Khai thác sử dụng theo hướng đại Nhóm 4: Nguyễn Diệp Khánh Linh CQ52/63.02 Ứng dụng công nghệ đại đánh bắt thủy hải sản Thủy sản ngành có tốc độ tăng trưởng hàng năm cao Dựa vào tiềm thủy sản dồi dào, phong phú nước ta nay, việc phát triển ngành thủy hải sản cạnh tranh với nước khu vực giới thực Tuy nhiên, hạn chế lớn ta phương pháp đánh bắt truyền thống lạc hậu khiến chất lượng thủy hải sản chưa đáp ứng cầu tiêu dùng xuất Vì vậy, vấn đề cấn thiết để phát triển an toàn, bền vững ứng dụng công nghệ đại, tiên tiến vào đánh bắt thủy hải sản I.Thực trạng đánh bắt thủy hải sản Việt Nam nay: Tiềm đánh bắt thủy hải sản: Việt nam đất nước nằm bán đảo Trung ấn , đựơc thiên nhiên phú cho nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nghành thuỷ sản Với bờ biển dài 3200 km trải dài suốt 13 vĩ độ Bắc Nam tạo nên khác rõ rệt vùng khí hậu ,thời tiết ,chế độ thuỷ học Ven bờ có nhiều đảo ,vùng vịnh hàng vạn hécta đầm phá , ao hồ sông ngòi nội địa ,thêm vào lại có ưu vị trí nằm nơi giao lưu ngư trường , khu vực đánh giá có trữ lượng hải sản lớn, phong phú chủng loại nhiều đặc sản quí Việt nam mạnh khai thác nuôi trồng thuỷ sản vùng nước mặn, ,lợ Khu vực đặc quyền kinh tế biển khoảng triệu km2 thuộc khu vực phân chia rõ ràng mặt thuỷ văn là: Vịnh Bắc Bộ phía Bắc, khu vực biển miền Trung, khu vực biển Đông Nam vùng Vịnh Tây Nam, hàng năm khai thác 1,2 –1,4 triệu hải sản ,có độ sâu cho phép khai thác nhiều tầng nước khác vùng vịnh Bắc Tây nam có độ sâu phân bố giống với 50% diện tích sâu 50m nước độ sâu lớn không 100m Biển Đông nam ,độ sâu từ 30-60m chiếm tới 3/4diện tích , độ sâu tối đa khu vực 300m Biển miền Trung có độ sâu lớn ,mực nuớc 30-50m ,100m cách bờ biển có 3- 10 hải lý, độ sâu từ 200-500m cách bờ 20-40 hải lý ,vúng sâu đạt tới 4000-5000m Khai thác sử dụng theo hướng đại Nhóm 4: Nguyễn Diệp Khánh Linh CQ52/63.02 Biển Việt Nam có 2.000 loài cá, khoảng 130 loài cá có giá trị kinh tế Theo đánh giá nhất, trữ lượng cá biển toàn vùng biển 4,2 triệu tấn, sản lượng cho phép khai thác 1,7 triệu tấn/năm, bao gồm 850 nghìn cá đáy, 700 nghìn cá nhỏ, 120 nghìn cá đại dương Bên cạnh cá biển nhiều nguồn lợi tự nhiên 1.600 loài giáp xác, sản lượng cho phép khai thác 50 - 60 nghìn tấn/năm, có giá trị cao tôm biển, tôm hùm tôm mũ ni, cua, ghẹ; khoảng 2.500 loài động vật thân mềm, có ý nghĩa kinh tế cao mực bạch tuộc (cho phép khai thác 60 - 70 nghìn tấn/năm); năm khai thác từ 45 đến 50 nghìn rong biển có giá trị kinh tế rong câu, rong mơ v.v Bên cạnh đó, nhiều loài đặc sản quí bào ngư, đồi mồi, chim biển khai thác vây cá, bóng cá, ngọc trai, v.v Bị chi phối đặc thù vùng biển nhiệt đới, nguồn lợi thuỷ sản nước ta có thành phần loài đa dạng, kích thước cá thể nhỏ, tốc độ tái tạo nguồn lợi cao Chế độ gió mùa tạo nên thay đổi điều kiện hải dương học, làm cho phân bố cá thay đổi rõ ràng, sống phân tán với quy mô đàn nhỏ Tỷ lệ đàn cá nhỏ có kích thước x 20m chiếm tới 82% số đàn cá, đàn vừa (10 x 20m) chiếm 15%, đàn lớn (20 x 50m trở lên) chiếm 0,7% đàn lớn (20 x 500m) chiếm 0,1% tổng số đàn cá Số đàn cá mang đặc điểm sinh thái vùng gần bờ chiếm 68%, đàn mang tính đại dương chiếm 32% Phân bố trữ lượng khả khai thác cá đáy tập trung chủ yếu vùng biển có độ sâu 50m (56,2%), tiếp vùng sâu từ 51 - 100m (23,4%) Theo số liệu thống kê, khả cho phép khai thác cá biển Việt Nam bao gồm cá cá đáy khu vực gần bờ trì mức 600.000 Nếu kể hải