PHIẾU THÔNG TIN VỀ GIÁO VIÊN DỰ THI - Sở Giáo dục Đào tạo thành phố Hà Nội - Phòng Giáo dục Đào tạo Huyện Chương Mỹ - Trường THCS Hoàng Diệu - Địa chỉ: Hoàng Diệu - Huyện Chương Mỹ - Hà Nội Điện thoại: 0433841050 Email: c2hoangdieu-chuongmy@hanoiedu.vn; - Thông tin giáo viên: - Họ tên: Nguyễn Thị Thúy Nga - THCS Hoàng Diệu - Ngày sinh: 05/06/1977 - Môn: Hóa học – Sinh học - Điện thoại: 0986834698; - Email: thuynga05061977@gmail.com PHIẾU MÔ TẢ HỒ SƠ DẠY HỌC Tên hồ sơ dạy học: "PROTEIN VÀ SỰ SỐNG" Mục tiêu dạy học: Môn học Hóa học Protein (Bài 53) Sinh học Protein (Bài 18) Tích hợp với Sinh học 1.Thức ăn tiêu hóa thức ăn (Bài 24) 2.Vệ sinh hệ tiêu hóa (Bài 30) 3.Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập (Bài Bài học 36) 4.Tiêu hóa ruột non (Bài 29) 5.Sự hấp thụ chất dinh dưỡng (Bài 29) Kiến thức Học sinh biết được: Học sinh 6.Chuyển hóa (Bài 32) nêu HS biết được: Để thể : hấp thụ protein từ - Protein chất - Các bậc cấu trúc thức ăn phải trải qua thiếu protein vai trình tiêu hóa thức ăn, hấp thể trò chúng, biết thụ chất dinh dưỡng, sống chức chuyển hóa chất Và - Protein có khối protein từ giải muốn thực nhiện tốt lượng phân tử thích tính đa trình lớn có cấu tạo dạng đặc thù phải biết ăn uống khoa học phân tử phức protein để có thể khỏe tạp, nhiều amino - Chức mạnh axit tạo nên Protein, mối liên hệ - Tính chất hóa học chặt chẽ thành protein phần cấu tạo tính - Ứng dụng chất protein với Protein đời cấu trúc chức sống sản xuất protein từ Tìm ví em thấy dụ ứng dụng tầm quan protein trọng protein sống với sống * Rèn kĩ năng: - Quan sát phân tích hình ảnh, video thí nghiệm từ nêu đặc điểm cấu trúc phân tử protein - Làm thí nghiệm phân hủy, đông tụ protein quan sát thí nghiệm - Viết PTHH Kĩ - Xác định thủy phân, phân hủy, đông tụ protein số tượng thực tế đời sống - Hợp tác, làm việc nhóm * Rèn kĩ tư logic: - Thu thập thông tin qua quan sát, điều tra, sưu tầm thông tin phân tích số liệu thu thập - Khái quát, tổng hợp, phân tích, so sánh giải vấn đề Thái độ - Vận dụng kiến thức để giải thích tượng - Giáo dục lòng yêu thích môn, say mê nghiên cứu khoa học, có niềm tin vào khoa học - Nâng cao ý thức bảo vệ thể - Tuyên truyền, vận động người xung quanh đặc biệt bạn học sinh biết cách ăn uống khoa học hợp vệ sinh, để phòng tránh tiêu hóa như: Bệnh Gout suy dinh dưỡng -Hiểu sở khoa học quy trình sản xuất đậu phụ an toàn, công đoạn sản xuất đậu phụ ăn (giàu protein)rất phổ biến bữa ăn hàng ngày người dân Việt Nam Dự án góp phần phát triển lực khác cho học sinh: Năng lực + Năng lực thuyết trình + Năng lực nghiên cứu khoa học + Năng lực phản biện khoa học - Ngoài dự án tích hợp liên môn với vấn đề thuộc môn: Sinh học 8: Thức ăn tiêu hóa thức ăn, Tiêu hóa ruột non, Sự hấp thụ chất dinh dưỡng, Chuyển