NHÓM: PHAN ĐĂNG NHỰT NGÔ CHÍ BẢO ĐỖ MINH TÀI TRƯƠNG TẤN HIẾU NGUYỄN QUYỀN ĐỨC LUÂN Đ ẠT LÊ VĂN TÔN GVBM: ĐẶNG THU LỆ T ẬP HU ẤN CHĂN NUÔI GÀ TH Ả VƯỜN AN TOÀN SINH H ỌC Chương trình gồm phần sau:   1.      GIỚI THIỆU MỘT SỐ GIỐNG GÀ THẢ VƯỜN PHÙ HỢP ĐIỀU KIỆN ĐỊA PHƯƠNG 2.      KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG, KỸ THUẬT XÂY DỰNG CHUỒNG TRẠI  3.      KỸ THUẬT CHĂN NUÔI, CHĂM SÓC 4.      PHÒNG BỆNH, MỘT SỐ BỆNH TRÊN GÀ 5.      GIỚI THIỆU ĐỊA ĐIỂM MUA GIỐNG, ĐẦU RA SẢN PHẨM Chương trình được triển khai tại tỉnh Bến Tre  Đối với mục tiêu trước mắt là: lợi nhuận nông dân trở nên bền vững nhờ cải thiện chất lượng, an toàn nguồn gốc sản phẩm chăn nuôi Có mục tiêu cần quan tâm: Mục tiêu 1: Cải thiện các điều kiện chăn nuôi vệ sinh an toàn  biết rõ nguồn  gốc và vệ sinh an tòan sản phẩm chăn nuôi sạch Mục tiêu 2: Kỹ thuật và kiến thức vững chắc Mục tiêu 3: Cải thiện đời sống, nâng cao dân trí, ổn định nghề nghiệp PHƯƠNG PHÁP Tư vấn cần dựa trên mục đích/ mục tiêu họat động, phân tích kỹ đối tượng tham gia để xây dựng nội dung  bài thuyết trình phù hợp Cập nhật các văn bản Quy phạm Pháp luật trực tiếp hoặc gián tiếp liên quan tới chủ đề tập huấn Bài giảng chuẩn bị trên phần mềm Powerpoint; Tài liệu cho học viên bằng bản in Word; Xây dựng một số bài tập giả định tình huống cho học viên thực hành trình bày; Chia tổ (nhóm) để hình thành kỹ năng làm việc theo tổ (nhóm); Lập phiếu đánh giá nhận thức và khả năng hành động trước và sau tập huấn; Trao đổi học tập liên hệ bài học tại cơ sở (nếu bố trí được địa điểm) NHÓM ĐỐI TƯỢNG THAM GIA - Cán bộ chức năng: Sở NN&PTNT, Chi cục Thú y, Chi cục Quản lý Chất lượng NLTS, các cán bộ chức  năng khác cấp tỉnh; - Cán bộ chức năng các huyện, cán bộ thú y và khuyến nông cơ sở - Hộ nông dân, nông dân… HÌNH THỨC TỔ CHỨC VÀ SỐ LƯỢNG NGƯỜI THAM DỰ Tập trung tại hội trường và đi thực tế (trong điều kiện có thể chọn được địa điểm), số lượng 70- 80 người/  02 khóa THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM TỔ CHỨC - Thời gian: 16/11/2016 - Địa điểm: Tại TP.Bến Tre hoặc địa điểm khác sẽ do Ban quản lý Chương trình quyết định và thông báo  trước 01 tuần cho các hộ nông dân, người nông dân.  YÊU CẦU ĐỐI VỚI TƯ VẤN - Khuyến nông viên được lựa chọn từ các cá nhân hoặc tổ chức trong nước có uy tín hoạt động tư  vấn liên quan đến ngành chăn nuôi gia cầm.    - Có kinh nghiệm thiết kế và đã từng thực hiện các khoá đào tạo tương tự - Nhà diễn thuyết phải là công dân Việt Nam, không vi phạm pháp luật - Tổ chức khuyến nông cũng có thể là cơ quan nhà nước trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển  Nông thôn, tổ chức phi chính phủ (có chức năng thuyết trình) - Có đủ năng lực chuyên môn, có kinh nghiệm về lĩnh vực thuyết trình, có phương pháp và kỹ năng  sư phạm để truyền đạt kiến thức cho học viên; - Cần phải có kinh nghiệm thực tiễn trong việc tổ chức, phân tích số liệu, viết báo cáo khoa học và  am hiểu các vấn đề về chăn nuôi cũng như kỹ thuật chuyên môn thực tiễn về gia cầm quan trọng về gà 1.ĐẶC ĐIỂM GÀ THẢ VƯỜN 2.MỘT SỐ GIỐNG GÀ THẢ VƯỜN 2.1. Gà Ri 2.2. Gà Tam Hoàng 2.3. Gà Lương Phượng 2.4. Gà Tàu Vàng 3. PHƯƠNG THỨC CHĂN NUÔI 3.1. Thả vườn 3.2. Nuôi gà theo phương thức bán công nghiệp  4.  CHUỒNG TRẠI VÀ KHU VỰC CHĂN THẢ 5. KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG 5.1. Kỹ thuật chọn gà mới nở 5.2. Kỹ thuật chọn gà hậu bị  5.3. Kỹ thuật chọn gà mái đẻ 6. QUY TRÌNH NUÔI DƯỠNG VÀ CHĂM SÓC 6.1. Kỹ thuật nuôi úm gà con 6.2. Kỹ thuật nuôi gà thịt xuất bán  7.QUY TRÌNH PHÒNG BỆNH GÀ 8. MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP MỞ ĐẦU   Góp phần tổ chức lại sản xuất ngành chăn nuôi theo hướng gắn sản xuất với thị trường, bảo đảm an toàn dịch bệnh, vệ sinh thú y, bảo vệ môi trường cải thiện điều kiện an sinh xã hội, nhằm nâng cao suất, chất lượng, hiệu vệ sinh an toàn thực phẩm theo định hướng chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 1. ĐĂC ĐIỂM GÀ THẢ VƯỜN Ưu điểm + Dễ nuôi, bệnh + Chuồng trại đơn giản + Tự sản xuất giống + Thịt thơm ngon Tồn + Chậm lớn + Quy mô đàn vừa phải + Kiểm soát bệnh dịch khó khăn 2. MỘT SỐ GIỐNG GÀ THẢ VƯỜN  Có nhiều giống gà thả vườn như: gà Ri, gà Mía, gà Đông Tảo,gà Hồ, gà Tam Hoàng, gà Lương Phượng, gà Kabir, gà BT1, gà BT2 - Dưới xin giới thiệu ba giống gà phổ biến : Gà Ri - Nguồn gốc :Gà Ri giống gà nuôi phổ biến nước ta - Đặc điểm ngoại hình + Ngoại hình gà Ri chủ yếu thon nhỏ ,đầu ,mỏ nho,mào cờ có nhiều cưa ,chân da có màu vàng Gà trống mào phát triển, tích dái tai màu đỏ, có xen lẫn ánh bạc trắng Màu lông gà ri khác song phổ bến gà mái có lông vàng rơm vàng đốm đen xung quanh cổ có đốm đen (đốm hoa mơ );con trống màu lông đỏ thắm ,lông cườm cổ lưng phát triển có màu vàng òng ,lông bụng màu đỏ nhạt vàng đất - Các tiêu suất + Khối lượng thể 20 tuần tuổi : trống 1.700-1.800g mái1.200-1.300g + Tuổi đẻ trưngs :113 ngày tuổi + Sản lượng trứng 68 tuần tuổi: 124-126 / mái + Khối lượng trứng trung bình : 43,9g, tỷ lệ ấp nở :78% + Nuôi thịt 105 ngày tuổi : 1,2 -1,3 kg + Tiêu tốn bình quân thức ăn cho kg tăng khối lượng : 3,5kg 3. PHƯƠNG THỨC NUÔI * Thả vườn - Ưu điểm: tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên sân vườn nên không