Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý (luận văn thạc sĩ)
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TRẦN THỊ HỒNG GẤM ĐÁNH GIÁ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƢỚC THẢI LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN BÚN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ XỬ LÝ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƢỜNG HÀ NỘI – 2013 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học MỤC LỤC MỤC LỤC MỞ ĐẦU .5 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN .8 1.1 Tổng quan làng nghề lƣơng thực thực phẩm Việt Nam .8 1.1.1 Tình hình phát triển chung: .8 1.1.2 Tình hình ô nhiễm số làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm 1.1.3 Một số thách thức chủ yếu làng nghề LTTP 10 1.2 Tổng quan làng nghề chế biến bún 11 1.2.1 Quy mô sản xuất: 11 1.2.2 Một số vấn đề ô nhiễm môi trƣờng làng nghề chế biến bún 13 1.2.3 Định hƣớng phát triển làng nghề chế biến bún tƣơng lai 17 1.3 Ảnh hƣởng chất thải làng nghề lƣơng thực thực phẩm đến ngƣời .18 1.4 Tổng quan công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề LTTP giới Việt Nam 18 1.4.1 Trên giới 18 1.4.2 Ở Việt Nam 18 1.5 Tổng quan phƣơng pháp đánh giá công nghệ xử lý chất thải 26 1.5.1 Ý nghĩa hoạt động đánh giá công nghệ xử lý chất thải 26 1.5.2 Một số nét tình hình áp dụng đánh giá công nghệ xử lý chất thải giới 28 1.5.3 Tình hình áp dụng đánh giá công nghệ xử lý chất thải Việt Nam 29 1.5.4 Cơ sở để đánh giá công nghệ xử lý chất thải nói chung 30 CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu: .36 2.2 Nội dung nghiên cứu 36 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 36 2.3.1 Phƣơng pháp nghiên cứu tổng quan tài liệu 36 2.3.2 Phƣơng pháp điều tra, khảo sát trƣởng, vấn hộ dân, đánh giá nhanh 36 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học 2.3.3 Phƣơng pháp kế thừa kết nghiên cứu trƣớc liên quan 37 2.3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu thực nghiệm phân tích mẫu: 37 2.3.5 Phƣơng pháp phân tích đánh giá công nghệ 35 2.3.6 Phƣơng pháp tham vấn ý kiến chuyên gia: .37 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1 Xây dựng tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Việt Nam 38 3.1.1 Đề xuất tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề CB bún 38 3.1.2 Lƣợng hóa tiêu chí đánh giá 37 3.2 Thử nghiệm áp dụng tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh 48 3.2.1 Tình hình chế biến bún 48 3.2.2 Công nghệ chế biến bún 49 3.2.3 Lƣu lƣợng nƣớc thải thành phần nƣớc thải 49 3.2.4 Công nghệ xử lý nƣớc thải áp dụng .51 3.2.5 Hiện trạng khu xử lý .56 3.2.6 Lƣợng hóa cho điểm cho hệ thống xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm – Bắc Ninh .57 3.3 Thử nghiệm áp dụng tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề bún Phú Đô, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội .61 3.3.1 Tình hình chế biến bún 61 3.3.2 Công nghệ chế biến bún 61 3.3.3 Lƣu lƣợng thành phần nƣớc thải 63 3.3.4 Công nghệ xử lý 64 3.3.5 Hiện trạng khu xử lý .67 3.3.6 Lƣợng hóa cho điểm cho hệ thống xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Phú Đô, xã Mễ Trì, huyện Từ Liêm, Hà Nội 67 3.4 Lựa chọn