hóa Từ kiến thức tiêu hóa học sinh sâu chuỗi với kiến thức protein, hấp thụ chuyển hóa protein thể từ em thấy muốn thể hấp thụ protein từ thức ăn phải trải qua trình tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng ruột non, chuyển hóa chất Và muốn thực tốt trình phải biết bổ sung protein vào thể hàng ngày qua đường tiêu hóa loại chất Tích hợp dinh dưỡng thay thế, nhiên cần ăn uống điều độ khoa học hợp vệ sinh, để phòng tránh bệnh tiêu hóa như: Bệnh Gout bệnh Suy dinh dưỡng + Tin học: Học sinh biết sử dụng công cụ tìm kiếm để tìm kiếm tư liệu phục vụ cho học, nâng cao kỹ thiết lập văn bản, kỹ tạo trình chiếu powerpoint, … + Toán học: Thông qua việc tổng hợp phiếu điều tra học sinh rèn luyện kỹ học môn Toán học + Ngoại ngữ: thông qua phông chữ, lời thuyết minh phim khoa học tiếng Anh, Học sinh vận dụng vốn tiếng Anh để nghe hiểu nội dung phim Đối tượng dạy học học: Học sinh hai lớp 9C, 9ATrường THCS Hoàng Diệu Đặc điểm: Cả hai lớp học sinh học môn Hóa học, Sinh học, Toán học, Tiếng Anh theo chương trình GDPT môn Tin học tự chọn 4 Ý nghĩa học: - Thực tiễn dạy học: + Vấn đề thực tiễn dạy học đặt là: Làm để dạy vấn đề có liên quan đến nhiều học, nhiều môn học chủ đề dạy học để tránh chồng chéo lặp lại kiến thức nhằm giảm bớt nặng nề kiến thức cho học sinh? Dự án đạt mục tiêu đó: Chỉ với dạy tiết giáo viên đề cập giải vấn đề có liên quan đến Trạng thái tự nhiên, thành phần cấu tạo, tính chất, ứng dụng, cấu trúc chức năng, nhìn tổng quát protein thiên nhiên Vấn đề chương trình nằm bài: Protein (Bài 18 - Sinh học 9) Protein (Bài 53 - Hóa học 9) Và có liên kết với : Thức ăn tiêu hóa thức ăn (Bài 24- Sinh học 8) Vệ sinh hệ tiêu hóa (Bài 30- Sinh học 8) Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập (Bài 36- Sinh học 8) Tiêu hóa ruột non (Bài 28- Sinh học 8) Sự hấp thụ chất dinh dưỡng (Bài 29- Sinh học 8) Chuyển hóa (Bài 32- Sinh học 8) Ngoài ra: - Thông qua việc thực dự án giúp cho giáo viên, học sinh nâng cao trình độ nghiên cứu, tìm hiểu kiến thức sâu rộng hơn, giảng thực tế Học sinh làm quen dần với tiến trình nghiên cứu khoa học, tảng sở để em hình thành ý tưởng nghiên cứu khoa học - Thông qua dự án em có điều kiện bộc lộ ưu điểm, tiềm sẵn có thân khả thuyết trình, tư phân tích, tổng hợp, khả làm việc nhóm , qua em rèn luyện kỹ sống khác mà em tự rút kinh nghiệm cho thân qua trình làm việc tiếp thu cách thụ động - Thực tiễn đời sống xã hội: Kết thực tiễn dự án: Các nhóm biết sở khoa học quy trình sản xuất Đậu phụ an toàn ăn quen thuộc bữa ăn hàng ngày người dân Việt Nam quy trình sản xuất Đậu phụ an toàn gồm công đoạn nào? Tuyên truyền giải thích cho bạn học sinh trường, lớp, người thân gia đình hiểu nguyên nhân bệnh tiêu hóa bệnh Suy dinh dưỡng, bệnh Gout phần protein thức ăn