BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÁO CÁO TÓM TẮT KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VỐN VAY ADB, GIAI ĐOẠN 2009 -2011 TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU KĨ THUẬT TRỒNG XEN CÂY MẠCH MÔN (Ophiopogon japonicus Wall) TRONG VƯỜN CÂY ĂN QUẢ VÀ CÂY CÔNG NGHIỆP LÂU NĂM MÃ SỐ AST51 Cơ quan chủ quản dự án: Bộ NN&PTNT Cơ quan thực đề tài: Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Đình Vinh Thời gian thực đề tài: 2/2009 – 12/2011 Hà Nội tháng 12 năm 2011 BÁO CÁO TÓM TẮT ĐÁNH GIÁ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC DỰ ÁN KHOA HỌC CNNN (AST ) I THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: Nghiên cứu kĩ thuật trồng xen mạch môn ( Ophiopogon japonicus Wall) vườn ăn công nghiệp lâu năm Mã số: AST 51 Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Đình Vinh Địa Email: ndvinh55@yahoo.com; ndvinh@hua.edu.vn Số điện thoại: 0913270655 Đơn vị chủ trì: Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ: Thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội Số điện thoại: 043 8276473 Các quan phối hợp thực đề tài: - Trung tâm khuyến nông tỉnh Phú Thọ - Trường cao đẳng Nông Lâm nghiệp Bắc Giang Thời gian thực đề tài: năm Năm bắt đầu: ngày16/2/2009; Năm kết thúc: ngày 16/2/2012 Tổng kinh phí thực hiện: 1.000 Triệu VND - Kinh phí toán năn 2009 : 415,517550 Triệu đồng - Kinh phí toán năm 2010: 334,482000 Triệu đồng - Kinh phí toán năm 2011 : triệu đồng Mục tiêu đề tài Xây dựng quy trình kĩ thuật phát triển trồng xen mạch môn với công nghiệp ăn lâu năm, nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất tăng thu nhập cho nông dân Mục tiêu cụ thể - Tuyển chọn 3-4 giống mạch môn thích hợp trồng xen vườn ăn chè đạt suất 10-12 củ tươi/3 năm - Xây dựng 02 quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn chè đạt suất 10-12 củ tươi/3 năm - Xây dựng 03 mô hình trồng xen mạch môn với ăn chè, quy mô mô hình ha, đạt suất 10-12 củ tươi/ năm mức thu nhập đạt 150-160 triệu đồng/ha/3 năm - Hướng dẫn quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn công nghiệp cho hộ nông dân tỉnh Phú Thọ Bắc Giang, lớp kĩ thuật, lớp có 40-50 người tham gia II VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: Các mẫu giống mạch môn, ăn ( Bưởi, vải), chè - Địa điểm nghiên cứu: Tại huyện Hạ Hòa, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Nội dung phương pháp nghiên cứu: - Nội dung 1: Điều tra thực trạng trồng, chăm sóc, thu hoạch mạch môn người dân số tỉnh vùng trung du miền núi phía Bắc Thu thập mẫu giống mạch môn mọc hoang dại phân tán số tỉnh Trung du Miền núi phía Bắc - Nội dung 2: Nghiên cứu tuyển chọn giống mạch môn thích hợp để sử dụng trồng xen tán ăn công nghiệp lâu năm - Nội dung 3: Nghiên cứu kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè, nhằm phục vụ xây dựng quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè: Bao gồm thí nghiệm nghiên cứu kĩ thuật nhân giống, thời vụ, mật độ trồng, bón phân, tưới nước kĩ thuật đào lật rễ, cắt cho mạch môn + Nghiên cứu ảnh hưởng kĩ thuật nhân giống đến sinh trưởng suất mạch môn Thí nghiệm gồm công thức (CT) lần nhắc lại: CT1 cắt đoạn thân ngầm dài 0,5 cm, trồng đoạn/ hốc; CT2 (đ/c) Cắt đoạn thân ngầm dài 1cm, trồng đoạn/hốc; CT3 Cắt đoạn thân ngầm dài cm, trồng đoạn/hốc; CT4: Tách nhánh, trồng nhánh/ hốc + Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ trồng đến sinh trưởng, suất mạch môn Thí nghiệm gồm 12 công thức, lần nhắc lại: Các thời vụ trồng vào ngày 15 hàng tháng, tháng công thức thí nghiệm + Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách mật độ trồng xen đến sinh trưởng suất mạch môn vườn bưởi non Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại CT1: Khoảng cách hàng 30cm x 20cm, 16 bụi/m 2, trồng nhánh, số nhánh 16 - nhánh/m2 - CT2: Khoảng cách 40cm x 20cm, 13 bụi/m2, trồng nhánh, số nhánh 13 nhánh/m2 - CT3: Khoảng cách 50cm x 20cm, 10 bụi/m2, trồng nhánh, số nhánh 10 nhánh/m - CT4: Khoảng cách 40cm x 20cm, 13 bụi/m2, trồng nhánh, số nhánh 26 nhánh/m2 - CT5: Khoảng cách 40cm x 20cm, 13 bụi/m2, trồng nhánh, số nhánh 39 nhánh/m2 - CT6: Khoảng cách 50cm x 20cm, 10 bụi/m2, trồng nhánh, số nhánh 20 nhánh/m2 - CT7: Khoảng cách 50cm x 20cm, 10 bụi/m2, trồng nhánh, số nhánh 30 nhánh/m2 + Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn ăn a Thí nghiệm Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng, suất mạch môn trồng xen vườn bưởi non Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại - CT1: Không bón phân Đ/C - CT2: Bón phân chuồng 10 tấn/ + 60kg P2O5 + 30 kg K2O/ha( nền) - CT3: Nền + 20 kg N/ha - CT4 :Nền + 40KgN/ha - CT5 :Nền + 60 kg N/ha - CT6: Nền + 80kgN/ha Phân bón chia làm lần bón vào tháng tháng b Thí nghiệm Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng, suất mạch môn trồng xen vườn vải tuổi lớn Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại - CT1: Không bón phân Đ/C - CT2: Bón phân chuồng 10 tấn/ + 60kg P2O5 + 30 kg K2O /ha (nền) - CT3: Nền + 20 kg N/ha - CT4 :Nền + 40KgN/ha - CT5 :Nền + 60 kg N/ha - CT6: Nền + 80kgN/ha Phân bón chia làm lần bón vào tháng tháng + Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng bón đạm đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn bưởi non Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại - CT1: Bón 10 phân chuồng + 30kgP2O5 + 30kg K2O/ha (Đ/C) - CT2: Bón 10 phân chuồng + 30kgP2O5 + 30kg K2O +30kgN/ha - CT3: Bón 10 phân chuồng + 30kgP2O5 + 30kg K2O +40kgN/ha - CT4 : Bón 10 phân chuồng + 30kgP2O5 + 30kg K2O+ 50kgN/ha Phân bón chia làm lần bón vào tháng tháng + Nghiên cứu ảnh hưởng lượng nước tưới đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn bưởi a Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng lượng nước tưới đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn bưởi non Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại - CT1: Không tưới nước Đ/C - CT2: Tưới lít nước/1m2, 20m 3/ha - CT3: Tưới lít nước/m 2, 40m3/ha - CT4 : Tưới lít nước/m2, 60m3/ha Diện tích ô thí nghiệm 50 m2, tổng diện tích thí nghiệm 600m 2, không kể dải bảo vệ Khoảng cách cách ly ô thí nghiệm 1m Thời gian tưới cách 20 ngày tưới lần b Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng lượng nước tưới đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn bưởi tuổi Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại - CT1: Không tưới nước Đ/C - CT2: Tưới lít nước/1m2, 20m 3/ha - CT3: Tưới lít nước/m 2, 40m3/ha - CT4 : Tưới lít nước/m2, 60m3/ha Diện tích ô thí nghiệm 50 m2, tổng diện tích thí nghiệm 600m 2, không kể dải bảo vệ Khoảng cách cách ly ô thí nghiệm 1m Thời gian tưới cách 20 ngày tưới lần + Nghiên cứu ảnh hưởng đào lật rễ cắt đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn bưởi Thí nghiệm gồm công thức, lần nhắc lại - CT1: Không cắt lá, không đào rễ Đ/C - CT2: Đào lật rễ vào tháng 12 hàng năm - CT3: Cắt lần vào mùa đông 15-30/11 hàng năm - CT4 : Cắt hai lần vào mùa đông mùa hè 15-30/11 15-30/6 hàng năm Diện tích ô thí nghiệm 10 m2, tổng diện tích thí nghiệm 180m 2, không kể dải bảo vệ + Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn chè non * Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn chè non huyện Hạ Hòa, Phú Thọ: gồm công thức - CT1: Bón phân chuồng 10 tấn/ha + 40kg N + 30kg P2O5 + 30kg K2O Trên không trồng xen mạch môn - CT2: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+40kgN+30kgP 2O5+ 30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn Đ/C - CT3: Bón phân chuồng 10 tấn/ha +40kgN +60kgP 2O5+30kgK2O Trên có trồng xen mạch môn - CT4: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+40kg N+30kgP 2O5+60kgK2O Trên có trồng xen mạch môn - CT5: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+30kgP2O5+30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT6: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+60kgP 2O5+ 30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT7: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+60kgP2O5+ 60kg K2O Trên có trồng xen mạch môn * Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn chè non Thị xã Phú Thọ, Phú Thọ: gồm công thức - CT1: Bón phân chuồng 10tấn/ha+40kgN+30kgP2O5+30kgK2O.Trên không trồng xen mạch môn - CT2: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+40kgN+30kgP2O5+30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn Đ/C - CT3: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+40kgN+60kgP 2O5+30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT4: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+40kgN+30kgP2O5+ 60kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT5: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+30kgP2O5+ 30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT6: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+60kgP2O5+30kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT7: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+30kgP 2O5+60kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - CT8: Bón phân chuồng 10 tấn/ha+60kgN+60kgP 2O5+60kg K2O Trên có trồng xen mạch môn - Phương pháp thí nghiệm: Các thí nghiệm đồng ruộng bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD, phương pháp phân tích đất, phân tích sinh hóa mạch môn tiến hành theo phương pháp thông dụng Việt Nam Các phương pháp pháp lẫy mẫu, quan trắc tiêu mạch môn, chè, bưởi theo phương pháp thông thường áp dụng cho loại cụ thể -Nội dung 4: Xây dựng mô hình trồng xen mạch môn với ăn chè Gồm mô hình mô hình có quy mô 1ha Phương pháp chuyển giao kĩ thuật: áp dụng phương pháp khuyến nông có tham gia để thực mô hình phát triển kĩ thuật có tham gia (PAEM) + Tập huấn định hướng nghiên cứu, làm mô hình cho nông dân + Nông dân tham gia thực trồng, chăm sóc, quan trắc sinh trưởng mạch môn, trồng + Hội thảo thường xuyên đánh giá khả sinh trưởng, phát triển, suất mạch môn trồng - Nội dung 5: Tập huấn, hội thảo Tập huấn kĩ thuật cho nông dân tham gia thực mô hình tỉnh Phú Thọ Bắc Giang lớp tập huấn kĩ thuật với quy mô 40-50 người tham gia/1 lớp Các hội thảo đầu bờ, hội thảo đánh giá mô hình Phương pháp tiến hành tập huấn hội thảo kết hợp thảo luận phòng quan sát, trao đổi thực tế mô hình, thí nghiệm Các tiêu nghiên cứu, phương pháp lấy mẫu quan trắc tiêu 3.1 Các tiêu sinh trưởng, suất mạch môn Bao gồm: Tỷ lệ sống; Chiều cao tán lá; Chiều rộng tán lá; Chiều dài lá; Chiều rộng lá; Số nhánh/ bụi; Khối lượng thân lá/ bụi; Số củ/ bụi;Tỷ lệ củ non; Khối lượng củ/bụi; Tỷ lệ khối lượng củ non; Số rễ/ bụi; Chiều dài rễ, Khối lượng rễ/ bụi; + Hình thái hoa hạt: Quan sát mô tả hoa mạch môn theo màu sắc, kích thước, chiều dài cuống hoa, số hoa, số quả, cành hoa, thời gian phân hoá hoa, thời gian nở hoa, thời gian nuôi quả, thời điểm chín, hình dạng, kích thước, cấu tạo quả, hạt v.v + Theo dõi diễn biến tình hình sâu bệnh hại mạch môn - Năng suất củ mạch môn + Năng suất tươi: nhặt củ, cân khối lượng củ tươi/bụi hay m + Năng suất củ khô: Sấy củ nhiệt độ 60oC, đến khối lượng không đổi, đem cân để tính khối lượng củ khô tỷ lệ tươi/khô - Hiệu kinh tế trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè Tính hiệu kinh tế cho công thức mô hình thí nghiệm 3.2 Các tiêu nghiên cứu đất thí nghiệm trồng xen - Độ ẩm đất đo máy đo độ ẩm Takemura DM15 độ sâu 10 20cm - Nhiệt độ đất đo máy đo Takemaru DM15 độ sâu 10 20cm - Phân tích thành phần lý tính đất trước sau thí nghiệm, theo phương pháp thông thường - Phân tích thành phần hoá học đất trước sau thí nghiệm theo phương pháp thông dụng 3.3 Chỉ tiêu sinh lý, sinh thái mạch môn - Độ tàn che trồng trồng xen, tính độ che phủ mặt đất công thức thí nghiệm ô lưới - Khối lượng cỏ dại công thức thí nghiệm Theo dõi tháng/lần 3.4 Các tiêu sinh trưởng trồng - Cây bưởi : ô thí nghiệm cố định để đo đếm tiêu : Chiều cao cm; Đường kính gốc mm; Số cành cấp 1; Số lá/ - Cây chè : ô thí nghiệm cố định để đo đếm tiêu về: Chiều cao cm; Chiều rộng tán; Số cành cấp 1/cây; Số lá/cây; Mật độ búp; Khối lượng 100 búp; Năng suất búp III TIẾN ĐỘ, KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Tiến độ kết thực đề tài Cho đến tháng 12 năm 2011, thời gian 34 tháng thực đề tài, chủ nhiệm đề tài cán nghiên cứu đảm bảo thực đầy đủ nội dung ghi thuyết minh khoa học, tiến độ đề tài đảm bảo thời gian, thực báo cáo hàng quý, hàng năm đầy đủ thời hạn 1.1 Nội dung 1: Điều tra kĩ thuật trồng, chăm sóc thu thập mẫu giống mạch môn: Đề tài thực điều tra kĩ thuật sản xuất thu thập mẫu giống mạch môn hai tỉnh Phú Thọ Yên Bái Kết điều tra đầy đủ thông tin kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn 300 hộ gia đình trồng mạch môn, phân tích mẫu đất, mẫu thu thập 10 mẫu giống mạch môn trồng theo dõi Phú Thọ, Hà Nội Điều tra 50 hộ gia đình, cá nhân tổ chức chuỗi thu gom, phơi sấy khô tiêu thụ củ, rễ mạch môn Đề tài xác định đối tượng thu gom tiêu thụ củ mạch môn, phương thức mua bán sản phẩm, dạng sản phẩm giá loại sản phẩm rễ, củ mạch