Bất ngờ với lợi ích sức khỏe dinh dưỡng hạt hướng dương Mặc dù có kích thước nhỏ, hạt hướng dương nguồn phong phú vitamin, khoáng chất tinh dầu Không ăn tuyệt vời, hạt hướng dương mang lại số lợi ích sức khỏe phi thường Hạt hướng dương thúc đẩy sức khỏe tim mạch Hạt hướng dương chứa hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tim mạch vitamin E folate 1/4 cốc hạt hướng dương chứa 60% lượng vitamin E cần thiết cho thể ngày Vitamin thiết yếu có chức chống oxy hóa quan trọng nồng độ cân vitamin E giúp giảm thấp nguy tử vong sớm bệnh tim mạch Vitamin E giúp trung hòa gốc tự để bảo vệ màng tế bào não chống lại viêm sưng Ngoài ra, folate chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh già Folate giúp chuyển hóa homocysteine, chất điểm rối loạn tim mạch, thành methionine, acid amin thiết yếu Folate axit béo thiết yếu tự nhiên có hạt hướng dương tốt cho sức khỏe tim mạch Phytosterol tăng cường nồng độ cholesterol khỏe mạnh Hạt hướng dương chứa nồng độ cao phytosterol Các phytosterol có tính chất vật lý tương tự cholesterol; nghiên cứu phytosterol hỗ trợ mức cholesterol khỏe mạnh Hạt hướng dương - nguồn cung magiê (Magnesium) Thiếu hụt magiê dẫn đến loạt vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, thần kinh miễn dịch Các hệ bắp xương cần magiê để trì chức hoạt động Từ lâu y học sử dụng magiê để thúc đẩy chức hô hấp, sức khỏe tim mạch giảm căng thẳng 1/4 cốc hạt hướng dương cung cấp 25% nhu cầu magiê hàng ngày thể cần theo khuyến cáo 4 Hạt hướng dương mang lại tâm trạng khỏe mạnh Magiê có nhiều hạt hướng dương giúp tâm trạng khỏe khoắn Hơn trăm năm trước đây, magnesium sulfate dùng cho bệnh nhân trầm cảm Ngày nay, magiê đóng vai trò thiết yếu liệu pháp vi lượng cho sức khỏe tâm thần Selen: chất chống oxy hóa mạnh mẽ tuyệt vời cho sức khỏe tuyến giáp Hạt hướng dương chứa nhiều selen, chất dinh dưỡng thiết yếu cho chơ thể Các nghiên cứu cho thấy selen có chức chống oxy hóa giúp giảm viêm sưng tấy thể Gần đây, nghiên cứu xác định vai trò quan trọng selen trình chuyển hóa hoóc môn tuyến giáp Selen ghi nhận với khả giúp sửa chữa DNA tế bào bị hư hỏng Cách tốt để ăn hạt hướng dương Hạt hướng dương ăn tuyệt vời, điều quan trọng để giữ cho nguyên vẹn chất dinh dưỡng Hạt hướng dương rang thêm vào gia vị thơm ngon Nên chọn dùng hạt hướng dương hữu Hạt hướng dương ăn tuyệt vời, có mặt salad, thử bơ hướng dương, tương tự bơ đậu phộng TS.BS Lê Thanh Hải (tham khảo Global Healing Center)