Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng chuyên ngành về sinh vật hại nông sản sau thu hoạch nhằm giúp sinh viên ngành công nghệ sau thu hoạch có cái nhìn rõ ràng hơn về tác hại của chuột và gặm nhấm đối với nông sản trong quá trình bảo quản
CHƯƠNG Động vật gặm nhấm sinh vật hại khác gây hại Nông sản • Trong trình bảo quản NS SVHNS vấn đề đáng lo ngại – Sự phát triển mạnh mẽ VSV môi trường bảo quản – Sự phá hoại côn trùng – Sự phá hoại loài gặm nhấm hàng trăm triệu lượng lương thực/thế giới/ năm • ≈33 triệu lương thực bị chuột phá hại đủ nuôi 100 triệu người/năm chuột sinh vật gây hại to lớn đến vấn đề bảo quản nông sản kho 1 Vài nét loài chuột • Chuột động vật thuộc gặm nhấm • động vật phàm ăn, ăn tạp • mắn đẻ, phát triển nhanh phá hại lượng thực, thực phẩm sản phẩm khác nghiêm trọng • làm ảnh hưởng đến phẩm chất sản phẩm • gây số bệnh truyền nhiễm cho người 250ha lúa Quảng Bình bị chuột phá hoại 8/2015 2.Một số loài chuột thường gặp kho * Chuột đàn • Nguồn gốc: vùng Viễn Đông giới • Sống: cao ráo, (trần nhà), tiếp xúc với đất, không hang, thường làm tổ kẽ tường, trần nhà Chuột đàn leo trèo giỏi • hoạt động chủ yếu ban đêm, • phá hoại thóc, gạo, ngô số thực phẩm khác • Một năm chuột đàn đẻ từ 3-5 lứa/4-12 con/lứa, • Chuột sau tháng có khả sinh sản Chuột cống • Nguồn gốc: châu Á • Hiện có khắp nơi giới • lớn chuột nhà, • ẩm thấp, thiếu không khí, cống rãnh, hầm hố, đào hang kho, nhà • chủ yếu ban đêm, bơi được, khả leo trèo • Chuột cống loài ăn tạp, phá hoại kho thuốc, ngô, gạo, khoai, lạc, đậu • Mỗi năm chuột cống đẻ 2-7 lứa, lứa 5-12 Chuột nhắt *Nguồn gốc châu Á, so với hai loại chuột nêu • Thân hình chuột nhắt nhỏ, lống màu đen, chỗ chúng thường khe tường, vách kho, nhà, • Nó nhanh nhẹn, leo trèo giỏi • Mỗi năm, chuột nhắt đẻ 4-5 lứa, lứa 5-9 Chuột nhắt *Nhìn chung, tuổi thọ loài chuột ngắn, khoảng từ đến năm, có từ 2-3 năm Chuột hoang sống năm • Khả sinh sản chuột cao Theo khảo sát, năm, cặp chuột nhắt gây đàn cháu chắt chít cộng lại tới 15.552 • Sức sinh sản chuột mạnh 3.Tác hại chuột Là dịch hại nguy hiểm NS bảo quản Gây tổn thất lớn số lượng NS Gây phẩm chất NS (phân nước tiểu) Gây mầm bệnh cho người Phá hoại kho trang thiết bị kho Ăn lương thực, phá hoại hàng hóa hoa màu: Theo ước tính chuột cống nặng 200 gram, ngày ăn 25 gram lượng thực, năm ăn kg 4.Biện pháp diệt trừ chuột • Chuột loài thuộc động vật có vú nhỏ, có đại não phát triển tinh ranh, đa nghi, di chuyển rộng hoạt động bầy đàn; • chuột có khả sinh sản tái lập quần thể nhanh chóng diệt chuột đòi hỏi phải tuân thủ theo quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt phải dựa vào đặc tính sinh lý chuột biện pháp diệt chuột hiệu kết hợp luân