ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - HOÀNG VĂN SƠN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA Q TRÌNH CANH TÁC CHÈ TỚI MƠI TRƯỜNG ĐẤT XÃ PHÚ XUYÊN – HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khoa học Mơi trƣờng Lớp : K43 - KHMT - N03 Khoa : Môi trƣờng Khóa học : 2010 – 2015 Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - HOÀNG VĂN SƠN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA Q TRÌNH CANH TÁC CHÈ TỚI MƠI TRƯỜNG ĐẤT XÃ PHÚ XUYÊN – HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khoa học Mơi trƣờng Lớp : K43 - KHMT - N03 Khoa : Mơi trƣờng Khóa học : 2010 – 2015 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS Lƣơng Văn Hinh Thái Nguyên, năm 2015 i LỜI CÁM ƠN Thực tâp tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, thời gian để sinh viên tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức mà học nhà trường Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Môi Trường, em thực tập UBND xã Phú Xuyên - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên Thời gian thực tập không dài đem lại cho em kiến thức bổ ích kinh nghiệm quý báu, đến em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Lời đầu, em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới; Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên; Ban chủ nhiệm khoa tập thể thầy, cô giáo khoa Môi Trường tận tình giúp đỡ dìu dắt em suốt trình học tập; Ban lãnh đạo cán UBND xã Phú Xuyên- huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên.cùng với bà xã tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành tốt nội dung đề tài Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn quan tâm, đạo tận tình thầy giáo hướng dẫn: PGS.TS Lương Văn Hinh giúp đỡ em suốt q trình thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Do thời gian có hạn, lại bước đầu làm quen với phương pháp chắn báo cáo khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến đóng góp thầy, giáo tồn thể bạn sinh viên để khóa luận hồn thiện Cuối cùng, em xin gửi đến gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ tạo niềm tin cho em trình học tập,nghiên cứu thời gian thực đề tài lời cảm ơn chân thành Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 10 tháng 05 năm 2015 Sinh viên Hoàng Văn Sơn ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Hàm lượng số kim loại nặng Trong sản phẩm dùng làm phân bón nông nghiệp 10 Bảng 2.2 Hàm lượng kim loại nặng đất 11 Bảng 2.3 Diễn biến diện tích, sản lượng chè giới giai đoạn 1999 – 2008 21 Bảng 2.4 Tăng trưởng kim ngạch xuất chè Việt Nam 23 Bảng 2.5 Diện tích sản lượng chè Việt Nam giai đoạn 2010 -2013 .24 Bảng 4.1 Tổng hợp diện tích suất, sản lượng số trồng chủ yếu giai đoạn 2010 - 2014 .34 Bảng 4.2 Tình hình chăn ni gia súc, gia cầm thủy sản giai đoạn 2010 - 2014 35 Bảng 4.3 Phân tích đánh giá số dân gia tăng giai đoạn 2010 – 2014 .36 Bảng 4.4 Tổng hợp điểm dân cư xóm năm 2014 .37 Bảng 4.5 Cơ cấu lao động năm 2014 .38 Bảng 4.6 Hiện trạng tuyến giao thông trục xã, liên xã 39 Bảng 4.7 Diện tích, suất, sản lương chè xã Phú Xuyên giai đoạn 2010 – 2014 44 Bảng 4.8 Tuổi vườn chè địa bàn .45 Bảng 4.9 Tình hình sử dụng HCBVTV người dân 47 Bảng 4.10 Các loại thuốc BVTV mà người dân sử dụng 48 Bảng 4.11 Cách sử lý bao bì HCBVTV sau sử dụng 50 Bảng 4.12 Đặc điểm nguồn nước tưới cho chè .51 Bảng 4.13 Hiện trạng sử dụng phân bón khu vực trồng chè xã Phú Xuyên .52 Bảng 4.14 Hiện trạng môi trường khu vực nghiên cứu 53 Bảng 4.15 Kết phân tích số tiêu mơi trường đất xã Phú Xuyên 54 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Bản đồ xã Phú