CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐIỀU HÀNH PGS TS ĐỒNG THỊ THANH PHƯƠNG PGS TS ĐỒNG THỊ THANH PHƯƠNG Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET BÀI MỞ ĐẦU VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT KHÁI NIỆM 1.1 KHÁI NIỆM VỀ SẢN XUẤT Sản xuất q trình tạo sản phẩm dịch vụ   SẢN XUẤT Tạo sản phẩm vật chất Có thể dự trữ  Ít tiếp xúc với khách hàng    Cần nhiều máy móc Thơng thường cần vốn lớn Việc phân phối sản phẩm khơng bị giới hạn địa lý Dễ đánh giá chất lượng sản phẩm  1.2 DỊCH VỤ  Khơng tạo sản phẩm vật chất  Khơng thể dự trữ  Thường xun tiếp xúc với khách hàng  Cần nhiều nhân viên  Khơng thiết cần số vốn lớn  Việc phân phối sản phẩm có giới hạn địa lý  Khó đánh giá chất lượng dịch vụ KHÁI NIỆM VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Quản trị sản xuất bao gồm hoạt động tồ chức phối hợp sử dụng yếu tố đầu vào nhằm chuyển hóa thành kết đầu sản phẩm dịch vụ với chi phí sản xuất thấp hiệu cao 1.3 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH LÝ THUYẾT QUẢN TRỊ SẢN XUẤT  1800 Eliwhitney – Khái niệm chất lượng sản phẩm  1881 Friederick Taylor – Phân cơng lao động  1913 Hernry Ford - Lý thuyết dây chuyền sản xuất  1924 Whalter Schewhart - Các phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm  1936 - Ứng dụng máy tính vào sản xuất  1958-60 - Ứng dụng sơ đồ Gantt – sơ đồ mạng lưới vào sản xuất  1965 - Hoạch định nhu cầu vật tư máy tính (MRP)  1970 - Ứng dụng máy tính vào hệ thống thiết kế In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  1975 - Ứng dụng máy tính vào hệ thống sản xuất tự động hóa  1980 - Điều hành sản xuất hồn tồn máy tính NỘI DUNG NGHIÊN CỨU MƠN HỌC 2.1 DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Quyết định quy trình sản xuất dịch vụ định dự báo: tiêu chuẩn mà hoạch định gì? Bao nhiêu đơn vị sản phẩm hay dịch vụ mà mong mỏi bán được? Nhu cầu sản phẩm phụ thuộc vào nhân tố nào? Với mối tương quan sao? Bài “Dự Báo Về Quản Trị Sản Xuất” giải đáp câu hỏi phương pháp dự báo theo thời gian theo ngun nhân 2.2 QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM VÀ CƠNG NGHỆ Sau định dự báo định sản phẩm cơng nghệ Bài “Quyết định sản phẩm cơng nghệ” giới thiệu việc lựa chọn sản phẩm hay dịch vụ cần đưa thị trường, q trình sản xuất phải đổi sản phẩm nào, thiết kế sản phẩm dịch vụ phải thực quy trình cơng nghệ nào, máy nào, cơng suất bao nhiêu, đầu tư theo phương thức nào? Phương pháp “sơ đồ cây“ giúp giải vấn đề 2.3 QUYẾT ĐỊNH VỀ SỬ DỤNG CÁC NGUỒN LỰC Quyết định sử dụng nguồn lực định kết hợp việc sử dụng nguồn lực doanh nghiệp vào q trình sản xuất Bằng mơ hình tốn, kỹ thuật phân tích, “Hoạch định tổng hợp” giúp bạn lựa chọn việc sử dụng nguồn lực lao động, máy móc thiết bị, ngun vật liệu, lượng tồn kho để đạt chi phí sản xuất thấp nhất, sản xuất ổn định 2.4 QUYẾT ĐỊNH VỀ ĐIỀU ĐỘ SẢN XUẤT TÁC NGHIỆP In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Bài “Hoạch Định Lịch Trình Sản Xuất” giới thiệu phương pháp phân cơng điều độ sản xuất Việc ứng dụng ngun tắc Johnson, phương pháp Hungary, sơ đồ Pert để lập điều khiển lịch trình sản xuất mang lại nhiều lợi ích thời gian, tiền bạc nguồn lực khác sản xuất dịch vụ 