Thổi giá trị vào sản phẩm By Nguyễn Hạo Nhiên July 15, 2013 190 Có người mở quán ăn cao đến tầng Quán sẽ, phục vụ chuyên nghiệp quan trọng hết thức ăn ngon với giá phải chăng, kinh doanh lại liên tục thua lỗ Nguyên nhân khách vào quán ngồi ăn tầng trệt, ngại lên cao Nhiều khách vừa đến nơi, thấy tầng đông lộn xộn liền quay tiệm ăn khác Chủ quán liền xử lý vấn đề sau: • Dẹp hết bàn ăn tầng trệt, dùng tầng làm sảnh tiếp khách chế biến ăn • Đặt tên cho tầng từ thấp lên cao sau: Bình Dân, Vinh Hoa, Phú Quý, Đế Vương, đồng thời thu thêm phí khách hàng có nhu cầu lên ăn cao Kể từ trở đi, quán đông nghịt khách giữ vẻ sang trọng Số lượng khách có nhu cầu ăn tầng ngày đông muốn “ngồi đầu người khác” Như vậy, quán ăn cung cấp thêm giá trị nâng cao – giá trị túy ăn Lời bình: Có học nhận từ câu chuyện này: • Cần câu cơm vật cản lớn tầm nhìn • Thổi giá trị vào sản phẩm khiến cho khách hàng cảm thấy tự hào sản phẩm quan trọng Cho dù sản phẩm có hướng đến khách hàng phân khúc nữa, cần phải khiến cho khách hiểu phân khúc để chọn loại sản phẩm phù hợp