Cooking With Nicholas: Chinese Cooking Tips And Techniques Authentic & Healthy Chinese Cooking Recipes: http://www.chinesefooddiy.com Cooking With Nicholas Zhou: From Novice to Master A Companion Book of Real And Healthy Chinese Cooking Nicholas Zhou http://www.chinesefooddiy.com/ Dear friend: Welcome to join us with our Chinese cooking journey! Please note that this is a companion book of my cookbook “Real And Healthy Chinese Cooking”. To know more about this #1 most downloaded cookbook on Chinese cooking and healthy eating with over 500+ authentic and healthy Chinese recipes, hundreds of cooking tips and 170+ colorful pictures of Chinese dishes, please visit: http://www.chinesefooddiy.com/cookbooks.htm To receive hundreds of FREE healthy Chinese recipes and “killer” cooking tips from “Master Chef” Nicholas Zhou (me;-)) in your email weekly, please send a blank e-mail to: chinesefooddiy@getresponse.com . Please feel free to send this ebook to your friends as a gift or offer it as free download on your web site under the condition that everything in this book remains intact. It can be downloaded at: http://www.chinesefooddiy.com/cooking_with_nicholas.htm . You can also use our cooking tips from this ebook on your web site or in your publication as long as you put a link to our website URL: http://www.chinesefooddiy.com . For additional information: Website: http://www.chinesefooddiy.com/ Contact: info@chinesefooddiy.com Get FREE Recipes & Cooking Tips in Your Email Weekly: Send a blank email to: chinesefooddiy@GetResponse.com 1 Cooking With Nicholas: Chinese Cooking Tips And Techniques Authentic & Healthy Chinese Cooking Recipes: http://www.chinesefooddiy.com Get FREE Recipes & Cooking Tips in Your Email Weekly: Send a blank email to: chinesefooddiy@GetResponse.com 2 If you have any questions/suggestions about our recipes, website or newsletters, please feel free to contact us. We will be glad to hear from you! Cheers, Nicholas Zhou “Real And Healthy Chinese Cooking” http://www.chinesefooddiy.com/ “Help Build Your Own Profitable Business” http://www.multipleprofit.com/ Disclaimer (the lawyers made me do it) This e-book contains material protected under International and Federal Copyright Laws and Treaties. No part of this publication may be transmitted or reproduced in any way without the prior written permission of the author. Violations of this copyright will be enforced to full extent of the law. NOTE: The author Nicholas Zhou and “Real and Healthy Chinese Cooking” made their best efforts to produce a high quality, informative and helpful e-book. However, they make no warranties to the completeness and accuracy of the contents of this e-book. They accept no liability of any kind for any losses of damages caused or alleged to be caused, directly or indirectly, from using the information contained in this e-book. The author reserves the right to make any changes without further notice. Cooking With Nicholas: Chinese Cooking Tips And Techniques Authentic & Healthy Chinese Cooking Recipes: http://www.chinesefooddiy.com Get FREE Recipes & Cooking Tips in Your Email Weekly: Send a blank email to: chinesefooddiy@GetResponse.com 3 Table