Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC Trang PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nội dung nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .2 uế 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp thu thập số liệu H 1.4.2 Phương pháp phân tổ thống kê 1.4.3 Phương pháp phân tích thống kê phân tích kinh tế .3 tế 1.4.4 Một số phương pháp khác PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU h CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .4 in 1.1 Lý luận hiệu kinh tế cK 1.1.1 Khái niệm chất hiệu kinh tế 1.1.2 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.2 Nguồn gốc, vai trò, giá trị kinh tế lạc họ 1.2.1 Nguồn gốc xuất xứ phân bố lạc 1.2.2 Giá trị kinh tế lạc 1.2.2.1 Giá trị dinh dưỡng lạc Đ ại 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất lạc 1.3.1 Điều kiện sinh thái lạc 1.3.2 Nhóm yếu tố sinh học 10 1.3.3 Điều kiện kinh tế xã hội .11 1.4 Hệ thống tiêu phân tích hiệu sản xuất lạc 12 1.4.1 Chỉ tiêu đánh giá kết sản xuất lạc 12 1.4.2 Chỉ tiêu phản ánh hiệu sản xuất lạc 13 1.5 Tình hình sản xuất lạc Việt Nam .13 1.5.1 Tình hình sản xuất lạc nước 13 1.5.2 Tình hình sản xuất lạc tỉnh Thừa Thiên Huế 14 1.5.3 Tình hình sản xuất lạc thị xã Hương Trà 16 Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LẠC ĐƠNG XN NĂM 2011 TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG HƯƠNG HỒ, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN 18 2.1 Tình hình phường Hương Hồ .18 2.1.1 Điều kiện tự nhiên .18 2.1.1.1 Vị trí địa lý 18 2.1.1.2 Đất đai, địa hình .18 2.1.1.3 Khí hậu thời tiết 20 uế 2.1.1.4 Mạng lưới thuỷ văn 20 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội .21 H 2.1.2.1 Tình hình dân cư nguồn lao động 21 2.1.2.2 Tình hình sử dụng đất đai 22 tế 2.1.2.3 Tình hình sở hạ tầng vật chất kĩ thuật 24 2.1.3 Tình hình sản xuất kinh doanh địa bàn phường Hương Hồ 26 h 2.1.3.1 Thuận lợi 26 in 2.1.3.2 Khó khăn 27 cK 2.1.3.3 Đánh giá tiềm phường .27 2.2 Tình hình sản xuất lạc Động Xn địa bàn phường Hương Hồ năm 2011 27 2.2.1 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt phường 27 họ 2.2.2 Tình hình sản xuất lạc Đơng Xn phường Hương Hồ năm 2011 .30 2.2.2.1 Quy mơ diện tích 30 2.2.2.2 Năng xuất, sản lượng 30 Đ ại 2.3 Tình hình sản xuất lạc hộ điều tra .30 2.3.1 Tình hình nơng hộ sản xuất lạc điều tra 30 2.3.1.1 Tình hình nhân lao động .30 2.3.1.2 Tình hình sử dụng đất đai 32 2.3.1.3 Tình hình sử dụng vốn trang thiết bị vật chất kĩ thuật .33 2.3.1.4 Tình hình sử dụng giống 35 2.3.2 Kết hiệu sản xuất lạc Đơng Xn năm 2011 phường Hương Hồ 36 2.3.2.1 Tình hình đầu tư thâm canh nơng hộ điều tra 36 2.3.2.2 Chi phí cấu chi phí sản xuất hộ điều tra 38 2.3.2.3 Kết hiệu sản xuất lạc vụ Đơng Xn hộ 40 Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp 2.3.2.4 So sánh hiệu kinh tế sản xuất lạc vụ Đơng Xn với trồng hàng năm chủ yếu địa bàn phường .42 2.3.2.5 Một số cơng thức ln canh lạc phường Hương Hồ .43 2.3.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất lạc Đơng Xn 45 2.3.3.1 Ảnh hưởng chi phí trung gian 45 2.3.3.2 Ảnh hưởng yếu tố đầu vào đến suất lạc 46 2.3.3.3 Ảnh hưởng tập huấn kỹ thuật đến kết hiệu sản xuất lạc 48 2.3.4 Tình hình tiêu thụ sử dụng lạc vụ Đơng Xn phường Hương Hồ .49 uế 2.3.4.1 Cấu trúc kênh tiêu thụ .49 2.3.4.2 Giá phương thức tốn 51 H 2.3.4.4 Khó khăn 52 CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU tế NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LẠC ĐƠNG XN Ở PHƯỜNG HƯƠNG HỒ 53 h 3.1 Định hướng phát triển sản xuất lạc thời gian tới 53 in 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất lạc địa phương 53 cK 3.2.1 Giải pháp sở hạ tầng .53 3.2.2 Giải pháp đất đai .54 3.2.3 Giải pháp giống .54 họ 3.2.4 Giải pháp cơng tác khuyến nơng 55 3.2.5 Giải pháp bảo vệ thực vật .55 3.2.6 Giải pháp thị trường chế biến sản phẩm 55 Đ ại 3.2.7 Giải pháp vốn cung ứng vật tư 56 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 Kết luận 57 Kiến nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU : Bình qn BQNK : Bình qn nhân BQLĐ : Bình qn lao động BQC : Bình qn chung BVTV : Bảo vệ thực vật DT : Diện tích ĐVT : Đơn vị tính Đ : Đồng GO : Giá trị sản xuất HTX : Hợp tác xã HQKT : Hiệu kinh tế IC : Chi phí trung gian : Khu cơng nghiệp H tế h in cK KCN uế BQ : Phân tổng hợp NSBQ : Năng suất bình qn LĐ : Lao động LĐNN : Lao động nơng nghiệp PVS : Phân vi sinh TLSX : Tư liệu sản xuất VA : Giá trị gia tăng VH-TT-DL : Văn hố- thơng tin- du lịch SL : Sản lượng SXNN : Sản xuất nơng nghiệp Đ ại họ NPK Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Trang Sơ đồ 1: Cơ cấu sử dụng đất phường Hương Hồ năm 2010 23 Đ ại họ cK in h tế H uế Sơ đồ 2: Chuỗi cung sản phẩm lạc .50 Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1: Tình hình sản xuất lạc Việt Nam thời kỳ 2006-2010 13 Bảng 2: Tình hình sản xuất lạc Thừa Thiên Huế giai đoạn 2006-2010 .15 Bảng 3: Tình hình sản xuất lạc thị xã Hương Trà giai đoạn 2006-2010 16 Bảng 4: Tình hình nhân lao động phường Hương Hồ năm 2011 .21 Bảng 5: Hiện trạng sử dụng đất SXNN phường Hương Hồ năm 2010 24 uế Bảng 6: Năng suất, sản lượng số loại trồng giai đoạn 2007-2009 .28 Bảng 7: Tình hình nhân lao động hộ điều tra năm 2011 31 H Bảng 8: Tình hình sử dụng đất hộ điều tra năm 2011 32 Bảng 9: Tình hình trang bị TLSX hộ trồng lạc 34 tế Bảng10: Tình hình sử dụng giống hộ điều tra 36 Bảng11: Tình hình đầu tư thâm canh nơng hộ điều tra .38 h Bảng 12: Chi phí cấu chi phí sản xuất hộ điều tra .40 in Bảng 13: Kết hiệu sản xuất lạc vụ Đơng Xn hộ điều tra .41 cK Bảng 15: Hiệu cơng thức ln canh trồng hộ điều tra 44 Bảng 16: Ảnh hưởng chi phí trung gian tới kết hiệu sản xuất lạc 45 Bảng 17: Các nhân tố ảnh hưởng đến suất lạc Đơng Xn hộ điều tra 47 Đ ại họ Bảng 18: Ảnh hưởng tập huấn kỹ thuật đến kết sản xuất lạc .49 Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp ĐƠN VỊ QUY ĐỔI 500m2 tạ 100kg 1000kg 10.000 m2 = 20 sào Đ ại họ cK in h tế H uế sào Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp mình, tơi chọn đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất lạc vụ Đơng Xn năm 2011 phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế” Nghiên cứu nhằm giải mục tiêu: – Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế; H Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế; uế – Đánh giá thực trạng, kết quả, hiệu sản xuất lạc vụ Đơng Xn phường – Đề xuất số định hướng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu sản tế xuất lạc địa phương Đề tài nghiên cứu dựa vào số liệu thu thập báo cáo thường niên, kế h hoạch quy hoạch phát triển quan, tổ chức địa bàn thị xã, phường; in số liệu thu thập qua sách báo, tạp chí…Đồng thời, đề tài sử dụng số liệu thơng qua điều tra chọn mẫu 60 nơng hộ phường Hương Hồ cK Phương pháp nghiên cứu tơi sử dụng cho khố luận này: - Phương pháp thu thập số liệu họ - Phương pháp phân tổ - Phương pháp phân tích thống kê phân tích kinh tế - Một số phương pháp khác như: hỏi ý kiến chun gia, phương pháp so sánh… Đ ại Q trình nghiên cứu, tơi phân tích hiệu kinh tế sản xuất lạc địa bàn phường Hương Hồ; tính tốn tiêu gía trị sản xuất, giá trị gia tăng; tiêu hiệu chi phí vốn, lao động…của trồng, cơng thức ln canh địa phương Qua tơi đề xuất số giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất lạc địa bàn phường Mặc dù có nhiều cố gắng, hạn chế kiến thức thời gian nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Vì tơi mong muốn nhận giúp đỡ bảo thầy bạn bè để đề tài hồn chỉnh Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Hiện nay, sản xuất nơng nghiệp ngành sản xuất nước ta Trong sản xuất nơng nghiệp sản xuất lương thực, thực phẩm đóng vai trò quan trọng Nó sở để đáp ứng nhu cầu người, tạo điều kiện để người uế sống làm việc nhằm tạo cải vật chất cho xã hội đảm bảo an ninh lương H thực cho quốc gia Trong đó, sản xuất lạc đóng góp quan trọng việc đảm bảo an ninh lương thực góp phần vào ổn định trị - xã tế hội đất nước Cây lạc loại trồng có giá trị dinh dưỡng cao Trong lạc chứa nhiều chất h dinh dưỡng cần thiết cho người Trong hạt lạc chứa 35-47 % prơtêin, 20-27 % in gluxit, vitamin nhiều ngun tố khác Lạc có vai trò quan trọng ngành cơng nghiệp chế biến, sử dụng cơng nghệ ép dầu, làm bánh kẹo, làm cK bơ … Ngồi ra, sản phẩm phụ lạc sử dụng làm thức ăn chăn ni, có giá trị dinh dưỡng cao giúp người sản xuất giảm chi phí, nâng cao hiệu sản xuất họ nơng hộ Đồng thời, lạc có khả cải tạo đất trồng đất lạc vừa thu