sản khác, sản lượng cho phép khai thác ổn định mức 700.000 tấn/năm, thấp so với sản lượng khai thác khu vực năm số năm qua Trong đó, nguồn lợi vùng xa bờ lớn, chưa khai thác hết.Theo vùng theo độ sâu, nguồn lợi cá khác Vùng biển Đông Nam Bộ cho khả khai thác hải sản xa bờ lớn nhất, chiếm 49,7% khả khai thác nước, tiếp Vịnh Bắc Bộ (16,0%), biển miền Trung (14,3%), Tây Nam Bộ (11,9%), cá gò (0,15%), cá đại dương (7,1%) , bờ biển nước ta có hệ sinh thái nhiệt đới đa dạng , giàu tài nguyên thiên nhiên hệ sinh thái rừng ngập mặn ,rạn san hô, cỏ Khai thác sử dụng theo hướng đại Nhóm 4: Nguyễn Diệp Khánh Linh CQ52/63.02 biển ,các vùng cửa sông châu thổ Có thể nói ưu to lớn để phát triển nghề cá không thua quốc gia naò giới Thực trạng đánh bắt thủy hải sản nay: Số lượng thuỷ sản khai thác: Cá biển chiếm khoảng 65% tổng số sản phẩm cá Việt Nam, 35% lại cá nuôi cá nước Các nguồn lợi hải sản vùng biển ven bờ với mức nước sâu 50m xem khai thác cạn kiệt Năm 2000, sản lượng đánh bắt xa bờ chiếm 35% tổng sản lượng đánh bắt Theo tính toán, tiềm nguồn lợi thuỷ sản ước tính khoảng 4,2 triệu Sản lượng khai thác bền vững ước tính 1,7 triệu tấn/năm Nguồn lợi hải sản chủ yếu loại cá có khả di chuyển nhanh, lưu trú vùng biển Việt Nam khoảng thời gian ngắn Tuy nhiên, nhìn chung ngành thủy sản chưa thực phát triển tương xứng với tiềm phong phú ,so với nước thua nhiều mặt Chúng ta đánh bắt cá ven bờ , khâu đánh bắt khâu chế biến thủ công ,chưa thực đẩy ngành thủy sản lên tầm vĩ mô ,mang tính công nghiệp cao I Ứng dụng công nghệ đại đánh bắt thủy hải sản: Đánh bắt hải sản nghề biển truyền thống mạnh nước ta, lực lượng nòng cốt việc thực ba mục tiêu chiến lược phát triển ngành thủy sản Việt Nam Vì vậy, để sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên dồi dào, phong phú này, cần phải thực ứng dụng công nghệ đại Hiện đại hóa ngư cụ: Hiện đại hóa tàu đánh bắt xa bờ thu mua hải sản biển: Phát triển các đội tàu đánh bắt thủy sản xa bờ: Tàu đánh bắt xa bờ phải có công suất lớn từ 80 CV - 90 CV trở lên; đồng thời cần phải tiếp thu khoa học công nghệ, giới hóa công nghệ khai thác, công nghệ bảo quản; đại hóa trang thiết bị tàu trang thiết bị dự báo thời tiết, thiết bị định vị vệ tinh, thiết bị dò tìm, thông tin liên lạc để đảm bảo an toàn cho ngư dân mang lại hiệu kinh tế cao khai thác Khai thác sử dụng theo hướng đại Nhóm 4: Nguyễn Diệp Khánh Linh CQ52/63.02 Phát triển tàu vận tải, tàu thu mua hải sản biển: Để nâng cao hiệu hoạt động khai thác thủy sản xa bờ cần có phối hợp tàu đánh bắt tàu vận chuyển, thu mua hải sản để sau đánh bắt hải sản bảo quản, giữ chất lượng đến nơi tiêu thụ nhanh ngư dân nhiều thời gian lại để tập trung cho hoạt động đánh bắt nhiều Cái tiến ngư cụ đánh bắt:- Lưới vây nghề khai thác thuỷ sản nghiên cứu áp dụng nhiều thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến như: máy dò cá đứng, máy dò cá ngang, máy định vị, máy thu lưới, ánh sáng -Lưới đăng: Cải tiến nghề lưới đăng truyền thống công nghệ đại nghề lưới đăng Đài Loan khả thi Ứng dụng công nghệ lưới đăng công nghiệp Đài Loan mở hướng việc chuyển đổi nghề cá nhỏ ven bờ Việt Nam sang nghề cá công nghiệp công nghệ lưới đăng Đài Loan áp dụng tốt cho nghề cá tỉnh có biển Mở rộng kích cỡ, tăng tốc độ kéo xử lý ngư cụ, ứng dụng vật liệu nhẹ bền làm cho nước lọc nhanh làm tăng hiệu suất ngư cụ Việc phát triển công nghệ đánh bắt kết hợp với thông tin