I HC QUC GIA H NI TRNG I HC KHOA HC X HI V NHN VN -*** - TRN TH HNG HNH phát triển du lịch làng nghề tỉnh vĩnh phúc luận văn thạc sĩ du lịch H Ni - 2014 I HC QUC GIA H NI TRNG I HC KHOA HC X HI V NHN VN -*** - TRN TH HNG HNH PHT TRIN DU LCH LNG NGH TNH VNH PHC Chuyờn ngnh: Du lch (Chng trỡnh o to thớ im) LUN VN THC S DU LCH Ngi hng dn khoa hc: PGS.TS Nguyn Th Hi H Ni - 2014 MC LC M U 1 Lý chn ti Lch s nghiờn cu Mc ớch v nhim v nghiờn cu i tng v phm vi nghiờn cu Phng phỏp nghiờn cu Cu trỳc ca ti Chng 1: C S Lí LUN V THC TIN V PHT TRIN DU LCH LNG NGH 10 1.1 Cỏc khỏi nim liờn quan 10 1.1.1 Lng ngh truyn thng 10 1.1.2 Du lch lng ngh truyn thng Error! Bookmark not defined 1.2 Cỏc iu kin phỏt trin du lch lng ngh Error! Bookmark not defined 1.2.1 iu kin cung Error! Bookmark not defined 1.2.2 iu kin cu Error! Bookmark not defined 1.2.3 Chớnh sỏch phỏt trin du lch Error! Bookmark not defined 1.3 Cỏc c im ca lng ngh truyn thng phc v du lch Error! Bookmark not defined 1.4 í ngha ca vic phỏt trin du lch lng ngh Error! Bookmark not defined 1.5 Mt s bi hc kinh nghim v phỏt trin du lch lng ngh Error! Bookmark not defined 1.5.1 Du lch lng ngh ca Thỏi Lan Error! Bookmark not defined 1.5.2 Du lch lng ngh ti H Ni Error! Bookmark not defined 1.5.3 Du lich lng ngh ti Tha Thiờn Hu Error! Bookmark not defined 1.5.4 Du lch lng ngh ti Qung Nam Error! Bookmark not defined 1.5.5 Bi hc cho phỏt trin du lch lng ngh Vnh Phỳc Error! Bookmark not defined Tiu kt chng 31 Chng 2: THC TRNG DU LCH LNG NGH TNH VNH PHC Error! Bookmark not defined 2.1 Gii thiu khỏi quỏt tnh Vnh Phỳc Error! Bookmark not defined 2.1.1 iu kin t nhiờn Error! Bookmark not defined 2.1.2 iu kin kinh t- xó hi Error! Bookmark not defined 2.2 Cỏc iu kin phỏt trin du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc Error! Bookmark not defined 2.2.1 iu kin cung Error! Bookmark not defined 2.2.2 iu kin cu Error! Bookmark not defined 2.2.3 Chớnh sỏch phỏt trin du lch ca tnhVnh Phỳc Error! Bookmark not defined 2.2.4 ỏnh giỏ chung Error! Bookmark not defined 2.3 Thc trng hot ng du lch ti mt s lng ngh Error! Bookmark not defined 2.3.1 Gii thiu lng ngh v cỏc sn phm lng ngh Error! Bookmark not defined 2.3.2 Khỏch du lch Error! Bookmark not defined 2.3.3 Doanh thu du lch Error! Bookmark not defined 2.3.4 C s h tng v c s vt cht k thut phc v du lch Error! Bookmark not defined 2.3.5 Ngun nhõn lc du lch ti cỏc lng ngh Error! Bookmark not defined 2.3.6 Cụng tỏc qung bỏ Error! Bookmark not defined 2.3.7 Thc trng mụi trng 57 2.3.8 Tỏc ng ca hot ng du lch ti cỏc lng ngh Error! Bookmark not defined Tiu kt chng Error! Bookmark not defined CHNG 3: NH HNG V GII PHP PHT TRIN DU LCH LNG NGH CA TNH VNH PHC Error! Bookmark not defined 3.1 nh hng phỏt trin Error! Bookmark not defined 3.1.1 C s nh hng Error! Bookmark not defined 3.1.2 Cỏc nh hng chớnh Error! Bookmark not defined 3.2 Gii phỏp phỏt trin Error! Bookmark not defined 3.2.1 Gii phỏp v quy hoch Error! Bookmark not defined 3.2.2.Gii phỏp v th trng Error! Bookmark not defined 3.2.3 Gii phỏp v sn phm v liờn kt cỏc tuyn du lch Error! Bookmark not defined 3.2.4 Gii phỏp v u t v c s vt cht k thut Error! Bookmark not defined 3.2.5 Gii phỏp v h tr cng ng a phng Error! Bookmark not defined 3.2.6 Gii phỏp v bo tn v phỏt huy giỏ tr lng ngh Error! Bookmark not defined 3.2.7 Gii phỏp v bo v ti nguyờn mụi trng Error! Bookmark not defined 3.2.8 Gii phỏp v xỳc tin, qung bỏ Error! Bookmark not defined 3.3 Mt s kin ngh Error! Bookmark not defined Tiu kt chng Error! Bookmark not defined KT LUN Error! Bookmark not defined TI LIU THAM KHO 90 PH LC 95 DANH MC CC CH VIT TT CNH HH Cụng