hoạch cho hiệu cao vùng đất trồng loại trồng khác Vì vậy, sản xuất lạc người dân ưa chuộng Đ ại Lạc khơng thực phẩm, mà vị thuốc q Trong lạc từ lá, vỏ, hạt đến màng hạt… có tác dụng chữa bệnh, từ dưỡng huyết, bổ tỳ, bổ phổi đến chữa ho, viêm phế quản, viêm mũi… Cây lạc dễ sản xuất, người dân có nhiều kinh nghiệm phù hợp với điều kiện nhiều nơi nên sản xuất rộng rãi Sản xuất lạc trở thành trồng truyền thống Việt Nam Nó thường đem suất cao vào vụ vụ Đơng Xn Nên đa số người nơng dân chuẩn bị kĩ cho vụ nhằm đem lại hiệu cao Mặt khác, phường Hương Hồ nơi có vị trí địa lý thuận lợi cho việc đầu tư phát triển kinh tế Diện tích đất sử dụng để sản xuất nơng nghiệp chiếm tỷ trọng lớn Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang Khóa luận tốt nghiệp phường khí hậu chia làm hai mùa rõ rệt (mùa nắng mùa mưa) Đó thuận lợi phường có Tuy nhiên, sản xuất lạc gặp nhiều khó khăn yếu tố chủ quan lẫn yếu tố khách quan Trước hết, sản xuất lạc người dân phường chủ yếu dựa vào kinh nghiệm thân chính, họ chưa tiếp xúc với quy trình tiêu chuẩn kỹ thuật Vì vậy, hiệu đạt chưa cao Đồng thời, sản xuất chủ yếu dựa vào tự nhiên cơng cụ thơ sơ làm cho hiệu sản xuất thấp uế Đặc biệt điều kiện ngày nay, quỹ đất nơng nghiệp ngày hạn hẹp, vấn đề nhiễm mơi trường: đất, nước vấn đề cạnh tranh ngày cao H việc nâng cao hiệu kinh tế ngày có ý nghĩa quan trọng Xuất phát từ thực tế đó, tơi chọn đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất lạc vụ Đơng tế Xn năm 2011 phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế” làm khố luận tốt nghiệp h 1.2 Mục tiêu nghiên cứu in - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất lạc; cK - Đánh giá kết quả, hiệu sản xuất lạc vụ Đơng Xn phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế; địa phương họ - Đề xuất định hướng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu sản xuất lạc 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đ ại 1.3.1 Đối tượng nội dung nghiên cứu a) Nội dung nghiên cứu: Nội dung nghiên cứu chủ yếu đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng sản xuất hiệu kinh tế sản xuất lạc vụ Đơng Xn năm 2011 phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế b) Đối tượng khảo sát: Các nơng hộ trồng lạc vụ Đơng Xn năm 2011 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về khơng gian: Địa bàn phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế - Về thời gian: Phân tích thực trạng sản xuất lạc, hiệu sản xuất lạc vụ Đơng Xn năm 2011 đề xuất giải pháp đến năm 2015 Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang Khóa luận tốt nghiệp Bảng 18: Ảnh hưởng tập huấn kỹ thuật đến kết sản xuất lạc (BQ/ sào) GO VA IC GO/IC VA/IC (1000đ) (1000đ) (1000đ) (lần) (lần) 60 3346,779 2495,346 851,432 3,93 2,93 22 3031,516 2192,633 838,883 3,61 2,61 38 3529,299 2680,602 848,697 4,16 3,16 Số hộ Tổng số hộ Khơng áp dụng kỹ thuật Có áp dụng kỹ thuật uế Chỉ tiêu H (Nguồn: Số liệu điều tra năm 2011) Qua bảng số liệu 18 ta thấy có 22 hộ khơng tham gia áp dụng tập huấn kỹ thuật, tế với giá trị sản xuất hộ đạt 3031,516 nghìn đồng/sào giá trị gia tăng 2192,633 nghìn đồng/sào; khơng áp dụng tập huấn kỹ thuật lao động chi in h phí bỏ hộ nơng dân nhận 3,61 đồng giá trị sản xuất 2,61 đồng giá trị gia tăng Có 38 hộ có áp dụng tập huấn kỹ thuật hộ đạt giá trị sản xuất cK 3529,299 nghìn đồng/sào giá trị gia tăng đạt 2680,602 nghìn đồng/sào; hộ nơng dân khơng áp dụng tập huấn kỹ thuật vào sản xuất đồng chi phí bỏ họ thu 4,16 đồng trị sản xuất 3,16 đồng giá trị gia tăng họ Vậy áp dụng tập huấn kỹ thuật vào sản xuất kết hiệu q trình sản xuất đạt cao khơng áp dụng tập huấn kỹ thuật Nên quyền địa Đ ại phương cần thường xun mở lớp tập huấn kỹ thuật, vận động người dân tham gia áp dụng vào sản xuất 2.3.4 Tình hình tiêu thụ sử dụng lạc vụ Đơng Xn phường Hương Hồ 2.3.4.1 Cấu trúc kênh tiêu thụ Lạc sản xuất chủ yếu lạc hàng hố, thị trường tiêu thụ ảnh hưởng khơng nhỏ đến hiệu sản xuất lạc Tổng sản lượng lạc sản xuất nơng hộ đạt 161,1 tạ Trong đó, lạc để lại sử dụng 51,44 tạ chiếm 31,93 % lại bà bán hết Các hộ nơng dân khơng để lại làm giống hạt giống phẩm chất hạt gieo trồng vụ tiếp theo, họ mua giống đến vụ sản xuất Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 