2.5 QUYẾT ĐỊNH VỀ QUẢN TRỊ TỒN KHO Giá trị hàng tồn kho chiếm 40% tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Trình độ quản lý doanh nghiệp đánh giá thơng qua cơng tác quản trị tồn kho Bài “Quản Trị Tồn Kho” giới thiệu mơ hình tồn kho thú vị để ứng dụng tình khác nhằm đảm bảo sản xuất liên tục mà khơng bị ứ đọng 2.6 QUYẾT ĐỊNH VỀ NHU CẦU VẬT TƯ Quyết định nhu cầu vật tư định cung ứng vật tư, phụ tùng, bán thành phẩm Bài “Hoạch Định Nhu Cầu Vật Tư” máy tính (MRP) giới thiệu phương pháp, trình tự tính tốn máy tính cách thức cung ứng cho kinh tế 2.7 QUYẾT ĐỊNH VỀ MÁY MĨC THIẾT BỊ Quyết định máy móc thiết bị lựa chọn cơng nghệ, quy trình sản xuất máy móc thiết bị cho hợp lý Bài “Quyết Định Về Máy Móc Thiết Bị” giới thiệu phương pháp sơ đồ để lựa chọn phương án đầu tư hiệu nhất, đồng thời giới thiệu phương pháp sử dụng bảo trì máy móc thiết bị hợp lý 2.8 QUYẾT ĐỊNH VỀ VỊ TRÍ XÍ NGHIỆP Quyết định vị trí xí nghiệp có tầm quan trọng đặc biệt định từ đầu lợi cho xí nghiệp Bài “Chiến Lược Lựa Chọn Vị Trí Xí Nghiệp” giới thiệu bốn phương pháp lựa chọn vị trí xí nghiệp tiêu chuẩn để lựa chọn nhằm giảm bớt rủi ro suốt thời kỳ kinh doanh doanh nghiệp 2.9 QUYẾT ĐỊNH BỐ TRÍ MẶT BẰNG In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Trên sở vị trí lựa chọn, “Quyết Định Bố Trí Mặt Bằng” giới thiệu phương pháp xếp phương tiện sản xuất cho hợp lý Quy mơ phương tiện để đáp ứng nhu cầu Nếu sản xuất dây chuyền phải bố trí sao, văn phòng, kho tàng, cửa hàng doanh nghiệp phải bố trí cho hiệu 2.10 QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT ĐÚNG LÚC Sản xuất lúc tập hợp thống hoạt động thiết kế nhằm sản xuất sản lượng cao, thơng qua sử dụng tối thiểu lượng tồn kho, ngun vật liệu, sản phẩm dở dang Để thực hệ thống sản xuất lúc, u cầu chất lượng cao giai đoạn quy trình, có mối quan hệ chặt chẽ với nhà cung ứng dự báo tương đối xác nhu cầu sản phẩm 2.11 QUYẾT ĐỊNH VỀ LÝ THUYẾT XẾP HÀNG Lý thuyết xếp hàng nghiên cứu mối quan hệ ba yếu tố: khách hàng, hoạt động dịch vụ hàng chờ nhằm xác định lực phục vụ tối ưu Bài “Quyết Định Về Lý Thuyết Xếp Hàng” giới thiệu bốn mơ hình A, B, C, D để áp dụng trường hợp khác hệ thống dịch vụ In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET BÀI DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT KHÁI NIỆM 1.1 KHÁI NIỆM VỀ DỰ BÁO Dự báo khoa học nghệ thuật nhằm tiên đốn trước việc diễn tương lai Căn cứ:  Dãy số liệu thời kỳ q khứ  Kết phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lĩnh vực dự báo  Kinh nghiệm thực tế 1.2 CÁC LOẠI DỰ BÁO Dự báo dài hạn > năm Căn vào thời đoạn dự báo Dự báo trung hạn > tháng – năm Dự báo ngắn hạn < tháng Dự báo kinh tế Căn vào lĩnh vực dự báo Dự báo cơng nghệ Dự báo nhu cầu In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET 1.3 TRÌNH TỰ TIẾN HÀNH DỰ BÁO Bước 1: Xác định mục tiêu dự báo (mục tiêu khác nhau, phương pháp khác nhau) Bước 2: Xác định thời đoạn dự báo Bước 3: Lựa chọn phương pháp dự báo Bước 4: Lựa chọn đối tượng để thu thập thơng tin Bước 5: Thu thập thơng tin bằng:  Phỏng vấn  Bảng câu hỏi  Đội ngũ cộng tác viên Marketing Bước 6: Xử lý thơng tin Bước 7: Xác định xu hướng dự báo  Xu hướng tuyến tính  Xu hướng