỏ gối chưa hoàn chỉnh - kim ,chỉ ,phấn ,thước ,kéo - Vở soạn III ) CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC : ) Ổn định lớp : KTSS 2) Kiểm tra cũ : ) Bài NỘI : Giáo viên nêu yêu cầu tiết thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN DUNG Kiểm tra dụng cụ : Hoạt động : Kiểm tra dụng cụ tổ GV Kiểm tra tổ HOẠT ĐỘNG HỌC SINH CỦA Hoạt động : Xếp dụng cụ lên bàn : HS : tổ đặt dụng Hoạt động : Tổ chức thực hành cụ lên bàn : Hoạt động : Tổ Tổ chức học sinh GV : giới thiệu mẫu vỏ gối chức thực hành : hoàn chỉnh thực hành : HS : Quan sát mẫu áo  Bước 1: gối hoàn chỉnh Cắt chi tiết gối GV: Gọi học sinh nhắc lại qui trình thực - Học sinh trả lời theo GV: treo tranh vẽ phóng to H1.18a định giáo viên giới thiệu HS : Quan sát hình 1.18a  Bước 2: 15cm HS : Vẽ mảnh 20cm - Một mảnh vỏ gối Khâu vỏ gối mảnh ( 15 cm x 20cm ) Vẽ đường may xung quanh cách nét vẽ 1cm phần nẹp :2,5cm - Khâu mảnh Hình 1.18 a HS : đặt mẫu giấy lên - Giáo viên hướng dẫn vẽ cắt vải mẫu giấy, vải mảnh 20cm Cắt theo mẫu giấy - GV thao tác vẽ ,cắt GV: treo tranh vẽ phóng to H1.18 b giới thiệu - Giáo viên hướng dẫn vẽ cắt mẫu giấy, vải mảnh HS : quan sát H1.18b 6cm  Bước 3: - Khâu viền nẹp - Khâu xung quanh 15cm 14cm 15cm - Hai mảnh vỏ gối : + mảnh ( 14cm x15cm) + mảnh ( cm x 15cm) bao gối - Cách vẽ cách cắt mẫu -Cách cắt : Cắt theo nét vẽ Hình 1.18 b HS : cắt mẫu giấy - GV : Thao tác mẫu hướng dẫn HS : quan sát thực HS may chi tiết gối : GV: treo tranh vẽ phóng to H1.19 - Trải phẳng vải a.b giới thiệu mặt bàn 6cm 14cm - Đắt mẫu giấy cắt thẳng theo chiều dọc sợi vải - Dùng phấn chì vẽ theo chu vi mẫu giấy xuống vải - Cắt nét vẽ mảnh vải chi tiết vỏ gối Hình 1.19 a b GV: Tổ chức học sinh thực hành HS: Quan sát thao tác GV khâu GV: treo tranh giới thiệu cách lộn trang trí vỏ gối 3) Kết thúc thực hành : Hoàn phẩm thành sản HS : nhân Thực hành cá GV: Quan sát học sinh khâu vỏ gối HS : Quan sát hình khâu vỏ gối GV: theo dõi kiểm tra uốn nắn cách lộn gối gối khâu trang trí - Khâu viền nẹp - Giáo viên theo dõi , kiểm tra ,sửa kích thước (nếu cần) - Khâu xung quanh GV : Nhắc nhở học sinh an toàn lao - lộn gối gối động khâu trang trí Trang trí hoàn thiện sản phẩm theo sáng tạo HS: thực an toàn lao đông ) Đánh giá kết thực hành : Thu số em chấm điểm ,nhận xét rút kinh nghiệm - Nhận xét chung tiết thực hành : + Về chuẩn bị + Về thái độ làm việc + Kết sản phẩm Tuyên dương bạn thực tốt ,động viên khích lệ bạn thực chưa tốt ) Hướng dẫn chuẩn bị sau : Về nhà : TIẾT 16 : ÔN TẬP Ôn lại kiến thức từ tiết - 15 - Vai trò gia đình - Các loại vải thường dùng may mặc - Lựa chọn trang phục - Sử dụng bảo quản trang phục - Ôn số mũi khâu CHƢƠNG II : NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH TIẾT 41: BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM I MỤC TIÊU : 1) Kiến thức : HS nắm an toàn thực phẩm Kỹ : Học sinh giữ an toàn thực phẩm Thái độ : Học sinh có ý thức bảo vệ sứ khỏe thân cộng đồng II CHUẨN BỊ : Đối với giáo viên : - Tài liệu chuẩn kiến thức, kĩ - Hình vẽ phóng to :Hình 3.14, 3.15 SGK - Tranh ảnh mẫu vật để minh họa Đối với học sinh : Sưu tầm tranh ảnh có nội dung liên quan đến học Vở soạn III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC: 1) Ổn định lớp KTSS Kiểm tra cũ: Cơ thể cần lượng dinh dưỡng nào?Nếu thiếu thừa có hại đến sức khỏe? Giới thiệu : Sức khoẻ người phần lớn phụ thuộc vào lượng loại thức ăn ngày Hệ thống tiêu hoá làm việc để biến thức ăn thành chất dinh dưỡng nuôi thể Tuy nhiên, thực tế có thực phẩm ăn vào làm cho thể mệt mỏi, ngộ độc, làm tốn tiền bạc chạy chữa có cướp mạng sống người Bài học hôm giúp tìm hiểu có biện pháp phòng chống NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO HOẠT VIÊN ĐỘNGCỦA HS I) Vệ sinh an toàn Hoạt động 1: Thế nhi m Hoạt động 1: thực phẩm: trùng thực phẩm Thế Thế nhiễm GV hỏi HS : em cho biết vệ sinh nhi m trùng thực phẩm trùng thực phẩm: thực phẩm gì? Vậy nhiễm trùng nhiễm HS: trả lời : độc thực phẩm ta học phần Vệ sinh thực phẩm giữ GV cho HS quan sát cho thực phẩm hình chụp thức ăn đƣợc bày không bị - Nhiễm độc thực bán đƣờng nhiễm khuẩn, phẩm: xâm nhập nhiễm độc, chất độc vào thực ngộ độc thức phẩm ăn - Nhiễm trùng thực phẩm xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm HS: quan sát hình tra lời cung cấp thông tin thức ăn có nguy nhiễm trùng nhiễm độc từ cho HS trả lời câu hỏi theo em nhiễm trùng thực phẩm? GV: Em nêu số loại thực phẩm dể bị hư hỏng giải thích sao? phân tích GV: giới thiệu ảnh rau thức ăn bày phun thuốc sâu bán lề đường không che đậy cẩn thận dể bị vi trùng vi khuẩn xâm nhập, dẫn đến nhiễm trùng Theo em, người trồng HS: trả lời Sự rau sử dụng thuốc trừ sâu thuốc xâm nhập bảo vệ thực vật không cho phép, vi khuẩn có sử dụng liều rau hại vào thực có coi nhiễm trùng phẩm gọi không? gọi là nhiễm trùng GV: Giới thiệu tranh thực phẩm khoai tây mọc mầm , thịt bị HS: Quan sát nhi m độc tranh, ảnh Thực phẩm sử dụng HS: trao đổi không? Vì sao? thảo luận để trả lời câu hỏi GV: - Theo em, người trồng rau sử dụng thuốc trừ sâu thuốc bảo vệ thực vật không cho phép, sử dụng liều rau có gọi nhiễm độc thực phẩm Khi ăn phải ăn bị nhiễm trùng nhiễm độc có - Thịt rau tươi mua thể bị gì? không chế biến GV: Giới thiệu hình ảnh bị ngộ ngay, không độc thức ăn để nơi thoáng GV: Yêu cầu HS nêu tác hại mát… việc ngộ độc HS: kết luận nhiễm độc: Sự xâm nhập chất độc ( độc tố có sẳn động thực vật) gọi nhiễm độc thực phẩm GV: tổng kết ghi nội dung GV chuyển