49 Khóa luận tốt nghiệp Xuất Các sở chế biến tỉnh H Bán lẻ Các sở chế biến ngồi tỉnh uế Người tiêu dùng 66% 34% tế 23% h 17% in 60% (I) Đ ại (II) 28% họ 10% cK Thu gom nhỏ Thu gom lớn 62% (III) Hộ sản xuất lạc Sơ đồ 2: Chuỗi cung sản phẩm lạc Qua sơ đồ ta thấy việc tiêu thụ sản phẩm hộ sản xuất lạc phụ thuộc chủ yếu vào đối tượng thu gom Thu gom bao gồm thu gom nhỏ thu gom lớn, thu gom lớn trang bị đầy đủ phương tiện vận chuyển dụng cụ bảo quản lạc thu gom với khối lượng lớn so với thu gom nhỏ Kênh tiêu thụ lạc từ hộ sản xuất lạc theo hướng sau: + Hộ sản xuất lạc trực tiếp đến người tiêu dùng: Hình thức chiếm khoảng 10% tổng khối lượng mà hộ sản xuất Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 50 Khóa luận tốt nghiệp + Hộ sản xuất lạc bán cho người thu gom nhỏ: chiếm khoảng 28 % tổng sản phẩm hộ sản xuất ra.Trên địa bàn có nhiều nhà thu gom nhỏ, sau thu gom họ đưa lạc tiêu thụ theo ba hướng:  Thu gom nhỏ bán cho thu gom lớn: Hình thức chiếm khoảng 60 % tổng khối lượng nhà thu gom  Thu gom nhỏ bán cho nhà bán lẻ chiếm khoảng 23 %  Thu gom nhỏ bán cho người tiêu dùng ngồi phường qua chợ uế khoảng 17 % tổng khối lượng nhà thu gom + Hộ sản xuất lạc bán cho người thu gom lớn: chiếm khoảng 62 % tổng khối lượng H sản phẩm hộ sản xuất Các nhà thu gom lớn bán sản phẩm thu gom cho sở chế biến tỉnh (66 %) sở chế biến ngồi tỉnh (34 %) 2.3.4.2 Giá phương thức tốn in h - Giá bán tế Sau sở chế biến họ xuất sản phẩm thu mua Tổng sản lượng lạc sản xuất nơng hộ đạt 161,1 tạ Trong đó, lạc để lại sử cK dụng 51,44 tạ chiếm 31,93 % lại bà bán hết Các hộ nơng dân khơng để lại làm giống hạt giống phẩm chất hạt gieo trồng vụ tiếp theo, họ mua giống đến vụ sản xuất họ Tỷ lệ lạc bán thị trường chiếm đến 68,07 % tổng số lạc sản xuất Trong năm vừa qua, gía lạc biến động tương đối lớn Theo bà địa bàn nghiên Đ ại cứu giá lạc đầu vụ thu hoạch 20000đ/kg, giá lạc cao năm qua đạt tới 27000đ/kg Giá lạc cao thời điểm tháng 11-12 âm lịch, thờ điếm gieo trồng lạc Do đặc điểm địa bàn phường lạc chủ yếu sản xuất vào vụ Đơng Xn, lạc hè thu sản xuất Vì vậy, dự trữ lạc đến cuối năm giá bán cao Tuy nhiên, bà nơng dân thường khơng có phương tiện để cất giữ sau thu hoạch, bà phải bán phần để tốn tiền vật tư hay dịch vụ th mua khác Vì vậy, lạc bán với tỷ lệ lớn mức giá thấp đầu vụ thu hoạch, hộ gia đình giả dự trữ đến cuối năm để bán với giá cao Điều cho thấy, Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 51 Khóa luận tốt nghiệp hộ thu hoạch lạc đạt suất cao chưa đạt hiệu kinh tế cao so với hộ sản xuất lạc với suất thấp lại bán gía vào cuối năm - Phương thức tốn Tuỳ theo đối tượng thu mua mà có phương thức tốn khác đa số tốn tiền mặt chủ yếu Các nhà thu gom thường tốn sau định mua sản phẩm chậm khoảng thời gian ngắn – ngày uế 2.3.4.4 Khó khăn Sau thu hoạch nơng dân phải phơi khơ lạc bán cho lái bn Q H trình phơi khơ đơi lúc gặp khó khăn thời tiết khơng thuận lợi Nếu thời tiết thuận lợi bụi củ đậu gây khó chịu cho thành viên hộ nơng dân tế gây số bệnh thường gặp Người dân thường thiếu thơng tin giá thị trường nên thường bị ép giá h lạc sản xuất bán nhà cho nhà thu gom trong cK thấp nên lợi nhuận thấp in vùng Đồng thời, số hộ nơng dân thiếu vốn nên phải bán đầu vụ với gía Các nơng hộ họ bán lạc sau thu hoạch nên vụ họ phải mua giống HTX hay quầy bán vật tư nơng nghiệp tư nhân Điều gây họ tượng cung cầu cân đối giá biến động tăng Chính sách ban hành tác động đến khâu sản xuất có chưa có sách Đ ại đề cập đến khâu tiêu thụ Chính cấp, ban ngành cần phải quan tâm đến khâu tiêu thụ sản phẩm cho hộ nơng dân sản xuất Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 52 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LẠC ĐƠNG XN Ở PHƯỜNG HƯƠNG HỒ 3.1 Định hướng phát triển sản xuất lạc thời gian tới - Lạc trồng mang lại hiệu kinh tế cao, phù hợp với điều kiện địa cấu trồng năm địa phương uế phương Do đó, sản xuất lạc phải coi trồng có vai trò, vị trí quan trọng - Thời gian tới, địa phương tiếp tục chuyển dịch cấu nơng nghiệp theo H hướng sản xuất hàng hóa, sản xuất nơng nghiệp gắn với thị trường Mở rộng sở tế chế biến, bảo quản sản phẩm ổn định thị trường nhằm nâng cao hiệu cho người sản xuất h - Tăng cường ứng dụng tiến