CHƯƠNG I : TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỂ TÀI “ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LÊ MINH TRUNG” 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngành kinh doanh khách sạn lưu trú nước ta bắt đầu phát triển mạnh từ đầu thập kỷ 90 nhà nước có sách mở cửa, mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế đa phương bước vào kinh tế thị trường Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh chủ yếu ngành du lịch, chiếm tỷ trọng lớn, nguồn doanh thu lớn cho kinh tế quốc dân Tuy nhiên, giai đoạn ngành kinh doanh khách sạn gặp khó khăn bùng nổ số lượng khách sạn gia nhập thị trường, ngành du lịch gặp khó khăn việc thu hút nguồn khách đến thăm quan du lịch, cạnh tranh giá cả, chất lượng, sản phẩm Theo số liệu thống kê Tổng cục du lịch Việt Nam, lượng khách quốc tế đến Việt Nam sáu tháng đầu năm 2010 khoảng 1,89 triệu lượt khách, giảm 19,1% so với kỳ 2009, có 518.000 lượt khách quốc tế đến Hà Nội, giảm 26% so với năm 2009 Công suất phòng giảm tất phân khúc thị trường khách sạn Phân khúc khách sạn giảm 15%, so với năm 2009, xuống 50%; phân khúc khách sạn giảm 25% so với kỳ năm 2009 xuống 39% 43% Giá phòng trung bình ( ADR) giảm so với kỳ năm 2009, mức giảm không nhiều, khách sạn giảm 3% xuống 150 USD, khách sạn giảm 10% xuống 67 USD khách sạn giảm 5% xuống 37 USD Theo nguồn từ www.vinacorp.vn, quý III/2010, có thêm “khách sạn dát vàng” Grand Plaza tiêu chuẩn đưa vào khai thác, với 400 phòng với hai khách sạn mang tên Oasis Asean, nâng tổng số phòng khách sạn thêm 560 phòng Số khách sạn vào hoạt động giúp tăng nguồn cung phòng khách sạn thêm 7% so với kỳ năm 2009 10% so với quý II/2010 Theo số liệu năm 2008, số sở kinh doanh lưu trú có quy mô 50 phòng chiếm tới 93% phản ánh phần chất lượng lực cạnh tranh thấp doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nước ta Hầu hết khách sạn 50 phòng khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng 1-2 sao, sở vật chất chưa đáp ứng nhu cầu đa dạng du lịch khách, hệ thống sản phẩm cung cấp sản phẩm dịch vụ liên quan đến chuyến khách Đội ngũ nhân viên cán quản lý sở kinh doanh hầu hết chưa đào tạo bản, chuyên nghiệp; trang thiết bị, kỹ phục vụ khả giao tiếp ngoại ngữ nhân viên yếu thiếu Công ty cổ phần Lê Minh Trung công ty hoạt đông lĩnh vực kinh doanh khách sạn với hệ thống sản phẩm dịch vụ lưu trú dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Qua kết phiếu điều tra thực tập công ty cổ phần Lê Minh Trung thời gian qua em nhận thấy hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú công ty chủ yếu kinh doanh sản phẩm dịch vụ lưu trú, doanh thu từ kinh doanh sản phẩm lưu trú chiếm tỷ trọng lớn tổng doanh thu công ty Qua tìm hiểu tình hình kinh doanh công ty em nhận thấy việc nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, nguồn nhân sự, công cụ xúc tiến thương mại như: quảng cáo, xúc tiến bán hàng, giá, …vẫn yếu Với mức độ cần thiết việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp, ngành kinh doanh khách sạn diễn cạnh tranh gay gắt phức tạp Các khách sạn phải đối mặt với hội thách thức, yêu cầu, đòi hỏi ngày cao thị trường Để khách sạn nâng cao lực cạnh tranh điều quan trọng doanh nghiệp kinh doanh khách sạn phải tạo cho tiềm lực đủ mạnh vốn, lực lượng lao động, sở vật chất, sở hạ tầng, trình độ quản lý, chuyên môn, nghiệp vụ, khả sáng tạo, động… để phản ánh nhanh nhạy, kịp thời trước động thái đối thủ cạnh tranh biến đổi môi trường kinh doanh Nhận thấy tầm quan trọng việc nâng cao lực cạnh tranh qua thời gian thực tập công ty cổ phần Lê Minh Trung kiến thức trang bị trường Đại học Thương Mại, em xin lựa chọn đề tài : “ Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung” làm luận văn tốt nghiệp 1.2 Xác lập tuyên bố vấn đề đề tài Với đề tài này, luận văn sâu nghiên cứu hai vấn đề sau:  Về mặt lý luận em tâp trung nghiên cứu nội dung đây: * Cạnh tranh gì? * Năng lực cạnh tranh gì? * Các tiêu chuẩn tạo lập lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú công ty cổ phần Lê Minh Trung: - Các tiêu chuẩn tạo