Xun 30 Hình 4.2 Biểu đồ thể cấu lao động 38 Hình 4.3 Biểu đồ thể độ tuổi chè địa bàn xã 46 Hình 4.4 Biểu đồ thể tình hình sử dụng HCBVTV người dân 47 Hình 4.5 Biểu đồ thể cách sử lý bao bì HCBVTV sau sử dụng 50 Hình 4.6 Biểu đồ thể hiện trạng môi trường khu vực nghiên cứu 53 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tên tiếng việt BVMT Bảo vệ môi trường BVTV Bảo vệ thực vật CEC Dung lượng cation trao đổi CTC Qúa trình sản xuất chè FAO Food and Agricuture Organnization – Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc HTX Hợp tác xã MTST Môi trường sinh thái NN & PTNN Nông nghiệp phát triển nông thôn NPK Phân tổng hợp Nts Đạm tổng số Pts Lân tổng số QCMT Quy chuẩn môi trường T.P Thành Phố TCMT Tiêu chuẩn môi trường TQ Trung Quốc STT Số thứ tự UBND Ủy Ban Nhân Dân XD Xây dựng v MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài .3 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn .4 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận .5 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.1.3 Cơ sở pháp lý 2.2 Ô nhiễm đất nguyên nhân gây ô nhiễm đất 2.2.1 Ô nhiễm đất .8 2.2.2 Một số nguyên nhân gây ô nhiễm .9 2.2.3 Những nghiên cứu ô nhiễm đất Việ Nam 16 2.3 Tổng quan đất trồng chè nghiên cứu môi trường đất trình canh tác chè 17 2.3.1 Tổng quan đất chè 17 2.3.2 Những nghiên cứu môi trường đất trình canh tác chè 19 2.4 Tổng quan chè, tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam giới 20 2.4.1 Tổng quan chè 20 2.4.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam giới .21 2.4.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam 23 vi PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 26 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 26 3.3 Nội dung nghiên cứu đề tài 26 3.4 Phương pháp nghiên cứu 27 3.4.1 Phương pháp điều tra thu thập số liệu thứ cấp 27 3.4.2 Phương pháp điều tra thu thập số liệu sơ cấp 27 3.4.3 Phương pháp lấy mẫu .28 3.4.4 Phương pháp phân tích mẫu phịng thí nghiệm 28 3.4.5 Phương pháp tổng hợp , phân tích số liệu so sánh .29 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .30 4.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội xã Phú Xuyên – huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên 30 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 30 4.1.2 Đánh giá trạng kinh tế - xã hội 33 4.2 Tình hình sản xuất trình canh tác chè xã Phú Xuyên 43 4.2.1 Tình sản xuất chè xã Phú xuyên .43 4.2.2 Các hoạt động trình canh tác chè địa bàn nghiên cứu .46 4.2.3 Hiện trạng môi trườngkhu vực nghiên cứu .53 4.3 Đánh giá ảnh hưởng biện pháp canh tác tới môi trường đất 54 4.4 Đề xuất định hướng giải pháp khác phục ô nhiễm môi trường đất 56 4.4.1 Khuyến cáo người dân mức độ ảnh hưởng trình canh tác chè tới môi trường 56 4.4.2 Một số biện pháp phát triển ngành chè, cải tạo đất bảo vệ môi trường 59 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .61 5.1 Kết luận 61 5.2 Đề nghị 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài Đất đai nguồn tài nguyên vơ q giá người, nguồn gốc sống trái đât Con người sử dụng tài nguyên đất vào hoạt động sản xuất nông nghiệp để đảm bảo nguồn cung cấp lương thực thực phẩm sản phẩm nông nghiệp để phục vụ cho nhu cầu sống Đất, đặc biệt diện tích đất nơng nghiệp có hạn diện tích, có nguy bị suy thối tác động thiên nhiên hoạt động sản xuất canh tác người Trong trình canh tác đất, biện pháp canh tác thâm canh, việc sử thuốc bảo vệ thực vật tiến hành với mục đích thúc đẩy q trình sinh trưởng phát triển để đạt suất cao điều tạo nên áp lực ngày lớn lên đất đai , làm cho quỹ nông nghiệp ln có nguy