BÀI DỰ THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN I, TÌNH HUỐNG: Một lần nọ, Lan mẹ có ăn đám cưới chị dãy phố Ở đó, Lan ngồi ăn cạnh bàn đám niên phố Lan để ý họ uống nhiều rượu Chuyện lúc về,một người khách bữa tiệc vô tình va phải niên đám Sẵn men rượu người, hai người xảy va cãi vã nặng lời, cuối dẫn đến đánh Vậy rượu có tác hại mà khiến hai người họ hết bình tĩnh kiềm chế vậy, giúp bạn tìm hiểu nhé! II, MỤC TIÊU GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG - - Thứ nhất: Trước hết giúp chính Lan mẹ Lan với niên người khách hiểu rõ vai trò rượu đời sống biết cách sử dụng rượu cách hợp lí để đem lại hiểu cao Đồng thời, phân tích tác hại rượu người cho người hiểu rõ Thứ hai:Nhằm hiểu sâu kiến thức môn Văn học, Toán, Sinh học, Hóa học, Vật lí, Địa lí, Giáo dục công dân… tăng kỹ vận dụng kiến thức từ sách vở vào thực tế đời sống Thứ ba: Tạo thành tuyên truyền rộng lớn thông qua nhà trường mạng xã hội, giúp cho người hiểu rõ, hiểu sâu vai trò rượu người, đặc biệt học sinh III, TỔNG QUAN VỀ CÁC NGIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG 1, Thành lập nhóm nghiên cứu Gồm: - Phạm Thị Hương Giang - Nguyễn Thúy Quỳnh 2, Tiến hành nghiên cứu: Bằng phương pháp: - Thu thập thông tin, tìm hiểu tư liệu liên quan: Tìm hiểu thông tin qua sách báo, mạng xã hội - Thống kê: thống kê số người chết bị thương tai nạn giao thông, … - Tích hợp: Tích hợp điều biết, học, kiến thức liên môn với thực tế đời sống - Phân tích, đánh giá: Phân tích cụ thể mặt tích cực, tiêu cực; bay tỏ quan điểm vấn đề 3, Tổng hợp nghiên cứu và đề giải pháp: Để giải tình này, nhóm tìm hiểu thấy vận dụng nhiều kiến thức môn học nhà trường để giải cho thấu đáo, cặn kẽ tình mà chúng em đưa ở Cụ thể là: môn Sinh học, Hóa học, Vật lý, Lịch sử, Tin học, Giáo dục công dân Ngữ văn ở khối lớp mà học Ví dụ: + Môn Ngữ văn: Nắm kĩ viết văn, thuyết minh, nghị luận để viết + Môn Lịch sử: Biết nguồn gốc đời rượu + Môn Toán: Thống kê tính tỉ lệ số người sử dụng rượu + Môn Hóa học: Thành phần hóa học có rượu + Môn Sinh học: Biết ảnh hưởng rượu sức khỏe người + Môn Giáo dục công dân: Giáo dục ý thức sử dụng rượu + Môn Tin học: Sử dụng mạng, soạn phần mềm Microsoft Word 4, Nội dung nghiên cứu những vấn đề liên quan đến việc giải quyết tình huống 4.1, Tìm hiểu chung về rượu Rượu – tên gọi hết sức gần gũi quen thuộc Vậy rượu gì? Rượu có nghĩa: - Trong hóa học, rượu chất hữu chứa nhóm –OH - Rượu tên gọi nhóm đồ uống có chứa cồn Tùy thuộc vào nguyên liệu, cách sản xuất, rượu có tên gọi khác như: rượu vang, rượu whisky, rượu vodka, rượu nếp, rượu đế, rượu thuốc, rượu sake,… Tùy thuộc vào nồng độ cồn có rượu, người ta phân thành ba loại: Rượu chưng cất, bia rượu vang Hiện nay, người ta chính xác rượu có từ Nhưng chắc chắn, phải có lịch sử lâu đời Đối với dân tộc ta, người