lập lực cạnh tranh nguồn như: lực tài chính, lực quản lý lãnh đạo, lực nhân sự, lực R&D, quy mô kinh doanh, sở vật chất kỹ thuật… - Các tiêu chuẩn tạo lập lực cạnh tranh thị trường như: Thị phần sản phẩm, chất lượng sản phẩm, sách giá, mạng lưới phân phối, công cụ xúc tiến thương mại, uy tín thương hiệu…  Về mặt thực tế, luận văn sâu vào tìm hiểu, phân tích thực trạng lực cạnh tranh công ty cổ phần Lê Minh Trung thông qua tiêu chí lặc nguồn lực thị trường Trên sở đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú công ty cổ phần Lê Minh Trung 1.3 Các mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa vấn đề lý luận nâng cao lực cạnh tranh, nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú khách sạn tiêu chí tạo lập lực cạnh tranh công ty - Tiếp cận đánh giá cách khách quan hệ thống lực cạnh tranh tổng thể khách sạn để thấy thành công hạn chế, đồng thời phát nguyên nhân kết đối sánh với đối thủ cạnh tranh trực tiếp - Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao lực cạnh tranh CTCP Lê Minh Trung 1.4 Phạm vi nghiên cứu phương pháp nghiên cứu - Nhận thức để phân tích hay đánh giá cách triệt để toàn diện lực cạnh tranh doanh nghiệp vấn đề phức tạp, liên quan đến nhiều vấn đề, nhiều khía cạnh, nhiều cấp độ tổ chức quản trị Bên cạnh đó, giới hạn thời gian kiến thức nhiều hạn chế, để kết nghiên cứu thực ứng dụng hoạt động kinh doanh CTCP Lê Minh Trung, em xin giới hạn phạm vi nghiên cứu sau: - Không gian nghiên cứu thị trường: Khu vực phố cổ thành phố Hà Nội - Thời gian nghiên cứu: Nghiên cứu số liệu từ ngày thành lập ngày 14/03/2008 tình hình kinh doanh kết đạt - Đối tượng khảo sát nghiên cứu : Khảo sát tiêu chí ảnh hưởng đến lực cạnh tranh công ty cổ phần Lê Minh Trung - Nội dung nghiên cứu: Luận văn nghiên cứu tiêu chí tạo lập lực cạnh tranh tìm thành công hạn chế, để từ đưa giải pháp cụ thể nhằm khắc phục hạn chế, nâng cao lực cạnh tranh gắn với đặc điểm ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú 1.5 Kết cấu luận văn tốt nghiệp Ngoài phần tóm lược, lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, danh mục sơ đồ hình vẽ danh mục từ viết tắt kết luận luận văn có kết cấu gồm chương: Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài:” Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung” Chương 2: Một số sở lý luận cạnh tranh lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn Chương 3: Phương pháp nghiên cứu kết phân tích thực trạng lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung Chương 4: Các kết luận đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung CHƯƠNG II: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ KHÁCH SẠN 2.1 Một số định nghĩa, khái niệm 2.1.1 Cạnh tranh Thuật ngữ “Cạnh tranh” sử dụng phổ biến nhiều lĩnh vực kinh tế, thương mại, luật, trị, quân sự, sinh thái, thể thao, “Cạnh tranh, việc đấu tranh giành giật từ số đối thủ khách hàng, thị phần hay nguồn lực DN Tuy nhiên, chất cạnh tranh ngày tiêu diệt đối thủ mà DN phải tạo mang lại cho khách hàng giá trị gia tăng cao lạ đối thủ để họ lựa chọn mà không đến với đối thủ cạnh tranh.” (Michael Porter, 1996) Theo Từ điển Thuật ngữ Kinh tế học (NXB Từ điển Bách khoa, HN 2001 Tr42): “Cạnh tranh - đấu tranh đối lập cá nhân, tập đoàn hay quốc gia Cạnh tranh nảy sinh hai bên hay nhiều bên cố gắng giành lấy thứ mà giành được” Trong đại từ điển kinh tế thị trường ( Viện nghiên cứu phổ biên trí thức Bách Khoa, HN 1998 trang 247) đưa định nghĩa nghĩa: “ Cạnh tranh hữu hiệu phương thức thíc ứng với thị trường doanh nghiệp, mà mục đích giành hiệu hoạt động thị trường làm cho người ta tương đối thỏa mãn nhằm đạt lợi nhuận bình quân vừa đủ để có lợi cho việc kinh doanh bình thường thù lao cho rủi ro việc đầu tư, đồng thời hoạt động đơn vị sản xuất đạt hiệu suất cao, tượng dư thừa khả sản xuất thời gian dài, tính chất sản phẩm đạt trình độ hợp lý…” Qua ta thấy cạnh tranh xem xét trạng thái động có đối sánh, điều kiện kinh tế thị trường cạnh tranh chủ thể kinh tế sử dụng cách rộng rãi khái niệm cạnh tranh cần xây dựng cách đầy đủ, có hệ thống tính lôgic cao Trong xu hướng toàn cầu hóa nước thừa nhận cạnh tranh coi cạnh tranh vừa hội vừa thách thức để doanh nghiệp khẳng định Do vậy, cạnh tranh hiểu quan hệ kinh tế mà chủ thể kinh tế ganh đua với nhau, tìm biện pháp, nghệ thuật lẫn thủ đoạn để đạt mục tiêu Kết loại bỏ doanh nghiệp làm ăn hiệu quả, từ thúc đẩy kinh tế ngày phát triển 2.1.2 Năng lực cạnh tranh Năng lực cạnh tranh DN thể thực lực lợi DN so với đối thủ cạnh tranh việc thõa mãn tốt đòi hỏi khách hàng để thu lợi nhuận ngày cao, việc khai thác, sử dụng thực lực lợi bên trong, bên nhằm tạo sản phẩm, dịch vụ hấp dẫn người tiêu dùng để tồn phát triển, thu lợi nhuận ngày cao cải tiến vị trí so với đối thủ cạnh tranh thị trường Năng lực canh tranh DN tạo từ thực lực DN yếu tố nội hàm DN NLCT không tính băng tiêu chí công nghệ, tài chính, nhân lực, tổ chức quản trị DN,… mà NLCT DN gắn liền với ưu sản phẩm mà DN đưa thị trường NLCT DN gắn với với thị phần mà nắm giữ, có quan điểm đồng DN với hiệu sản xuất kinh doanh… NLCT sản phẩm, dịch vụ: NLCT sản phẩm, dịch vụ đo thị phần sản phẩm hay dịch vụ cụ thể thị trường Vì DN kinh doanh hay nhiều mặt hàng, sản phẩm khác NLCT DN thể qua NLCT sản phẩm, dịch vụ mà DN kinh doanh DN kinh doanh hay số sản phẩm dịch vụ có NLCT Vì nói đến NLCT DN sản phẩm cụ thể đồng nghĩa với NLCT sản phẩm DN thị trường 2.2 Một số lý thuyết liên quan đến nâng cao lực cạnh tranh DN 2.2.1 Lý thuyết lợi cạnh tranh M Porter Một sản phẩm coi có sức cạnh tranh đứng vững có mức giá thấp cung cấp sản phẩm tương tự với chất lượng hay dịch vụ ngang Theo lý thuyết thương mại truyền thống, lực cạnh tranh xem xét qua lợi so sánh chi phí sản xuất suất lao động Theo M.Porter, NLCT phụ thuộc vào khả khai thác lực độc đáo để tạo sản phẩm có giá phí thấp dị biệt sản phẩm Muốn nâng cao lực cạnh tranh, doanh nghiệp cần phải xác định lợi để đạt thắng lợi cạnh tranh Có hai nhóm lợi cạnh tranh: - Lợi chi phí: Tạo sản phẩm có chi phí thấp đối thủ cạnh tranh Các nhân tố sản xuất đất đai, vốn, lao động thường xem nguồn lực để tạo lợi cạnh tranh - Lợi khác biệt: Dựa vào khác biệt sản phẩm làm tăng giá trị cho khách hàng, giảm chi phí sử dụng sản phẩm nâng cao tính hoàn thiện sử dụng sản phẩm Lợi cho phép thị trường chấp nhận mức giá chí cao đối thủ Thông thường việc xác đinh khả cạnh tranh sản phẩm dựa vào tiêu chí: Tính cạnh tranh chất lượng mức độ đa dạng hóa sản phẩm, tính cạnh tranh giá cả, khả thâm nhập thị trường mới, khả khuyến mại, lôi kéo khách hàng phương thức kinh doanh ngày phong phú 2.2.2 Lý thuyết đánh giá lực cạnh tranh tổng thể DN Theo GS TS Nguyễn Bách Khoa trình bày viết: “Phương pháp luận xác định NLCT hội nhập kinh tế quốc tế DN” đăng tạp chí khoa học thương mại trường đại học Thương Mại NLCT DN hiểu là: tích hợp khả nguồn nội lực để trì phát triển thị phần, lợi nhuận định vị ưu cạnh tranh sản phẩm DN mối quan hệ với đối thủ cạnh tranh trực tiếp tiềm tàng thị trường mục tiêu xác định Để đánh giá NLCT DN người ta thường sử dụng tiêu chí lượng hóa tương quan so sánh với đối thủ cạnh tranh Việc nghiên cứu tiêu chí tập trung hai nhóm: NLCT nguồn NLCT thị trường Cụ thể gồm tiêu chuẩn sau: Bảng 2.1 Các tiêu chuẩn cấu thành lực cạnh tranh doanh nghiệp NLCT nguồn Năng lực tài Năng lực quản trị lãnh đạo Năng lực nguồn nhân lực Quy mô sản xuất, kinh doanh Cơ sở vật chất kỹ thuật Hiệu suất R&D NLCT thị trường Thị phần thị trường Chính sách sản phẩm Chính sách định giá Mạng lưới phân phối Công cụ xúc tiến thương mại Uy tín thương hiệu  Các NLCT nguồn gồm:  Năng lực tài chính: Để tiến hành hoạt động kinh doanh tài yêu cầu đầu tiên, từ mua thành phẩm để đầu tư sở hạ tầng, trang trí, chi phí cho nhân công… tất cần đến tài Đây tiêu thiếu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Thông qua tiêu công ty đánh giá hoạt động kinh doanh nói chung doanh nghiệp trog việc nâng cao vị cạnh tranh DN thị trường Năng lực tài vững mạnh Cần cân nhắc đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm thông qua tham số: lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận, dòng