tốn tiền mua thức ăn, không cần đàu tư nhiều cho chuồng nuôi nên giá thành thịt trứng thấp - Nhược điểm: Không kiểm soát số trứng đẻ gà đẻ khắp nơi nên dễ bị mất, gà đẽ bị trộm thú khác hại gà Không kiểm soát bệnh bệnh truền nhiễm, kí sinh trùng Gà thả tràn lan phá hoại trồng khác điều kiện phương thức nuôi gà vườn • Nuôi gà theo phương thức bán công nghiệp - Ưu điểm: Hạn chế thất thoat trứng gà, dễ quản lí chăm sóc, gà có khoảng rộng để vận động ánh nắng, tạo thêm nguồn thức ăn tự nhiên để tiết kiệm thức ăn cho gà có nhiều sản phẩm gà ta bám thị trường Có thể áp dụng thả luân phiên để hạn chế bệnh cho gà, gà không hại trồng, gà làm cỏ bới đất làm tơi xốp đất giúp trồng phát triển tốt hơn, vừa hết cỏ khu vực thả chuyển gà sang khu vực khác trứng kí sinh trùng , mầm bệnh giảm đáng kể - Nhược điểm: Tiêu tốn thức ăn cao, cần quy hoạch vườn chuồng hợp lý CHUỒNG TRẠI VÀ KHU VỰC CHĂN THẢ Vườn thả tán ăn trái công nghiệp, nên giới hạn diện tích thả , luân phiên giảm mức tiêu tốn thức ăn , làm ỏ cây, không gây hại cây, phòng bệnh cho gà Chuồng gà đơn giản, nên thiết kế theo kiếu lắp ghép, đễ di chuyển phải đạt yêu cầu sau: - Bảo vệ đàn gà tránh nắng, tránh mưa tạt, gió lùa Chuồng trại phải thoáng mát, không qua nóng, không lạnh, chuồng kẽm tre, gỗ cho buổi tối gà có chỗ nằm cao khỏi mặt đất 50 cm - An toàn cho gà chồn, cáo, mèo hại gà, trộm cắp - Khu vực nuôi gà cần cao ráo, không đọng nước ẩm thấp, nguồn chất độc hại thuốc trừ sâu, diệt cỏ Khu vực thoáng đãng dễ kiểm soát, dễ quản lý - Nếu làm chuồng gà ao hồ khoảng cách sàn chuồng mặt nước phải 1,5 m tránh ẩm cho gà KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG Kỹ thuật chọn gà con mới nở + Nguyên tắc chọn lựa: Dựa vào đặc điểm ngoại hình + Đặc điểm ngoại hình cần chọn: - Bắt gà tay quan sát kỹ toàn diện từ lông, đầu, cổ, chân, bụng, hậu môn phát khuyết tật - Khối lượng sơ sinh lớn, màu lông đăc trưng giống, lông không bị dính ướt - Mắt to nhanh nhẹn, bụng thon nhẹ, rốn kín, mỏ khép kín - Chân bóng cứng ráp, không bị dị tật lại binh thường Kỹ thuật chọn gà hậu bị + Nguyên tắc chọn: Dựa vào đăc điểm ngoại hình: - Chọn từ gà - Chọn gà vào thời điểm sửa bước vào đẻ Đầu Tròn, nhỏ Mắt To, sáng Mỏ Bình thường Mào và tích Đỏ tươi Thân hình Cân đối Phát triển,khoảng cách cuối xương lưỡi xương hán rộng Bụng Chân Màu vàng, bóng Lông Màu sáng, bóng mượt Trạng thái Nhanh nhẹn Kỹ thuật chọn gà mái đẻ  Trong trình chăn nuôi gà mái đẻ cần chọn định kỳ để loại thải đẻ nhằm tiết kiệm thức ăn - Những đặc điểm ngoại hình gà mái đẻ tốt kém: Ngoại hình Gà mái đẻ tốt Gà mái đẻ kém Mào và tích tai