CHƯƠNG TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ 1.1 Khái quát chung Thành phố Cần Thơ 1.1.1 Vị trí địa lý Thành phố Cần Thơ nằm vùng trung – hạ lưu vị trí trung tâm châu thổ đồng sông Cửu Long, trải dài 55km dọc bờ Tây sông Hậu, tổng diện tích tự nhiên 1.401,61 km2, chiếm 3,49% diện tích toàn vùng Phía Bắc giáp tỉnh An Giang; phía Đông giáp tỉnh Đồng Tháp tỉnh Vĩnh Long; phía Tây giáp tỉnh Kiên Giang; phía Nam giáp tỉnh Hậu Giang Thành phố Cần Thơ có tọa độ địa lý 105013’38” - 105050’35” kinh độ Đông 9055’08” - 10019’38” vĩ độ Bắc Đơn vị hành thành phố Cần Thơ gồm quận (Ninh Kiều, Cái Răng, Bình Thủy, Ô Môn, Thốt Nốt) huyện (Phong Điền, Cờ Đỏ, Vĩnh Thạnh, Thới Lai) với 85 đơn vị hành cấp xã, phường, thị trấn (5 thị trấn, 36 xã, 44 phường) Ngày 19 tháng năm 2009, Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định số 492/QĐ-TTg Thành lập Vùng kinh tế trọng điểm vùng đồng sông Cửu Long gồm tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương là: thành phố Cần Thơ, tỉnh An Giang, tỉnh Kiên Giang tỉnh Cà Mau nhằm phát huy tiềm năng, vị trí địa lý lợi so sánh vùng bước phát triển vùng kinh tế trọng điểm vùng đồng sông Cửu Long thành vùng phát triển lớn sản xuất lúa gạo, nuôi trồng, đánh bắt chế biến thủy sản, có đóng góp lớn vào xuất nông thủy sản nước Trong đó, thành phố Cần Thơ cực phát triển, đóng vai trò động lực thúc đẩy mạnh mẽ phát triển toàn vùng đồng sông Cửu Long 1.1.2 Lịch sử hình thành Thế kỷ XVI, XVII, tập đoàn lưu dân kéo đến khai khẩn, vùng đất phương Nam thực bước sang tiến trình lịch sử với mô thức văn hóa khác Trong tiến trình đó, Cần Thơ xưa “lõm” đất khai phá có phần muộn màng so với miệt Đồng Nai - Sài Gòn mà với miệt (Hà Tiên) Cuối kỷ XVIII, Mạc Cửu vốn người Trung Quốc không thần phục nhà Thanh, tùy tùng dân cư theo đường biển kéo vào miệt Hà Tiên khai khẩn, lập nghiệp bảo hộ chúa Nguyễn, phong làm Tổng binh trấn Hà Tiên, từ cư dân qui tụ ngày đông Năm 1732, toàn đất phương Nam Chúa Nguyễn chia làm đơn vị, gồm: Trấn Biên Dinh (vùng Biên Hòa ngày nay), Phiên Trấn Dinh (Gia Định), Long Hồ Dinh (Vĩnh Long) Trấn Hà Tiên Đến năm 1739 lập huyện mới: Long Xuyên (Cà Mau), Kiên Giang (Rạch Giá), Trấn Giang (Cần Thơ), Trấn Di (Bạc Liêu) sáp nhập vào đất Hà Tiên Năm 1739 xem điểm mốc, đánh dấu hình thành vùng đất Cần Thơ Năm 1813, vua Gia Long cắt vùng đất phì nhiêu bờ phải sông Hậu (Trấn Giang - Cần thơ) lập huyện Vĩnh Định, thuộc phủ Định Viễn, trấn Vĩnh Thanh Năm Kỷ Hợi 1839, vua Minh Mạng đổi tên huyện Vĩnh Định thành huyện Phong Phú (lấy làng Tân An làm huyện trị), trực thuộc phủ Tịnh Biên, tỉnh An Giang Từ huyện Phong Phú tiếp tục phát triển tiếng vùng đất thạnh trị an ninh khác hẳn vùng miền Tây lúc Năm 1867, thực dân Pháp chiếm Vĩnh Long, An Giang Hà Tiên Từ thực dân Pháp đặt ách thống trị tỉnh miền Nam Ngày 23 tháng năm 1876, Soái phủ Sài Gòn nghị định lập nên hạt Cần Thơ, với thủ phủ Cần Thơ Năm 1956, Chính quyền Ngô Đình Diệm định đổi tên tỉnh Cần Thơ thành tỉnh Phong Dinh Ngày 30/9/1970, quyền Sài gòn thành lập thị xã Cần Thơ Sau ngày thống đất nước( từ 30/4/1975 đến nay) Theo Nghị định số 03/NĐ-76 ngày 24 tháng năm 1976 Quyết định số 17/QĐ-76 ngày 24 tháng năm 1976 Chính phủ thành lập tỉnh Hậu Giang (nhập tỉnh Cần Thơ tỉnh Sóc Trăng) Đến tháng 12 năm 1991, kỳ họp thứ 10 Quốc hội khóa VIII có nghị tách tỉnh Hậu Giang thành lập tỉnh Cần Thơ tỉnh Sóc Trăng Từ đầu năm 1992, tỉnh Cần Thơ tái lập với tên gọi Cần Thơ xuất từ hàng trăm năm trước Nghị 22/2003/QH 11 ngày 26 tháng 11 năm 2003 Quốc Hội (khoá XI) Nghị định số 05/2004/ NĐ - CP ngày 02 tháng 01 năm 2004 Thủ tướng Chính phủ tách tỉnh Cần Thơ thành thành phố Cần Thơ trực thuộc Trung ương tỉnh Hậu Giang 1.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 1.1.3.1 Kinh tế Tổng sản phẩm địa bàn năm 2015 đạt 78.085 tỷ đồng, tăng 12,28% so với năm 2014, đạt kế hoạch đề GDP bình quân đầu người đạt 79,4 triệu đồng tăng 6,6 triệu đồng so với năm 2014 Cơ cấu kinh tế (GDP) tiếp tục chuyển dịch hướng tăng dần tỷ trọng khu vực công nghiệp xây dựng, dịch vụ chiếm 93,42%; giảm dần tỷ trọng khu vực nông, lâm nghiệp thủy sản chiếm 6,58% cấu kinh tế thành phố Nông nghiệp Sản xuất nông nghiệp: Tình hình sản xuất vụ lúa năm đạt khá, diện tích lúa năm xuống giống 237.950 ha, vượt 7,9% kế hoạch, tăng 2,4% so năm 2014, sản lượng năm 2015 đạt 1,403 triệu tấn, tăng 9,1% Diện tích nuôi thủy sản 13.156 ha, vượt 1,2% kế hoạch, tổng sản lượng thủy sản nuôi thu hoạch 185.068 tấn, đạt 99,9% kế hoạch đề Công nghiệp Sản xuất công nghiệp: Tình hình sản xuất công nghiệp doanh nghiệp địa bàn trì mức tăng trưởng khá; số phát triển sản xuất công nghiệp năm 2015 tăng 8,21% so với năm 2014 Các khu công nghiệp thu hút 12 dự án với tổng vốn đầu tư đăng ký 30,6 triệu USD; nâng tổng số đến khu công nghiệp có 220 dự án hiệu lực, tổng vốn đầu tư đăng ký 1.957 triệu USD; vốn thực 894,5 triệu USD, chiếm 45,7% tổng vốn đầu tư đăng ký Thương mại - Dịch vụ Hoạt động khu vực dịch vụ đạt nhiều kết khả quan Tình hình lưu chuyển hàng hóa thị trường sôi động, Chương trình