chu kỳ  Xu hướng thời vụ  Xu hướng ngẫu nhiên Bước 8: Phân tích, tính tốn  Ra định kết dự báo CÁC PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO THEO THỜI GIAN 2.1 CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH TÍNH 2.1.1 Phương pháp lấy ý kiến hội đồng điều hành (chun gia) In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Ưu điểm: Nhanh, rẻ  Nhược điểm: Khơng thật khách quan 2.1.2 Phương pháp lấy ý kiến nhân viên bàn hàng khu vực  Ưu điểm: Sát với nhu cầu khách hàng  Nhược điểm:: xu hướng: lạc quan q bi quan q 2.1.3 Phương pháp lấy ý kiến khách hàng  Phỏng vấn khách hàng  Bảng câu hỏi in sẵn phát cho khách hàng  Đội ngũ cộng tác viên marketing  Ưu điểm: Khách quan  Nhược điểm: Khó thu thập thơng tin 2.1.4 Phương pháp Delphi Để thực phương pháp Delphi người ta tổ chức ban nhân Ban nhân có chức sau:  Soạn in sẵn câu hỏi lĩnh vực dự báo  Đưa câu hỏi đến cho chun gia  Tập hợp tổng hợp ý kiến chun gia Nếu có mâu thuẫn có vấn đề q trình lập lại lần 2, 3, 4… hợp  Ưu điểm: Chính xác, khách quan  Nhược điểm: Tốn 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG 2.2.1 Phương pháp tiếp cận giản đơn Số dự báo thời kỳ thứ n = Số thực tế thời kỳ thứ (n – 1)  Ưu điểm: Đơn giản In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Nhược điểm: Áp đặt tình hình thời kỳ trước cho thời kỳ sau Ví dụ: Dự báo 2001 = Số thực 2000 Phạm vi áp dụng:  Xí nghiệp có quy mơ sản xuất nhỏ  Xí nghiệp bắt tay vào dự báo 2.2.2 Phương pháp bình qn di động Lấy số bình qn thời gian ngắn có khoảng cách làm kết dự báo cho thời kỳ sau  y4 = y1 + y2 + y3 =A y5 = Y2 + y3 + y4 = A’ y5 = y3 + y4 + y5 = A” Ưu điểm  Đơn giản  Khơng áp đặt tình hình thời kỳ trước cho thời kỳ sau  Nhược điểm  Hồn tồn chưa dựa vào q khứ chưa có yếu tố tương lai  Chưa phân biệt tầm quan trọng khác số liệu thời kỳ khác  Cần nhiều số liệu q khứ Phạm vi áp dụng: Dãy số liệu thống kê ổn định 2.2.3 Phương pháp bình qn di động có trọng số Dự báo thời kỳ  (Số thực tế thời kỳ thứ n x Hệ số thời kỳ thứ n) = thứ (n + 1) Tổng hệ số In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Tháng Số thực tế 10 12 13 16 19 Dự báo, n = 3, hệ số 3, 2, 13 x + 12 x + 10 x + +1 16 x + 13 x + 12 x 3+2+1 = 12,66 = 14,33 Ưu điểm  Có biểu thị xu hướng phát triển tương lai qua hệ số  Có phân biệt tầm quan trọng khác số liệu thời kỳ khác  Nhược điểm: Cần q nhiều số liệu q khứ Phạm vi ứng dụng: Dãy số liệu q khứ ổn định 2.2.4 Phương pháp san số mũ Ft = Ft – +  (At – – Ft – 1) Tháng  Số thực tế 12 17 19 Ft Ft –  At – : : : : Số dự báo thời kỳ t Số dự báo thời kỳ (t – 1) Hệ số san mũ (0    1) Số thực tế thời kỳ (t – 1) Dự báo,  - 0,2 F1 = 11 F2 = 11 + 0,2 (12  11) = 11,2 F3 = 11,2 + 0,2 (17  11,2) = 12,36 Ưu điểm  Có biểu thị xu hướng phát triển tương lai qua   Thuận tiện cho việc áp dụng máy tính  Cần số liệu q khứ  Nhược điểm  Phải tính kỳ, khơng dự báo cho tương lai xa In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Dòng vào mẫu: Lý thuyết xếp hàng nghiên cứu chủ yếu dòng vào mẫu Khách hàng đến cách ngẫu nhiên, người khơng phụ thuộc vào người kia, khơng tiên đốn xác Số khách hàng đến thời đoạn Dòng vào mẫu: Đối với dòng vào mẫu, số lượng khách hàng vào hệ thống đơn