Lời mở đầu Ngày xu hớng toàn cầu hóa kinh tế, quốc gia phải cạnh tranh với để tự khẳng định Nền kinh tế Việt Nam bớc vào hội nhập với nớc giới với hội thách thức buộc phải cân nhắc, tính toán cách nghiêm túc trí tuệ, đờng lối, sách Một vấn đề xúc làm để nâng cao đợc khả cạnh tranh hàng hóa Việt Nam, doanh nghiệp Việt Nam Khả cạnh tranh kinh tế nớc ta nói chung với nhiều nớc khu vực giới Tình trạng thể nhiều mặt, nhiều lĩnh vực Xuất phát từ lý đó, em chọn đề tài: "Biện pháp nâng cao khả cạnh tranh mặt hàng nông sản Việt Nam thị trờng" để tìm hiểu Hàng nông sản Việt Nam đa dạng phong phú, phạm vi đề tài em xin tìm hiểu thực trạng đa số giải pháp để nâng cao khả cạnh tranh số mặt hàng nông sản mạnh Việt Nam Nội dung luận văn đợc chia làm chơng Chơng I Lý luận chung cạnh tranh Chơng II Thực trạng cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam thị trờng Chơng III Những biện pháp kiến nghị để nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam Đề tài đợc hoàn thành với giúp đỡ thầy giáo Nguyễn Thanh Phong sở thu nhập, phân tích báo, tạp chí v.v hạn chế trình độ nên đề tài hẳn nhiều thiếu sót, em mong nhận đợc góp ý thầy để viết đợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Chơng I Lý luận chung cạnh tranh Quy luật cạnh tranh Trong trình kinh doanh, cạnh tranh quy luật kinh tế, cạnh tranh diễn liên tục, đích cuối Đó cạnh tranh chất lợng, hiệu quả, giá sản phẩm kinh tế Trong hoạt động kinh doanh cạnh tranh điều không tránh khỏi Những quan niệm khả cạnh tranh doanh nghiệp Cho đến nay, có nhiều tác giả đa quan niệm khác khả cạnh tranh doanh nghiệp Theo Fafchamps cho rằng: khả cạnh tranh doanh nghiệp khả cạnh tranh mà doanh nghiệp sản xuất với chi phí biến đổi trung bình thấp giá bán thị trờng Với cách hiểu nh vậy, doanh nghiệp có khả sản xuất sản phẩm có chất lợng tơng tự sản xuất doanh nghiệp khác nhng với chi phí thấp đợc coi có khả cạnh tranh Theo Randall cho rằng: khả cạnh tranh khả giành đợc trì thị phần thị trờng với lợi nhuận định Theo Dunning lại cho rằng: khả cạnh tranh khả cung sản phẩm doanh nghiệp thị trờng khác mà nơi bố trí sản xuất doanh nghiệp Nhng số quan niệm khác lại cho rằng: khả cạnh tranh trình độ công nghiệp sản xuất sản phẩm theo yêu cầu thị trờng, đồng thời trì đợc thu nhập thực tế Có thể nói rằng, quan niệm khả cạnh tranh nêu xuất phát từ góc độ, cách nhìn khác nhng có điểm chung là: chiếm lĩnh thị trờng có lợi nhuận Tuy nhiên, theo ý hiểu thân: khả cạnh tranh lực nắm giữ thị phần định với mức độ hiệu chấp nhận đợc Vì vậy, thị phần doanh nghiệp tăng lên cho thấy khả cạnh tranh đợc nâng cao Nhng để xác định đợc xác khả cạnh tranh doanh nghiệp phải dựa vào nhiều tiêu thức khác Các nhân tố tạo nên khả cạnh tranh doanh nghiệp 3.1 Sản phẩm chất l ợng sản phẩm Đối với doanh nghiệp điều quan trọng phải trả lời đợc câu hỏi: sản xuất gì, sản xuất nh nào, sản xuất cho ai? Nh doanh nghiệp xây dựng đợc cho sách sản phẩm, doanh nghiệp tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp có sản phẩm đem thị trờng doanh nghiệp phải làm cho sản phẩm thích ứng với thị trờng để tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp Để cạnh tranh với đối thủ thị trờng, doanh nghiệp phải đa mẫu mã sản phẩm mới, nâng cao đợc chất lợng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị hiếu thị trờng Bất doanh nghiệp sản xuất kinh doanh loại hàng hóa gì, điều doanh nghiệp phải quan tâm tới phản ứng thị trờng Sản phẩm đáp ứng đợc thị trờng có triển vọng tốt đáp ứng đợc yêu cầu sau: Chất lợng tốt, giá hợp lý Mẫu mã, bao bì đẹp thuận tiện sử dụng nhiều hoàn cảnh Với công cụ cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp phát triển sản phẩm theo hớng sau: Thứ nhất, đa dạng hóa sản phẩm Thực chất trình mở rộng hợp lý danh mục sản phẩm tạo nên cấu sản phẩm có hiệu cho doanh nghiệp Đa dạng hóa sản phẩm cần thiết cho doanh nghiệp vì: Sự tiến nhanh chóng không ngừng khoa học công nghệ phát triển ngày cao nhu cầu thị trờng làm cho vòng đời sản phẩm bị rút ngắn, doanh nghiệp cần có nhiều chủng loại sản phẩm hàng hóa để hỗ trợ nhau, thay Đa dạng hóa sản phẩm sử dụng tối đa công suất máy móc thiết bị, thực khấu hao nhanh để đẩy nhanh trình đổi công nghệ Nhu cầu thị trờng đa dạng phong phú, đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu thị tr ờng qua thu đợc nhiều lợi nhuận Trong điều kiện cạnh tranh ngày trở nên liệt đa dạng hóa sản phẩm biện pháp phân tán rủi ro kinh doanh Chiến lợc đa dạng hóa sản phẩm đồng tâm: chiến lợc đa dạng hóa sang lĩnh vực kinh doanh mà liên quan đến lĩnh vực kinh doanh cũ doanh nghiệp Với chiến lợc cho phép tận dụng nguồn lực d thừa tìm đợc lĩnh vực kinh doanh có lợi nhuận cao Nh vậy, sản phẩm với nét riêng vốn có yếu tố định khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trờng Đi đôi với sản phẩm vấn đề chất lợng sản phẩm Ngày ngời ta coi trọng giá trị sản phẩm, giá không nhân tố chủ yếu định lựa chọn ngời tiêu dùng Thị trờng sẵn sàng trả giá cao choi sản phẩm hàng hóa có chất lợng cao Vì vậy, để tồn phát triển lâu dài thị trờng điều bắt buộc doanh nghiệp phải nâng cao chất lợng sản phẩm hàng hóa 3.2 Giá sản phẩm Sự thành công nhiều hay doanh nghiệp phụ thuộc vào sách định mức giá bán doanh nghiệp Trong kinh tế thị trờng tồn cạnh tranh doanh