nghip húa hin i húa CSSX C s sn xut BVMT Bo v mụi trng DNNN Doanh nghip Nh nc DLLN Du lch lng ngh BSCL ng bng sụng Cu Long BSH ng bng sụng Hng GD T Giỏo dc - o to PTTTC Phng tin thụng tin i chỳng KT XH Kinh t - xó hi LATS Lun ỏn tin s LN Lng ngh LNTT Lng ngh truyn thng LT TP Lng thc thc phm NN & PTNT Nụng nghip v Phỏt trin Nụng thụn NXB Nh xut bn SX Sn xut TP Thnh ph TX Th xó UBND y ban nhõn dõn DANH MC BNG BIU Bng 2.1: Cỏc lng ngh truyn thng tnh Vnh Phỳc 36 Bng 2.2: S lng c s lu trỳ du lch tnh Vnh Phỳc (2006 - 2013) 42 Bng 2.3: Lao ng ngnh du lch tnh Vnh Phỳc (2007 - 2013) 43 Bng 2.4: im hp dn du khỏch n vi lng ngh 48 Bng 2.5: Lng khỏch du lch n cỏc lng ngh giai on 2009-2013 54 Bng 2.6: Hỡnh thc i du lch ca khỏch 55 Bng 2.7: S ln khỏch n lng ngh 55 Bng 2.8 : Doanh thu t sn phm lng ngh giai on 2008 2013 56 Bng 2.9: Mc ỏp ng nhu cu ca khỏch .56 Bng 2.10: Tỡnh hỡnh tiờu dựng cỏc dch v du lch ca lng ngh 57 Bng 2.11: Kờnh thụng tin khỏch bit v lng ngh 60 Bng 2.12 Lng cht thi rn phỏt sinh ti mt s lng ngh 62 Bng 2.13: Khỏch du lch ni a n Vnh Phỳc (Giai on 2007- 2013) 95 Bng 2.14: Khỏch du lch quc t n Vnh Phỳc (Giai on 2007- 2013) 95 Bng 2.15: C cu khỏch du lch quc t n Vnh Phỳc phõn theo th trng 96 Bng 2.16: C cu th trng khỏch du lch quc t n Vnh Phỳc phõn theo mc ớch chuyn i (Giai on 2006 - 2013) 97 Bng 2.17: Mc chi tiờu ca khỏch du lch 97 Bng 2.18: S ngy lu trỳ trung bỡnh ca khỏch 98 Bng 2.19: Doanh thu t du lch ca tnh Vnh Phỳc 99 M U Lý chn ti Nhng nm gn õy, du lch lng ngh ó v ang tr thnh xu hng ph bin ca nhiu quc gia trờn th gii v khu vc Du lch lng ngh cũn c xem l sn phm c thự ca cỏc quc gia ang phỏt trin Vit Nam cng nh cỏc nc ang phỏt trin trờn th gii phỏt trin du lch ch yu da vo ngun lc t nhiờn v s a dng v bn sc húa dõn tc, coi ú l phỏt trin du lch nc ta du lch lng ngh cng c xỏc nh l mt nhng loi hỡnh du lch c thự, cú th mnh v tim nng phỏt trin phong phỳ, thu hỳt nhiu khỏch du lch nc v quc t Cỏc lng ngh truyn thng vi cỏc sn phm c ỏo thit thc luụn em li li ớch kinh t cho ngi lao ng Sn phm lng ngh khụng ch phc v c lc cho cuc sng sinh hot hng ngy ca ngi dõn m gi õy chỳng ó tr thnh nhng sn phm cú giỏ tr xut khu, mang li thu nhp cao hn cho ngi lao ng, mang li ngun thu ngoi t cho t nc Hin nay, cụng vic khụi phc v bo v cỏc lng ngh l rt quan trng ú khụng phi l cụng vic riờng ca tng cỏ nhõn ca tng lng ngh m l cụng vic chung ca cỏc cp, cỏc ngnh cú liờn quan vỡ thc trng lng ngh Vit Nam núi chung ang gp nhiu khú khn, cn cú s quan tõm giỳp gi gỡn, phỏt huy mt nột p hoỏ kho tng hoỏ truyn thng ca dõn tc Lng ngh th cụng truyn thng vi cỏc quyt ngh nghip riờng l sn phm c ỏo ca nn húa Vit Nam ú l mt cng ng cú s liờn kt cht ch bi nhng mi liờn h khng khớt v lónh th, kinh t, húa tõm linh õy l ni lu gi kho tng di sn húa vt th v phi vt th vụ cựng quý giỏ, phong phỳ, ni biu hin c th, sinh ng bn sc húa dõn tc Trong cuc sng hin i ngy nay, vi s phỏt trin nhanh chúng ca nn kinh t th trng thỡ cỏc lng ngh truyn thng cng cú nhng c hi phỏt trin Tuy nhiờn, i lin vi s phỏt trin ca hot ng sn xut, nhiu giỏ tr húa b mai mt, quyt ngh nghip b tht truyn cựng vi s i ca cỏc ngh nhõn ln tui Xu hng thng mi húa ch hng ti mc tiờu li nhun lm cho bn sc húa ca lng ngh b phai m Khụng phi cng nhn thc rừ c rng, ỏnh mt bn sc húa l iu nguy him i vi s tn ti bn vng ca mi mt lng ngh Nu chỳng ta c chy theo li nhun kinh t m khụng lu tõm bo tn giỏ tr húa thỡ nguy c mai mt cỏc lng ngh s khụng cú cỏch no chng ni T nhng thụng tin kho sỏt ban u v cỏc lng ngh Vnh Phỳc, tụi thy cn cú nhng nghiờn cu cú th va khai thỏc cỏc giỏ tr húa ca cỏc lng ngh ti Vnh Phỳc to cỏc sn phm phc v cho phỏt trin du lch Bờn cnh