liên lạc, dự báo ngày cải thiện góp phần tăng sản lượng đánh bắt, giảm thời gian lại, tìm cá xử lý ngư cụ Ngoài ra, thiết bị định vị, dò cá, giám sát ngư cụ trình hoạt động ngày tự động hoá Học tập, ứng dụng công nghệ vào nước ta nay: -Ứng dụng công nghệ Nhật Bản vào khai thác cá ngừ đại dương: Tàu vỏ thép thiết bị đại hỗ trợ đánh bắt xa bờ, xử lý sau đánh bắt từ phía Nhật Bản giúp ngư dân ngày nâng cao giá trị cá ngừ đánh bắt Hoạt động chuyển giao, đổi công nghệ kỹ thuật đánh bắt từ Nhật Bản yếu tố mang tính định cho thành công việc xuất cá ngừ Việt Nam ngày nhiều thuận lợi sang nước có thị trường khó tính Nhật Bản Khai thác sử dụng theo hướng đại Nhóm 4: Nguyễn Diệp Khánh Linh CQ52/63.02 -Ứng dụng hệ thống đèn LED pin lượng mặt trời: Mỗi tàu sử dụng từ 50150 lít dầu/ đêm để chạy máy phát điện Mỗi năm chi phí nhiên liệu để chạy máy phát điện đội tàu khai thác kết hợp ánh sáng ước khoảng 60-100 tỷ đồng Nếu sử dụng loại bóng đèn tiết kiệm khoảng 50-60% nhiên liệu ngư dân tỉnh tiết kiệm 35-50 tỷ đồng/ năm Đó chưa kể đèn cao áp thích hợp cho chiếu sáng công cộng, mức độ nhiễm mặn không khí biển cao, nên tuổi thọ đèn thấp Bên cạnh việc dùng nhiều dầu diesel làm tăng chi phí cho chủ tàu khai thác hải sản mà tạo khói, cặn nhớt gây ô nhiễm không khí môi trường biển Ưu điểm vượt trội việc ứng dụng đèn LED khai thác hải sản đèn có nhiều màu sắc khác nhau, lựa chọn thích hợp với loại hải sản; có hiệu suất phát sáng cao; chế tạo với nhiều mức công suất khác tùy theo mục đích sử dụng; hoạt động điện áp thấp nên có độ an toàn cao, chí hoạt động môi trường nước biển; tuổi thọ cao giúp tiết kiệm chi phí thay thể Về hiệu kinh tế chi phí đầu tư ban đầu cho đèn LED cao bù lại chi phí đầu tư cho máy phát điện thấp, nhiên liệu tiết kiệm cho chuyến biển giảm đáng kể -Tăng cường hợp tác với Na Uy :là nước nhỏ siêu cường hải sản giới, khoa học công nghệ ứng dụng ngành sản xuất, xuất hải sản, với 95% sản lượng hải sản xuất tới 140 nước; tính riêng xuất hải sản năm 2014 có trị giá khoảng 70 tỷ NOK (gần 10 tỷ USD), tăng so với năm 2013 3.Giải pháp từ phía nhà nước: Nhà nước cần có sách hợp lý, khoa học việc tổ chức công tác khuyến ngư, chuyển giao công nghệ, kỹ thuật mới, hướng dẫn khuyến khích ngư dân sử dụng công nghệ, thiết bị, máy móc tiên tiến nhằm giảm tổn thất sản xuất phù hợp với ngành nghề có hiệu thực tế sản xuất Hướng dẫn cho ngư dân, hộ ngư dân, tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp địa bàn thực vay vốn ngân hàng thương mại việc đầu tư mua sắm, lắp đặt loại máy, thiết bị dò cá, thu, thả lưới câu, thông tin liên lạc, hầm (buồng) cấp đông, thùng (hầm) bảo quản sản phẩm có gắn thiết bị lạnh, sản xuất nước đá, lọc nước biển làm nước sử dụng tàu cá, tàu dịch Khai thác sử dụng theo hướng đại Nhóm 4: Nguyễn Diệp Khánh Linh CQ52/63.02 vụ hậu cần phục vụ đánh bắt xa bờ; loại động Diezen sử dụng đánh bắt thủy sản hưởng hỗ trợ lãi suất vốn vay theo quy định III Kết luận: Chiến lược phát triển hủy sản Việt Nam đến năm 2020 đặt rõ mục tiêu “Ngành thủy sản công nghiệp hóa - đại hoá tiếp tục phát triển toàn diện theo hướng bền vững, thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, có cấu hình thức tổ chức sản xuất hợp lý, có suất, chất lượng, hiệu quả, có thương hiệu uy tín, có khả cạnh tranh cao hội nhập vững vào kinh tế giới.” Mà áp dụng công nghệ tiên tiến vào đánh bắt thủy hải sản bước đầu vô quan trọng