tiền mặt, nguồn vốn, tổng tài sản, tỷ lệ vốn vay, mức dự trữ, khả toán…  Năng lực quản trị lãnh đạo: Khi tham gia hoạt động kinh tế thị trường thời đại kinh tế toàn cầu nay, doanh nghiệp cần có vũ khí để tồn phát triển thương trường, nơi mà cạnh tranh vốn không phần khốc liệt Ngoài lực tài chính, doanh nghiệp cần kiến thức phương diện, nguồn nội lực mạnh mẽ hai lĩnh vực quản trị lãnh đạo Quản trị lãnh đạo hai lĩnh vực hoàn toàn khác lại có quan hệ mật thiết với Bất kỳ tổ chức cần có phận quản trị, thiếu phận công việc không hoạt động không hữu hiệu Việc thiếu hữu hiệu đưa đến phí phạm phương diện nhân lực tài lực Trong tổ chức hoạt động lợi nhuận, phí phạm nhân lực tài lực chắn không sớm muộn đưa tổ chức đến chỗ phá sản quản trị lãnh đạo song song với nhau, nhà quản trị thường xem người lái tàu, nhà lãnh đạo người vạch đường cho tàu Vai trò quản trị lãnh đạo đồng thời tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh DN  Năng lực nguồn nhân lực: Bên cạnh nguồn tài chính, nguồn nhân lực vấn đề thiếu nói hoạt động kinh doanh DN Trong DN thương mại dịch vụ người lại yếu tố thiếu đánh giá NLCT DN Đánh giá nguồn nhân lực thường qua tiêu chí : trình độ lực lượng lao động, số lượng lao động, suất công việc, khả tương lai đội ngũ nhân  Quy mô kinh doanh: Một DN có quy mô lớn thu khoản lợi tức tăng thêm nhờ tiết kiệm việc sản xuất hàng loạt với khối lượng lớn Nói cách khác, lợi kinh tế theo quy mô bao gồm hiệu giảm chi phí sản xuất đại trà sản phẩm tiêu chuẩn hoá, giá chiết khấu với khối lượng lớn vật tư, nguyên phụ liệu đầu vào sản xuất quảng cáo đại trà giúp hạ thấp chi phí quảng cáo sản phẩm Do đó, qui mô sản xuất tiêu chí quan trọng giúp DN nâng cao NLCT  Cơ sở vật chất kỹ thuật: Trình độ máy móc, thiết bị công nghệ có ảnh hưởng mạnh mẽ tới khả cạnh tranh DN Một DN có hệ thống trang thiết bị máy móc, công nghệ đại sản phẩm DN định bảo toàn chất lượng , thúc đẩy nhanh qua trình tiêu thụ hàng hoá, tăng nhanh vòng quay vốn, giảm bớt khâu kiểm tra chất lượng hàng hoá  Hiệu suất R&D : Hiệu suất R&D số đáng tin cậy xác thể lực R&D DN Hiệu suất R&D DN cao chứng tỏ hoạt động R&D DN hiệu ngược lại Hiệu suất R&D bao gồm thành tựu việc triển khai sản phẩm mới, công tác tổ chức nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, ngân quỹ dành cho R&D Hiệu suất R&D cao cho phép sản phẩm có sức mạnh đổi công nghệ, có ưu vượt trội giới thiệu sản phẩm thành công, cải tiến cập nhật liên tục sản phẩm hữu hiệu Hiệu suất R&D sản phẩm gồm tiềm lực nghiên cứu triển khai sản phẩm  Các NLCT thị trường gồm:  Thị phần thị trường: Thị phần hiểu phần thị trường mà DN chiếm giữ tổng dung lượng thị trường Do thị phần DN xác định: Thị phần DN = Doanh thu doanh nghiệp Tổng doanh thu toàn ngành Chỉ tiêu lớn nói lên chiếm lĩnh thị trường DN rộng Thông qua biến động tiêu ta đánh giá mức động hoạt động DN có hiệu hay không DN có mảng thị trường lớn số đạt mức cao ấn định cho DN vị trí ưu thị trường Nếu DN có phạm vi thị trường nhỏ hẹp số mức thấp, phản ánh tình trạng DN bị chèn ép đối thủ cạnh tranh Bằng tiêu thị phần, DN đánh giá sơ khả chiếm lĩnh thị trường so với toàn ngành  Chính sách sản phẩm: Là trog bốn nhân tố quan trọng Marketing – mix, mục tiêu sách sản phẩm nâng cao khả bán sản phẩm tạo điều kiện sinh lời tham gia bán Do vậy, sách sản phẩm bao gồm yếu tố chất lượng sản phẩm, cấu chủng loại sản phẩm, kiểu dáng mẫu mã,…Yếu tố phải nói đến chất lượng sản phẩm, chất lượng yếu tố cốt lõi linh hồn sản phẩm, thước đo biểu giá trị sử dụng sản phẩm vũ khí cạnh tranh sắc bén thị trường Do vậy, nâng cao chất lượng sản phẩm cần phải xem xét hai khía cạnh theo quy trình định, đòi hỏi thời gian, ngân sách phụ thuộc vào nhiều yếu tố nội lực công ty với nhiều mục đích nhu cầu khác Lượng khách thường tăng giảm theo mùa đối tượng khách chủ yếu khách sạn khách thương gia, khách công vụ khách du lịch Do vậy, để thu hút đông khách vào thời kỳ định, khách sạn cần sử dụng sách giá trường hợp đặc biệt Mùa hè đến , khách du lịch thường với mục đích nghỉ biển nên thời gian lượng khách đến lưu