ú cng cn cú nhng chớnh sỏch khai thỏc phự hp, bo tn v phỏt huy hn na nhng giỏ tr húa truyn thng ca cỏc lng ngh Vnh Phỳc núi riờng v c nc núi chung to c cỏc sn phm du lch lng ngh c trng cho phỏt trin du lch cú th khụi phc, khai thỏc cỏc lng ngh truyn thng ti Vnh Phỳc phc v cho nhu cu phỏt trin du lch ng thi úng gúp vo s phỏt trin bn vng cho cỏc lng ngh ti Vnh Phỳc, tụi quyt nh chn ti "Phỏt trin du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc" lm ti lun ca mỡnh Lch s nghiờn cu Vit Nam l mt nc nụng nghip nờn cú rt nhiu lng ngh truyn thng khp cỏc tnh, thnh c nc Vỡ vy, lng ngh truyn thng c rt nhiu nh khoa hc quan tõm nhng gúc khỏc Khi nghiờn cu ti ny, chỳng tụi gp nhiu thun li c tip xỳc vi ngun ti liu rt phong phỳ v lng ngh truyn thng Ngh v cỏc lng ngh th cụng truyn thng luụn l i tng nghiờn cu ca nhiu lnh vc: Vn húa, lch s, du lch Trong du lch, lng ngh th cụng truyn thng c xem nh l mt yu t ca ti nguyờn du lch Vỡ vy, nhng nghiờn cu v cỏc lng ngh thỡ cú nhiu, nhng nghiờn cu ỏnh giỏ nú nh mt ti nguyờn cho ngnh du lch thỡ hu nh rt ớt Hin nay, nc ta cú nhiu quan im khỏc v lng ngh Chỳng tụi xin trung vo mt s quan im ch yu sau: Theo Trn Quc Vng, lng ngh c hiu nh sau: Lng ngh l lng y cú trng trt theo li tiu nụng v chn nuụi nh (ln, g), cng cú mt s ngh ph khỏc (an lỏt, lm tng, lm u ph) song ni tri mt s ngh c truyn, tinh xo vi mt tng lp th cụng chuyờn nghip hay bỏn chuyờn nghip, cú phng (c cu t chc), cú ụng trựm, ụng phú c cựng mt s th v phú nh, ó chuyờn tõm, cú quy trỡnh cụng ngh nht nh sinh ngh, t ngh, nht ngh tinh, nht thõn vinh, sng ch yu c bng ngh ú v sn xut nhng mt hng th cụng, nhng mt hng ó cú tớnh m ngh, ó tr thnh sn phm hng húa v cú quan h tip th vi mt th trng l vựng xung quanh v vi th trng ụ th, th ụ v tin ti m rng c nc ri cú th xut khu c th trng nc ngoi Nhng lng ngh y ớt nhiu ó ni danh t lõu (cú mt quỏ kh hng trm nm) dõn bit mt, nc bit tờn, tờn lng ó i vo lch s, vo ca dao tc ng tr thnh di dn húa dõn gian [45] Cựng vi quan im ca Trn Quc Vng, Bựi Vn Vng cng cho rng: Lng ngh truyn thng l lng ngh c truyn lm ngh th cụng y khụng nht thit tt c dõn lng u sn xut hng th cụng Ngi th th cụng nhiu trng hp cng ng thi l ngi lm ngh nụng (nụng dõn) nhng yờu cu chuyờn mụn húa cao ó to nhng ngi th chuyờn sn xut hng ngh truyn thng ti lng quờ ca mỡnh [44] Trong nhng quan im trờn, cỏc tỏc gi ó a nhng du hiu rt c th nhn bit v lng ngh nhng dng nh nhng du hiu ú ch ỳng vi nhng lng ngh truyn thng, ó cú lch s phỏt trin lõu i m cha ỳng vi nhng lng ngh núi chung, c bit l nhng lng ngh mi i thi gian gn õy Theo Dng Bỏ Phng, Lng ngh l lng nụng thụn cú mt hay mt s ngh th cụng tỏch hn nụng nghip v kinh doanh c lp Quan im ny ó nờu c hai yu t l lng ( nụng thụn) v ngh (th cụng tỏch nụng nghip v kinh doanh c lp) nờn cú kh nng bao quỏt hn v cỏc lng ngh nc ta núi chung nhiờn nú khụng hon ton phự hp vi hin trng cỏc lng ngh Vit Nam tn ti an xen c th cụng nghip v nụng nghip, nhiu lng nc ta cú ngh nhng cha c gi l lng ngh [28] Cú rt nhiu nh nghiờn cu a khỏi nim lng ngh kốm theo nhng tiờu rt c th v lao ng v vic lm nh: Lng ngh l nhng lng ó tng cú t 50 h hoc t 1/3 tng s h hay lao ng ca a phng tr lờn lm ngh chim phn ch yu tng thu nhp ca h nm Cựng vi quan im ny, D tho Ngh nh ca Chớnh ph v mt s chớnh sỏch khuyn khớch phỏt trin lng ngh nụng thụn c B Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn trỡnh thỏng 5/2005, Lng ngh l thụn, p, bn cú trờn 35% s h tham gia hot ng ngnh ngh nụng thụn v thu nhp t ngnh ngh nụng thụn chim trờn 50% tng thu nhp ca lng Nh vy, cỏc quan im ny ó quan tõm n t l ngi lm ngh v thu nhp t ngnh ngh nhng li c nh tiờu xỏc nh lng ngh iu ny s to nhiu khú khn vic