đưa hàng Việt nông thôn, kết nối cung cầu hàng hóa,… tổ chức có hiệu quả, số trung tâm thương mại vào hoạt động góp phần tác động thúc đẩy sản xuất, phát triển thị trường; tổng mức bán lẻ hàng hóa, doanh thu dịch vụ đạt 81.248,8 tỷ đồng, tăng 16,4% so năm 2014 Kim ngạch xuất hàng hoá dịch vụ thu ngoại tệ thực 1.375,6 triệu USD, đạt 94,9% kế hoạch, giảm 1,3% Kim ngạch nhập thực 387,5 triệu USD, tăng 2% Công tác quảng bá, xúc tiến du lịch trọng, sở vật chất, sở hạ tầng du lịch tập trung đầu tư phát triển; năm đón phục vụ 1,619 triệu lượt khách lưu trú, tăng 18%; doanh thu đạt 1.747 tỷ đồng, tăng 49% so năm 2014 1.1.3.2 Xã hội Dân cư Tính đến năm 2015, dân số toàn Thành phố Cần Thơ đạt gần 1.400.300 người, mật độ dân số đạt 995 người/km² Trong dân số sống thành thị đạt gần 791.800 người, dân số sống nông thôn đạt 408.500 người Dân số nam đạt 600.100 người, nữ đạt 600.200 người Tỷ lệ tăng tự nhiên dân số phân theo địa phương tăng 8,2 Thành phố Cần Thơ địa bàn cư trú nhiều dân tộc khác Người Khmer Cần Thơ không nhiều, chủ yếu tập trung chung quanh chùa sống rải rác xen kẽ với người Việt quận Ninh Kiều, Ô Môn, Thốt Nốt Người Hoa Cần Thơ thường sống tập trung quận Ninh Kiều huyện Phong Điền, người Hoa gốc Quảng Đông làm nghề mua bán, người Hoa gốc Hẹ làm nghề thuốc Bắc người Hoa gốc Hải Nam làm nghề may mặc Giáo dục Thành phố Cần Thơ có 255 trường học cấp phổ thông, đứng đầu khu vực Đồng Sông Cửu Long Tại bậc bậc đại học vàcao đẳng, thành phố có nhiều trường đại học hàng đầu khu vực Đồng Sông Cửu Long như: đại học Cần Thơ, Đại học Y Dược Cần Thơ, đại học Tây Đô, Đại học Nam Cần Thơ, Đại học Kiến trúc TPHCM (cơ sở Cần Thơ), Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ Thành phố Cần Thơ có trường đại học, trường cao đẳng, học viện, phân hiệu 12 trường trung cấp chuyên nghiệp với tổng số 76.677 sinh viên đại học, cao đẳng trung cấp quy, chiếm gần 50% số sinh viên vùng Thành phố Cần Thơ có 4.260 người có trình độ sau đại học, có 234 người có trình độ tiến sĩ Trường Đại học Cần Thơ Đại học Y Dược Cần Thơ trường có chất lượng đào tạo cao, giữ uy tín hàng đầu khu vực nước 1.1.4 Hoạt động du lịch Trong năm 2016, ngành Du lịch thành phố Cần Thơ phấn đấu đón 1,7 triệu lượt khách, doanh thu đạt 1.800 tỉ đồng Đồng thời Ngành tập trung xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng, du lịch đường sông gắn với tham quan di tích lịch sử- văn hóa, làng nghề du lịch sinh thái; phố đường Hai Bà Trưng, chọn số tuyến điểm nội đô thiết kế citytour; xây dựng đề án khả thi Khu du lịch cồn Sơn, Khu du lịch cù lao Tân Lộc, Vườn cò Bằng Lăng Khu du lịch sinh thái huyện Phong Điền để kêu gọi đầu tư; hợp tác với tỉnh Kampot (Campuchia) mở rộng thị trường Thành phố Cần Thơ có 40 doanh nghiệp lữ hành hoạt động địa bàn, tăng đơn vị so với năm 2014, 226 sở lưu trú, tăng 48 sở so với năm 2014, 17 khu điểm vườn du lịch 11 sở homestay Cũng năm 2015, thành phố Cần Thơ có nhiều tập đoàn lớn Vingroup, Novaland, Mường Thanh… đầu tư nhiều dự án lớn du lịch địa bàn Thành phố Cần Thơ tập trung xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Theo đó, thời gian tới tập trung khai thác loại hình du lịch du lịch MICE (du lịch hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo triển lãm); du lịch sinh thái sông nước miệt vườn; du lịch văn hóa, lịch sử kết hợp tham quan làng nghề truyền thống Thành phố Cần Thơ đô thị lớn vùng đồng sông Cửu Long, đầu mối giao thương nối liền tỉnh vùng đến thành phố Hồ Chí Minh sang Campuchia Về phát triển du lịch, thành phố Cần Thơ có nhiều tiềm như: - Tượng đài Bác Hồ, nhà Bảo tàng thành phố, nhà Bảo tàng Quân khu 9, đình Bình Thủy, chùa Khánh Quang, chùa Ông, chùa Nam Nhã Đường, Hội Linh Cổ Tự, chùa Munir Ansây, Long Quang Cổ Tự, mộ thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa, mộ nhà thơ Phan Văn Trị, Trường Đại học Cần Thơ, Viện nghiên cứu lúa ĐBSCL, nông trường Sông Hậu… có khả phát triển du lịch văn hóa Hệ thống sông rạch chằng chịt số làng nghề truyền thống; tiềm cảnh quan sinh thái cồn Cái Khế, Cồn Khương, Cồn Ấu, cù lao Tân Lộc, làng hoa Thới Nhật, nhà lồng chợ cổ Cần Thơ, phố dọc bến Ninh Kiều, chợ Cái Răng, chợ Phong Điền, du thuyền sông , kết nối với trung tâm thành phố hệ thống giao thông đường lẫn đường thủy thuận tiện, có khả phát triển du lịch sinh thái; tiếp tục đẩy nhanh tiến độ thực dự án đầu tư phê duyệt, đáng ý dự án Trung tâm văn hóa Tây Đô, Trung tâm văn hóa Khmer Nam bộ, dự án khôi phục lộ Vòng Cung - làng cổ Bình Thủy… Ngoài ra, Cần Thơ đầu tư số loại hình dịch vụ du lịch khác khu vui chơi giải trí, du lịch hội thảo…, thành phố có khả đón tiếp phục vụ ăn nghỉ cho du khách với hệ thống nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ, đa phần xếp hạng từ tiêu chuẩn đến số nhà nghỉ dạng resort… đáp ứng nhu cầu ăn du khách nước quốc tế Bên cạnh đầu tư sở hạ tầng, điểm đến, ẩm thực, nghỉ dưỡng sản phẩm du lịch thành phố Cần Thơ trọng đầu tư cho nguồn nhân lực chất lượng chuyên nghiệp phục vụ lĩnh vực du lịch 1.2 Tiềm phát triển du lịch cộng đồng thành phố Cần Thơ 1.2.1 Tiềm tài nguyên du lịch 1.2.