of Contents Part I: Know It Before Master It Chinese Food Cultural Profile 6 Eight Regional Variations of Chinese Cuisine 11 Yin and Yang in Chinese Cooking 15 The Five Elements Theory of Chinese Cooking 18 Understanding the Three Tenets of Chinese Cooking 20 Know About Chinese Table Etiquettes 22 Using Chopsticks and Table Manners 23 Symbolism in Chinese Food 25 How to Celebrate Chinese New Year? 26 Chinese Medicinal Cuisine 32 Genetically Modified Food 33 Part II: Nicholas Zhou’s Shopping Guide Measurements in Recipes 37 What do I Buy First? - Getting Ready to Cook Chinese Food 38 Useful Tools in Chinese Cooking 40 Wok or Frying Pan? 42 Before You Buy a Wok 44 Before You Buy a Chinese Cleaver 46 Picking a Melon 48 Part III: Chinese Cooking Tips and Bí nấu nước đường làm bánh Trung thu đơn giản Nước đường nguyên liệu thiếu làm bánh Trung thu, nhiên lại công đoạn không dễ dàng thực Để cho lò bánh Trung thu có màu vàng đẹp mắt, thiết phải sử dụng đến nước đường nấu sẵn Vậy làm cách để nấu nước đường làm bánh Trung thu đơn giản nhất, mời bạn tham khảo cách làm mà hướng dẫn sau nhé! Nước đường phần nguyên liệu thiếu bạn làm bánh trung thu bánh nướng Trong trình làm bánh, người ta trộn bột với nước đường giúp cho bánh có màu đẹp hơn, mềm Còn thời gian đến Rằm tháng Tám, bạn học cách nấu nước đường làm bánh trung thu từ nhé! Nước đường bảo quản vài tháng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Nguyên liệu ● 1kg đường (bạn dùng đường trắng đường nâu tùy thích) ● 50 - 70g chanh Bạn nên dùng chanh vàng nước đường ngon ● 600 ml nước Cách nấu nước đường làm bánh Trung thu Bước 1: Bạn rửa chanh bổ đôi Sau vắt lấy nước cốt chanh giữ lại vỏ Sau có nước cốt chanh, bạn lấy thìa hớt bỏ hạt chanh để hạt làm cho nước đường bị đắng Bước 2: Bạn đun sôi nước cho đường vào nồi, quấy cho đường tan hết Nếu bạn làm đường nâu lúc nước đường có màu sẫm chút nhé! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 3: Bây giờ, bạn đun nước đường lửa to đến sôi hạ bớt lửa Trong trình đun nước đường sôi có bọt khí lăn tăn Để nước đường hơn, bạn dùng thìa hớt bỏ bọt khí nhé! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 4: Sau hớt bọt khí, bạn cho vỏ chanh nước cốt chanh vào nồi Bạn nhớ úp phần múi chanh xuống cho nước đường thơm Bạn đun nước đường khoảng 50 - 60 phút Thành phẩm Bây bạn để nước đường cho thật nguội, chuẩn bị lọ thủy tinh múc muỗng nước đường vào bảo quản Bạn không nên đổ trực tiếp nước đường từ nồi vào lọ thủy tinh có hạt đường bám thành nồi theo xuống lọ đến lúc trộn với bột gây nên tượng lại đường Nấu nước đường khâu quan trọng trình làm bánh trung thu Nếu nước đường loãng làm cho bột bánh bị nhão, nướng bánh không giữ hình dạng ban đầu Còn nước đường đặc làm bánh bị khô ăn ngon Một vài mẹo cho bạn kiểm tra nước đường: Sau nấu xong, bạn múc nước đường đĩa phẳng, nước đường nhanh chóng tan nước đường VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí loãng, nước đường cô lại nước đường đặc Còn nước đường đạt bạn nhỏ xuống đĩa, nước đường tan 1, giây tạo hình tròn Hy vọng với cách nấu nước đường làm bánh trung thu này, bạn có bánh thật thơm ngon VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Làm bánh trung thu Cứ mỗi