Thy giỏo : Nguyn Vn Thng Trng THPT Hu lc - Tnh Thanh Hoỏ T : 01667216306 a ch : XY DNG H THNG PHNG PHP GII BI TP PEPTIT Cú th núi õy l phn bi gp rt nhiu khú khn cho hc sinh, thp gõy cn tr cho nhiu giỏo viờn quỏ trỡnh ging dy vỡ tớnh phc ca nú Hin phn bi v peptit ang l phn khú, ri vo mc dng cao ca kin thc thi THPT Quc gia Chớnh vỡ vy giỳp cỏc hc sinh chim lnh c kin thc phn ny, ng thi giỳp giỏo viờn cú thờm ti liu tham kho, tụi s xõy dng y h thng cỏc phng phỏp gii cỏc dng bi t d n khú v peptit Do ni dung bi vit rt di nờn s bỏo ny tụi ch gii thiu phng phỏp Phng phỏp gii thụng thng v S dng bo ton nguyờn t, nhúm nguyờn t (thng l gc -aminoaxit), bo ton lng, quan h s mol cỏc cht phn ng cú quy lut chung.Cỏc phng phng phỏp cũn li s c gii thiu cỏc s bỏo tip theo Mong bn c kiờn trỡ ch i I Nm vng bn cht phn ng thy phõn ca peptit Phn ng thy phõn hon ton mụi trng axit hoc baz ch cú H2O tham gia + Thy phõn hon ton + H ,t H2N-CH-CO-NH-CH-CO-NH-CH-CO- -NH-CH-COOH + (n-1)H2O R1 R2 R3 Rn H2N-CH-COH + H2N-CH-COOH + H2N-CH-COOH + + H2N-CH-COOH R3 Rn R1 R2 + - H OH ,t nX ( X: RCH(NH )-COOH) Hoc: (X) n +(n-1)H O + Thy phõn khụng hon ton -amino axit đipeptit H+ , t0 H2N-CH-CO-NH-CH-CO-NH-CH-CO- -NH-CH-COOH + kH2O tripeptit R2 R3 Rn R1 * Chỳ ý: n 50 X (X) H + OH- ,t Hoc: (X) n + kH O (X)3 Phn ng thy phõn hon ton bng axit ( axit va l cht xỳc tỏc va l tỏc nhõn phn ng) Thy xin c vit dng khỏi quỏt Vớ d : Peptit (X)n tỏc dng hon ton vi dung dch HCl + H Ban đầu: (X) n +(n-1)H O nX (1) Sau : X+HCl muối clorua (2) Ly (1) + (2)ìn ta c: (X) n + (n-1)H O + nHCl n RCH(NH Cl)-COOH muối clorua Phn ng thy phõn hon ton bng baz ( baz va l cht xỳc tỏc va l tỏc nhõn phn ng) OH Ban đầu: (X) n +(n-1)H O nX (1) Sau : X + NaOH muối natri + H2O (2) Ly (1) + (2)ìn ta c: (X)n + nNaOH n RCH(NH )-COONa + H O muối natri II- Xõy dng h thng phng phỏp gii bi peptit (xột cỏc peptit c to nờn t cỏc aminoaxit no, mch h cha nhúm COOH v nhúm NH2) Phửụng phaựp 1: Phng phỏp gii thụng thng (mu mc) a Phng phỏp gii Vit phng trỡnh phn ng xy ra, t s mol ca cỏc cht theo phng trỡnh Lp phng trỡnh, h phng trỡnh toỏn hc Gii hoc bin lun phng trỡnh, h phng trỡnh a kt qu Chỳ ý: phng phỏp ny thớch hp vi hỡnh thc t lun, thi hc sinh gii Nhng bn c khụng nờn b qua vỡ nú l c s ca phng