SỔ TAY DƯỠNG SINH OHSAWA  TỶ LỆ QUÂN BÌNH TRONG MỘT NGÀY: Khoảng từ 70- 90% đồ ngũ cốc nguyên cám, từ 30-10% rau củ xào, kho hấp - Ngũ cốc gồm : Lúa mì, gạo lứt, kê, bắp, bo bo, lúa mạch, đại mạch, hắc mạch, kiều mạch, v.v… - Các loại rau gia vị nên dùng: + Cà rốt, củ cải, bí ngô, hành tỏi, kiệu tây, bắp su trắng, rau dền, rau xà-lách-son, rau má, rau bồ ngót, cải bẹ xanh v.v… (rau củ mọc thiên nhiên rau củ không sử dụng phân hóa học thuốc trừ sâu) + Nước uống: Nước thiên nhiên, trà Bancha, trà gạo lứt, trà củ sen, trà bồ công anh, đậu đỏ rang + gạo lứt rang + Chất béo: Dầu mè, dầu phộng (mức tối đa muỗng canh dầu người ngày) + Trái cây: Trái gấc, dâu tây, hạt dẻ, trái thiên nhiên mùa, trái táo + Đường: Nếu sức khỏe ổn định sử dụng đôi chút đường đen, đường nốt, đường phèn, mạch nha NHỮNG THỨC UỐNG, MÓN ĂN NÊN TRÁNH DÙNG ĐẾN LÀ: + Tất loại cà, măng, giá, nấm, khoai tây, đậu leo, rau bá hợp, dưa gang, bắp su đỏ, củ cải đường + Bơ, sữa, đồ ăn chế phó-mát + Trái cây: Các đồ ăn tươi sống đường (trong lúc trị bệnh) + Gia vị: Tiêu, ớt, cà-ri + Nước uống: Luôn uống nước ấm (khoảng 370C) khoảng xị (0,75 lít) trở lại ngày SAU ĐÂY LÀ MỘT SỐ ĐIỀU CẦN LƯU Ý: - Về tâm trạng: Không vui, không khỏe không nên ăn không nấu ăn - Về đại tiện: phân màu vàng, chặt, không rã nát vào buổi sáng Nếu phân khác âm hơn, dương cần phải điều chỉnh lại - Về tiểu tiện: Phụ nữ không tiểu lần ngày Nam không lần ngày Lưu ý: Đường ruột tốt ngày đại tiện lần vào buổi sáng nên súc miệng lần vào buổi tối (bột chà Dentie) - NƯỚC UỐNG: Một người âm, hay bệnh gan nên sử dụng trà gạo lức rang trà bồ công anh - Trà củ sen tốt cho người bệnh phổi Trà Bancha tốt cho bệnh tim mạch, đường ruột, bao tử (tốt hướng dẫn người có kinh nghiệm sử dụng từ trước Thầy) - DẦU MÈ GỪNG: Giã nát, mài gừng tươi, vắt lấy nước cốt trộn với lượng dầu mè tương đương Dùng xoa hay đánh gió cảm sốt, xoa bóp nhức mỏi, tức, trặc, đau bụng, sưng u, bôi lên vết lở tai, mũi, ghẻ lác, xức dầu trị gầu rụng tóc, nên làm vừa dùng 2-3 ngày, để lâu gừng thối, có mùi khó chiụ, dùng xen kẽ với áp nước gừng - CAO HẠ NHIỆT: Ngâm đậu nành với nước cho mềm, giã nát trộn thêm bột cho khỏi nhão đem đắp lên trán để hạ sốt, (xem chừng thân nhiệt hạ 38,50C lấy ngay) đắp chỗ viêm nhức (không dùng trường hợp ban, sởi, tót, rạ, đậu mùa) - BỘT GẠO LỨT SỐNG: Nhai nhỏ gạo lứt sống hạt muối sống, giã thành bột mịn trộn nước tí muối cho dẻo, đem đắp vào vết thương, vết lở loét, ghẻ chốc NHỮNG TRỞ NGẠI TRONG DƯỠNG SINH Trị liệu theo phương pháp Thực Dưỡng thiên giáo dục, chữa người chữa bệnh Nghĩa giúp bệnh nhân tự suy xét lại thân mặt từ thể chất đến tinh thần, hầu tránh việc làm có hại cho cho người khác, đồng thời tổ chức nếp sống lành mạnh, vui tươi hữu ích Bởi vậy, sử dụng phương pháp Thực Dưỡng túy để chữa bệnh có tính cách tạm thời, thường không thành công theo ý muốn, sau số trở ngại cho việc áp dụng phương pháp trị liệu: 1.QUÁ MUỘN: Đối với trường hợp muộn, nghĩa thể suy thoái trầm trọng, ví dụ đến mức phương pháp Thực Dưỡng, đường lối trị bệnh dựa vào thể miễn nhiễm tự nhiên, không đủ thời gian cứu bệnh Tuy nhiên, áp dụng phương pháp này, bệnh nhân muộn hưởng nhiều lợi ích không bị đau đớn hành hạ êm thắm THIẾU NIỀM TIN VÀ Ý CHÍ: Nếu không tin tưởng tuyệt đối