năm một lần chúng ta lại đón trăng rằm tháng tám, một ngày rằm với rất nhiều giai thoại thi vị được truyền tụng Để đến với đêm trăng huyền diệu này, có vô số các loại bánh của các hãng tên tuổi như Đồng Khánh, Kinh Đô, Givral, Brodard, Tuyền Hương Ngày càng dồi dào, phong phú thêm về kiểu dáng và vô số các loại hương vị mới lạ như nhân bạc hà chocolate, dừa sầu riêng, hạnh nhân khoai tía, làm bằng thảo dược như linh chi bát bửu, nha đam, các nguyên liệu quý như yến nhĩ, nhân sâm, hải sâm, vi cá với những tên gọi thật cầu kỳ thưởng nguyệt đào viên, phụng nhập hỏa lâm, ngũ nhân nguyệt bĩnh! Làm bánh trung thu, nghe ớn quá phải không các bạn, không khó lắm đâu, nếu bạn ham thích và say mê, bạn sẽ thấy đây là một cơ hội vô cùng thú vị để được biếu hoặc mời người thân, bạn bè miếng bánh tự tay mình làm ra mà lòng cũng thấy lâng lâng không kém gì vua Đường Minh Hoàng ăn bánh ngắm trăng, cùng các tiên nữ lụa là tha thuớt du nguyệt điện trong đêm rằm vậy! Gicungme mách cho các bạn làm 2 loại bánh trung thu cơ bản với hương vị truyền thống là nhân đậu xanh, thập cẩm và trứng muối : -Bánh dẻo -Bánh nướng o Để làm 2 loại bánh này bạn sẽ cần các thứ sau -Lò nướng. - 4 Khuôn bánh (bạn mua khuôn bằng nhựa loại 220grs/1bánh, làm rất tiện và có nhiều mẫu mã như bông hồng, bông cúc, trái đào. Khuôn bánh nướng thì rãnh cạn hơn khuôn bánh dẻo, mỗi loại bánh bạn chon 2 khuôn khác nhau là vừa) -Vài chục trứng vịt muối (để tiết kiệm bạn hãy tự làm lấy trứng muối, cách làm xin xem mục Mẹo vặt) -Cây dằm trộn bột. -Chày cán bột. -Thau nhựa. -Bàn để cán bột. -1 pinceau (cây cọ, bản 3cm) -1 cái rây bột. Trên đây là những vật dụng cơ bản dùng chung cho cả 2 loại bánh. Trước tiên chúng ta hãy làm bánh dẻo. Bánh dẻo trung thu Cho ra 10-12 cái bánh. Nguyên liệu : 1) Vỏ bánh -600grs bột bánh dẻo loại đặc biệt (bột bánh dẻo loại ngon được làm bằng nếp trên sàng, rang chín rồi xay mịn như phấn thoa mặt) -500grs đường loại trắng tinh thượng hạng. -1thìa canh nước hoa bưởi. -450 ml nước. 2) Nhân bánh: có thể chia làm 2 loại nhân *Nhân thập cẩm -200grs đậu xanh cà. -200grs đường cát. -100grs mứt bí xắt vuông nhỏ như hạt lựu.(có bán sẵn ở hàng phụ liệu làm bánh ) -100grs hạt dưa bóc vỏ.(nt) -100grs mứt sen trần. (nt) *Nhân đậu xanh trứng. -300grs đậu xanh cà. -300grs đường. -12 trứng muối. -1/2 chén rượu trắng. -1 nhánh gừng nhỏ. -12 cái hộp nhựa trong để chuyên đựng bánh dẻo. Cách làm : Bạn nấu nước đường từ ngày hôm trước để đến ngày hôm sau mới bắt đầu làm.Cứ 500grs đường trắng nấu với 450ml nước cho sôi đều lên và nhắc xuống đổ vào lọ thủy tinh. *Chuẩn bị nhân thập cẩm Đậu ngâm 1 đêm, đãi vỏ và đem nấu với một ít sâm sấp nước, nấu thật khéo sao cho đậu nhừ và chín bằng hơi nóng nhiều hơn là bằng nước thì đậu sẽ dẻo, ráo, không nên dùng loại đậu đã đãi vỏ sẵn sẽ không còn mùi thơm.Khi đậu đã chín bạn bắc nồi đậu xuống, dùng muỗng cán dài đánh nhuyễn đậu lúc còn nóng, bạn cho đường vào đánh tiếp (100grs đậu xanh sống cần 90grs đường). Sau đó bạn bắc nồi đậu lên bếp lửa nho nhỏ, đảo nồi đậu luôn tay bằng đũa cả, cho tới khi thấy nặng tay, đậu ráo và đứng ngọn thì cho chút vanille và nhắc xuống, lúc này đậu đã có một Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật Bản Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong. Công thức của Kiwi có sửa chút và ghi chú màu đỏ Vỏ bánh A. Water Dough – Bột nước trắng - 110g bột mỳ đa dụng - 40g bơ ở nhiệt độ phòng (nhất thiết không được đun chảy bơ) - 15g đường bột - 40g nước B. Oil Dough- Bột dầu -90g bột mỳ đa dụng -45g dầu ăn (tớ thay bằng - 20g bơ và 30g mỡ lợn, tuỳ thích, có lúc tớ thay hoàn toàn bằng mỡ lợn) - Màu thực phẩm Wilton. Lưu ý, chỉ nên pha màu cho lớp bột dầu Nhân - Có thể nhân đậu xanh, đậu đen, trà xanh hay có thêm trứng muối, sầu riêng tuỳ thích, cần xào nhân trước khi làm đế bột Cách làm Bột trắng: Cắt bơ thành những miếng nhỏ. Nếu trộn bằng máy thì cho các nguyên liệu vào máy theo thứ tự từ lỏng đến đặc nhào trộn cho đều. Nếu trộn bằng tay thì rây và trộn đều bột, đường bột. Cho bơ vào bóp với hỗn hợp bột đường trước, sau đó cho dần từng chút nước vào trộn đến khi được hỗn hợp bột dẻo mịn.Bột trộn xong để nghỉ 15′ Bột dầu: Trộn đều bột dầu/mỡ phải trộn thật mịn, dẻo. (Nếu chia nhỏ nhiều màu thì sau khi nhào bột mới pha màu tuỳ thích, nếu không thì pha một màu hoà cùng với bột) . Để nghỉ 15′. Tạo hình: 1. Chia đều mỗi phần bột trắng và xanh thành 5 phần, vê tròn. Phần bột trắng sẽ nặng khoảng 43g, phần bột xanh 28g 2. Lấy 1 viên bột trắng bọc ra ngoài viên bột xanh, nhẹ nhàng kéo, miết để phần bột trắng bọc kín phần bột xanh. Tổng cộng có 5 viên bột bọc. 3. Dùng cây cán bột cán miếng bột lần 1khoảng 0,3cm. 4. Cuộn chặt miếng bột lại. 5. Xoay dọc miếng bột vừa cuộn, cán bẹt lần thứ 2 6. Cuộn chặt miếng bột lần 2. 7. Dùng dao sắc cắt chính giữa miếng bột thành 2 phần mội phần khoảng 30g 8. Ngửa mặt cắt lên trên, cán bẹt thành hình tròn. Lưu ý không cán mỏng phần giữa khi gói nhân vỏ sẽ bị hở nhìn thấy nhân bên trong. Cán bột ở giữa dầy hơn mép ngoài. 9. Lật mặt dưới miếng bột lên, cho nhân (38g nhân vê tròn, công thức làm nhân bên dưới) vào và nhẹ nhàng dùng tay vê, miết để phần vỏ bọc kín nhân. Không dùng tay kéo bột, bột sẽ rách và các lớp cán sẽ bị xê dịch. Dùng tay nắn nhẹ toàn bộ cho tròn đều. 10. Đặt bánh vào khay, phần phần tâm xoáy tròn của vỏ bột lên trên, phần bột túm giấu xuống dưới. 11. Nướng 180 độ C khoảng 25-30 phút. Xịt nước vào lò trước khi nướng. (công thức gốc nói nướng 180 độ nếu bạn muốn bánh lên màu đẹp thì nên giảm nhiệt độ và nướng lâu hơn nhé, Công thức này được 10 chiếc bánh trọng lượng 75g (tính cả nhân). Nếu làm bánh lớn hơn thì gấp đôi công thức. các bước tiếp theo Các bạn có thể thấy là tạo thành một khối thì bạn sẽ dễ dàng phân chia phần bột khi cho nhân hơn là cách cán một miếng rồi xẻ đôi Nhân đậu đỏ • 350gr đậu đỏ • 250gr đường • 150gr dầu ăn 1 thìa canh mạch nha• • 1 thìa canh bột bánh dẻo • Trứng muối Phết bánh (trộn đều) • 1 lòng đỏ trứng • 1 thìa café nước Thực hiện 1.Đậu ngâm nước khoảng 4h cho mềm. Vo sạch, bỏ vỏ, đổ nước vào nấu như nấu cơm. Lưu ý cho hơi nhiều nước, để đậu khi chín, hơi nát thì nghiền mới mịn. 2.