Việt biết làm rượu từ buổi bình minh đất nước 4.2, Tình hình sử dụng rượu Rượu có từ lâu đời, sự sản xuất ngày tiên tiến, đại chuyên môn hóa Người ta tạo nhiều loại rượu khác từ hương vị đến màu sắc… Và rượu trở nên quen thuộc đời sống người: Việc dùng bia rượu ba ngày xuân thành phong tục, rượu thành rượu lễ, rượu nghĩa Cúng tế trời đất, thánh thần, tổ tiên, ông bà có dâng rượu ( hiến tửu), cưới hỏi việc quan trọng họ tộc đời người có dâng rượu ông bà, cha mẹ đãi rượu họ hàng, tang ma người thân vui sướng phải có rượu cúng rượu mời khách đến dự đám tang, thi đỗ, thăng chức, lên lão, mừng thọ, sinh có rượu; chí còn có chén rượu tiễn đưa biệt ly uống rượu tẩy trần hội ngộ… Nên uống rượu thành nét văn hóa sống người Việt Nam Theo thống kê WHO, việc sử dụng đồ uống có cồn ở Việt Nam phổ biến, đặc biệt ở nam giới Ước tính có đến 70% đàn ông Việt Nam uống rượu, bia cứ người có người sử dụng rượu, bia ở mức độ có hại, tương đương với cốc bia ngày 4.3, Vai trò của rượu đối với người Rượu phương tiện để người ta giao lưu với nhau, xích lại gần Xét khía cạnh tâm lý, rượu chất giúp người ta cân loại cảm xúc cô đơn, đau buồn, vui sướng… Nhưng ít người số biết thứ “thuốc tiên hạnh phúc” có ảnh hưởng đến tinh thần thể xác bạn a, Lợi ích rượu Uống rượu để chúc mừng cho sức khỏe, giảm căng thẳng thần kinh (giảm Stress), chống mệt mỏi sau ngày làm việc vất vả rượu có tác dụng an thần Một số công trình nghiên cứu chứng minh uống rượu vừa phải giảm nguy bệnh tim mạch Tuổi thọ nâng cao ở người uống vừa phải so với người nghiện rượu nặng không uống rượu Nếu uống vừa phải, bữa ăn nên uống hai tách rượu, làm giảm tỷ lệ tai biến mạch máu não (đột quỵ), giảm tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, bệnh Alzheimer giảm cảm lạnh thông thường Uống rượu hợp lý, giảm rối loạn tiêu hóa, phòng trầm cảm, phòng loét dày tá tràng (đối với người bệnh loét dày tá tràng), phòng ung thư tuyến tụy, giảm sỏi mật, tăng sức nghe tăng trí nhớ, phòng rối loạn cường dương, giảm bệnh đái tháo đường (tiểu đường), giảm đau khớp loãng xương Giảm nguy tử vong sau đau tim cấp, giảm mỡ máu, tăng HDL-cholesterol có lợi cho sức khỏe Tuy nhiên, sử dụng không hợp lý rượu phản tác dụng gây hại Rượu dùng để dẫn thuốc chữa bệnh Rượu cung cấp cho thể lượng, góp phần lưu thông huyết mạch Nếu người bị bệnh tim mạch dùng ly nhỏ trước ngủ, tăng chuyển hoá cho thể mang lại hiệu tốt Các loại thuốc có tính hàn gặp rượu trở nên ôn rượu dùng nhiều điều trị bệnh b, Tác hại rượu Rượu có tác hại khủng khiếp Một số chứng bệnh bia rượu gây ra: Bệnh thận, rối loạn trao đổi chất, bệnh dinh dưỡng, ngộ độc, thoái hóa não, teo não, ung thư miệng, họng, thực quản, viêm dày mãn tính, bệnh tim, ung thư vùng ruột trên, bệnh gan, loạn nhịp tim, giảm glucozo, liệt dương, loãng xương, tác hại đến bào