kỹ thuật, khoa học cơng nghệ vào sản xuất, tập in trung vào khâu giống trồng, vật ni chế biến nơng sản - Đẩy mạnh đầu tư thâm canh, mở rộng diện tích trồng lạc cK - Nghiên cứu sử dụng loại giống vào sản xuất Đặc biệt loại giống có khả chống chịu sâu bệnh, thời tiết có chất lượng hạt tốt để đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trường họ - Thực chế độ ln canh trồng hợp lý để tăng hiệu sử dụng đất thu nhập đơn vị diện tích canh tác Đa dạng hóa trồng vật ni để hạn chế Đ ại tính thời vụ rủi ro sản xuất nơng nghiệp - Tập trung vào giải số biện pháp trước mắt, cần thiết để tăng suất lạc nhằm mục đích cuối nâng cao hiệu sản xuất thu nhập cho nơng hộ địa bàn 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất lạc địa phương 3.2.1 Giải pháp sở hạ tầng * Về giao thơng Hệ thống giao thơng có vai trò quan trọng việc lại chăm sóc, vận chuyển vật tư vận chuyển sản phẩm Để phục vụ tốt cho việc sản xuất nâng cao đời sống người dân, thời gian tới địa phương cần có quan tâm vào việc tu sửa, Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 53 Khóa luận tốt nghiệp xây dựng hệ thống đường xá đầu tư xây dựng sở hạ tầng khác cho người dân Hồn thiện hệ thống sở hạ tầng, đường xá giao thơng hệ thống đường vùng ven sơng để người dân thuận tiện lại sản xuất, thu hoạch tiêu thụ * Về thủy lợi Xây dựng, nâng cấp hồn thiện hệ thống thủy nơng bao gồm hệ thống kênh mương tưới tiêu cho vùng, tránh thiệt hại gặp thiên tai, lũ lụt giảm bớt phụ thuộc vào thiên nhiên mà cụ thể lượng mưa thất thường hàng năm Hạn chế uế tượng nước bị nhiễm phèn để tránh ảnh hưởng đến suất trồng * Đầu tư sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất đời sống H Nhà nước cần có quan tâm đầu tư sở hạ tầng giúp người dân nâng cao sức khỏe trình độ dân trí, sở để nâng cao sản xuất đời sống cho người dân tế 3.2.2 Giải pháp đất đai Đất đai yếu tố đầu vào quan trọng sản xuất lạc Việc sản xuất h lạc địa phương manh mún, quy mơ nhỏ nên việc đầu tư cho sản xuất in gặp nhiều khó khăn Vì thời gian tới địa phương cần tích cực vận động nhân cK dân thực tốt cơng tác dồn điền, đổi thừa, tích tụ ruộng đất để sản xuất tập trung tạo điều kiện cho việc chăm sóc, bảo vệ tốt Lạc trồng có khả cải tạo đất Tuy nhiên khơng nên trồng chun canh họ lạc vùng đất Thực tế cho thấy vùng đất chun canh lạc bệnh héo rũ lạc nhiều hơn, ảnh hưởng đến suất Biện pháp tốt thực ln Đ ại canh lạc với loại trồng khác ngơ, đậu, vừng hiệu sản xuất năm sau cao 3.2.3 Giải pháp giống Giống yếu tố đầu vào quan trọng sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất lạc nói riêng Trên địa bàn phường người dân chủ yếu sử dụng giống lạc hiệu chưa cao Để tăng suất lạc, địa phương cần phải lựa chọn nhân loại giống phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng Bên cạnh đó, địa phương cần xây dựng mơ hình áp dụng loại giống có khả chống chịu sâu bệnh, thời tiết cho suất cao để người dân sản xuất Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 54 Khóa luận tốt nghiệp Hiện chi phí để nơng hộ bỏ để mua giống lớn, làm tăng chi phí sản xuất hiệu sản xuất thấp Vì địa phương cần có hỗ trợ giống, vốn sản xuất để nơng hộ nâng cao hiệu sản xuất lạc 3.2.4 Giải pháp cơng tác khuyến nơng Từ xưa bà nơng dân thường tiến hành sản xuất nơng nghiệp theo kinh nghiệm Nên đưa giống vào địa phương cần phải hỗ trợ kĩ thuật, xây dựng mơ hình sản xuất thực tế để người dân học tập làm theo thường uế xun tun truyền giáo dục để người dân nâng cao hiểu biết kiến thức Tỷ lệ nơng dân tham gia lớp tập huấn thấp quy mơ lớp tập huấn H hạn chế ý thức nơng dân chưa cao Do đó, cần có phối hợp quan để mở rộng quy mơ lớp tập huấn đồng thời có giải pháp nhằm thu hút tế nơng dân tham gia để hầu hết nơng dân tham gia lớp tập huấn 3.2.5 Giải pháp bảo vệ thực vật h Lạc thường gặp số bệnh như: rầy, sâu xanh, sâu keo,… Mặc dù người in sản xuất sử dụng thuốc trừ sâu sâu bệnh thường phát muộn cK nên hiệu chưa cao làm sâu bênh lây lan nhanh ảnh hưởng đến suất Vì vậy, địa phương cần phải tăng cường củng cố phát triển hệ thống bảo vệ thực vật, làm tốt cơng tác điều tra dự báo loại sâu bệnh có hại cho lạc Đồng họ thời cử cán khuyến nơng thường xun theo dõi để phát sâu bệnh, có biện pháp phòng trừ kịp thời