quá nhiều so với tiêu chuẩn cho phép cho người/ ngày Biết cách bảo vệ thể thông qua việc ăn uống khoa học, vệ sinh tiêu hóa, vệ sinh thể, vệ sinh môi trường… Dự án nhân rộng, vận dụng cộng đồng chia sẻ mạng xã hội để tuyên truyền rộng rãi cho người tham gia Từ nghiên cứu học sinh sau thực dự án, em nhận thấy mối liên hệ kiến thức học nhà trường thực tiễn sống Qua hình thành phong cách sống đại, sống có trách nhiệm với thân, với cộng đồng tương lai 5.Thiết bị dạy học, học liệu: a Thiết bị dạy học: - Giáo án, giảng trình chiếu "Protein sống" - Dụng cụ hóa chất thí nghiệm cho Protein - Các đoạn phim khoa học Protein – hình ảnh Protein b Học liệu, nguồn tài liệu tham khảo: - Sách giáo khoa, sách giáo viên, sách tham khảo môn Hóa học 9, Sinh học 9, Sinh học 8… - Chuẩn kiến thức kĩ môn Hóa học 9, Sinh học 9, 8… - Tài liệu liên quan đến giảng Hoá học 9, Sinh học 9, Sinh học 8, tài liệu sưu tầm mạng trang wwwWikipedia com, Sức khỏe với đời sống, Công nghệ với đời sống, thư viện giáo án điện tử, thư viên giảng điện tử, thư viện đề thi kiểm tra,www bệnh viên bạch mai… c Các ứng dụng công nghệ thông tin: - Phần mềm soạn giảng Power Point, hệ soạn thảo văn - Máy vi tính kết nối internet, máy chiếu, máy quay phim, chụp ảnh, … 6 Hoạt động dạy học tiến trình thực hiện: a Các hoạt động dạy học * Mục tiêu: Thông qua kiến thức trạng thái tự nhiên, thành phần cấu tạo, tính chất, ứng dụng, cấu trúc chức Protein em hiểu rõ vai trò Protein sống, biết vận dụng kiến thức thực tiễn để tuyên truyền cho người thân gia đình người xung quanh biết tầm quan trọng Protein để người biết cách tự bảo vệ bảo vệ người xung quanh hành động cụ thể xây dựng thói quen tốt ăn uống bảo vệ môi trường: - Ăn uống khoa học, đủ thành phần dinh dưỡng, đặc biệt cung cấp đủ protein phần ăn hàng ngày, biết protein thức ăn thay bữa ăn, thiếu thể không tồn phát triển dễ mắc bệnh suy dinh dưỡng, thừa gây bệnh gout… - Biết đậu phụ an toàn ăn cung cấp protein bữa ăn hàng ngày cho người dân Việt Nam: sở khoa học đông tụ protein tính chất hóa học quan trọng Protein quy trình sản xuất đậu phụ an toàn - Vệ sinh tiêu hóa, bảo vệ thể, bảo vệ môi trường… *Nội dung: - Bài giảng giáo án "PROTEIN VÀ SỰ SỐNG" - Nội dung giao nhiệm vụ cho nhóm học sinh sau học lớp - Bài kiểm tra trắc nghiệm nhiều lựa chọn 15 câu, chấm sau em tham gia dự án * Cách thức tổ chức dạy học: - Triển khai giảng lớp tiết - Giao cho nhóm tiến hành nghiên cứu thực tế thời gian tuần đề xuất biện pháp biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa bảo vệ thể khỏi mắc bệnh liên quan đến tiêu hóa protein ăn uống như: Suy dinh dưỡng, bệnh Gout Cũng tuần nhóm tìm hiểu đậu phụ ăn cung cấp nhiều protein: sở khoa học quy trình sản xuất đậu phụ an toàn - Chuẩn bị tốt nội dung thi buổi