f ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN - - KHÓA LUẬN tế H uế TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ại họ cK in h PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT TRỒNG LÚA Ở Đ THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ TRƯƠNG MINH HIẾU KHÓA HỌC: 2012 - 2016 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN - - KHÓA LUẬN tế H uế TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT TRỒNG LÚA Ở Đ ại họ cK in h THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Sinh viên thực hiện: Trương Minh Hiếu Giáo viên hướng dẫn: Lớp: K46B KTNN TH.S Trần Hạnh Lợi Niên khóa:2012 - 2016 Huế, tháng năm 2016 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu trình bày khóa luận trung thực, khách quan chưa bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thông tin trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc Huế, ngày tháng năm 2016 tế H uế Tác giả khóa luận Đ ại họ cK in h Trương Minh Hiếu SVTH: Trương Minh Hiếu i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Lời cảm ơn Kết đạt ngày hôm nhờ tận tình thầy cô trường Đại học kinh tế - Đại học Huế, truyền đạt kiến thức bổ ích suốt trình học tập trường Xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu, Ban chủ nhiệm khoa tận tình giúp đỡ tôi, đặc biệt cô Th.s Trần Hạnh Lợi - giáo viên trực tiếp phụ trách hướng dẫn, khóa luận tế H uế bảo tận tình suốt trình thực tập cuối khóa để hoàn thành tốt Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến hộ nông dân, cán Trung tâm khuyến nông - khuyến ngư tỉnh Thừa Thiên Huế cho thực tập đây, trạm khuyến nông - lâm - ngư thị xã Hương Trà, đặc biệt anh Phó giám đốc Châu Ngọc Phi ại họ cK in h trung tâm khuyến nông khuyến ngư anh Trương Quang Trợ trạm khuyến nông lâm ngư thị xã Hương Trà người trực tiếp tư vấn giúp đỡ trình thực tập, chi cục thống kê thị xã Hương Trà, chi cục thủy lợi phòng chống lụt bão tỉnh Thừa Thiên Huế nhiệt tình cung cấp số liệu cần thiết, tạo điều kiện cho thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Tuy nhiên, kiến thức tích lũy kinh nghiệm thực tế hạn chế, nên nội dung đề tài không tránh khỏi sai sót, kính mong nhận góp ý tận Đ tình quý thầy cô đề khóa luận hoàn thiện Một lần nữa, xin gửi đến quý thầy cô, anh, chị lời cảm ơn chân thành Xin trân trọng ! Huế, ngày .tháng năm 2016 Sinh viên Trương Minh Hiếu SVTH: Trương Minh Hiếu ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC ẢNH VÀ ĐỒ THỊ vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU viii TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ix PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài .1 tế H uế 2.Mục tiêu nghiên cứu .2 2.1.Mục tiêu tổng quát: 2.2.Mục tiêu cụ thể: 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu ại họ cK in h 3.1 Đối tượng nghiên cứu .3 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .3 Kết nghiên cứu 6 Một số hạn chế đề tài Kết cấu đề tài .7 PHẦN 2: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Đ Chương 1: Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm hiệu 1.1.1.1 Hiệu kỹ thuật .8 1.1.1.2.Hiệu phân phối 11 1.1.1.3 Hiệu kinh tế 12 