phiên nhiều biện pháp khác nhau: biện pháp thủ cống, biện pháp sinh học, biện pháp hóa học… 4.1.Biện pháp thủ công: - Vệ sinh đồng ruộng: Phát quang bờ bụi, làm cỏ bờ ruộng, bờ mương không để đất hoang hóa cỏ mọc um tùm hạn chế nơi cư trú chuột - Tổ chức đào bắt, đánh bẫy, đổ nước vào hang chuột, hun khói, dùng chó mèo săn đuổi để bắt chuột, dùng đất đèn đổ vào hang…để tiêu diệt chuột Ông Trần Quang Thiều lễ tôn vinh Doanh nhân văn hóa Hình ảnh người dân tổ chức đào hang bắt chuột Có nhiều loại bẫy bẫy lồng, bẫy kẹp to, bẫy kiềng, bẫy cung tre, … Bẫy lồng: Bẫy kẹp 4.2.Biện pháp sinh học: Sử dụng thiên địch chuột để diệt chuột trì phát triển đàn mèo, chó; bảo vệ loài trăn, rắn… Danh sách số thiên địch 4.3.Biện pháp hóa học Các loại xông hơi: HCN, CH3Br, CCl3NO2 Thuốc trộn với mồi để làm bả diệt chuột Một số hóa chất thường dùng làm bả diệt chuột Phốt phua kẽm Zn3P2 gọi Foreba 1%, 5%, 20% ( quy định hạn chế sử dụng) Khi chuột ăn phải bả tác dụng HCl dịch vị dày xảy phản ứng: Zn3B2 + 6HCl -> 3ZnCl2 + PH3 PH3 có tác dụng diệt chuột Có nhiều cách trộn Zn3P2 với mồi, tỷ lệ trộn mồi thường thuốc 20 mồi Carbonat bari: có tác dụng diệt chuột Khi có HCl dịch vị dày chuột xảy phản ứng sau: BaCO3 + HCl -> BaCl2 + H2O + CO2 BaCl2 chất độc diệt chuột Trộn với mồi làm bả theo tỉ lệ 20 – 25% BaCO3 mồi Naphtyl Thiourea (C11H10N2S) (ANTU) Có tác dụng mạnh với chuột cống Liều cao – mg/kg chuột Loại độc với người, dùng làm bả với tỉ lệ – % phun vào hang chuột Bả gây xuất huyết bao tử vỡ mạch cầu chuột ăn phải sau 03 -05 ngày, triệu chứng khát nước sau ăn phải bả, tìm lỗ cống uống nước chết Vì loại thuốc loại thuốc độc nên đánh bã ý phòng độc, cẩn thận Trong thời gian đặt bả phải đậy kín thức ăn, phải thông báo xung quanh, xác chuột chết phải chôn sâu, không vứt bừa bãi để phòng nguy hiểm KẾT LUẬN • Có thể nói chuột côn trùng sinh vật gây hại lớn nông nghiệp đời sống ngày người, sức tàn phá chuột côn trùng lớn, chuột côn trùng không tác động đến sản xuất mà phá hại đến vấn đề bảo quản nông sản • Vì vậy, để bảo vệ mùa màng, bảo vệ nông sản cách tốt cần phải tiến hành kết hợp nhiều biện pháp hợp lí, cách để phòng trừ tiêu diệt chuột cá loài côn trùng cách hiệu đồng thời không gây ảnh hưởng đến người, đến cân sinh thái Hãy bảo vệ nông sản chúng ta! [...]... dân tổ chức đào hang bắt chuột Có nhiều loại bẫy như bẫy lồng, bẫy kẹp to, bẫy kiềng, bẫy cung tre, … Bẫy lồng: Bẫy kẹp 4. 2.Biện pháp sinh học: Sử dụng thiên địch của chuột để diệt chuột như duy trì và phát triển đàn mèo, chó; bảo vệ các loài trăn, rắn… Danh sách một số thiên địch 4. 3.Biện pháp hóa học Các loại xông hơi: HCN, CH3Br, CCl3NO2 Thuốc trộn với mồi để làm bả diệt chuột Một số hóa chất thường