Đậu chín nát. Dùng thìa gỗ ngoáy đều trên bếp, lúc nóng để đậu nhuyễn ra. Tiếp tục cho Bí quyết nấu nước dùng ngon Nếu nấu nước dùng bị đục, bạn hãy băm thịt rồi trộn lòng trắng trứng, nấm hương cho vào (lúc nước nguội). Cách này không chỉ làm nước dùng trong mà còn thơm và ngon hơn nhiều. Đây là một trong những bí quyết mà bà Vương Thị Thắng, trưởng khoa quản trị chế biến Trường Cao đẳng du lịch Hà Nội chia sẻ với các bà nội trợ khi nói cách nấu các loại nước dùng sao cho trong, ngon. Việt Nam có nhiều loại nước dùng được nấu từ xương bò, gà, lợn, hay hải sản. Mỗi loại có bí quyết nấu riêng nhưng gần như giống nhau về kỹ thuật, chỉ khác thời gian và các loại gia vị nêm nếm. Thời gian và cách ninh các loại xương Thời gian nấu các loại nước dùng tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. Chẳng hạn, nước dùng gà và lợn xưa thường nấu 4-6 giờ (vì trước chủ yếu là chăn thả tự nhiên, thịt chắc, vị ngọt, thành phần dinh dưỡng bền vững), nay thời gian đun ít hơn. Riêng nước dùng bò thì ninh lâu hơn, từ 8 đến 10 giờ. Nước dùng thủy sản không nên đun quá 45 phút, nếu không sẽ đục và chua. Điều kiện đầu tiên để có nồi nước dùng thật trong, ngọt là bạn phải chọn nguyên liệu thật tươi, ngon rồi sau đó dùng kỹ thuật chế biến phù hợp. Chẳng hạn, với nước dùng gà và lợn không nên sử dụng xương đầu nấu vì ôi. Xương hom và xương đuôi vừa ngọt vừa thơm. Trước khi cho vào ninh, thịt, xương lợn gà cần trần qua một lần nước sôi (đun sôi, cho xương vào rồi bỏ nước này đi) để khử mùi hôi của thực phẩm và làm nước dùng trong. Với xương bò, nhất là xương ống, trước khi ninh cần nướng với nhiệt độ cao thì nước dùng thơm, trong và ngon hơn. Kỹ thuật đun: Cho xương đã trần vào nước lạnh, đun to cho sôi lại nhanh, sau đó hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn vài phút cho các bọt cứng lại rồi hớt sạch. Sau đó, cho cả quá trình sôi liu riu. Mỗi loại nước dùng cần gia vị đặc trưng Tùy từng loại nguyên liệu mà có gia vị kèm theo: - Nước dùng bò không thể thiếu quế chi, thảo quả, hoa hồi, gừng, hành khô. Hành và gừng cho xuống gầm lò nướng cho chín nhưng không cháy vỏ (chính lớp vỏ đỏ của hành khô có tác dụng làm nước trong, màu đẹp), hoa hồi bẻ từng cánh, quế bẻ nhỏ, quả thảo lấy hạt vàng khô thơm dùng khăn chà xát cho sạch, giã, rồi gói bằng vải sạch, cho vào nồi nước dùng. Trên nồi nước dùng bò thường có lớp mỡ để giữ nhiệt, giữ được các tinh dầu thơm. - Nước dùng gà lợn thường có hành, hạt tiêu đập giập, gừng, nấm hương, chân nấm. Nước dùng gà lợn dùng ăn bún thang, tần, các món canh Cách khắc phục nếu trót nấu nước dùng đục - Lòng trắng trứng đánh tan, cho vào nước dùng (lúc nguội), đặt lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho các vẩn đục bám hết vào trứng. - Băm thịt (nước dùng gì thì băm thịt ấy), trộn lòng trắng trứng, nấm hương cho vào nước dùng nguội sẽ làm nước dùng vừa trong vừa ngon hơn. - Nếu nấu nước gà bị đục, cho tiếp xương gà vào đun cũng làm nước trong và ngon hơn. Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đườngChiến dịch PR tung sản phẩmBánh Trung Thu Dành Cho Người Bệnh Tiểu Đường vào thị trường Tp. HCMThực hiện: Đoàn Thu ThủyMai Thị Hoàng MỹTrần Thị Thanh TúCHƯƠNG I:GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đườngCHƯƠNG I:GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG1. Quá trình hình thành và phát triển thương hiệu Kinh Đô1.1 Quá trình ra đời và phát triển: 3 giai đọan¾ Giai đoạn khởi nghiệp: năm 1993 – 1995¾ Giai đoạn đầu tư và phát triển: năm 1996 – 2000¾ Giai đoạn khẳng định và phát triển hệ thống Kinh Đô: năm 2001 – nay Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đường1.2 Các thành quả đạt được:¾ Đạt huy chương vàng hội chợ quốc tế tại Cần Thơ và hội chợ quốc tế Quang Trung các năm 1995, 1996, 1997.