Đang tải... (xem toàn văn)
Điều tra, xác định thành phần nấm bệnh hại chè, diễn biến một số bệnh nấm chủ yếu ngoài đồng ruộng, nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh, tìm hiểu diễn biến, đánh giá mức độ thiệt hại và biện pháp phòng trừ bệnh chấm xám hại chè tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ Thành phố Hà Nội.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN TRƯỜNG SƠN NGHIÊN CỨU BỆNH CHẤM XÁM HẠI CHÈ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TẠI XÍ NGHIỆP CHÈ LƯƠNG MỸ, CHƯƠNG MỸ, HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành Mã số Người hướng dẫn khoa học : Bảo vệ thực vật : 60.62.10 : PGS.TS Ngô Bích Hảo Hà Nội, 2011 KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN 111 MỞ ĐẦU TỔNG QUAN TÀI LIỆU ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Lịch sử trồng chè nước ta có từ lâu Nhưng chè khai thác trồng với diện tích lớn bắt đầu khoảng 50 năm Cây chè chiếm vị trí quan trọng đời sống kinh tế nhân dân ta Trong vùng trồng chè, chè nguồn thu nhập chủ yếu, góp phần quan trọng việc cải thiện nâng cao đời sống nhân dân 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Tuy nhiên, bên cạnh yếu tố hạn chế kinh tế - xã hội sách, thị trường tiêu thụ, giá cả…còn có yếu tố kỹ thuật gây khó khăn cho việc phát triển sản xuất chè phá hại sâu bệnh bệnh chấm xám hại chè nấm Pestalozzia theae Sawada gây - loại bệnh gây hại thường xuyên nghiêm trọng làm thiệt hại lớn đến suất chất lượng cho vùng sản xuất chè Nấm bệnh chấm xám xuất gần quanh năm nương chè, bệnh phát triển mạnh điều kiện mưa ẩm phạm vi nhiệt độ không khí 250 - 280C thường từ tháng đến tháng 10 hàng năm 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Xuất phát từ vấn đề trên, phân công Bộ môn Bệnh - Khoa Nông học - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, hướng dẫn PGS.TS Ngô Bích Hảo, tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu bệnh chấm xám hại chè biện pháp phòng trừ Xí nghiệp chè Lương Mỹ, Chương Mỹ, Hà Nội ” 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài Mục Mục đích đích Điều tra, xác định thành phần nấm bệnh hại chè, diễn biến số bệnh nấm chủ yếu đồng ruộng, nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh, tìm hiểu diễn biến, đánh giá mức độ thiệt hại biện pháp phòng trừ bệnh chấm xám hại chè Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài Điều tra thành phần bệnh hại Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội Điều tra diễn biến ảnh hưởng số điều kiện sinh thái kỹ thuật đến nấm bệnh chủ yếu hại chè Xí nghiệp chè Yêu Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội cầu Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám nấm gây tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Đánh giá mức độ lây nhiễm xác định thời kỳ tiềm dục bệnh Nghiên cứu ảnh hưởng số thuốc hoá học phòng trừ bệnh chấm xám hại chè TỔNG QUAN TÀI LIỆU - Đặc điểm sinh vật học chè - Giá trị dinh dưỡng kinh tế chè - Tình hình sản xuất chè giới Việt Nam - Tình hình