để tránh lây lan diện rộng nhằm đảm bảo an tồn Đ ại chất lượng sản phẩm 3.2.6 Giải pháp thị trường chế biến sản phẩm Lạc cơng nghiệp ngắn ngày có giá trị kinh tế cao Lạc khơng dùng để tiêu dùng, phục vụ cho ngành cơng nghiệp chế biến khác nước mà sử dụng để xuất Lạc xuất thường sản phẩm thơ chưa qua chế biến nên chất lượng thấp số nước khác giới dẫn đến khó cạnh tranh Vì vậy, phường nên khuyến khích tổ chức, cá nhân xây dựng sở chế biên địa bàn phường nói riêng nước nói chung Đồng thời sở chế biến nên liên hệ với ngành cơng nghiệp chế biến để tiêu thụ sản phẩm cách ổn định.Như vậy, thị trường sản phẩm lạc ổn định Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 55 Khóa luận tốt nghiệp Chủ yếu hộ sản xuất điều tiêu thụ lạc nhà, họ thường bán cho nhà thu gom, tư thương nhỏ Đa số nơng dân thường thiếu thơng tin giá thị trường bán sản phẩm phải qua nhiều khâu trung gian nên giá thường thấp bị ép giá Nên địa phương cần đưa giải pháp xây dựng thị trường tiêu thụ lạc ổn định cho người dân, thực việc thu gom đền người dân, giảm bớt khâu trung gian tiêu thụ Xây dựng sách thu mua với giá hợp lý đảm bảo cho người sản xuất có lãi khuyến khích đầu tư cho vụ sau uế 3.2.7 Giải pháp vốn cung ứng vật tư Nơng dân thường gặp khó khăn vốn nên khả đầu tư thâm canh hạn H chế dẫn đến suất bị ảnh hưởng Hiện hợp tác xã nơng nghiệp có dịch vụ cung ứng vật tư nợ cho hộ sản xuất thu tiền gốc lãi sau người dân thu tế hoạch Đây giải pháp nhằm giải khó khăn vốn sản xuất cho hộ nơng dân Đồng thời nhà nước nên có sách phù hợp mở rộng vay vốn ưu đãi đối h với hộ nơng dân để họ mở rộng quy mơ sản xuất, đầu tư thâm canh nhằm Đ ại họ cK in nâng cao suất chất lượng sản phẩm Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 56 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua nghiên cứu, phân tích thực trạng sản xuất lạc hộ địa bàn phường Hương Hồ, tơi rút số kết luận sau: Năng suất lạc phụ thuộc vào nhiều nhân tố, chủ yếu là: Giống, lượng phân uế bón (phân vi sinh phân tổng hợp), vơi, thuốc BVTV, cơng chăm sóc Năng suất lạc H đạt 1,4 tạ/sào, muốn có suất cao phải có chi phí đầu tư hợp lý Chi phí đầu tư hộ 826,32 nghìn đồng/sào, giá trị sản xuất 3339,402 tế nghìn đồng/sào tạo 2513,09 nghìn đồng/sào giá trị gia tăng với 7,45 cơng lao động/sào h Giá yếu tố đầu vào ngày tăng cao ảnh hưởng lớn đến kết in hiệu kinh tế sản xuất lạc nên hộ sản xuất lạc đầu tư chi phí trung gian cao tăng suất hiệu đạt chưa tương xứng với chi phí bỏ cK So với trồng khác ngơ hay lúa lạc trồng tránh tính mùa vụ sản xuất nơng nghiệp có hiệu cao hai lại họ Sản xuất lạc mạnh chưa khai thác triệt để Nhu cầu lạc thị trường ngồi nước lớn chưa có sở thu mua chế biến địa bàn phường Đa số nơng dân bán nhà, thiếu thơng tin nên bị ép giá Đ ại Tuy nhiên sản xuất lạc gặp số khó khăn địa bàn phường đất đai manh mún, điều kiện khí hậu thời tiết biến đổi thất thường, sâu bệnh nhiều Do vậy, để nâng cao suất lạc khẳng định vị ngành sản xuất địa phương, phường cần phải trọng biện pháp bố trí quy hoạch vùng sản xuất lạc chun canh, áp dụng giống vào sản xuất, đầu tư thâm canh, hỗ trợ vốn cho người dân Tóm lại, người nơng dân sản xuất dựa vào kinh nghiệm mạnh dạn áp dụng kiến thức tập huấn vào thực tế sản xuất, dẫn đến suất lạc cải thiện đáng kể Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 57 Khóa luận tốt nghiệp Kiến nghị + Đối với nhà nước: Nơng nghiệp ngành đóng vai trò quan trọng kinh tế Việt Nam Để phát triển nơng nghiệp cách tồn diện sản xuất lạc nói riêng, nhà nước cần hồn thiện sách liên quan đến sản xuất nơng nghiệp như: Chính sách đất đai, sách thị trường bảo hộ sản xuất, sách trợ giá đầu vào cho sản xuất nơng nghiệp… Đặc biệt, Nhà nước cần quan tâm đến việc phát triển sở hạ tầng nơng thơn như: giao thơng, thuỷ lợi…tạo uế điều kiện thuận lợi cho người dân n tâm sản xuất + Đối với địa phương H - Tiến hành quy hoạch vùng trồng lạc phường để thuận tiện việc đầu tư phát triển sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất lạc tế - Hỗ trợ kĩ thuật sản xuất lạc đưa giống có suất cao vào sản xuất địa phương cK + Đối với nơng hộ in thụ lạc cho người dân h - Xây dựng sở thu mua lạc địa bàn để thuận lợi việc tiêu Các hộ sản xuất lạc nên mạnh dạn đưa giống