trú khách sạn bị sụt giảm ình trạng chung ngành kinh doanh khách sạn địa bàn thành phố Hà Nội Để khắc phục tình trạng vắng khách mùa thấp điểm khách sạn nên có sách giá thấp, giá khuyến mại nhằm tăng nhu cầu du lịch thời gian nhàn rỗi Trong trình xây dựng chiến lược giá khách sạn cần có kết hợp với sản phẩm du lịch, chiến lược phân phối, xúc tiến quảng cáo Cần có quản lý để không gây lãng phí phận song phải biết tiết kiệm nơi, lúc, tiết kiệm không gây ảnh hưởng tới chất lượng tới chất lượng sản phẩm dịch vụ, văn minh phục vụ, văn hóa doanh nghiệp 4.3.2.2.2 Giải pháp cho việc mở rộng mạng lưới phân phối Hiện nay, kênh phân phối mà khách sạn sử dụng nhiều đem lại hiệu cao : Khách sạn – Đại lý du lịch kênh : Khách sạn – Các quan, tổ chức ( khách công vụ) Với vị trí nằm trung tâm thành phố Hà Nội lợi lớn đối việc kênh phân phối lựa chọn cho khách lưu trú khách sạn Tuy nhiên, mạng lưới phân phối khách sạn mức trung bình khách sạn Golden Lake cần quan tâm đến sách phân phối Chiến lược phân phối khách sạn cần quan tâm đến vấn đề sau:  Mở rộng thêm kênh phân phối khác nhằm kéo nhiều khách đến nghỉ khách sạn, nâng cao hệ số sử dụng phòng, khách sạn mở thêm kênh phân phối như: Khách sạn – Công ty vận chuyển – khách hàng Khách sạn – Công ty lữ hành tỉnh thành nước – khách hàng Khách sạn – Trung gian – khách hàng Khách sạn mở rộng kênh phân phối qua việc liên hệ với hãng taxi nhận đưa đón khách, công ty du lịch, cá nhân có mối quan hệ vói khách hàng Sau thiết lập mối quan hệ với kênh phân phối khách sạn cần giao tiếp tốt đảm bảo phần trăm tiền hoa hồng cho họ xứng đáng Qua đó, kiểm tra xem hiệu kênh, thường xuyên giám sát kênh phân phối xem họ cung cấp thông tin kinh doanh cho khách sạn, họ có nhiệt tình với khách sạn không…từ lựa chọn kênh phân phối tốt cho khách sạn  Thiết lập mối quan hệ tốt với đối tác - Khách sạn thông qua công ty du lịch tỉnh thành nước để giới thiệu khách sạn sản phẩm - Thiết lập mối quan hệ hợp tác làm ăn với khách sạn địa bàn có cấp bậc tương đương với để phù hợp với tập khách hàng mình có nhu cầu gửi khách hay khách sạn khác có nhu cầu gửi khách - Xây dựng mối quan hệ tốt với bộ, ngành khác, doanh nghiệp tỉnh lân cận địa bàn Để kiểm nghiệm lựa chọn số lượng kênh, cấp bậc kênh phân phối có hiệu quả, khách sạn cần quan tâm đến hệ thống kênh phân phối khách sạn Ha Noi Imperial Họ chọn kênh trung gian nào, phần trăm hoa hồng họ dành cho kênh bao nhiêu, nguyên nhân để họ có mối quan hệ tốt với đối tác…Từ đưa học cho thân doanh nghiệp rút kinh nghiệm, học hỏi để xây dựng hệ thống phân phối hợp lý cho khách sạn  Để giảm chi phí cho chiến lược phân phối, khách sạn nên tăng cường khả bán hàng trực tiếp cho khách Hiện nay, khách sạn Golden Lake tự tạo cho hệ thống phân phối trực tiếp không qua đại lý nhằm tránh việc phải trích phần trăm hoa hồng Tuy nhiên để tăng thêm hiệu kinh doanh tỷ lệ công suất buồng phòng khách sạn Golden Lake cần phát huy hết khả năng, lợi dựa vào mối quan hệ đối tác để mở rộng thêm mối quan hệ với đối tượng khách hàng khác Điều đáng lưu ý chiến lược phân phối phải phù hợp với quy mô, chiến lược kinh doanh chiến lược cạnh tranh khác khách sạn 4.3.2.2.3 Giải pháp cho hoạt động quảng cáo xúc tiến bán hàng Qua bảng số liệu điều tra chiến lược mang lại hiệu chưa cao cho khách sạn Mà kinh tế thị trường với cạnh tranh gay gắt công tác quảng cáo đánh giá có vai trò quan trọng Vì vậy, em xin đưa số giải pháp cho chiến lược xúc tiến quảng cáo khách sạn Golden Lake sau: 4.3.2.2.3.1 Xúc tiến quảng cáo bên khách sạn Đây biện pháp quảng cáo nhằm thu hút tập khách hàng tiêu dùng sản phẩm dịch vụ khách sạn Với điều kiện tại, khách sạn Golden Lake thực số giải pháp như: - Nâng cao tính hữu hình sản phẩm, dịch vụ để quảng cáo với khách hàng ề chất lượng sản phẩm dịch vụ mà họ tiêu dùng Chẳng hạn: + Thông qua sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị nội thất, biển tên phải thường xuyên kiểm tra sửa chữa + Cần có hình ảnh khách sạn, có biểu ngữ, hiệu để phản ánh văn hóa khách sạn, co băng giôn quảng cáo hay giới thiệu chương