ý sang phần Hoạt động 2: Ảnh hƣởng nhiệt độ vi khuẩn GV: Treo tranh vẽ phóng to hình 3.14 (sgk) lên bảng treo bảng phụ yêu cầu HS lên bảng lắp nhiệt độ thích hợp điền vào chỗ trống GV: hỏi HS: HS: Quan sát Theo em, nhiệt độ an hình trả lời câu hỏi GV toàn cho thực phẩm? Tác hại GV: Thực phẩm nên ăn gọn Ảnh hƣởng việc ngộ độc nhiệt độ vi ngày không để thực phẩm thức ăn lâu HS: Lắng nghe khuẩn: vi khuẩn sinh nở làm thực phẩm - Nhiệt độ an toàn bị nhiễm trùng nấu nướng là: Cho Hs liên hệ thực phẩm để 1000 C – 1150 C tủ lạnh có đảm bảo an toàn hay không ? ? HS: Ghi nội - Nhiệt độ vi khuẩn GV: Kết luận: Qua cho ta dung sinh nở thấy ăn chín uống sôi quan trọng để bảo vệ sức khỏe , nên ăn thực phẩm phải nấu chín để chết hoàn toàn: diệt vi khuẩn có hại 500 C – 800 C GV: Cần phải làm đề tránh nhiễm trùng thực phẩm - Nhiệt độ vi khuẩn sinh GV: Tóm lại Việc giữ gìn vệ nở nhanh chóng sinh thực phẩm điều cần thiết 00 C – 370 C để đảm bảo sức khỏe cho thân gia đình xã hội - Nhiệt độ vi khuẩn sinh nở chết - 100 C - - 200 C Hoạt động 2: Ảnh hƣởng nhiệt độ vi khuẩn HS: Quan sát tranh điền nội dung vào bảng phụ sau: - Nhiệt độ : Vi khuẩn bị tiêu diệt - Nhiệt độ : Vi khuẩn sinh nở không chết hoàn toàn - Nhiệt độ : Vi khuẩn sinh nở mau chóng - Nhiệt độ : Vi khuẩn sinh nở không chết HS: Lên bảng lắp nhiệt độ HS: Nhận xét bổ sung HS: Quan sát HS: Lên bảng tìm biện pháp thích hợp để gắn vào hình tranh HS: Nhận xét bổ sung HS: Kết luận HS : Trả lời theo hiểu biết rỉêng HS : Bổ sung HS: Kết Luận 4) Củng cố hƣớng dẫn tự học : a) Củng cố: GV Treo bảng phụ - Thế nhiễm trùng ,nhiễm độc thực phẩm? - Ảnh hưởng nhiệt độ vi khuẩn b) Hướng dẫn tự học: 3.6 kết đạt đƣợc: Trong thực tế giảng dạy, áp dụng đồ dùng tranh vẽ sgk, tranh sưu tầm sống, mẫu vật, bảng phụ.hàng ngày vào tiết dạy Còn phương tiện kỹ thuật hổ trợ đại máy chiếu thực dự báo cáo chuyên đề Qua áp dụng giảng dạy đem lại cho nhiều lợi ích dayhọc:  Các em yêu thích môn học nhiều  Các em tham gia phát biểu lớp học hoạt động sôi  Các em ứng dụng kiến thức học môn học vào việc giữ vệ sinh trường lớp, thân Đề tài sáng kiến kinh nghiệm áp dụng nhiều năm qua chất lƣơng học sinh đƣợc cải thiện rõ rệt Thể qua học kì I Điểm kiểm tra giỏi nhiều, điểm trung bình thấp Lớp Sĩ số Giỏi Khá SL TL SL TL Trung bình Yếu TB lên SL SL TL SL TL 38 100 TL trở 6C 38 10 26,3 15 39,5 13 34,2 6D 37 11 29,7 14 37,9 11 29,7 2,7 36 97,3 6G 38 10 26,3 16 42,1 11 19,0 2,6 37 97,4 III PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Kiến nghị: Muốn nâng cao chất lượng hiệu việc dạy học môn công nghệ, giáo viên môn cần trau dồi cho lực dạy học Một đồ dùng thiết bị dạy học tốt hổ trợ cho Gv nhiều giảng dạy đồng thời góp phần giáo dục tính động, sáng tạo làm việc có kế hoạch theo quy trình công nghệ Nếu biết sử dụng đồ dùng dạy học hợp lí tạo rung động, ấn tượng tốt giúp em học tập môn học tốt - Cần có phòng thực hành riêng Cần có tranh ảnh , đồ dùng để phục vụ giảng dạy chương nấu ăn thu chi gia đình [...]