môn từ năm 2009 đến năm 2011 Phân tích chuỗi thu gom tiêu thụ sản phẩm củ mạch môn Nội dung điều tra hoàn thành năm 2010 1.2 Nội dung 2: Thí nghiệm tuyển chọn giống mạch môn thích hợp để trồng xen vườn ăn công nghiệp lâu năm: Đề tài tiến hành trồng quan trắc đầy đủ tiêu hình thái, sinh trưởng phát triển, khả chịu bóng, chịu hạn 10 mẫu giống mạch môn Phú Thọ Phân tích số tiêu sinh hóa mẫu giống Đã xác định đặc điểm hình thái, giải phẫu, khả thích nghi suất mẫu giống mạch môn có triển vọng để trồng xen vườn ăn công nghiệp lâu năm 1.3 Nội dung 3: Nghiên cứu kỹ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè: Đã tiến hành bố trí thí nghiệm, nghiên cứu kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn trồng xen vườn bưởi, vườn vải vườn chè huyện Hạ Hòa, thị xã Phú Thọ- tỉnh Phú thọ, huyện Yên Thế tỉnh Bắc Giang Đã tiến hành đo đếm, quan trắc tiêu nghiên cứu thường xuyên Đã đánh giá ảnh hưởng nhân tố thí nghiệm đến sinh trưởng phát triển, suất rễ, củ mạch môn trồng chính, diễn biến sâu bệnh mạch môn trồng chính, khả kiểm soát cỏ dại công thức thí nghiệm; ảnh hưởng kĩ thuật trồng xen mạch môn đến số tiêu nhiệt độ độ ẩm đất Các thí nghiệm hoàn thành thu kết suất, đánh giá hiệu kinh tế công thức thí nghiệm 1.4 Nội dung 4: Xây dựng mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè Đã tiến hành xây dựng mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè, quy mô mô hình 1-2 xã Bằng Giã, xã Phú Hộ ( Phú Thọ) xã Tam Tiến ( Bắc Giang) Sau 34 tháng trồng theo kết đánh giá thực tế, mạch môn cho suất từ 4,2 đến 34,25 củ/ha, tùy thuộc vào loại đất trồng, loại trồng xen, tỷ lệ trồng xen hộ gia đình Từ mô hình ban đầu, người dân tự mở rộng mô hình lên năm 2010-2011 Hiện có nhiều hộ gia đình, tổ chức điểm nghiên cứu có nhu cầu hỗ trợ kĩ thuật dự án để phát triển mô hình sản xuất 1.5 Nội dung 5: Tập huấn kĩ thuật cho hộ gia đình nông dân cán khuyến nông: Trong năm 2009 -2010 đề tài tổ chức lớp tập huấn kĩ thuật cho nông dân cán khuyến nông huyện Hạ Hòa thị xã Phú Thọ, kết có 130 cán nông dân tham gia lớp tập huấn Nội dung hoạt động hoàn thành năm 2010 Tổ chức hội thảo đầu bờ cho hộ gia đình, cán khuyến nông tham quan học tập kinh nghiệm trồng, chăm sóc mạch môn hai tỉnh Phú Thọ Bắc Giang 1.6 Các hoạt động khác Các hoạt động khác quản lí đề tài, quản lý kinh phí, phối hợp với quan tham gia nghiên cứu đề tài thực tốt đảm bảo quy định nhà nước, vụ KH&CN – Bộ NN&PTNT ban quản lí dự án KHCN đề Kết đánh giá kì năm 2010 vụ KH&CN, ban quản lí dự án Bộ NN&PTNT đề tài đạt loại xuất sắc 90/100 điểm Đánh giá kết quả, hiệu thảo luận 2.1 Kết đạt kỹ thuật a Nội dung 2: Thu thập bảo quản chọn lọc mẫu giống mạch môn thích hợp để trồng xen vườn ăn công nghiệp lâu năm: Cho đến đề tài thu thập 10 mẫu giống mạch môn trồng phân tán mọc tự nhiên tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Lao Cai, Nghệ An Bước đầu sơ xác định mẫu giống có khả thích nghi để trồng xen tán ăn công nghiệp lâu năm Các mẫu giống cho suất củ đạt từ 13,55 đến 42,55 củ tươi/ha Đa số mẫu giống thu thập có khả thích nghi trồng điều kiện có che bóng, có khả chịu hạn, chịu nóng chịu rét tốt b Nội dung 3: - Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng kĩ thuật nhân giống đến sinh trưởng suất mạch môn Đề tài xác định phương thức nhân giống mạch môn khác có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng suất củ mạch môn Phương pháp nhân giống tách chồi cắt đoạn thân ngầm cho tỷ lệ sống cao, sinh trưởng tốt cho suất củ cao Phương pháp nhân giống hạt có tỷ lệ sống thấp, sinh 10 trưởng kém, sau năm trồng cho số củ Trong phương pháp cắt đoạn thân ngầm, chiều dài đoạn thân phù hợp để nhân giống từ 1-2cm Phương pháp nhân giống tách chồi cho tỷ lệ sống, khả sinh trưởng suất củ tốt Sau 34 tháng trồng suất củ thực thu phương pháp nhân giống tách chồi đạt 165 tạ/ha, cắt thân ngầm 2cm đạt 95,3 tạ/ ha, cắt thân ngầm 1cm đạt 86,7 tạ/ha - Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ trồng đến sinh trưởng suất mạch môn Đề tài xác định thời vụ trồng thích hợp cho mạch môn vùng Phú Thọ từ tháng 12 đến tháng hàng năm Trong thời vụ trồng có tỷ lệ sống cao, sinh trưởng phát triển tốt cho suất củ cao Năng suất củ lí thuyết sau trồng 24 tháng đạt từ 36,0 đến 55,0 tạ/ha Các thời vụ trồng từ tháng đến tháng 10 có tỷ lệ sống