thuyết trình, đội phải xây dựng thuyết trình nội dung mà giáo viên giao cho Word powerpoint - Giao cho học sinh tự chấm kiểm tra trắc nghiệm (theo hướng dẫn của giáo viên) để em tự đánh giá lẫn * Phương pháp dạy học: - Phương pháp đàm thoại, trực quan sinh động, sử dụng thí nghiệm - Phương pháp nêu vấn đề giải vấn đề thực tiễn người làm việc môi trường độc hại phải uống sữa, không giặt áo len lông cừu, áo da xà phòng có tính kiềm, phải ăn uống theo phần hợp lý khoa học, không nên ăn nhiều hoăc protein phần ăn…? - Phương pháp nghiên cứu quy mô nhỏ chẳng hạn giao cho em điều tra thực tế nguyên nhân, tác hại cách phòng tránh bệnh tiêu hóa như: +Bệnh Gout Suy dinh dưỡng địa bàn xã Hoàng Diệu trường THCS Hoàng Diệu… +Nghiên cứu quy trình sản xuất đậu phụ an toàn *Phương pháp kiểm tra, đánh giá: - Đánh giá thường xuyên suốt trình học sinh thực dự án để có kết toàn diện thái độ, kĩ lực hoạt động em - Tổ chức buổi ngoại khóa cách đánh giá em đầy đủ nhiều mặt, em tham gia cách tự giác, hào hứng so với cách giao tập thông thường ví dụ phần thi thuyết trình Qua phần thi tạo không khí sôi nổi, đoàn kết, học sinh biết thêm nhiều kiến thức mà giáo viên kiểm tra kiến thức, kĩ năng, thái độ cần đạt dự án cách toàn diện - Tất nhiên, phần tập trắc nghiệm để kiểm chứng mức độ thông hiểu, vận dụng em thiếu, giáo viên phát cho học sinh, sau em tự chấm lẫn nhau, sau tham gia xong dự án * Hoạt động giáo viên: - Hình thành ý tưởng, xây dựng kế hoạch thực dự án (phụ lục 5) - Tiến hành soạn giảng điện tử, giáo án kèm theo, sau giảng dạy lớp tiết - Giao nhiệm vụ cho nhóm học sinh; theo dõi ,kiểm tra việc thực nhóm, tư vấn hỗ trợ nhóm cần - Chuẩn bị nội dung buổi ngoại khóa, mời giám khảo môn Hóa, môn Sinh, nhân viên y tế học đường để đảm bảo tính khách quan, khoa học, giao cho tổ chuẩn bị tốt phần thuyết trình theo dàn ý cho trước - Tổ chức buổi ngoại khóa - Tổng kết, nhận xét, đánh giá toàn dự án * Hoạt động học sinh: - Tìm ví dụ ứng dụng Protein sống, giải thích tượng liên quan đến protein đời sống hàng ngày - Tham gia vào tiết dạy "PROTEIN VÀ SỰ SỐNG" - Các tổ cử bạn tham gia vào đội thi, thành viên khác tham gia vào việc biên soạn nội dung thuyết trình, xây dựng thuyết trình, tham gia việc điều tra tình hình để phòng tránh tiêu hóa như: hình ảnh, số liệu bệnh suy dinh dưỡng bạn học sinh trường THCS Hoàng Diệu ( theo số liệu nhân viên y tế học đường), Trường tiểu học Mầm non xã Hoàng Diệu, Bệnh Gout địa phương(thông qua điều tra số liệu trạm y tế xã Hoàng Diệu), đến sở sản xuất đâu phụ địa phương để trực tiếp quan sát chụp ảnh tư liệu công đoạn quy trình sản xuất đậu phụ ăn quen thuộc bữa ăn hàng ngày( chứa nhiều protein) giải thích sở khoa học trình … để tập thể em tham gia - Tự đánh giá kết lẫn sau tham gia dự