phỏp gii nhanh b Vớ d minh ha: Vớ d 1: Thy phõn ht m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mch h) thu c hn hp gm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala v 27,72 gam Ala-Ala-Ala Giỏ tr ca m l: A 90,6 B 111,74 C 81,54 D 66,44 (Trớch thi tuyn sinh i hc A nm 2011) Hng dn 28,48 32 0,32 mol; nAlaAla 0,2 mol; 89 89.2 18 27,72 nAla AlaAla 0,12 mol 89.3 18.2 Ta cú: nAla Phng trỡnh phn ng: Ala Ala Ala Ala 3H 2O 4Ala (1) 0,08 0,32 Ala Ala Ala Ala H 2O 2Ala Ala (2) 0,1 0,2 3Ala Ala Ala Ala H 2O 4Ala Ala Ala (3) 0,09 0,12 T (1), (2), (3), ta cú: mAla Ala AlaAla (0,08 0,1 0,09).(89.4 18.3) 81,54 gam Chn C Vớ d 2: ipeptit mch h X v tripeptit mch h Y u c to t mt loi amino axit no, mch h cú mt nhúm NH2 v mt nhúm COOH t chỏy hon ton 0,1 mol Y thu c sn phm gm CO2, H2O, v N2 ú tng lng CO2 v H2O bng 54,9 gam Nu t chỏy hon ton 0,2 mol X, sn phm thu c cho li qua dung dch nc vụi d thỡ thu c m gam kt ta Giỏ tr ca m l: A 45 B 120 C 30 D 60 (Trớch thi tuyn sinh i hc B- Nm 2010) Hng dn -Aminoaxit : CnH2n+1O2N X:C 2n H 4n O3 N Y:C 3n H 6n-1O N +O2 Y:C 3n H 6n-1O N 3nCO + 0,3n 0,1 (3n-0,5)H O + 1,5N (0,3n-0,05) :mol 0,3n.44 + (0,3n-0,05).18 54,9 n=3 m CO2 m H2O +O2 X: C H12 O3 N 6CO 1,2 :mol m CaCO3 =1,2.100=120gam Chn B 0,2 Vớ d 3: Cho 0,7 mol hn hp T gm hai peptit mch h l X (x mol) v Y (y mol), u to bi glyxin v alanin un núng 0,7 mol T lng d dung dch NaOH thỡ cú 3,8 mol NaOH phn ng v thu c dung dch cha m gam mui Mt khỏc, nu t chỏy hon ton x mol X hoc y mol Y thỡ u thu c cựng s mol CO2 Bit tng s nguyờn t oxi hai phõn t X v Y l 13, X v Y u cú s liờn kt peptit khụng nh hn Giỏ tr ca m l A 396,6 B 340,8 C 409,2 D 399,4 (Trớch thi THPT Quc gia nm 2015) Hng dn Glyxin: C2H5O2N; Alanin: C3H7O2N X:(gly)a (ala)b (x mol) 0,7mol T x+y=0,7 Y:(gly)c (ala)d (y mol) + S liờn kt peptit (X) = a + b a + b (I) + S liờn kt peptit (X) = c + d c + d (II) + Tng s nguyờn t O (X, Y) = a + b +1 + c + d + =13 a + b + c + d = 11 (III) T (I), (II), (III) a + b =5 v c + d = (*) +O2 (gly)a (ala)b (2a+3b)CO2 x x(2a+3b) :mol +O2 (gly)c (ala)d (2c+3d)CO y y(2c+3d) :mol x(2a + 3b) = y (2c + 3d) (IV) (gly)a (ala)b +(a+b)NaOH aC H O2 NNa + bC H O2 NNa H O x x(a+b) ax bx :mol (gly)c (ala)d +(c+d)NaOH cC H O2 NNa + dC H O NNa H O y y(c+d) cy