¾ Người tiêu dùng bình chọn là “hàng Việt Nam chất lượng cao” trong 6 năm liền 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002.¾ “Cúp vàng Makerting”, sản phẩm đạt giải vàng chất lượng Vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2001.2. Quá trình ra đời và phát triển BTT Kinh Đô• Quá trình ra đời và phát triển:¾ 1999 : lần đầu tham gia thị trường BTT¾ 2002 : khẳng định thương hiệu và uy tín¾ Hàng năm xuất khẩu sang thị trường Đức, Mỹ, Singapore, Malaysia, Campuchia¾ 2008 : xuất hiện BTT KD cho người bệnh tiểu đường Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đường3. Tình hình phân phối:• Kênh phân phối hiện hữu:¾ 150 nhà phân phối¾ > 30.000 điểm bán lẻ¾ 15 Kinh Đô Bakery¾ 1 Trung Tâm Thương Mại Savico – Kinh Đô¾ Trang web: http://trungthu.kinhdofood.com• Định hướng phân phối trong tương lai:¾Mở rộng các cửa hàng Kinh Đô trong cả nước¾ Mở rộng xuất khẩu sang: Pháp, Nga, Hà Lan, Nhật, Philipines, … Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đường4. Định vị thương hiệu• Tính cách thương hiệu:9Truyền thống9Sang trọng9An toàn sức khỏe Vị trí thương hiệu so với đối thủ cạnh tranhTruyTruyềền thn thốốngngGiGiááccảảKinh ĐôKinh ĐôBibicaBibicaHHảải Hi Hàà--KotobukiKotobukiĐĐạại Phi PhááttThThàành Longnh Long Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đường5. Sản phẩm mang thương hiệu BTT dành cho người bệnh tiểu đường• Các dòng sản phẩm chủ yếu:¾Bánh Ngũ nhân¾ Bánh Đậu xanh hương trà xanh¾ Đậu xanh – Gấc¾ Đậu đen – Gấc ¾ Đậu xanh – hạt sen¾ Dẻo đậu xanh là dứa¾ Dẻo đậu xanh hương trà xanh¾ Hạt sen hương trà xanh¾ Mè đen• Đặc tính sản phẩm¾Dùng đường Isomalt thay cho đường Saccharose¾ EGCG có trong tinh chất trà xanh¾ Lycopen có chứa trong quả gấc tươi Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đường•Lợi ích sản phẩm:¾Đường Isomalt: có chỉ số đường huyết thấp, được trung tâm nghiên cứu thế giới khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường¾ EGCG: chống lại quá trình oxy hóa, chống vi khuẩn, chống virut, chống viêm, chống tăng cholesterol trong máu, chống vữa xơ động mạch, chống huyết khối, ổn định gluco trong máu, giảm béo phì…¾ Lycopene: có vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính như đái tháo đường và loãng xương, giảm bệnh tim mạch, giúp ngăn ngừa vữa xơ động mạch Bánh Trung Thu dành cho người bệnh tiểu đường• So sánh đối thủ cạnh tranhKINH ĐÔ-Cósản lượng tiêu thụmạnh nhất hằng năm-Nổi tiếng và phổ biến với người tiêu dùngCác thương hiệu khác(Bibica, Thành Long, Đại Phát, Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường Bánh Trung thu truyền thống thường có vị đậm không thích hợp cho người tiểu đường, béo phì Chính thế, học cách làm bánh Trung thu cho người tiểu đường nhé! Các loại bánh Trung thu truyền thống thường có vị đậm Nếu người hảo chắn bánh khoái Nhưng với người bị tiểu đường ăn dù miếng gây hại cho sức khỏe Để cho người bị bệnh thưởng thức miếng bánh thơm ngon, bạn tham khảo