trình khuyến mại để nhằm thu hút khách bên đến tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ khách sạn + Khách sạn quảng cáo thông qua đồng phục riêng phận phong cách phục vụ họ Thái độ phục vụ nhân viên yếu tố tác động mạnh đến tâm lý khách hàng có định quay lại khách sạn hay không - Giá công cụ sử dụng chiến lược xúc tiến quảng cáo, qua chương trình khuyến mại khách sạn giảm giá dịch vụ hay giữ nguyên giá tăng thêm số dịch vụ bổ sung miễn phí chương trình phải thông tin cho khách hàng khách sạn biết 4.3.2.2.3.2 Hoạt động xúc tiến quảng cáo bên khách sạn Hoạt động xúc tiến quảng cáo bên khách sạn hoạt động yếu khách sạn Golden Lake Khách sạn không quan tâm hay đầu tư lượng chi phí nhỏ cho việc quảng cáo không quan tâm đến hiệu đem lại có hình thức quảng cáo khác thay Trước việc xúc tiến quảng cáo bên khách sạn thực song không đem lại hiệu điều nhiều nguyên nhân, số giải pháp nhằm nâng cao lực hoạt động xúc tiến quảng cáo thúc đẩy tình hình kinh doanh khách sạn - Cần tiến hành khảo sát thị trường để xác định xác thị trường mục tiêu đồng thời quan sát, nhận xét đánh giá hoạt động xúc tiến quảng cáo đối thủ cạnh tranh Tính toán chi phí, hiệu mà công cụ xúc tiến quảng cáo mang lại, tiến hành thử nghiệm, rút kinh nghiệm để lựa chọn cho công cụ phù hợp mang lại hiệu cao - Phải lập kế hoạch chi tiết cho đợt xúc tiến quảng cáo như: + Về thời gian: Phải quảng cáo vào thời điểm nào, thời gian quảng cáo + Về phương tiện quảng cáo: Lựa chọn phương tiện quảng cáo phải phù hợp với quy mô, tiềm lực thị trường mục tiêu khách sạn + Chi phí dành cho quảng cáo: Chi phí cần lập riêng thành khoản, dựa vào bảng giá đơn vị thực quảng cáo, dựa vào quy mô doanh nghiệp dựa vào chi phí quảng cáo năm trước kế hoạch thực doanh thu, lợi nhuận năm sau + Xác định cường độ quảng cáo khoảng thời gian định hay theo chu kỳ sống sản phẩm dịch vụ cho hợp lý có hiệu + Xác định nội dung quảng cáo: Nội dung quảng cáo cần xác, ngắn gọn cung cấp đầy đủ thông tin loại dịch vụ, giá cả, chương trình khuyến mại, giới thiệu sản phẩm mới, thái độ phục vụ trình độ chuyên môn tay nghề đội ngũ cán lao động Qua đó, nhằm thu hút đông đảo, kích thích tò mò muốn khám phá đối tượng khách hàng - Khách sạn nên thiết lập mối quan hệ tốt với giới báo chí, đài phát thanh, truyền hình để họ có tiếng nói tốt khách sạn thông qua chương trình, phóng sự, viết báo, tạp chí du lịch… - Đánh giá xác hiệu chương trình quảng cáo sau tháng, quý, năm…để rút kinh nghiệm lựa chọn cho số phương tiện chủ yếu để giảm thiểu chi phí quảng cáo mà đảm bảo khả cạnh tranh, từ góp phần nâng cao lực cạnh tranh so với khách sạn Ha Noi Imperial Trên số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh công ty cổ phần Lê Minh Trung Em hy vọng giải pháp góp phần vào việc nâng cao lực cạnh tranh khách sạn so với đối thủ cạnh tranh 4.3.3 Kỳ vọng xếp loại lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn Bảng : Kỳ vọng điểm xếp loại giai đoạn 2011 - 2015 Năng lực cạnh tranh Độ quan Golden Xếp loại Ha Noi Golden Lake Imperial Sun Lake 0.1 3.8 3.3 View 2.6 Nguồn vốn Năng lực quản trị Chất lượng nguồn 0.05 0.15 4.0 4.5 4.0 4.1 3.0 2.8 nhân lực Cơ sở vật chất kỹ thuật Tiềm lực nghiên cứu Chất lượng sản phẩm Chính sách giá Mạng lưới phân phối Các hoạt động quảng 0.1 0.1 0.1 0.1 0.15 0.05 4.4 3.9 4.3 4.0 4.1 3.7 4.2 3.5 3.9 3.4 3.7 3.5 3.5 2.7 3.2 3.8 3.1 2.7 cáo Uy tín, thương hiệu Tổng 0.1 4.2 4.135 4.0 3.775 3.4 2.99 trọng Năng lực cạnh tranh nguồn Năng lực cạnh tranh thị trường 4.4 Một số kiến nghị với Nhà nước Bộ văn hóa thể thao du lịch 4.4.1 Kiến nghị với nhà nước Trong kinh tế nhiều thành phần cạnh tranh mặt làm tăng tốc độ phát triển kinh tế, mặt khác làm ảnh hưởng đến môi trường cạnh tranh Các hoạt động kinh doanh khách sạn nằm quy luật cạnh tranh, nằm hành lang pháp lý hệ thống pháp luật Việt Nam Vì vấn đề đặt quan hữu quan cần phải đưa văn pháp luật quy định quyền nghĩa vụ doanh nghiệp kinh doanh khách sạn có luật cạnh tranh Sự thành bại đơn vị kinh tế nói chung đơn vị kinh doanh khách sạn nói riêng phụ thuộc vào