hoch nh cỏc chớnh sỏch phỏt trin ch u ói vi cỏc lng ngh thay i T cỏc quan nim trờn cho thy, khỏi nim v lng ngh c cu thnh t hai yu t l lng v ngh Bi vy, khụng phi bt c lng no cú ngh cng c gi l lng ngh Quan nim v lng ngh phi c th hin trờn hai mt nh tớnh v nh lng Xột v mt nh tớnh, lng ngh phi th hin s khỏc bit so vi cỏc lng thun nụng hoc so vi cỏc ph ngh thnh th Xột v mt nh lng, lng ngh phi t n quy mụ nht nh v cú tớnh n nh tng i cao Vỡ cú im xut phỏt l lng gn vi nụng nghip nờn quy mụ ca lng phi phỏt trin n mt mc no ú mi c gi l lng ngh Vic xỏc nh s phỏt trin ca lng ngh va phi t nú quy mụ lng v s h, s lao ng, thu nhp t hot ng kinh t ca ngh, va phi xem xột bn thõn hot ng ngh ca lng Vi mt lch s phỏt trin lõu i ca lng xó, Vit Nam l mt t nc cú rt nhiu lng ngh tn ti v phỏt trin Cú nhng lng ch cú mt ngh nhng cng cú nhng lng tn ti an xen nhiu ngh Cú nhng lng cú ngh truyn thng, cú lch s hng trm nm, gn vi nhng mt hng tinh xo nhng cng cú nhng lng ngh mi i c vi chc nm gn õy thi k i mi, chuyn sang kinh t th trng S tn ti an xen cỏc lng ngh ny ó to nờn mt din mo phong phỳ, nhiu v cho nụng thụn Vit Nam Du lch lng ngh l mt biu hin c thự ca phng ụng v l mt th mnh ca Vit Nam iu ú phn no phn ỏnh qua vic khỏi quỏt tỡnh hỡnh khai thỏc loi hỡnh du lch ny mt s nc chõu , v c bit l nc ta Nhng du lch lng ngh Vit Nam cũn tỡnh trng khai thỏc t nhiờn v u t thm dũ Cha cú nhng nghiờn cu y cng nh cha cú nhng hot ng thc tin em li cho chỳng ta mt mụ hỡnh tt ny Tuy vy, du lch lng ngh l mt nhng hng i cú nhiu trin vng nht ca du lch Vit Nam Trong xu th hi nhp v m ca, lng ngh truyn thng ang dn ly li v trớ quan trng ca mỡnh i sng kinh t, hoỏ, xó hi ca mi dõn tc mi quc gia Nhng lng ngh ny nh mt hỡnh nh y bn sc, khng nh nột riờng bit, c ỏo khụng th thay th Mt cỏch gii thiu sinh ng v t, nc v ngi ca mi vựng, min, a phng Phỏt trin du lch lng ngh chớnh l mt hng i ỳng n v phự hp, c nhiu quc gia u tiờn chớnh sỏch qung bỏ v phỏt trin du lch Nhng li ớch to ln ca vic phỏt trin du lch lng ngh khụng ch th hin nhng s tng trng li nhun kinh t, vic gii quyt ngun lao ng a phng m hn th na, cũn l mt cỏch thc gỡn gi v bo tn nhng giỏ tr hoỏ ca dõn tc ú l nhng li ớch lõu di khụng th tớnh c ngy mt ngy hai Du lch lng ngh truyn thng ngy cng hp dn du khỏch v ang l mt hng phỏt trin du lch nhiu quc gia trờn th gii Bờn cnh nhng li ớch v kinh t, xó hi, hỡnh thc du lch ny cũn gúp phn bo tn v phỏt huy nhng bn sc hoỏ c ỏo ca tng vựng min, a phng Mt a phng mun thu hỳt khỏch du lch, to nhiu loi hỡnh du lch hp dn ỏp ng nhu cu a dng ca du khỏch thỡ phi bt tay vo vic xõy dng v phỏt trin cỏc sn phm du lch gn lin vi vic khai thỏc cú chiu sõu v khai thỏc ỳng ti nguyờn du lch ca a phng ú Lng ngh va l sn phm du lch c trng lng ngh ú cú kh nng hp dn, thu hỳt khỏch, va l sn phm du lch b sung to nhng mt hng lu nim cho du khỏch Trong nhng nm gn õy, loi hỡnh du lch lng ngh Vit Nam ngy cng hp dn du khỏch, c bit l du khỏch nc ngoi, bi nhng giỏ tr húa lõu i v cỏch sỏng to sn phm th cụng c trng mi vựng i dc chiu di t nc hỡnh ch S, du khỏch gn nh cú th dng chõn bt c a phng no tỡm hiu v lng ngh truyn thng Theo thng kờ ca Hip hi lng ngh Vit Nam, hin c nc cú khong hn 3000 lng ngh th cụng, thuc 11 nhúm ngh chớnh l sn mi, gm s, thờu ren, mõy tre an, cúi, dt, giy, tranh dõn gian, g, ỏ, kim khớ Li th ca phn ln cỏc lng ngh l nm trờn trc giao thụng thun li, c ng b ln ng sụng nờn thun tin xõy dng cỏc chng trỡnh du lch kt hp Cú th k n cỏc a phng khỏ nng ng vic phỏt huy li th lng ngh phỏt trin du lch nh H Ni, H Tõy, Vnh Phỳc, Ho Bỡnh, Bc Ninh, Tha Thiờn-Hu, Qung Nam Tuy nhiờn, cỏc chuyờn gia du lch cho rng, mc dự mt s lng ngh c th núi riờng nh