SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TỈNH YÊN BÁI TRƯỜNG CAO ĐẲNG SƯ PHẠM YÊN BÁI ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC “ THÍ NGHIỆM MÔ PHỎNG VÀ SƠ ĐỒ HÓA HỌC TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LƠP Ở TRƯỜNG THCS” Tác giả : TRỊNH NGỌC ĐÍNH Chức vụ: Giảng viên Đơn vị: trung tâm tin học-thư viện-thí nghiệm Thành phố Yên Bái-2014 MỤC LỤC Mục lục: Phần I: MỞ ĐẦU Phần II: NỘI DUNG Chương I Các loại hợp chất vô I.1 Sơ đồ thí nghiệm mô tính chất oxit Sản xuất vôi I.2 Thí nghiệm mô tính chất hoá học axit Ứng dụng axit Sunphuric I.3 Thí nghiệm mô tính chất hoá học bazơ Pha chế Ca(OH)2 Đo độ pH I.4 Thí nghiệm mô tính chất hoá học muối Ruộng muối Chương II Tính chất lý hoá học kim loại II.1.Thí nghiệm mô tính dẫn điện, nhiệt kim loại Thí nghiệm mô tính chất hoá học kim loại Thí nghiệm mô phản ứng Nari với nước II.2 Thí nghiệm mô tính chất hoá học nhôm Sơ đồ điện phân nhôm oxit nóng chảy công nghiệp II.3 Thí nghiệm mô tính chất sắt Sơ đồ luyện gang, thép II.4 Sự ăn mòn kim loại phương pháp bảo vệ Chương III Phi kim Trang 1-2 Trang 8-11 Trang 12-13 Trang 14 Trang 15-16 Trang 17 Trang 18 Trang 19 Trang 20 Trang 21 Trang 22 Trang 23 Trang 24-25 Trang 26 Trang 27 Trang 28 Trang 29-30 Trang 31 Trang 32 MỤC LỤC III.1.Thí nghiệm mô tính chất lý, hoá, điều chế, ứng dụng Clo Trang 33-37 III.2.Thí nghiệm mô tính chất cacbon hợp chất Trang 38-40 Thí nghiệm mô điều chế CO2 sơ đồ chu trình cacbon Trang 41-43 III.3 Silic công nghiệp silicat Trang 44-45 Chương IV.HOÁ HỌC HỮU CƠ IV.1.Đại cương chất hữu Trang 46 IV.2.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng metan Trang a47-48 IV.3 Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng etylen Trang 49 IV.4.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng axetilen Trang 50 IV.5.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng Benzen Trang 51 IV.6.Dầu mỏ khí thiên nhiên Trang 52-54 Năng suất toả nhiệt Trang 55 IV.7.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng C2H5OH Trang 56-57 IV.8.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng CH3COOH Trang 58-59 IV.9.Chất béo tính chất Trang 60-61 IV.10.Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột Xenlulozơ Trang 62-66 IV.11.Protein IV.12 Một số hình ảnh chất dẻo Trang 67 Phần III; KẾT LUẬN Trang 68 Phụ lục : Bản tính an , bảng hệ thống tuần hoàn Trang 69-70 ĐỀ TÀI KHOA HỌC TÊN ĐỀ TÀI : “ THÍ NGHIỆM MÔ PHỎNG VÀ SƠ ĐỒ HÓA HỌC TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LƠP Ở TRƯỜNG THCS” CHƯƠNG I- MỞ ĐẦU I- Lý chọn đề tài Ở trường THCS, đến lớp học sinh làm quen với môn hóa học, cho nên, việc truyền tải thông tin giáo viên lĩnh hội kiến thức học sinh gặp nhiều khó khăn lí thuyết thực hành Bài giảng giáo viên sinh động, thiếu tính thuyết phục, học sinh tiếp thu kiến thức thụ động, hiệu II- Mục đích nghiên cứu Với phương pháp dạy học tích hợp, hỗ trợ thiết bị dạy học, đề tài: ” thí nghiệm mô sơ đồ hóa học chương trình hóa học lớp trường THCS” nhằm giúp giáo viên truyền tải kiến thức kĩ trực quan, sinh động Giúp học sinh chủ động việc tiếp thu kiến thức học tập gây hứng thú học sinh môn hóa học III- Nhiệm vụ nghiên cứu - Tìm hiểu đặc trưng phương pháp dạy học hóa học, vai trò thiết bị dạy học, hình thức thí nghiệm sử dụng dạy học hóa học lớp THCS Tìm hiểu thực trạng việc sử dụng thiết bị dạy học giáo viên thí nghiệm thực hành học sinh trường THCS thuộc thành phố Yên Bái - Đề xuất biện pháp sử dụng thí nghiệm góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học trường phổ thông - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá tính khả thi hiệu số biện pháp IV-Phương pháp nghiên cứu Đọc nghiên cứu tài liệu sử dụng thiết bị dạy học trường THCS, trọng phần thí nghiệm giáo viên nội dung liên quan đến đề tài nghiên cứu - Phương pháp điều tra phiếu câu hỏi - Phương pháp thực nghiệm sư phạm - Phương pháp chuyên gia - Phương pháp xử lí thông tin V- Cái đề tài Mô tả thí nghiệm hóa học sơ đồ hóa học chương trình hóa học lớp THCS phần mềm trình chiếu powerpoint cách trực quan, sinh động Làm bật kiến thức trọng tâm, tích cực hóa hoạt động học sinh VI- Giả thuyết khoa học Nếu sử dụng thiết bị dạy học cách hợp lý , sáng tạo góp phần nâng cao chất lượng dạy học giáo viên học sinh, hoàn thành nhiệm vụ, tiêu năm học nhà trường đề CHƯƠNG II- NỘI DUNG I Chương I Các loại hợp chất vô I.1 Định nghĩa, phân loại tính chất hóa học oxit - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất oxit I.2 Định nghĩa, phân loại tính chất hóa học axit Sản xuất axitH2SO4, ứng dụng - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất axit - Sơ đồ sản xuất H2SO4 I.3 Định nghĩa, phân loại tính chất hóa học bazơ Điều chế bazơ, ứng dụng - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất Bazo - Sơ đồ điện phân muối ăn có màng ngăn sản xuất NaOH I.4.Định nghĩa, phân loại tính chất hóa học muối.Điều chế, ứng dụng - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất muối II.1 Tính chất vật lí, tính chất hóa học chung kim loại Điều chế kim loại II.2 Tính chất lý hóa học, điều chế ứng dụng nhôm Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất nhôm II,3 Tính chất lý hóa học, điều chế ứng dụng sắt - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất sắt II.4 Sự ăn mòn kim loại phương pháp bảo vệ III Chương III Phi kim III.1 Tính chất chung phi kim III.2 Tính chất lý hóa học, điều chế clo hợp chất Clo - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất Clo III.3 Tính chất lý hóa học, điều chế cacbon hợp chất cacbon - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất cacbon III.4 Tính chất lý hóa học silic công nghiệp silicat Chương IV Hidro cacbon, nhiên liệu IV.1 Đại cương hóa học hữu cơ, chất hữu - Hình ảnh chất vô cơ, hữu thiên nhiên, nhân tạo IV.2 Metan tính chất lí hóa học,ứng dụng điều chế - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất hóa học metan IV Etilen tính chất lí hóa học,ứng dụng điều chế - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất hóa học Etilen IV.4 Axetilen tính chất lí hóa học,ứng dụng điều chế - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất hóa học Axetilen IV.5 Benzen tính chất lí hóa học,ứng dụng điều chế - Sơ đồ, thí nghiệm mô minh họa tính chất hóa học Benzen IV.6 Dầu mỏ khí thiên nhiên - Sơ đồ mô phẩm vật dầu mỏ, ứng dụng RƯỢU ETYLIC Cấu tạo phân tử C2H5OH H H H-C-C-O-H H H Tính chất lý hoá học C2H5OH Pha rượu 45 độ Phản ứng rượu với natri H2 100 ml 45 ml rượu nguyên chất 45 ml 100 ml C2H5OH450 C2H5OH + Na  C2H5ONa + H2 56 Ứng dụng rượu Etylic 57 AXIT AXETIC Cấu tạo phân tử CH3COOH H O H - C – C- O - H H Tính chất lý hoá học CH3COOH CH3COOC2H5 - Có đầy đủ tính chất axit tương tự HCl mức độ yếu -Tác dụng với rượu etylic + Thí nghiệm + Phương trình CH3COOH + C2H5OH H2SO4t-0 CH3COOC2H5 + H2O Hỗn hợp CH3COOH, C2H5OH H2SO4 H2O lạnh 58 Ứng dụng axit axetic 