To, mềm, màu đỏ tươi Nhỏ, nhợt nhạt khô Khoảng cách giữa hai xương Rộng, đặt lọt 2-3 ngón tay Hẹp, đặt lọt ngón tay Khoảng  cách  giữa  hai  xương  lưỡi  hái  và  Rộng, đặt lọt 3-4 ngón tay Hẹp,chỉ đặt lọt ngón tay  háng xương hán Lỗ huyệt Ướt, cử động, màu nhạt Màu sắc mỏ, chân và lông  Màu vàng mỏ chân nhạt dần theo Màu thay đổi theo thời gian đẻ thời gian đẻ Màu lông nhạt dần Khô, bé, cử động QUY TRÌNH NUÔI DƯỠNG VÀ CHĂM SÓC Điều quan trọng vệ sinh chuồng trại, khu vực chăn nuôi nên có rào cách ly, hạn chế súc vật, người lạ xâm nhập Cửa vào có hố sát trùng Áp dụng nguyên tắc:> Không nên nuôi gối đầu chuồng Sau đợt phải dọn vệ sinh phân chất độn chuồng, rửa máng ăn, máng uống, phun thuốc sát trùng đóng kín chuồng, để trống chuồng tuần, trường hợp đàn gà bị bệnh dịch chết 15%thì thời gian để trống chuồng phải kéo dài sát trùng 23 lần trước nuôi đợt Kỹ thuật nuôi úm gà con Gà phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, sức đề kháng kém, dễ nhiễm bệnh chết tác nhân khác môi trường Để đạt hiệu cao cần phải nuôi úm gà Gà cần chăm sóc đặc biệt có quay úm tuần tuổi - Quây úm gà: Có thể dùng nhiều cách cho đảm bảo nhiệt độ, tránh gió lùa, tiên chăm sóc đạt hiệu Một cách dùng cót ép cao 45cm quây tròn, đường kính phụ thuộc vào số lượng gà (25 con/m ), gà lớn nới rộng dần cót ép theo tuổi gà điều kiện thời tiết - Trước đưa gà vào rải lớp chất độn chuồng phoi bào, trấu, rơm chặt nhỏ 5-10cm, sát trùng kỹ ngày trước thả gà - Máng uống: Dùng máng nhựa galon 1,8l lúc – tuần tuổi; sau thay máng lớn - Yêu cầu nhiệt độ úm gà chuồng nuôi - Nhiệt độ đủ ấm gà phân tán chuồng, không đủ ấm gà nằm tụ đèn, ăn uống ít, phân lỏng, lạnh kéo dài ngày yếu, đễ bị bệnh chết nhiều - Nhiệt độ nóng gà tản xa đèn, nằm xoải cánh, thở nhanh, ăn uống nước nhiều, phân lỏng Sau tuần thả vườn trời nắng ấm, phải tập cho gà lên xuống chuồng để tránh tai nạn cho gà, tuần sau gà quen dần với vườn dễ dàng Gà dễ định hướng theo vị trí máng ăn máng uống nên bố trí chuồng để kiểm soát đàn gà Tuổi Nhiệt độ dưới đèn úm Nhiệt độ phòng 1 tuần 35 C 30 C 2 tuần 32 C 27 C 3 tuần 29 C 24 C Kỹ thuật chăn nuôi gà thịt xuất bán - Thức ăn: đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng( lượng trao đổi tối thiểu: 3000-3100Kcal/kg, đạm tối thiểu: 18%), tận dụng nguyên liệu sẵn để giảm chi phí Tận dụng tối đa khả tự kiếm mồi để giảm chi phí thức ăn: Buổi sáng trời không mưa ấm áp thả gà vườn để kiếm mồi, gần trưa cho gà ăn thức bổ sung, chiều cho gà ăn trước vào chuồng - Quan sát theo dõi kĩ đàn gà cho ăn, cho uống Cần có biện pháp xử lý kịp thời thấy gà có biểu khác thường, cần