án Kiểm tra đánh giá kết học tập a Cách thức: đánh giá qua kiểm tra trắc nghiệm, qua giảng lớp, qua trình theo dõi học sinh làm việc nhóm, sản phẩm mang tính thực tiễn học sinh (bài thuyết trình) đặc biệt qua buổi ngoại khóa b Tiêu chí: - Đảm bảo tính toàn diện: đánh giá mặt kiến thức, kĩ năng, lực, thái độ, hành vi em - Đảm bảo độ tin cậy : phần thuyết trình buổi ngoại khóa có tham gia giám khảo để đánh giá kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn khả thuyết trình em cách xác, công - Đảm bảo tính khả thi: nội dung cần đánh giá nằm vùng kiến thức em học - Đảm bảo tính phân hóa: + Bài tập trắc nghiệm có mức độ dễ, trung bình, khó phải vận dụng thực tiễn + Phần điều tra số liệu xây dựng thuyết trình đòi hỏi học sinh phải nắm kiến thức vững vàng mà cần có tư tổng hợp giải - Đảm bảo tính thực tiễn: Sản phẩm nhóm có ý nghĩa thực tiễn sao, hiệu tuyên truyền sâu rộng nào? c.Công cụ đánh giá: - Xây dựng mẫu phiếu đánh giá nội dung thuyết trình - Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm - Xây dựng mẫu phiếu đánh giá làm việc nhóm học sinh (Thông qua buổi họp nhóm, nhóm trưởng đánh giá kết làm việc thành viên nhóm dựa vào mức độ hoàn thành công việc, cuối dự án nhóm trưởng tổng kết chung gửi điểm đánh giá thành viên nhóm tới giáo viên) d Kết quả: - Kết học sinh tổng hợp kết đánh giá mặt thực dự án, đảm bảo đánh giá đầy đủ nhất, toàn diện mặt kiến thức, kĩ thái độ lực, hành vi em: + Kết kiểm tra trắc nghiệm (Kiến thức): Hệ số + Kết làm việc nhóm học sinh: Hệ số + Kết sản phẩm thuyết trình: Hệ số Tổng điểm sau nhân hệ số chia cho tổng hệ số để lấy điểm trung bình đánh giá học sinh 10 Ngoài giáo viên gửi kết học sinh tới giáo viên môn Sinh học, Tin học, Toán học …để giáo viên cộng điểm thưởng cho em Các sản phẩm học sinh: - Các thuyết trình em tự thiết kế (phần trình chiếu Power Point phần nội dung Word) - Các nội dung thông tin tuyên truyền tới bạn bè, người thân - Kết kiểm tra trắc nghiệm - Sau em tham gia dự án này, nắm kiến thức Protein vai trò Protein sống cách đầy đủ, toàn diện hơn, thể kết trắc nghiệm 84% đạt số điểm từ điểm trở lên Điều quan trọng hơn, em vận dụng kiến thức thực tiễn để có ý thức phòng tránh bệnh tiêu hóa cho thân người thân : Bệnh Gout suy dinh dưỡng nâng cao ý thức bảo vệ thân, hiểu sở khoa học quy trình làm đậu phụ an toàn tính đông tụ Protein, từ có ý thức bảo vệ cộng đồng để hướng tới tương lai tốt đẹp hơn, phát triển bền vững hơn./ PHIẾU 1: Nhóm1: BỆNH SUY DINH DƯỠNG Nhiệm vụ: 11 1.Kiến thức: Nêu vai trò protein thể: 2.