công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún phù hợp .71 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học 3.4.1 Kết lƣợng hóa đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún theo tiêu chí 71 3.4.2 Đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề, lựa chọn công nghệ phù hợp 71 3.5 Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu xử lý công nghệ xử lý nƣớc thải đƣợc khuyến khích .74 Giải pháp chung: 74 Giải pháp cụ thể .74 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 78 Kết luận 78 Kiến nghị .79 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, giới nói chung Việt Nam nói riêng có bƣớc phát triển mạnh mẽ, với phát triển ngành công nghiệp nặng, vừa nhẹ làng nghề nông thôn đóng góp vai trò quan trọng Vƣợt lên nhu cầu nông nghiệp, làng nghề điển hình đồng sông Hồng sản xuất nhiều mặt hàng với chất lƣợng cao hơn, giá trị nƣớc mà sánh ngang với mặt hàng thủ công giới Hiện nay, nƣớc có 1.300 làng nghề đƣợc công nhận 3.200 làng có nghề làng nghề lƣơng thực thực phẩm khoảng 11,9% Hoạt động sản xuất làng nghề có nhiều đóng góp vào ổn định đời sống ngƣời dân phát triển kinh tế - xã hội, tạo việc làm cho 11 triệu lao động nƣớc [21] Với việc ban hành nghị định số 134/2004/NĐ-CP ngày 9/6/2004 việc khuyến khích phát triển nông nghiệp nông thôn Chính phủ tốc độ phát triển mở rộng làng nghề truyền thống diễn mạnh Phần lớn làng nghề chƣa có quy hoạch hợp lý, quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, đan xen với khu dân cƣ, công nghệ lạc hậu thiếu ổn định, gây vấn đề môi trƣờng trầm trọng, gây ô nhiễm môi trƣờng nƣớc, môi trƣờng không khí môi trƣờng đất nhƣ tác động trực tiếp tới sức khỏe dân cƣ làng nghề [24] Đối với môi trƣờng nƣớc, nhóm làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm nhóm làng nghề đóng vai trò quan trọng việc gây ô nhiễm nguồn nƣớc mặt Nhóm làng nghề sử dụng lƣợng lớn nƣớc cho trình chế biến thải lƣợng lớn chất hữu (ví dụ tinh bột trình chế biến bún, miến ) Do vậy, nƣớc thải từ làng nghề nói có lƣu lƣợng lớn mà có nồng độ ô nhiễm cao (trong chủ yếu chất hữu chất rắn lơ lửng) [12] Trong năm gần đây, nƣớc ta có số công trình nghiên cứu nhƣ dự án xử lý chất thải cho làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm, sử dụng lại chất thải làm thức ăn gia súc, tận dụng khí gas cho sinh hoạt và sử dụng Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học chế phẩm vi sinh công nghệ xử lý [19] Tuy nhiên, công trình mang tính chất đơn lẻ, tách rời khâu mà chƣa liên hoàn đồng từ quy hoạch, xử lý đến sử dụng chất thải quản lý tổng hợp nguồn thải Một số giải pháp công nghệ đƣợc đề xuất phức tạp, giá thành xử lý cao, thiếu tính ổn định, bền vững nên sau xây dựng, hệ thống không phát huy đƣợc tác dụng [20].Các chuyên gia nhận định rằng, hạn chế công nghệ hành hoạt động có liên quan nhƣ chế sách hành, vấn đề quản lý, kiểm soát, đầu tƣ vận hành công nghệ nguyên nhân then chốt, tạo rào cản lớn công tác QLMT nói chung XLNT tập trung làng nghề [6] Làng nghề chế biến bún phát triển đại diện cho vùng làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm hình thức tổ chức sản xuất chế biến, sản xuất nông nghiệp Công nghệ xử lý nƣớc thải có số làng nghề bƣớc đem lại hiệu định, giảm bớt vấn đề xúc môi trƣờng Tuy nhiên, theo thời gian số hộ tham gia làm bún ngày tăng, hệ thống thu gom nƣớc thải chƣa đồng bộ, nƣớc thải không đơn riêng làng nghề bún, dẫn đến lƣu lƣợng nƣớc thải tăng theo vƣợt công suất thiết kế hệ thống xử lý, quy trình quản lý, chế độ vận hành, bảo dƣỡng chƣa đƣợc thực kỹ thuật Điều gây ảnh hƣởng không nhỏ đến chất lƣợng nƣớc thải sau xử lý [25] Từ bất cập trên, để góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng dân cƣ, hạn chế tới mức thấp tác động tiêu cực đến chất lƣợng môi trƣờng đƣa giải pháp thích hợp để nâng cao hiệu xử lý nƣớc thải làng nghề bún, luận văn học viên thực đề tài: “Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý” Mục tiêu Đề tài: Đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải áp dụng số làng nghề chế biến bún Việt Nam dựa tiêu chí đƣợc xây dựng Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu xử lý cho công nghệ đƣợc khuyến cáo để hoàn thiện áp dụng cho làng nghề chế biến bún khác Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học Nội dung nghiên cứu - Xây dựng tiêu chí phù hợp đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Việt Nam - Khảo sát trạng sản xuất bún, lƣu lƣợng nƣớc thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm làng nghề chế biến bún Phú Đô - Khảo sát công nghệ, trạng xử lý nƣớc thải áp dụng làng nghề chế biến bún Khắc Niệm-Bắc Ninh làng nghề chế biến bún Phú Đô-Mễ Trì - Thử nghiệm áp dụng tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải áp dụng làng nghề - Lựa chọn công nghệ có điểm lƣợng hóa cao đủ điều kiện áp dụng - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý công nghệ đƣợc khuyến khích để cải thiện hiệu xử lý, nhân rộng cho làng nghề chế biến bún khác Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan làng nghề lƣơng thực thực phẩm Việt Nam 1.1.1 Tình hình phát triển chung: Sự phát triển làng nghề Việt Nam nói chung làng nghề lƣơng thực hực phẩm nói riêng thể cung bậc thăng trầm giai đoạn lịch sử, đặc biệt từ năm đổi đến nay, dƣới tác động biến đổi to lớn kinh tế - trị - xã hội nƣớc Hiện nay, nƣớc có 1.300 làng nghề đƣợc công nhận 3.200 làng có nghề, thuộc 11 nhóm ngành nghề khác Hoạt động sản xuất làng nghề có nhiều đóng góp vào ổn định đời sống ngƣời dân phát triển kinh tế xã hội, tạo việc làm cho 11 triệu lao động nƣớc [21] Sự phân bố phát triển làng nghề CBLTTP không đồng nƣớc Các làng nghề CBLTTP miền Bắc phát triển miền Trung miền Nam, chiếm gần 70% số lƣợng làng nghề nƣớc, tập trung nhiều mạnh vùng đồng sông Hồng Miền Trung có khoảng 111 làng nghề, lại miền Nam 300 làng nghề [7] Hình 1.1 Sự phân bố làng nghề Việt Nam theo khu vực Bảng 1.1 Phân bố làng nghề CBLTTP nƣớc [4] Số TT lƣợng 145 II Tỉnh Số TT lƣợng 42 III TT Tỉnh I Miền Bắc TP Hà Nội 14 Thanh Hóa 19 Vĩnh Phúc Nghệ An 2 Miền Trung Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Tỉnh Miền Nam TP Hồ Chí Minh Ninh Thuận Số lƣợng 10 Luận văn Thạc sĩ khoa học Hà Tây cũ 34 Hà Tĩnh Bình Dƣơng Bắc Ninh 15 Quảng Trị Đồng Nai Hải Dƣơng 5 An Giang Hƣng Yên 13 TP Đà Nẵng Tiền Giang Hà Nam Quảng Nam Bến Tre Nam Định 21 Bình Định Thái Bình 22 Khánh Hòa 10 Ninh Bình 11 11 Hà Giang 12 Hòa Bình Thừa