thấp, sinh trưởng hơn, cho suất củ thấp - Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách, mật độ trồng đến sinh trưởng suất mạch môn Kết xác định khoảng cách, mật độ trông khác có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng suất củ mạch môn Khoảng cách, mật độ trồng phù hợp để mạch môn sinh trưởng tốt cho suất củ cao khoảng cách 40x20cm 50x20cm, trồng nhánh/bụi với mật độ thay đổi từ 30-39 nhánh/m2 Năng suất củ thực thu sau 34 tháng trồng đạt 54,6- 68,6 tạ/ Cây mạch môn trồng mật độ trồng dày với số cây/bụi cao có khả khép tán nhanh nên có khả bảo vệ đất quản lí cỏ dại tốt trồng mật độ thưa số cây/bụi trồng ban đầu thấp - Thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn ăn + Thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng bón đạm đến sinh trưởng mạch môn trồng xen vườn bưởi non đất xám bạc màu Đề tài bố trí thí nghiệm nghiên cứu liều lượng bón đạm từ 0-80kgN/ha bón 10 phân chuồng + 30kgP2O5+ 30kgK2O/ha Kết xác định công thức bón phân khác có ảnh hưởng rõ đến sinh trưởng suất củ mạch môn trồng xen vườn bưởi non Công thức bón liều lượng đạm 20kgN + 10 phân chuồng 11 + 30kgP 2O5+ 30kgK2O/ha có ảnh hưởng tốt đến tiêu sinh trưởng mạch môn Năng suất củ thực thu sau trồng 34 tháng đạt 78,05 tạ/ + Thí nghiệm : Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng bón đạm đến sinh trưởng mạch môn trồng xen vườn vải tuổi lớn Bắc Giang Đề tài bố trí thí nghiệm nghiên cứu liều lượng bón đạm từ 0-80kgN/ha bón 10 phân chuồng + 30kgP 2O5+ 30kgK2O/ha Kết xác định công thức bón phân khác có ảnh hưởng rõ đến sinh trưởng suất củ mạch môn trồng xen vườn vải lâu năm Xác định công thức bón liều lượng đạm 60kgN + 10 phân chuồng + 30kgP2O5+ 30kgK2O/ha có ảnh hưởng tốt đến tiêu sinh trưởng mạch môn Năng suất củ thực thu sau trồng 34 tháng đạt 68,64 tạ/ - Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng liều lương bón đạm đến sinh trưởng suất mạch môn trồng xen vườn bưởi non đất xám bạc màu bị đá ong hóa mạnh Đề tài nghiên cứu công thức bón đạm với liều lượng từ 30-50 kgN/ha cho mạch môn trồng xen vườn bưởi non đất bị đá ong hóa Kết xác định liều lượng bón đạm khác có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng thân mạch môn Liều lượng bón 30kgN + 10 phân chuồng + 30kgP2O5+ 30kgK2O/ha có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng thân lá, rễ mạch môn Sau 36 tháng trồng, suất củ thực thu đạt 330,85 tạ/ha, thu nhập đạt 850,92 triệu đồng/ha/3 năm - Thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng lượng nước tưới bổ sung đến sinh trưởng, suất củ mạch môn trồng xen vườn bưởi Thí nghiệm gồm công thức với lượng nước tưới từ 0-60m3/ha, khoảng thời gian lần tưới 20 ngày/ lần Kết xác định tưới nước bổ sung có ảnh hưởng rõ đến sinh trưởng thân mạch môn vụ đông xuân, song ảnh hưởng đến sinh trưởng thân lá, rễ vụ hè thu Trong vụ đông xuân, công thức tưới bổ sung 40m3/ha có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng suất mạch môn Sau trồng 34 tháng suất củ thực thu đạt 82,95 tạ/ha Công thức tưới với lượng nước cao ảnh hưởng rõ rệt đến suất củ mạch môn 12 - Thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp kĩ thuật cắt lá, đào lật rễ đến sinh trưởng suất củ mạch môn Kết nghiên cứu cho thấy kĩ thuật cắt đào lật rễ có ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng thân mạch môn giai đoạn đầu sau sử lý Tuy nhiên công thức đào lật rễ vào vụ đông có ảnh hưởng tốt đến phát sinh tầng củ số củ mạch môn Cắt hai lần vào vụ đông vụ hè có ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng suất củ mạch môn Sau 34 tháng trồng sử lý, công thức đào lật rễ cho suất củ thực thu đạt cao 289,00 tạ/ha, cao rõ rệt so với đối chứng không cắt lá, không đào lật rễ - Thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng công thức bón phân cho mạch môn trồng xen vườn chè non (1-3 tuổi) đất xám feralit bạc màu Hạ Hòa, Phú Thọ Thí nghiệm gồm công thức, có công thức bón phân cho chè không trồng xen mạch môn (CT1) Kết nghiên cứu cho thấy công thức bón phân cho mạch môn vườn chè có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng phát triển mạch môn chè Công thức bón 60kgN + 60kgP2O5 +30K2O + 10 phân chuồng/ha có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng suất củ mạch môn Năng suất củ lí thuyết sau trồng 28 tháng đạt 85 