la Vn Phỳc (H Tõy c), gm Bỏt Trng (H Ni), tranh ụng H, mc ng K (Bc Ninh), lng ỏ m ngh Non Nc ( Nng) v Du lch lng ngh Vit Nam núi chung trờn thc t ó thu hỳt mt lng du khỏch ỏng k nhng ch l nhng n lc t phỏt, cha hỡnh thnh c cỏch lm chuyờn nghip Bi vy, i tỡm cỏc bin phỏp du lch lng ngh thc s phỏt huy tim nng v hiu qu, úng gúp ngy mt ln bn vng hn cho mc tiờu phỏt trin du lch cng nh phỏt trin kinh t, xó hi, bo tn cỏc giỏ tr húa c coi l nhim v ht sc cp thit, nht l giai on Vit Nam ang tng bc hi nhp ton din cựng vi chõu lc v th gii T nhng ti mang tớnh cht chuyờn bit húa nờu trờn, tỏc gi lun mong mun tỡm hiu mt hng i chung cho hot ng du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc cho cú h thng v ngy cng a dng hn na du lch Vnh Phỳc núi chung v du lch lng ngh núi riờng Vỡ th hc viờn ó quyt nh chn ti "Phỏt trin du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc" lm lun tt nghip T ti ny cú th cú cỏi nhỡn khỏi quỏt v lch s cỏc lng ngh Vnh Phỳc, hin trng ca cỏc lng ngh, mụi trng, phỏt trin kinh t cng nh húa cỏc lng ngh, khai thỏc cho phỏt trin du lch lng ngh Mc ớch v nhim v nghiờn cu * Mc ớch Mc ớch ca lun l gúp phn phỏt trin du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc cng nh gúp phn bo tn di sn húa kinh doanh du lch * Nhim v t c mc ớch trờn, lun s tin hnh gii quyt cỏc nhim v chớnh: - Nghiờn cu c s lý lun v du lch lng ngh dng chỳng vo a bn tnh Vnh Phỳc - Thu thp t liu, iu tra, kho sỏt v phõn tớch cỏc iu kin phỏt trin cng nh thc trng hot ng du lch ti mt s lng ngh tnh Vnh Phỳc - xut nh hng v cỏc gii phỏp phỏt trin du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc i tng v phm vi nghiờn cu - Thc tin hot ng du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc, c th v cỏc : c s vt cht phc v du lch lng ngh, nhõn lc du lch, th trng khỏch, cụng tỏc t chc qun lý du lch lng ngh, hot ng xỳc tin qung bỏ du lch Vnh Phỳc - Phm vi nghiờn cu: + Phm vi v khụng gian: Nghiờn cu cỏc lng ngh trờn a bn tnh Vnh Phỳc, ú trung vo mt s lng ngh tiờu biu, cú kh nng phỏt trin du lch, l nhng im thu hỳt khỏch du lch ca tnh Vnh Phỳc + Phm vi v thi gian: s liu, ti liu s thu thp t thi im nm 2006 n nay, cỏc nh hng v gii phỏp phỏt trin c a cho thi gian ti Phng phỏp nghiờn cu thc hin cỏc nhim v t ra, cỏc phng phỏp nghiờn cu ch yu sau ó c s dng: Phng phỏp thu thp thụng tin th cp Cỏc thụng tin ny c thu thp t cỏc cụng trỡnh nghiờn cu, ging dy nh giỏo trỡnh, bi bỏo ca cỏc tỏc gi v ngoi nc Phng phỏp kho sỏt thc a (in dó): Phng phỏp ny s dng nhm iu tra tng hp v iu kin t nhiờn, KTXH ca khu vc nhm b sung, chnh sa, cp nht s liu, thụng tin ó thu thp ng thi, vic trc tip tham quan, kho sỏt ti cỏc lng ngh ó giỳp tỏc gi ỏnh giỏ sõu sc hn v iu kin phỏt trin du lch lng ngh ti a bn tnh Vnh Phỳc, ng thi giỳp xut mt s gii phỏp sỏt vi thc t ca a phng hn Phng phỏp thng kờ: L phng phỏp tng hp cỏc s liu ca cỏc hin tng tin hnh phõn tớch, so sỏnh nhm lm rừ nhng thuc bn cht ca hin tng nghiờn cu Qua cỏc s liu thng kờ, ta cú th thy c tớnh quy lut ca cỏc hin tng v rỳt c nhn xột v kt lun ỳng n Cu trỳc ca ti Ngoi phn m u v kt lun, ti liu tham kho v ph lc lun c kt cu thnh chng: Chng 1: C s lý lun v thc tin v phỏt trin du lch lng ngh Chng 2: Thc trng du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc Chng 3: nh hng v gii phỏp phỏt trin du lch lng ngh tnh Vnh Phỳc CHNG C S Lí LUN V THC TIN V PHT TRIN DU LCH LNG NGH 1.1 Cỏc khỏi nim liờn quan 1.1.1 Lng ngh truyn thng T bui ban u, mt lng, phn ln ngi dõn u lm nụng nghip, cng v sau cú nhng b phn dõn c sng bng ngh khỏc, h liờn kt cht ch vi nhau, khin cho nụng thụn Vit Nam cú thờm mt s t chc theo kiu ngh nghip, to thnh cỏc phng hi nh