thai, viêm loét dày… Uống rượu vui để lấy khí tiếp tục vươn lên uống rượu giải sầu để tan nỗi niềm khắc phục mà phấn đấu vượt qua chướng ngại Còn việc mượn chén đà, rượu không còn nằm ý nghĩa việc lễ nghĩa mà rượu trở thành chất độc tàn phá thể, ý chí người, làm suy sụp gia đình có ảnh hưởng đến sự phát triển quốc gia, dân tộc Ngày xưa thực dân Pháp từng đầu độc dân tộc ta việc giao chỉ tiêu mua rượu Công xi Pháp cho làng xã địa phương ép dân phải mua rượu, uống rượu để quên khổ quên nỗi buồn “mất nước” Những tác hại việc lạm dụng rượu lớn hậu kéo dài Ở nước ta năm 1986 -1990 Thủ tướng Chính phủ từng cấm tiếp khách bia rượu Ngay bây giờ, chính tổng thống Nga Medvedep lên tiếng chống lại thói tục uống nhiều rượu dân Nga kêu gọi nhân dân giảm uống rượu để bảo vệ sức khỏe xây dựng đất nước * Đường rượu vào thể : - 100% lượng rượu uống vào bụng hấp thu hết vào máu, lượng rượu thải qua phổi qua thận chỉ khoảng 5%, phần còn lại sau thời gian tích lũy ở máu phận thể gan chuyển hóa dần, sau thành nước, khí carbonic (CO2) gam rượu cho Kcalori lượng Rượu hấp thu từ ly vào đến bao tử thẳng vào máu, chỉ khoảng 30ph – nồng độ rượu đạt đến đỉnh Sau lượng rượu hấp thu chậm dần phải đợi thể chuyển hóa dần lượng rượu máu Dù ta uống rượu vào thể nhiều hay ít thể chỉ chuyển hóa mức định, gọi “hệ số oxy hóa rượu” Trong chờ đợi chuyển hóa, rượu theo máu đến gần hết quan với mức độ khác nhau, so với tỉ lệ nồng độ rượu máu 100% rượu ở Não chứa 80%, ở Thận chứa 75%, ở Cơ chứa 63%, riêng Gan chứa 62% lúc gan chuyển hóa rượu - Hệ thần kinh tổ chức chịu đựng nặng nề có biểu sớm Rượu làm giãn mạch máu não, tăng khối lượng não tạo giai đoạn đầu kích thích nên nói nhiều, nói lưu loát sáng Bước rượu làm sự ức chế lan rộng khắp, đến vùng tiểu não làm cho thăng bằng, giảm phản xạ nên dễ bị tai nạn giao thông lái xe; ức chế lan rộng đến trung khu khác làm giảm nhịp thở, giảm nhịp tim, hạ thân nhiệt, thấy bệnh nhân thở hổn hển có tình trạng thiếu Oxy… Những người cao huyết áp uống rượu dễ có nguy tai biến mạch máu não người không cao huyết áp - Trên đường tiêu hóa: nhấp ngụm rượu đầu vào miệng, nước bọt ứa dày tăng tiết dịch vị để pha loãng sự cay nồng rượu, đồng thời kích thích cảm giác thèm ăn ăn ngon miệng Nhưng uống nhiều thường xuyên, dịch dày chỉ tiết nhiều chất nhờn mà không tiết a-xít chlorhydric, làm giảm khả tiêu hóa dày, rượu kích thích gây viêm dày nên có cảm giác biếng ăn, đầy Hệ thống ruột, tuyến tụy bị tác động rượu làm xơ hóa giảm tiết nhiều loại men tiêu hóa nên việc tiêu hóa hấp thu chất bổ dưỡng khó khăn nhiều, dễ dẫn đến viêm đại tràng mãn tính, tiểu đường táo bón dễ mắc bệnh trĩ - Đối với hệ thống đường hô hấp: rượu uống vào thải qua đường hô hấp gây tổn hại đường hô hấp: làm viêm dây quản làm cho giọng nói khàn đục, túi phổi (phế nang) thấm rượu tính