có sổ sách ghi chép cẩn thận, chi tiết chi phí đầu vào (giống, lượng thức ăn, thuốc thú y), biểu gà hàng ngày - Lựa chọn thời gian nuôi phù hợp để dễ chăm sóc, phòng dịch bệnh sản phẩm bán giá - Thường xuyên vệ sinh máng ăn, máng uống vườn chăn thả Sát trùng chuồng trại dụng cụ chăn nuôi định kì tuần lần - Phòng bệnh cho gà theo lịch QUY TRÌNH PHÒNG BỆNH CHO GÀ  Phòng bệnh bằng kháng sinh - Gà nở ngày đầu dùng kháng sinh phòng bệnh thương hàn, bạch lỵ, hô hấp mãn tính(CRD) số bệnh vi trùng nhằm tăng cường sức kháng bệnh cho gà như: Colistin, Oxytetracyclin, Sulphamethoprim… theo liều ghi nhãn - Thuốc kháng sinh nên dùng định kỳ tháng đến tháng / lần tùy thuộc vào điều kiện vệ sinh khu vực tình trạng đàn gà Sau thả vườn khoảng tuần trộn thuốc cầu trùng định kỳ Phòng bệnh bằng vaccine  Có thể chủng vacxin theo quy trình sau: Ngày tuổi Loại vacxin dùng Cách sử dụng 5 ngày tuổi Vacxin Gumboro lần1 Nhỏ vào mắt, mũi Vacxin Lasota lần 1 Nhỏ vào mắt, mũi Vacxin đậu gà Chủng vào màng cánh 7 ngày tuổi Tiêm dưới da, cổ hoặc tiêm bắp ức 10 ngày tuổi * Vacxin cúm gia cầm lần 1 15 ngày tuổi Vacxin Gumboro lần 2 Nhỏ vào mắt, mũi 25 ngày tuổi Vacxin Lasota lần 2 Nhỏ vào mắt, mũi 40 ngày tuổi Vacxin cúm gia cầm lần 2 2 tháng tuổi 4,5 tháng tuổi 6 tháng tuổi * Tiêm dưới da cổ hoặc tiêm bắp ức Vacxin Niu-cat-xơn Hệ 1 Tiêm dưới da Vacxin Tụ huyết trùng Tiêm dưới da Vacxin đậu gà Chủng vào màng cánh Vacxin Niu-cat-xơn Hệ 1 Tiêm dưới da Vacxin tụ huyết trùng Tiêm dưới da Vacxin cúm gia cầm lần 3 * Tiêm dưới da cổ hoặc tiêm dưới bắp ức Sau đó cứ bốn tháng tiêm nhắc lạ vacxin Niu- cat- xơn Hệ 1, vacxin tụ huyết trùng và sau 5 tháng tiêm nhắc lại vacxin cúm gia cầm * MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP Bệnh tụ huyết trùng Bệnh thương hàn,bạch lỵ Bệnh đậu gà Bệnh do ký sinh trùng Ngộ độc Bệnh cúm gia cầm Bệnh Gumboro ĐẦU RA SẢN PHẨM:  + Đưa số đầu cho người nông dân lựa chọn: cần lựa điểm thu mua uy tín giá cao để người nông dân không thiệt thòi KẾT THÚC BÀI THYẾT TRÌNH ĐƯA RA NHẬN XÉT, KẾT LUẬN VỀ BUỔI TẬP HUẤN CÁM ƠN VÀ HOAN NGHÊNH MỌI NGƯỜI ĐÃ LẮNG NGHE VÀ HỢP TÁC CÙNG NHAU ĐI ĐẾN MỘT TƯƠNG LAI GIÀU ĐẸP Cám ơn cô bạn lắng nghe [...]... thiểu: 18%), tận dụng nguyên liệu sẵn để giảm chi phí Tận dụng tối đa khả năng tự kiếm mồi để giảm chi phí thức ăn: Buổi sáng nếu trời không mưa và ấm áp thì thả gà ra vườn để kiếm mồi, gần trưa cho gà ăn thức bổ sung, chiều cho gà ăn trước khi vào chuồng - Quan sát và theo dõi kĩ đàn gà khi cho ăn, cho uống Cần có biện pháp xử lý kịp thời khi thấy gà có biểu hiện khác thường, cần có sổ sách ghi chép