Ngh ệthu ật b cá b ằng chim c ốc T ại Nh ật B ản Trung Qu ốc c ổđại , ng ưdân h ọc để gi ữvà hu ấn luy ện nh ững chim để giúp h ọđá nh b cá sông K ỹthu ật đá nh b s ửd ụ ng m ột s ốvùng quê Nh ật B ản, đặc bi ệ t dân c ưs ống quanh sông Nagara t ỉnh Gifu Chim c ốc m ột loài chim bi ển có ch ếđộ ăn ch ủ y ếu cá Vì v ậ y, chúng b ậc th ầy l ĩnh v ực s ăn cá Chúng ch ờđợi m ồi b ờbi ể n ho ặ c bên c ửa sông, phát hi ện cá, chúng l ặn d ướ i n ướ c , dùng chi ếc m ỏcó c ấu t o đặc bi ệ t tóm g ọn m ồi Các chim cốc thả cho lặn dướ i nướ c để bắt cá Một bẫy gắn gần cổ họng chim cho phép chim nuốt cá nhỏ Những cá l ớn mắc cổ họng chim Mỗi chim chứa đến sáu cá cổ họng th ời điểm Mặc dù ngày có nhiều phươ ng pháp đánh cá hiệu phương pháp dùng chim cốc để bắt cá ngườ i dân Nhật Bản sử dụng để giữ gìn truyền thống sử dụng điểm thu hút khách du lịch Việc sử dụng chim cốc để đánh bắt cá sông Nagara h ơn 1.300 năm tr ước đây, có nguồn gốc cách để nuôi gia đình Dướ i bảo trợ Hoàng gia, sông Nagara gi ữ mình, cho phép việc đánh bắt cá chim cốc diễn liên tục qua thời đại Cá chim cốc ngành công nghiệp có l ợi nhuận Ngày nay, số ng dân s dụng phươ ng pháp đánh bắt cá chim cốc giảm dần nhiều phương pháp đánh bắt công nghiệp đại, hiệu nhiều áp dụng Nhưng thành phố Gifu, phươ ng pháp đánh bắt cá cổ điển, độc đáo chim cốc áp dụng hình thức thu hút khách du lịch từ khắp nơi gi ới