1.1.2.Các phương pháp đo lường hiệu kỹ thuật 122 1.1.3 Đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến suất lúa 144 1.2.Cơ sở thực tiễn .166 1.2.1 Tổng quan tình hình sản xuất lúa giới 166 SVTH: Trương Minh Hiếu iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 1.2.2 Tổng quan tình hình sản xuất lúa Việt nam .177 1.2.3 Tổng quan tình hình sản xuất lúa Thừa Thiên Huế .18 1.2.4 Tổng quan số nghiên cứu, báo cáo nước hiệu kỹ thuật trồng lúa 19 Chương 2: Hiệu kỹ thuật trồng lúa thị xã Hương Trà,tỉnh Thừa Thiên Huế 25 2.1.Điều kiện tự nhiên thị xã Hương Trà 25 2.1.1 Vị trí địa lý 25 2.1.2 Địa hình .27 2.1.3 Khí hậu 27 2.1.4 Thỗ nhưỡng 28 tế H uế 2.1.5 Thủy văn 29 2.2.Điều kiện kinh tế - xã hội 29 2.2.1 Tình hình sử dụng đất đai 29 2.2.2 Tình hình dân số lao động 31 ại họ cK in h 2.2.3 Tình hình sở hạ tầng .34 2.2.4 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 35 2.3.Tình hình sản xuất lúa thị xã Hương Trà .36 2.3.1 Tình hình phát triển sản xuất lúa địa phương 36 2.3.2 Các ứng dụng giống 37 2.3.3 Các ứng dụng kỹ thuật 38 2.3.4 Các dịch vụ hỗ trợ .38 Đ 2.4 Phân tích hiệu kỹ thuật trồng lúa hộ điều tra 39 2.4.1 Tình hình hộ điều tra 39 2.4.1.1 Thông tin chung hộ điều tra 39 2.4.1.2 Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra 42 2.4.1.3 Tình hình thu nhập hộ điều tra 43 2.4.2 Kết sản xuất nhân tố ảnh hưởng đến suất lúa 44 2.4.2.1 Kết sản xuất lúa 44 2.4.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến suất lúa 46 2.4.3 Hiệu kỹ thuật sản xuất lúa 49 2.4.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật sản xuất lúa 52 Chương 3: Định hướng giải pháp 55 SVTH: Trương Minh Hiếu iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 3.1 Định hướng mục tiêu 55 3.1.1 Định hướng mục tiêu chung 55 3.1.2 Đối với mục tiêu sản xuất lúa 55 3.1.2.1 Mục tiêu kinh tế 55 3.1.2.2 Mục tiêu kỹ thuật môi trường 56 3.2 Giải pháp .56 3.2.1 Giải pháp sử dụng yếu tố đầu vào sản xuất 56 3.2.1.1 Đối với giống 57 3.2.1.2 Về phân bón 57 3.2.1.3 Thuốc bảo vệ thực vật 57 tế H uế 3.2.1.4 Chăm sóc làm cỏ 59 3.2.1.5 Giải pháp nước tưới .59 3.2.2 Giải pháp đất đai .60 3.2.3 Giải pháp công tác tập huấn khuyến nông 60 ại họ cK in h 3.2.4 Giải pháp đầu tư sở hạ tầng nông thôn 61 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 622 1.Kết luận 622 Kiến nghị 633 2.1.Về thể chế sách 644 2.2 Đối với nông hộ 644 TÀI LIỆU THAM KHẢO .655 Đ PHỤ LỤC 666 SVTH: Trương Minh Hiếu v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Hiệu phi kỹ thuật SFPF Hàm sản xuất biên ngẫu nhiên PPF Đường sản xuất biên trang trại DEA Phương pháp phân tích màng bao liệu EE Hiệu kinh tế AE Hiệu phân phối TE Hiệu kỹ thuật DFPF Hàm sản xuất biên xác định OSL Phương pháp bình phương bé ĐX Vụ đông xuân HT Vụ hè thu ại họ cK in h tế H uế TIE MLE Phương pháp khả cao KD Giống lúa khang dân BVTV Thuốc bảo vệ thực vật BQC Bình quân chung Đ CNH - HĐH Công nghiệp hóa - đại hóa SVTH: Trương Minh Hiếu vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi DANH MỤC ẢNH VÀ ĐỒ THỊ Hình 1.1: Mối quan hệ đầu vào đầu .9 Hình 1.2 Mối quan hệ đầu vào đầu .10 Đ ại họ cK in h tế H uế Hình 2.1 Bản đồ hành thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế 266 SVTH: Trương Minh Hiếu vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Tình hình sản xuất lúa Việt Nam tính đến năm 2015 17 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất lúa giới giai đoạn 2013- 2015 .18 Bảng 1.3: Tình hình sản xuất lúa địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế 19 giai đoạn 2013- 2015 .19 Bảng 2.1: Cơ cấu diện tích đất thị xã Hương Trà năm 2015 31 Bảng 2.2: Tình hình dân số thị xã Hương Trà giai đoạn năm 2011 - 2015 33 Bảng 2.3: Tình hình lao động thị xã Hương Trà phân theo ngành nghề 34 tế H uế giai đoạn 2013 -2015 .34 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất lúa thị xã Hương Trà giai đoạn 2013 - 2015 37 Bảng 2.5: Thông tin chung hộ điều tra .40 Bảng 2.6: Tình hình sử dụng đất hộ điều tra tính bình quân hộ .42 ại họ cK in h Bảng 2.7: Tình hình thu nhập hộ điều tra .43 Bảng 2.8: Diện tích, suất, sản lượng lúa hộ điều tra 45 Bảng 2.9: Kết ước lượng hàm sản xuất 90 hộ 47 Bảng 2.10: Hiệu kỹ thuật nông hộ vụ đông xuân năm 2015 .50 Bảng 2.11: Hiệu kỹ thuật nông hộ vụ hè thu năm 2015 51 Đ Bảng 2.12: Kết ước lượng hàm phi hiệu kỹ thuật 90 hộ 53 SVTH: Trương Minh Hiếu viii 0.77936414E+00 65 0.69023231E+00 66 0.79532476E+00 67 0.82550016E+00 68 0.97508974E+00 69 0.78227819E+00 70 0.89087295E+00 71 0.83295315E+00 72 0.99997050E+00 73 0.96058366E+00 74 0.79491949E+00 75 0.73693804E+00 76 0.82259067E+00 77 78 79 80 81 82 83 0.85801881E+00 84 0.90888545E+00 85 0.75236834E+00 86 0.83930959E+00 87 0.69095062E+00 88 0.84352167E+00 89 0.72522399E+00 90 0.92874389E+00 0.74320506E+00 ại họ cK in h 64 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi tế H uế Khóa luận tốt nghiệp 0.90384859E+00 0.78672404E+00 0.78070830E+00 0.86030698E+00 0.84437883E+00 Đ 0.94725260E+00 SVTH: Trương Minh Hiếu 70 0.78419790E+00 0.84475018E+00 0.78386573E+00 0.76849141E+00 0.78230063E+00 0.85767486E+00 0.66987994E+00 0.78988012E+00 10 0.74430969E+00 11 0.74678499E+00 12 0.74993637E+00 13 0.80008888E+00 14 0.72698663E+00 15 16 17 18 19 20 21 0.72769449E+00 22 0.69933967E+00 23 0.79054224E+00 24 0.73038223E+00 25 0.74296980E+00 26 0.81052026E+00 27 0.78620703E+00 28 0.80788533E+00 29 0.81605691E+00 ại họ cK in h GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi tế H uế Khóa luận tốt nghiệp 0.74688191E+00 0.78104580E+00 0.75798585E+00 0.74063499E+00 0.73463021E+00 Đ 0.74321614E+00 SVTH: Trương Minh Hiếu 71 0.80210054E+00 31 0.85932787E+00 32 0.74284158E+00 33 0.71510593E+00 34 0.89950861E+00 35 0.77213441E+00 36 0.74492627E+00 37 0.89553442E+00 38 0.78894909E+00 39 0.83652131E+00 40 0.87422522E+00 41 0.86426966E+00 42 0.77528571E+00 43 44 45 46 47 48 49 0.83598318E+00 50 0.66497222E+00 51 0.71720989E+00 52 0.73733470E+00 53 0.91402563E+00 54 0.83834995E+00 55 0.74200604E+00 56 0.72803123E+00 57 0.82645919E+00 ại họ cK in h 30 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi tế H uế Khóa luận tốt nghiệp 0.82864438E+00 0.74410337E+00 0.76123851E+00 0.77253859E+00 0.76190602E+00 Đ 0.86938886E+00 SVTH: Trương Minh Hiếu 72 0.86938886E+00 59 0.69727733E+00 60 0.81305294E+00 61 0.67760199E+00 62 0.70131036E+00 63 0.75155068E+00 64 0.88700620E+00 65 0.79902600E+00 66 0.76032061E+00 67 0.66787605E+00 68 0.88085999E+00 69 0.88649081E+00 70 0.68215404E+00 71 72 73 74 75 76 77 0.79557046E+00 78 0.75654628E+00 79 0.89084505E+00 80 0.91759119E+00 81 0.87536023E+00 82 0.94818722E+00 83 0.75984606E+00 84 0.85091748E+00 85 0.86306586E+00 ại họ cK in h 58 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi tế H uế Khóa luận tốt nghiệp 0.88840067E+00 0.79283539E+00 0.74258596E+00 0.72243734E+00 0.82856350E+00 Đ 0.79454489E+00 SVTH: Trương Minh Hiếu 73 Khóa luận tốt nghiệp 86 0.79746849E+00 87 0.76187243E+00 88 0.84654774E+00 89 0.78599657E+00 90 0.82526914E+00 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Đ ại họ cK in h tế H uế mean efficiency = 0.78630115E+00 SVTH: Trương Minh Hiếu 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Phụ lục 2: Phiếu vấn hộ Người điều tra: Trương Minh Hiếu Ngày điều tra: / Mã số phiếu: / Phần 1: Thông tin chung đặc điểm hộ điều tra C1.Họ tên người vấn: Địa chỉ: SĐT: C2.Tổng số lao động chính? Người C3 Xin vui lòng cho biết số thông tin sau: Ghi Tuổi, chủ hộ (năm) Trình độ chủ hộ (số năm học) Số năm kinh nghiệm chủ hộ (năm) Số nhân (người) Số lao động Nông nghiệp (người) Thu nhập BQ hộ/năm (tr.đồng) Diện tích trồng lúa (m2) ại họ cK in h tế H uế Stt Thông tin Đ Đối với đất trồng lúa Đất canh tác Vụ Đông Xuân Vụ Hè Thu Diện tích ( m2) Loại đất Loại giống SVTH: Trương Minh Hiếu 75 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Phần 2: Thông tin đầu vào đầu C5 Ông/ bà cho biết tổng chi phí đầu vào sản xuất lúa năm 2015 ? Vụ Đông Xuân ĐVT Chi phí Giống Kg Phân bón Kg SL Vụ Hè Thu ĐG TT (1000đ) (1000đ) SL ĐG TT (1000đ) (1000đ) + Đạm + Lân tế H uế + Kali + NPK + Chuồng Thuốc BVTV vụ ại họ cK in h 4.Nước tưới Kg Lần Công lao động 5.1 Gia đình tự có 5.2 Thuê Các chi phí khác Đ C6 Ông/bà cho biết tổng thông tin đầu sản xuất lúa năm 2015 Chỉ tiêu Vụ sản xuất Năng suất Sản lượng Đơn giá Thành tiền (Tạ/ sào) (tạ) (1000đ) (1000đ) Vụ Đông Xuân Vụ Hè Thu Tổng cộng SVTH: Trương Minh Hiếu 76 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi C7.Ông/ Bà cho biết khoản thu nhập khác năm 2015 ông bà (ngoài lúa)? Phần 3: Các nhân tố khác ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật trồng lúa C8 Đối với sản xuất trồng lúa, ông/ bà có vay vốn từ hệ thống ngân hàng không? A Có B Không Nếu không, ông bà nhu cầu vay hay tiếp cận nguồn vốn vay? tế H uế C9 Số tiền vay từ hệ thống ngân hàng nhà nước năm C10 Lãi suất hàng tháng phải trả bao nhiêu? %/ tháng C11 Ông/ Bà tham gia lần tập huấn? Loại ại họ cK in h C12 Thông tin tư liệu sản xuất hộ: ĐVT Số lượng Giá trị (1000đ) Trâu cày kéo Cày tay Cày máy Xe cải tiến Máy kéo Đ Máy gặt lúa Máy tuốt lúa Máy bơm nước Bình xịt thuốc 10 Khác 11 Tổng cộng C13 Ông/ Bà cho biết khoảng cách từ ruộng đến hệ thống kênh thủy lợi bao nhiêu? SVTH: Trương Minh Hiếu Km ? 