cẩn... MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP Bệnh tụ huyết trùng Bệnh thương hàn,bạch lỵ Bệnh đậu gà Bệnh do ký sinh trùng Ngộ độc Bệnh cúm gia cầm Bệnh Gumboro ĐẦU RA SẢN PHẨM:  + Đưa ra một số đầu ra cho người nông dân lựa chọn: cần lựa điểm thu mua uy tín giá cao để người nông dân không thiệt thòi KẾT THÚC BÀI THYẾT TRÌNH ĐƯA RA NHẬN XÉT, KẾT LUẬN VỀ BUỔI TẬP HUẤN CÁM ƠN VÀ HOAN NGHÊNH MỌI NGƯỜI ĐÃ LẮNG NGHE VÀ HỢP TÁC CÙNG NHAU ĐI ĐẾN... cắp - Khu vực nuôi gà cần cao ráo, không đọng nước ẩm thấp, không có nguồn chất độc hại như thuốc trừ sâu, diệt cỏ Khu vực thoáng đãng dễ kiểm soát, dễ quản lý - Nếu làm chuồng gà trên ao hồ thì khoảng cách sàn chuồng và mặt nước phải trên 1,5 m tránh ẩm cho gà KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG Kỹ thuật chọn gà con mới nở + Nguyên tắc chọn lựa: Dựa vào đặc điểm ngoại hình + Đặc điểm ngoại hình cần chọn: - Bắt lần... khi nuôi đợt mới Kỹ thuật nuôi úm gà con Gà con phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, sức đề kháng kém, dễ nhiễm bệnh và chết do các tác nhân khác ngoài môi trường Để đạt hiệu quả cao thì cần phải nuôi úm gà con Gà con cần được chăm sóc đặc biệt và có quay úm ít nhất 3 tuần tuổi - Quây úm gà: Có thể dùng nhiều cách sao cho đảm bảo nhiệt độ, tránh gió lùa, tiên chăm sóc đạt hiệu quả 2 Một trong các cách... đất làm tơi xốp đất giúp cây trồng phát triển tốt hơn, khi vừa hết cỏ trong khu vực thả chuyển gà sang khu vực khác thì trứng kí sinh trùng , mầm bệnh sẽ giảm đáng kể - Nhược điểm: Tiêu tốn thức ăn cao, cần quy hoạch vườn chuồng hợp lý CHUỒNG TRẠI VÀ KHU VỰC CHĂN THẢ Vườn thả có thể dưới tán cây ăn trái hoặc cây công nghiệp, nên giới hạn diện tích thả , luân phiên sẽ giảm mức tiêu tốn thức ăn , làm sạch... mang tên của một số địa phương như: gà Đồng Nai, gà Thủ Thừa, gà Tân Uyên 3. PHƯƠNG THỨC NUÔI * Thả vườn - Ưu điểm: tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên trong sân vườn nên không tốn tiền mua thức ăn, không cần đàu tư nhiều cho chuồng nuôi nên giá thành thịt trứng thấp - Nhược điểm: Không kiểm soát được số trứng đẻ ra vì gà đẻ khắp nơi nên dễ bị mất, gà cũng đẽ bị mất do trộm hoặc thú khác hại gà Không kiểm... Cân đối Phát triển,khoảng cách giữa cuối xương lưỡi và xương hán rộng Bụng Chân Màu vàng, bóng Lông Màu sáng, bóng mượt Trạng thái Nhanh nhẹn Kỹ thuật chọn gà mái đẻ  Trong quá trình chăn nuôi gà mái đẻ cần chọn định kỳ để loại thải những con đẻ kém nhằm tiết kiệm thức ăn - Những đặc điểm ngoại hình của gà mái đẻ tốt và kém: Ngoại hình Gà mái đẻ tốt Gà mái đẻ kém Mào và tích tai To, mềm, màu đỏ tươi Nhỏ,