tạ/ha với tỷ lệ trồng xen mạch môn đạt 50% diện tích vườn chè Trồng xen mạch môn ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng chè Khối lượng cỏ dại công thức có trồng xen mạch môn thấp rõ rệt so với công thức không trồng xen - Thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng công thức bón phân cho mạch môn trồng xen vườn chè non (2-4 tuổi) đất đỏ vàng Phú Hộ, Phú Thọ Thí nghiệm gồm công thức, có công thức bón phân cho chè không trồng xen mạch môn ( CT1) Kết nghiên cứu cho thấy công thức bón phân cho mạch môn vườn chè có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng phát triển mạch môn chè Công thức bón 40kgN + 30kgP2O5 +60K2O + 10 phân chuồng/ha có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng suất củ mạch môn Năng suất củ lí thuyết sau trồng 15 tháng đạt 13,2 tạ/ với tỷ lệ trồng xen mạch môn đạt 25% diện tích vườn chè 13 Từ kết thí nghiệm thu được, bước đầu đánh giá ảnh hưởng kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn trồng xen vườn bưởi, vườn vải vườn chè Các kết thu được, sử dụng để xây dựng hai quy trình kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn trồng xen vườn ăn vườn chè kiến thiết 2.2 Thực mô hình Trong năm đề tài xây dựng mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn chè với quy mô có 14 hộ gia đình tham gia thực làm mô hình Bảng Kết thực mô hình hiệu thu nhập TT Họ tên hộ làm mô hình DT m2 Năng suất Thu nhập ước củ Tấn/ha đạt (tr đồng/hộ)* Địa điểm: Xã Bằng Giã , Hạ Hòa, Phú Thọ, trồng chính: Các ăn lâu năm Ô Nguyễn Văn Thăng 3000 30,01 225,08 Bà Nguyễn Thị Oanh 4000 30,06 300,60 Ông Bùi Thanh Long 1000 29,30 73,25 Ông Nguyễn Văn Dũng 2000 14,30 71,50 Ông Nguyễn Văn Hợi 1000 16,25 40,63 Ông Chu Văn Tấn 4000 28,30 283,00 Ông Chu Văn Ngọ 1000 30,06 75,15 Ông Nguyễn Đình Chiếu 4000 34,50 345.00 Tổng số 20.000 Trung bình 26,90 176,78 Năng suất hộ không làm 5,50-6,50 mô hình theo điều tra Xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ Cây trồng : Cây chè Ông Ngô Văn Tới 4500 4,20 47,25 Bà Phạm Thị Lan 2500 4,10 25,63 Ô Nguyễn Văn Đĩnh 1500 3,90 14,63 Ô Nguyễn Văn Đồng 1500 3,85 14,44 Tổng số 10.000 Xã Tam Tiến, huyện Yên Thế, Bắc Giang Cây trồng chính: Cây vải Ông Nguyễn Văn Dũng 18000 12,00 540,00 Bà Nguyễn Thị Tín 1000 14,00 35,00 Tổng cộng 19.000 *Thu nhập tính theo diện tích thực tế hộ 14 - Mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn xã Bằng Giã, Hạ Hòa, Phú thọ, quy mô ha, hộ gia đình tham gia - Mô hình trồng xen mạch môn vườn vải xã Tam Tiến, Yên Thế, Bắc Giang, quy mô 2ha, hộ gia đình tham gia - Mô hình trồng xen mạch môn vườn chè non xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ, quy mô có hộ gia đình tham gia Tháng 10 tháng 11 năm 2011 hộ gia đình tiến hành đào thử đánh giá suất củ mạch môn mô hình xã Bằng Giã, Hạ Hòa, Phú Thọ, mạch môn trồng xen vườn ăn từ tháng năm 2009 (32 tháng tuổi) Thực theo quy trình dự thảo đề tài 2.3 Hiệu kinh tế kỹ thuật/quy trình so với đối chứng Cho đến tháng 12 năm 2011 thu số liệu đầy đủ suất cuối thí nghiệm trồng xen mạch môn vườn ăn Hạ Hòa, Phú Thọ Yên Thế Bắc Giang Các thí nghiệm thực vườn chè, trồng mạch môn muộn nên chưa có kết suất củ cuối cùng, tiếp tục theo dõi Kết cho thấy: trồng xen mạch môn vườn bưởi không làm ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng bưởi non Tuy nhiên bưởi cho năm đầu nên số thấp thu nhập chưa cao Theo ước đạt Phú Thọ thu nhập từ vườn bưởi có trồng xen mạch môn đạt 8,3 triệu đồng/năm thu hoạch đầu Với ô đối chứng không trồng xen cây môn bưởi chưa nên chưa có thu hoạch Vì năm đầu mạch môn đánh giá trồng cho thu nhập hiệu kinh tế cao Qua kết đánh giá sơ thí nghiệm cho thấy Trong năm đầu sau trồng bưởi chè, trồng xen mạch môn cho vườn bưởi vườn chè cho thu nhập cao Năng suất củ thực thu mạch môn đạt đến 33,085 tấn/ha tổng thu nhập từ bán rễ củ mạch môn đạt 850,79 triệu đồng/ha Nếu áp dụng mô hình thâm canh sản xuất góp phần tăng thu nhập cho hộ gia đình nông dân năm đầu trồng ăn trồng chè, tận dụng khoảng đất trống hàng bảo vệ đất, giảm thiểu tác hại biến đổi khí hậu gây v.v 15 Bảng : Tổng thu nhập từ củ rễ mạch môn thí nghiệm nghiên cứu trồng xen vườn ăn quả, vườn chè (đơn vị Tr đồng) TT Thí nghiệm Chọn giống mạch môn TB Tối đa 636,08 1092,5 Nhân giống 255,55 mạch môn Khoảng cách mật 103,22 độ trồng mạch môn Thí nghiệm bón 174,84 phân cho mạch môn vườn bưởi Thí nghiệm bón 149,30 phân cho mạch môn vườn vải Thí nghiệm bón 816,77 đạm cho mạch môn vườn bưởi Thí nghiệm tưới 193,97 nước bổ sung cho mạch môn Thí nghiệm đào 523,27 lật, cắt mạch môn Thí nghiệm bón 146,02 phân cho mạch môn vườn chè non Ghi : Giá bán củ tươi tháng triệu/ tấn, giá rễ +củ -19, tr.