dy :mol nNaOH= x(a+b)+y(c+d)=3,8 kt hp vi (*) 5x +6y = 3,8 x = 0,4 ; y =0,3 cựng vi (*) thay vo (IV) 4a-3c = (**) + T (III), (*), (**) v a, b, c, d l s t nhiờn c=2; a =3; b =2; d = m muối m C2 H4O2 NNa + m C3H6O2 NNa 396,6 gam Chn A (ax+cy).97 1,8 (bx+dy).111 Vớ d 4: Hn hp X gụm peptit u mch h cú t l mol tng ng l 1:1:3 Thy phõn hon ton m gam X thu c hn hp sn phm gm 14,24 gam Alanin v 8,19 gam Valin Bit tng s liờn kt peptit ca ba peptit X nh hn 13 giỏ tr ca m l: A 18,47 B 19,19 C 18,83 D 20 (Trớch thi tuyn sinh i hc B- Nm 2014) Hng dn Gi peptit ln lt cú cụng thc: (Ala)x(Val)y, (Ala)z(Val)t, (Ala)u(Val)v vi s mol tng ng ln lt l: a, a, 3a xAla + yVal Ala x Val y +(x+y-1)H2 O xa ya :mol a zAla + tVal Ala z Val t +(z+t-1)H2 O za ta :mol uAla + vVal Ala u Val v +(u+v-1)H2 O a 3a 3ua 3va :mol a(x+z+3u)=0,16 0,23 0, 23 a(y+t+3v)=0,07 (x+y+z+t+3u+3v)= < 16.3=48 a > a 48 x+y+z+t+u+v18,29+ +99a (y+t+3v) 0,16/a 0,07/a 90.0,23 =18,72125 48 80 Z (loại) + Nu m = 19,19 a = (19,19-18,29)/90= 0,01 (x+z+3u) = 16 ( chn) Chn B + Nu m = 18,83 a = (18,83-18,29)/90= 0,006 (x+z+3u) = Vớ d 5: Cho hn hp A cha hai peptit X v Y u to bi glyxin v alanin Bit rng tng s nguyờn t O A l 13 Trong X hoc Y u cú s liờn kt peptit khụng nh hn un núng 0,7 mol A KOH thỡ thy cú 3,9 mol KOH phn ng v thu c m gam mui Mt khỏc, t chỏy hon ton 66,075 gam A ri cho sn phm hp th hon ton vo bỡnh cha Ca(OH)2 d thy lng bỡnh tng 147,825 gam Giỏ tr ca m gn nht vi: A 560 B 470 C 520 D 490 Hng dn + S liờn kt peptit (X) S nguyờn t O (I) + S liờn kt peptit (X) S nguyờn t O (II) + Tng s nguyờn t O (X, Y) = 13 (III) X : Cm H m 3O6 N5 (10 m 15) Y : Cn H n 4O7 N6 (12 n 18) T (I), (II), (III): - Phn ng thy phõn: Cm H m 3O6 N KOH muoi H 2O x 5x x :mol Cn H n O7 N KOH muoi H 2O y 6y y :mol : x y 0,7 x 0,3 nX 5x 6y 3,9 y 0,4 nY - Phn ng t chỏy (nX= 3a mol, nY = 4a mol): 3a(14m 163) 4a(14n 192) 66,075 a 0,025 44(3ma 4na) 3a(m 1,5)18 4a(n 2)18 147,825 a(3m 4n) 2,475 3m 4n 99 n 15, m 13 BTKL : mmuoi 0,3.