vị thời gian tn theo luật phân bố xác suất Possion Cụ thể: P(x)= 1.3 e- x x! Với x = 0, 1, 2, 3, 4, ĐẶC ĐIỂM CỦA HOẠT ĐỘNG DỊCH VỤ Hoạt động dịch vụ Dòng vào Dòng sau dịch vụ Hệ thống kênh, pha Dòng vào Hoạt động dv loại Hoạt động dv loại Dòng sau dịch vụ Hệ thống kênh, nhiều pha In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Hoạt động dịch vụ Hoạt động dịch vụ Dòng vào Dòng sau dịch vụ Hoạt động dịch vụ Hệ thống nhiều kênh, pha Dòng vào Hoạt động dv loại Hoạt động dv loại Hoạt động dv loại Hoạt động dv loại Dòng sau dịch vụ Hệ thống nhiều kênh, nhiều pha CÁC MƠ HÌNH XẾP HÀNG 2.1 MƠ HÌNH A Hoạt động dịch vụ có kênh, pha, dòng vào theo luật Poisson, thời gian dịch vụ theo luật phân bố giảm dần Mơ hình ứng dụng rộng rãi 2.1.1 Điều kiện áp dụng  Các khách hàng phục vụ theo trật tự FIFO  Các khách hàng chờ phục vụ, khơng bỏ khơng bỏ nửa chừng  Khách hàng khơng phụ thuộc lẫn Số lượng trung bình khách hàng đến (tức số dòng vào ) khơng thay đổi theo thời gian In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Dòng khách vào dòng vơ hạn tn theo luật poisson  Thời gian phục vụ khách hàng khác nhau, số trung bình , tức suất dịch vụ trung bình số biết trước  Thời gian dịch vụ tn theo luật phân bố xác suất giảm dần  Năng suất phục vụ trung bình lớn số dòng vào ( > ) 2.1.2 Các cơng thức sử dụng Gọi   - số lượng trung bình khách hàng đến đơn vị thời gian, chẳng hạn giờ, tức số dòng vào   - số lượng trung bình khách hàng phục vụ đơn vị thời gian, tức suất phục vụ (1) Số lượng trung bình khách hàng nằm hệ thống Ls, số xếp hàng cộng số phục vụ Ls = (2) (1) Thời gian trung bình khách hàng phí hệ thống Ws, thời gian xếp hàng cộng với thời gian phục vụ Ws = (3)  – – (2) Số lượng trung bình khách hàng xếp hàng Lq Lq = 2  ( – ) (3) (4) Thời gian chờ đợi trung bình khách hàng xếp hàng Wq  Wq = (4)  ( – ) (5) Tỷ lệ hoạt động có ích hệ thống , tức xác suất để hoạt động  (5) =  In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET (6) Tỷ lệ thời gian rỗi (ngừng việc) hệ thống Po, tức xác suất khơng có khách hàng hệ thống P0 = – (7)   (6) Xác suất để số lượng khách hàng nằm hệ thống > k Pn > k =     k 1 (7) Ví dụ 1: Một cửa hàng lắp đặt thiết bị giảm âm cho ơtơ Lưu lượng ơtơ vào lắp thiết bị giảm âm xe/giờ Người chủ cửa hàng phân vân phương án:  Phương án 1: Th cơng nhân bậc lắp cái/giờ chi phí tiền lương USD/giờ  Phương án 2: Th cơng nhân bậc lắp cái/giờ chi phí tiền lương USD/giờ Biết chi phí chờ đợi khách hàng 10 USD/giờ Hãy lựa chọn giúp ơng chủ hàng phương án hợp lý? Phương án Phương án  = xe/giờ;  = xe/giờ  = xe/giờ;  = xe/giờ Tính tốn thơng số hệ thống Ls     xe   3  Số xe tbình nằm hệ thống Ws  1   1h   32  xe trung bình phải nằm hệ thống Lq  2 22   1,33 xe  (    ) 3(3  2)  Tbình có 1,33 xe phải xếp L    1xe   42  xe W 1   h   42  ½ Lq  2 22   xe  (    ) 4(4  2)  ½ xe In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET hàng chờ Wq     40'  (    ) 3(3  2)  Trung bình xe phải xếp hàng chờ 40 phút     15'  (   ) 4(4  2)  15 phút    0,67   Tỷ lệ (xác suất) thời gian để hệ thống bận việc (hay thợ máy bận việc) 0,67 0   Wq     0,67  0,33   Tỷ lệ (xác suất) thời gian để hệ thống rỗi (hay thợ máy ngừng việc) 