bị giảm diện tích khả khai hoang để mở rộng diện tích lại hạn chế Điều kiện tự nhiên Việt Nam đặc biệt tỉnh miền núi phía Bắc thuận lợi cho canh tác chè, loại đặc trưng cho canh tác công nghiệp mở nước ta Là cơng nghiệp có giá trị kinh tế cao Việt Nam sản xuất chè trở thành ngành kinh tế kỹ thuật với diện tích khoảng 131 nghìn ha, hàng vạn hộ nông dân sản xuất chế biến chè, trung tâm nghiên cứu chè miền đất nước, khóa đào tạo ngành chè trường đại học nông nghiệp Hiện nước ta có khoảng 34 tỉnh thành trồng chè với diện tích khoảng 131 nghìn ha, tập trung vào 14 tỉnh [7] Cây chè Việt Nam khẳng định vị trí khơng việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước mà mang lại nguồn ngoại tệ đáng kể thông qua việc xuất sản phẩm chè Cùng với nhiều địa phương nước, nhân dân Thái Nguyên có nhiều kinh nghiệm trồng, chăm sóc, thu hoạch chế biến chè Đã biết tận dụng lợi đất đai, khí hậu tạo nên hương vị chè Thái nguyên đặc trưng lẫn với chè khác Thị trường nước nhiều nước giới biết đến chè Thái nguyên Hiện tỉnh Thái Nguyên có diện tích chè lớn thứ nước (17.660 ha), huyện, thành thị có sản xuất chè Do thiên nhiên ưu đãi thổ nhưỡng đất đai, nguồn nước, thời tiết khí hậu, phù hợp với chè Vì nguyên liệu chè búp tươi Thái Nguyên có phẩm cấp, chất lượng cao Phú Xuyên số vùng sản xuất chè đánh giá vùng đất sản xuất chè ngon đặc biệt Thái Nguyên Cây chè xuất la từ cuối kỷ XIX, tổng diện tích chè tồn xã có gần 200ha phân bố 18 xóm, suất chè bình quân đạt 103,2 tạ/ha Tuy nhiên, sản xuất chè có mặt trái nó, nhận thức không đầy đủ người dân nên họ sử dụng thái phân vô thuốc bảo vệ thực vật Chính điều khơng không làm tăng hiệu sản xuất mà để lại khối lượng lớn tồn dư đất, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường Bên cạnh đó, bối cảnh hội nhập nay, thị trường chè nước ngày yêu cầu khắt khe với chất lượng sản phẩm chè Vì vậy, nghiên cứu tác động yếu tố canh tác nói chung việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật nói riêng cho chè để thấy ảnh hưởng chúng đến suất, chất lượng chè, ảnh hưởng đến môi trường sinh thái cần thiết Và theo đưa biện pháp sử dụng phân bón, hóa chất bảo vệ thực vật hợp lý, đạt hiệu cao Xuất phát từ thực tế nói nguyện vọng thân với đồng ý Ban giám hiệu Nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Môi trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, hướng dẫn trực tiếp thầy giáo PGS.TS Lương Văn Hinh em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng q trình canh tác chè tới mơi trường đất xã Phú Xuyên – huyện Đại từ - tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu 1.2.1 Mục tiêu chung - Đánh giá ảnh hưởng trình canh tác chè tới môi trường đất xã Phú Xuyên – huyện Đại từ - tỉnh Thái Nguyên, đề xuất giải pháp, biện pháp canh tác phù hợp làm giảm ô nhiễm mơi trường tăng độ phì nhiêu cho đất, đồng thời tăng suất, chất lượng trồng khu vực phù hợp với lợi ích điều kiện địa phương 52 Bảng 4.13 Hiện trạng sử dụng phân bón khu vực trồng chè xã Phú Xuyên STT Thơn, xóm Phân hóa học (%) NPK Đạm Kali 81 Phân hữu (%) 12 Xóm Xóm Xóm 85 90 1 10 Xóm Xóm 87 82 4 10 Xóm Xóm 86 88 2 8 Xóm 90 10 Xóm Xóm 10 85 87 3 8 11 12 Xóm 11 Xóm 12 82 84 4 10 11 13 Xóm 13 Xóm 14 91 89 1 16 Xóm Chính Phú Xóm Chính Phú 89 88 2 17 Xóm Chính Phú 85 18 Xóm Tân lập Trung bình 81 86,13 2,88 2,27 15 8,72 14 15 (Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra, 2015) Dựa vào bảng ta thấy mức độ đầu tư phân bón cho chè địa bàn xã theo điều tra ngẫu nhiên 60 hộ gia đình xã sau: Phần lớn hộ gia đình đầu tư phân khoáng kết hợp phân vi sinh cho chè Và sử dụng phân khoáng kết hợp với