nghiệp nớc nh quốc gia với nhau, khách hàng có quyền lực chọn mua mà họ cho tốt có lợi Giá hàng hóa thờng thay đổi theo nhu cầu thị trờng, liên quan tới giá trị cố hữu sản phẩm nên sản phẩm không đại diện cho giá Việc định giá cho doanh nghiệp vừa đảm bảo tối đa hóa lợi nhuận, vừa giành đợc thị phần thị trờng cao, vừa giành đợc lợi cạnh tranh tránh khỏi cạnh tranh công việc khó khăn phức tạp, đòi hỏi doanh nghiệp phải linh hoạt, mềm dẻo để định giá sản phẩm nớc 3.3 Công nghệ chế biến sản phẩm Công nghệ Các yếu tố đầu vào Quá Quátrình trìnhsản sảnxuất xuất Sản phẩm DV Trong sản xuất, công nghệ nhân tố sống động mang tính định nhằm nâng cao suất lao động chất lợng sản phẩm Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt thị trờng nớc, công nghệ mối quan tâm nhiều quốc gia Đối với doanh nghiệp công nghệ vũ khí sắc bén để tạo lợi cạnh tranh Tuy nhiên, thực tế cho thấy vài công ty Hoa Kỳ với tiềm lực công nghệ dồi dào, hoạt động lĩnh vực công nghệ có hàm lợng công nghệ cao lại không tạo đợc lợi trớc đối thủ cạnh tranh - cụ thể công ty Nhật Điều cho thấy công nghệ tự thân biến đổi thành lợi cạnh tranh mà lợi cạnh tranh đến với doanh nghiệp có chiến lợc thích hợp sử dụng công nghệ Có nhiều yếu tố tác động đến hình thành lợi cạnh tranh dựa công nghệ doanh nghiệp nh yếu tố bên gồm: môi trờng tài chính, tiền tệ , cấu công nghiệp, sách Nhà nớc kinh doanh công nghệ, yếu tố bên nh: chu kỳ sống sản phẩm, mức độ thực quản lý chất lợng sản phẩm Tuy nhiên, quản trị công nghệ đóng vai trò quan trọng Thật vậy, quản trị công nghệ hình thành nên lợi cạnh tranh doanh nghiệp biểu mặt nh: giá thành hạ - chất lợng cao - cung cấp lúc cho thị trờng Các tác động đợc biểu qua sơ đồ Sơ đồ 1: Tác động quản trị công nghệ nhằm tạo giá thành sản phẩm dịch vụ thấp Công Côngnghệ nghệ áápp dụng dụng các công công nghệ nghệ phù phù hợp, hợp, công công nghệ tiên nghệ tiên tiến tiến để để sử sử dụng dụng có có hiệu hiệu quả cácyếu yếutố tốđầu đầuvào vào Quản Quảntrị trị Phối Phối hợp hợp quản quản trị trị sản sản xuất xuất với với chiến chiến lợc lợc sử sử dụng dụngcông côngnghệ nghệnhằm nhằm giảm giảm chi chi phí phí của quá trình sản xuất trình sản xuất Nâng cao chi phí máy móc thiết bị để giảm: - Chi phí lao động - Chi phí lợng - Chi phí nguyên vật liệu CF sản xuất thấp Lợi cạnh tranh Giảm chi phí trình sản xuất nhằm giảm thiểu: - Chi phí sản phẩm không đạt chất lợng - Chi phí tồn trữ Sơ đồ 2: Tác động quản trị công nghệ nhằm cung cấp sản phẩm dịch vụ lúc cho thị trờng Công Côngnghệ nghệ Đổi Đổimới mớicông côngnghệ nghệ Đổi Đổi mớicơ cơbản Đổi Đổimới mớitừng từngphần phần Đổi hệ Đổi hệthống thống Nâng cao độ tin cậy trình sản xuất Quản Quảntrị trị Quản Quản trị trị chất chất lợng lợng sản phẩm sản phẩm Quản Quảntrị trịtheo theoISO ISO Nâng cao hiệu sản xuất Nâng cao chất lợng sản phẩm dịch vụ Lợi cạnh tranh Sơ đồ 3: Tác động quản trị công nghệ nhằm cung cấp sản phẩm dịch vụ lúc cho thị trờng Công Côngnghệ nghệ Nâng Nâng cao cao năng lực lực công nghệ nội công nghệ nộisinh sinh Nâng cao lực nghiên cứu triển khai Sản phẩm Cung cấp lúc Quản Quảntrị trị Huy Huyđộng độngnguồn nguồnlực lực Đánh giá Đánh giá chiến chiến lợc lợc sản sảnphẩm phẩmmới Đổi công nghệ Các phân tích cho thấy quản trị đóng vai trò quan trọng công việc xây dựng lợi cạnh tranh doanh nghiệp dựa sở công nghệ, đặc biệt doanh nghiệp nớc phát triển mà trình độ công nghệ thấp Để xây dựng đợc lợi cạnh tranh sở công nghệ, doanh nghiệp cần xây dựng chiến lợc sử dụng công nghệ thích hợp, việc nghiên cứu chặt chẽ ba chiến lợc: chiến lợc nghiên cứu thị trờng, chiến lợc phơng án sản phẩm chiến lợc phơng án đổi mơi công nghệ 3.4 Các nhân tố kinh tế quốc dân 3.4.1 Các nhân tố kinh tế Các nhân tố kinh tế có vai trò quan trọng định đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Thứ nhất, tốc độ tăng trởng: Tốc độ tăng trởng cao ổn định tạo sức hấp dẫn với cácd1 tham gia vào thị trờng Bởi kinh tế tăng trởng gắn liền với tăng thu nhập dân c, từ tăng đợc khả toán khách hàng mua sản phẩm hàng hóa môi trờng kinh doanh thuận lợi xu hớng cạnh tranh ngày gay gắt Khi kinh tế tăng trởng doanh nghiệp làm ăn có hiệu làm cho nhu cầu đầu t tăng lên đồng thời làm tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp Thứ hai, tỷ giá hối đoái Lợi cạnh tranh ảnh hởng đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Khi tỷ giá hối đoái giảm khả cạnh tranh tăng lên thị trờng nớc vì, giá bán doanh nghiệp thấp đối thủ cạnh tranh kinh doanh hàng hóa nớc khác sản xuất Khi tỷ giá hối đoái tăng làm cho giá bán hàng hóa (tính ngoại tệ) cao đối thủ cạn tranh Do đó, khả cạnh tranh doanh nghiệp giảm thị trờng nớc nh nớc 3.4.2 Nhân tố trị - luật pháp: Chính trị luật pháp có vai trò tảng để hình thành yếu tố khác môi trờng kinh doanh Chính trị ổn định, luật pháp đồng tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tham gia cạnh tranh cạnh tranh có hiệu 3.4.3 Nhân tố văn hóa - xã hội Đây nhân tố biến đổi chậm nhng tác động mạnh đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Các phong tục, tập quán, lối sống, thói quen tiêu dùng có ảnh hởng sâu sắc tới nhu cầu thị trờng, từ ảnh hởng tới sách khác doanh nghiệp tham gia vào thị trờng Từ lý luận cạnh tranh đây, chơng II cho thấy thực trạng cạnh