1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 10 Nguyễn Quốc Việt Tuần 20 Ngày soạn 02/1/2009 Tiết 19 Ngày dạy 06/1/2009 I.Mục tiêu bài học Qua bài này, học sinh phải:  Biết được giá trị dinh dưỡng của quả xồi  Nắm được đặc điểm thực vật và u cầu ngoại cảnh của cây xồi  Hiểu được các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản xồi và quả xồi  Có thái độ học tập nghiêm túc, ý thức bảo vệ mơi trường trong sản xuất II.Chuẩn bị 1.Giáo viên  Nội dung bài học và kiến thức bổ sung có liên quan đến bài học  Chuẩn bị bơng xồi, quả một số giống xồi, một số hoa và quả xồi bị bệnh 2.Học sinh  Nghiên cứu trước bài 10 III.Các hoạt động dạy - học 1. Ổn định lớp (1’) 2. Giới thiệu bài mới (3’) Xồi là cây ăn quả nhiệt đới được trồng nhiều nơi trong cả nước. Quả xồi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Để tìm hiểu xem kĩ thuật trồng và chăm sóc xồi có những vấn đề gì cần lưu ý. Chúng ta cùng nghiên cứu bài 10. Kĩ thuật trồng cây xồi. 3. Các hoạt động dạy - học Bài 10 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY XỒI  1 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 10 Nguyễn Quốc Việt TG NỘI DUNG KIẾN THỨC HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 8’ I.Giá trị dinh dưỡng của quả xồi Quả xồi chứa nhiều chất dinh dưỡng như đường, vitamin A, B 2 , C; khống K, Ca, P, S…; axit hữu cơ. Quả xồi dùng để ăn tươi, làm nước quả, đồ hộp. HĐ1. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của quả xồi  Cho HS xem mẫu vật quả xồi chín.  u cầu HS giới thiệu một vài giá trị dinh dưỡng của xồi?  Quả xồi được dùng như thế nào? Giới thiệu cơng dụng làm thuốc của xồi. Xồi có những tác dụng sau: . Quả xồi chín kích thích tiết nước bọt, chống khát khơ họng, lợi tiểu chống phù thũng, nhuận tràng chống táo bón. Chất glucozit chống viêm, ung thư, diệt khuẩn. Xồi làm giảm cholesterol, hạ huyết áp phòng chống bệnh tim mạch, tăng nhu động ruột thải nhanh chất cặn bã trong ruột nên phòng chống được bệnh ung thư ruột kết.  Hoa xồi có tác dụng gì?  Quả xồi chứa nhiều chất dinh dưỡng như đường, vitamin A, B 2 , C; khống K, Ca, P, S…; axit hữu cơ.  Quả xồi dùng để ăn tươi, làm nước quả, đồ hộp, làm thuốc.  Hoa xồi dùng làm thuốc, và là nguồn mật ni ong rất tốt. 9’ II.Đặc điểm thực HĐ2. Tìm hiểu về đặc điểm thực vật và u cầu ngoại cảnh của cây xồi  Giới thiệu xồi thuộc họ Xồi  Rễ xồi có đặc điểm gì?  Đưa cho HS xem hoa xồi  Rễ ăn sâu vào đấtnên khả năng chịu hạn tốt. 1 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 10 Nguyễn Quốc Việt vật và u cầu ngoại cảnh 1.Đặc điểm thực vật - Thuộc họ Xồi - Cây xồi thuộc thân gỗ, có bộ rễ ăn sâu nên chịu hạn tốt. - Hoa mọc từng chùm ở đầu ngọn cành. Mỗi chùm có từ 2000-4000 hoa, gồm hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính. 2.u cầu ngoại cảnh -Nhiệt độ thích hợp 24-26 0 C -Cần đủ ánh sáng mạnh -Lượng mưa trung bình từ 1000 - 1200 mm/năm -Thích hợp nhất là đất phù sa ven sơng, tầng đất dày, pH từ 5,5-6,5  Hoa cây xồi có đặc điểm gì?  Treo sơ đồ sau  Cây xồi cần những u cầu ngoại cảnh nào?  Hoa mọc từng chùm ở đầu ngọn cành. Mỗi chùm có từ 2000-4000 hoa, gồm hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính.  HS trả lời như sau:  Nhiệt độ thích hợp 24-26 0 C  Cần đủ ánh sáng mạnh  Lượng mưa trung bình từ 1000 - 1200 mm/năm  Thích hợp nhất là đất phù sa ven sơng, tầng đất dày, pH từ 5,5-6,5 HĐ3. Tìm hiểu về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xồi 14’ III.Kỹ thuật trồng và chăm sóc 1.Giống cây  Đưa một số quả xồi khác giống với nhau, giới thiệu các giống đó.  