phân hữu  Thời gian bón phân năm Trung bình người dân bón lần phân năm tập trung vào tháng 2, 5, 7,9 Và loại phân chủ yếu sử dụng phân tổng hợp (NPK) 53 4.2.2.7 Thiết kế hạng mục phụ trợ: Qua trình điểu tra: - Trung bình đồi có bể chìm chứa – 5m3 nước dùng cho phun thuốc, bình quân 1m3 nước/ha dùng cho phun thuốc - Mỗi đồi chè có khu tập trung vỏ bao bì thuốc bảo vệ thực vật Thực tế điều tra cho thấy nhận thức kiến thức cho người dân sử dụng HCBVTV tương đối tốt Các ban ngành chức tổ chức, tổ chức lãnh đạo địa phương có quan tâm kịp thời đầu tư đắn, lâu dài bảo vệ mơi trường nói trung bảo vệ mơi trường đất nói riêng 4.2.3 Hiện trạng mơi trườngkhu vực nghiên cứu Bảng 4.14 Hiện trạng môi trƣờng khu vực nghiên cứu STT Hiện trạng mơi trƣờng Mơi trường đất Ơ nhiễm Không ô nhiễm Số phiếu Số lƣợng Số lƣợng Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) vấn (hộ) (hộ) 60 22 36,7 38 63,3 Môi trường nước 60 17 28,3 43 71,7 Mơi trường khơng khí 60 13,3 52 86,7 (Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra, 2015) Hình 4.6 Biểu đồ thể hiện trạng mơi trƣờng khu vực nghiên cứu 54 Cả ba môi trường: Đất, nước, khơng khí q trình nghiên cứu sơ cho ta thấy trạng môi trường địa bàn xã tương đối tốt Trong mơi trường nước khơng khí có biểu nhiễm Tuy nhiên việc chênh lệch việc có nhận thấy dấu hiệu lạ hay không không cao nhận xét cảm quan người vấn, chênh lệch không 15% 4.3 Đánh giá ảnh hƣởng biện pháp canh tác tới môi trƣờng đất Nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố canh tác như: Đầu tư phân bón, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, biện pháp chăm sóc cho chè… đến số tiêu hóa tính đất: - pH , OM, Nitơ (Nts), Photpho (Pts), đất chè Chú thích: Mẫu đất phân tích lấy từ địa điểm địa bàn xã:  MĐ lấy vườn chè nhà ơng Đỗ Văn Phịng, xóm Chính Phú  MĐ lấy đồi chè nhà ơng Hồng Văn Nhâm, xóm 12  MĐ lấy vườn chè nhà ơng Lương Văn Tâm, xóm 11 - Địa điểm phân tích phịng thí nghiệm Khoa Môi Trường – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Bảng 4.15 Kết phân tích số tiêu môi trƣờng đất xã Phú Xuyên STT Chỉ tiêu Đơn vị Mẫu đất MĐ1 MĐ2 MĐ3 TCVN TCVN 7377:2004 (3.80 đến 8.12) TCVN 7373: 2004 Nitơ % 0.17 0.11 0.13 (0.065 đến 0.530) 0.03 TCVN 7374: 2004 Photpho % 0.05 0.034 (0.03 đến 0.6) Phƣơng pháp đánh giá mùn đồi núi Việt Nam Mùn % 2.07 0.71 0.92 Dưới 1% đất nghèo mùn 1-2 % Đất nghèo mùn 2-4 % đất có mùn trung bình ( Nguồn: Kết phân tích phịng thí nghiệm Khoa Mơi Trường,2015) pH 5.3 4.1 4.8 55 - pH đất tiêu đánh giá đất quan trọng, thường ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển trồng, vi sinh vật đất, vận tốc phản ứng hóa học sinh hóa đất Độ hữu dụng dưỡng chất đất, hiệu phân bón phụ thuộc nhiều vào độ chua đất Theo kết đánh giá pH bảng 4.15 giá trị pH từ 4,1 – 5.3 nằm khoảng từ 3.80 – 8.12 TCMT đất trồng trọt Đây nồng độ pH hoàn toàn phù hợp cho canh tác chè Cây chè sinh trưởng phát triển mạnh mẽ tốt khoảng pH từ 4.5 – 5.5 Theo tiêu TCVN 7373:2004 chất lượng đất Giá trị cho phép Nts đất nằm khoảng 0.065 đến 0.530 % Theo bảng kết 4.16 ta thấy mẫu MĐ1, MĐ2, MĐ3, nằm TCMT đất Giá trị trung bình mẫu đất điều cho thấy việc canh tác chè không làm ảnh hưởng nhiều tới hàm lượng Nts đất Xét mặt dinh dưỡng đất mẫu đất có hàm lượng N mức trung bình, người dân cần có biện pháp nâng cao chất lượng đất, đảm bảo chè phát triển tốt đạt suất cao Photpho thành phần thiếu đất cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sinh trưởng phát triển Đánh giá theo TCVN 7374: 2004 hàm lượng Pts nằm khoảng từ 0.03 đến 0.6, giá trị trung bình 0,315 % Các mẫu đem phân tích có giá trị Pts từ 0.03 