(14m 163) 0, 4(14n 192) 3,9.56 0,7.18 470,1gam Chn B Phng phỏp 2: S dng bo ton nguyờn t, nhúm nguyờn t (thng l gc -aminoaxit), bo ton lng, quan h s mol cỏc cht phn ng cú quy lut chung a Phng phỏp gii Peptit l hp cht cú cha C, H, O, N nờn s dng bo ton nguyờn t C, H, O, N Ngoi cũn s dng bo ton nguyờn t Na, Cl phn ng trc tip ca peptit vi axit hoc kim S dng bo ton nhúm (gc -aminoaxit) rt hiu qu phn ng thy phõn khụng hon ton + - H OH ,t (X) n + kH O X+ (X)2 (X)3 Bo ton X: n.n (X)n =n X +2n (X)2 +3n (X)3 + S dng bo ton lng mi phn ng nu cn thit Vớ d: + Trong phn ng thy phõn khụng hon ton trờn: m(X)n +m H2 O =m X +m (X)2 +m(X)3 + + Trong phn ng thy phõn hon ton vi NaOH mpeptit + mNaOH = mmui + m H2O + Trong phn ng thy phõn hon ton vi HCl mpeptit + mHCl = mmui + m H2 O + Trong phn ng t chỏy peptit: mpeptit + m O2 =m CO2 +m H2 O +m N2 S dng mi quan h s mol cỏc cht phn ng cú quy lut chung Vớ d: + Trong phn ng thy phõn hon ton vi NaOH (X) n + nNaOH n RCH(NH )-COONa + H O muối natri nNaOH=nmui= n.npeptit = n.nnc + Trong phn ng thy phõn hon ton vi HCl (X) n + (n-1)H O + nHCl n RCH(NH Cl)-COOH muối clorua n nH O n-1 + Trong phn ng t chỏy peptit n CO2 -n H2 O =(k-1-0,5t)n peptit n CO2 +n N2 -n H2 O =(k-1)n peptit nmui = nHCl = n.npeptit= ( k l bt bóo hũa, t l s nguyờn t N Nu peptit c to nờn t -aminoaxit no, mch h cha nhúm COOH, nhúm NH2 thỡ k = t ) + Trong phn ng t chỏy mui Na ca aminoaxit no, mch h cha nhúm COOH, nhúm NH2 to t phn ng ca peptit vi NaOH +O2 C n H 2n O2 NNa 0,5Na CO3 +(n-0,5)CO2 +nH O+0,5N n H2 O -n CO2 =0,5n C n H2n O2 NNa =n Na2 CO3 b Vớ d minh ha: Vớ d 1: Thy phõn ht m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mch h) thu c hn hp gm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala v 27,72 gam Ala-Ala-Ala Giỏ tr ca m l: A 90,6 B 111,74 C 81,54 D 66,44 (Trớch thi tuyn sinh i hc A nm 2011) Hng dn Hng t 1: S dng bo ton lng 28,48 32 0,32 mol; nAlaAla 0,2 mol; 89 89.2 18 27,72 nAla AlaAla 0,12 mol 89.3 18.2 Ta cú: nAla Phng trỡnh phn ng: Ala Ala Ala Ala H 2O 4Ala (1) 0,32 0,24 Ala Ala Ala Ala H 2O 2Ala Ala (2) 0,2 0,1 3Ala Ala Ala Ala H 2O 4Ala Ala Ala (3) 0,12 0,03 BTKL:m= m Ala + m Ala-Ala + m Ala-Ala-Ala - m H2O 81,54gam Chn C 28,48 32 27,72 0,37.18 Hng t 2: S dng bo ton nguyờn t N n N(Ala-Ala-Ala-Ala) = n N(Ala) + n N(Ala-Ala) + n N(Ala-Ala-Ala) n Ala-Ala-Ala-Ala 0,27mol 4n Ala-Ala-Ala-Ala 0,32 0,2.2 0,12.3 mAla AlaAlaAla (0,08 0,1 0,09).(89.4 18.3) 81,54 gam Hng t 3: S dng bo ton nguyờn t C n C(Ala-Ala-Ala-Ala) = n C(Ala) + n C(Ala-Ala) + n C(Ala-Ala-Ala) n Ala-Ala-Ala-Ala 0,27mol 8n Ala-Ala-Ala-Ala 0,32.2 0,2.4 0,12.6 mAla AlaAlaAla (0,08 0,1 0,09).