0,33     0,5   0,5 0      0,5  0,5   0,5 Phương án Phương án Phân tích kinh tế Số xe ngày xe/1h x 8h = 16 xe/ngày  xe/½h x 8h = 16 xe/ngày Số chờ đợi khách hàng 2/3 x = 10,66 h/ngày  ¼ x 16 = h/ngày Chi phí chờ đợi khách hàng 10USD x 10,66  106 USD/ngày  10 USD x  40 USD/ngày Lương thợ bậc USD/ngày x = 56 USD/ngày  x = 72 USD/ngày Tổng chi phí 106 + 56 = 162 USD/ngày  40 + 72 = 112 USD/ngày  Ơng chủ nên chọn th cơng nhân bậc 4, tức chọn phương án 2.2 MƠ HÌNH B In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Hoạt động dịch vụ có nhiều kênh, pha, dòng vào Poisson, thời gian dịch vụ phân bố giảm dần Đây hệ thống dịch vụ có nhiều kênh, có hai nhiều dịch vụ viên kênh giống tiếp nhận khách hàng Các khách hàng xếp hàng chung Khách hàng đứng đầu thấy có dịch vụ viên rỗi vào để phục vụ Giả sử suất phục vụ dịch vụ viên Các điều kiện khác giống mơ hình A Các cơng thức sử dụng:  M – số kênh mở   – số dòng vào   – suất dịch vụ (1) Xác suất để có khách hàng hệ thống P0 =  M 1         n  n    n          !       (8) Với M >  (2) Số lượng khách hàng nằm hệ thống         L   (  1)!(    )  (3) (9) Thời gian trung bình khách hàng nằm hệ thống W  L          In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET (10) (4) Số khách hàng trung bình xếp hàng chờ Lq  Ls  (5) (11) Thời gian trung bình khách hàng xếp hàng chờ Wq  Ws  (6)   Lq    (12) Tỷ lệ có ích   M (13) Ví dụ 2: Tại cửa hàng lắp đặt thiết bị giảm âm nói trên, ơng chủ có sáng kiến th hai cơng nhân bậc với suất người lắp cái/giờ, tiền lương người USD/h Lưu lượng khách vào  = xe/giờ Chi phí chờ đợi khách hàng 10 USD/h Như phương án có tốt phương án xét ví dụ khơng? Bạn cho ơng chủ lời khun? Giải: Có M = 2,  = 2,  = P0  P0   M 1                  n0  n!     !        n n  1      2.3  n        n!    2!   2.3    0,5  Xác suất có xe nằm hệ thống 0,5 In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET    2    2.2    3 Ls        0,75  2  1!2.3     1!      Số xe trung bình nằm hệ thống 0,75 L Ws  s   h  22,5'   Thời gian trung bình xe nằm hệ thống 22,5 phút Lq  Ls      0,083xe   Số xe trung bình xếp hàng 0,83 xe Wq  Ws  Lq 0,083    0,0415h  2,5'    Thời gian trung bình xe phải chờ hàng 2,5 phút Phân tích chi phí cho phương án (2 kênh)  Thời gian khách hàng xếp hàng chờ 16 xe/ngày x 0,0415 h/xe = 0,664h  Chí phí chờ đợi khách hàng 10 USD/h x 0,664h = 6,64 USD/ngày  Lương thợ máy x h/ngày x USD/ngày = 112 USD/ngày  Tổng chi phí 6,64 USD + 112 USD = 118,64 USD Thống kê phương án, ta có:  Phương án (2 kênh)  Phương án (1 kênh với thợ bậc 4) 118,64 USD/ngày 112 USD/ngày In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Phương án (1 kênh với thợ bậc 3) 162 USD/ngày Ơng chủ nên th cơng nhân bậc 4, phương án có chi phí thấp (162USD > 118,64USD > 112USD) Để giảm bớt tính tốn, người ta lập bảng tính sẵn Lq theo r Trong r = 1/m (M = – kênh) Bảng trị số Lq (M = – kênh) với trị số r = / khác  0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40 0,45 0,50 0,55 0,60 0,65 0,70 0,75 0,80 0,85 0,90 0,95 1,00 1,20 1,40 Dòng vào Poisson, thời gian phục vụ phân bố giảm dần Số lượng kênh M 0,0111 0,0264 0,0008 0,0500 0,0020 0,0833 0,0039 0,1285 0,0069 0,1884 0,1110 0,2666 0,0166 