có suất cao vào sản xuất trọng khâu đầu tư thâm canh nhằm nâng cao suất hiệu họ sản xuất lạc Tăng cường đầu tư thâm canh cách hợp lý, tăng cường đầu tư phân bón, đặc Đ ại biệt phân hữu để nâng cao hiệu sản xuất cải tạo đất Thực chế độ ln canh trồng cách hợp lý nhằm nâng cao thu nhập, phòng ngừa sâu bệnh bồi dưỡng đất đai Tham gia đầy đủ lớp tập huấn cán tỉnh, thị xã, phường tổ chức để nâng cao kiến thức sản xuất lạc Đồng thời việc sản xuất phải thực theo thời vụ, quy trình kỹ thuật đạt hiệu cao Bên cạnh đó, việc nâng cao tính độc lập, tự chủ, ý thức người dân nhân tố quan trọng hàng đầu định hiệu sản xuất mức thu nhập mà nơng hộ có Vì vậy, nơng hộ cần phải nâng cao ý thức sản xuất để nâng cao mức đời sống cho sản xuất gia đình Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 58 Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình thống kê kinh tế, trường ĐH Kinh tế quốc dân Hà Nội Báo cáo tình hinh kinh tế- xã hội phường.Hương Hồ năm 2007-2009 Báo cáo tình hinh kinh tế- xã hội phường.Hương Hồ năm 2011 Kiểm kê đất đai phường Hương Hồ 2010 uế Báo cáo nơng thơn mới_UBND phường Hương Hồ Báo cáo thuyết minh tổng hợp "Quy hoạch sử dụng đất chi tiết, kế hoạch sử dụng H đất chi tiết Hương Hồ - Hương Trà năm 2010 định hướng đến năm 2020" Mạng Internet tế Các chun đề khố trước Các báo cáo tổng kết Hợp tác xã Hương Hồ I in h 10 Niên giám thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2010 11 Niên giám thống kê thị xã Hương Trà năm 2010 cK 12 Ưng Đinh Phúc, Kinh nghiệm thâm canh tăng suất lạc, NXB Đ ại họ Nơng Thơn 1969 Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG HỒ NĂM 2011 Người điều tra: Trần Thị Cẩm Vân Ngày điềutra:… / …/2012 Mã số phiếu:…… uế I Thơng tin chung: 1.Tên chủ hộ: Tuổi:…………………… H Giới tính:…………… Trình độ văn hố: Địa chỉ: tế Tổng số nhân gia đình: Nam:… ……… Số lao động:……………………………Trong đó: h Lao động nơng nghiệp:………Nam:… Lao động phi nơng nghiệp: in Lao động độ tuổi:……………… Lao động ngồi độ tuổi: 1.Tình hình chung STT cK II.Tình hình sử dụng đất đai nộng hộ Diện tích canh tác họ Đất trồng năm 1.Đất trồng lạc Đ ại 2.Đất trồng lúa 3.Đất trồng khác Đất trồng lâu năm Đất vườn nhà Đất rừng 3.Đất khác Tổng cộng Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Diện tích m2 Ghi Khóa luận tốt nghiệp Tình hình sử dụng đất trồng lạc: Thửa DT Loại Loại giống Trồng (m2) đất lạc xen Cơng thức ln canh với lạc Giá trị Chi phí sản xuất trung gian uế III Ơng(bà) có vay vốn để sản xuất lạc khơng ? H Nguồn vay vốn: 1.Trâu bò cày kéo Con 2.Cày, bừa tay Giá trị lượng mua(1000đ) Giá trị Thời gian sử còn(1000đ) Cái Cái họ 3.Xe kéo Số in ĐVT cK Loại TLSX h IV Tư liệu sản xuất phục vụ sản xuất lạc: tế Số lượng vay:……………………………… Lãi suất: Cái Bình phun thuốc Cái Đ ại Máy bơm nước Máy cày máy kéo Cái Cuốc, cào Cái Nơng cụ khác Tổng 1000đ 1000đ V Ơng (bà)có tham gia lớp tập huấn khuyến nơng khơng?  Có Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân  Khơng K42KDNN dụng Khóa luận tốt nghiệp VI Tình hình chi phí sản xuất lạc Đơng Xn năm 2011: Khoản mục ĐVT Số Lượng Tự có Mua ngồi Đơn giá Thành tiền (1.000đ) (1.000đ) 6.1 Đầu tư ban đầu Khai hoang Cơng Th đất Sào Khác… Kg -Lân Kg -Kali Kg -Vơi Kg -Phân tổng hợp Kg -Thuốc BVTV +Thuốc trừ sâu họ +Thuốc trừ cỏ H -Đạm tế Kg h -Phân Chuồng in Kg cK - Giống uế 6.2 Chi phí đầu tư -Chi phí lao động Cơng +Làm đất Cơng Cơng +Chăm sóc Cơng +Thu hoạch Cơng Đ ại +Gieo trồng -Thuỷ lợi phí -Th máy móc -Khác 6.3 Thu nhập -Sản phẩm Tạ -Sản phẩm phụ Tạ Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Khóa luận tốt nghiệp VII Tình hình tiêu thụ lạc sau thu hoạch hộ điều tra Chỉ tiêu SL(tạ) % Tổng sản lượng 1.Để làm giống 2.Để lại sử dụng 3.Bán uế Sau thu hoạch, ơng bà thường bán lạc cho ai, đâu? H tế Ơng bà thường tốn hình thức nào? h in cK VIII Những thuận lợi ơng (bà) thấy việc trồng lạc? họ IX Khó khăn ơng (bà) việc trồng lạc gì? Đ ại X Kiến nghị ơng(bà) để nâng cao cơng tác trồng lạc? Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ ơng (bà)! Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN [...]... 