đàn hồi co giãn để trao đổi khí Chất nhầy nhớt xuất tiết bị tích chứa ở túi phổi bị giãn làm cản trở lưu thông khí, gây bệnh giãn phế nang, viêm phế quản mãn tính, xơ hóa phổi Nhiều người nghiện rượu sớm mai thường ho khạc nhiều đờm dãi Do người nghiện rượu dễ bị viêm phổi sau uống rượu lại ngủ nơi có gió lạnh Ngoài nghiện rượu nặng làm suy giảm sức khỏe, ăn, giảm sức đề kháng dễ mắc bệnh lao phổi - Đối với mạch máu tim: rượu vào làm giãn mạch máu ở da lại gây co mạch ở phủ tạng sâukhác làm tăng huyết áp Trong điều kiện sống người uống rượu có nguy cao huyết áp người không uống rượu gấp 3-4 lần Rượu thấm vào hồng cầu làm cho hồng cầu trương nở làm chậm dòng máu lưu thông nên dễ xảy thiếu máu tim Vì nhiều trường hợp có bệnh cao huyết áp có bệnh tim mạch bị tử vong đột ngột sau uống rượu - Đối với Gan: nói 90% lượng rượu hấp thu vào máu chuyển hóa ở gan nên quan chịu ảnh hưởng nặng việc uống rượu Uống rượu thường xuyên làm tế bào gan bị thoái hóa mỡ hoại tử, thay tế bào xơ, số lượng tế bào gan còn khoảng 20% xuất tình trạng xơ gan triệu chứng suy gan khả tái tạo tế bào gan không hồi phục Nhiều người uống rượu lại uống thêm thuốc Paracetamol để giải rượu nguy hại Để chuyển hóa Paracetamol cần loại protein Glutathion mà protein gan lại cần để chuyển hóa rượu nên gây thiếu Glutathion làm tích lũy rượu lâu thể gây hại Uống bia rượu nhiều còn nguyên nhân gây tệ nạn xã hội Rượu nguyên nhân làm giảm suất lao động, gây tệ nạn xã hội, bạo lực, gia đình tan vỡ, hư hỏng Rượu gây tai nạn giao thông nhiều tệ nạn xă hội khác xuất phát từ rượu Biết bao vụ án thương tâm xảy chỉ “con ma men” 4.4, Tình hình nhận thức ở địa phương Việc địa phương trình đổi phát triển kinh tế giúp cho đời sống nhân dân ngày nâng cao Xu hướng sử dụng rượu bia sinh hoạt hàng ngày, dịp lễ, hội, quan hệ công việc… ngày gia tăng Tình trạng sử dụng rượu bia tràn lan ở số nơi làm cho trật tự an toàn xã hội, an toàn giao thông trở thành vấn đề đáng báo động +Tỷ lệ lạm dụng rượu (theo quy chuẩn WHO) 18%, lạm dụng bia 5% +Lý việc sử dụng rượu bia chủ yếu sự tác động bạn bè trạng thái hưng phấn cá nhân người sử dụng +Đại phận người sử dụng ruợu thường uống rượu nấu thủ công: 95,7% Đa số người sử dụng bia thường uống bia nhà máy: 87,9% Trong số bia TW chỉ chiếm > 40% còn lại bia địa phương +Địa điểm uống rượu bia chủ yếu nhà lễ tiệc, uống quán, nhà hàng chiếm > 11% +Thời điểm uống rượu chủ yếu vào buổi tối song đáng ý còn tỷ lệ đáng kể uống vào buổi sáng buổi trưa IV, GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG Để giải tình cần có nhiều giải pháp sâu rộng, toàn diện Nhóm xin đề nghị số giải pháp sau: *Xã hội: - Tăng cường thực kiểm tra, xử lý vi phạm quy định cấm sử dụng rượu bia trước làm việc, nơi làm việc, bữa ăn trưa ngày trực Người đứng đầu quan, tổ chức, đơn vị có trách