tranh hàng nông sản doanh nghiệp Việt Nam thị trờng Chơng II Thực trạng cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam thị tr ờng Tình hình sản xuất hàng nông sản Việt Nam Việt Nam với đặc trng nớc nông nghiệp, điều kiện khí hậu, thổ nhỡng tạo điều kiện thuận lợi cho ngành sản xuất hàng nông sản phát triển Một số mặt hàng nông sản mạnh Việt Nam thời gian qua nh: cà phê, cao su, hạt điều Thứ nhất, mặt hàng cà phê đợc phân bố rộng rãi từ Bắc tới Nam nhiều tỉnh trung du, cao nguyên miền núi Trớc cà phê đợc trồng gồm loại: cà phê chè (Arabica), cà phê vối (Robusta) cà phê mít (Exceta) Nay cà phê chè cà phê vối đợc trồng vùng sinh thái khác Do trọng đầu t thâm canh nên cà phê Việt Nam cho suất sản lợng cao Liên tục nhiều năm suất tăng rõ rệt từ 600-700kg nhân/ha, đạt bình quân 1,4 nhân/ha, cá biệt có nơi từ 4-4,5 nhân/ha World bank đánh giá năm 1996 suất cà phê vối (Robusta) Việt Nam 1,48 tấn/ha xếp thứ nhì giới, sau Contatica (1,5 tấn/ha), xếp Thái Lan (0,99 tấn/ha).Cùng với suất, diện tích sản lợng cà phê Việt Nam tăng mức cao, có xu hớng tiếp tục tăng đến năm 1999 - 2000 vị trí thứ sau Brazil Thứ hai, mặt hàng hạt điều Trong mặt hàng nông sản xuất hạt điều chiếm vị trí quan trọng, kim ngạch xuất hàng năm 100 triệu USD, xếp thứ ba giới sản lợng đứng thứ hai giới xuất Kế hoạch ngành điều đến năm 2005 nâng sản lợng điều thô lên 230 nghìn tấn, xuất 45.000 hạt điều nhân, kim ngạch 220 triệu USD năm Trong thời gian dài, nghề hạt điều phát triển cách tự phát, lại không đợc quy hoạch Sản lợng điều thu hoạch niên vụ 1998 vào khoảng 100.000 tấn, niênvụ 1999 70.000 đáp ứng cha đợc 30% nhu cầu nhà máy chế biến Vụ điều năm 2000 sản lợng lên đến 160.000 sản lợng cao kể từ trớc Nhng nhìn chung suất điều Việt Nam thấp, bình quân chung nớc khoảng tạ/ha Nguyên nhân khách quan thời tiết thất thờng, sâu bệnh nhng yếu tố chủ quan lại yếu tố tác động lâu dài trực tiếp Đó giống điều lâu đem trồng không đợc tuyển chọn qua quan chuyên ngành, hoàn toàn nông dân tự chọn, nguồn dinh dỡng từ đất cạn kiệt sau nhiều năm thu hoạch nhng không đợc bồi dỡng, làm cỏ, cải tạo Hậu nhiều diện tích cho suất thấp, điều bị thoái hóa, không Do nhà nớc cần hỗ trợ nông dân qua công tác khuyến nông tín dụng nông nghiệp, mặt khác cần đầu t vốn ngân sách, xây dựng hệ thống trang trại thí nghiệm, chọn giống, nhân giống, phổ biến kỹ thuật cho vùng sinh thái - sản xuất điều khác Đây yếu tố hàng đầu giúp nông dân nâng cao suất Thứ ba, số sản phẩm nông nghiệp khác Một số mặt hàng nông sản khác nớc ta có bớc phát triển rõ rệt, sản xuất tăng trởng liên tục với nhịp độ cao, cấu kinh tế dần đợc chuyển dịch theo hớng phát huy lợi so sánh vùng, địa phơng nh nớc, hình thành nhiều vùng hàng hóa tập trung tơng đối lớn Kinh tế nông thôn có bớc chuyển biến khá, đời sống nông dân nhiều vùng đợc cải thiện, nhng vấn đề bật loại sản phẩm có chất lợng thấp, tổ chức tiêu thụ nhiều yếu kém, thờng xuyên xảy tình trạng, nhiều tiêu thụ không kịp, vụ thu hoạch, giá xuống thấp gây thiệt hại cho nông dân Tình trạng kéo dài làm cho ngời làm nông sản buộc phải chuyển đổi loại trồng, quy sản xuất tự cung tự cấp, chuyển sang nghề Qua yếu tố nói tình hình sản xuất hàng nông sản Việt Nam mang tính chất sản xuất nhỏ, tự cung tự cấp trình chuyển sang sản xuất hàng hóa, suất lao động thấp kéo dài thời gian sản xuất sản phẩm nên không tạo đợc sức cạnh tranh thị trờng Thực trạng công nghệ chế biến nông sản Việt Nam Hàng nông sản Việt Nam vị trí cao so với quốc gia khác, hàng nông sản ta có mặt hầu hết tất thị tr ờng giới nhng lợng ngoại tệ thu từ hàng nông sản khiêm tốn giá xuất mặt hàng nông sản nh gạo, cà phê, cao su, hạt điều bán thấp giá giới từ 20 - 40USD, chí thấp Công nghệ sở chế biến nông sản Việt Nam thời gian dài đ ợc quan tâm đầy đủ, phần khó khăn nguồn vốn đầu t nên trình 10 1990 - 1991 1991 - 1992 1992 - 1993 1993 - 1994 1994 - 1995 1995 - 1996 1996 - 1997 1997 - 1998 1998 - 1999 1999 - 2000 2000 - 2001 (ớc) 82.500 131.400 145.200 179.000 212.450 235.000 362.000 400.000 420.000 600.000 750.000 67.774 79.070 130.529 169.190 192.088 220.755 324.318 390.279 396.893 546.000 683.400 82,15 60,18 89,90 92,28 90,42 93,94 89,58 97,56 94,45 90,83 91,12 Nguồn: Tạp chí Phát triển kinh tế số 125 thán 3/2001 Qua bảng số liệu cho thấy mời năm trở lại lợng cà phê xuất tăng nhiều có xu hớng tiếp tục tăng từ 67,774 (niên vụ 1990 1991) lên 545.000 (niên vụ 1999 - 2000) tăng lên lần Hàng năm tỷ lệ xuất so với sản lợng ổn định giữ mức cao, đa số từ 90% trở lên Con số phản ánh chủ trơng đẩy mạnh xuất nông sản Việt Nam Theo giá Nhìn chung giá nông sản Việt Nam thờng thấp so với số nớc, bên cạnh nớc ta thờng xuất theo giá FOB nên giá trị thu thờng không cao Thêm vào diễn biến giá năm qua làm cho hàng nông sản Việt Nam khó khăn lại khó khăn hơn, giá nông sản liên tục giảm ảnh hởng đến tình hình sản xuất tiêu thụ Việt Nam Sau bảng xuất hàng nông sản giá trị sản lợng năm gần Bảng Xuất hàng nông sản năm 1999 năm 2000 Mặt hàng Gạo Cà phê Cao su Chè Lạc nhân Hạt điều Lợng (1000 tấn) 4.200 399 212 34 62 17 Năm 1999 Trị giá (Tr.USD) Giá BQ (USD/tấn) 989 555,9 125,4 43,3 36,23 101,3 235,467 1.392,928 591,509 1.420,588 584,355 5.958,824 Lợng (1000 tấn) 4.200 400 230 35 120 30 Năm 2000 Trị giá (Tr.USD) Giá BQ (USD/tấn) 1.050 560 135 52 135 165 250 1.400 592 1.486 3.857 5.500 Nguồn: Tạp chí Thơng nghiệp thị trờng Việt Nam số 7/2000 Qua bảng số liệu cho thấy qua năm 1999 2000 giá bình 14 quân nông sản nhìn chung tăng, nhng tình hình thị trờng giới diễn biến không thuận lợi giá cả, doanh nghiệp gặp phải khó khăn nhng nói kết đạt đợc nh cố gắng công tác đạo, điều hành sản xuất linh hoạt Tình hình xuất vừa qua cho thấy kim ngạch xuất cao khâu chất lợng xuất hàng hóa cao Thực trạng khả cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam thời gian qua Về giá Tăng trởng bình quân xuất nông sản Việt Nam đạt 21%/năm suốt 10 năm qua, gạo, cà phê, cao su, chè mặt hàng chủ lực, năm 1999 đạt 1,8 tỷ USD chiếm 16,63% tổng kim ngạch xuất nớc Sự ảnh hởng chất lợng giá nông sản nên lợng xuất Việt Nam thờng có giá thấp số nớc giới, nói lợi nông sản Việt Nam nhng bất lợi cho ngời sản xuất giá thành sản xuất đơn vị nông sản cao, có giá bán lại không bù đắp đợc chi phí sản xuất nên gây thiệt hại lớn cho ngời sản xuất Trong thời gian qua, thực tế có số diện tích trồng nông sản bị phá bỏ nh: cà phê, cao su để trồng loại khác có lợi ích kinh tế Vấn đề cần phải có biện pháp lâu dài trớc mắt để giảm giá thành sản xuất, nâng cao khả cạnh tranh Về chất lợng Có thể nói chất lợng nông sản xuất đợc cải thiện đáng kể hầu hết mặt hàng Chẳng hạn tỷ lệ gạo chất lợng cao (5-10% tấn) tăng từ 1% năm 1989 lên 85% năm 2000, tỷ lệ gạo chất lợng, thấp 22% Tuy nhiên, tiến cải thiện độ gãy gạo Gạo 5% Thái Lan hẳn ta mùi vị, hình dáng, kích thớc tỷ lệ thủy phân Cùng với gạo, chất lợng hàng nông sản khác có tiến đáng kể nh mặt hàng cà phê, tỷ trọng cà phê loại tăng từ 2% (vụ 9596) lên 16% năm (99/2000), loại B giảm từ 80% (vụ 95/96) xuống 5% (vụ 99/2000) sang tỷ lệ thủy phân cao 13% chí có hạt đen, mốc, vỡ, lẫn nhiều tạp chất, quy cách, màu sắc, độ bóng, độ đồng cha đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế Tỷ lệ cao su thợng hạng tăng từ 89,3% năm 9715 98 lên 94,04% năm 2000, tăng đợc tỷ trọng hàng hóa phẩm cấp cao nhng mẫu mã đơn điệu nên cha thâm nhập đợc vào phần thị trờng cao cấp giá bán thấp giá đối thủ cạnh tranh gây thua thiệt cho hoạt động xuất Mặc dù nông sản Việt Nam có chất lợng tốt nhng loại có chất lợng không đồng đều, tỷ lệ phế phẩm cao Hầu hết năm gần đây, số dây chuyền chế biến nông sản đợc nhập ngoại có quy trình công nghệ tiên tiến nhng Nhìn chung, khoảng 70% sản lợng nông sản hàng năm đợc sơ chế hộ gia đình, chất lợng không cao Gần 30% qua chế biến sở công nghiệp có dây chuyền, phần lớn lạc hậu, sản phẩm dùng làm nguyên liệu, giá trị kim ngạch xuất không cao điều tất yếu Tóm lại, cần phải nâng cao chất lợng nông sản Việt Nam nhằm nâng cao khả cạnh tranh trờng quốc tế Về hệ thống thu thập thông tin - dự đoán nghiên cứu thị trờng Kinh doanh mặt hàng nông sản doanh nghiệp Việt Nam chủ yếu hình thức mua bán theo hợp đồng kỳ hạn, giá đợc xác định dựa vào giá giao dịch nông sản ngày thị trờng khu vực Yếu tố quan trọng việc thúc đẩy xuất nông sản thông tin liệu thị trờng phải xác, kịp thời so với thị trờng giới để làm sở phân tích dự đoán thị trờng đa định mua bán Đây điều quan trọng mà điều mà nhà xuất nông sản Việt Nam thiếu Có thể thấy phận tham tán thơng mại Việt Nam nớc không thực tốt việc thu thập cung cấp thông tin thị trờng cho doanh nghiệp Chính vậy, nguồn tin hạn hẹp thị trờng giới mà doanh nghiệp Việt Nam có đợc nhờ mua hãng nớc Chính từ nguồn tin số nguồn tin hạn chế khác, kết hợp với kinh nghiệm cảm tình kinh doanh doanh nghiệp để định nh Việc mở văn phòng đại diện nớc gặp nhiều khó khăn chi phí cao Chính công việc thu thập thông tin nghiên cứu thị trờng doanh nghiệp xuất nông sản Việt Nam khó khăn lại khó khăn hơn, dẫn đến khả cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam thấp Vấn đề phải nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp xuất nông sản củng cố phát 16 triển mối quan hệ kinh doanh, tìm kiếm thị trờng, đối tác, khách hàng khuyếch trơng nhãn hiệu riêng cho sản phẩm nông sản Việt Nam Sự hỗ trợ Chính phủ: Trong năm qua, trớc tình hình giá nông sản có biến động liên tục, gây bất lợi cho ngời sản xuất đơn vị hoạt động xuất khẩu, để tháo gỡ khó khăn cho ngời sản xuất nhà xuất Chính phủ nhiều lần hỗ trợ vốn lãi suất để dự trữ nhằm giảm áp lực bán để tăng giá bán thị trờng Đặc biệt tháng 9/2000 Chính phủ định hỗ trợ vốn lãi suất để dự trữ mặt hàng nông sản bị giảm giá mạnh bán thị trờng nh: dự trữ 60.000 cà phê Một điều dễ nhận thấy thời gian qua Chính phủ Việt Nam thực sách hỗ trợ tài xuất tơng đối hiệu Các hình thức trợ cấp xuất bao gồm giảm thuế xuất khẩu, giảm thuế nhập thiết bị máy móc chế biến hàng nông sản nhằm nâng cao chất lợng mặt hàng này, giảm thuế nhập nguyên liệu dùng cho chế biến nớc, thực loại tín dụng thơng mại u đãi, giảm thuế quan bảo hộ tránh hạn ngạch xuất - nhập để giảm bớt sức hấp dẫn thị trờng nội địa, tăng tính hấp dẫn thị trờng nớc Kinh nghiệm giảm thuế xuất số nớc cho thấy hiệu xuất tăng nhanh, yếu tố tích cực mà Việt Nam cần phát huy Khả tìm đầu nông sản Tìm đầu cho nông sản vấn đề đợc nhiều quan chức quan tâm, đặc biệt ngời trực tiếp tham gia hoạt động xuất khẩu, nhà nớc có chiến lợc lâu dài đợc quy hoạch tốt cho việc giải đầu cho nông sản trách nhiệm Cùng với vấn