1.1 Lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế 1.1.1 Khái niệm và bản chất của hiệu quả kinh tế uế Trong nền kinh tế thị trường, hiệu quả kinh tế là mối quan tâm hàng đầu của các nhà sản xuất, nhà kinh doanh và cũng là mối quan tâm chung cả tồn xã hội Hiệu quả H kinh tế là một phạm trù kinh tế phản ánh chất lượng của hoạt động kinh tế, là thước đo trình độ tổ chức và chức năng quản lý kinh doanh của các doanh... vậy, thị xã cần có chủ trương cân bằng diện tích đất nơng nghiệp và cơng nghiệp- dịch vụ Đ ại họ cK in h tế H nhằm nâng cao hiệu quả, bình ổn sự phát triển bền vững kinh tế xã hội của tỉnh Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 17 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LẠC ĐƠNG XN NĂM 2011 TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG HƯƠNG HỒ, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN 2.1 Tình hình cơ bản phường Hương. .. Hương hồ là phường đồng bằng, bán sơn địa thuộc thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa H Thiên Huế, cách trung tâm thành phố Huế 7 km về phía Tây nằm dọc theo bờ sơng Hương, tỉnh lộ 12B và cách trung tâm thị xã 12km về phía Tây Nam Phía Tây: Giáp với xã Hương Bình tế Phía Đơng: giáp với sơng Hương, đối diện là phường Thuỷ Biều, TP .Huế h Phía Nam: Giáp với xã Hương Thọ, thị xã Hương Trà in Phía Bắc: Giáp với phường. .. thuỷ sản, cơng nghiệp và dịch vụ Cây lạc là cây quan trọng đứng thứ hai sau cây lúa trên địa bạn thị xã Sản xuất lạc chủ yếu tập trung ở vùng đồng bằng, vùng biển hầu như khơng có sản xuất lạc, vùng núi có trồng lạc nhưng chỉ chiếm một phần diện tích nhỏ Những vùng chun trồng lạc tập trung ở các phường, uế xã như phường Hương Hồ, Hương Văn, Hương An, Hương Chữ, Hương Vân, xã Hương Tồn…Ở đây, cây lạc. .. Thiên Huế Sản xuất lạc thường tập trung ở các vùng như Phong Điền, Quảng Điền, Hương Trà… Diện tích đất nơng nghiệp dùng để sản xuất lạc của tỉnh có xu hướng giảm qua các năm do nhiều lý do khách quan lẫn chủ quan Tình hình sản xuất lạc ở tỉnh Thừa Thiên Huế được thể hiện rõ qua bảng sau: Sinh viên: Trần Thò Cẩm Vân K42KDNN Trang 14 Khóa luận tốt nghiệp Bảng 2: Tình hình sản xuất lạc ở Thừa Thiên Huế giai... doanh của các doanh nghiệp Chính vì vậy, tế các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì u cầu đặt ra là phải kinh doanh có hiệu quả in kỹ thuật và hiệu quả phân bổ h Hiệu quả kinh tế: Là một phạm trù kinh tế mà trong đó sản xuất đạt cả hiệu quả cK Hiệu quả kỹ thuật: Là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một đơn vị chi phí đầu vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất trong những điều kiện cụ thể về... tốt nghiệp 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp thu thập số liệu + Thu thập số liệu thứ cấp: thơng qua phòng thống kê phường Hương Hồ, báo cáo tình hình kinh tế- xã hội của phường, niên giám thống kê và các tài liệu liên quan khác + Thu thập số liệu sơ cấp: thơng qua phỏng vấn điều tra chọn mẫu ngẫu nhiên 60 hộ sản xuất lạc trên địa bàn phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà uế 1.4.2 Phương pháp phân... hay cơng nghệ áp dụng vào sản xuất nơng nghiệp Hiệu quả kỹ thuật phản ánh trình họ độ, khả năng chun mơn, tay nghề trong việc sử dụng các yếu tố đầu vào để sản xuất Hiệu quả kỹ thuật liên quan đến phương tiện vật chất sản xuất Nó chỉ ra một đơn vị Đ ại nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm Hiệu quả phân bổ: Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và giá đầu vào được... có thể tính được hiệu quả kinh tế bằng các hệ thống quan điểm sau: Hệ thống quan điểm thứ nhất cho rằng: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ Trong đó: H: Hiệu quả kinh tế in C: Chi phí bỏ ra h Q: Kết quả thu được tế H = Q/C H số giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra Cơng thức được xác định như sau: Phương pháp này là sự so sánh về mặt lượng giữa kết quả đạt được và chi phí sản cK xuất, nó phản ánh... bộ từ sản xuất đến đánh giá kiểm định chất lượng, bảo quản và vận chuyển tiêu thụ 1.4 Hệ thống chỉ tiêu phân tích hiệu quả sản xuất lạc 1.4.1 Chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất lạc + Giá trị sản xuất (GO): Là giá trị tính bằng tiền của tồn bộ sản phẩm thu được trên một đơn vị diện tích canh tác (là chỉ tiêu cho biết trong một năm hoặc một vụ thì uế đơn vị sản xuất tạo ra được khối lượng sản phẩm có