Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham THOÁI HOÁ LIPID Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Nội dung Huy động chất béo từ thức ăn tổ chức mỡ Beta-Oxi hoá Acid béo AB có số Carbon lẻ AB chưa bão hoà Một số điểm ý oxy hoá AB Thể Ketone Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Acid béo (Dự trữ lượng) • lý do: – Carbon acid béo hầu hết (-CH2) bị oxi hoá tạo lượng – Acid béo không hydrate hoá mono va poly saccharides nên dễ tập trung tổ chức mỡ Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Chất béo từ thức ăn tế bào t/c mỡ Triacylglycerols • Triglycerides thành phần quan trong thức ăn cung cấp lượng • Triglycerides dạng chủ yếu dự trũ lượng thể • Hormones (glucagon, epinephrine, ACTH) khởi động giải phóng AB từ tổ chức mỡ Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Glycerol • Glycerol tiếp tục thoái hoá cung cấp 5% NL • Tại Gan tổ chức khác: Glycerokinase khử H tạo GDA (glycerodioxyaceton) • GDA tiếp tục thoái hoá theo cn đường Embden meyerhoff tạo glycogen Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Beta Oxihoá Acid béo Acid béo thoái hoá cách loại bỏ đơn vị 2-C • Albert Lehninger chứng minh trình xảy ty thể • F Lynen E Reichart : nhứng đơn vị 2-C giải phóng acetyl-CoA,không phải dạng tự acetate • Quá trình bắt đầu với oxy hoá carbon vị trí "beta“ gọi trình "beta-oxy hoá " Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham CoA hoạt hoá AB trinh oxy hoá Acyl-CoA synthetase gắn AB với CoA, nhờ thủy phân ATP thành AMP PPi • Sự hình thành Acyl-CoA cần sử dụng lượng • Phản ứng cần thuỷ phân pt ATP • Tuy nhiên sản phẩm pư thuỷ phân PPi thúc đẩy pư mạnh • Chú ý: acyl-adenylate chất trung gian chế Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Tóm tắt chuỗi β-Oxy hoá • Chuỗi phản ứng nhắc lại theo chu kỳ cho kết tạo đơn vị acetate • Vì vậy, acid palmitic tạo acetyl-CoA β-oxy hoá hoàn toàn chuỗi acid palmitic tạo 106 phân tử ATP Palmetic-CoA + 7CoA + 7O2 + 35Pi + 35 ADP Acetyl CoA + 35 ATP + 42 H2O [5 (n-1) + 12n ] -2 = 17n -7 Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham AB có chuỗi Carbon lẻ β-Oxy hoá tạo propionyl-CoA • AB có chuỗi carbon lẻ chuyển hoá bình thường đoạn C cuối - propionylCoA • Ba phản ứng chuyển propionyl-CoA thành succinyl-CoA • Chú ý tham gia biotin B12 • Chú ý tính toán lực xúc tác phản ứng epimerase • Chú ý đường oxy hoá succinyl-CoA Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham AB chưa bão hoà AB chưa bào hoà có liên kết đôi: • Oleic acid, palmitoleic acid • Bình thường qt β-oxy hoá cho chu kỳ • cis-∆3 acyl-CoA không chuyển hoá tác dụng by acyl-CoA dehydrogenase • Enoyl-CoA isomerase chuyển sang dạng trans- ∆2 acyl CoA ∀ β-oxy hoá tiếp tục từ điểm Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham AB chưa bão hoà Tương đối phức tạp • Giống oleic acid, điểm: – chu kỳ β-oxy hoá – enoyl-CoA isomerase – vòng thêm vào chuỗi β-oxidation – Cấu trúc trans- ∆2, cis- ∆4 đề • Enzym 2,4-Dienoyl-CoA reductase Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham AB mạch nhánh • Mạch nhánh AB có chuỗi C lẻ khó xảy trình β-oxy hoá • α-oxy hoá xảy • Phytanic acid α-oxidase loại C cách oxy hoá vị trí alpha ∀ β-oxy hoá xảy qua mạch nhánh Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Thể Ketone Nguồn lượng đặc biệt chô số t ổ chức • Một số acetyl-CoA, sản phẩm thoái hoá AB, ty thể tế bào gan có khả chuyển hoá tiếp thành acetone, acetoacetate βhydroxybutyrate • Những sản phẩm gọi là: “ thể ketone" • Nguồn lượng cho não, tim, • Là nguồn lượng chủ yếu cho não đói • Các sản phẩm dùng để tái tồng hợp AB • Các phản ứng : Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Thể Ketone II Những điểm đáng ý trình • • • • • tổng hợp Chỉ xảy ty thể Bước 1: enzym thiolase xúc tác Phản ứng 2: tạo HMG-CoA Những pư tương tự pư trình tổng hợp cholesterol Bước 3: HMG-CoA bị phân cắt – tương tụ phản ứng tổng hợp citrate Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham • Aceton tạo nhiều Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Thể Ketone Diabetes • • • • `` tế bào đói nơi nhiều dinh dưỡng" Glucose is có nhiều máu, hấp thụ tế bào cơ, gan tổ chức mỡ thấp Các tế bào, bị đói mặt chuyển hoá chuyển sang dị hoá glucose, mỡ protein Trong ĐTĐ type I, ngương phân huỷ glycogen Ac-CoA từ thoái hoá mỡ protein không vào TCA, nên tạo thể ketone Acetone phát thở bệnh nhân ĐTĐ type I Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company [...]... Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Hoạt hoá AB bằng cơ chế khác Xảy ra trong ty thể, tần xuất thấp Enzym: AcylCoA sử dung GTP, Chỉ hoạt hoá AB nội sinh trong ty thể Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham β-Oxy hoá AB • • • • Chuỗi 4 phản ứng được lặp lại : Tạo một nhóm carbonyl ở β-C 3 phản ứng đầu xảy ra... Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Thể Ketone Nguồn năng lượng đặc biệt chô một số t ổ chức • Một số acetyl-CoA, sản phẩm thoái hoá của AB, trong ty thể tế bào gan có khả năng chuyển hoá tiếp thành acetone, acetoacetate và βhydroxybutyrate • Những sản phẩm này gọi là: “ thể ketone" • Nguồn năng lượng cho não, tim, cơ • Là