nhiệm đưa quy định cấm sử dụng rượu bia vào nội quy, quy chế quan, tổ chức, đơn vị, đồng thời tổ chức giám sát việc thực - Tăng cường biện pháp phòng ngừa người 18 tuổi, phụ nữ có thai nuôi sữa mẹ, người có bệnh lý sử dụng rượu bia Các sở sản xuất, kinh doanh rượu bia hạn chế, tiến tới không sử dụng người lao động 18 tuổi - Tăng cường biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn người sử dụng rượu bia điều khiển phương tiện giao thông - Tăng cường phát động cộng đồng không lạm dụng rượu bia đám tang, lễ hội, đám cưới; hộ gia đình không nấu rượu; gia đình khu dân cư người nghiện rượu bia… -Thông qua quan truyền thông tăng cường giáo dục, tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho người hiểu vai trò rượu người - Đưa vấn đề sử dụng rượu vào buổi họp tầng lớp thuộc ngành nghề hỏi ở địa phương, nơi làm việc theo từng tổ chức đoàn thể - Vận động người hạn chế sử dụng rượu bia, có văn hóa ứng xử xử dụng rượu bia - Các quan, tập thể, nha nước siết chặt kỉ cương, xử phạt nặng người tham gia giao thông có nồng độ cồn quy định, gây mâu thuẫn, xích mích, tai nạn giao thông có nguyên nhân từ rượu - Cần ban hành quy định quản lý việc quảng cáo rượu, bia phương tiện quảng cáo, yêu cầu quảng cáo rượu, bia phải gắn kèm nội dung cảnh báo tác hại việc lạm dụng rượu, bia sức khỏe nguy xảy tai nạn điều khiển phương tiện tham gia giao thông * Nhà trường: -Cần lồng ghép vận động học sinh không sử dụng rượu, bia với phong trào khác Cụ thể gắn liền với vận động “Thanh niên với văn hoá giao thông”, “Thanh niên đồng hành với ATGT” , “Thanh niên sống đẹp” Các cấp Đoàn, Hội cần đề quy định như: Tổ chức không uống rượu, bia hội nghị, cán không uống rượu, bia ngày làm việc Cần tổ chức ký cam kết sở Đoàn, Hội; niên ký cam kết không lạm dụng rượu, bia Các cấp Đoàn, Hội cần đưa vận động không lạm dụng rượu, bia vào chỉ tiêu thi đua - Đưa quy định nghiêm sử dụng rượu chưa đến tuổi quy định học sinh, sử dụng rượu trước lên lớp với giáo viên * Gia đình: - Hạn chế sử dụng rượu bia không cần thiết - Sử dụng rượu bia hợp lí * Cá nhân: Để giảm tác hại rượu sử dụng ta cần làm cho lượng hấp thu vào máu thật chậm nồng độ rượu không cao, rượu thải trừ nhanh Ta nên thực sau: - Uống rượu từng ngụm nhỏ gây cảm giác thoải mái tâm lý ít nguy hại uống nhiều uống nhanh kiểu “Dô 100%” Không uống rượu bia theo kiểu “tử chiến” - Nên ăn trước, uống rượu sau vừa ăn vừa uống, thức ăn cản trở việc hấp thu rượu theo thứ tự mạnh dần: tinh bột, dầu mỡ, chất đạm Do uống rượu mà bữa ăn nhiều thịt mỡ chậm say - Rượu thức ăn sinh lượng Quá trình chuyển hóa rượu sinh nhiều độc chất nên thường làm người ta mỏi mệt sau uống nhiều rượu - Không nên ép hệ số oxy hóa rượu người khác nhau, trọng lượng khác mức chuyển hóa rượu khác Uống rượu nên tùy hỷ cho vui Khi có cảm giác vừa say