vào hướng dẫn phương pháp này, bệnh nhân dễ sai phạm bỏ dỡ nửa chừng ý kiến người không am hiểu vấn đề, dễ bị lôi ăn thức uống THIẾU NGHIÊN CỨU: Niềm tin ý chí củng cố qua nghiên cứu lý thuyết sách báo Thực Dưỡng học hỏi người có kinh nghiệm, người đồng bệnh theo phương pháp Đồng thời phải lưu tâm theo dõi chuyển biến thể vận dụng điều nghiên cứu, học hỏi để lấy kinh nghiệm cho thân KHÔNG THÂN NHÂN ĐƯỢC GIA ĐÌNH, HỖ TRỢ: Nếu người gia đình bệnh nhân, người có phận chăm sóc trực tiếp không hiểu biết, không đồng tình ủng hộ, lòng “thương” làm “hại” hạnh nhân + Trái óc chó (6 miếng) + muỗng canh yến mạch + chút muối cho vừa ăn Nếu phân nhão bớt nửa bí đỏ Tất nấu thành cháo dùng thay sữa cho trẻ em người lớn tuổi Ăn cháo với Tekka * Cách nấu: Buổi tối, ngâm đậu đỏ, hạnh nhân, hạt óc chó hạt sen với nước sôi có bỏ chút muối mặn phút Vớt bỏ chung với gạo lứt hạt kê vô nồi áp suất nấu sôi 45 phút Tắt lửa để nguyên tới sáng mở nắp, vừa nấu vừa khuấy 15 phút cháo nhừ 38 CHỮA UNG THƯ: Uống nước Trinh nữ hoàng cung chưng cách thủy Trà bồ công anh ăn Gạo lứt muối mè theo số 64 65 *Chưng cách thủy Trinh nữ hoàng cung: tươi Trinh nữ hoàng cung không cắt dao hay kim loại, phải dùng tay xé bỏ vô chén không đổ nước vô chén Đổ nước vào nồi có nắp đậy thủy tinh, để chén có Trinh nữ hoàng cung vào nồi nước để chưng cách thủy Cho lượng nước nồi vừa đủ để nước sôi không tràn vô chén Chưng cách thủy sau nước sôi độ phút Sau tắt lửa, để yên phút sau mở nắp nồi Chú ý: mở nắp thủy tinh cho khéo để đừng bị đổ nước mồ hôi nắp nồi nghiêng nắp nồi cho nước mồ hôi đọng nắp chảy vào chén có Trinh nữ hoàng cung Đậy nắp nồi lại tiếp tục chưng cách 65 66 thủy chén lần thứ 2, chưng sau nước sôi phút Tắt lửa, để yên phút sau mở nắp nồi Cũng lần 1, mở nắp thủy tinh có đọng mồ hôi nước nghiêng nắp cho nước mồ hôi chảy vào chén có trinh nữ hoàng cung Tiếp tục bật lửa lên để chưng chén lần thứ 3, chưng lần trước Cho Trinh nữ hoàng cung chưng cách thủy lần vào khăn nhỏ, vắt lấy nước cốt này, chừng muỗng cà phê Uống nước cốt sau bữa ăn chừng 30 phút (bữa ăn được) không uống lúc bụng đói Một ngày uống trinh nữ hoàng cung chưng cách thủy trên, không uống nhiều 66 67 * Nấu trà bồ công anh: 5gram Bồ công anh nấu với lít nước, sắc lại xị (0,75 lít) uống ngày 68 67 39 XỔ CHẤT ĐỘC: Củ cải trắng (tươi) 100gram ép lấy nước cốt (không cho thêm nước) Uống nước cốt vào buổi lk bbsáng sớm lúc chưa ăn Cách xổ dành cho người ăn mặn bắt đầu ăn theo phương pháp dưỡng sinh (Người ăn chay trường không cần xổ theo cách này) Uống nước cốt vòng tuần Nếu người lớn tuổi uống hay ngày 40 TAN MÁU BẦM TRONG NÃO VÀ BỊ ĐỘNG KINH: Thuốc bắc: Hoàng Liên chỉ, Hoàng Cầm chỉ, Đại Hoàng chỉ, nấu với chén nước, sắc lại phân, để nguội uống buổi sáng Nấu nước nhì, chén phân, để nguội, uống buổi chiều 6869 41 LOÉT BAO TỬ: muỗng canh Dầu mè + phần tư muỗng cà phê bột Denti hòa chung uống lần khoảng từ đến sáng muỗng canh Trà dây đổ vô bình thủy có xị nước sôi (= 0,75 lít) trà uống suốt ngày Buổi sáng , lấy ¼ muỗng café bột Denti (loại trị bệnh) + muỗng canh Dầu mè, uống xong ăn cháo gạo lứt với muối mè Buổi trưa chiều ăn cơm gạo lứt muối mè theo số 42 CÁCH LỌC GAN: - Nếu bị bệnh gan siêu vi B, C, hay xơ gan: Lấy 10gram Phan tả Diệp - Nếu bị khối u gan: Lấy 12gram Phan Tả Diệp Nấu với chén nước, sắc phân, uống trước sáng 70 69 - Đối với bệnh gan siêu vi B, C, hay xơ gan: Uống liên tục thuốc khoảng 20 ngày Ngoài uống thêm thuốc gan 12 trang 48 - Đối với bệnh ung thư gan: phải uống thuốc liên tục 10 ngày Ngoài ra, uống thêm xị rưỡi ( = 0.375 lit) nước Trà ba năm Khi uống thuốc này, xổ liên tục ngày từ phân đen sang phân xanh, đến phân vàng không uống thuốc gan lọc Nếu thấy sức khỏe yếu ngưng không dùng thuốc 71 70 Nếu thấy sức khỏe tốt uống tiếp để xổ phân vàng ngưng Sau gan sạch, chưng cách thủy củ nhỏ Lão sơn sâm giã nát + 10 Trà ba năm + gram hạt Câu kỉ + nửa xị nước, chưng 30 phút Sau chắt nước chén Rồi chế thêm nửa xị nước vào hỗn hợp chưng 30 phút Uống nước ban ngày để tăng cường sức khỏe 10 ngày Ngoài ra, uống thêm xị nước (= nửa lít nước) Trà ba năm ngày Sau xổ xong trước ăn lại theo phương pháp dưỡng sinh số 72 71 Cần uống nước bột sắn dây với nước tương Tamari để cải thiện đường ruột trình tiêu chảy lọc gan (bài số trang 43) Nếu muốn kiểm tra xem gan tốt chưa, sau tuần kể từ ngày phân vàng xét nghiệm gan 73 72 43 BƯỚU CỔ: nắm Bùm sụm giã nát vắt lấy nửa chén nước cốt, uống nước cốt vào buổi sáng sau ăn sáng Còn xác xào với muỗng canh dấm, xào cho nóng, bó xác vô cổ, bó hai tiếng Một ngày bó lần Bó 10 ngày Ngoài lấy trái Đu đủ non cườm chân đâm thủng tới ruột bỏ vô 30 Hạt tiêu khô, hơ lửa lăn lên cổ, trái đu đũ hết nóng hơ trái nóng lại lăn tiếp lên cổ Lăn từ tới lần đợt Một ngày lăn đợt Lăn tuần Ăn gạo lứt muối mè theo số Lấy 15 trà để vào bình thủy xị nước sôi cho trà uống ngày 74 73 44 MẮT MỜ - MẮT CẬN THỊ - MẮT VIỄN THỊ - MẮT LOẠN THỊ - CÁC BỆNH VỀ MẮT: Phục linh chỉ, Bạch truật chỉ, Quế chỉ, Cam thảo chỉ, tất nấu với chén nước sắc phân Nước thứ nhì nấu với chén nước sắc thành phân Uống liên tục 10 ngày, 10 thang thuốc ngưng Nếu chưa hết bệnh nghỉ 10 ngày uống lại 10 ngày Nấu cơm Gạo lứt với Hạt gấc ăn cơm gấc với muối mè theo số 75 74 45 DÙNG NƯỚC MƠ MUỐI LÂU NĂM ĐỂ NẤU CANH CHUA RẤT TỐT: Không nên nêm canh với muối mơ mặn, không nên dùng me 46 KHÔNG NGHIỀN MÈ HOẶC CHẾ BIẾN THỨC ĂN GẦN NGƯỜI BỆNH: Vì bị hút âm vào thức ăn, làm giảm tác dụng tốt thức ăn 76 75 47 KHI ĐI DU LỊCH: (Đang ăn dưỡng sinh): Nên đem theo gạo rang để chế nước sôi vào cho thành cơm cháo để ăn với mè nguyên hột, không trộn muối Ăn gạo rang hay cháo gạo rang phải kèm với mè để không bị bón Nếu gạo rang ăn cơm trắng với rau chấm muối (nếu nước tương Tamari) 48 BÀI SỮA ÔNG THẦY 30 Hạt sen ngâm nước muối nóng 20 Hạt hạnh nhân phút trước xay Hạt óc chó Muỗng canh mè rang muỗng canh yến mạch (kiều mạch, lúa mạch) 76 77 Cách thực hiện: Tất đem xay nhuyễn thành bơ Xong rồi, cho thêm vào ½ chén nước sôi để nguội, tiếp tục xay nhuyễn phút Lấy muỗng cà-phê bột sắn dây khuấy chín cho sôi Xong lấy hạt nước xay đổ vào nồi bột sắn dây sôi, khuấy tay sôi bùng lên thành sữa Đổ vào bình thủy uống ngày Nêm chút muối cho vừa uống (Muốn sữa đặc bớt nước, muốn lỏng thêm nước.)  78 77 SỔ TAY DƯỠNG SINH OHSAWA Biên soạn: ĐĐ Thích Tuệ Hải Chùa Long Hương Xã Long Tân, Huyện Nhơn Trạch Tỉnh Đồng Nai Email: tykheo.thichtuehai@yahoo.com Website: www.chualonghuong.org www.quynguyen.org www.quy-nguyen.org Tel: 09 4488 5959 – 061 352 1404 08 3720 3532 – 08 3896 6692 79 78