77 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi C14 Ông/ Bà cho biết khoảng cách từ ruộng nhà bao nhiêu? Km ? C15 Ông/ Bà vui lòng cho đánh giá dịch vụ thuỷ lợi năm 2015 thang đo: Hoàn toàn đồng ý Đồng ý Không đồng ý Hoàn toàn không đồng ý Lần tưới Vụ đông xuân (%) Không có ý kiến Vụ hè thu (%) Cung cấp đủ nước Cung cấp nước lịch ại họ cK in h Có thể linh động cần tế H uế Tiêu chí C16 Năm vừa lúa có dịch bệnh không?  Có  Không C17 Diện tích dịch bệnh bao nhiêu? C18 Thiệt hại ? (%) Đ C19 Năm vừa Ông/ Bà có bị thiên tai hạn hán, bão lũ không?  Có  Không C20 Diện tích dịch bệnh bao nhiêu? C21 Thiệt hại bao nhiêu? (%) XIN CẢM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA ÔNG BÀ SVTH: Trương Minh Hiếu 78 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Phụ lục 4: Kết kiểm định từ phần mềm SPSS 1.Kiểm định thông tin hộ điều tra Test of Homogeneity of Variances V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 df1 df2 2 2 2 Sig 87 87 87 87 87 87 87 ,275 ,383 ,751 ,962 ,378 ,690 ,035 tế H uế Levene Statistic 1,309 ,972 ,288 ,038 ,984 ,373 3,471 ANOVA V2 Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Đ V3 V4 V5 df Mean Square ại họ cK in h Sum of Squares 1286,289 643,144 8516,833 87 97,895 9803,122 89 30,022 15,011 1173,633 87 13,490 1203,656 89 691,489 345,744 8854,467 87 101,775 9545,956 89 2,156 1,078 127,133 87 1,461 129,289 89 SVTH: Trương Minh Hiếu F Sig 6,570 ,002 1,113 ,333 3,397 ,038 ,738 ,481 79 Khóa luận tốt nghiệp V7 V8 Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total 1,089 ,544 20,567 87 ,236 21,656 89 ,000 ,000 14,400 87 ,166 14,400 89 4,670 2,335 566,975 87 6,517 2,303 ,106 ,000 1,000 ,358 ,700 tế H uế V6 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 571,645 89 Kiểm định kết sản xuất lúa Levene Statistic 4,438 3,176 4,472 4,438 ,819 3,301 Đ DT1 NS1 SL1 DT2 NS2 SL2 ại họ cK in h Test of Homogeneity of Variances df1 df2 Sig 2 2 2 87 87 87 87 87 87 ,015 ,047 ,014 ,015 ,444 ,042 ANOVA Sum of Squares Between Groups DT1 Within Groups Total SVTH: Trương Minh Hiếu df Mean Square 4,670 2,335 566,975 87 6,517 571,645 89 F Sig ,358 ,700 80 Khóa luận tốt nghiệp ,339 4,422 87 ,051 5,100 89 1,425 ,712 4569,057 87 52,518 4570,482 89 4,670 2,335 566,975 87 6,517 571,645 ,639 4,240 6,669 ,002 ,014 ,987 ,358 ,700 6,556 ,002 ,048 ,953 tế H uế ,678 89 ,320 87 ,049 ại họ cK in h Between Groups NS1 Within Groups Total Between Groups SL1 Within Groups Total Between Groups DT2 Within Groups Total Between Groups NS2 Within Groups Total Between Groups SL2 Within Groups Total GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 89 5,033 2,516 4573,623 87 52,570 4578,656 89 Đ 4,880 SVTH: Trương Minh Hiếu 81 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Phụ lục 4: Hình ảnh thực tế thủy lợi để tiến hành chọn mẫu điều tra vào vị trí Đ ại họ cK in h tế H uế mảnh ruộng hộ nông dân so với kênh thủy lợi Tuyến thủy lợi Khe Ngang đầu kênh phường Hương Hồ SVTH: Trương Minh Hiếu 82 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Đ ại họ cK in h tế H uế Khóa luận tốt nghiệp Tuyến kênh thủy lợi Khe Ngang cuối kênh phường Hương Chữ SVTH: Trương Minh Hiếu 83 GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Đ ại họ cK in h tế H uế Khóa luận tốt nghiệp Tuyến kênh thủy lợi Khe Ngang kênh phường Hương An SVTH: Trương Minh Hiếu 84