ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BÙI ĐỨC HUYÊN NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH ISRAEL VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH ISRAEL ĐẾN VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BÙI ĐỨC HUYÊN NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH ISRAEL VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH ISRAEL ĐẾN VIỆT NAM Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRẤN ĐỨC THANH (GVHD ký tên) Hà Nội, 2015 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Israel quốc gia có diện tích nhỏ, số dân khơng đơng có tỷ lệ người dân du lịch nước tổng dân số lớn - nửa dân số Israel Thị trường KDL Israel thị trường có nhiều tiềm số lượng KDL Israel đến Việt Nam chưa nhiều Cùng với phát triển kinh tế Israel thời gian rảnh rỗi nhóm khách lớn tuổi tăng lên nên năm gần đây, khách Israel du lịch quốc tế nhiều Phần lớn khách Israel nước ngồi để tìm hiểu văn hóa, nghỉ dưỡng biển nhiệt đới để tránh mùa đơng Trong đó, Việt Nam quốc gia nằm khu vực có khí hậu ấm áp quanh năm, nhiều bãi biển đẹp, nhiều di tích lịch sử văn hóa tiếng giới, nhiều di sản thiên nhiên văn hóa Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hiệp Quốc (UNESCO) cơng nhận Việt Nam điểm đến an toàn bối cảnh nhiều biến động trị xã hội Các yếu tố có tầm quan trọng việc thu hút thị trường KDL nói chung thị trường khách Israel nói riêng Ngồi Việt Nam Israel có mối quan hệ hữu nghị tốt đẹp, hai bên có nhiều hợp tác kinh tế thương mại, khoa học kỹ thuật quân Đây ưu việc thu hút thị trường khách Israel Hiện KDL Israel đến Việt Nam đạt số 14.000 lượt khách / năm (2014) khách Israel đến Thái Lan gấp 10 lần số Với tất lý nêu trên, tác giả mạnh dạn lựa chọn đề tài để nghiên cứu với hy vọng đóng góp phần lý luận thực tiễn vào công tác thu hút KDL ngành Lịch sử nghiên cứu Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO), Tổ chức Hợp tác Phát triển Kinh tế (OECD) liên tục cập nhật số liệu hàng năm tình hình du lịch giới nước thành viên, xu hướng biến động thị trường gửi khách có thị trường KDL Israel Những nghiên cứu thị trường KDL Israel số tổ chức nghiên cứu độc lập giới thực hàng năm Euromonitor International tổ chức European Travel Commission Ở nước, việc nghiên cứu thị trường khách Israel chưa có, chí việc thống kê lượng khách Israel đến Việt Nam chưa quan tâm mức Đến thời điểm có số tác giả viết báo giới thiệu văn hóa đặc trưng tính cách người Israel Đầu năm 2015, Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức Hội thảo giới thiệu hai thị trường nguồn Trung Đơng Ấn Độ, Trung Đông bao gồm hầu hết quốc gia Ả-rập Israel Đây có lẽ lần vấn đề thu hút KDL Israel thức đưa quan chuyên môn không nhấn mạnh đến Israel nhóm Trung Đơng chưa có nghiên cứu chuyên sâu cho thị trường khách Israel Cho đến chưa có cơng trình nghiên cứu toàn diện cụ thể thị trường du lịch Israel Vì việc nghiên cứu đặc điểm thị trường khách Israel, thực trạng thu hút KDL đề xuất giải pháp thu hút KDL khía cạnh khác nhằm thu hút khách Israel đến Việt Nam có ý nghĩa hoạt động nghiên cứu khai thác thị trường KDl Israel Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích việc nghiên cứu đề tài nhằm đem đến nhìn tổng quát nghiên cứu phát đặc điểm thị trường khách Israel thực trạng thu hút KDl Israel đến Việt Nam, từ đề xuất giải pháp thu hút thị trường KDL Israel đến Việt Nam, giúp cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, sinh viên học viên ngành du lịch có sở tham khảo, có thơng tin hệ thống thị trường KDL Israel Để đạt mục đích trên, đề tài đặt nhiệm vụ sau: + Hệ thống hóa sở