sản xuất chè Việt Nam - Tình hình nghiên cứu bệnh hại chè giới Việt Nam - Nghiên cứu nước ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 3.1 Đối Đối tượng tượng và địa địa điểm điểm nghiên nghiên cứu cứu Đối tượng nghiên cứu: Bệnh chấm xám gây hại chè Chương Mỹ - Hà Nội Địa điểm nghiên cứu: - Nghiên cứu bệnh hại chè Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội - Nghiên cứu mẫu bệnh chấm xám hại chè phòng thí nghiệm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội sau thu thập mẫu bệnh đồng ruộng Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 01/2010 đến tháng 6/2010 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2 3.2 Vật Vật liệu liệu nghiên nghiên cứu cứu Mẫu nấm bệnh hại chè thu thập đồng ruộng Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội Một số thuốc hoá học sử dụng thí nghiệm: Daconil 75WP, Tilt super 300ND, Manage WP Các loại hoá chất, dụng cụ, máy móc phục vụ thí nghiệm 10 Khảo sát ảnh hưởng số thuốc trừ nấm đến phát triển bệnh chấm xám đồng ruộng Bảng 4.13: Ảnh hưởng thuốc trừ nấm (nồng độ 0,3%) đến phát triển bệnh chấm xám đồng ruộng Ngày theo dõi Trước phun 24 h Sau phun ngày Loại thuốc TLB(%) CSB(%) Daconil 75 WP 37,54 18,79 Tilt super 300 ND 35,26 17,63 Manage 5WP 38,41 17,58 Đối chứng 35,05 15,16 - Daconil 75 WP 25,98 17,43 5.2 Tilt super 300 ND 25,17 17,06 9.1 Manage 5WP 26,35 17,06 4.9 Đối chứng 36,95 15,47 - ĐHH(%) 31 Khảo sát ảnh hưởng số thuốc trừ nấm đến phát triển bệnh chấm xám đồng ruộng Bảng 4.13: Ảnh hưởng thuốc trừ nấm (nồng độ 0,3%) đến phát triển bệnh chấm xám đồng ruộng Ngày theo dõi Sau phun 10 ngày Sau phun 15 ngày Loại thuốc TLB(%) CSB(%) Daconil 75 WP 20,26 8,21 57.7 Tilt super 300 ND 20,15 7,85 62 Manage 5WP 19,23 8,78 55.1 Đối chứng 37,36 16,68 - Daconil 75 WP 17,12 5,24 77 Tilt super 300 ND 16,04 5,20 78.3 Manage WP 18,02 5,89 73.9 Đối chứng 45,39 19,57 - ĐHH(%) 32 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Bảng 4.14: Một số đặc điểm hình thái sợi nấm, tản nấm, đĩa cành, hạch nấm bào tử nấm Pestalotiopsis theae Sawada môi trường PDA Sợi nấm - Đa bào, không màu Tản nấm - Màu trắng xốp Đĩa cành - Đĩa cành màu nâu đen, có lông gai Hạch nấm - Hạch nấm có màu đen, xuất sau 14 ± 1,5 ngày sau cấy môi trường Bào tử - Bào tử hình nhộng, có - màng ngăn ngang, có lông roi không màu tẽ đỉnh bào tử, tế bào màu đậm, tế bào hai đầu - Kích thước bào tử 21,8 - 32,6 x 4,1 - 8,6 µm - Trên môi trường nuôi cấy bào tử kết lại thành đám có màu đen 33 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Hình 4.5 Bào tử nấm Pestalotiopsis theae Sawada Hình 4.6 Đĩa cành nấm Pestalotiopsis theae Sawada môi trường PDA 34 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Bảng 4.15: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy khác tới phát triển nấm Pestalotiopsis theae Sawada Môi trường Đường kính tản nấm (mm) sau cấy ngày ngày WA 5.0 ± 0.14 15.0 ± 0.07 28.0 ± 0.49 45.0 ± 0.63 PCA 18.0 ± 0.81 26.0 ± 1.08 43.0 ± 0.96 67.0 ± 0.56 PDA 21.0 ± 0.43 46.0 ± 1.02 58.0 ± 