đề tiêu thụ nông sản cán cấp cao kiến nghị với Chính phủ phải tính toán, cấu lại sản xuất hàng nông sản xuất khẩu, thực tế cho thấy Chính phủ làm điều từ nhiều năm trớc, nhng muốn chuyển đổi đợc cấu phải có thời gian để nông dân tin làm theo Hiện Chính phủ tất bật tìm đầu cho nông sản, gạo, điều, chè, mía, cà phê phải đảm bảo để năm 2001 xuất đợc triệu gạo Việc tìm kiếm có dấu hiệu khả quan số khách hàng quay lại nhập hàng nông sản Việt Nam Sắp tới đây, doanh nghiệp đợc hỗ trợ nhiều cho việc tìm kiếm thị trờng Nói tóm lại, thực trạng khả cạnh tranh hàng nông sản Việt 17 Nam thời gian qua vấn đề đợc quan tâm, thực tế cho thấy trình hội nhập kinh tế, mặt hàng nông sản Việt Nam kể tiêu thụ nớc lẫn xuất vấp phải cạnh tranh liệt Khi nói đến cạnh tranh phải nói tới vấn đề chất lợng, mẫu mã, giá cả, vệ sinh, vấn đề này, điều để đợc ngời mua quan tâm trớc tiên giá Trên thị trờng, ngời mua thờng so sánh giá mặt hàng loại để đến định mua hay không mua Nh vậy, giá nội dung mà doanh nghiệp ngời sản xuất phải quan tâm cạnh tranh để dành thị phần thị trờng Đánh giá khả cạnh tranh 6.1 Cái đạt đợc Trớc hết điều kiện tự nhiên Việt Nam thuận lợi cho nông sản phát triển, đặc biệt cà phê, cao su mảnh đất Tây Nguyên màu mỡ Bên cạnh hình thành đợc vùng chuyên canh, sản xuất hàng nông sản tập chung tạo nguồn sản lợng lớn (hiện đứng vị trí thứ giới) nhờ tạo nguồn thuận lợi cho việc cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến với số lợng chất lợng cao, dự định theo yêu cầu kỹ thuật chế biến Mặt khác thuận tiện cho việc bố trí, xây dựng nhà máy chế biến phù hợp, gần vùng nguyên liệu Về suất, nhìn chung hàng nông sản Việt Nam có suất cao so với nớc giới, chất lợng tốt, có hơng vị riêng lợi mà nớc khác có đợc Vì vậy, vài năm qua số thơng hiệu nông sản Việt Nam hình thành phát triển thị trờng nớc nh thâm nhập đợc vào số thị trờng khó tính nớc nh: Mỹ, Đức, Thơng hiệu cà phê Trung Nguyên, gạo tám Cần Thơ, minh chứng sống động Chỉ vài năm, thơng hiệu đứng vững khẳng định đợc vị trí thị trờng nớc bắt đầu thâm nhập vào thị trờng nớc Bên cạnh với quan tâm Nhà nớc sách quản lý xuất cụ thể, giúp đỡ ngời sản xuất ngời chế biến sách vốn tạo thuận lợi cho vấn đề nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản Việt Nam thị trờng 6.2 Những vấn đề tồn Bên cạnh đạt đợc khả cạnh tranh nông sản Việt Nam nhiều khó khăn tồn sau: a Những vấn đề tồn 18 Mặc dù suất cao, chất lợng tốt song chất lợng không đồng Tỷ lệ phế phẩm cao, chế biến nông sản theo phơng pháp thủ công, phần lớn thiết bị dây chuyền lạc hậu, không đồng Do tiêu hao nguyên liệu cao dẫn đến hiệu thấp, giá thành chế biến cao, khả cạnh tranh Mặc dù có số công nghệ tiên tiến, đại đợc nhập ngoại nhng Hầu hết nông sản xuất dạng thô, nông sản qua chế biến Một tồn không nông sản Việt Nam mà tất mặt hàng Việt Nam lực quản lý sản xuất chế biến, xuất cha đáp ứng đợc yêu cầu điều kiện cạnh tranh gay gắt, đặc biệt khâu marketing Mối liên kết kinh tế sống khâu chế biến, xuất cung ứng dịch vụ đầu vào cha đợc thiết lập để bảo đảm ổn định số lợng, chất lợng theo yêu cầu thị trờng Cũng nh mặt hàng khác Việt Nam, giá nông sản thất so với nớc xuất nông sản giới Có thể nói nông sản Việt Nam phải chịu chấp nhận giá b Những nguyên nhân tồn Những tồn phần lớn nguyên nhân chủ quan gây ra, bên cạnh có nguyên nhân khách quan khác Thứ nhất, nguồn vốn đầu t vào công nghệ chế biến nông sản hạn chế Hiện hầu hết công nghệ chế biến lạc hậu, áp dụng phơng pháp chế biến cổ điển Thứ hai, kết cấu hạ tầng phục vụ cho bảo quản, dự trữ, vận chuyển, bốc xếp Thứ ba, Việt Nam hòa nhập vào thị trờng nông sản giới bối cảnh bị thị trờng truyền thống (Liên Xô nớc Đông Âu) thị trờng nông sản giới, đợc hình thành từ lâu đời đợc phân chia rõ rệt, chủ yếu nông sản Việt Nam bàn cho nớc trung gian, giá thấp mặt giá chung giới phải chấp nhận giá Ngoài ra, có số nguyên nhân từ sách khuyến khích ngời sản xuất Nhà nớc, máy quản lý hành cồng kềnh, sách nhiều làm nản lòng nhà đầu t Đây số nguyên nhân chủ yếu làm cho nông sản xuất Việt Nam khả cạnh tranh Chơng III 19 Một số biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam thị trờng trình hội nhập Để nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam, nhằm ổn định, nâng cao chất lợng, giá cả, khẳng định vị trí cà phê Việt Nam doanh nghiệp, ngành có liên quan nh nhà nớc cần có biện pháp thích hợp triển khai cách đồng Trớc hết, ngành cà phê cần ý thay đổi cấu sản phẩm từ khâu trồng trọt Đây giải pháp quan trọng để nâng cao chất lợng từ nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam Cả nớc có khoảng 375 ngàn phân bố nhiều địa bàn từ Bắc chí Nam Khu vực phía Bắc có diện tích nông sản không nhiều, suất không cao, điều kiện thổ nhỡng, khí hậu không phù hợp với số nông sản, nhng cà phê lại phát triển tốt Cần đa giống nông sản suất cao chống sâu bệnh vào khu vực trung du miền núi phía Bắc, đáp ứng yêu cầu chất lợng nông sản xuất Khu vực tỉnh Tây Nguyên miền Đông Nam Bộ, vùng trọng điểm nông sản Việt Nam, chiếm phần lớn diện tích, có điều kiện khí hậu, thổ nhỡng phù hợp cho nông sản, đặc biệt dài ngày Cần ý đầu t thâm canh thay đổi giống để tăng suất Hạn chế trồng mới, tập trung thâm canh nông sản dài ngày, mở rộng diện tích vùng thích hợp để 10 năm tới cấu nông