Điều tra: Thực trạng suy dinh dưỡng nước ta nay: - Điều tra thực trạng suy dinh dưỡng nước ta 10 năm trở lại ( số liệu ) -> Nguyên nhân dẫn đến tình trạng đó: 3.Tác hại bệnh suy dinh dưỡng 4.Cần phải làm thân em có nguy bị suy dinh dưỡng? Phụ lục PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ CÁC NHÓM HỌC SINH 12 PHIẾU2: Nhóm 2: BỆNH GOUT Nhiệm vụ: Kiến thức: - Nêu vai trò protein thể: Điều tra: Thực trạng bệnh GOUT nước ta nay: - Điều tra thực trạng bệnh GOUT nước ta 10 năm trở lại đây( Hình ảnh, số liệu ) -> Nguyên nhân dẫn đến tình trạng đó: Tác hại bệnh GOUT Cần phải làm thân em, người thân gia đình bị bệnh GOUT? PHIẾU 3: Nhóm 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ AN TOÀN Nhiệm vụ: 1.Cơ sở khoa học quy trình sản xuất: Sự đông tụ protein 13 2.Nguyên liệu sản xuất: Có hình ảnh minh họa 3.Dụng cụ xản xuất: có hình ảnh minh họa 4.Quy trình sản xuất: Giới thiêu công đoạn nhiêm vụ công đoạn đó, có hình ảnh minh họa.( gồm Ngâm hạt, nghiền, lọc, gia nhiệt kết tủa, ép khuôn) Phụ lục PHIẾU ĐÁNH GIÁ BÀI TRÌNH CHIẾU POWERPOINT Nhóm thực hiện: …………………………………………………………………………… Nhóm đánh giá……………………………………………………………………………… Nội dung Tiêu chí Điểm Đánh giá Đánh giá giáo 14 nhóm bạn 1.Bố cục 2.Nội dung 3.Hình thức 4.Trình bày học sinh - Tiêu đề rõ ràng, hấp dẫn người xem - Cấu trúc mạch lạc, logic - Thống nội dung với tiêu đề 0.75 - Sử dụng thông tin, tư liệu xác - Thể kiến thức có chọn lọc, xác định trọng tâm - Có liên hệ mở rộng kiến thức 1.0 viên 0.75 1.0 1.0 - Thiết kế sáng tạo, màu sắc nhã nhặn, 0.5 sáng sủa… - Phông chữ, màu chữ cỡ chữ hợp 0.5 lý - Hiệu ứng trình chiếu sinh động, hấp 0.5 dẫn… - Hình ảnh rõ ràng, sắc nét, tư liệu 0.5 vừa phải, phù hợp với nội dung -Trình bày rõ ràng, mạch lạc, có điểm nhấn thu hút người nghe - Trả lời câu hỏi chất vấn - Duy trì giao tiếp tốt, xử lý tình linh hoạt - Không bị lệ thuộc vào phương tiện, có phối hợp nhịp nhàng diến giảng trình chiếu - Thời gian hợp lý 1.0 Tổng điểm 10 0.5 0.5 0.5 0.5 Phụ lục BIÊN BẢN LÀM VIỆC NHÓM 1.Thời gian, địa điểm, thành phần: - Thời gian: …………………………… - Địa điểm:…………………………… - Nhóm: ………………., Số thành viên: …………………… Lớp: ……… - Số thành viên có mặt:……….vắng măt: ………………………………… 15 Nội dung công việc: ( Ghi rõ tên chủ đề thực nội dung thực hành) ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 3.Phân công cụ thể: STT Họ tên Công việc giao Thời hạn hoàn thành Ghi Kết làm việc: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Thái độ tinh thần làm việc: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… Đánh giá chung: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Thư ký Nhóm trưởng Phụ lục KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG NHÓM 1.Thời gian, địa điểm, thành phần: - Thời gian: …………………………… - Địa điểm:…………………………… - Nhóm: ………………., Số thành viên: …………………… Lớp: ……… 16 - Số thành viên có mặt:……….vắng măt: ………………………………… Nội dung công việc: Đánh giá kết hoạt động nhóm thành viên nhóm qua trình thực dự án 3.Kết cụ thể: STT Họ tên Kết hoàn thành Điểm cho công việc giao trình thực dự án Ghi 4.