0,36821 0,0239 0,0019 0,5000 0,0333 0,0030 0,6722 0,0449 0,0043 0,9000 0,0593 0,0061 1,2017 0,0767 0,0084 1,6333 0,0976 0,0112 2,2500 0,1227 0,0147 3,2000 0,1523 0,0189 4,8166 0,8173 0,0239 0,0031 8,1000 0,2285 0,0300 0,0041 18,0500 0,2767 0,0371 0,0053 0,3333 0,0454 0,0067 0,6748 0,0904 0,0158 1,3449 0,1778 0,0324 0,0059 In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET 1,60 1,80 2,00 2,20 2,40 2,60 2,80 3,00 3.20 3,40 3,60 3,80 4,20 4,40 4,60 4,80 4,00 2,8444 7,6734 0,3128 0,5320 0,8888 1,4907 2,1261 4,9322 12,2724 0,0604 0,1051 0,1739 0,2770 0,4305 0,6581 1,0000 1,5282 2,3865 3,9060 7,0893 16,9366 0,0121 0,0227 0,0398 0,0659 0,1047 0,1609 0,2411 0,3541 0,5128 0,7365 1,0550 1,5184 2,2164 3,3269 6,2675 9,2885 21,6384 Ví dụ 3: Một ngân hàng cần mở cửa sổ  = 18/h, nhân viên có  = 20/h Ta có  = /  = 18/20 = 0,9 Tra bảng với cửa sổ (1 kênh), có Lq = 8,1, với cửa sổ có Lq = 0,2285,…, với cửa sổ khơng có khách hàng phải xếp hàng Có Lq, ta tính thời gian xếp hàng Wq = Lq/, suy tiêu khác Do đó, trường hợp nhiều kênh cơng thức phức tạp, dùng bảng tính sẵn ta tính nhanh chóng thơng số hệ thống 2.3 MƠ HÌNH C Đây mơ hình có thời gian dịch vụ số Trong thực tế có hệ thống mà thời gian phục vụ khách hàng số, coi số Điển hình trường hợp rửa xe máy tự động Lúc ta sử dụng mơ hình C Cơng thức sử dụng: In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET (1) Số lượng khách hàng trung bình xếp hàng chờ Lq  (2)  2 (    ) (15) Số khách hàng trung bình nằm hệ thống L s  Lq  (4) (14) Thời gian trung bình khách hàng phải chờ hàng Wq  (3) 2 2 (    )   (16) Thời gian trung bình khách hàng nằm hệ thống Ws  Wq   (17) Ví dụ 4: Cơng ty G chun thu thập chỉnh trang loại can nhơm chai thủy tinh Các xe tải đến để dỡ hàng phải chờ trung bình 15 phút trước hàng họ rửa Chi phí cho thời gian lái xe xe xếp hàng để rửa 60 USD/giờ Cơng ty muốn mua thiết bị tự động để làm việc với cơng suất khơng đổi 12 xe/giờ (tức phút/xe) Các xe đến tn theo luật Poisson với số trung bình  = xe/giờ Nếu đưa thiết bị vào sử dụng chi phí bảo trì tính bình qn đầu xe vào dỡ hàng USD Hãy tính xem có nên mua thiết bị tự động khơng? Giải  Với thiết bị có: Chi phí chờ đợi/chuyến = ¼ x 60 USD = 15 USD/chuyến  Với thiết bị dự kiến mua:  Thời gian trung bình xe chờ hàng In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Wq     h  (    ) x12(12  8) 12  Chi phí chờ đợi/chuyến = 1/12 x 60 USD = USD/chuyến  Tiết kiệm = 15 USD – USD = 10 USD/chuyến  Chi phí bảo trì = USD/chuyến  Tiết kiệm ròng = 10 USD – USD = USD/chuyến  Như cơng ty nên mua thiết bị tự động chuyến tiết kiệm USD, số đáng kể 2.4 MƠ HÌNH D Đây mơ hình có số khách hàng hữu hạn Mơ hình thường dùng cần sữa chữa máy nhà máy mà nhà máy có số lượng máy định Cơng thức tính tốn Các ký hiệu  D – xác suất để khách hàng xếp hàng chờ  F – hệ số hiệu  H – số khách hàng trung bình phục vụ  J – số khách hàng khơng xếp hàng, khơng vào hệ thống  L – số khách hàng chờ đợi để phục vụ  M – số kênh dịch vụ  N – số khách hàng có (tiềm năng)  T – thời gian dịch vụ trung bình  U – khoảng thời gian trung bình lần khách hàng cần đến hệ thống để phục vụ  W – thời gian trung bình khách hàng phải đợi hàng  X – hệ số dịch vụ In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET (1) Hệ số phục vụ X= (2) T T+U (18) Số khách hàng chờ trung bình L = N (1 – F) (3) Thời gian chờ trung bình W= (4) (19) L (T + U) N–L = T (1 – F) X.F Số khách hàng khơng vào hệ thống J = NF (1 – X ) (5) (21) Số khách hàng trung bình phục vụ H = FNX (6) (20) (22) Số khách hàng tập hợp khách hàng N=J+L+H (23) Ví dụ 5: Một sở máy vi tính có máy laser Mỗi máy sau 20 làm việc phải đưa bảo trì Dòng máy vào bảo trì tn theo luật Poisson Một thợ máy bảo trì máy 2h Thời gian bảo trì tn theo luật phân bố giảm dần Một máy in ngừng việc 120 USD, lương thợ máy 25 USD/h Hỏi có cần đến thợ máy hay khơng? Giả sử thợ máy có suất tiền lương Giải Ta sử dụng bảng tính sẵn, n = 5, tức tập hợp khách hàng hữu hạn  Đã có T = 2h, U = 20h  Do đó: X= T T+U = 2 + 20 = 0,091 In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET (Lấy tròn 0,090)  Tra bảng với M = thợ (1 kênh), có: D = 0,350; F = 0,960  Tra bảng với M = thợ (2 kênh), có: D = 0,044; F = 0,998  Số lượng trung bình máy in làm việc (khơng vào hệ thống bảo trì) J = NF (1 – X)  Với M = 1: J = (5 x 0,960)(1 – 0,091) = 4,36 Với M = 2: J = (5 x 0,998)(1 – 0,091) = 4,54 Phân tích chi phí Số thợ Số máy bảo trì t/b (N – J) 0,64 0,46 Chí phí t/b máy ngừng việc /h 76,8 USD 55,2 USD Lương thợ 1h Chi phí tổng cộng /h 25 USD 50 USD 101,80 USD 105,20 USD -Bài tập: 1, 2, 3, 4, (sách tập QTSX) In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET MỤC LỤC BÀI : MỞ ĐẦU VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT BÀI : DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT BÀI : QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM VÀ CƠNG NGHỆ 20 BÀI : HOẠCH ĐỊNH CÁC NGUỒN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 33 BÀI : HOẠCH ĐỊNH LỊCH TRÌNH SẢN XUẤT 46 BÀI : QUẢN TRỊ TỒN KHO .59 BÀI : HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ 70 BÀI : QUẢN TRỊ MÁY MĨC THIẾT BỊ 81 BÀI : LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM CỦA DOANH NGHIỆP 91 BÀI 10 : BỐ TRÍ MẶT BẰNG 100 BÀI 11 : HỆ THỐNG SẢN XUẤT ĐÚNG LÚC 115 BÀI 12 : LÝ THUYẾT XẾP HÀNG VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ 125 In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội Thuvientailieu.net.vn [...]... chuẩn bị sản xuất Sử dụng tiết kiệm ngun vật liệu Giảm bớt khối lượng điều hành của quản trị gia Kế hoạch vật tư và thống kê sẽ đơn giản hơn Tạo điều kiện để tiến tới tiêu chuẩn hóa      1.3.3 Lựa chọn các phương án gia cơng Dùng phương pháp sơ đồ cây để lựa chọn Ví dụ: Sản phẩm A  Trong điều kiện thuận lợi: có thể sản xuất 25.000 SP (xác suất 0,4)  Trong điều kiện khó khăn: có thể sản xuất 8.000... phận sản xuất đảm nhiệm tồn bộ qui trình cơng nghệ sản xuất ra sản phẩm  Tên của bộ phận sản xuất là tên của sản phẩm được sản xuất tại bộ phận đó  Phạm vi áp dụng  Số chủng loại mặt hàng ít (1 – 4 loại mặt hàng)  Số lượng mỗi loại sản phẩm rất lớn (lớn hơn hàng ngàn sản phẩm)  Sản phẩm lặp đi lặp lại hàng ngày In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái bản lần 4, ngày 1 tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội... các loại cơng nghệ      Tiêu thức lựa chọn Sản phẩm được sản xuất 1 SP