Chuyên gia tiết lộ sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải bữa trưa HN | 04/11/2016 12:35 11 • • • Trái với quan niệm thông thường coi nhẹ bữa trưa, bạn cần hiểu bữa trưa bữa sáng bữa ăn quan trọng ngày 30 phút sau bữa ăn sáng, trưa, chiều: Thời điểm vàng bạn cần biết Top thực phẩm "cấm" dùng bữa trưa mẹo sau bữa trưa giúp bạn bắt chước mèo Tom! Cho dù bữa ăn nhanh gọn, đơn giản, phù hợp với lịch trình bận rộn bạn hay khay cơm đầy đủ bếp ăn công ty hay hộp đồ ăn bạn chuẩn bị từ nhà bạn cần hiểu rằng, bữa trưa bữa ăn khiến bạn phát phì Thực tế cho thấy, bữa trưa bữa ăn quan trọng mà bạn cần đặc biệt ý ngày Nguyên giúp cung cấp lượng cần thiết cho bạn để tiếp tục công việc phần thời gian lại ngày, khoẻ mạnh tỉnh táo thể chất lẫn tinh thần Tuy nhiên, lựa chọn cho bữa trưa không ảnh hưởng lớn tới mức độ cân lượng ngày mà khiến bạn tăng cân Chuyên gia dinh dưỡng May Simpkin tiết lộ sai lầm phổ biến bữa ăn quan trọng 1 Bị dao động quảng cáo đồ ăn hấp dẫn Với nhịp sống bận rộn ngày nay, lúc dễ dàng để xếp thời gian nấu nướng Do đó, người ta phụ thuộc phần lớn vào cửa hàng đồ ăn nhanh hay quán/tiệm cơm để hoàn tất bữa trưa cho Tuy nhiên, nhược điểm việc bạn đủ kiểm soát lựa chọn đồ ăn cho Đặc biệt, bạn bận, bạn có xu hướng bị lung lay quảng cáo combo đồ ăn nhanh nghe vô hấp dẫn Một combo điển hình gồm bánh mì sandwich, khoai tây chiên, nước uống có ga, socola đồng nghĩa với việc bạn tiêu thụ nhiều calo, đường chất béo ý định ban đầu Về lâu dài, tăng cân hệ tất yếu Sự thật bữa trưa theo quảng cáo thường chứa mà bạn không thực muốn ăn không trọn bạn phải trả tiền riêng rẽ cho 2 Không hiểu nghĩa đích thực cụm từ “lành mạnh” Nếu bạn có ý định giảm cân, bạn thường xem xét thực đơn tránh nguyên liệu thịt qua chế biến, bánh mì, mát, mỳ Ý… Tuy nhiên, giới thiệu dạng “salad”, loại thực phẩm lại xem “lành mạnh” Ngày nay, công ty thực phẩm biết quảng bá mặt hàng cách khôn khéo mác “lành mạnh, tốt cho sức khoẻ”… Ví dụ, khoai tây chiên gọi “rau chiên giòn”, sữa lắc tạo cảm giác tốt đẹp nhiều mô tả sinh tố trái kèm sữa đồ uống có đường nằm danh mục “nước có hương vị” Còn lượng thực chất tráng miệng tô điểm lấp lánh tên mỹ miều đơn giản socola, không không kém! Những loại thực phẩm chứa hàm lượng đường chất béo cao - thủ phạm góp phần gây thừa cân, béo phì Tốt nhất, bạn nên hoàn toàn tránh xa chúng Thay vào đó, chọn trái toàn phần, rau tươi chế biến nước nguyên chất 3 Không tự chuẩn bị bữa trưa Nếu bạn mang bữa trưa chuẩn bị sẵn từ nhà tới quan, bạn toàn quyền kiểm soát chất lượng bữa ăn đảm bảo giàu dinh dưỡng, đạt độ cân cần thiết tốt cho sức khoẻ Ý định ban đầu tốt đẹp bạn mở tủ lạnh không tìm thấy lựa chọn tốt cho bữa trưa, không dễ dàng để chuẩn bị bữa ăn theo tiêu chí trên, thời gian hạn hẹp Ở đây, điều quan trọng việc lên kế hoạch chi tiết áp dụng vài mẹo nhỏ: - Rau chế biến từ trước: Nếu bạn có lò nướng, cho vài loại rau vào để nướng bí đỏ, bí xanh, cà tím, hành tây, ớt chuông - Xem xét việc nấu cho bữa trưa hôm sau bữa tối hôm nay: nướng thêm phần ức gà hay lát cá hồi phi lê để thêm vào salad súp - Chuẩn bị nước xốt tốt cho sức khoẻ từ trước đựng bình nhỏ, sẵn sàng dùng cho salad Một số lưu ý: - Cho vào lọ phần thức ăn chưa dùng tới thịt gà xé phay với hạt diêm mạch (quinoa) rau súp mà bạn làm nóng quan - Sử dụng dụng cụ chuyên dụng để thái, cắt nhiều loại rau theo kích cỡ phù hợp cho vào lọ hộp đựng thức ăn - Cố gắng dùng bột Miso cho bữa trưa ấm bụng – thêm nước nóng (không phải nước sôi) thìa cà phê bột Miso vào mì cộng với rau thái nhỏ, trứng luộc kỹ phần thịt gà/lợn cá hồi xé nhỏ - Thêm vào hộp/lọ thức ăn bạn lớp đậu gà nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô-liu, nước cốt chanh muối tỏi đáy rau củ ăn sống phía