6 loại rau củ cải thiện tình trạng thiếu máu cho phụ nữ mang thai Mang thai giai đoạn đáng nhớ đời người phụ nữ Ai mong muốn có sức khỏe tốt để sinh khỏe mạnh Việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày cho vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ cho con, vừa tốt cho sức khỏe tất yếu đáng lưu tâm Sau loại rau củ có tác dụng bổ máu cho phụ nữ thời kỳ mang thai: Cà rốt Cà rốt - tên khoa học Daucus carota Sativus - loại ăn củ, thường có màu cam Cà rốt có nguồn gốc từ châu Âu phía Tây nam châu Á Tất loại rau nói chung nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, màu rau củ lại có ưu điểm dinh dưỡng riêng Cà rốt giống loại rau màu cam (bí ngô) thường chứa lượng cao beta-carotene, tiền vitamin A, vào thể chuyển hoá thành vitamin A Có nhiều lợi ích cà rốt phụ nữ mang thai, đặc biệt đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A giúp cho việc phát triển thị giác thai nhi người mẹ Ngoài việc giàu vitamin A có lợi cho sức khoẻ mắt, cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mẹ bé Vitamin C - loại vi chất có lợi cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch tăng sản xuất collagen, trì sức khỏe phát triển xương phụ nữ mang thai thai nhi Ngoài ra, vitamin C cần thiết để giúp cho hấp thu sắt thể Vitamin C đóng vai trò quan trọng việc tối ưu hóa tăng trưởng phát triển thai nhi ngăn ngừa nguy dị tật bẩm sinh Bên cạnh vitamin C, cà rốt chứa hàm lượng Kali có lợi cho phụ nữ mang thai để ngăn ngừa chuột rút, trì nhịp tim bình thường tăng lưu lượng máu đến não, giữ cho hệ thống mạng lưới thần kinh trì mức cholesterol mức bình thường 2 Cải xoăn Cải xoăn loại rau xanh có nguồn gốc hầu hết châu Âu, Bắc Phi, Tây Á trồng rộng rãi loại rau ăn Phần đặc biệt loại phong phú chất xơ, vitamin canxi Giá trị dinh dưỡng cải xoăn giúp em bé phát triển khỏe mạnh bụng mẹ 3 Bắp cải Bắp cải có loại xanh tím, trồng loại rau ăn quanh năm Bắp cải loại rau nhiều lớp phát triển tốt thời tiết mát mẻ Đối với phụ nữ mang thai, bắp cải có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thai nhi Phụ nữ mang thai cần tiêu thụ thực phẩm có chứa nhiều chất sắt, vi chất giúp giảm nguy sinh non Họ cần lượng canxi đáng kể phục vụ cho phát triển xương Hai vi chất có nhiều bắp cải, ăn bắp cải ngày bạn thai nhi bổ sung đầy đủ cho việc phát triển khỏe mạnh 4 Cà tím Cà tím thực phẩm có lượng calo thấp ghi nhận danh sách dinh dưỡng lành mạnh Cà tím thuộc họ Solanaceae, có nguồn gốc từ Ấn Độ trồng nhiều vùng nhiệt đới Trong cà tím có chất chống oxy hóa có lợi cho phụ nữ mang thai Ăn thường xuyên cà tím giúp bảo vệ bà mẹ em bé khỏi công gốc tự do, giảm cao huyết áp (làm tăng nguy sẩy thai) rủi ro khác Cà tím chứa riboflavin thiamin, hai chất giúp bạn khắc phục vấn đề huyết áp cao 5 Măng tây Măng tây loại rau biết đến từ người Hy Lạp cổ đại La Mã ăn đánh giá cao, phát triển tốt vùng ven biển khu vực Đông Địa Trung Hải Tiểu Á - họ Allium, hoa huệ Măng tây kiểm soát lượng đường máu măng tây có chứa vitamin B cao, tăng sản lượng sữa bạn cho bú 6 Rau bina Hay gọi rau bó xôi - tìm thấy khắp vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Hàm lượng dinh dưỡng 100 gram bó xôi cung cấp 29 cal, Protein (3 g), Fat (0.3 g), Carbohydrates (5.4 g), Chất xơ (1,0 g), Canxi (73 mg), Phosphorus (50 mg), Sắt (2,5 mg), Vitamin A (6.300 IU), Vitamin B1 (0,07 mg), Vitamin C (32 mg), Nước (89,7 g) Bó xôi loại rau bổ dưỡng với hàm lượng cao vi chất tốt cho thai phụ người bình thường Khuê Vũ (theo Garcia)