sản Việt Nam đạt tỷ lệ cao, nh cà phê đạt chất lợng cao, tránh tình trạng nh có tới 95% cà phê với 5% cà phê chè, chất lợng kém, giá bán thấp Quy hoạch vùng sản xuất nông sản cần lu ý hạn chế đến chấm dứt nạn phá rừng nguyên sinh để lấy đất trồng nông sản Tạo nguồn vốn cho đầu t, chế biến, thu mua điều kiện thiếu đợc Hiện nguồn vốn đầu t từ nhà nớc hạn chế, việc tận dụng nguồn vốn khác để phát triển ngành nông sản điều tối cần thiết Đối với nhà nớc, trớc hết cần đầu t trực tiếp gián tiếp thông qua chơng trình phát triển sở hạ tầng vùng trồng nông sản trọng điểm Ngoài ra, doanh nghiệp nông sản cần tăng cờng huy động vốn vay ngân hàng Cần nhanh chóng cổ phần hóa doanh nghiệp nông sản để huy động nguồn vốn nhàn rỗi tầng lớp dân c 20 Giải pháp cần u tiên bán cổ phiếu cho ngời lao động trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến nông sản ngân hàng cần nghiên cứu cho doanh nghiệp vay vốn với lãi suất hợp lý để doanh nghiệp ổn định đợc chân hàng xuất Ngoài ra, ngân hàng cần quan tâm giải cho nông dân vay để mở rộng sản xuất Thành lập hệ thống tín dụng nông thôn để hỗ trợ kịp thời cho nông dân cách thành lập ngân hàng thơng mại cổ phần, xây dựng chi nhánh ngân hàng nông nghiệp vùng nông sản trọng điểm nhà nớc nên giao phần nguồn vốn có vốn xây dựng bản, vốn định canh, định c xóa đói giảm nghèo cho doanh nghiệp kinh doanh nông sản (một lực lợng tích cực tham gia vào chơng trình kinh tế xã hội vùng sản xuất nông sản) tạo điều kiện cho ngành nông sản đợc sử dụng phần nguồn vốn viện trợ phát triển thức (ODA) để xây dựng sở hạ tầng, bên cạnh cần khuyến khích nhiều doanh nghiệp, kể nớc ngoài, đầu t vào ngành chế biến nông sản tạo nhiều sản phẩm, giảm tỷ trọng sản phẩm thô sơ chế, tăng dần tỷ trọng sản phẩm chế biến có hàm lợng công nghệ chất xám cao Hoàn thiện hệ thống tổ chức doanh nghiệp nông sản có tác động quan trọng đến phát triển ngành, doanh nghiệp thiết lập hệ thống marketing chuyên nghiên cứu thị trờng sản phẩm, giá có kế hoạch quảng cáo, khuyến cho phù hợp Còn lại doanh nghiệp vừa nhỏ đóng vai trò nh vệ tinh chuyên tổ chức thu mua, chế biến cung ứng hàng xuất Để đạt đợc điều doanh nghiệp xuất phải gắn bó với chặt chẽ, có kế hoạch phân chia lợi nhuận cụ thể Các doanh nghiệp lớn có trách nhiệm đầu t, hỗ trợ vốn, sở hạ tầng, giải pháp cải tiến chất lợng, mẫu mã sản phẩm cho ngời sản xuất doanh nghiệp làm nhiệm vụ cung ứng, ngợc lại doanh nghiệp vừa nhỏ có trách nhiệm cung ứng hàng bảo đảm chất lợng, mẫu mã theo yêu cầu xuất thời gian, địa điểm, có nh việc sản xuất, chế biến, xuất nông sản hoạt động có hiệu quả, việc xâm nhập thị trờng giới nông sản Việt Nam chắn có biến đổi mạnh mẽ Đầu t công nghệ chế biến đại cho ngành nông sản điều cần thiết Để tạo đà cho doanh nghiệp nông sản phát triển ứng phó kịp thời với thay đổi chất lợng, giá cần tập trung máy móc 21 thiết bị để chế biến nông sản thô từ thu hoạch, nhằm đảm bảo chất lợng ổn định, đồng Đồng thời phải có dự án lựa chọn thiết bị đại, đồng có hiệu cao kết hợp việc nghiên cứu áp dụng thiết bị chế biến nhỏ, gọn khu vực trồng nông sản Khuyến khích doanh nghiệp kinh doanh nông sản tập trung đầu t trang thiết bị để chuyển từ xuất thô sang xuất nông sản chế biến Đồng thời cần tập trung đầu t vào xây dựng nhà máy chế biến nông sản chất lợng cao vùng sản xuất nông sản lớn có giá trị xuất cao, giá ổn định, bảo quản lâu dài Trớc hết, cần đầu t vào thiết bị sơ chế, phân loại, đánh bóng, đóng bao Việc bố trí cấu giống hợp lý cần thiết nhằm tăng suất, nâng cao chất lợng phòng chống sâu bệnh Bên cạnh cần phải có sách khuyến khích nghiên cứu giống có suất chất lợng cao, phòng chống sâu bệnh, đồng thời nâng cao việc quản lý trồng thu hoạch Trong thời gian tới công tác giống cần phát triển theo hớng xây dựng cấu giống phù hợp với điều kiện sinh thái vùng, bớc tăng diện tích nông sản miền Bắc miền Trung Cần tạo điều kiện cho trung tâm giống vốn thiết bị, tạo hội cho cán nghiên cứu tiếp cận với trung tâm giống nớc khu vực giới Tăng cờng công tác khuyến nông thông qua Hiệp hội nông sản Việt Nam phối hợp với Tổng công ty cà phê Việt Nam thực việc đào tạo tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc nông sản có phối hợp giúp đỡ Cục khuyến nông Cục bảo vệ thực vật Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn nh trung tâm, chi cục địa phơng Công tác bảo vệ thực vật thiếu trình gieo trồng, chăm bón nông sản Trớc hết nhà sản xuất nông sản cần hợp tác với trung tâm bảo vệ thực vật để triển khai chơng trình phòng chống sâu bệnh cho trồng Nhà nớc có biện pháp tích cực để điều hành công tác nhập phân bón nhanh, chủng loại, bớc khuyến khích ngời dân sử dụng phân bón hữu thay phân hóa học, tăng hiệu trồng, giảm ô nhiễm môi trờng, tiết kiệm chi phí phân bón sản xuất, từ giảm giá thành Nâng chất lợng sản phẩm nông sản Việt Nam đóng vai trò quan trọng Các doanh nghiệp xuất nông sản cần nghiên cứu triển khai áp dụng 22 hệ tiêu chuẩn ISO 9000 Chỉ có áp dụng tốt hệ tiêu chuẩn đạt đợc mục tiêu nâng cao chất lợng sản phẩm, vào thị trờng giới khu vực Ngoài Việt Nam cần tham gia vào chơng trình phối hợp khuyến khích thơng mại nớc ASEAN gồm 15 mặt hàng nông-lâm-thủy-sản, có mặt hàng cà phê, để từ xây dựng tiêu chuẩn chất lợng chung ASEAN phù hợp với tiêu chuẩn chất lợng