59 CHẤT BÉO -Chất béo thiên nhiên + Có nhiều dầu mỡ động thực vật -Tính tan chất béo + Chất béo nhẹ nước không tan nước + Sự tiêu hoá chất béo sinh nguồn lượng lớn 60 Năng lượng sinh tiêu hoá chất -Các chất cần thiết cho thể người loại nào? Tinh bột Chất đạm Chất béo Chất khoáng Các loại vitamin,… -Biểu đồ sau cho biết lượng sinh tiêu hoá gam chất quan trọng nào? -Chất giàu lượng nhất, nghèo lượng nhất? Chất béo Chất đạm Tinh bột 38 19 17 61 GLUCOZƠ 62 SACCAROZƠ 63 ỨNG DỤNG CỦA SACCAROZƠ 64 TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ Phản ứng hồ tinh bột với Iot Dung dịch Iot Dung dịch hồ tinh bột 65 ỨNG DỤNG CỦA XENLULOZƠ 66 CHẤT DẺO 67 CHƯƠNG III KẾT LUẬN KẾT LUẬN CHUNG Hiện nay, tiềm thiết bị dạy học chưa khai thác sử dụng đầy đủ dạy học trường phổ thông Việc cung cấp đánh giá kiến thức học sinh thông qua câu hỏi tập Cho nên, thiết bị dạy học: thiết bị thí nghiệm, mô hình, tranh ảnh, sách giáo khoa, phim học tập, phần mềm máy vi tính… sử dụng để cung cấp liệu thực nghiệm nhằm khái quát hoá kiểm chứng kiến thức đề cập chương trình Việc thiết kế thí nghiệm mô sơ đồ hóa học, với mục đích: Tạo động học tập, kích thích hứng thú nhận thức học sinh: Hình thành kiến thức, kỹ mới: Củng cố, đào sâu, mở rộng, hệ thống hoá kiến thức, kĩ học sinh: Kiểm tra kiến thức, kĩ mà học sinh thu TÀI LIỆU THAM KHẢO Hóa học 8; Bộ giáo dục đào tạo Hóa học 9; Bộ giáo dục đào tạo, Phương pháp dạy học hóa học; GS-TSKH Nguyễn Cương Tin học văn phòng; PGS-TS Bùi Thế Tâm Tin học đại cương; PGS-TS Bùi Thế Tâm 71 [...]... minh họa tính chất hóa học axit axetic IV .9 Chất béo - Sơ đồ, thí nghiệm mô phỏng minh họa tính chất hóa học chất béo IV.10 Glucozo, Saccarozo, tinh bột, xenlulozo - Một số hình ảnh về Glucozo, Saccarozo, tinh bột, xenlulozo trong thi n nhiên IV.11 Protein - Một số hình ảnh protein trong thi n nhiên.và vai trò của protein 10 IV.12.Polime -Một số hình ảnh polime thi n nhiên.và polime nhân tạo CHƯƠNG III... CHƯƠNG III KẾT LUẬN III.1 Kết luận chung III.2 Tài liệu tham khảo - Giáo trình cơ sở hóa học đại cương 1, 2, 3, 4-Trần Thành Huế - Giáo trình cơ sở hóa học hữu cơ 1,2,3,4-Trần quốc Sơn - Sách giáo khoa 8 ,9- Bộ GD&ĐT 11 I Chương I Các loại hợp chất vô cơ I.1 Định nghĩa, phân loại và tính chất hóa học của oxit - Sơ đồ, thí nghiệm mô phỏng minh họa tính chất của oxit Dung dịch HCl Nước H2O Dung dịch HCl... thí nghiệm sau? Ca(OH)2 Hoà tan Ca(OH)2 trong nước, quấy đều bằng đũa thuỷ tinh Lọc dung dịch bằng giấy lọc qua phễu thuỷ tinh Lấy một lượng nhỏ dung dịch vào ống nghiệm, thêm vài giọt phenolphtalein 19 Đo độ pH Đối chiếu với thang màu chuẩn em hãy cho biết pH bằng bao nhiêu? Giấy đo pH Dung dịch HCl pH=3 pH kế Dung dịch NaOH pH=11 20 Tính chất hoá học của muối Em cho biết hiện tượng xảy ra trong các ... Trang 12-13 Trang 14 Trang 15-16 Trang 17 Trang 18 Trang 19 Trang 20 Trang 21 Trang 22 Trang 23 Trang 24-25 Trang 26 Trang 27 Trang 28 Trang 29- 30 Trang 31 Trang 32 MỤC LỤC III.1.Thí nghiệm mô tính... dụng etylen Trang 49 IV.4.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng axetilen Trang 50 IV.5.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng Benzen Trang 51 IV.6.Dầu mỏ khí thi n nhiên Trang... dụng C2H5OH Trang 56-57 IV.8.Cấu tạo, tính chất lý hoá học, điều chế ứng dụng CH3COOH Trang 58- 59 IV .9. Chất béo tính chất Trang 60-61 IV.10.Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột Xenlulozơ Trang 62-66 IV.11.Protein