Thiên Huế Tổng số (I+II+III)= 197 1.1.2 Tình hình ô nhiễm số làng nghề chế biến lương thực thực phẩm Làng nghề Việt Nam đƣợc cảnh báo với 100% mẫu nƣớc thải có thông số vƣợt tiêu chuẩn cho phép Môi trƣờng không khí bị ô nhiễm có tính cục nơi trực tiếp sản xuất, ô nhiễm bụi vƣợt tiêu chuẩn cho phép (TCCP) ô nhiễm sử dụng nhiên liệu than củi Tỷ lệ ngƣời dân làng nghề mắc bệnh cao làng nông, thƣờng gặp bệnh đƣờng hô hấp, đau mắt, bệnh đƣờng ruột, bệnh da Nhiều dòng sông chảy qua làng nghề bị ô nhiễm nặng; nhiều ruộng lúa, trồng bị giảm suất ô nhiễm không khí từ làng nghề [4] Vấn đề môi trƣờng mà làng nghề phải đối mặt không giới hạn phạm vi làng nghề mà ảnh hƣởng đến ngƣời dân vùng lân cận Theo Báo cáo môi trƣờng quốc gia năm 2008 với chủ đề "Môi trƣờng làng nghề Việt Nam", Hiện “hầu hết làng nghề Việt Nam bị ô nhiễm môi trƣờng (trừ làng nghề không sản xuất dùng nguyên liêu không gây ô nhiễm nhƣ thêu, may ) Chất lƣợng môi trƣờng hầu hết làng nghề không đạt tiêu chuẩn khiến ngƣời lao động phải tiếp xúc với nguy gây hại cho sức khỏe, 95% từ bụi; 85,9% từ nhiệt 59,6% từ hóa chất Kết khảo sát 52 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học làng nghề cho thấy, 46% làng nghề có môi trƣờng bị ô nhiễm nặng dạng; 27% ô nhiễm vừa 27% ô nhiễm nhẹ”[18] Vấn đề ô nhiễm nước: Ở Việt Nam, làng nghề lƣơng thực thực phẩm có hệ thống xử lý nƣớc thải, nƣớc thải đƣợc đổ trực tiếp hệ thống kênh rạch chung sông Thƣờng nƣớc thải bị nhiễm màu nặng gây tƣợng đổi màu dòng sông nhận nƣớc thải, có mùi khó chịu Hơn vƣợt TCCP hàm lƣợng BOD, COD, SS, tổng Nito coliform…[26] nƣớc mặt nƣớc ngầm, làm chết sinh vật thủy sinh chứa mầm bệnh nguy hại cho ngƣời Vấn đề ô nhiễm không khí: Các chất khí ô nhiễm chủ yếu gồm: H2S, CH4, NH3 Ngoài ra, làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm sử dụng lƣợng không nhỏ nhiên liệu chất đốt (chủ yếu than, củi) cho công đoạn đun, nấu sản phẩm (mạch nha, tráng miến, bún…) thải vào không khí chất nhƣ CO, CO2, SO2, NO2… Do khí thải đƣợc phát tán nên hầu hết tiêu làng nghề thấp tiêu chuẩn cho phép, song có ảnh hƣởng tới sức khỏe ngƣời dân khu vực vùng lân cận [15] Ô nhiễm chất thải rắn: Chất thải rắn phát sinh từ hoạt động chế biến lƣơng thực thực phẩm chủ yếu đầu vỏ nguyên liệu đầu vào nhƣ vỏ sắn, đầu thừa củ dong, xỉ than 1.1.3 Một số thách thức chủ yếu làng nghề LTTP Sự phát triển làng nghề làng nghề truyền thống góp phần thúc đẩy chuyển dịch cấu nông thôn theo hƣớng giảm nhanh tỷ giá trị sản xuất nông nghiệp, tăng giá trị sản xuất công nghiệp dịch vụ nông thôn, góp phần giải việc làm cho nhiều ngƣời lao động Sản xuất làng nghề tạo nhiều mặt hàng có giá trị kinh tế cao, có thƣơng hiệu vƣơn thị trƣờng quốc tế Tuy nhiên, làng nghề đứng trƣớc nhiều khó khăn, nhiều làng nghề phát triển nhỏ lẻ, manh mún, công nghệ sản xuất thủ công, thiết bị cũ Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 10 Luận văn Thạc sĩ khoa học Bảng 3.17 : Bảng điểm đánh giá thử nghiệm công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề CB bún Phú Đô T T I II Tiêu chí nhánh Nhóm tiêu chí hiệu xử lý So với QCVN 40:2011/BTNMT (Trọng sô = 5) BOD5 COD SS Tổng Nito Coliform Tính kinh tế (Trọng sô TB = 5) Suất đầu tư Suất đầu