đ/tấn 2.4 Hiệu xã hội/giới 427,67 183,75 Tối Ghi thiểu 350,75 Tính theo NS rễ củ lí thuyết cho mẫu giống lựa chọn 125,08 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 60,87 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 202,92 148,38 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 178,14 133,09 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 850,79 783,00 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 223,07 168,44 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 750,19 373,89 Tính theo suất thực thu công thức thí nghiệm 166,48 132,30 Tính theo suất lí thuyết công thức thí nghiệm Hạ Hòa năm 2011- 25,00 triệu/ tấn; giá bán rễ tươi -1,5 Kết đề tài tổ chức tập huấn kĩ thuật cho 130 cán khuyến nông nông dân tham gia xây dưng mô hình Trong có 45 cán khuyến nông huyện Hạ Hòa, Thị xã Phú Thọ huyện Yên Thế (trong có 20 người phụ nữ) 85 nông dân (trong có 30 phụ nữ) tham gia lớp tập huấn Có 14 hộ gia đình tham gia trực tiếp thực mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn 16 công nghiệp, 22 hộ gia đình xã Bằng Giã, xã Phú Hộ tự mở rộng mô hình sản xuất Tại điểm nghiên cứu tạo việc làm thường xuyên cho 8-10 nông dân (100% phụ nữ) tham gia công việc trồng chăm sóc thí nghiệm Các công việc trồng chăm sóc mạch môn phù hợp với lao động phụ nữ Đề tài góp phần đào tạo tiến sĩ, thạc sĩ nông nghiệp 22 kĩ sư, cử nhân nông nghiệp 2.5 Hiệu môi trường Kết điều tra nghiên cứu đồng ruộng cho thấy: mạch môn trồng có khả thích nghi cao với điều kiện biến đổi khí hậu Cây có khả chịu hạn, chịu rét, chịu nóng, chịu che bóng tốt Đồng thời mạch môn trồng có khả làm giảm thiểu tác hại biến đổi khí hậu gây Trồng mạch môn tán loại ăn quả, công nghiệp lâu năm, sườn đồi dốc có khả ngăn sói mòn đất, tăng ẩm độ đất điều hòa nhiệt độ đất, không khí Cây mạch môn có khả hấp thu khí phát thải để làm giảm hàm lượng CO2 không khí v.v Vì nghiên cứu sử dụng mạch môn để trồng xen vườn lâu năm, sườn dốc có hiệu cao mặt bảo vệ môi trường Kết điều tra hộ gia đình cho thấy: 90-95% nông dân điều tra đánh giá mạch môn có tác dụng lớn việc bảo vệ đất, chống hạn, giữ ẩm cho đất không cạnh tranh dinh dưỡng, ánh sáng với trồng Trồng xen mạch môn vườn ăn quả, đất dốc làm tăng hàm lượng mùn đất, tăng độ che phủ bề mặt đất Các kết phân tích mẫu đất quan trắc tiêu vật lí đất điểm nghiên cứu cho thấy: Trồng xen mạch môn không làm giảm độ phì đất mà ngược lại số mẫu đất có trồng xen mạch môn làm tăng hàm lượng chất hữu cơ, đạm đất, tăng độ xốp cho đất Trong mùa khô, trồng xen mạch môn làm tăng độ ẩm đất từ 5-12%, tăng nhiệt độ đất 2-3 độ Sau trồng năm độ tàn che mạch môn bề mặt đất đạt 85 -100% Đánh giá mức độ thích ứng điều kiện biến đổi khí hậu: Cây mạch môn trồng có khả thích ứng cao điều kiện biến đổi khí hậu: Cây sinh trưởng tốt điều kiện có che bóng Cây có khả chịu hạn, chịu nóng, chịu rét tốt, chịu úng ngập tốt Cây mạch môn có khả sinh trưởng bình thường 17 điều kiện mùa khô, lạnh miền bắc Do loại cỏ lâu năm chiều cao từ 3040 cm nên mạch môn hoàn toàn chịu gío bão tốt Cây mạch môn có loại sâu bệnh gây hại không cần sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật góp phần làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường 2.6 Tình hình thị trường liên kết với doanh nghiệp để tiêu thụ sản phẩm Kết khảo sát khả tiêu thụ sản phẩm củ mạch môn số thị trường địa phương Hà Nội cho thấy: Hiện sản phẩm củ rễ mạch môn sử dụng nhiều nghành công nghiệp dược, song diện tích trồng loại phân tán Chỉ tập trung số huyện tỉnh Phú Thọ Yên Bái Vì vậy, sản phẩm mạch môn người dân đánh giá dễ tiêu thụ giá bán sản phẩm cao Giá bán lò sấy huyện Hạ Hòa thời điểm tháng 11-12/2011 đạt 25.00029.000 đồng/kg củ tươi; 19.000 -20.000 đ/kg củ+rễ 70.000-90.000đ/kg củ khô Tại thị trường Hưng Yên Hà Nội giá bán củ khô tước lõi đạt 120.000 đến 150.000 đ/kg Có nhiều công ty, tư thương nước tập trung thu mua củ rễ mạch môn tỉnh Phú Thọ Yên Bái