... 2,7 36 97,3 6G 38 10 26, 3 16 42,1 11 19,0 1 2 ,6 37 97,4 III PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận: 2 Kiến nghị: Muốn nâng cao chất lượng và hiệu quả việc dạy học môn công nghệ, mỗi giáo viên bộ môn cần trau dồi cho mình năng lực dạy học Một đồ dùng thiết bị dạy học tốt sẽ hổ trợ cho Gv rất nhiều trong giảng dạy đồng thời góp phần giáo dục tính năng động, sáng tạo làm việc có kế hoạch theo quy trình công. .. ứng dụng kiến thức học được trong môn học vào việc giữ vệ sinh trường lớp, bản thân Đề tài sáng kiến kinh nghiệm này tôi đã áp dụng trong nhiều năm qua chất lƣơng học sinh đƣợc cải thiện rõ rệt Thể hiện qua học kì I Điểm kiểm tra khá giỏi nhiều, điểm dưới trung bình thấp Lớp Sĩ số Giỏi Khá SL TL SL TL Trung bình Yếu TB lên SL SL TL SL TL 38 100 TL trở 6C 38 10 26, 3 15 39,5 13 34,2 6D 37 11 29,7 14 37,9... vẽ trong sgk, tranh sưu tầm trong cuộc sống, mẫu vật, bảng phụ.hàng ngày vào các tiết dạy Còn những phương tiện kỹ thuật hổ trợ hiện đại như máy chiếu chỉ thực hiện khi dự giờ báo cáo chuyên đề Qua những gì tôi áp dụng trong giảng dạy cũng đem lại cho tôi nhiều lợi ích trong dayhọc:  Các em yêu thích môn học nhiều hơn  Các em tham gia phát biểu lớp học hoạt động sôi nổi  Các em có thể ứng dụng kiến. .. góp phần giáo dục tính năng động, sáng tạo làm việc có kế hoạch theo quy trình công nghệ Nếu chúng ta biết sử dụng đồ dùng dạy học hợp lí sẽ tạo được sự rung động, ấn tượng tốt giúp các em học tập môn học tốt hơn - Cần có phòng thực hành riêng Cần có tranh ảnh , đồ dùng để phục vụ giảng dạy chương nấu ăn và thu chi trong gia đình ... bài sau : Về nhà : TIẾT 16 : ÔN TẬP Ôn lại kiến thức từ tiết 1 - 15 - Vai trò của gia đình - Các loại vải thường dùng trong may mặc - Lựa chọn trang phục - Sử dụng và bảo quản trang phục - Ôn một số mũi khâu cơ bản CHƢƠNG II : NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH TIẾT 41: BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM I MỤC TIÊU : 1) Kiến thức : HS nắm được thế nào là an toàn thực phẩm 2 Kỹ năng : Học sinh giữ được an toàn... pháp thích hợp để gắn vào từng hình trong tranh HS: Nhận xét bổ sung HS: Kết luận HS : Trả lời theo sự hiểu biết rỉêng HS : Bổ sung HS: Kết Luận 4) Củng cố và hƣớng dẫn tự học : a) Củng cố: GV Treo bảng phụ - Thế nào là nhiễm trùng ,nhiễm độc thực phẩm? - Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn như thế nào b) Hướng dẫn tự học: 3 .6 kết quả đạt đƣợc: Trong thực tế giảng dạy, tôi áp