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên Địa hình Thành phố Cần Thơ nằm toàn đất có nguồn gốc phù sa sông Mê Kông bồi đắp bồi lắng thường xuyên qua nguồn nước có phù sa dòng sông Hậu Địa chất thành phố hình thành chủ yếu qua trình bồi lắng trầm tích biển phù sa sông Cửu Long, bề mặt độ sâu 50 mét có hai loại trầm tích Holocen (phù sa mới) Pleistocene (phù sa cổ) Địa hình nhìn chung tương đối phẳng, phù hợp cho sản xuất nông, ngư nghiệp, với Độ cao trung bình khoảng – mét dốc từ đất giồng ven sông Hậu, sông Cần Thơ thấp dần phía nội đồng tức từ phía đông bắc sang phía tây nam Bên cạnh đó, thành phố có cồn cù lao sông Hậu Cồn Ấu, Cồn Khương, Cồn Sơn, Cù lao Tân Lập Thành phố Cần Thơ có dạng địa hình Địa hình ven sông Hậu hình thành dải đất cao đê tự nhiên cù lao ven sông Hậu Ngoài nằm cạnh sông lớn, Cần Thơ có mạng lưới sông, kênh, rạch chằng chịt Vùng tứ giác Long Xuyên thấp trũng, chịu ảnh hưởng lũ trực tiếp hàng năm Đồng châu thổ chịu ảnh hưởng triều lũ cuối vụ Như vậy, với địa hình phẳng, có cồn cù lao tạo điều kiện để phát triển du lịch miệt vườn sông nước, du lịch sinh thái, góp phần phát triển loại hình du lịch homestay Khí hậu Thành phố Cần Thơ nằm vùng khí hậu đồng sông Cửu Long với đặc điểm chung: nhiệt dồi dào, biên độ nhiệt ngày - đêm nhỏ; tiêu khí hậu (ánh sáng, lượng mưa, gió, bốc hơi, ẩm độ không khí ) phân hóa thành hai mùa tương phản mùa mưa mùa khô Cần Thơ nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, bão, quanh năm nóng ẩm, mùa lạnh Mùa mưa kéo dài từ tháng đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 tới tháng năm sau Nhiệt độ trung bình năm khoảng 28 °C, số nắng trung bình năm khoảng 2.249,2h, lượng mưa trung bình năm đạt 1600 mm Độ ẩm trung bình năm dao động từ 82% - 87% Do chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có lợi nhiệt độ, chế độ xạ nhiệt, chế độ nắng cao ổn định theo hai mùa năm Nguồn nước Cần Thơ nằm khu vực bồi tụ phù sa nhiều năm sông Mêkông, có địa hình đặc trưng cho dạng địa hình đồng Nơi có hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt Trong đó: sông Hậu sông lớn với tổng chiều dài chảy qua thành phố 65km Tổng lượng nước sông Hậu đổ biển khoảng 200 tỷ m3/năm (chiếm 41% tổng lượng nước sông Mêkông), lưu lượng nước bình quân Cần Thơ 14.800m3/ giây Tổng lượng phù sa sông Hậu 35 triêu m3/năm (chiếm gần 1/2 tổng lượng phù sa sông Mêkông); sông Cái Lớn dài 20km, chiều rộng cửa sông 600 - 700m, độ sâu 10m - 12m nên có khả tiêu, thoát nước tốt; sông Cần Thơ dài 16km, đổ sông Hậu bến Ninh Kiều Sông Cần Thơ có nước quanh năm, vừa có tác dụng tưới nước mùa cạn, vừa có tác dụng tiêu úng mùa lũ có ý nghĩa lớn giao thông Bên cạnh đó, Cần Thơ có hệ thống kênh rạch nhỏ dày đặt cho nước suốt hai mùa mưa nắng, tạo điều kiện cho nhà nông làm thủy lợi cải tạo đất Tài nguyên thủy sinh vật thành phố tương đối đa dạng, phong phú bao gồm loài sinh vật, thực vật đặc trưng cho vùng phù sa ngọt; động vật cạn thủy sinh vật Ngoài ra, thành phố có vườn cò Bằng Lăng quận Thốt Nốt 1.2.1.2 Tài nguyên nhân văn * Di tích lịch sử văn hóa TP Cần Thơ có nhiều di tích văn hóa – lịch sử công nhận tiềm lớn để thúc đẩy loại hình du lịch homestay phát triển, khách du lịch thường kết hợp nghỉ ngơi homestay tham quan, tìm hiểu di tích để hiểu tiếp cận văn hóa khác địa phương Cần Thơ có di tích: Di tích lịch sử văn hóa Đền thờ Bác Hồ: tọa lạc ấp 3, xã Lương Tâm, huyện Long Mỹ Đây di tích lịch sử văn hóa có giá trị đặc biệt lịch sử, ghi nhận lòng người dân Cần Thơ Bác Hồ - vị Lãnh tụ thiên tài cách mạng Việt Nam Trong kháng chiến chống Mỹ, đền thờ Bác trở thành sức mạnh, ý chí giúp cho quân dân Cần Thơ chiến đấu chiến thắng kẻ thù Đền thờ Bác Hồ trở thành nơi hành hương, nguồn tầng lớp nhân dân Cần Thơ tỉnh lân cận Khu di tích lịch sử văn hoá quốc gia Khám lớn: Khám lớn Cần Thơ Pháp xây dựng DT 3.762 m vuông, nằm cạnh Dinh tỉnh trưởng, đối diện với Toà Bố, có tường kiên cố bao bọc cao từ 3,6m tới 5m, góc tường vọng gác cao 6m có đèn pha mạnh, tầm quan sát rộng Trong khám lớn có chùa , nhà thờ, 21 phòng giam tập thể, nhiều xà lim, phòng giam " đặc biệt " Đây trại giam lớn vùng đồng sông Cửu Long, cầm tù, tra tấn, sát hại nhiều cán bộ, đảng viên, chiến sĩ cộng sản Cần Thơ tỉnh khu vực Ngay trước cổng khám lớn, ngày 4/6/1941 lúc 9h30 sáng, thực dân Pháp xử bắn đồng chí Lê Văn Nhung ( Bí thư tỉnh uỷ Cần Thơ năm 1940 ), đồng chí Ngô Hữu Hạnh ( Uỷ viên thường vụ tỉnh uỷ Cần Thơ năm 1940 ) Năm 1995 , việc xây dựng trụ sở UBND Tỉnh, diện tích Dinh tỉnh trưởng ( cũ ) nhập thêm phần diện tích khám lớn nên khu trại giam giữ nữ tù, số xà lim, khu phòng giám thị không Diện tích bảo tồn 2.046m vuông, lưu giữ vật gông cùm tra tù nhân; khăn tay, áo gối, áo len mà má , chị thêu đan tù áo mặc lúc bị tra số tranh ảnh, tư liệu quý giá Bảo tàng QK9, Bảo tàng Hồ Chí Minh - ÐBSCL: Nằm trung tâm thành phố, đối diện Bảo tàng Cần Thơ Hiện vật, hình ảnh trưng bày tài sản vô giá minh chứng cho trình xây dựng chiến đấu lực lượng vũ trang QK9 lòng người dân ÐBSCL với Bác Hồ kính