Em hãy nêu một số giống xồi mà em biết?  Xồi thường được nhân giống bằng biện pháp nào?  Giới thiệu một số giống xồi mà các em biết: xồi cát, xồi tượng, xồi thanh ca…  Đọc các giống xồi trong SGK trang 50  Chủ yếu là gieo hạt và ghép. u cầu ngoại cảnh của xồi Nhiệt độ Ánh sáng Đất pH Lượng mưa 1 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 10 Nguyễn Quốc Việt 2.Nhân giống cây Chủ yếu là gieo hạt và ghép. 3.Trồng cây -Thời vụ -Khoảng cách trồng -Đào hố, bón lót 4.Chăm sóc -Làm cỏ, vun xới -Bón phân thúc  Trồng xồi ở thời điểm nào là thích hợp nhất?  Nước ta xồi được trồng nhiều nhất ở vùng nào?  Khoảng cách trồng xồi như thế nào là hợp lí? Tại sao em lại chọn khoảng cách đó?  Nên đào hố và bón lót như thế nào?  Khi tiến hành trồng xồi cần lưu ý những vấn đề gì?  Câu hỏi thảo luận: khi trồng cây xồi, cần tiến hành chăm sóc như thế nào?  Thích hợp trồng vào mùa xn (tháng 2-4) ở miền Bắc và đầu mùa mưa (tháng 4-5) ở miền Nam  Đồng bằng sơng Cửu Long trồng xồi nhiều nhất  Tuỳ giống và tuỳ loại đất mà có thể chọn khoảng cách 10x10, 12x12, 14x14m. Do xồi là cây lâu năm, thân to, rễ ăn rộng, tán vươn xa do vậy cần được trồng ở khoảng cách lớn.  Đào hố sâu 50cm, rộng 80-90cm. Bón lót 20-30kg phân chuồng và 1kg lân/hố.  Trả lời các ý sau  Chỉ trồng các cây đủ tiêu chuẩn: cao từ 60-100cm, sạch bệnh  Cây ghép được 5-6 tháng  Khi cây có lộc non khơng nên đem trồng  Phải che cho cây con trong vài tháng sau khi trồng bằng cách trồng xen một số cây phân xanh  Học sinh thảo luận trong 5 phút  Làm cỏ quanh gốc cây diệt cỏ dại và nơi ẩn nấp của sâu bệnh  Tiến hành bón phân hữu cơ và hố học với khối lượng hợp lý phụ thuộc vào từng thời điểm bón.Cần tập trung bón khi ra hoa và sau khi thu hoạch quả. Bón lúc ra hoa bằng N-P-K khoảng 300- 500g/gốc. Cần bón theo hình chiếu tán cây vì rễ con ở đây phát triển mạnh, lơng hút nhiều.  Tưới nước xung quanh gốc giữ 1 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 10 Nguyễn Quốc Việt -Tưới nước -Tạo hình, sửa cành -Phòng trừ sâu bệnh  Giáo dục cho học sinh ý thức bảo vệ mơi trường, hạn chế dùng chất chất độc hố học trong phòng trừ sâu bệnh hại. ẩm thường xun.  Cắt bỏ các cành nhỏ yếu, cành bị sâu bệnh  Cần phòng trừ một số sâu như rệp, rầy xanh, ruồi đục quả; một số bệnh như bệnh thán thư, đốm đen vi khuẩn, bệnh thối quả, khơ đọt… HĐ4. Tìm hiểu về thu hoạch, bảo quản xồi  Nên thu hoạch quả như thế nào?  Tại sao ở lứa quả đầu tiên khơng nên để quả nhiều trên cây?  Bảo quản quả như thế nào?  Thu hoạch lúc quả gần chín, thịt quả có màu vàng  Vì khi quả chín thu hoạch sẽ bị giập nát, khó vận chuyển đi xa, chất lượng quả bị giảm sút.  Sẽ gây mất sức cho cây, làm hạn chế q trình sinh trưởng của cây  Bảo quản nơi khơ ráo, thống, nhiệt độ thấp để đem đến nơi tiêu thụ hoặc các nhà máy chế biến đồ hộp, nước giải khát. IV.Tổng kết bài học – Đánh giá – Dặn dò (5’) A.Tổng kết bài học Hồn thành các u cầu sau 1. Học sinh đọc “Ghi nhớ” 2. Hồn thành sơ đồ sau 3. Trả lời các câu hỏi sau: a. Quả xồi có những giá trị nào? b. Khi trồng xồi cần lưu ý những vấn đề gì? c. Trình bày các khâu chăm sóc xồi? B.Đánh giá C.Cơng việc về nhà 1. Học bài 10 Cây xồi Nhiệt độ … …… Ánh sáng ………… Đất …………… pH……………… Lượng mưa …………… 1 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 10 Nguyễn Quốc Việt 2. Nghiên cứu trước kĩ thuật trồng chơm chơm, đem theo hoa và quả chơm chơm vào tiết học tới  Rút kinh nghiệm