đến 0.05 so với giá trị trung bình theo TCMT thấp so với mức trung bình Mùn nguồn cung cấp thức ăn cho cây, mùn ảnh hưởng đến tính chất lý học, hóa học sinh học đất Hàm lượng mùn đất nhiều điều kiện tốt để trồng sinh trưởng đồng thời làm cho hệ sinh vật có lợi đất tăng cao, tạo cho đất kết cấu tơi xốp giàu dinh dưỡng Theo kết phân tích bảng 4.15 cho thấy mẫu đất MĐ1 có hàm lượng mùn từ – 4% mẫu đất có hàm lượng mùn trung bình thuận lợi cho trồng trọt, MĐ2 MĐ3 có hàm lượng mùn thấp 1% mẫu đất đồi chè nghèo mùn Đánh giá tổng quan hàm lượng mùn trung bình xã Phú Xuyên đất nghèo mùn Cần phải có biện pháp canh tác cải tạo đất cách hợp lý để 56 làm tăng lượng mùn chất dinh dưỡng đất Sử dụng nguồn phân hữu làm tăng thành phần dinh dưỡng, làm tăng độ xốp đất làm % mùn đất tăng cao Do điều kiện khó khăn kinh tế, thời gian thực nghiên cứu đề tài có giới hạn Phịng thí nghiệm khoa Mơi trường cịn chưa đủ thiết bị để phân tích số tiêu khác Nên em phân tích vài tiêu quan trọng để đưa đánh giá mang tính tổng quan mơi trường đất địa bàn xã Phú Xuyên 4.4 Đề xuất định hƣớng giải pháp khác phục ô nhiễm môi trƣờng đất 4.4.1 Khuyến cáo người dân mức độ ảnh hưởng trình canh tác chè tới môi trường Chè loại ưa ẩm, thu hoạch búp, non, nên cần nhiều nước trình cung cấp nước cho trình sinh trưởng chè lại quan trọng Nếu độ ẩm đất khơng đủ sức sinh trưởng búp chè yếu, trở nên dày cứng, hình thành nhiều búp mù, phẩm chất  Nước tưới: Chè loài ưa ẩm lại không sống phát triển nơi ngập trũng cần có chế độ tưới tiêu hợp lý, nguồn nước tưới không bị ô nhiễm để không làm ảnh hưởng đến xuất chất lượng chè, cần chủ động để phục vụ bị khô hạn  Đối với đất trồng chè: Bà cần chủ động xới sáo loại bỏ loại cỏ dại làm cho đất thống khí bổ sung thêm phân hữu cho đất tơi xốp, thuận lợi cho vi sinh vật có lợi đất phát triển  HCBVTV: Khi phun HCBVTV, phần lượng hóa chất bám cây, phần cịn lại bị rơi xuống đất bay Lượng hóa chất thật xâm nhập có tác động tiếp đến sâu bệnh khoảng – 2% Như cho dù phun hóa chất điều kiện thuận lợi lượng HCBVTV tác động trực tiếp hay gián tiếp đến đối tượng khơng dự định phịng trừ lớn nhiều lần so với lượng hóa chất tác động đến sâu bệnh định phun hóa chất để tiêu diệt 57 Việc sử dụng thuốc BVTV mục đích kỹ thuật mang lại hiệu tốt quản lý dịch hại trồng, bảo vệ nông sản, ngược lại, gây hậu khó lường Vì vậy, sử dụng thuốc cần phải có kiến thức định để ngăn ngừa hạn chế tác hại thuốc gây nên thân người sản xuất, người tiêu dùng, trồng, vật nuôi môi trường sống, đồng thời phát huy măt tích cực Để đảm bảo sử dụng thuốc BVTV có hiệu quả, cần thực cá biện pháp sau:  Trước hết nên sử dụng thuốc thật cần thiết - Cần thường xuyên kiểm tra tình hình dịch bệnh hại đồng ruộng để định có cần dùng thuốc hay không Không nên phun thuốc định kỳ nhiều lần mà khơng dựa vào tình hình dịch hại Điều gây nên lãng phí nguyên nhân gây tượng “kháng” dịch hại Việc sử dụng thuốc thực đạt hiệu mặt kinh tế kỹ thuật sinh vật hại phát triển đến ngưỡng gây hại ngưỡng kinh tế - Ngưỡng gây hại mức độ dịch hại bắt đầu làm tổn thương đến sinh trưởng, phát triển suất trồng Ngưỡng kinh tế mức độ dịch hại mà tiến hành biệ pháp phịng trừ chi phí bỏ phải với giá trị sản phẩm thu lại kết việc phòng trừ  Áp dụng kỹ thuật sử dụng thuốc theo nguyên tắc “4 đúng”: - Một “đúng thuốc”: Nên chọn sử dụng loại thuốc có hiệu cao với loại dịch hại cần trừ, độc hại với người, mơi trường thiên địch Tuyệt đối không sử dụng loại thuốc khơng rõ nguồn gốc xuất xứ, thuốc khơng có tên danh mục thuốc phép sử dụng, thuốc bị cấm sử dụng, thực quy định thuốc hạn chế sử dụng - Hai “đúng lúc”: Nên