lý luận thị trường KDL, lý luận thu hút KDL quốc tế + Nghiên cứu đặc điểm thị trường KDL Israel đến Việt Nam thực trạng thu hút KDL Israel đến Việt Nam + Khảo sát đánh giá giải pháp thu hút KDL Israel đến Việt Nam mà ngành du lịch Việt Nam thực + Đề xuất giải pháp đẩy mạnh thu hút khách Israel đến Việt Nam Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đặc điểm thị trường KDL quốc tịch Israel giải pháp thu hút KDL Israel đến Việt Nam Phạm vi nghiên cứu đề tài tập trung tìm hiểu thị trường KDL Israel với đặc điểm tâm lý dân tộc, văn hóa, đặc điểm tiêu dùng giải pháp thu hút KDL Israel đến Việt Nam Phạm vi không gian đề tài tập trung nghiên cứu thị trường KDL có quốc tịch Israel định cư đất nước Israel Thời gian trọng tâm nghiên cứu 10 năm (2005 - 2015) Phƣơng pháp nghiên cứu Để đạt mục địch nghiên cứu thực nhiệm vụ nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu sau sử dụng: + Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp: Sẽ tiến hành thu thập thông tin từ sách báo nước, nguồn internet quan quản lý kinh doanh du lịch Việt Nam Israel, trang web Cộng đồng người Do Thái khắp giới, diễn đàn du lịch ngồi nước, cơng trình nghiên cứu thị trường, văn hóa xã hội nghiên cứu trước, thông tin từ Tổng cục Du lịch Việt Nam, Tổng cục Thống kê Viêt Nam, Đại sứ quán Israel Việt Nam… + Phương pháp điều tra xã hội học thông qua phát phiếu điều tra cho KDL Israel nhằm tập hợp số liệu đặc điểm thị trường KDL Israel Cấu trúc luận văn Chương 1: Lý luận chung thị trường KDL hoạt động thu hút KDL Chương 2: Thị trường KDL Israel thực trạng hoạt động thu hút KDL Israel đến Việt Nam Chương 3: Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh thu hút khách Israel đến Việt Nam CHƢƠNG 1.1 LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỊ TRƢỜNG KDL VÀ HOẠT ĐỘNG THU HÚT KDL Cơ sở lý luận thị trƣờng KDL 1.1.1 Khái niệm KDL thị trường KDL Trong Giáo trình Kinh tế Du lịch GS TS Nguyễn Văn Đính PGS TS Trần Thị Minh Hòa xuất năm 2006 đưa định nghĩa KDL sau: “KDL phải người khởi hành rời khỏi nơi cư trú thường xuyên KDL khởi hành với mục đích khác nhau, loại trừ mục đích lao động để kiếm tiền nơi đến Như đối tượng sau không thống kê KDL: Những người đến để làm việc, có khơng có hợp đồng lao động; người học, người di cư, tỵ nạn, người làm việc lãnh quán, đại sứ quán, người thuộc lực lượng Liên hợp quốc Thời gian lưu lại nơi đến 24 khơng năm” Theo điều Luật Du lịch ban hành năm 2005, phần giải thích thuật ngữ, KDL định nghĩa người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến Ở đây, tác giả nghiên cứu thị trường KDL định, dựa sở lý luận thị trường KDL theo quan điểm marketing Theo nghĩa hẹp thị trường du lịch thị trường nguồn KDL, tức vào thời gian định, thời điểm định tồn người mua thực người mua tiềm có khả mua sản phẩm hàng hóa du lịch Phân loại theo đặc điểm khơng gian cung cầu du lịch có thị trường gửi khách thị trường mà xuất nhu cầu du lịch Du khách xuất phát từ để đến nơi khác để tiêu dùng du lịch thị trường nhận khách thị trường mà có cung du lịch, có đầy đủ điều kiện sẵn sàng cung ứng dịch vụ tiêu dùng sản phẩm du lịch Trong phạm vi nghiên cứu đề tài này, học viên tập trung nghiên cứu dựa định nghĩa thị trường sở phân loại theo đặc điểm không gian cung cầu mà cụ thể thị trường gửi khách từ quốc gia khác đến Việt Nam, tập trung nghiên cứu tiềm xác định thị trường mục tiêu để từ đưa giải pháp thu hút du khách đến Việt Nam 1.1.2 Các nội dung nghiên cứu thị trường KDL 1.1.2.1 Nghiên cứu đặc điểm nhân thị trường KDL Nói đến nghiên cứu thị trường nói chung thị trường KDL nói riêng, người ta nghĩ đến