WTO, tham gia luồng hàng loại nớc ASEAN vào thị trờng giới Đội ngũ lao động kỹ thuật lành nghề đóng vai trò quan trọng nâng cao suất chất lợng sản phẩm Các doanh nghiệp nông sản phải có kế hoạch tuyển dụng thờng xuyên bồi dỡng, tạo điều kiện để đội ngũ đợc phát triển Đây việc làm quan trọng có tính chiến lợc cao, doanh nghiệp cần ý thực Để tăng độ hấp dẫn sản phẩm, cần ý đến bao bì đóng gói cà phê Để có bao bì phù hợp với loại sản phẩm, thị trờng, tập quán, cần ý: Thứ nhất, nông sản Việt Nam xuất chủ yếu đờng biển bao bì phải có độ bền tốt, bảo vệ đợc hàng hóa trình bốc xếp, bảo quản, vận chuyển Bao bì sản phẩm nông sản chế biến phải gọn, hợp vệ sinh, dễ trng bày, giữ đợc màu sắc, hơng vị, hình dáng sản phẩm Thứ hai, bao bì phản ánh đầy đủ thông tin chủ yếu sản phẩm nh thành phần, công dụng hớng dẫn cách sử dụng sản phẩm, thời hạn sử dụng, trọng lợng, giá Việc thiết kế nhãn hiệu sản phẩm nên theo hớng đơn giản dễ gợi nhớ mang ý nghĩa Nhng sản phẩm tốt bớc đầu, sản phẩm phải đợc hoàn thiện cách liên tục có khả trì khách hàng cũ nh thu hút khách hàng Các doanh nghiệp phải kiên trì lắng nghe ý kiến khách hàng để biết hạn chế sản phẩm nhằm tìm cách cải tiến nâng cao chất lợng sản phẩm Ngoài nghiên cứu sản phẩm đối phơng yếu tố giúp cải tiến sản phẩm ngày phù hợp với ngời tiêu dùng Để cải thiện hệ thống thu mua phân phối nông sản, doanh nghiệp nông sản cần tập trung cải tiến cách thức tổ chức thu mua cho phù hợp với vùng, loại nông sản, trớc thu hoạch nên có đầu t cho nông dân cách hợp lý, thu hoạch cần tập trung cao độ vốn thu 23 mua cà phê để toán cho nông dân Bên cạnh cần xây dựng hệ thống kho tàng phục vụ cho công tác chế biến bảo quản nông sản từ đầu nhằm giữ cho chất lợng nông sản ngày cao, đảm bảo đủ chân hàng phục vụ tốt cho xuất Bên cạnh việc tổ chức lại sản xuất, ngành nên nghiên cứu hình thành trung tâm giao dịch nông sản Buôn Ma Thuột để đa thị trờng nông sản vào hoạt động có tổ chức Ngoài biện pháp tổ chức thu mua chế thị trờng giá nông sản đợc thiết lập dới tác động quy luật cung cầu vận động theo quy luật tự điều chỉnh Sự vận động tác động đến việc mở rộng thu hẹp diện tích, đầu t thâm canh nông sản Trong sản xuất kinh doanh, đặc biệt xuất nhập khẩu, việc xây dựng sách giá để bảo đảm mang lại hiệu cao nhất, bán đợc nhiều sản phẩm tạo điều kiện mở rộng thị trờng nớc vấn đề mang tính chất chiến lợc Đối với việc định giá sản phẩm xuất khẩu, nông sản Việt Nam tìm lại chỗ đứng thị trờng có thị trờng truyền thống, mục tiêu thâm nhập thị trờng nên giá xác định phải sát với thị trờng không nên ý đến việc bù đắp lại chi phí mà để lợi cạnh tranh thị trờng Do lợi suất nông sản Việt Nam cao, chi phí nhân công thấp khả bù đắp chi phí lớn, định giá cần phải linh hoạt cho phù hợp với loại thị trờng đảm bảo có lãi thâm nhập vào đợc thị trờng mục tiêu Mặt khác nông sản Việt Nam hầu hết đợc chế biến phơng pháp ớt, hầu hết nớc khác áp dụng phơng pháp ớt (chế biến từ sản phẩm tơi) Do áp dụng nớc khác từ 10% - 15% Để đảm bảo cho ngời sản xuất, xuất không bị ảnh hởng nhiều biến động giá cả, ngành nông sản cần có giải pháp giá với nông sản Việt Nam Cụ thể: Về giá bán vật t: Nông phẩm thị trờng cạnh tranh hoàn hảo, ngời sản xuất cung ứng thị trờng phần nông sản nhỏ so với tổng cung toàn xã hội nên họ độc quyền phải theo mức giá hình thành khách quan thị trờng Việt Nam giá nông sản thờng biến động, đủ sức can thiệp vào mặt giá thị trờng có nhà nớc thông qua sách bảo hộ giá Quỹ bình ổn giá Chính phủ thời gian qua có tác động định nhng đối tợng thụ hởng tập trung vào doanh nghiệp nhà nớc, ngời nông dân đợc bố trí Vì nhà nớc cần có nhiều 24 biện pháp bảo hộ, đáng ý bảo hộ thông qua sách đầu t Biểu biện pháp nhà nớc bán vật t phục vụ cho trình sản xuất nông sản với mức giá thấp so với giá thị trờng Biện pháp có tác dụng nâng cao lợi ích ngời trồng nông sản, trì phát triển diện tích, kích thích ngời trồng cà phê đầu t thâm canh tăng suất, từ gia tăng sản lợng Mặt khác, biện pháp có tác dụng đối phó với hiệp định nông nghiệp WTO đặt Hiệp định có quy định làm tăng khả cạnh tranh từ tăng khả tiếp cận thị trờng mặt hàng nông sản Về trợ giá sản xuất: Đặc điểm sản xuất tiêu thụ hàng nông sản nói chung thời kỳ thu hoạch tập trung khoảng thời gian ngắn, nhu cầu tiêu thụ rải rác dẫn đến thời kỳ thu hoạch, lơng tăng mạnh nhu cầu tiêu thụ không thay đổi dẫn đến giá nông sản nói chung giảm, chí có thời kỳ giảm xuống thấp chi phí sản xuất Điều ảnh hởng lớn đến lợi ích ngời trồng nông sản Vì để bảo vệ quyền lợi ngời sản xuất, nhà nớc cần công bố mức giá sẵn để doanh nghiệp biết chấp hành Mặt khác lợng nông sản Việt Nam d thừa, nhà nớc cần phải giải lợng d thừa cách sử dụng quỹ dự trữ để mua hết lợng hàng d thừa Nhà nớc cần có sách hỗ trợ cho doanh nghiệp nh không tính lãi suất khoản tiền mà doanh nghiệp vay để mua nông sản dự trữ Để giải vấn đề giá cả, với nhà nớc ngành nông sản cần thành lập Quỹ hỗ trợ ngành cà phê Để hoàn thiện chiến lợc phân phối nông sản xuất nhà sản xuất kinh doanh cần chủ động tạo chân hàng ổn định cách gắn sản xuất với lu thông, tránh tình trạng ký hợp đồng xong thu gom hàng, tập trung đầu t có chiều sâu vào vùng sản xuất nông sản trọng điểm, xây dựng hệ thống sở chế biến kho tàng bảo quản Ngoài cần bớc mở rộng thị