yêu Di tích chiến thắng Tầm Vu: Theo QL1A hướng Tây Nam, vào tỉnh lộ 61 cách TP Cần Thơ 17 km Nơi đây, thời kháng chiến chống Pháp, đoạn lộ từ Cái Tắc đến Rạch Gòi không km diễn trận Tầm Vu oai hùng Ðặc biệt trận Tầm Vu IV (19.4.1948) quân ta tiêu diệt 200 lính Pháp thu nhiều súng đạn khác, thu đại bác 105 ly, làm vang dội khắp chiến trường nước - chiến trường Đông Dương Đình Bình Thuỷ (Đình thần Long Tuyền ): Đình Bình Thuỷ xây cất vào năm Tân Hợi -1844, sắc thần vua Tự Đức phong vào ngày 29-11-1852 năm Nhâm Tý Mỗi năm có kỳ cúng lớn : Ngày 12-13-14 tháng ( ÂL ), Ngày 14 tháng 12 ( ÂL ) Cách nội ô TP.Cần Thơ 5km, theo đường Cách Mạng Tháng 8, hướng Long Xuyên, Ðình có quy mô diện tích vào loại lớn đình làng Cần Thơ (trên 4000 m2) xây dựng vào năm 1844 Ðình thành lập sớm số đình chùa Cần Thơ Ðình xây theo hình chữ Nhất, mặt hướng sông Bình Thủy Lối dẫn vào đình có phù điêu, chạm hình rồng, kỳ lân Mái đình lợp ngói nâng đỡ sáu hàng cột tròn gỗ quý Các phận vì, kèo kết cấu theo lối "thượng lầu, hạ hiên" Quanh gác mái chạm khắc vị thần tiên, cỏ hoa Đình Bình Thủy thờ danh nhân có công với đất nước Bùi Hữu Nghĩa, Đinh Công Tráng, Nguyễn Trung Trực Chùa Nam Nhã đường: Nam Nhã Đường chùa vừa trang nghiêm, cổ kính, mang bề dày lịch sử hào hùng dân tộc Việt Nam Khuôn viên chùa rộng rãi, thoáng mát Trong sân trồng nhiều loại cây, kiểng uốn nắn công phu, kết hợp với non cao m nằm sân Lần bước lên dãy nấc thang đến chánh điện gồm có cột bê tông chống đỡ vòm bán nguyệt, vòm lớn, vòm hai bên nhỏ Các hoa văn, hoạ tiết tô đắp công phu làm tăng thêm phần duyên dáng, sắc sảo Chánh điện lợp ngói âm dương có hình lưỡng long tranh châu Bên chánh điện bày trí bàn thờ tam giác ( tượng phật, khổng tử, lão tử đồng ), cụ Nguyễn Giác Nguyên, Quan Thánh Đế Quân, Bùi Hữu Sanh, Bùi Hữu Nghĩa Trãi qua thời kỳ kháng chiến chống Pháp đánh Mỹ, chùa Nam Nhã tiếp tục chổ dựa tổ chức yêu nước, cách mạng Chính vậy, Bộ Văn Hoá Thông tin định công nhận chùa Nam Nhã Đường di tích lịch sử cách mạng ngày 25/1/1991 Di tích chùa Ông: Được xây dựng năm 1894 đường Hai Bà Trưng - Bến Ninh Kiều, chùa Ông gọi Quảng Triệu Hội Quán Kiến trúc độc đáo hình chữ Quốc với sân Thiên tĩnh, mái lợp âm dương, gờ mái men xanh thẫm, kèo làm theo kiểu " chồng rường gối mộng " lên qua bọ chạm khắc, theo nghệ thuật thư pháp cổ Trung Hoa Đến chùa giữ đường nét kiến trúc độc đáo kỷ XIX Chùa thờ vị thần Long Mã tướng quân, Quan thánh đế quân (Quan Công), Bà Thiên Hậu, Phật Bà Quan Âm Nằm bến Ninh Kiều Không kể ngày Tết, chùa có bốn lễ chính: Ngày 2.2 Âl: ngày vía ông Bổn, Ngày 23.3 Âl: vía Thiên Hậu Thánh mẫu, nhiên vùng đất Nam Bộ dừa, tre, Xung quanh có vườn trái làm không khí trở nên lành thoáng mát, thu hút du khách đặc biệt khách quốc tế Ở phòng trang bị đầy đủ tiện nghi như: giường, ga, nệm, gối, máy quạt, đồng hồ, mùng, khăn tắm, nhà vệ sinh, đèn, bình chữa cháy, wifi Sản phẩm du lịch: Homestay kết hợp với doanh nghiệp thực chương trình thu hút du khách, trải nghiệm hoạt động: làm rãy, trồng cây, nấu ăn, làm bánh, thuyền tham quan tiềm hiểu văn hóa Nam Bộ, xe đạp ngắm cảnh làng quê, tham quan làng nghề làm hủ tiếu, Cách phục vụ: Chủ nhà hiếu khách phục vụ tận tình Vào buổi tối chủ nhà thường trao đổi giao lưu văn hóa với du khách Nhược điểm Sản phẩm du lịch nghèo nàn trùng lập, chưa có sản phẩm đặc trưng riêng để thu hút du khách Một số hoạt động vui chơi giải trí hạn chế Chưa có liên kết với homestay khác, người dân xung quanh để khai thác tối đa tiềm hoạt động du lịch cộng đồng Từ dẫn đến canh tranh gay gắt không lành mạnh Còn thiếu đội ngũ nhân viên có ngoại ngữ trình độ văn hóa vùng để giới thiệu hay đẹp cho du khách Homestay đơn giản phục vụ du khách chổ ăn, chổ nghỉ, phương tiện lại, chưa có hoạt động hướng dẫn tham quan cho du khách Hệ thống xử lý rác thải hạn chế, chưa xử lý tốt Không có thực đơn với ăn cụ thể, homestay nấu có đặt trước du khách Công tác quảng bá hình ảnh homestay hạn chế 2.2.3 Homestay Út Hiên Tọa lạc số 605, khu vực 4, phường Ba Láng, quận Cái Răng Sản phẩm du lịch thu hút khách Hàng rào hoa kiểng đẹp mắt, nhà nhỏ nép tán sa-pô 100 tuổi Homestay Út Hiên rộng 10.000m², trồng đủ loại trái: mít, sầu riêng, ổi, sa-pô… luống rau xanh tươi, ao mương đầy cá Đến đây, du khách chủ nhà hướng dẫn sắm vai "anh hai Nam bộ" với công việc nhà nông: trồng rau màu, chăm sóc vườn cây, chèo xuồng giăng lưới, tát ao bắt cá Khi mệt, du khách ngả lưng võng mắc tán sa-pô hay măng cụt, đón gió sông mát rười rượi… Nếu có nhu cầu nghỉ qua đêm, chủ nhà bố trí cho du khách giường tre, đặt san sát phía nhà Ngủ đêm đây, du khách có nhiều trải nghiệm thú vị tham gia sinh hoạt, chia sẻ câu chuyện đời sống thường nhật đại gia đình ba hệ chị Hiên Homestay Út Hiên có hai nhà liền vách: bên nhà tường mái tôn để gia chủ ở; bên nhà lợp lá, lót gạch tàu, thoáng mát dành cho du khách Xung quanh nhà vườn xanh tươi; đặc biệt, gia chủ dựng nhiều gian chòi tre để du khách ngồi nghỉ, thư thái dùng thức ăn, trái Không gian yên tĩnh, mát mẻ miệt vườn Nam mang lại cảm giác vô dễ chịu cho du khách