Nấm tùng nhung nhật – Matsutake Nấm tùng nhung – Matsutake loại nấm to, ăn được,mắt nấm tùng nhung có màu be nâu, thịt nấm trắng cứng Mặc dù coi loại nấm Nhật Bản, song người ta tìm thấy loại nấm Đài Loan, Triều Tiên Trung Quốc Sau giới thiệu đến bạn loại nấm đặc trưng Nhật Đặc ểm n ấm tùng nhung Chúng mọc từ rễ tùng phía lớp mục, nhiều cánh rừng thông đỏ số vùng đảo honshu Nhật Bản, mà mang tên Matsu (cây thông) Take (cây nấm) Tuy nhiên, nấm tùng nhung matsutake có xuất xứ từ số vùng cố đô Kyoto coi thơm ngon Vị nấm tùng nhung Matsutake thật dễ chịu, song thứ quyến rũ người Nhật Bản Đó mùi hương đồng nội thoát thật khó diễn tả khó mà quên Matsutake sử dụng để chế biến loại ăn cầu kỳ Cách tốt để giữu trọn hương vị xé nhỏ nấm theo chiều dọc đem xào lửa to ăn với muối tương Một ăn theo mùa phổ biến ưa chuộng Dobin-Mushi, thể tính ưu việt nấm tùng nhung Matsutake Đây ăn ngon, loại canh có hương vị nhẹ nhàng nấu cá trắng, thịt gà, có sử dụng loại có hương vị đặc biệt gọi Mitsuba nấm tùng nhung matsutake Khi trình bày bàn ăn, Dobin-Mushi người ta đựng bát sứ cá nhân nhìn hấp dẫn S ự đắ t đỏ c n ấm tùng nhung Do thu hoạch lần năm vào mua mùa thu, người ta nuôi cấy nấm tùng nhung Matsutake đắt Ở vùng trông Matsutake, giá rẻ chút ít, vào nhà kính hay cửa hàng bách Tokyo, giá nấm Matsutake vào đầu mùa có lên tới 40-45 đô/ kg.Vì đắt nên người Nhật Bản coi nấm tùng nhung loại cao lương mỹ vị, tới mức người bán hàng chi thấy không cần thiết phải giảm giá để bán chạy hàng Ngoài hương vị hấp dẫn thực khách, nấm tùng nhung Matsutake có hình dáng mà từ lâu người Nhật Bản ưa chuộng, giống dương vật Cũng lí mà ghép với hình ảnh sò, biểu tượng cho phận sinh dục nữ Các hình ảnh thường in cốc uống rượu Sake bày bán cửa hàng bán đồ lưu niệm gần đền ISE tiếng Người nhật cho rằng, uống rượu từ cốc để may mắn việc sinh đẻ Còn phim hài hước, nấm tùng nhung Matsutake lại hay trang trí giống tăng lữ xuất tình tục tĩu chế giễu thói dẫm đãng Chính liên tưởng theo kiểu độ thu về, bà chị lả lướt Kimono lại mỉm cười đoan trang sau vành quạt phải qua quầy hàng bán nấm tùng nhung Matsutake