sử dụng thuốc dịch hại phát triển tới ngưỡng gây hại, sâu nhỏ (tuổi 2, 3) Khi thiên địch tích lũy phát triển, cẩn thận trọng việc dùng thuốc Khơng phun thuốc trời nắng nóng, có gió lớn, mưa, nở hoa thụ phấn 58 - Ba “đúng liều lượng nồng độ”: Lượng thuốc cần dùng cho đơn vị diện tích độ pha lỗng thuốc cần thực theo dẫn nhãn thuốc Việc tăng, giảm liều lượng nồng độ không cách nguyên nhân gây tượng “kháng thuốc” dịch hại - Bốn “đúng cách”: Cần phun rải ý nơi sâu, bệnh tập trung nhiều Thuốc dùng để rải xuống đất khơng hịa nước để phun Với thuốc trừ cỏ khơng nên phun trùng lặp  Dùng hỗn hợp thuốc: Là pha chung nhiều loại thuốc bình phun nhằm tăng hiệu lực phòng trừ hiệu bổ sung cho nhau, để có hỗn hợp thuốc mang nhiều ưu điểm hơn, phòng trừ cao dùng riêng lẻ Ngồi ra, việc hỗn hợp thuốc cịn mở rộng phổ tác dụng giảm số lần phun thuốc Tuy nhiên, việc hỗn hợp thuốc yêu cầu kĩ thuật nghiêm ngặt Nếu chưa rõ tính tác dụng khơng nên hỗn hợp  Sử dụng luân phiên thuốc: Là thay đổi loại thuốc lần phun phòng trừ đối tượng dịch hại Mục đích ngăn ngừa hình thành tính chống thuốc dịch hại, giữ hiệu lâu dài thuốc  Kết hợp dùng thuốc với biện pháp khác hệ thống biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp: Gieo trồng giống kháng sâu bệnh, bảo đảm yêu cầu bón phân nước thích hợp, tận dụng biện pháp thủ công (bắt tay, bẫy bã…) Chú ý bảo vệ thiên địch dung thuốc Trong điều kiện áp lực dịch hại trồng ngày phức tạp, định hướng phát triển ngành nơng nghiệp (năng suất, chất lượng, an tồn,hiệu thân thiện với mơi trường) việc quản lý dịch hại trồng phải tổng hợp nhiều biện pháp, sử dụng thuốc BVTV chiếm vị trí đặc biệt Vì vậy, hiểu biết sử dụng thuốc BVTV an tồn hiệu góp phần nâng cao hiệu canh tác, bảo vệ sức khỏe cộng đồng môi trường sống 59  Đối với khu vực sản xuất chè gần khu dân cư: khu vực môi trường sống dễ bị ảnh hưởng với lượng phân hóa học HCBVTV dư thừa ngấm xuống nguồn nước gây ảnh hướng tới chất lượng nước sinh hoạt người dân khu vực Đặc biệt phun thuốc bảo vệ thực vật cho chè gây ô nhiễm môi trường không khí, khu vực dân cư nên phun thuốc vào sáng sớm 4.4.2 Một số biện pháp phát triển ngành chè, cải tạo đất bảo vệ môi trường - Thực quy hoạch phát triển chè theo hướng ổn định diện tích - Giống: Tăng cường thay giống có suất, chất lượng cao - Biện pháp canh tác: Canh tác đất dốc, chống xói mịn, rửa trơi, trồng rừng, canh tác hữu cơ; tưới tiết kiệm - Sản xuất chè theo quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP), tạo chuỗi sản phẩm, từ đầu vào, đầu sản phẩm chất lượng an tồn có chứng nhận (từng bước) - Xây dựng vùng nguyên liệu: Nguyên liệu sản xuất chè xanh, chè đen - Tổ chức lại sản xuất: Nhóm hộ, câu lạc bộ, tổ hợp tác, HTX, công ty, liên doanh Gắn với vùng sản xuất nguyên liệu tương ứng với loại chè - Chế biến: Công nghệ chế biến chè xanh, chè đen (CTC, OTD); công nghệ thủ công truyền thống, công nghệ đại tiên tiến, quy mô phù hợp - Xây dựng, phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên, xúc tiến thương mại, đẩy mạnh tiêu thụ nước xuất - Quản lý chặt chẽ, giảm thiểu, ngăn chặn ô nhiễm môi trường đất, nước, xử lý, ngăn chặn ô nhiễm môi trường chăn nuôi (quy hoạch phá triển chăn nuôi trang trại, chương trình phát triển khí sinh học BIOGAS), sử dụng chế phẩm sinh học ; ô nhiễm môi trường canh tác bón phân hóa học, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ cỏ; ô nhiễm môi trường chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt cộng đồng dân cư Trong trình sản xuất chè, biện pháp canh tác làm đất, xới xáo làm cỏ có ảnh hưởng tốt tới mơi trường đất phát triển chè 60 Phân hữu