trờng thông qua tìm hiểu tạo kênh phân phối có; doanh nghiệp cần thực giao hàng xuất thời gian quy định theo hợp đồng tránh khoản bồi thờng giao chậm hàng lẽ làm vỡ kế hoạch phân phối nhà nhập khẩu, chế biến nông sản nớc 25 Để nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam thị trờng giới doanh nghiệp nông sản Việt Nam cần phải thực số biện pháp khác nh: Tạo thơng hiệu riêng cho nông sản Việt Nam Bất kỳ sản phẩm bán thị trờng giới gắn liền với thơng hiệu Thơng hiệu phản ánh chất lợng, đặc trng, uy tín sản phẩm tạo ấn tợng dễ nhớ sản phẩm ngời tiêu dùng Nền tảng ban đầu để hình thành phát triển thơng hiệu thị trờng tiêu thụ nớc Sản phẩm với thơng hiệu cụ thể, chiếm lĩnh đợc thị trờng nớc hội thâm nhập thị trờng nớc thuận lợi Vì doanh nghiệp nông sản Việt Nam nên thực chơng trình kích cầu nớc, khai thác thị trờng nội địa nhằm tạo thị trờng tiêu thụ nông sản rang xay, giảm bớt lợng xuất nông sản nhân với giá thấp hơn, tạo thơng hiệu riêng cho nông sản Việt Nam Có nh đẩy mạnh công nghiệp chế biến nông sản, tăng lợi nhuận thu cho đất nớc, cho ngời sản xuất, tạo đợc nhiều công ăn việc làm góp phần giảm thất nghiệp Tổ chức hệ thống thu thập thông tin - dự đoán thị trờng: với điều kiện hạn chế thông tin cho doanh nghiệp kinh doanh nông sản để nâng cao hiệu kinh doanh, nhà nớc nên tổ chức hệ thống thu thập phân tích thông tin để cung cấp kịp thời cho doanh nghiệp làm sở định mua bán Đặc biệt nâng cao nhiệm vụ chức phận tham tán thơng mại nớc Ngoài nhà nớc cần hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp xuất mở văn phòng đại diện nớc để củng cố phát triển mối quan hệ kinh doanh, tìm kiếm thị trờng, khách hàng khuếch trơng nhãn hiệu hàng hóa Việt Nam Việc nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam thị trờng nớc giới giải pháp hợp lý nhằm tránh gây thiệt hại không đáng có trình sản xuất, chế biến, tiêu thụ xuất cần thiết, việc nghiên cứu áp dụng đồng giải pháp sản xuất, chế biến xuất nông sản quan trọng đòi hỏi từ ngời nông dân trực tiếp gieo trồng thu hái nông sản đến doanh nghiệp, quan nhà nớc có liên quan phải nghiên cứu triệt để áp dụng 26 Kết luận Trong trình hội nhập vấn đề nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm Việt Nam đòi hỏi lớn, vấn đề sống doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nh toàn kinh tế đất nớc Vì vậy, doanh nghiệp nhà hoạch định sách cần xem xét nhận thức cách đắn khả cạnh tranh để đa sản phẩm Việt Nam lên bớc tiến đủ sức cạnh tranh với sản phẩm nớc khác thị trờng nớc mà thị trờng lớn Nông sản nh sản phẩm khác Việt Nam không nằm đặc điểm Trong năm qua nông sản Việt Nam có bớc tiến lớn việc sản xuất, chế biến thúc đẩy xuất Đem lại nguồn thu ngoại tệ lớn cho ngân sách Mặc dù đạt đợc số thành tựu: sản lợng lớn, suất cao, lợng xuất liên tục tăng Nhng nhìn chung cha đáp ứng đợc đòi hỏi thị trờng Nông sản Việt Nam sức cạnh tranh so với nớc sản xuất nông sản khác giới: cha có đợc tiếng nói riêng mình, giá không ổn định, chất lợng cao nhng không đồng đều, công nghệ chế biến thô sơ lạc hậu Bên cạnh sách cụ thể để khuyến khích ngời sản xuất, chế biến nh ngời xuất nông sản Việt Nam Chính việc nghiên cứu thực đồng giải pháp sản xuất, chế biến, xuất nông sản cần thiết quan trọng đòi hỏi nỗ lực nhiều quan cấp có liên quan Trong viết này, em đa số quan điểm khả cạnh tranh sản phẩm, tiêu thức tiêu đánh giá khả cạnh tranh sản phẩm nh vai trò hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đặc biệt với sản phẩm nông sản Bài viết đa tranh toàn cảnh tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông sản Việt Nam thời gian qua, đạt đợc vấn đề tồn khả cạnh tranh Từ đề xuất số giải pháp vĩ mô vi mô nhằm nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam trình hội nhập 27 Tài liệu tham khảo Lê Quốc Bảo: Cạnh tranh chất lợng - sống doanh nghiệp Tạp chí TCĐLCL số (20) - 2001 TS Trơng Đình Chiến Nhận thức hệ thống cạnh tranh kinh doanh Tạp chí KT PT Số 50 tháng 8/2001 Trang 41, 42, 43, 44, 45 Nguyễn Đắc Hng Những giải pháp đồng nhằm nâng cao giá trị xuất cà phê Việt Nam - Tạp chí PTKT Số 124 - Tháng 2/2001 trang 22, 23 Tô Văn Hng Vai trò quản trị công việc xây dựng lợi cạnh tranh doanh nghiệp dựa công nghệ Tạp chí PTKT TS Ngô Thị Hoài Lam Một số ý kiến vấn đề nâng cao khả cạnh tranh công nghiệp Việt Nam Công nghiệp 9/2000 trang 16, 17 Hoài Linh Để cà phê Việt Nam có vị trờng quốc tế TBKTVN Số 73/1997 Nguyễn Hiếu Lộc Phân tích cung cầu giải pháp điều tiết nông sản giới thời gian qua Định hớng phát triển ngành nông sản Việt Nam Tạp chí PTKT - Số 127 tháng 5/2001, trang 21, 22 Nguyễn Đình Long Công nghệ chế biến - động lực nâng cao vị giá trị nông sản Việt Nam Tạp chí TM số năm 2000, trang GS Nguyễn Thiệu Nhân Lời giải để doanh nghiệp Việt Nam giành thắng lợi cạnh tranh Tạp chí hoạt động khoa học số 2/1998, trang 42-44 10 Perters G.H Khả cạnh tranh doanh nghiệp - Dartmouch 1995 11 TS Nguyễn Xuân Quang Giáo trình marketing Thơng mại NXB Thống kê 12 Trần Bá Thế Thực trạng sản xuất, tiêu thụ, xuất giải pháp giá để phát triển nông sản Việt Nam Tạp chí PTKT Số 125 tháng 3/2001, trang 29-31 13 Anh Thi Nông sản Việt Nam lép vế TBKT Việt Nam số 7/1997 14 Nguyễn Phạm Hải Nâng cao khả cạnh tranh nông sản Việt Nam thị trờng giới Tạp chí PTKT Trang 25, 26 28