nên ngưng uống rượu Nếu tình bắt buột uống lại sau với lượng thật ít hết say rượu; tốt nên dừng hẳn V, Ý NGHĨA CỦA VIỆC GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG Đây vấn đề thường thấy sống khó giải tận gốc khó thống kê kết cụ thể Tuy nhiên, thực giải pháp này, nâng cao ý thức người việc sử dụng rượu đời sống Sau quan có thẩm quyền thuộc cấp nhà nước giải tình giải pháp nêu người, lứa tuổi, ngành nghề, đặc biệt học sinh hiểu sâu vai trò rượu người qua giúp cá nhân tự bảo vệ thân tránh sử dụng rượu không gây hại cho sức khỏe, gây nên xích mích, tai nạn không đáng có Xây dựng xã hội văn minh lịch sự Chúng ta thực thi giải pháp hiểu sâu kiến thức môn khác tăng kỹ vận dụng kiến thức từ sách vở thực tế đời sống Việc làm giúp có kĩ sống: hợp tác, đoàn kết, trình bày, định, chia sẻ trở thành tuyên truyền viên giỏi, có kinh nghiệm Tuổi thơ có sân chơi giao lưu lành mạnh bổ ích trang mạng cộng đồng Đồng thời qua biết ứng dụng công nghệ thông tin mạng vào đời sống cách thiết thực, hiệu Qua việc sáng tác chủ đề rèn khả học văn qua việc biết phát huy khả sáng tác thơ, văn, ca dao… vào việc làm hữu ích Việc làm tạo nên tác động lớn đến nhận thức tất người để từ họ biến nhận thức thành hành động Bia rượu bị lạm dụng đến mức chấp nhận cá nhân xã hội Ước tính năm toàn giới có 1,8 triệu ca tử vong liên quan đến rượu có tính đến ca tự tử tai tạn giao thông rượu gây Thông tin tai nạn giao thông ngày nghỉ lễ 30/4 1/5 vừa qua cho thấy gần trường hợp tử vong vụ tai nạn giao thông có liên quan đến lạm dụng bia rượu Rất nhiều trường hợp bị thương kiểm tra có nồng độ cồn máu Đấy chưa kể rượu bia còn gây tổn hại sức khỏe lâu dài, tạo gánh nặng lớn cho xã hội Nếu tính đầu người, người Việt Nam uống bia rượu nhiều giới Tỷ lệ sử dụng rượu, bia ở Việt Nam ngày gia tăng ở mức báo động, 70% số vụ tai nạn giao thông Việt Nam có nguyên nhân lái xe sử dụng rượu, bia tham gia giao thông Đặc biệt, tai nạn giao thông thường xảy khoảng thời gian từ 18-24 Lạm dụng rượu bia nguyên nhân 70% số vụ bạo lực gia đình, có bạo lực tình dục Vì ngày mai quê hương, đất nước, xã hội văn minh, tiến bộ, mong người hiểu rõ mặt lợi, mặt hại rượu để sử dụng có hiệu quả, an toàn không chỉ thân mà còn người xung quanh toàn xã hội  ... whisky, rượu vodka, rượu nếp, rượu đế, rượu thuốc, rượu sake,… Tùy thuộc vào nồng độ cồn có rượu, người ta phân thành ba loại: Rượu chưng cất, bia rượu vang Hiện nay, người ta chính xác rượu có... rượu gì? Rượu có nghĩa: - Trong hóa học, rượu chất hữu chứa nhóm –OH - Rượu tên gọi nhóm đồ uống có chứa cồn Tùy thuộc vào nguyên liệu, cách sản xuất, rượu có tên gọi khác như: rượu vang, rượu. ..+ Môn Toán: Thống kê tính tỉ lệ số người sử dụng rượu + Môn Hóa học: Thành phần hóa học có rượu + Môn Sinh học: Biết ảnh hưởng rượu sức khỏe người + Môn Giáo dục công