Theo đánh giá người dân thu nhập từ củ rễ mạch môn có hiệu cao, bình quân 1ha trồng mạch môn theo kĩ thuật đạt từ -10 củ sau năm trồng Trong năm gần giá bán củ mạch môn tươi tăng nhanh từ 12 000đ/kg lên 25 000đ/kg Diện tích cho thu hoạch củ mạch môn bị thu hẹp việc khai thác thu mua tăng lên nhanh Các diện tích trồng chưa đến tuổi thu hoạch làm cho khan sản phẩm củ mạch môn thị trường gia tăng Củ rễ mạch môn loại sản phẩm bị hư hại để sinh trưởng đất lâu năm, sản phẩm bị rủi ro biến động thị trường 2.7 Các lợi ích/tác động khác: Cây mạch môn người đân đánh giá loại trồng đa mục đích, khả thích ứng cao, không tranh chấp đất với loại trồng khác, dễ trồng, đầu tư thấp cho hiệu cao thích hợp cho vùng đất đồi núi, khô cằn, thích hợp với người nghèo Ngoài sản phẩm củ, mạch môn sử dụng làm thức ăn cho gia súc mùa khô hay phơi khô để làm vật liệu sản xuất đồ thủ công mĩ nghệ Nhờ tác động giữ ẩm, giữ ấm, chống xói mòn, tăng hàm lượng mùn, tăng độ tơi xốp đất, nên trồng xen mạch môn vườn ăn quả, công nghiệp 18 hay lương thực khác biện pháp kĩ thuật có hiệu cho quy trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sinh thái v.v KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 3.1 KẾT LUẬN Sau 34 tháng thực hiện, đề tài “Nghiên cứu kĩ thuật trồng xen mạch môn Ophiopogon Japonicus Wall vườn ăn quả, công nghiệp lâu năm” mã số AST 51, chủ nhiệm đề tài cán nghiên cứu thực theo nội dung tiến độ Vụ Khoa học Công nghệ, Bộ NN&PTNT phê duyệt thuyết minh đề tài tổng thể thuyết minh đề tài hàng năm Chủ nhiệm đề tài cán nghiên cứu có đủ sản phẩm đăng kí nộp ban quản lý dự án vụ KH&CN, Bộ NN&PTNT Bước đầu đề tài thu thập đầy đủ thông tin thực trạng sản xuất, tiêu thụ mạch môn từ hộ gia đình quan chuyên ngành nông nghiệp hai tỉnh Phú Thọ Yên Bái Đã thu thập, trồng bảo quản theo dõi 10 mẫu giống mạch môn Đã đánh giá số tiêu hình thái, sinh trưởng, phát triển, khả thích nghi mẫu giống thu thập Chọn lọc mẫu giống có suất củ cao thích nghi để trồng xen vườn ăn quả, vườn chè Bố trí thí nghiệm nghiên cứu kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn Thu thập đầy đủ số liệu sinh trưởng, phát triển, khả thích nghi mạch môn trồng thí nghiệm đồng ruộng Bước đầu đánh giá ảnh hưởng số kĩ thuật trồng chăm sóc đến sinh trưởng phát triển, suất, hiệu kinh tế mạch môn trồng Đã xây dựng mô hình ứng dụng kĩ thuật với quy mô mô hình 1-2 hai tỉnh Phú Thọ Bắc Giang Các mô hình chăm sóc tốt mạch môn sinh trưởng phát triển tốt Từ hiệu mô hình, người dân địa phương mở rộng diện tích trồng mạch môn xen vườn ăn lên năm 2010 -2011 Tổ chức lớp tập huấn kĩ thuật, hội thảo đầu bờ cho cán khuyến nông nông dân làm mô hình tỉnh Phú thọ, Bắc Giang với 315 lượt người tham gia Đến hết năm 2011 đề tài góp phần đào tạo nghiên cứu sinh, thạc sĩ 22 sinh viên đại học, cao đẳng 19 Đề tài xây dựng quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè Đề tài thực chế độ báo cáo, chi tiêu tài định kì theo hướng dẫn ban quản lý dự án, vụ KH&CN Thực chi tiêu tài theo mục đích định mức quy đinh Đề tài có báo gửi đăng tạp chí Khoa học Phát triển tường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội ĐỀ NGHỊ Cây mạch môn loại trồng đa mục đích, có giá trị cao mặt kinh tế bảo vệ môi trường, có khả thích ứng cao với điều kiện biến đổi khí hậu Vì đề nghị: - Bộ NN&PTNT, ban quản lý dự án KHCNNN tiếp tục tài trợ cho chủ nhiệm đề tài, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội để xây dựng thực đề tài nghiên cứu sâu mạch môn để đánh giá khả bảo vệ đất, bảo vệ nước cải thiện môi trường cho vùng đồi núi, vùng khô hạn, vùng chịu tác động nặng biến đổi khí hậu Nghiên cứu sử dụng mạch môn để trồng xen với loại trồng khác - Bộ NN&PTNT, ban quản lý dự án KHCNNN tiếp tục hỗ trợ kĩ thuật cho nông dân để mở rộng diện tích trồng xen mạch môn vườn lâu năm tỉnh trung du miền núi phía Bắc - Các nhà khoa học sử dụng kết nghiên cứu đề tài đạt cho định hướng nghiên cứu sử dụng tài nguyên đất, nước bền vững, sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp - Các hộ Nông dân tỉnh trung du miền núi phía bắc áp dụng quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn quả, chè để tăng thu nhập bảo vệ môi trường, phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững Cơ quan chủ trì đề tài Chủ nhiệm đề tài TS Nguyễn Đình Vinh 20