(89.4 18.3) 81,54 gam Hng t 4: S dng bo ton nhúm Ala +H O (Ala)4 Ala + (Ala)2 + (Ala)3 4n (Ala)4 = n Ala +2 n (Ala)2 +3 n (Ala)3 n (Ala)4 0,27mol m=81,54gam 0,32 0,2 0,12 PS: Hng t l nhanh nht, ti u nht cho bi ny Chỳc mng anh nụng dõn ó cú thnh qu u tiờn Vớ d 2: Thy phõn mt lng tetrapeptit X (mch h ) ch thu c 14,6 gam Ala-Gly; 7,3 gam GlyAla; 6,125 gam Gly-Ala-Val; 1,875 gam Gly; 8,775 gam Val; m gam hn hp gm Ala-Val v Ala Giỏ tr ca m l: A 29,006 gam B 38,675 gam C 34,375 gam D 29,925 gam Hng dn + S mol cỏc cht tớnh c nh sau: n Ala-Gly =0,1; n Gly-Ala 0, 05; n Gly-Ala-Val = 0,025; n Gly =0,025; n Val =0,075 + T tớnh cht ca bi toỏn X: Ala-Gly-Ala-Val Ala-Gly; Gly-Ala; Gly-Ala-Val; Gly; Val X: Ala-Gly-Ala-Val Ala-Val; Ala BT.Gly: n X = n Ala-Gly + n Gly-Ala + n Gly-Ala-Val + n Gly =0,2 0,1 0,05 0,025 0,025 BT.Val: n Ala-Val = n X - n Glyl-Ala-Val - n Val 0,1 0,2 0,025 0,075 BT.Ala: n Ala =2 n X - n Ala-Gly - n Gly-Ala - n Gly-Ala-Val - n Ala-Val 0,125 0,2 0,1 0,05 0,025 0,1 m= m Ala-Val + m Ala 29,925gam Chn D 0,1.188 0,125.89 Vớ d 3: Cho X l hexapeptit, Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val v Y l tetrapeptit GlyAla-Gly-Glu Thy phõn hon ton 104 gam hn hp gm X v Y thu c amino axit, ú cú m gam glyxin v 35,6 gam alanin Giỏ tr ca m l: A 37,5 B 18,75 C 9,375 D 28,125 Hng dn X: 104 gam Y: Ala Gly Val2 (M X =472) xmol Gly AlaGlu (M Y =332) ymol +H2 O Gly+ Ala +Val+Glu 0,4mol 472x+332y=104 x=0,15mol Chn A BT.Ala: 2x+y=0,4 y=0,1mol BT.Gly: 2x+2y=n n =0,5mol(m=0,5.75=37,5gam) Gly Gly Vớ d 4: Thy phõn m gam hn hp X gm tetrapeptit Y v pentapeptit Z bng dung dch NaOH va ri cụ cn thu c (m + 23,7) gam hn hp mui ca Gly v Ala t chỏy ton b lng mui sinh bng lng oxi va thu c Na2CO3 v hn hp hi T gm CO2, H2O v N2 Dn ton b lng hi T i rt chm qua bỡnh ng dung dch NaOH c d thy lng bỡnh tng 84,06 gam v cú 7,392 lớt mt khớ tr nht (ktc) thoỏt bỡnh Thnh phn phn trm lng ca Y hn hp X cú giỏ tr gn nht vi : A 53% B 54% C 55% D 56% Hng dn X + NaOH Y H O (1) +O C n H 2n O NNa Na CO +CO +H O+N (2) BT.N,Na: n NaOH =n C n H2n O2 NNa =2 n N 0, 66 0,33 n H2 O(1) =0,15 mol =(m+23,7)+m H2 O(1) NaOH BTKL: m + m 0,66.40 4n Y +5n Z =n NaOH =0,66 n Y =0,09 Y:(Gly)a (Ala)4-a (0,09) n Z =0,06 Z:(Gly)b (Ala)5-b (0,06) n Y +n Z =n H2 O(1) =0,15 44n CO2 +18n H2 O 84, 06 n CO (2) =1,26 2n Gly +3n Ala =1,59 n Gly +n Ala =2n N =0,66 n H2 O -n CO2 =0,5n C n H2n O2 NNa =0,33 n H2O(2) =1,59 n Gly =0,39 BT.Gly: a=1, b=5 0,09a+0,06b=0,39 a=3, b=2 n Ala =0,27 Y:(Gly)(Ala)3 0,09.(75+89.3-3.18) %Y= 100% 58, 77% 0,39.(75+22)+0,27(89+22)-23,7 Z:(Gly)5 Y:(Gly) (Ala) 0,09.(75.3+89-3.18) %Y= 100% 53, 06% 0,39.(75+22)+0,27(89+22)-23,7 Z:(Gly)2 (Ala)3 Chn A Vớ d 5: X l mt peptit mch h Thy phõn khụng hon ton m gam X ch thu c cỏc tripeptit thỡ tng lng ca tripeptit l 56,7 gam Nu thy phõn khụng hon ton m gam X ch thu c cỏc ipeptit thỡ tng lng ca ipeptit l 59,4 gam Nu thy phõn hon ton m gam X thỡ ch thu c a gam mt amino axit Y (ch cú mt nhúm COOH v nhúm NH2) Giỏ tr ca a l: A 62,1 B 64,8 C 67,5 D 70,2 Hng dn Gi k l s mt xớch ca X Ta cú cỏc phn ng 3Yk +(k-3)H O kY3 (1) 2Yk +(k-2)H O kY2 (2) Yk +(k-1)H O kY (3) Hng t 1: Tớnh theo phng trỡnh kt hp vi bo ton lng BTKL: n H2 O =(56,7-m)/18mol BTKL: n H2O =(59,4-m)/18mol (1) (2) (56,7-m).3 (59,4-m).2 n Yk = 18(k-3) mol n Yk = 18(k-2) mol (56,7-m).3 (59,4-m).2 = km=51,3k+16,2(*) 18(k-3) 18(k-2) BTKL (3) a=m+18(k-1)n Y k m+18(k-1) (56,7-m).3 170,1k-3km-170,1+3m m+ 18(k-3) k-3 (*) -2km+170,1k-170,1 -2 (51,3k+16,2)+170,1k-170,1 67,5gam k-3 k-3 Chn C Hng t 2: Kt hp nh lut bo ton lng v s liờn hon cỏc cht phn ng T hp (1), (2), (3) bng cỏch ly (2) -(1) v ly (3) 6-(2) ta c: 2A +H O(I) 3A +3H O(II) 6A BTKL: n H2 O(I) =(59,4-56,7)/18=0,15 n H2 O(II) =3.0,15=0,45mol BTKL: a=59,4+0,45.18=67,5gam Chn C PS: Hng t nhanh v ti u hn hng t Vớ d 6: Thy phõn hon ton 0,1 mol mt peptit X (mch h, c to bi cỏc -Aminoaxit cú mt nhúm NH2 v mt nhúm COOH ) bng dung dch HCl v , thu c dung dch Y Cụ cn dung dch Y thu c cht rn cú lng ln hn lng ca X l 52,7 gam S liờn kt peptit X l: A 14 B C 11 D 13 Hng dn peptit + (n-1)H O + nHCl Chất rắn (cô cạn) 0,1 0,1(n-1) 0,1n :mol BTKL: m HCl + m H2 O =m rắn -m peptit 52, n=10 0,1n.36,5 0,1(n-1).18 S gc -Aminoaxit bng 10 S liờn kt peptit bng Chn B Vớ d 7: un núng m gam hn hp gm a mol tetrapeptit mch h X v 2a mol tripeptit mch h Y vi 600 ml dung dich NaOH 1M va Sau cỏc phn ng kt thỳc, cụ cn dung dch thu c 72,48 