khơng lặp lại Sản xuất một vài sản phẩm rất ít khi lặp lại Sản xuất với số lượng trung bình, SP lặp lại ở mức trung bình Sản xuất với số lượng lớn, SP lặp lại trung bình xong Sản xuất với số lượng rất lớn, SP lặp lại hàng ngày 2.3 Cơng nghệ Cơng nghệ theo loạt Chiến lược sản xuất theo dự án Chiến lược cửa hàng, cơng việc Cơng... phí sản xuất  Tăng cường tiêu thụ   Đối với C: Tổ chức nghiên cứu sản phẩm mới Đối với B  Tăng cường tiêu thụ  Xác định điểm dừng của sản xuất   Đối với E: Tung sản phẩm mới vào thị trường Đối với F  Mở rộng dần qui mơ sản xuất  Tăng cường các kênh phân phối 1.3 THIẾT KẾ SẢN PHẨM 1.3.1 Lựa chọn chi tiết nào, bộ phận nào của sản phẩm nên tự sản xuất Nên mua ngồi những chi tiết và bộ phận sản. .. cấu của sản phẩm Rút ngắn chu kỳ sản xuất (thời gian sản xuất ra sản phẩm) Hồn thiện và tăng cường các chức năng Nâng cao tính tiện dụng của sản phẩm (tiện lợi trong sử dụng) An tồn trong sử dụng  Phân tích giá trị của sản phẩm  Vị trí của sản phẩm trong chu kỳ sống       A C D B F E In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái bản lần 4, ngày 1 tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội bộ Thuvientailieu.net.vn... loại  Mỗi bộ phận sản xuất chỉ đảm nhận một giai đoạn gia cơng nhất định  Tên của bộ phận sản xuất là tên của máy được bố trí trong bộ phận đó  Phạm vi áp dụng  Số chủng loại mặt hàng rất lớn (hơn 25 mặt hàng khác nhau)  Số lượng sản phẩm rất ít (1 vài cái)  Tính lặp lại của sản phẩm rất thấp 2.1.2 Cơng nghệ liên tục (dây chuyền sản xuất)  Đặc trưng  Trong mỗi bộ phận sản xuất bố trí nhiều loại... 2006 Lưu hành nội bộ Thuvientailieu.net.vn CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Doanh thu Chi phí sản xuất 1.1.3 Cần nắm vững và tn thủ các giai đoạn trong q trình lựa chọn và phát triển sản phẩm Nghiên cứu thị trường (1) Đánh giá sự hồn thành cơng việc (8) 1.2 Xác định tính năng sản phẩm (2) Thiết kế sản phẩm Lựa chọn cơng nghệ (3) (4) Tổ chức tiêu thụ Sản xuất hàng... (theo từng loạt sản phẩm)  Đặc trưng  Các sản phẩm trong cùng một loạt được gia cơng liên tục  Giữa các loại sản phẩm khác nhau có thời gian gián đoạn để chuẩn bị sản xuất  Phạm vi áp dụng  Loạt lớn (hàng ngàn sản phẩm)  Số chủng loại mặt hàng > 4 – 6 loại  Tính lặp lại sản phẩm tương đối thường xun  Loạt vừa (hàng trăm sản phẩm)  Số chủng loại mặt hàng trên 6 – 10 loại  Sản phẩm lặp lại... tiện dụng của sản phẩm), hệ số dễ sửa chữa, dễ bảo quản, hệ số tiêu hao ngun nhiên vật liệu và lao động  Thẩm mỹ: kiểu dáng sản phẩm và màu sắc  Kinh tế: Giá cả kèm theo năng suất (cơng suất, tuổi thọ, chức năng, …) 1.2.2 Nội dung nghiên cứu sản phẩm mới  Phân tích giá trị sử dụng của sản phẩm (tt) Phương hướng chủ yếu nhằm nâng cao giá trị sử dụng của sản phẩm Đơn giản hóa kết cấu của sản phẩm Rút... .” Chiến lược sản xuất theo loạt có mối liên hệ Chiến lược sản xuất theo loạt có mối liên hệ với nhau Chiến lược sản xuất dây chuyền LỰA CHỌN CƠNG SUẤT 2.3.1 Các loại cơng suất  Cơng suất lý thuyết – tính trong điều kiện hồn tồn lý tưởng (365 ngày/năm, 24 giờ/ngày )  Cơng suất thiết kế – cơng suất được tính trong điều kiện tiêu chuẩn  Cơng suất có hiệu quả (mong đợi) – được tính trong điều kiện cụ