tƣ triệu/m3 nƣớc thải 5x x 0=0 nước thải> triệu đồng/1m3nước thải Chi phí vận hành (tính theo VNĐ/m3 nước thải) Chi phí vận hành < 5.000 đ/ m3 nƣớc thải 0,5 Chi phí vận hành từ 5.000 đến 7.000 đ/ m3 0,25 nƣớc thải Chi phí vận hành > 000 đ/ m3 nƣớc thải Khả thu lợi từ sản phẩm thứ cấp công trình xử lý Có thu lời 0,25 Không thu lời Khả thu gom nước thải xử lý Đã có HT thu gom 0,25 Chƣa có HT thu gom III Phù hợp với điều kiện địa phương (Trọng sô TC = 4) Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 5x4x0=0 Chỉ số vận hành cao 15.000 đồng/1m3 nước thải 5x5x0=0 Không có thu lợi từ sản phẩm thứ cấp 5x4x0=0 Chưa có HT thu gom từ trước 68 Luận văn Thạc sĩ khoa học Tỷ lệ nội địa hóa hệ thống máy móc, thiết bị Thiết bị có sẵn Việt Nam 0,25 Thiết bị phải nhập từ nƣớc Diện tích không gian sử dụng hệ thống xử lý Chiếm diện tích 0,25 Chiếm nhiều diện tích Phù hợp với trình độ kỹ thuật người lao động Phù hợp 0,25 Không phù hợp IV 10 11 12 Trình độ công nghệ thiết bị xử lý(Trọng sô TD = 3) Khả khí hóa Khả khí hóa cao 0,25 Không có khả khí hóa khả khí hóa thấp Mức độ đại, tự động hóa công nghệ Hệ thống công nghệ có mức tự động hóa cao 0,25 Hệ thống công nghệ có mức tự động hóa thấp Mức độ sửa chữa bảo dưỡng thiết bị Bảo dƣỡng sửa chữa đơn giản 0,25 4x4x0,25=4 Thiết bị có sẵn tai Việt Nam 4x4x0=0 HTXL chiếm nhiều diện tích (gần 600m2) 4x4x0,25=4 Phù hợp với công nhân vận hành người dân địa phương 6,75 Khó bảo dƣỡng sữa chữa Khả thích ứng tăng nồng độ lưu lượng đầu vào Hiệu xử lý ổn định tăng lƣu lƣợng 0,25 nƣớc thải Hiệu xử lý thấp tăng lƣu lƣợng 3x3x0,25=2,25 Có khả khí hóa cao 3x3x0,25=2,25 Hệ thống công nghệ có mức tự động hóa cao 3x4x0=0 Bảo dưỡng sửa chữa phức tạp cần có cán kỹ thuật 3x3x0,25=2,25 Hiệu ổn định tăng lưu lượng nước thải nƣớc thải V 13 An toàn với môi trƣờng (Trọng sô TE= 3) Loại hóa chất sử dụng xử lý nước thải Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 10,5 69 Luận văn Thạc sĩ khoa học 14 15 16 17 18 Không dùng hóa chất , hóa chất có 0,25 mức độ độc hại Có dùng hóa chất Mức độ tiêu thụ lượng tính cho 1m3 nước thải/ngày đêm Không dùng điện 0,25 Có dùng điện 3x3x0=2,25 Không dùng hóa chất 3x3x0=0 Có dùng điện Mức độ phát sinh chất thải thứ cấp gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí Không phát sinh 0,25 3x3x0,25=2,25 Có phát sinh Mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe công nhân Ít bị ảnh hƣởng HTXL 0,25 Thƣờng xuyên bị ảnh hƣởng HTXL Khả phát sinh tiếng ồn Không phát sinh 0,25 Có phát sinh Mức độ cố Ít có cố 0,25 Thƣờng xuyên xảy cố 3x5x0,25=3,75 HTXL không ảnh hưởng đến sức khỏe công nhân 3x3x0,25=2,25 HTXL không phát sinh tiếng ồn 3x4x0=0 Thường xuyên xảy cố: Quạt sục khí hỏng Tổng điểm tối đa cho công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề CB bún Phú Đô – Mễ Trì Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 70 Không phát sinh chất thải thứ cấp gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí 37,75 Luận văn Thạc sĩ khoa học 3.4 Lựa chọn công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún phù hợp 3.4.1 Kết lượng hóa đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún theo tiêu chí Bảng 3.18: Bảng tóm tắt đánh giá điểm theo tiêu chí STT Tên tiêu chí Điểm Làng nghề bún Làng nghề tối đa Khắc Niệm bún Phú Đô Hiệu xử lý 31,25 31,25 12,5 Tính kinh tế 31,25 20 Phù hợp điều kiện Việt Nam 12 8 9,75 7,5 6,75 15,75 15,75 10,5 100 82,5 37,75 Trình độ công nghệ thiết bị xử lý An toàn Môi trƣờng Tổng điểm 3.4.2 Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề, lựa chọn công nghệ phù hợp 3.4.2.1 Hệ thống xử lý nước thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm Công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm đạt 82,5 điểm> 70 điểm, tiêu có điểm đánh giá lớn 50% điểm đánh giá tối đa Nhƣ vậy, công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề bún Khắc Niệm theo công nghệ DEWATS công nghệ phù hợp Đây công nghệ phổ biến nay, vận hành đơn giản, hiệu suất xử lý tƣơng đối ổn định, tính tự động hóa cao, thay hỏng hóc máy móc, thiết bị dễ dàng mua thay đƣợc đáp ứng đƣợc yêu cầu xử lý làng nghề với tính chất lƣu lƣợng nƣớc thải làng nghề Công nghệ DEWATS áp dụng cho xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm chuẩn bị đƣợc triển khai áp dụng nhƣ làng nghề bún Bích Hòa, Quốc Oai, Hà Nội 3.2.2.2 Hệ thống xử lý nước thải làng nghề chế biến bún Phú Đô Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 71 Luận văn Thạc sĩ khoa học Tổng điểm mà HTXL nƣớc thải áp dụng làng nghề chế biến bún Phú Đô đạt đƣợc 37,75 70 điểm) với điểm số tiêu chí >50% điểm số tối đa tiêu chí công nghệ đƣợc khuyến khích áp dụng Điểm lƣợng hóa công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề CB bún Phú Đô đạt 37,75 điểm ([...]... nghề chế biến bún Khắc Niệm-Bắc Ninh và làng nghề chế biến bún Phú Đô-Mễ Trì - Thử nghiệm áp dụng bộ tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải đã và đang áp dụng tại 2 làng nghề - Lựa chọn công nghệ có điểm lƣợng hóa cao và đủ điều kiện áp dụng - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý của công nghệ đƣợc khuyến khích để cải thiện hiệu quả xử lý, nhân rộng cho những làng nghề chế biến bún khác 2.3... nƣớc thải đã vận hành tại làng nghề bún Phú Đô, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội 2.2 Nội dung nghiên cứu - Xây dựng bộ tiêu chí phù hợp đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề chế biến bún Việt Nam - Khảo sát hiện trạng sản xuất bún, lƣu lƣợng nƣớc thải tại làng nghề chế biến bún Khắc Niệm và làng nghề chế biến bún Phú Đô - Khảo sát công nghệ, hiện trạng xử lý nƣớc thải đã và đang áp dụng tại làng nghề chế. .. quan phƣơng pháp đánh giá công nghệ xử lý chất thải 1.5.1 Ý nghĩa của hoạt động đánh giá công nghệ xử lý chất thải Đánh giá công nghệ xử lý chất thải là việc kiểm tra, đánh giá tính hiệu quả của công nghệ đƣợc áp dụng trong xử lý môi trƣờng dựa trên việc phân tích, khảo sát thực tế, sử dụng phƣơng pháp luận và ý kiến của các chuyên gia nhằm đánh giá và lựa chọn công nghệ phù hợp cho xử lý môi trƣờng... liệt kê vào nhóm tiêu chí này Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 35 Luận văn Thạc sĩ khoa học CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu: - Các tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý chất thải, đặc biệt là công nghệ xử lý nƣớc thải tại làng nghề; - Công nghệ xử lý nƣớc thải đang vận hành tại làng nghề chế biến bún xã Khắc Niệm, thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh; - Công nghệ xử lý nƣớc... điều 3 – Luật chuyển giao công nghệ nêu rõ :“ Đánh giá công nghệ là hoạt động xác định trình độ, giá trị, hiệu quả kinh tế và tác động kinh tế - xã hội, môi trƣờng của công nghệ Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 26 Luận văn Thạc sĩ khoa học Theo Cục Bảo vệ môi trƣờng, Đánh giá công nghệ xử lý chất thải là việc xác định trình độ, giá trị và hiệu quả của công nghệ xử lý chất thải đang đƣợc áp dụng phù... Thạc sĩ khoa học Đơn vi cung cấp công nghệ XLCT Yêu cầu thực hiện đánh giá công nghệ Đánh giá công nghệ XLCT Đánh giá những yêu cầu đƣợc xác định trƣớc Đầu tƣ phát triển Khách hàng (các cơ sở sản xuất phát sinh chất thải) Chọn công nghệ tốt nhất Cải tiến nâng cao chất lƣợng công nghệ XLCT Hình 1.8: Ý nghĩa của hoạt động đánh giá công nghệ xử lý chất thải 1.5.2 Một số nét về tình hình áp dụng đánh giá. .. chất thải nói chung và hoạt động đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải nói riêng là một khái niệm còn khá mới mẻ đối với các nhà sản xuất, các nhà đầu tƣ và các nhà môi trƣờng ở Việt Nam Chính vì vậy, các cơ quan có thẩm quyền ở nƣớc ta chƣa đƣa ta quy trình về đánh giá công nghệ xử lý chất thải cũng nhƣ nƣớc thải, chƣa có danh mục các tiêu chí để đánh giá công nghệ xử lý chất thải bao gồm công nghệ xử lý. .. nghiên cứu đơn lẻ dựa vào kinh nghiệm bản thân 1.5.4 Cơ sở để đánh giá công nghệ xử lý chất thải nói chung Mục tiêu để lựa chọn công nghệ xử lý chất thải nói chung: - Tiếp cận với những công nghệ tiên tiến và những kinh nghiệm trong xử lý chất thải ở trong và ngoài nƣớc - Công nghệ đơn giản nhƣng không lạc hậu, bảo đảm xử lý có hiệu quả, an toàn và không gây ô nhiễm môi trƣờng - Giá thành có thể chấp... hiệu quả khử BOD khá cao (80 - 85%), giảm thời gian lƣu nƣớc và giảm diện tích đất sử dụng nhƣng cần xử lý trƣớc bằng các ao kỵ khí Các công nghệ xử lý bằng bể AEROTEN, bể UASB, bể lắng 02 vỏ cho hiệu quả xử lý cao nhƣng quản lý vận hành phức tạp, chi phí vận hành cao, phù hợp cho xử lý nƣớc thải chế biến qui mô công nghiệp Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 19 Luận văn Thạc sĩ khoa học Hệ thống xử lý. .. có thể: lựa chọn một công nghệ xử lý ƣu việt nhất, đánh giá chính xác hơn năng lực xử lý của công nghệ đƣợc lựa chọn, xem xét công nghệ trên nhiều mặt để lựa chọn đƣợc công nghệ hợp lý nhất cho thi công xây dựng, thúc đẩy các nghiên cứu cải tiến công nghệ để có những công nghệ xử lý tốt hơn, đánh giá loại bỏ các công nghệ không phù hợp cũng nhƣ yêu cầu xây dựng lại các hệ thống xử lý đối với các cơ quan ... xử lý nƣớc thải làng nghề bún, luận văn học viên thực đề tài: Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý Mục tiêu Đề tài: Đánh giá công nghệ. .. biến bún theo tiêu chí 71 3.4.2 Đánh giá công nghệ xử lý nƣớc thải làng nghề, lựa chọn công nghệ phù hợp 71 3.5 Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu xử lý công nghệ xử lý. .. sản xuất bún, lƣu lƣợng nƣớc thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm làng nghề chế biến bún Phú Đô - Khảo sát công nghệ, trạng xử lý nƣớc thải áp dụng làng nghề chế biến bún Khắc Niệm-Bắc Ninh làng