có tác dụng bồi dưỡng đất cung cấp đầy đủ thức ăn cần thiết cho đất như: đạm, lân, kali, canxi, magie, … Và số nguyên tố vi lượng khác, tác dụng cải tạo bảo vệ đất Có nhiều loại phân hữu bán thi trường Đó loại phân hữu ủ từ phân chuồng, phân heo, phân gia súc, bã bùn mía có trộng thêm phân khống NPK nguyên tố vi lượng, loại vi sinh vật có ích Thành phần chế biến, hàm lượng chất dinh dưỡng cánh sử dụng ghi bao bì Trong sử dụng cần ý điểm sau: - Các loại phân hữu có nguồn gốc từ phân súc, gia cầm, xác bã thực vật rơm rạ, bã bùn nguồn phân hữu tốt, loại cần sử dụng với khối lượng lớn nặng cơng lại có tác dụng tốt cải tạo đất cung cấp thức ăn cho vi sinh vật Vì mục đích quan trọng việc bón phân hữu loại phân cung cấp thêm vào đất nhiều – bon cần thiết để vi sinh vật có ích phát triển để khống chế loài vi sinh vật gây hại Tác dụng liên kết hạt đất nhỏ lại thành hạt đất to để đất xốp thống khí tác dụng cung cấp thêm vào đất chất để hút nước, giữ nước thoát nước tốt cho trồng Các loại phân hữu đậm đặc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhẹ dễ vận chuyển nên bón với số lượng thấp nên cung cấp lượng chất cacbon thấp, tác dụng cải tạo mặt vi sinh vật đất vật lý đất hạn chế Việc bón phân hữu giúp cho trồng hấp thụ dinh dưỡng cách dễ dàng, tăng nguyên tố vi lượng cho đất, tăng khả hoạt động vi sinh vật có lợi cho đất Đồng thời cải tạo số tính chất vật lý hóa học đất Từ làm tăng độ hữu dụng chất dinh dưỡng trồng 61 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận 1) Về điều kiện tự nhiên: Qua kết điều tra cho thấy vùng chè xã Phú Xuyên nơi có điều kiện tự nhiên phù hợp cho chè phát triển Là khu vực đầu tư thâm canh chè cao Cây chè Phú Xuyên có chất lượng hương vị đặc trưng 2) Kết phân tích tiêu hóa lý:  pH từ 4,1 – 5,3 nằm khoảng từ 3,80 đến 8,12 TCMT đất trồng trọt Đây nồng độ pH hoàn toàn phù hợp cho canh tác chè Cây chè sinh trưởng phát triển mạnh mẽ tốt khoảng pH từ 4,5 đến 5,5  Photpho (Pts), đánh giá theo TCVN 7374: 2004 hàm lượng Pts nằm khoảng từ 0.03 đến 0.6, gí trị trung bình 0,315 % Các mẫu đem phân tích có giá trị Pts từ 0.03 đến 0.05 so với giá trị trung bình theo TCMT thấp so với mức trung bình  Hàm lượng Nitơ (Nts), có giá trị 0, 11 đến 0,17 Giá trị nằm tiêu chuẩn đất nông nghiệp  Hàm lượng mùn MĐ1 mẫu đất có hàm lượng mùn trung bình thuận lợi cho trồng trọt, MĐ2 MĐ3 có hàm lượng mùn thấp 1% mẫu đất đồi chè nghèo mùn Đánh giá tổng quan hàm lượng mùn trung bình xã Phú Xuyên đất nghèo mùn - Quá trình trồng xen canh số loại họ đậu, phân xanh, che bóng q trình canh tác chè có tác dụng lớn tới mơi trường đất, chống rửa trơi, xói mịn Đem lại hiệu kinh tế rõ rệt 3) Hiểu biết người dân HCBVTV - Qua trình điều tra địa bàn, 100% hộ dân điều tra sử dụng thuốc trừ sâu, HCBVTV trình sản xuất Đa số người dân cho biết họ công dụng loại thuốc mà đa phần thấy tượng 62 chè mắc bệnh mua thuốc mua theo hướng dẫn người bán hàng, nhiều lần họ thấy hiệu loại thuốc dùng lần thấy am hiểu người dân HCBVTV mức độ trung bình 4) Tính an tồn sản xuất: - Qua điều tra địa bàn thực trạng việc sử dụng phân bón thuốc BVTV xử lý bao bì thuốc bảo vệ thực vật sau sử dụng chưa hợp lý an toàn 5.2 Đề nghị - Đối với hộ nơng dân xã cần tích cực tham khảo ý kiến cán có chuyên môn kỹ thuật, hộ nông dân giỏi làm ăn có nhiều kinh nghiệm q trình sản xuất chè, để áp dụng phương thức canh tác cho hiệu kinh tế cao đặc biệt mô hình giống chè có suất cao - Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường biện pháp canh tác giảm thiểu thoái hóa mơi trường đất - Người dân cần phải hiểu rõ cách sử dụng thuốc trừ sâu, sử dụng mục