1.04 82.0 ± 1.21 Czapeck 6.0 ± 0.17 13.0 ± 1.41 29.0 ± 0.56 49.0 ± 0.43 35 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Hình 4.7 Sự phát triển nấm Pestalotiopsis theae Sawada môi trường nuôi cấy khác 36 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Bảng 4.16: Ảnh hưởng điều kiện nhiệt độ tới sinh trưởng nấm Pestalotiopsis theae Sawada Nhiệt độ (0C) Đường kính tản nấm (mm) sau cấy ngày ngày 15 4.0 ± 0.0 8.0 ± 0.03 21.0 ± 0.16 29.0 ± 0.3 20 10.0 ± 0.36 16.0 ± 0.45 24.0 ± 0.26 25 14.0 ± 0.43 34.0 ± 0.34 59.0 ± 0.36 80.0 ± 0.84 30 16.0 ± 0.58 42.0 ± 0.3 64.0 ± 0.46 83.0 ± 0.2 35 0.0 0.0 0.0 0.0 40.0 ± 0.28 37 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Bảng 4.17: Ảnh hưởng pH môi trường nuôi cấy tới sinh trưởng nấm Pestalotiopsis theae Sawada pH Đường kính tản nấm (mm) sau cấy ngày ngày 4.0 6.0 ± 0.56 18.0 ± 0.26 26.0 ± 0.30 48 ± 0.50 5.0 8.0 ± 0.70 28.0 ± 0.43 46.0 ± 0.36 72 ± 0.10 6.0 10.0 ± 0.12 32.0 ± 0.80 50.0 ± 1.02 78 ± 0.26 7.0 11.0 ± 0.47 36.0 ± 0.25 54.0 ± 0.46 81 ± 0.48 8.0 5.0 ± 0.42 15.0 ± 0.20 22.0 ± 0.45 44 ± 0.37 38 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Bảng 4.18: Ảnh hưởng số loại thuốc trừ nấm đến phát triển nấm Pestalozzia theae Sawada môi trường PDA Ngày Theo dõi Sau ngày Loại thuốc Đối chứng Daconil 75WP (0.2%) Tilt super 300ND (0,2%) Mange 5WP (0,2%) Sau ngày Đối chứng Daconil 75WP (0.2%) Tilt super 300ND (0,2%) Mange 5WP (0,2%) Đường kính tản nấm Pestalotiopsis theae (mm) §HH (%) 8.0 ± 0.0 - 1.0 ± 0.0 87.5 0.0 ± 0.0 100 4.0 ± 0.0 50 18.0 ± 1.0 - 4.0 ± 0.5 77.8 1.0 ± 0.5 94.4 11.0 ± 1.0 38.9 39 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Bảng 4.18: Ảnh hưởng số loại thuốc trừ nấm đến phát triển nấm Pestalozzia theae Sawada môi trường PDA Đường kính tản nấm Pestalotiopsis theae (mm) §HH (%) Đối chứng 32.0 ± 1.5 - Daconil 75WP (0.2%) 12.0 ± 1.0 66.7 Tilt super 300ND (0,2%) 5.0 ± 0.5 84.3 Mange 5WP (0,2%) 23.0 ± 1.0 28.1 Đối chứng 49.0 ± 1.5 - Daconil 75WP (0,2%) 23.0 ± 1.0 53.1 Tilt super 300ND (0,2%) 9.0 ± 0.5 81.6 Mange 5WP (0,2%) 31.0 ± 1.5 36.7 Đối chứng 65.0 ± 1.5 - Daconil 75WP (0,2%) 35.0 ± 0.5 46.1 Tilt super 300ND (0,2%) 15.0 ± 0.1 76.9 Mange 5WP (0,2%) 42.0 ± 1.5 35.3 Ngày Theo dõi Sau ngày Sau ngày Sau ngày Loại thuốc 40 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám tìm hiểu số đặc điểm hình thái, sinh học nấm gây bệnh Hình 4.8 Ảnh hưởng số loại thuốc trừ nấm đến phát triển nấm Pestalozzia theae Sawada môi trường PDA 41 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Thành phần bệnh hại chè Xí nghiệp chè Lương Mỹ đa dạng xác định có năm loại bệnh hại phổ biến bệnh chấm xám, chấm nâu, tóc đen, đốm mắt cua nấm gây nên bệnh sùi cành chè vi khuẩn gây nên Bệnh chấm xám, chấm nâu phổ biến tất nương, đồi chè mức độ nhiễm bệnh nặng nhẹ khác Mức độ nhiễm bệnh chấm xám khác giống khác nhau, giống chè hạt nhiễm bệnh nặng giống chè cành Chè nhiễm bệnh nặng loại hình đốn phớt sau đến đốn trung bình thấp loại hình đốn đau 42 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Mức