phng gm, phng ỳc ng, phng dt vi T ú, cỏc ngh c lan truyn v phỏt trin thnh cỏc lng ngh Nh vy, lng xó Vit Nam l ni sn sinh ngh th cụng truyn thng v cỏc sn phm mang du n tinh hoa ca nn húa, minh dõn tc Quỏ trỡnh phỏt trin ca lng ngh l quỏ trỡnh phỏt trin ca tiu th cụng nghip nụng thụn Lỳc u s phỏt trin ú t mt vi gia ỡnh, ri n c h v sau ú lan c lng Tri qua mt thi gian di lch s, lỳc thnh, lỳc suy, cú nhng ngh c lu gi, cú nhng ngh b mai mt hoc mt hn v cú nhng ngh mi i Theo tỏc gi Mai Th Hn, lng ngh c quan nim l mt cm dõn c sinh sng thụn (lng) cú mt hay mt s ngh c tỏch nụng nghip sn xut kinh doanh c lp Thu nhp t cỏc ngh ú chim t trng cao tng giỏ tr sn phm ca ton lng [21, tr.11-13] Lng ngh theo quan nim ca tỏc gi Mai Th Hn l nhng lng cú tuyt i a dõn s lm ngh c truyn Nú c hỡnh thnh, tn ti v phỏt trin lõu i lch s, c ni tip t th h ny sang th h khỏc kiu cha truyn ni hoc ớt nht cng tn ti hng chc nm Trong lng sn xut mang tớnh trung, cú nhiu ngh nhõn ti hoa v mt nhúm ngi cú tay ngh gii lm ht nhõn phỏt trin ngh Cựng vi thi gian, cỏc lng 10 DANH MC TI LIU THAM KHO Bch Th Lan Anh (2010), Phỏt trin bn vng lng ngh truyn thng vựng kinh t trng im Bc B, Lun ỏn tin s kinh t, H Ni o Th Anh (2005), Phỏt trin cm cụng nghip nụng thụn t lng ngh truyn thng, Tp trớ Xa v Ban Tuyờn giỏo Tnh u Vnh Phỳc, Trung tõm Thụng tin cụng tỏc chớnh tr (2009), Tng quan tỡnh hỡnh kinh t - xó hi 2008 Ban Thng v tnh y Vnh Phỳc (2010), Ngh quyt 12/NQ - TW v xõy dng, phỏt trin cm cụng nghip - tiu th cụng nghip B Cụng nghip, T chc phỏt trin cụng nghip Liờn hp quc (1996), K yu Hi tho quc t v bo tn v phỏt trin lng ngh truyn thng Vit Nam, H Ni B Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn (1998), Ngnh ngh nụng thụn Vit Nam Kt qu iu tra ngnh ngh nụng thụn nm 1997, Nxb Nụng nghip, H Ni Nguyn Th Ngc Cm (2013), Nghiờn cu phỏt trin bn vng du lch lng ngh tnh Tha Thiờn Hu, K yu Hi tho Festival ngh v lng ngh truyn thng Hu, trang 12 - 16 Hong Vn Chõu- Phm Th Hng Yn- Lờ Th Thu H (2007), Lng ngh du lch Vit Nam, NXB Thng Kờ, H Ni Nguyn Nh Chung (2012), Quỏ trỡnh hon thin cỏc chớnh sỏch thỳc y phỏt trin lng ngh Vnh Phỳc giai on t 1997 n 2003, Thc trng, kinh nghim v gii phỏp, Lun ỏn tin s kinh t 10 Trn Vn Ch (2005), Phỏt trin th trng lng ngh tiu th cụng nghip vựng ng bng sụng Hng, ti nghiờn cu 11 khoa hc cp B 2004 2005, Hc vin chớnh tr Quc gia H Chớ Minh, H Ni 11 Nguyn Sinh Cỳc (2001), Phỏt trin lng ngh nụng thụn, Tp Cng sn 12.Nguyn Vn i, Trn Vn Lun (1997), To vic lm thụng qua khụi phc v phỏt trin lng ngh truyn thng, Nxb Nụng nghip, H Ni 13.ng b tnh Vnh Phỳc (2006), Ngh quyt s 03- NQ/ TU v phỏt trin nụng nghip, nụng thụn, nõng cao i sng nụng dõn giai on 2006- 2010, nh hng n nm 2020, Vnh Phỳc 14.V Vn ụng (2010), Mi lng mt sn phm, l gii phỏp phỏt trin du lch bn vng - kinh nghim t cỏc nc v Vit Nam, Tp Phỏt trin v hi nhp, s 3, trang 34-37 15.ng Ngc Dinh (1997), Vn phỏt trin cụng nghip nụng thụn nc ta, Nxb Chớnh tr quc gia, H Ni 16.Nguyn Trớ Dnh (Ch nhim) (2005), Nhng gii phỏp nhm phỏt trin lng ngh mt s tnh ng bng sụng Hng, ti nghiờn cu khoa hc cp B, H Ni 17. Quang Dng (2003), Phỏtt trin lng ngh ng bng sụng Hng, Nghiờn cu Kinh t, (4/299) 18.Nguyn Xuõn Hon, o Th Anh (2013), Tim nng phỏt trin du lch nụng thụn v s tham gia ca cỏc cụng ty du lch l hnh vo vic phỏt trin du lch nụng thụn Vit Nam, K yu Hi tho Festival ngh v lng ngh truyn thng Hu, trang 57-76 19.Nguyn Lờ Thu Hin (2014), Lng ngh truyn thng phc v du lch tnh Tha Thiờn Hu, Lun ỏn tin s kinh t - Hc vin Chớnh tr quc gia, H Ni 12 20.V Th Hip (2008), Tim nng phỏt trin lng ngh du lch tnh Tha Thiờn Hu, Tp Khoa hc v Giỏo dc, Trng i hc S phm Hu, trang 