đích, liều lượng nồng độ, phù hợp với loại cây, đồng thời có nhận thức việc bảo vệ môi trường - Xã cần tuyên truyền, tập huấn kỹ thuật cho người dân Đầu tư sở vật chất, hạ tầng kỹ thuật Để nông dân tiếp cận khoa học kỹ thuật học từ thực tiễn, cần đầu tư đa dạng mơ hình trình diễn ruộng giúp nông dân tiếp cận thông tin sản xuất theo hướng đa dạng hóa sản xuất - Cần có nghiên cứu cụ thể trạng sản xuất chè địa bàn qua xác định hướng mang tính bền vững - Tăng cường liên kết ban ngành, tổ chức để thúc đẩy tiến trình phát triển kinh tế, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người dân - Tăng cường công tác khuyến nông sở, áp dụng chương trình sản xuất đồng ruộng rau an tồn, chương trình giảm tăng, sử dụng thuốc theo nguyên tắc 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Chu Xn Ái (2008), Sản xuất an tồn sức khỏe người, Bảo vệ môi trường phát triển nông ghiệp bền vững, tạp chí bảo vệ mơi trường,Bộ tài nguyên môi trường Lê Huy Bá (2000), Sinh thái môi trường đất NXB ĐHQG TPHCM Lê Thanh Bồn (2005), Giáo trình thổ nhưỡng học NXB Nơng Nghiệp Đặng Kim Chi (2006), Hóa học mơi trường,NXB KHKT Tôn Thất Chiểu, Lê Thái Bạt, Nguyến khang (1999), Sổ tay điều tra phân loại, đánh giá đất.NXB nông nghiệp, Hà Nội Phan Thị Thanh Huyền, (2008) Bài giảng ô nhiễm môi trường,khoa tài nguyên môi trường, trường Đh Nông Lâm Thái Nguyên Đỗ Hương (2012), Nâng gấp đôi kim ngạch xuất chè vào năm 2015 Wep: http://baodientu.chinhphu.vn/Home/Nang-gap-doi-kim- ngach-xuat-khauche-vao-nam-2015/20121/124533.vgp Nguyễn Hữu Khải (2005), Cây chè Việt Nam: lực cạnh tranh xuất phát triển NXB Lao Động Xã Hội, Hà Nội Lê Văn Khoa, Trần Khắc Hiệp Trịnh Thị Thanh (1996), Hóa học nơng nghiệp NXB đại học quốc gia Hà Nội 234 trang 10 Lê Văn khoa, Nguyễn Đức Lương Nguyễn Thế Truyền (1999), nông nghiệp môi trường.NXB Giáo Dục 11 Lê Văn Khoa (2003), Sinh thái môi trường đất NXB ĐHQG Hà Nội 12 Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Giáo trình chè, sản xuất, chế biến tiêu thụ NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 13 Đặng Văn Minh (2005), Sự thay đổi tính chất lí hóa đất chè lâu năm,Tạp chí khoa học số 23 14 Đỗ Ngọc Quỹ (2003), Cây chè Việt Nam, sản xuất – chế biến – tiêu thụ, NXB Nghệ AN 64 15 Đặng Hạnh Khôi (1983), Chè công dụng NXB KHKT, Hà Nội 16 UBND xã Phú Xuyên báo cáo quy hoạch xã Phú Xuyên.(2014) 17 UBND xã Phú Xuyên báo cáo thuyết minh xã Phú Xuyên (2014) 18 http://www.Faostat3.fao.org 19 Luật bảo vệ môi trường Việt Nam (2005) Phiếu số……… Xã Phú Xuyên – huyện Đại Từ - TN Xóm:………………… PHIẾU ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CHÈ KHU VỰC NÔNG THÔN Ngƣời vấn:………………………………………… Thời gian vấn: Ngày…….Tháng…… Năm……… Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết thơng tin vấn đề (hãy trả lời đánh dấu  vào câu trả lời phù hợp với ý kiến Ông/Bà _ Phần I Thông tin chung: 1.Họ Tên người vấn:…………………………… 2.Nghề nghiệp……………… Tuổi:………… Giới tính…… Dân tộc………………Số điện thoại:………………………… 3.Địa chỉ: Xóm……………… Xã:………… Huyện(TP)……………….Tỉnh……………… 4.Nghề Nghiệp: □ Sản xuất Nông Nghiệp □ Thương nghiệp □ Tiểu Thủ Cơng Nghiệp □ Khác……… 5.Diện tích đất - Nông Nghiệp:…………………… - Trồng Chè:……………………… - Khác:…………………………… Phần II: Hiện trạng môi trƣờng đất khu vực nghiên cứu Ơng (Bà) thấy trạng mơi trường đất địa bàn nào? □ Ô Nhiễm □ Khơng Ơ nhiễm 7.Ngun nhân mơi trường đất bị nhiễm ? □Xói mịn Rửa trơi □ Sử dụng phân bón hóa học q mức □ Canh tác khơng hợp lí □ Tất phương án Phần III Hiện trạng canh tác chăm sóc Chè 1.diện tích đất chè gia đình? Trả lời:………………………………… 2.Độ dốc vườn chè: □5-6° □6-15º □15-20º 3.Tuổi vườn chè □