Ý kiến đề xuất: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Thư ký Nhóm trưởng Phụ lục 5: TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN DỰ ÁN: * Ý tưởng dạy học: Từ kiến thức protein môn Sinh học Hóa học 9, tích hợp thêm kiến thức, kĩ số môn khác Sinh học 8, Toán học, Tin học, Tiếng Anh, … giao nhiệm vụ cho nhóm học sinh, em đóng vai tuyên truyền viên vai trò Protein với sống : - Nhóm 1: Bệnh suy dinh dưỡng - Nhóm 2: Bệnh Gout 17 - Nhóm 3: Quy trình làm Đậu phụ an toàn ( Phụ lục 1) *Lập kế hoạch dạy học: + Từ ngày 15/10 đến ngày 30/10/2014: - Lập kế hoạch cho tiến trình thực dự án - Nghiên nội dung chương trình môn Hóa học 8,9 lựa chọn nội dung dạy học dự án Protein Sinh học Hóa học - Hình thành tên dự án (Protein sống), mục đích dạy học sơ - Xây dựng câu hỏi khái quát câu hỏi nội dung - Phân công nhiệm vụ thành viên nhóm + Ngày 01/11/2014: - Lựa chon học sinh thực dự án ( Đối tượng học sinh khối 9) - Tiếp xúc học sinh, giới thiệu cách dạy học theo dự án - Hình thành nhóm học sinh thực theo khả sở thích em + Từ 02/11 đến 07/11/2014: - Giáo viên thực nội dung dạy học dự án theo kế hoạch lập - Hoàn thiện nội dung dạy giáo viên + Ngày 09/11/2014: Thực dạy với chủ đề Protein sống + Từ ngày 10/11 đến ngày 24/11/2015: - Học sinh làm việc theo nhóm - Giáo viên thường xuyên kiểm tra tiến trình thực thái độ làm việc học sinh nhóm + Ngày 25/11/2014: -Tổ chức ngoại khóa: Các nhóm báo cáo kết làm việc nhóm -Đánh giá kết học tập học sinh: Phát phiếu tự đánh giá (Phụ lục 2,3,4)và kiểm tra trắc nghiệm -Giáo viên tổng kết đánh giá dự án * Xây dựng câu hỏi định hướng: + Câu hỏi khái quát: Protein có vai trò với sống nào? + Câu hỏi nội dung: Protein có vai trò thể sống? Nguồn cung cấp Protein tự nhiên? Làm để hấp thụ Protein vào thể nhiều nhất? Vì protein có tính đa dạng đặc thù? Tính đặc trưng protein thể qua cấu trúc không gian nào? Làm để trì đảm bảo cân lượng Protein đưa vào thể không nhiều, không ít? Protein có liên quan đến bệnh tiêu hóa thể sao? Làm để bảo vệ đồ vật da, len lông cừu giặt? Làm để có thể khỏe mạnh phải làm việc môi trường có nhiều hóa chất độc hại ? Cơ sở khoa học quy trình sản xuất đậu phụ an toàn ? *Tiến trình học sinh thực hiện: - Học sinh nghe giới thiệu dạy học theo dự án 18 -Nghe giáo viên cung cấp trao đổi thảo luận với giáo viên hệ thống mục tiêu cần đạt, nội dung dạy học dự án - Tham gia học nhận nhiệm vụ mà giáo viên phân công - Thành lập nhóm, phân công nhiệm vụ thành viên nhóm - Họp nhóm, trao đổi, thảo luận tiến trình thực nhiệm vụ nhóm - Liên hệ, trao đổi với với giáo viên kết khó khăn gặp phải trình thực dự án để tìm hướng giải - Hoàn thành sản phẩm - Báo cáo sản phẩm, đánh giá kết 19