quản lý, điều tiết nhà nước, vào luật, quy định mà nhà nước đặt Nhà nước phải thường xuyên kiểm tra, giám sát xử lý nghiêm khắc doanh nghiệp không chấp hành pháp luật, có biểu cạnh tranh thiếu lành mạnh ứng với hành vi sai phạm mức độ khác có hình thức phạt khác đảm bảo công doanh nghiệp, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh 4.4.2 Kiến nghị với Bộ văn hóa thể thao du lịch - Để đảm bảo trình hội nhập quốc tế, Bộ cần tham gia sâu vào dự án quy hoạch trung tâm du lịch có quy định tiêu chuẩn cho chất lượng, quản lý thứ hạng, đồng thời có quy định riêng gia nhập ngành để hạn chế cung nâng cao mặt chất lượng dịch vụ toàn quốc gia - Tạo điều kiện thuận lợi hỗ trợ cho khách sạn phát triển Thông qua việc tổ chức hội chợ , giao lưu doanh nghiệp để từ thiết lập mối quan hệ doanh nghiệp, đồng thời doanh nghiệp có hội giới thiệu sản phẩm tìm thị trường cho - Bộ văn hóa thể thao du lịch cần mở rộng mối quan hệ quốc tế, làm tăng số lượt khách quốc tế, tăng hiệu kinh doanh cho khách sạn KẾT LUẬN Cùng với xu hướng chung kinh tế thị trường kinh doanh phải có cạnh tranh, doanh nghiệp tham gia kinh doanh phải cố gắng hoạt động để đáp ứng tốt nhu cầu ngày tăng khách hàng để giữ cho vị trí thương trường.Vấn đề đặt cho doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn để nâng cao lực doanh nghiệp mình, để tạo ảnh hưởng lớn doanh nghiệp tới khách hàng.Khách sạn Golden Lake không nằm vòng xoáy đó, phải tự hoàn thiện, đổi để nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Qua trình thực tập Công ty cổ phần Lê Minh Trung ( khách sạn Golden Lake ) với việc nghiên cứu đề tài luận văn : “ Nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung”, em nhận đâu thành công hạn chế, tồn mà doanh nghiệp cần đưa giải pháp để khắc phục Đồng thời, luận văn đưa kỳ vọng lực cạnh tranh doanh nghiệp giai đoạn 2011 – 2015 Là động lực mục tiêu để ban lãnh đạo tập thể nhân viên nỗ lực cố gắng đạt kỳ vọng đưa ra, kỳ vọng xây dựng dựa lực thực tế doanh nghiệp Trong điều kiện thời gian có hạn, luận văn chưa sâu phân tích, phản ánh hết đa dạng, phức tạp ngành kinh doanh dịch vụ khách sạn, đưa số giải pháp cho số lực mà chưa sâu nghiên cứu giải triệt để vấn đề Do lực, hiểu biết thân hạn chế nên chắn luận văn nhiều hạn chế mặt kiến thức, mặt thực tế, nội dung cách trình bày Em mong quý thầy cô giáo bạn quan tâm, đóng góp ý kiến để luận văn em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! TÓM LƯỢC Trong kinh tế thị trường việc doanh nghiệp tồn phát triển cạnh tranh gay gắt điều tất yếu Cạnh tranh không coi môi trường động lực mà yếu tố quan trọng làm lành mạnh hóa mối quan hệ xã hội Cạnh tranh không đo lường lực nội doanh nghiệp mà đo so sánh chủ thể với Để đạt vị cạnh tranh mạnh yêu cầu sống doanh nghiệp đồng nghĩa với doanh nghiệp phải nhanh chóng thay đổi cách suy nghĩ công việc kinh doanh : Song song với việc kinh doanh hiệu phải làm để gia tăng mạnh hạn chế điểm yếu nhằm nâng cao vị so với doanh nghiệp khác Một phương thức để doanh nghiệp làm điều việc nhận thức đắn tìm cho giải pháp nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Năng lực cạnh tranh sức mạnh doanh nghiệp thể thương trường Sự tồn sức sống doanh nghiệp thể trước hết lực cạnh tranh Để bước vươn lên giành chủ động trình hội nhập, nâng cao lực cạnh tranh tiêu chí phấn đấu doanh nghiệp Ngày du lịch trở thành tượng kinh tế, xã hội phổ biến toàn giới, ngành du lịch phát triền song song với: phát triển kinh tế nói chung, việc tăng thu nhập người dân, tăng thời gian nghỉ dưỡng …dẫn tới xu phát triển ngành kinh doanh khách sạn với hệ thống sản phẩm dịch vụ như: sản phẩm lưu trú,các sản phẩm bổ sung kèm với sản phẩm lưu trú nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu khách Trong thời gian thực tập Công ty cổ phần Lê Minh Trung – Khách sạn Golden Lake, em xin lựa chọn đề tài luận văn tốt ngiệp: “ Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung” Dựa sở lý luận nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp đặc thù sản phẩm lưu trú, luận văn xây dựng tiêu chuẩn tạo lập lực