gam mui khan ca cỏc amino axit u cú mt nhúm -COOH v mt nhúm -NH2 phõn t Giỏ tr ca m l: A 51,72 B 54,30 C 66,00 D 44,48 (Trớch thi tuyn sinh i hc B- Nm 2012) Hng dn X Muối + 11H O + NaOH Y n NaOH =4n X +3n Y =10a 0,6 a=0,06 mol Chn A n H2 O =n X +n Y =3a m=51,72 gam NaOH = m muối + m H2 O BTKL: m + m 0,6.40 72,48 3a.18 Vớ d 8: Thy phõn hon ton 15,1 gam Gly-Ala-Val-Gly dung dch cha 0,04 mol NaOH un núng, thu c dung dch X Cho X tỏc dng vi 200 ml dung dch HCl 1M Sau kt thỳc cỏc phn ng thu c dung dch Y Cụ cn cn thn dung dch Y thu c m gam cht rn khan Giỏ tr ca m l: A 22,42 gam B 25,44 gam C 23,14 gam D 25,98 gam Hng dn (1) Gly AlaVal+3H O 4H N-R-COOH 0,05 0,15 0,2 :mol H N-R-COOH (0,2mol) (2) HCl rắn khan + H 2O 0,2mol NaOH (0,04mol) 0,04mol (NaOH, HCl) hết BTKL m= m Gly2 AlaVal + m NaOH m H2 O(1) + m HCl - m H2 O(2) 25,98gam 0,2.36,5 0,04.40 15,1 0,15.18 0,04.18 Vớ d 9: X l mt tripeptit, Y l mt pentapeptit, u mch h Hn hp Q gm X;Y cú t l mol tng ng l 2:3 Thy phõn hon ton 149,7 gam hn hp Q bng H2O (xỳc tỏc axit) thu c 178,5 gam hn hp cỏc aminoaxit (u cha nhúm NH2 v nhúm COOH) Cho 149,7 gam hn hp Q vo dung dch cha mol KOH; 1,5 mol NaOH, un núng hn hp phn ng thy phõn xy hon ton thu c dung dch A Tng lng cht tan dung dch A cú giỏ tr l: A.185,2gam B.199,8gam C 212,3gam D 256,7gam Hng dn X: tripeptit + 2H O aminoaxit 2a 4a BTKL m Q + m H2O = m aminoaxit a=0,1 Y: pentapeptit+4H O aminaxit 149,7 178,5 18.16a 3a 12a X: tripeptit(0,2) 35 MOH chất tan + H O Y: pentapeptit(0,3) n MOH pứ =0,2.3+0,3.5=2,1 < 2,5 (bazơ dư) n H2 O =0,2+0,3=0,5mol BTKL: m chất tan = m Q + m KOH + m NaOH - m H2O 256,7gam 1.56 1,5.40 149,7 0,5.18 Chn D Vớ d 10: Tripeptit mch h X v tetrapeptit mch h Y u c to t mt aminoaxit no, mch h cú nhúm COOH v mt nhúm NH2 t chỏy hon ton 0,1 mol X thu c sn phm gm H2O, CO2 v N2 ú tng lng CO2 v H2O bng 36,3 gam Nu t chỏy hon ton 0,2 mol Y thỡ s mol O2 cn phn ng l: A 2,8 mol B 1,875 mol C 1,8 mol Hng dn D 3,375 mol Trong X phi cha 3N, Y phi cha 4N +O2 + X CO + H O + N 44n CO2 +18n H2 O =36,3 0,6 n CO2 =0,6 C= =6 Y:C H14 O5 N n CO -n H O =( k X -1-0,5.3).0,1 0,1 n H2 O =0,55 2 +O2 +Y:C H14 O5 N CO + H O + N 0,2mol BT.C, H, O: n O2 =(16n Y + 7n Y -5n Y )/2=1,8mol Chn C 2n CO2 n H2 O Vớ d 11: X l peptit cú dng