hoạt động nghiên cứu tìm hiểu nhóm người với quy mô khác từ cấp khu vực, quốc gia đến nhóm nhỏ Để nghiên cứu đặc điểm thị trường du lịch người ta tập trung nghiên cứu trước tiên dựa nhân học, tức dựa phân tích nghiên cứu yếu tố thuộc nhân học tuổi tác, giới tính, quy mơ gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, tôn giáo, học vấn chủng tộc Các yếu tố nhân học sở phổ biến để phân biệt nhóm thị trường KDL mục tiêu phân tích thị trường KDL Nguyên nhân mong muốn, sở thích mức độ sử dụng người tiêu dùng thường gắn bó chặt chẽ với yếu tố nhân học kể Ví dụ nhóm người có độ tuổi thường có sở thích điều kiện thực sở thích tương DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Trịnh Xuân Dũng (2004), Tâm lý du lịch, Giáo trình, NXB Văn hóa Thơng tin Trần Minh Đạo (1996), Giáo trình marketing bản, NXB Đại học Quốc Gia, Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hịa (2008), Giáo trình kinh tế du lịch, NXB Đại học Kinh tế quốc dân Eran Katz (2011), Trí tuệ Do thái (Phương Oanh dịch) NXB Lao động – Xã hội Philip Kotler (2007), Marketing (Phan Thăng, Vũ Thị Phượng, Giang Văn Chiến dịch) NXB Lao động – Xã hội Nguyễn Hiến Lê (1994), Bài học Israel, NXB Văn hóa Thơng tin Nguyễn Văn Lưu (1998), Thị trường Du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Lưu Quảng Vân (2015), Người Do thái học thành công (Lê Hải Vân dịch) NXB Lao Động Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Đình Hịa, Trần Thị Minh Hịa (2008), Marketing du lịch, NXB Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội 10.Saul Singer, Dan Senor (2014), Quốc gia khởi nghiệp (Trí Vương dịch) NXB Thế giới 11.Nguyễn Đại Phượng (2008), Israel thị trường tiềm Việt Nam, Phóng viên Việt viết Israel, Đại sứ quán Israel Việt Nam, GPXB số 308-2008/CXB/06/09 – 46/VHTT 12.Trần Đức Thanh (1999), Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học quốc gia, Hà Nội 13.Đặng Hoàng Xa (2015), Câu chuyện Do Thái, NXB Hồng Đức 14.Tổng cục Thống kê (2014), Kết điều tra chi tiêu KDL năm 2013 NXB Thống kê 15.Tổng cục Du lịch (2015), Giới thiệu đề án nghiên cứu thị trường Trung Đông, Báo cáo hội thảo, Hà Nội Tiếng Anh 16.Scott A Cohen, Girish Prayag & Miguel Moital (2014) Consumer behaviour in tourism: Concepts, influences and opportunities, Current Issues in Tourism, Online Publication by Taylor & Francis 17.Tilda Hayat, Omri Romano, Lena (2013), Tourism in Israel 2000-2012 Osrtovsky -Israeli Central Bureau of Statistic 18.Alastair M Morrison (2009), Hospitality and Travel Marketing, Delmar Cengage Learning 19.Haxton, P (2015), “A Review of Effective Policies for Tourism Growth”, OECD Tourism Papers, 2015/01, OECD Publishing, Paris 20.Euromonitor (2006), The market for travel and tourism in Israel Online publication 10 21.Israel Ministry of Tourism (2015), Tourism 2013, Publication No 1588 22.OECD (2014), Tourism Trend and Policies 2014 Online Publication 23.Standwithus Organization (2014), Israel 101 Online Publication 24.Standwithus Organization (2015), Israel The people Online Publication 25.US Central Intelligence Agency (2015), World factbook Israel, online publication 26.World Travel Tourism Council (2014), Travel & Tourism, Economic impact 2015, Israel Online Publication Trang Web 27.http://www.vietnamtourism.gov.vn 28.http://www.dulichvn.org.vn 29.http://www.vietnamtourism.com 30.http://www.thuvienkhoahoc.com 31.http://vi.wikipedia.org 32.www.cbs.gov.il/engindex.htm 33.http://library.flawlesslogic.com/Israel.htm 34.http://www.intercultures.ca/cil-cai/ci-ic-eng.asp?iso=il 35.http://library.flawlesslogic.com/Israel.htm 11 12