120-123 21.Mai Th Hn (2000), Phỏt trin lng ngh truyn thng quỏ trỡnh CNH-HH vựng ven th ụ H Ni, Lun ỏn Tin s kinh t, Hc vin Chớnh tr quc gia H Chớ Minh, H Ni 22.Mai Th Hn, Hong Ngc Hũa, V Vn Phỳc (2003), Phỏt trin lng ngh truyn thng quỏ trỡnh CNH - HH, NXB Chớnh tr quc gia, H Ni 23.Hunh ỡnh Kt (2005), Tng quan ngh th cụng truyn thng Hu, giỏ tr, thc trng v gii phỏp, K yu Hi tho khoa hc Di sn ngnh ngh th cụng truyn thng bi cnh thnh ph Festival, Hu 24.An Võn Khỏnh (2013), Phỏt trin lng ngh, ngnh ngh gn vi du lch , K yu Hi tho Festival ngh v lng ngh truyn thng Hu, trang 39-S47, Hu 25.Liờn Minh (2009), Mt s bo tn v phỏt trin lng ngh, K yu Hi tho Ngh v lng ngh th cụng truyn thng: Tim nng v nh hng phỏt trin, Hu 26.Trn Nhn (1996), Du lch v kinh doanh du lch, NXB Vn húa Thụng tin, H Ni 27.Phỏp lnh du lch s 11/1999/PL- QBTVQH 10, nm 1999 28.Dng Bỏ Phng (2001), Bo tn v phỏt trin lng ngh quỏ trỡnh Cụng nghip húa, Nxb khoa hc xó hi, H Ni 29.Nguyn Phc Phỳ Quang (2013), Du lch lng ngh ng bng sụng Cu Long -Mt li th húa phỏt trin du lch, Tp Phỏt trin v hi nhp, s 10, trang 62-66 13 30 Phm Cụn Sn (2004), Lng ngh truyn thng Vit Nam, NXB Vn húa dõn tc, H Ni 31 Phm Quc S (2007), Phỏt trin du lch lng ngh (nghiờn cu trng hp tnh H Tõy, NXB i hc quc gia H Ni 32 Nguyn Ngc Thanh, Nguyn Th Trng (2012), a Vnh Phỳc, Nxb khoa hc xó hi 33 Nguyn Th Anh Th (2004), Gii phỏp khuyn khớch phỏt trin xut khu ca cỏc lng ngh phc v phỏt trin bn vng, Nghiờn cu Kinh t, (6/313) 34 Tnh u - HND - UBND tnh Vnh Phỳc (2007), Vnh Phỳc 10 nm mt chng ng phỏt trin 1997- 2007 35 Trung tõm Trin lóm ngh thut Vit Nam (2000), Lng ngh, ph ngh Thng Long - H Ni, H Ni 36 Nguyn Th Trng (2008), Nhng bin i kinh t - xó hi Vnh Phỳc giai on 1997- 2005, Nxb i hc Kinh t quc dõn, H Ni 37 Nguyn Minh Tu (1999), a lý du lch, Nxb Thnh ph H Chớ Minh 38.T in ting vit (2005), Vin ngụn ng hc, H Ni 39 UBND tnh Vnh Phỳc (2006), Bỏo cỏo tỡnh hỡnh kinh t - xó hi, Vnh Phỳc 40 UBND tnh Vnh Phỳc (2007), Bỏo cỏo tỡnh hỡnh kinh t - xó hi, Vnh Phỳc 41 UBND tnh Vnh Phỳc (2008), Bỏo cỏo tỡnh hỡnh kinh t - xó hi, Vnh Phỳc 42 UBND tnh Vnh Phỳc (2011) Quy hoch tng th phỏt trin du lch tnh Vnh Phỳc giai on 2011- 2020 v nh hng n nm 2030 43 Bựi Vn Vng (1998), Lng ngh th cụng truyn thng Vit Nam, Nxb Vn húa dõn tc, H Ni 14 44 Trn Quc Vng, "Mt s cỏc ngnh ngh - Lng ngh truyn thng Vit Nam" B Cụng nghip - k yu Hi tho Quc t Bo tn v phỏt trin lng ngh truyn thng Vit Nam, H Ni, thỏng 1996 45.Quc Vng, Th Ho (1996) Ngh th cụng truyn thng Vit Nam v cỏc v t ngh Nxb -Vn hoỏ dõn tc 46 Bựi Th Hi Yn(ch biờn) V Phm Hng Long (2011), Ti nguyờn du lch, NXB Giỏo dc 47 Trn Minh Yn (2003), Phỏt trin lng ngh truyn thng nụng thụn Vit Nam quỏ trỡnh CNH - HH, Lun ỏn tin s kinh t, Vin Kinh t hc, Trung tõm Khoa hc xó hi v nhõn Quc gia 48 Trn Minh Yn (2004), Lng ngh truyn thng quỏ trỡnh Cụng nghip húa - Hin i húa, Nxb Khoa hc xó hi 15 [...]... du lịch tại một số làng nghề ở tỉnh Vĩnh Phúc - Đề xuất định hƣớng và các giải pháp phát triển du lịch làng nghề ở tỉnh Vĩnh Phúc 4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu - Thực tiễn hoạt động du lịch làng nghề tỉnh Vĩnh Phúc, cụ thể về các vấn đề: cơ sở vật chất phục vụ du lịch làng nghề, nhân lực du lịch, thị trƣờng khách, công tác tổ chức quản lý du lịch làng nghề, hoạt động xúc tiến quảng bá du lịch Vĩnh. .. trong du lịch Vĩnh Phúc nói chung và du lịch làng nghề nói riêng Vì thế học viên đã quyết định chọn đề tài "Phát triển du lịch làng nghề tỉnh Vĩnh Phúc" làm luận văn tốt nghiệp Từ đề tài này có thể có cái nhìn khái quát về lịch sử các làng nghề ở Vĩnh Phúc, hiện trạng của các làng nghề, vấn đề môi trƣờng, vấn