cạnh tranh cho doanh nghiệp kinh doanh lưu trú Công ty CP Lê Minh Trung sau:  Năng lực cạnh tranh nguồn bao gồm: Năng lực tài chính, lực quản lý lãnh đạo, lực nhân sự, lực R&D, quy mô kinh doanh, sở vật chất kỹ thuật…  Năng lực cạnh tranh thị trường bao gồm: Thị phần sản phẩm, chất lượng sản phẩm, sách giá, mạng lưới phân phối, công cụ xúc tiến thương mại, uy tín thương hiệu… Trên sở luận văn đánh giá thực trạng lực canh tranh sản phẩm lưu trú công ty thị trường Hà Nội – cụ thể khu vực phố cổ tương quan so sánh với hai đối thủ cạnh tranh khách sạn Hà Nội Imperial khách sạn Golden Sun Lake View Từ đó, rút kết luận thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú thị trường nay: Những thành công hạn chế, vấn đề chưa làm việc nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú công ty, đồng thời tìm ta nguyên nhân hạn chế qua tìm giải pháp để khắc phục, nâng cao lực cạnh tranh tiêu chí yếu Qua trình nghiên cứu tìm hiểu hạn chế công ty, em xin đề xuất giải pháp chia thành hai nhóm để giải hạn chế:  Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh nguồn  Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh thị trường Do thời gian ngắn đồng thời kiến thức hiểu biết nông cạn hạn chế nên việc giải đề tài : “ Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung” khó tránh khỏi thiếu sót Em mong Quý thầy cô thông cảm cho em lời góp ý để luận văn em hoàn thiện LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập làm đề tài luận văn tốt nghiệp với đề tài “ Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Lê Minh Trung” em nhận nhiều tận tình giúp đỡ Trước hết, em xin chân thành cảm ơn thầy GS.TS Nguyễn Bách Khoa bảo thầy trình hoàn thành luận văn chỉnh sửa mang tính thực tế thầy Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Trường Đại học Thương Mại, đặc biệt thầy cô khoa quản trị doanh nghiệp kiến thức thầy cô bảo em suốt trình học tập rèn luyện nhà trường Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn ông Đỗ Kim Huệ - giám đốc công ty tập thể cán bộ, nhân viên khách sạn tạo điều kiện tận tình bảo giúp đỡ em suốt qus trình thực tập hoàn thành luận văn Cuối cùng, cho em gửi lời cảm ơn tới bạn lớp giúp đỡ động viên em nhiều trình học tập thực tốt luận luận văn Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 12 tháng 06 năm 2011 Sinh viên Nguyễn Thị Hạnh MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 2.1 : Các tiêu chuẩn cấu thành lực cạnh tranh doanh nghiệp Bảng 2.2 : Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp Sơ đồ 2.1 : Mô hình nghiên cứu đề tài Bảng 2.3 : Mô hình hệ tham số xác định lực cạnh tranh tổng hợp doanh nghiệp Bảng 2.4 : Mô hình so sánh lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn Bảng 2.5 : Bảng đánh giá tổng hợp lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn Sơ đồ 3.1 : Cơ cấu máy tổ chức khách sạn Golden Lake Biểu đồ 3.1 : Biểu đồ thể tổng điểm xếp loại lực cạnh tranh Sơ đồ 3.2 : Kênh phân phối sản phẩm Bảng 3.1 : Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn Golden Lake năm 2008 – 2009 Bảng 3.2: : Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn Golden Lake năm 2009 – 2010 Bảng 4.1 : Bảng đánh giá tổng hợp lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn Biểu đồ 4.1 : Biểu đồ so sánh lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn Bảng 4.2 : Bảng kỳ vọng điểm xếp loại công ty giai đoạn 2011 – 2015 60 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CP : Cổ phần NLCT : Năng lực cạnh tranh DN : Doanh nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO “ Chiến lược cạnh tranh”, Michael E Porter Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, nhiều tác giả, NXB Đại học Kinh tế quốc dân Giáo trình “ Quản trị doanh nghiệp khách sạn – du lịch” – Trường Đại học Thương Mại “ Quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn – du lịch” – Phạm Xuân Hậu – ĐHTM Website thức khách sạn : http://www.goldenlakehotel.com.vn Báo cáo kết hoạt động kinh doanh khách sạn Golden Lake năm 2008, 2009, 2010 Luận văn tốt nghiệp khóa trước