CxHyOzN6; Y l peptit cú dng CpHqO6Nt ( X, Y u c to bi cỏc aminoaxit no, mch h cha nhúm NH2 v nhúm COOH) un núng 32,76 gam hn hp E cha X, Y cn dựng 480 ml dung dch NaOH 1M Mt khỏc, t chỏy hon ton 32,76 gam E thu c sn phm chỏy gm CO2, H2O v N2 Dn ton b sn phm chỏy vo nc vụi ly d thu c 123 gam kt ta; ng thi lng dung dch thay i a gam Giỏ tr ca a l: A Tng 49,44 B Gim 94,56 C Tng 94,56 D Gim 49,44 Hng dn *Phõn tớch: + X cú 6N Cha liờn kt peptit, 7O, kX = X: CnH2n-4O7N6 + Y cú 6O Cha lờn kt peptit, 5N, kY= Y: CmH2m-3O6N5 +O2 CO + H O + N C n H 2n-4 O N (xmol) 1,23 C m H 2m-3O6 N (ymol) + NaOH 32,76 gam 0,48 mol n NaOH =6x+5y=0,48 x=0,03 BT.C: n =nx+my=1,23 CO2 y=0,06 m E =x(14n+192)+y(14m+163)=32,76 n =1,08 H2O BT.H: n H O =x(n-2)+y(m-1,5) m CO2 + m H2O - m CaCO3 =-49,44 Chn D 1,23.44 1,08.18 123 .Ht Hi vng nhn c s phn hi Xin chõn thnh cm n ! [...]...  0,1   n H2 O =0,55  2 2  3 +O2 +Y:C 8 H14 O5 N 4    CO 2 + H 2 O + N 2  0,2mol BT.C, H, O: n O2 =(16n Y + 7n Y -5n Y )/2=1,8mol →Chọn C   2n CO2 n H2 O Ví dụ 11: X là peptit có dạng CxHyOzN6; Y là peptit có dạng CpHqO6Nt ( X, Y đều được tảo bởi các aminoaxit no, mạch hở chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH) Đun nóng 32,76 gam hỗn hợp E chứa X, Y cần dùng 480 ml dung dịch NaOH 1M Mặt khác,... tủa; đồng thời khối lượng dung dịch thay đổi a gam Giá trị của a là: A Tăng 49,44 B Giảm 94,56 C Tăng 94,56 D Giảm 49,44 Hướng dẫn *Phân tích: + X có 6N → Chứa 5 liên kết peptit, 7O, kX = 6 →X: CnH2n-4O7N6 + Y có 6O → Chứa 4 lên kết peptit, 5N, kY= 5 →Y: CmH2m-3O6N5 +O2    CO 2 + H 2 O + N 2  C n H 2n-4 O 7 N 6 (xmol)  1,23   C m H 2m-3O6 N 5 (ymol)   +  NaOH      32,76 gam ... 5: X l mt peptit mch h Thy phõn khụng hon ton m gam X ch thu c cỏc tripeptit thỡ tng lng ca tripeptit l 56,7 gam Nu thy phõn khụng hon ton m gam X ch thu c cỏc ipeptit thỡ tng lng ca ipeptit l... phn ng thy phõn hon ton vi NaOH mpeptit + mNaOH = mmui + m H2O + Trong phn ng thy phõn hon ton vi HCl mpeptit + mHCl = mmui + m H2 O + Trong phn ng t chỏy peptit: mpeptit + m O2 =m CO2 +m H2 O +m... nNaOH=nmui= n.npeptit = n.nnc + Trong phn ng thy phõn hon ton vi HCl (X) n + (n-1)H O + nHCl n RCH(NH Cl)-COOH muối clorua n nH O n-1 + Trong phn ng t chỏy peptit n CO2 -n H2 O =(k-1-0,5t)n peptit