đề phát triển kinh tế cũng nhƣ văn hóa các làng nghề, khai thác cho phát triển du lịch làng nghề. .. Chƣơng 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển du lịch làng nghề Chƣơng 2: Thực trạng du lịch làng nghề tỉnh Vĩnh Phúc Chƣơng 3: Định hƣớng và giải pháp phát triển du lịch làng nghề tỉnh Vĩnh Phúc 9 CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ 1.1 Các khái niệm liên quan 1.1.1 Làng nghề truyền thống Từ buổi ban đầu, ngay trong một làng, phần lớn ngƣời dân đều làm nông nghiệp,... bảo tồn và phát huy hơn nữa những giá trị văn hóa truyền thống của các làng nghề ở Vĩnh Phúc nói riêng và trong cả nƣớc nói chung để tạo ra đƣợc các sản phẩm du lịch làng nghề đặc trƣng cho phát triển du lịch Để có thể khôi phục, khai thác các làng nghề truyền thống tại Vĩnh Phúc phục vụ cho nhu cầu phát triển du lịch đồng thời đóng góp vào sự phát triển bền vững cho các làng nghề tại Vĩnh Phúc, tôi... 39 UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2006), Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội, Vĩnh Phúc 40 UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2007), Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội, Vĩnh Phúc 41 UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2008), Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội, Vĩnh Phúc 42 UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2011) Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2011- 2020 và định hướng đến năm 2030” 43 Bùi Văn Vƣợng (1998), Làng nghề thủ... tham gia của các công ty du lịch lữ hành vào việc phát triển du lịch nông thôn ở Việt Nam, Kỷ yếu Hội thảo Festival nghề và làng nghề truyền thống Huế, trang 57-76 19.Nguyễn Lê Thu Hiền (2014), Làng nghề truyền thống phục vụ du lịch ở tỉnh Thừa Thiên Huế, Luận án tiến sĩ kinh tế - Học viện Chính trị quốc gia, Hà Nội 12 20.Vũ Thế Hiệp (2008), Tiềm năng phát triển làng nghề du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp... dựng và phát triển các sản phẩm du lịch gắn liền với việc khai thác có chiều sâu và khai thác đúng tài nguyên du lịch của địa phƣơng đó Làng nghề vừa là sản phẩm du lịch đặc trƣng khi làng nghề đó có khả năng hấp dẫn, thu hút khách, vừa là sản phẩm du lịch bổ sung khi tạo ra những mặt hàng lƣu niệm cho du khách Trong những năm gần đây, loại hình du lịch làng nghề ở Việt Nam ngày càng hấp dẫn du khách,... “Di sản ngành nghề thủ công truyền thống trong bối cảnh thành phố Festival”, Huế 24.An Vân Khánh (2013), Phát triển làng nghề, ngành nghề gắn với du lịch , Kỷ yếu “Hội thảo Festival nghề và làng nghề truyền thống Huế”, trang 39-S47, Huế 25.Liên Minh (2009), Một số vấn đề bảo tồn và phát triển làng nghề, Kỷ yếu Hội thảo Nghề và làng nghề thủ công truyền thống: Tiềm năng và định hƣớng phát triển , Huế... Nhạn (1996), Du lịch và kinh doanh du lịch, NXB Văn hóa – Thông tin, Hà Nội 27.Pháp lệnh du lịch số 11/1999/PL- QBTVQH 10, năm 1999 28.Dƣơng Bá Phƣợng (2001), Bảo tồn và phát triển làng nghề trong quá trình Công nghiệp hóa, Nxb khoa học xã hội, Hà Nội 29.Nguyễn Phƣớc Phú Quang (2013), Du lịch làng nghề ở đồng bằng sông Cửu Long -Một lợi thế văn hóa để phát triển du lịch, Tạp chí Phát triển và hội nhập,... văn là góp phần phát triển du lịch làng nghề ở tỉnh Vĩnh Phúc cũng nhƣ góp phần bảo tồn di sản văn hóa trong kinh doanh du lịch 7 * Nhiệm vụ Để đạt đƣợc mục đích trên, luận văn sẽ tiến hành giải quyết các nhiệm vụ chính: - Nghiên cứu cơ sở lý luận về du lịch làng nghề để vận dụng chúng vào địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc - Thu thập tƣ liệu, điều tra, khảo sát và phân tích các điều kiện phát triển cũng nhƣ thực