dụng được các đồ dùng. .. trình làm nhiều là bài tập bảng phụ sợi……………………  Dạng sợi nhân tạo được sử - Vải sợi hóa học có thể chia nhiều làsợi………………… làm 2 loại là………………  Dạng sợi tổng hợp được sử va…………………… GV : Nhận xét,kết luận nhiều là sợi………………… GV : Gọi học sinh đọc tính được tổng hợp từ một số chất chất sợi hóa học hóa học lấy từ………………… GV : Gọi học sinh trình bày GV :Kết luận HS: Lên bảng điền từ HS : Nhận xét ,bổ... được các loại vải thiên nhiên ,hóa học bằng cách : a) Đốt sợi vải ,vò vải ,nhúng vải vào nước b) Sợi vải nhúng vào nước c) Đốt sợi vải bóp dễ tan b) Hƣớng dẫn về nhà: * Bài vừa học : Đọc phần ghi nhớ, trả lời các câu hỏi cuối bài * Bài sắp học : Tiết 3 :Các loại vải thƣờng dùng trong may mặc (tt) - Xem trước : Vải sợi pha - Nguồn gốc,tính chất,thử nghiệm để phân biệt một số loại vải 5) PHẦN ĐỂ KIỂM TRA... ) CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC : 1 ) Ổn định lớp : KTSS 2) Kiểm tra bài cũ : 3 ) Bài mới NỘI : Giáo viên nêu yêu cầu tiết thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN DUNG 1 Kiểm tra dụng cụ : Hoạt động 1 : Kiểm tra dụng cụ 4 tổ GV Kiểm tra 4 tổ HOẠT ĐỘNG HỌC SINH CỦA Hoạt động 1 : Xếp dụng cụ lên bàn : HS : 4 tổ đặt dụng Hoạt động 2 : Tổ chức thực hành cụ lên bàn : Hoạt động 2 : Tổ 2 Tổ chức học sinh GV : giới... MỤC TIÊU : 1 ) Kiến thức : Học sinh biết được qui trình may vỏ gối hình chữ nhât 2 ) Kỹ năng : Rèn kỹ năng mayđúng kỹ thuật ,chính xác thẩm mỹ 3 ) Thái đo Giáo dục học sinh tính cẩn thận ,tỉ mỉ ,sáng tạo của học sinh : II) CHUẨN BỊ : 1 ) Chuẩn bị của giáo viên : - Tài liệu chuẩn kiến thức, kĩ năng - Tài liệu nghiên cứu (Sgk) - Mẫu vỏ gối HCN - Qui trình thực hiện 2 ) Chuẩn bị của học sinh : - Mẫu ... thiết sử dụng đồ dùng dạy học dạy - học môn Công Nghệ? Môn Công Nghệ môn học ứng dụng, gắn liền với kĩ thuật, cần có đồ dùng dạy học để HS nghiên cứu lí thuyết, làm thí nghiệm thực hành Trong phương. .. Nghiên cứu tài liệu - Ứng dụng thực nghiệm để hoàn tất sáng kiến kinh nghiệm: “ Sử dụng đồ dùng dạy học môn công nghệ 6 NỘI DUNG CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Từ thực tiễn giảng dạy kết hợp với việc... Để tổ chức triển khai sử dụng đồ dùng tốt giảng tìm hiểu đồ dùng dạy học gì? Vì phải đưa dồ dùng vào dạy kết nào? 3.1 Đồ dùng dạy học ? Đồ dùng dạy học bao gồm thiết bị dạy học mà nhờ giáo viên
- Xem thêm -

Xem thêm: Sáng kiến kinh nghiệm SKKN một số phương pháp sử dụng đồ dùng dạy học trong môn công nghệ 6 , Sáng kiến kinh nghiệm SKKN một số phương pháp sử dụng đồ dùng dạy học trong môn công nghệ 6 , Sáng kiến kinh nghiệm SKKN một số phương pháp sử dụng đồ dùng dạy học trong môn công nghệ 6

Từ khóa liên quan

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn