MỤC LỤC CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học số loài cá nước 2.1.1 Cá Rô đồng Hình 2.1 Hình thái bên cá Rô đồng 2.1.1.1 Dinh dưỡng 2.1.1.2 Sinh sản 2.1.2 Cá Chép Hình 2.2 Hình thái bên cá Chép 2.1.2.1 Dinh dưỡng 2.1.2.2 Sinh sản 2.1.3 Cá Trê vàng Hình 2.3 Hình thái bên cá Trê vàng .4 2.1.3.1 Dinh dưỡng 2.1.3.2 Sinh sản 2.1.4 Cá Sặc rằn Hình 2.4 Hình thái bên cá Sặc rằn 2.1.4.1 Dinh dưỡng 2.1.4.2 Sinh sản 2.1.5 Cá Mè vinh Hình 2.5 Hình thái bên cá Mè vinh 2.1.5.1 Dinh dưỡng 2.1.5.2 Sinh sản 2.2 Các loại Hormone dùng để kích thích cá sinh sản .7 Hình 2.6 Các loại kích thích tố dùng sản xuất giống cá 2.2.1 HCG (Human Chorionic Gonadotropin) 2.2.2 LHRH-a (Lutenizing Hormon – Releasing Hormon – analog) 2.2.3 Não thùy cá Chép 2.2.4 DOM CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .9 3.1 Thời gian địa điểm 3.2 Vật liệu nghiên cứu .9 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Cá Rô đồng 3.3.2 Cá Mè vinh 10 3.3.3 Cá Sặc rằn 11 3.3.4 Cá trê 11 3.3.5 Cá Chép 13 3.1.4 Theo dõi tiêu 14 3.1.5 Xử lý số liệu 14 CHƯƠNG 14 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 14 4.1 Các yếu tố môi trường 14 4.1.1 Cá Rô đồng 15 4.1.2 Cá Mè vinh 16 4.1.3 Cá Sặc rằn 18 4.1.4 Cá Trê 19 4.1.5 Cá Chép 21 CHƯƠNG 23 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT .23 5.1 Kết luận .23 5.2 Đề xuất .23 TÀI LIỆU THAM KHẢO .23 DANH SÁCH HÌNH CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học số loài cá nước 2.1.1 Cá Rô đồng Hình 2.1 Hình thái bên cá Rô đồng 2.1.2 Cá Chép Hình 2.2 Hình thái bên cá Chép 2.1.3 Cá Trê vàng Hình 2.3 Hình thái bên cá Trê vàng .4 2.1.4 Cá Sặc rằn Hình 2.4 Hình thái bên cá Sặc rằn 2.1.5 Cá Mè vinh Hình 2.5 Hình thái bên cá Mè vinh 2.2 Các loại Hormone dùng để kích thích cá sinh sản .7 Hình 2.6 Các loại kích thích tố dùng sản xuất giống cá 2.2.1 HCG (Human Chorionic Gonadotropin) 2.2.2 LHRH-a (Lutenizing Hormon – Releasing Hormon – analog) 2.2.3 Não thùy cá Chép 2.2.4 DOM CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .9 3.1 Thời gian địa điểm 3.2 Vật liệu nghiên cứu .9 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Cá Rô đồng 3.3.2 Cá Mè vinh 10 3.3.3 Cá Sặc rằn 11 3.3.4 Cá trê 11 3.3.5 Cá Chép 13 3.1.4 Theo dõi tiêu 14 3.1.5 Xử lý số liệu 14 CHƯƠNG 14 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 14 4.1 Các yếu tố môi trường 14 4.1.1 Cá Rô đồng 15 4.1.2 Cá Mè vinh 16 4.1.3 Cá Sặc rằn 18 4.1.4 Cá Trê 19 4.1.5 Cá Chép 21 CHƯƠNG 23 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT .23 5.1 Kết luận .23 5.2 Đề xuất .23 TÀI LIỆU THAM KHẢO .23 CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Đối với thực tập chuyên môn sản xuất giống cá nước thiếu sinh viên Ngành nuôi trồng thủy sản Mục tiêu môn học giúp sinh viên rèn luyện kỹ thực hành, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn sản xuất giống số loài cá nước cá Rô đồng, cá Mè vinh, cá Trê, cá Sặc rằn, cá Chép Môn học giúp sinh viên bước đầu làm quen với với công tác nghiên cứu khoa học 1.2 Nội dung môn học Đánh giá mức độ thành thục cá bố mẹ, chọn cá bố mẹ để kích thích sinh sản nhân tạo (cá Rô, cá Sặc rằn, cá Mè vinh, cá Trê, cá Chép) Theo dõi ghi nhận tiêu như: Thời gian hiệu ứng, tỷ lệ đẻ, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, sức sinh sản tuyệt đối, sức sinh sản tương đối, thời gian phát triển phôi Theo dõi tiêu nhiệt độ, pH hệ thống bể đẻ bể ấp loài cá cho sinh sản Tổng hợp số liệu hoàn thành báo cáo CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học số loài cá nước 2.1.1 Cá Rô đồng Theo Trương Thủ Khoa Trần Thu Hương (1993), cá Rô đồng phân loại sau: Bộ: Perciformes Họ: Anabantidae Giống: Anabas Loài: Anabas testudineus (Bloch, 1972) Hình 2.1 Hình thái bên cá Rô đồng 2.1.1.1 Dinh dưỡng Cá Rô đồng loài cá dữ, có tính ăn tạp thiên động vật Thức ăn ban đầu cá nở chủ yếu loài động vật phiêu sinh có kích thước nhỏ, vật chất hữu phân hủy lắng đọng đáy thủy vực số giống loài thực vật bậc thấp có cấu tạo dạng sợi Lymbya…(Trần Ngọc Tuyền, 2015) 2.1.1.2 Sinh sản Trong tự nhiên cá Rô đồng thành thục sinh dục kích thước cá đạt dao dộng từ 10 – 12 cm Trong ao nuôi, cá thành thục sinh dục sau – tháng nuôi, tương ứng với kích cỡ cá dài từ – 10 cm Mùa sinh sản tự nhiên từ tháng – 9, tập trung cao vào đầu mùa mưa tháng – Cá đẻ – lần/năm Sức sinh sản dao động từ 700.000 – 1.000.000 trứng Trong diều kiện nhiệt độ 28 – 29 oC trứng thụ tinh nở sau 12 – 14 Trứng cá Rô đồng thuộc trứng (Trích dẫn Trần Ngọc Tuyền, 2015) 2.1.2 Cá Chép Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993), cá Chép phân loại sau: Bộ: Cypriniformes Họ: Cyprinidae Giống: Cyprinus Loài: Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758) Hình 2.2 Hình thái bên cá Chép 2.1.2.1 Dinh dưỡng Cá Chép loài ăn tạp thiên thực vật đáy (Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009) Sau nở – ngày, cá dài khoảng – 7,2 mm, chủ yếu phân bố tầng mặt Thức ăn cho cá sau nở thường động vật phù du cỡ nhỏ Cá từ – 10 ngày tuổi có chiều dài khoảng 9,5 – 12,5 cm, có xu hướng bơi lội tầng đáy, giai đoạn cá ăn sinh vật phù du tầng Cá từ 10 – 12 ngày tuổi, có chiều dài khoảng 15 – 20 mm, vây bắt đầu hoàn chỉnh, thức ăn chủ yếu động vật đáy cỡ nhỏ Từ giai đoạn cá giống đến trưởng thành, thức ăn chủ yếu rễ cây, loài giáp xác (Copepoda, Decapoda, Gastropoda), ấu trùng muỗi, ấu trùng côn trùng,… Ngoài ra, cá ăn loại thức ăn người cung cấp bột cá, bột tôm, rau, bèo, phụ phẩm từ lò mổ…(Trần Ngọc Tuyền, 2015) 2.1.2.2 Sinh sản Cá Chép thành thục sau năm tuổi Sức sinh sản cá lớn, khoảng 120.000 – 140.000 trứng/kg cá Mùa vụ sinh sản tự nhiên cá tập trung vào mùa mưa tháng – 10 Trứng cá Chép trứng dính Trứng cá sau đẻ bám vào thực vật thủy sinh Ở sông cá thường di cư vào bãi ven sông, vùng nhiều cỏ nước Cá thường đẻ nhiều vào ban đêm, từ nửa đêm đến lúc mặt trời mọc đẻ nhiều sau mưa rào, mát nước 2.1.3 Cá Trê vàng Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993), cá Trê vàng phân loại sau: Bộ: Siluriformes Họ: Clariidae Giống: Clariias Loài: Clarias macrocephalus (Gunther, 1864) Hình 2.3 Hình thái bên cá Trê vàng 2.1.3.1 Dinh dưỡng Cá Trê vàng có đặc tính ăn tạp, thức ăn chủ yếu động vật Trong tự nhiên cá ăn côn trùng, giun, ốc, tôm cua, cá… Ngoài điều kiện ao nuôi, giai đoạn cá con, cá Trê vàng ăn chủ yếu động vật phù du, giai đoạn trưởng thành cá ăn phụ phẩm từ trại chăn nuôi từ nhà máy chế biến thủy sản hay chất thải từ lò mổ 2.1.3.2 Sinh sản Cá Trê thường sinh sản vào mùa mưa từ tháng – 9, tập trung vào tháng – Nhiệt độ để cá sinh sản tốt từ 25 – 32 oC Sức sinh sản cá thấp khoảng từ 60.000 – 80.000 trứng/kg cá Cá đẻ từ – lần/năm Trứng cá Trê thuộc dạng trứng dính (Trần Ngọc Tuyền, 2015) 2.1.4 Cá Sặc rằn Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993), cá Sặc rằn phân loại sau: Bộ: Perciformes Họ: Anabantidae Giống: Trichogaster Loài: Trichtrogaster pectoralis (Regan, 1909) Hình 2.4 Hình thái bên cá Sặc rằn 2.1.4.1 Dinh dưỡng Cũng nhiều loài cá khác, thời kỳ đầu sau nở cá dinh dưỡng noãn hoàng Sau hết noãn hoàng cá di chuyển xuống lớp nước để kiếm mồi Thức ăn thời kỳ đầu động vật phiêu sinh cỡ nhỏ luân trùng, chất hữu lơ lửng nước, tảo, phù du Ở giai đoạn trưởng thành cấu tạo máy tiêu hóa cá phù hợp với loài ăn tạp thiên thực vật Cá có khả ăn tốt thức ăn người cung cấp cám, phân động vật, phụ phẩm khác thiếu thức ăn chúng ăn trứng (Trần Ngọc Tuyền, 2015) Cấp nước vào bể đẻ 10 – 20 cm Cân điện tử, cân đồng hồ, kính hiển vi, nhiệt kế, test pH Đĩa petri, khay nhựa, giải phẩu, kim tiêm Kích thích tố để tiêm cá (HCG, não thùy) Lựa chọn cá bố mẹ: cá mạnh, không xây xát, không dị hình Cá mẹ: bụng to, mềm, phần da bụng mỏng, lỗ sinh dục hình vành khuyên phồng to thường có màu đỏ nhạt Cá đực: gai sinh dục dài, hình tam giác, phía đầu gai sinh dục nhọn nhỏ, phần nhô phía sau dài thường có màu trắng hay vàng nhạt, vào mùa sinh sản có màu hồng nhạt 3.3.4.2 Loại liều lượng hormone sử dụng Bảng 3.2 Liều lượng hormone tiêm cho cá Trê Nghiệm thức Liều tiêm Liều sơ Liều định Nghiệm thức 1 não thùy/5 0,1 mg LRH – a+ 10 mg DOM/kg cá Nghiệm thức 300 UI (HCG)/5 0,1 mg LRH – a + 10 mg DOM/kg cá Đối với cá đực: Không tiêm liều sơ bộ, sử dụng 1/2 liều cá Phương pháp tính kích thích tố tiêm cá nghiêm thức Liều sơ bộ: não thùy (300UI HCG)/5 Liều định: Sử dụng 0,1 mg LRH – a cho kg cá cái, tức 0,058 mg LRH – a cho 580g cá Tiêm lưng cá Thể tích tiêm: 0,5 – ml/con 3.3.4.3 Bố trí thí nghiệm Giữ cá cá đực riêng Sau tiêm liều định 10 – 12 giờ, kiểm tra cá rụng trứng, vuốt trứng, cho vào dụng cụ khô Giải phẫu cá đực lấy tinh sào, cắt nghiền tinh sào cối nước muối sinh lý 12 Cho tinh sào vào trứng, đảo nhẹ khoảng phút để trứng thụ tinh, rửa trứng với nước muối Ure lần, sau trải trứng vào khung lưới đặt sẵn bể ấp 3.3.5 Cá Chép 3.3.5.1 Chuẩn bị Chuẩn bị bể đẻ bể ấp, sau cấp nước vào Đĩa petri, khay nhựa, giải phẩu, kim tiêm, nước muối sinh lý Kích thích tố (não thùy, LRH – a, DOM), nước muối – Ure Lựa chọn cá bố mẹ: Cá mạnh, không xây xát, không dị hình Cá cái: bụng to, mềm, da bụng mỏng, lỗ sinh dục lồi có màu đỏ Cá đực: Nắp mang nhám, vuốt nhẹ gần lỗ sinh dục thấy có tinh dịch màu trắng sữa chảy 3.3.5.2 Liều loại hormon sử dụng Bảng 3.3 Liều tiêm hormone cho cá Chép thường cá Chép giòn Đối tượng Khối lượng cá Cá đực Cá Chép thường 1400g 1050g Chép giòn 2950g 2960g Liều tiêm Liều định Liều sơ não thùy 0,1 mg LRH – a + 10 mg DOM/kg não thùy 0,12 mg LRH – a + 12 mg DOM/kg Phương pháp tính kích thích tố tiêm cá: Cá cái: Liều sơ bộ: não thùy cho 1050g cá cái/3 (9 não cho 2960g cá cá/4 cá Chép giòn) Liều định: 0,1mg LRH – a + DOM cho 1050g cá (0,36mg cho 2960g cá cá Chép giòn) Cá đực: Không tiêm liều sơ bộ, sử dụng liều 1/2 Tiêm gốc vi ngực, tránh tiêm trúng tim cá Thể tích tiêm: ml/con 3.3.5.3 Bố trí thí nghiệm Giữ cá đực cá riêng Sau tiêm xong liều định – 5h, kiểm tra cá cái, trứng rụng tiến hành vuốt trứng cho vào dụng cụ khô Vuốt lấy tinh cho vào trứng, dùng lông gà khuấy đều, sau rửa trứng nước 13 muối ure lần, trải trứng vào khung lưới đặt sẵn 3.1.4 Theo dõi tiêu Nhiệt độ, pH bể đẻ bể ấp (xác định nhiệt độ pH lần ngày vào thời gian 6h 30’ 13h 30’) Thời gian hiệu ứng thuốc tính từ tiêm hormone liều định đến cá bắt đầu đẻ hay rụng trứng đồng loạt Tỷ lệ đẻ tổng số cá đẻ tổng số cá cho tham gia sinh sản Tỷ lệ đẻ (%) = Error: Reference source not found x 100 Sức sinh sản tương đối số trứng cá đẻ tính kg cá cho tham gia sinh sản (trứng/kg) Sức sinh sản tương đối = Error: Reference source not found Sức sinh sản tuyệt đối: số trứng đếm từ buồng trứng cá Sức sinh sản tuyệt đối = Error: Reference source not found Tỷ lệ thụ tinh tổng số trứng thụ tinh tổng số trứng đem ấp, tỷ lệ thụ tinh xác định phôi phát triển đến giai đoạn đầu phôi vị Tỷ lệ thụ tinh (%) = Error: Reference source not found Tỷ lệ nở tổng số trứng nở tổng số trứng thụ tinh Tỷ lệ nở (%) = Error: Reference source not found Tỷ lệ sống tổng số cá hết noãn hoàn tổng số cá nở Tỷ lệ sống (%) = Error: Reference source not found Tỷ lệ đẻ tổng số cá đẻ tổng số cá cho tham gia sinh sản Thời gian phát triển phôi tính từ trứng cá đẻ đến giai đoạn cá nở 3.1.5 Xử lý số liệu Số liệu xử lý Excel 2010 soạn thảo văn Word 2010 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Các yếu tố môi trường Các yếu tố môi trường bể đẻ bể ấp trưng loài cá cho sinh sản nhân tạo 14 cá Rô, cá Sặc rằn, cá Chép, cá Mè vinh, cá Trê ghi nhận Bảng 4.1 4.1.Bảng 4.1 Các tiêu môi trường Chỉ tiêu Loài Cá Rô Cá Mè vinh Cá Sặc rằn Cá Trê Cá Chép Nhiệt độ 28 – 30 28 – 30 28 – 30 27,5 – 29 27,5 – 29 pH 7,30 – 7,60 7,30 – 7,60 7,30 – 7,60 7,30 – 7,60 7,30 – 7,60 Nhiệt độ pH hai yếu tố quan trọng trong sinh sản nhân tạo hầu hết loài thủy sản Qua Bảng 4.1 cho thấy nhiệt độ bể đẻ bể ấp trình cho sinh sản nhân tạo cá Rô, cá Mè vinh, cá Sặc rằn, cá Trê, cá Chép dao động khoảng từ 27,5 – 30 0C Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) nhiêt độ thích hợp cho loài sinh sản ấp trứng 28 – 29 0C cho thấy chênh lệch nhiều so với nhiệt độ đo trình thí nghiệm Ở nhiệt độ 27,5 – 30 0C phù hợp cho cá sinh sản ấp trứng Bên cạnh đó, giá trị pH ghi nhận nằm mức cho phép 4.1.1 Cá Rô đồng Các tiêu sinh sản cá Rô đồng tình bày Bảng 4.2 Bảng 4.2 Các tiêu theo dõi sinh sản nhân tạo cá Rô đồng Các tiêu Màu sắc thân cá Nhiệt độ bể đẻ bể ấp (oC) pH Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ cá đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ nở (%) Tỷ lệ dị hình (%) Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) Sức sinh sản tuyệt đối (trứng/con cái) Đường kính trứng (mm) Thời gian phát triển phôi Kết tương ứng Chuyển từ màu đậm sang nhạt 28 – 30 7,3 – 7,6 33,3 78,7 ± 7,60 92,3 ± 6,90 1,43 166.666 21.510 0,6 19h 50’ Sau tiêm kích thích tố LRH – a + DOM với liều 0,1 mg LRH –a + 10 mg DOM cho kg cá thời gian hiệu ứng thuốc 7h nhiệt độ 28 – 30oC Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) thời gian hiệu ứng 10 – 12h, chênh lệch với thí nghiệm – 5h Từ kết cho thấy tỷ lệ đẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố mức độ thành thục cá bố mẹ, kích tích tố liều sử dụng, nhiệt độ bể đẻ Trong thí nghiêm tỷ lệ 15 cá đẻ đạt 33,3% thấp (Bảng 4.2) Nguyên nhân tiêm hormone cho cá chưa đạt yêu cầu Từ ghi nhận Bảng 4.2 cho thấy tỷ lệ thụ tinh trứng cá Rô đồng đạt 78,7 ± 7,60% , tỷ lệ nở đạt 92,3 ± 6,90% Hai tiêu có giá trị cao tinh trùng cá đạt chất lượng, nhiệt độ nước bể ấp phù hợp Tỷ lệ dị hình thấp 1,43 % Sức sinh sản tương đối đạt 166.666 trứng/kg cá sức sinh sản tuyệt đối đạt 21.510 trứng/con (Bảng 4.2) Có chênh lệch lớn so với kết tài liệu 700.000 – 1.000.000 trứng/kg cá (Trần Ngọc Tuyền, 2015) Nguyên nhân dẫn đến kết thấp nguyên nhân khối lượng cá bố mẹ nhỏ, thao tác kỹ thuật kém, thu trứng bị trễ, tiếng ồn Bảng 4.3 Các giai đoạn phát triển phôi cá Rô đồng Số thứ tự Tổng Giai đoạn Trứng sau thụ tinh Tế bào 16 Tế bào 32 Tế bào Phôi nang cao Hình thành đốt Phôi cử động Cá nở Cá bột Thời gian (phút) 15 40 60 103 817 877 1.067 1.190 19h 50’ Tổng thời gian phát triển phôi cá Rô đồng 19h 50’ phút, nhiệt độ 28 – 30 oC theo Trần Ngọc Tuyền (2015) thời gian phát triển phôi trứng cá Rô đồng khoảng 12 – 14h 28 – 29 oC cho thấy chênh lệch so với thí nghiệm, nguyên nhân nhiệt độ bể ấp bị tác động trình thay nước, nhiệt độ bên môi trường vượt qua nhiệt độ phát triển phôi thích hợp 28 – 29 oC dẫn đến chênh lệch nói 4.1.2 Cá Mè vinh Các tiêu sinh sản nhân tạo cá Mè vinh trình bày bảng sau Bảng 4.4 Các tiêu sinh sản cá Mè vinh Các tiêu Màu sắc thân cá Nhiệt độ bể đẻ bể ấp (0C) pH Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ cá đẻ (%) Kết tương ứng Chuyển từ màu đậm sang nhạt 28 – 30 7,3 – 7,6 6h 30’ 66,7 16 Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ nở (%) Tỷ lệ dị hình (%) Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) Sức sinh sản tuyệt đối (trứng/con cái) Đường kính trứng (mm) Thời gian phát triển phôi 95,7 ± 2,08 98,3 ± 0,61 1,41 342.161 89.226 1,0 10h 45’ Sau tiêm kích thích tố LRH – a + DOM với liều [0,1 mg LRH – a + 10 mg DOM]/1 kg cá thời gian hiệu ứng 6h 30’ liều tiêm [0,07 mg LRH – a + 10mg DOM]/kg cá thời gian hiệu ứng 6h 15’ nhiệt độ 28 – 29 0C pH 7,3 – 7,6 Thời gian hiệu ứng thuốc nghiệm thức chênh lệch không lớn Nguyên nhân cá bố mẹ thành thục tốt, sử dụng loại kích thích tố đủ liều Tỷ lệ đẻ cá ảnh hưởng đến thành công sinh sản nhân tạo, từ bảng 4.4 cho thấy tỷ lệ đẻ cá Mè vinh đạt đạt 66,7 thấp so với liều tiêm [0,07 mg LRH – a + 10 mg DOM]/kg đạt 100 điều cho thấy liều tiêm 0,07 mg LRH – a thích hợp cho cá sinh sản Bảng (4.4) cho thấy tỷ lệ thụ tinh đạt 95,7 ± 2,08%, tỷ lệ nở đạt 98,26 ± 0,61% Hai tiêu có kết cao nguyên nhân cá bố mẹ thành thục tốt, mùa vụ sinh sản, chất lượng tinh trùng tốt, nhiệt độ pH phù hợp Tỷ lệ dị hình thấp có 1,41 % Từ kêt cho thấy, sức sinh sản tuyệt đối tương đối cá Mè vinh 89.226 trứng/con 342.161 trứng/kg cá Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) sức sinh sản tương đối cá mè vinh đạt 200.000 – 300.000 trứng/cá Điều cho thấy kết thí nghiệm cao, nguyên nhân cá thành thục tốt, trứng rụng nhiều, nhiệt độ pH phù hợp, kích thích tố sử dụng loại liều Bảng 4.5 Các giai đoạn phát triển phôi cá Mè vinh Số thứ tự Giai đoạn 16 Tế bào 64 Tế bào Phôi dâu Phôi nang cao Phôi nang thấp Thời gian (phút) 15 27 54 130 17 10 11 Tổng Đầu phôi vị Giữa phôi vị Xuất mầm mắt Phôi cử động Cá nở Cá bột 160 225 337 410 459 645 10h 45’ Thời gian phát triển phôi cá Mè vinh 10h 45’phút Theo Trần Ngọc Tuyền (2015), thời gian phát triển cá Mè vinh 10 – 12 giờ, cho thấy thời gian phát triển phôi cá thí nghiệm phù hợp 4.1.3 Cá Sặc rằn Các tiêu theo dõi trình cho sinh sản nhân tạo cá Sặc rằn tổng hợp bảng 4.6 Bảng 4.6 Các tiêu theo dõi sinh sản nhân tạo cá Sặc rằn Các tiêu Màu sắc thân cá Nhiệt độ bể đẻ bể ấp (0C) pH Thời gian hiệu ứng (h) 6Tỷ lệ cá đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ nở (%) Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) Sức sinh sản tuyệt đối (trứng/con cái) Đường kính trứng (mm) Thời gian phát triển phôi Kết tương ứng Chuyển từ màu đậm sang nhạt 28 – 30 7,3 – 7,6 18 60 97,3 ± 1,15 99,3 ± 0,63 282.000 28.336 0,85 12h 45’ Sau tiêm kích thích tố HCG + não thùy với liều [4000 UI (HCG) + não thùy]/kg cá thời gian hiệu ứng thuốc 18h, nghiêm thức tiêm hai liều: liều sơ não thùy/kg cá cái, liều định 1.500 UI (HCG)/kg cá thời gian hiệu ứng thuốc 19h 30’ Từ thấy tiêm liều có thời gian hiệu ứng ngắn tiêm liều Mặc khác, tỷ lệ đẻ tiêm liều đạt đến 80, tiêm liều đạt 60 Từ hai kết cho thấy số lần tiêm liều tiêm ảnh hưởng đến thời gian hiệu ứng thuốc tỷ lệ đẻ cá Nguyên nhân sử dụng HCG kết hợp với não thùy làm cho trứng rụng nhanh nên thời gian hiệu ứng thuốc ngắn Còn sử dụng hai liều: liều sơ sử dụng não thùy gây chín rụng trứng phần, liều định sử dụng HCG làm trứng rụng hoàn toàn nên thời gian hiệu ứng dài Tỷ lệ thụ tinh đạt 97,3 ± 1,15%, tỷ lệ nở 99,3 ± 0,63% Hai tiêu có kết cao nguyên nhân cá bố mẹ thành thục tốt, mùa vụ sinh sản, chất 18 lượng tinh trùng tốt, nhiệt độ pH phù hợp Độ lệch chuẩn thấp cho thấy trình chăm sóc tốt Từ Bảng 4.5 cho thấy, sức sinh sản tuyệt đối cá Sặc rằn 28.336 trứng/con, sức sinh sản tương đối đạt 282.000 trứng/kg cá cái, cho thấy kết thí nghiệm đạt cao cá thành thục tốt, trứng rụng nhiều, nhiệt độ pH phù hợp, kích thích tố phù hợp liều Bảng 4.7 Sự phát triển phôi cá Sặc rằn Số thứ tự 10 Tổng Giai đoạn Sau thụ tinh Hình thành đĩa phôi Phôi nang thấp Giữa phôi vị Cuối phôi vị Hình thành đốt Xuất mầm mắt Phôi cử động Cá nở Cá bột Thời gian (phút) 30 315 452 475 510 560 695 730 765 12h 45’ Thời gian phát triển phôi cá Sặc rằn 12h 45’ Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) thời gian phát triển phôi cá Sặc rằn 28 – 29 oC 12 – 14h, cho thấy thời gian phát triển phôi thí nghiệm cá Sặc rằn phù hợp 4.1.4 Cá Trê Các tiêu theo dõi sinh sản nhân tạo cá Trê tổng hợp bảng 4.8 Bảng 4.8 Các tiêu theo dõi sinh sản cá Trê Các tiêu Màu sắc thân cá Nhiệt độ bể đẻ bể ấp (0C) Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ cá đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ nở (%) Kết tương ứng Chuyển từ màu đậm sang nhạt 27,5 – 29 10h 30’ 100 70,33 ± 3,05 90,41 ± 5,35 19 Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) Đường kính trứng (mm) Thời gian phát triển phôi 71.310 1,5 22h 30’ Khi tiêm kích thích tố với liều sơ 300 UI (HCG) cho cá cá có thời gian hiệu ứng 10h 30’, nghiệm thức sử dụng não thùy cho liều sơ có thời gian hiệu ứng thuốc 12h, hai tính từ liều định Từ hai kết cho thấy sử dụng HCG cá có thời gian hiệu ứng thuốc nhanh sử dụng não thùy Do tác dụng HCG gây rụng trứng Từ kết cho thấy tỷ lệ đẻ đạt 100%, tỷ lệ thụ tinh đạt 70,3 ± 3,05%, tỷ lệ nở đạt 90,4 ± 5,35% Từ ba tỷ lệ cho thấy kết thí nghiệm cho sinh sản nhân tạo cá trê đạt tỷ lệ cao Nguyên nhân cá bố mẹ hoàn toàn thành thục, chất lượng tinh dịch cá bố tốt, nhiệt độ pH phù hợp Sức sinh sản tương đối cá Trê đạt 71.310 trứng/kg Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) sức sinh sản tương đối cá Trê vàng dao động từ 60.000 – 70.000 trứng/kg cá Từ cho ta thấy kết đạt thí nghiệm phù hợp Do cá bố mẹ thành thục tốt, trứng rụng nhiều, sử dụng kích dục tố loại liều Bảng 4.9 Các giai đoạn phát triển phôi cá Trê Số thứ tự 10 11 12 13 14 15 Tổng Giai đoạn Hình thành đĩa phôi Tế bào Tế bào Tế bào 32 Tế bào Phôi nang cao Phôi nang thấp Đầu phôi vị Giữa phôi vị Cuối phôi vị Phôi thần kinh Hình thành đốt Xuất mầm mắt Phôi cử động Cá nở Thời gian 27 35 47 111 206 300 730 960 990 1.035 1.050 1.140 1.200 1.350 22h 30’ Thời gian phát triển phôi phụ thuộc vào nhiệt độ bể ấp nhiệt độ nguyên nhân rút ngắn hay kéo dài thời gian phát triển phôi Từ Bảng 4.8 cho thấy tổng thời gian phát triển phôi cá Trê vàng 22h 30’ Theo Trần Ngọc Tuyền (2015), thời gian phát triển phôi cá Trê vàng từ 22 – 23h nhiệt độ từ 28 – 29 oC Từ cho thấy thời phát triển phôi cá Trê vàng thí nghiệm phù hợp 20 4.1.5 Cá Chép Các tiêu theo dõi sinh sản cá Chép thường tổng hợp bảng sau: Bảng 4.10 Các tiêu theo dõi sinh sản nhân tạo cá Chép thường Các tiêu Màu sắc thân cá Nhiệt độ bể đẻ bể ấp (oC) Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ cá đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ nở (%) Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) Đường kính trứng (mm) Thời gian phát triển phôi Kết tương ứng Chuyển từ màu đậm sang nhạt 27,5 – 29,0 6h 30’ 100 19,0 ± 8,54 96,47 ± 2,59 56.750 1,5 22h 35’ Sau tiêm kích thích tố liều sơ não thùy/kg liều định [0,1 mg LRH – a + 10 mg DOM]/kg cá cái, có thời gian hiệu ứng 6h 30’ Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) thời gian thời gian hiệu ứng cá Chép – 5h nhiệt độ 28 – 29 oC Hai kết có chênh lệch Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sai khác kỹ thuật tiêm chưa đạt yêu cầu Tỷ lệ đẻ đạt 100%, tỷ lệ nở đạt 96,47 ± 2,59% Hai tỷ lệ đạt kết cao cá thành thục tốt, tiêm loại kích thích tố, nhiệt độ pH phù hợp Tỷ lệ thụ tinh thấp có 19,0 ± 8,54%, nguyên nhân dẫn đến trứng cá thụ tinh thấp thao tác kỹ thuật chăm sóc Sức sinh sản tương đối cá Chép đạt 56.750 trứng/kg cá Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) sức sinh sản tương đối cá Chép đạt 120.000 – 140.000 trứng/kg cá Từ kết cho thấy hai kết có chênh lệch lớn Nguyên nhân thao tác tiêm kích thích tố chưa đạt yêu cầu 21 Bảng 4.11 Các giai đoan phát triển phôi cá Chép Số thứ tự 10 11 Tổng Giai đoạn Sau thụ tinh Hình thành đĩa phôi Tế bào Tế bào 32 Tế bào 64 Tế bào Phôi nang cao Cuối phôi vị Hình thành đốt Cá nở Cá bột Thời gian 55 81 102 113 149 199 524 670 1.260 1.410 23h 30’ Thời gian phát triển phôi cá Chép 23h 30’ phút Theo Trần Ngọc Tuyền (2015) thời gian phát triển phôi cá Chép từ 24 – 48h nhiệt độ 28 – 290 C Từ cho thấy thời gian phát triển phôi cá Chép thí nghiệm phù hợp so với kết tài liệu công bố trước 22 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Cá Rô sau tiêm kích thích tố LRH – a + DOM liều [0,1 mg (LRH – a) + 10 mg DOM]/kg cá cái, thời gian hiệu ứng thuốc giờ, tỷ lệ cá đẻ 33,3%, tỷ lệ thụ tinh 78,7 ± 7,6%, tỷ lệ nở 92,3 ± 6,9%, cá có tỷ lệ dị hình thấp chiếm 1,43% Sức sinh sản tuyệt đối cá rô đạt 21.510 trứng/con sức sinh sản tương đối đạt 166.666 trứng/kg cá Cá Mè vinh sau tiêm kích thích tố LRH – a + DOM với liều [0,1 mg (LRH – a) + 10 mg DOM]/kg cá cái, thời gian hiệu ứng thuốc 30 phút, tỷ lệ cá đẻ 66,7%, tỷ lệ thụ tinh đạt 95,7 ± 2,08%, tỷ lệ nở đạt 98,26 ± 0,61%, tỷ lệ dị hình thấp 1,41% Sức sinh sản tuyệt đối cá đạt 89.226 trứng/con sức sinh sản tương đôi đạt 342.161 trứng /1kg cá Cá Sặc Rằn tiêm kích thích tố HCG + Não thùy với liều [4.000 UI (HCG) + não thùy]/kg cá cái, có thời gian hiệu ứng thuốc 18 giờ, tỷ lệ cá đẻ 60%, tỷ lệ thụ tinh 97,3 ± 1,15%, tỷ lệ nở đạt 99,3 ± 0,63% Sức sinh sản tuyệt đối 28.336 trứng/con, sức sinh sản tương đối 282.000 trứng/1kg cá cái, đường kính trứng 0,85 mm Cá Trê tiêm kích thích tố với liều 300 UI (HCG) liều sơ [0,1 mg (LRH – a ) + 10 mg DOM]/kg cá cái,có thời gian hiệu ứng 10 30 phút, tỷ lệ cá đẻ cao đạt 100%, tỷ lệ thụ tinh đạt 70,3 ± 3,05%, tỷ lệ nở đạt 90,41 ± 5,35% Sức sinh sản tương đối cá trê 71.310 trứng/kg cá Cá Chép sau tiêm kích thích tố với liều não thùy/kg liều sơ [0,1 mg (LRH – a) + 10 mg DOM]/kg cá cái, thời gian hiệu ứng thuốc 30 phút, tỷ lệ cá đẻ đạt 100% tỷ lệ thụ tinh thấp đạt 19,0 ± 8,54%, tỷ lệ nở đạt 96,47 ± 2,59% Sức sinh sản cá đạt 56.710 trứng/1kg cá 5.2 Đề xuất Thực tập giáo trình sản xuất giống cá môn học quan trọng rèn luyện cho sinh viên nắm bắt kỹ thuật sản xuất giống cần phải có ao nuôi vỗ cá bố mẹ, ao ương cá bột, có hệ thống xử lý nước TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 Dương Nhựt Long, 2003 Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước Khoa Thủy sản trường Đại học Cần Thơ Đàm Bá Long, 2008 Nguyên lý sử dụng Kích dục tố sinh sản nhân tạo cá Khoa Nuôi trồng thủy sản trường Đại học Nha Trang Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Văn Kiểm, 2005 Giáo trình Kỹ thuật sản xuất cá giống Khoa Thủy sản, trường Đại học Cần Thơ Trần Ngọc Tuyền, 2015 Bài giảng thực hành kỹ thuật sản xuất giống số loài cá nước Khoa Sinh học ứng dụng trường Đại học Tây Đô Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993 Kỹ thuật sản xuất giống nước Khoa Thủy sản trường Đại học Cần Thơ 24 PHỤ LỤC A Phụ lục A1 Bố trí thí nghiệm cá Rô đồng Khay Số lượng trứng TLTT (%) TLN (%) TB 100 100 100 100 77 87 72 78,7 84,4 95,4 97,2 92,2 Phụ lục A2 Bố trí thí nghiệm cá Mè vinh Khay Số lượng trứng TLTT (%) TLN (%) TB 100 100 100 100 95 97 95 95,7 97,92 98,97 97,89 98.26 Phụ lục A3 Bố trí thí nghiệm sinh sản nhân tạo cá Sặc rằn Khay Số lượng trứng TLTT (%) TLN (%) TB 100 100 100 100 98 98 96 97,3 98,9 100 98,9 92,2 Phụ lục A4 Bố trí thí nghiệm cá Trê Khay Số lượng trứng TLTT (%) TLN (%) TB 100 70,33 90,41 25 Phụ lục A5 Bố trí thí nghiệm cá Chép Khay Số lượng trứng TLTT (%) TLN (%) TB 100 100 100 100 27 10 20 19 96,29 100 95 96,47 Phụ lục A6 Các yếu tố môi trường bể đẻ bể ấp Loài Chỉ tiêu Cá Rô Cá Mè vinh Cá Sặc rằn Cá Trê Cá Chép Nhiệt độ ( C) 28 – 30 28 – 30 28 – 30 27,5 – 29 27,5 – 29 pH 7,3 – 7,6 7,3 – 7,6 7,3 – 7,6 7,3 – 7,6 7,3 – 7,6 26 ... giống cá nước thiếu sinh viên Ngành nuôi trồng thủy sản Mục tiêu môn học giúp sinh viên rèn luyện kỹ thực hành, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn sản xuất giống số loài cá nước cá Rô đồng, cá Mè... Mutilium]/kg cá cái, liều cá đực 1/2 liều cá Cân cá đực cái để xác định lượng hormone cần dùng Khối lượng cá đực 220g, cá 230g Sử dụng ống LRH – a + viên DOM + 2cc nước muối Cá cái: 1cc hỗn hợp + 1cc nước. .. thích tố tiêm cá: Cá cái: Liều sơ bộ: não thùy cho 1050g cá cái/3 (9 não cho 2960g cá cá/4 cá Chép giòn) Liều định: 0,1mg LRH – a + DOM cho 1050g cá (0,36mg cho 2960g cá cá Chép giòn) Cá đực: Không