Để vào gian nhà chính, du khách phải băng qua hành lang dài Chái bếp bên hông nhà theo kiểu nhà Nam Bộ xưa Du khách chủ nhà chế biến ăn đồng quê hay làm bánh dân gian miền Tây Nam gian bếp Thông thường, du khách gia chủ dẫn gói bánh ít, bánh tét, đổ bánh xèo, làm bánh canh với công đoạn thực thủ công, như: xay bột, xắt bột… Vào dịp Tết, du khách hòa vào phong tục, nếp sinh hoạt: chúc tết, nhận lì xì, gói bánh tét, sên mứt dừa… Ưu, nhược điểm homestay Gia chủ Homestay Út Hiên thân thiện, nhiệt tình mang lại cảm giác ấm cúng gia đình, mộc mạc chất Nam Bộ cho du khách Quầy lễ tân 24 giờ, dịch vụ đặt vé, bàn đặt tour dịch vụ để hành lý Nhà hàng cung cấp ẩm thực Việt Nam phương Tây Khu nhà trọ có 10 phòng Các phòng trang bị giường ngủ thoải mái, sân hiên riêng tầm nhìn khu vườn Bên có tiện nghi minibar, quạt máy khăn trải giường giặt Phòng tắm riêng kèm với máy sấy tóc đồ vệ sinh cá nhân miễn phí Wifi miễn phí, miễn phí đỗ xe riêng có sẵn trang web Giá phòng tương đối đắt: Từ 700.000 VNĐ/đêm - 5.000.000 VNĐ/đêm Sản phẩm chưa khai thác yếu tố đặc trưng thu hút du khách 2.2.4 Homestay Nguyen Shack Địa chỉ: Quốc Lộ 1A, P Thường Thạnh, Quận Cái Răng, Cần Thơ Giá trung bình: 200.000đ – 500.000đ Sản phẩm thu hút khách Nguyen Shack nằm khu vười trái rộng 10.000m2, cách trung tâm thành phố Cần Thơ km chợ Cái Răng 3km, lưu nghỉ quí khách cảm nhận bầu không khí bình lành Nguyen Shack Mekong Can Tho resort ven sông nằm làng hẻo lánh với vườn ăn trái nhiệt đới rộng lớn Nơi cung cấp tour du lịch hàng ngày đến điểm tham quan địa phương chợ nổi, thuyền sông làng tour xe đạp đến cánh đồng lúa, chùa sở sản xuất rượu gạo Với tầm nhìn quang cảnh dòng sông cánh đồng lúa, bungalow tre kèm đồ nội thất tre, minibar ban công riêng với khu vực tiếp khách có ghế sofa Phòng tắm riêng trang bị tiện nghi vòi sen Du khách thuê xe đạp để khám phá khu vực Lễ tân 24 hỗ trợ khách với dịch vụ giữ hành lý dịch vụ giặt Wi-Fi cung cấp miễn phí trung tâm dịch vụ doanh nhân Nhà hàng Riverside Restaurant phục vụ tuyển chọn đồ uống ăn Việt Nam Các loại trái nhiệt đới tươi ngon theo mùa cung cấp hàng ngày miễn phí 2.2.5 Homestay Mười Cương Tọa lạc số 275 Tổ 26 ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, TP Cần Thơ Sản phẩm thu hút khách Khu vườn ông Mười Cương rộng 1,2 xanh ngát màu ca cao Hơn 2.000 ca cao, có trồng 2-3 năm vừa cho trái chiếng, có trồng từ lâu 30 đến 40 năm tuổi Để có sản phẩm phong phú, đa dạng, ông Mười Cương trải qua tháng, ngày miệt mài nghiên cứu, học hỏi từ tài liệu, sách vở, bạn bè, nhà khoa học, doanh nghiệp để từ ông tự chế biến sản phẩm ca cao thủ công nhà Không tiếng chế nhiều sản phẩm từ ca cao thơm ngon Thời gian qua, loại hình du lịch homestay bắt đầu trọng phát triển huyện Phong Điền, ông Mười Cương bắt tay vào sửa sang khu vườn, chỉnh trang phòng nghỉ để phục vụ khách tham quan Du khách đến khu vườn ông hòa vào không khí nhà vườn, thưởng thức ăn dân dã đậm chất Nam Bộ, mà làm nông dân trồng, chăm sóc, hái trái ca cao tham gia vào công đoạn để sản xuất sản phẩm từ ca cao Công việc chế biến trải qua nhiều công đoạn từ trái tươi, ông Mười Cương tách hạt, lấy hạt ủ lên men ngày, sau đem phơi cho hạt thật khô đem rang đến hạt thơm Sau rang, ông tiếp tục tách vỏ lụa, lấy phần nhân hạt xay nhuyễn thành bột ca cao nhão Từ ca cao nhão ông đổ vào khuôn để qua đêm cho khô lại thành ca cao khối Từ ca cao khối, ông cho vào dụng cụ có lực ép mạnh loại: Bơ ca cao trắng có chứa nhiều vitamin collagen dùng để làm sô cô la, mỹ phẩm, kem dưỡng da, son môi bột ca cao khô dùng pha nước uống Đặc biệt, gần với tư vấn, hướng dẫn số nhà khoa học, ông đời sản phẩm rượu vang ca cao Để làm sản phẩm này, ông ép hạt ca cao tươi để lấy nước mật cho lên men trực tiếp thành rượu vang Theo đó, trái ca cao làm 20 lít rượu vang thơm ngon Hiện tại, tháng gia đình ông Mười Cương đón gần 300 du khách, có khoảng 100 du khách nước ngoài, cao điểm từ tháng đến hết năm, khách công ty lữ hành hợp tác với gia đình ông đưa tới, có khách lẻ xong không nhiều Hiện homestay Mười Cương hợp tác với khoảng 50 chục hãng lữ hành lớn nhỏ để đưa khách tới tham quan, chứng tỏ mô hình du lịch gia đình ông hoạt động hiệu quả, uy tín, dù bắt tay làm du lịch từ năm 2012 Không thế, khu vườn ca cao ông từ lâu trở thành nơi thực tập nhiều đoàn sinh viên trường đại học, cao đẳng trung cấp địa bàn thành phố Nhiều trường mời ông đến đứng lớp, giảng dạy cho học sinh, sinh viên cách trồng, chăm sóc ca cao chế biến ca cao Ông giỏi ngoại ngữ (tiếng Anh, Pháp) thành thạo việc sử dụng máy vi tính, nhờ có vốn ngoại ngữ giúp ông tham khảo nhiều tài liệu nước kỹ thuật trồng, chăm sóc ca cao Đây điều kiện thuận lợi để ông tìm hiểu văn hóa, giao tiếp đáp ứng yêu cầu khách 2.2.6 Homestay Mỹ Thuận Nằm ấp Mỹ Thuận, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ Sản phẩm thu hút khách Với diện tích 5000 m2, khu vườn trồng với nhiều lọai trái hấp dẫn: Dâu hạ Châu, Măng Cụt, Sầu Riêng, Nhãn… Đến du khách không tham quan vườn ăn trái, thưởng thức loại trái vườn mà tham gia hoạt động vui chơi giải trí vườn: câu cá, làm vườn, đờn ca tài tử… ăn với hương vị đặc trưng như: Bánh Xèo, Cari, Lẩu Thập Cẩm Quý khách tự nấu gia chủ Để tận hưởng sống yên ả vùng quê, không khí lành buổi sáng tinh mơ, hay cảm nhận tiếng gà gáy báo hiệu bình minh, tiếng chim hót hòa lẫn âm vùng sông nước miệt vườn… quý khách nghỉ qua đêm phòng (homestay), đơn sơ mọc mạc đạm chất Nam Bộ người dân Cần Thơ Tối đến du khách thưởng thức đờn ca tài tử, câu hò điệu hát vùng sông nước – miệt vườn hay trao đổi, tìm hiểu sống người dân Nam Bộ thật – hiếu khách 2.2.7 Homestay Minh Việt Tọa lạc số 245/1 Phu Qưới, Thường Thạnh, Cái Răng, Cần Thơ Nằm cách Trung tâm Thành phố Cần Thơ 12 km Chợ Cái Răng khoảng km Sản phẩm thu hút khách Các phòng Minh Viet Homestay Cần Thơ trang bị giường giản dị chống muỗi Khách ngắm nhìn khu vườn từ tất phòng Du khách tận dụng dịch vụ cho thuê xe đạp miễn phí Nhà khách có quầy lễ tân 24 cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay với khoản phụ phí Nhà hàng phục vụ ăn uống ngày với ngon Việt Nam Nơi nghỉ cung cấp dịch vụ giặt Dịch vụ đưa đón đến sân bay bố trí kèm phụ phí 2.3 Đánh giá chung thực trạng phát triển Thứ nhất, liên kết tổ chức du lịch homestay mờ nhạt: Thực tế cho thấy, hộ gia đình tham gia cung ứng dịch vụ du lịch mang tính tự phát nhiều Đồng thời thỏa thuận hợp tác hộ gia đình tham gia tổ chức du lịch homestay với công ty du lịch lỏng lẻo, “hợp đồng miệng” phổ biến Chính điều dẫn đến không đồng sản phẩm dịch vụ, tình trạng cạnh tranh không lành mạnh hộ cung ứng dịch vụ, yếu việc tổ chức du lịch, Đây vấn đề đặt cần sớm có giải pháp khắc phục Thứ hai, trình độ chuyên môn nghiệp vụ hộ cung ứng dịch vụ du lịch homestay nhiều hạn chế: Phần lớn hộ cung ứng dịch vụ tham gia cung ứng dịch vụ với đặc điểm “cây nhà vườn” am hiểu đặc điểm loại hình du lịch homestay hạn chế Xét trình độ chuyên môn nghiệp vụ nhiều điều phải bàn, đặc biệt hiểu biết nhu cầu, đặc điểm khách du lịch vấn đề bỏ ngỏ Sự hạn chế trình độ ngoại ngữ ảnh hưởng phần đến chất lượng dịch vụ du lịch homestay Thứ ba, thiếu tính đa dạng, đặc trưng, chuyên biệt sản phẩm du lịch: Các sản phẩm dịch vụ hộ gia đình tổ chức du lịch homestay mang đặc thù miệt vườn sông nước miền Tây đa phần hình thức cách tổ chức hoạt động giống nhau, chưa có sáng tạo, đổi dịch vụ Hầu hết hộ gia đình loại hình dịch vụ tập làm nông, xem biểu diễn nghệ thuật, quà tặng lưu niệm, Đồng thời, khả sáng tạo, thay đổi sản phẩm dịch vụ không có, khó lòng giữ chân khách du lịch tương lai Thứ tư, công tác quảng bá hình ảnh du lịch homestay “nghèo nàn”: Mặc dù quyền địa phương có hỗ trợ quảng bá hình ảnh du lịch homestay, nhiên nội dung tần suất mờ nhạt Còn hộ dân tổ chức du lịch homestay hiểu biết công tác tiếp thị khiêm tốn Bảng hiệu quảng cáo nhà riêng công cụ chiêu thị hầu hết hộ gia đình cung ứng dịch vụ du lịch homestay Trong đó, xuất phát từ kết hợp mờ nhạt công ty du lịch với hộ gia đình tổ chức du lịch homestay nên phần lớn công ty du lịch chưa mặn mà với tour homestay từ công tác chiêu thị cho loại hình du lịch chưa đầu tư đến nơi đến chốn CHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ 3.1 Tạo lập chế sách quản lý phù hợp Để hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch gắn với loại hình du lịch homestay cấp quản lý có vai trò quan trọng Đây “đòn bẩy” quan trọng trình hỗ trợ cho cộng đồng địa phương đơn vị kinh doanh lữ hành nhằm hoàn chỉnh thực hóa hoạt động sản phẩm du lịch phục vụ cho du khách Các cấp có thẩm quyền cần phối hợp khảo sát đánh giá lực hộ dân nhằm phân cấp dán nhãn chất lượng cho gia đình đăng ký kinh doanh loại hình du lịch homestay Công tác cần tiến hành cách thường xuyên Để đảm bảo tính công triển khai cần có tiêu chí phù hợp Cho nên việc xây dựng tiêu chí để đánh giá dán nhãn chất lượng cần xúc tiến cách nghiêm túc sở tham khảo mô hình thực du lịch cộng đồng thông qua hình thức homestay giới Việt Nam Tiếp đến, cấp có thẩm quyền cần trọng đến việc hỗ trợ nguồn vốn vay ưu đãi dành cho gia đình đủ lực triển khai loại hình homestay có nhu cầu vay vốn để hoàn thiện chất lượng sản phẩm du lịch phục vụ cho du khách Tuy nhiên cần đánh giá tính khả thi việc hỗ trợ vốn vay cách kỹ lưỡng Homestay Cần Thơ manh mún, nhỏ lẻ, mang tính tự phát, để hoạt động du lịch homestay thật có hiệu điều cần làm hoàn thiện ban quản lý, đẩy mạnh hoạt động ban quản lý, thực chế độ báo cáo thường xuyên Cần phối hợp ban ngàn, đoàn thể tuyên truyền, vận động hộ gia đình kinh doanh homestay đăng ký cam kết giữ gìn an ninh, trật tự nếp sống văn hóa Tổ chức giao ban lực lượng an ninh trật tự với UBND huyện, trạm công an Ban quản lý để có biện pháp giải kịp thời tình xảy ra, đồng thời rút kinh nghiệm công tác quản lý, đạo đặt phương hướng, nhiệm vụ cho công tác xây dựng phát triển mô hình du lịch homestay huyện 3.2 Tạo liên kết chặt chẽ “3 nhà” bao gồm nhà dân, nhà nước nhà doanh nghiệp du lịch Trong mối liên kết này,nhà nước vai trò trung gian kết nối hộ gia đình cung ứng dịch vụ homestay với công ty du lịch Ngành du lịch địa phương cần thường xuyên tổ chức gặp gỡ, đối thoại bên để tăng cường mối liên kết hỗ trợ, tạo đồng thuận hộ cung ứng dịch vụ du lịch với công ty du lịch Ngành du lịch địa phương cần phối hợp chặt chẽ với công ty du lịch thông qua hợp tác công tư nhằm tăng cường hỗ trợ cho hoạt động tổ chức du lịch hộ gia đình nói riêng ngành du lịch địa phương nói chung Ngành du lịch địa phương cần phối hợp chặt chẽ với hộ tham gia tổ chức du lịch homestay để kịp thời hỗ trợ cần thiết, đồng thời cần nghiên cứu, rà soát qui hoạch để xây dựng chiến lược phát triển loại hình du lịch homestay dài hạn 3.3 Đầu tư sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật du lịch phục vụ cho phát triển du lịch homestay Để mô hình du lịch homestay tiến hành thuận lợi chiến lược phát triển kinh tế - xã hội địa phương, cần thiết phải đưa hoạt động du lịch thành nội dung chính, đồng thời cần thiết phải xác định vịt trí hoạt động du lịch việc giải vấn đề kinh tế, xóa đói giảm nghèo phát triển bền vững địa phương, sở để xây dựng sở hạ tầng giao thông, điện nước, vệ sinh môi trường, đảm bảo môi trường du lịch tốt phục vụ du khách TP Cần Thơ cần ưu tiên đầu tư sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật cho nhân dân địa phương, tạo điều kiện thuận lợi cho nhu cầu lại người dân du khách Triển khai việc xây dựng đồng công trình vệ sinh công cộng đạt tiêu chuẩn chất lượng điểm du lịch hộ gia đình dự án, cần có đợt tra trình phục vụ khách Tập trung nâng cấp hệ thống cung cấp nước sạch, cung cấp điện homestay hộ dân kinh doanh Cần có sách việc vay vốn ưu đãi cho hộ gia đình có nhu cầu xây dựng sở vật chất kỹ thuật cho mô hình du lịch homestay Do hạn chế vốn nên việc đầu tư số hộ nhỏ lẻ, thiếu đồng không đám ứng nhu cầu du khách làm cảnh quan môi trường 3.4 Xây dựng sản phẩm homestay đặc thù đa dạng Sáng tạo sản phẩm dịch vụ lạ, đặc thù, chuyên biệt Các điểm homestay cần trọng việc thiết kế chương trình hoạt động lại, hấp dẫn chuyên biệt để phục vụ du khách, hấp dẫn Cần quan tâm nhiều đến yếu tố chất lượng lẫn số lượng dịchvụ dành cho du khách Ngoài hoạt động tại, hộ gia đình thiết kế thêm hoạt động khác như: thử tài chăn nuôi, học cách trồng rau sạch, đem soi đồng, thử tài nấu ăn, , hay hoạt động giao lưu văn hóa nghệ thuật đặc trưng địa phương Bên cạnh đó, ngành du lịch địa phương cần qui định tiêu chuẩn cụ thể cho dịch vụ du lịch homestay để làm thước tiêu chuẩn dịch vụ cung ứng Quan trọng hơn, để tạo nét lạ, đặc thù cho du lịch homestay, đặc biệt tránh trùng lấp sản phẩm cù lao cần phải có “nhạc trưởng” tạo liên kết vùng dựa mạnh, điểm đặc thù tài nguyên du lịch cù lao để phát triển sản phẩm du lịch homestay ngày hấp dẫn du khách nước 3.5 Tăng cường hoạt động xúc tiến, quảng bá sản phẩm du lịch homestay Xây dựng chiến lược quảng bá hình ảnh du lịch homestay Loại hình du lịch homestay TP Cần Thơ có nhiều tiềm phát triển, thế, thiếu chiến lược quảng bá hình ảnh du lịch homestay Một chiến lược quảng bá cần có kết hợp ngành du lịch địa phương, công ty du lịch cộng đồng tham gia tổ chức du lịch Sự thống hình ảnh, phương tiện truyền tải thông tin kiện cần phải tổ chức chuyên nghiệp, quy mô mang tính định kỳ Bên cạnh đó, công tác xây dựng quảng bá thương hiệu du lịch homestay cần ngành du lịch địa phương, công ty du lịch cộng đồng tổ chức du lịch homestay quan tâm đầu tư mức Với đa phần khách du lịch nước tham gia loại hình du lịch homestay Cần Thơ, ưu tiên cho hoạt động quảng bá xây dựng trang web để giới thiệu chất lượng, hình ảnh hoạt động homestay In ấn brochure để giới thiệu trung tâm du lịch sân bay, nhà ga, khách sạn hay hội chợ, hội thảo du lịch Tổ chức đoàn khảo sát giới thiệu sản phẩm cho công ty lữ hành quốc tế lữ hành nội địa Tăng cường quảng bá homestay Cần Thơ báo, tạp chí, truyền hình tỉnh để thu hút khách du lịch nước Ngoài ra, giới thiệu homestay qua mạng xã hội như: Facebook, Twitter, Google Plus Youtube… 3.6 Đào tạo nguồn nhân lực Chất lượng sản phẩm du lịch du khách cảm nhận cách tinh tế mặt tinh thần thụ hưởng giá trị vật chất Sự cảm nhận tốt ấn tượng từ du khách cần thái độ tiếp đón ân cần, am hiểu môi trường sống tự nhiên lẫn nhân văn, cách làm minh bạch từ cộng đồng địa phương Giao tiếp tạo gần gủi thân thiện chưa phải hiệu tốt trình tương tác du khách cộng đồng địa phương Sự hiệu trình giao tiếp du khách cộng đồng cần tính đến diễn đạt thông tin cách xác súc tích Vì vậy, rào cản mặt ngoại ngữ cần khắc phục từ nỗ lực hộ dân triển khai hoạt động sản phẩm du lịch từ gia đình trình đón tiếp du khách quốc tế Nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cộng đồng cung ứng dịch vụ du lịch Đầu tiên, hộ gia đình tham gia tổ chức du lịch homestay cần tích cực học tập, nâng cao trình độ học vấn, trình độ ngoại ngữ kiến thức, kỹ nghiệp vụ du lịch Bên cạnh đó, hộ cung ứng dịch vụ du lịch cần tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ năng: phương thức làm du lịch, thái độ với khách, nghiệp vụ chuyên môn tiếp đón khách quyền địa phương công ty du lịch tổ chức, đồng thời không ngừng nghiên cứu, tìm hiểu nắm bắt nhu cầu du khách để kịp thời điều chỉnh sản phẩm dịch vụ cung ứng, thỏa mãn nhu cầu ngày cao khách du lịch Các hộ gia đình tham gia tổ chức du lịch homestay cần tích cực trao đổi kinh nghiệm thông qua chuyến giao lưu, tham quan thực tế mô hình tổ chức du lịch homestay thành công nhằm nâng cao khả tổ chức, quản lý phục vụ du khách 3.7 Chia sẻ lợi ích bên tham gia Cơ hội cho cộng đồng địa phương tận dụng điều kiện sẵn có gia đình để nâng cao thu nhập thông qua việc đón tiếp du khách từ việc liên kết với đơn vị kinh doanh lữ hành Để sản phẩm chuyển tải cách hoàn hảo nhất, đơn vị kinh doanh lữ hành nên thường xuyên cung cấp thông tin du khách: tâm lý, nhu cầu tìm hiểu, mong đợi tiếp cận sản phẩm du lịch để cộng đồng địa phương hình thành hoạt động sản phẩm du lịch phù hợp Bên cạnh đó, việc liên kết cần ý vận hành theo nguyên tắc chia sẻ lợi ích cách rõ ràng từ ban đầu với cam kết rõ ràng nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ cho du khách Bên cạnh việc tạo sắc văn hóa, cần tạo tính liên kết sử dụng dịch vụ Homestay, “Liên kết đề tài khó, muốn nhà có nhiều khách để tăng doanh thu lợi nhuận Để tránh tính trạng này, sở Homestay nên tạo đoàn kết hỗ trợ cung ứng dịch vụ, du khách nhà đến nhà kế bên để gói bánh chẳng hạn, làm điều tạo nên bầu không khí cộng đồng nghĩa du lịch Homestay 3.8 Khai thác kết hợp bảo tồn, bảo vệ môi trường Văn hóa địa yếu tố tạo nên tính độc đáo có nhiều sức nặng tạo ấn tượng tốt cho du khách Việc gìn giữ, bảo tồn thực thói quen văn hóa cách đời thường “văn hóa diễn” nội dung cần cộng đồng nhận thức cách thấu tạo nên giá trị văn hóa đích thực đời sống hàng ngày để du khách hiểu đủ hiểu diễn Nên nhận diện lại điều kiện sở vật chất gia đình để có kế hoạch đầu tư làm tu bổ nhằm đảm bảo điều kiện tối thiểu mặt sinh hoạt đời thường cho du khách tránh việc làm lại hoàn toàn cách máy móc gây nguy hại cho giá trị vật chất truyền thống gia đình gây nguy hại đến bố cục không gian nói chung địa phương Trong mô hình homestay Cần Thơ nói riêng Đồng sông Cửu Long nói chung việc khai thác kết hợp bảo vệ môi trường tiêu chí hàng đầu Cần Thơ nên đề biện pháp để nâng cao nhận thức cộng đồng đại phương tài nguyên môi trường thông qua chương trình giáo dục, nội dung giáo dục phải phù hợp với phong tục tập quán lối sống người dân địa phương Nâng cao nhận thức người dân giá trị tài nguyên, hệ sinh thái, kho dự trữ quý hiếm, bảo tồn cảnh quan độc đáo, loài đặc hữu địa phương Kết hợp hướng dẫn người dân cách phòng cháy rừng, cách ứng xử than thiện với môi trường Xây dựng thùng rác nội quy bảo vệ môi trường tôn trọng văn hóa địa tuyến du lịch với nguyên tắc thân thiện với môi trường, cần có giải pháp để giảm thiểu rác thải xử lý ô nhiễm môi trường KẾT LUẬN Cần Thơ có nhiều tiềm để phát triển du lịch, thành phố khu vực ven sông Tiền, sông Hậu với khu miệt vườn sum suê trái, kênh rạch chằng chịt điểm hấp dẫn Cần Thơ, bật du lịch sinh thái miệt vườn với vườn trái bạt ngàn, đồng ruộng mênh mông, sông ngòi chằng chịt văn hoá đậm chất Nam Bộ” Văn hóa miệt vườn sông nước Cần Thơ đặc sắc thu hút ngày nhiều du khách đến trải nghiệm; tiêu biểu phát triển mô hình du lịch homestay, nơi cung cấp giá trị văn hóa cộng đồng cho khách du lịch Hầu hết du khách sau Cần Thơ nhận xét người Cần Thơ hiền lành, mộc mạc, chân chất vô hiếu khách Du lịch homestay Cần Thơ thời gian vừa qua không ngừng phát triển nhiều du khách đến tham quan, nghỉ ngơi Phát triển homestay nói riêng du lịch nói chung đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân địa phương Tuy nhiên, homestay nhiều hạn chế đặc biệt sản phẩm bị trùng lắp nhiều nơi chưa có nét đặc trưng riêng khu vực để thu hút níu giữ du khách, chưa có liên kết cộng đồng người dân nơi để tạo nên văn hóa miệt vườn thật sự, với việc quảng bá giới thiệu văn hóa cho khách người dân chưa cao trình độ hạn chế đặc biệt trình độ ngoại ngữ thấp Để du lịch homestay TP Cần Thơ phát triển trở thành thương hiệu cấp quyền, ban lãnh đạo, nhà đầu tư cần có sách ngắn hạn dài hạn việc đầu tư nâng cấp sở vật chất, sở hạ tầng phục vụ cho du lịch homestay Bên cạnh cần có kế hoạch nâng cao trình độ chuyên môn cộng đồng địa phương thành phần trực tiếp phục vụ nhu cầu du khách homestay Đồng thời, cần có sách quảng bá hình ảnh phương tiện thông tin đại chúng để du lịch homestay ngày thu hút du khách đến với Cần Thơ TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Dương Thanh Xuân, Du lịch cộng đồng, Trường Đại học Tây Đô [2] Nguyễn Văn Chất Dương Đức Minh (2014), Phát triển du lịch cộng đồng dựa vào loại hình du lịch homestay Đồng sông Cửu Long, Tạp chí KH Văn hoá Du lịch [3] Hà Thị Thùy Dương Trịnh Xuân Thắng (2015), Phát triển du lịch thành phố Cần Thơ bối cảnh Toàn cấu hóa Địa phương hóa du lịch nay, Học viện Chính trị khu vực IV [4] Đào Thị Hồng Liên (2012), Luận văn tốt nghiệp “Giải pháp phát triển du lịch homestay Cù Lao Chàm thuộc khu vực Đồng sông Cửu Long”, Trường Đại học Cần Thơ [5] https://www.vhttdlkv3.gov.vn [6] http://www.vietnamtourism.com [7] http://dulich.thethaovanhoa.vn [8] http://lienketviet.net [9] https://vi.wikipedia.org