độ nhiễm bệnh chấm xám khác lứa tuổi chè, chè tuổi từ 16 đến 18 tuổi nhiễm bệnh nặng sau đến tuổi từ đến 10 tuổi thấp chè tuổi từ đến tuổi.Kết nghiên cứu phòng thí nghiệm đồng ruộng cho thấy loại thuốc hoá học Tilt super 300ND, Daconil 75WP Manage 5WP có tác dụng phòng trừ tốt bệnh chấm xám, chấm nâu hại chè Kết nghiên cứu phòng thí nghiệm đồng ruộng cho thấy loại thuốc hoá học Tilt super 300ND, Daconil 75WP Manage 5WP có tác dụng phòng trừ tốt bệnh chấm xám, chấm nâu hại chè Nấm Pestalotiopsis theae Sawada sinh trưởng, phát triển môi trường nhân tạo khác WA, PCA, PDA Czapeck Nấm Pestalotiopsis theae Sawada phát triển tốt điều kiện nhiệt 43 độ từ 250C đến 30 0C pH từ - môi trường PDA KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.2 Đề xuất biện pháp hữu hiệu để phòng trừ bệnh chấm xám hại chè Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội Những nương, đồi chè bị bệnh nặng cần phải đốn đau vào tháng 12 tháng 01 Cần củng cố khôi phục lại vườn chè xuống cấp, thay vùng chè già, cấu vùng chè đặc sản cho suất cao, phẩm chất tốt Dùng loại thuốc hoá học để phun trừ nấm bệnh, phun lần cách - 10 ngày Sử dụng phân bón qua để phun cho chè, giai đoạn chè khủng hoảng thức ăn, cần thức ăn Khuyến cáo người trồng chè nên trì hình thức bón phân qua gốc, 44 không bón vãi mặt đất Em xin chân thành cảm ơn! 45 [...]... Bệnh tóc đen Marasmius equinis Muler Berk Lá, thân, cành + Bệnh sùi cành Bacterium sp Lá, cành, búp + Lá bánh tẻ, lá già + Bệnh đốm mắt cua Cercosporella theae Petch 16 4.2 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội Hình 4.1: Triệu chứng bệnh chấm xám hại chè Hình 4.2 Triệu chứng bệnh chấm nâu hại chè 17 4.2 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương. .. Lương Mỹ Điều kiện tự nhiên Nhiệm vụ SXKD của Xí nghiệp chè Lương Mỹ trong thời gian tới 15 4.2 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội Bảng 4.1: Thành phần bệnh hại chè tại XN chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội năm 2010 Tên Việt Nam Tên khoa học Bệnh chấm xám Pestalotiopsis Sawada Bệnh chấm nâu Bộ phận bị hại theae Mức độ phổ biến Lá bánh tẻ, lá già... (công thức 13 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 11 Giới thiệu về xí nghiệp chè lương mỹ 22 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội 33 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám và tìm hiểu một số đặc điểm hình thái, sinh học của nấm gây bệnh Đánh giá mức độ lây nhiễm và xác định thời kỳ tiềm dục của bệnh 14 4.1 Giới thiệu về xí nghiệp chè Lương Mỹ Điều kiện tự... Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội Hình 4.3 Triệu chứng bệnh tóc đen trên chè Hình 4.4 Triệu chứng bệnh sùi cành chè 18 4.2 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội Bảng 4.2: Tình hình một số bệnh chính hại chè tại XN chè Lương Mỹ Tên bệnh Địa điểm Đội 2 Đội Tân Thành Đội Mỹ Tân TLB% CSB% TLB% CSB% TLB% CSB% 1 Chấm xám 13,2 3,9 17,4 4,5 14,2 4,1 2 Chấm nâu 9,3... cành chè 6,0 1,9 9,6 2,8 8,3 2,2 4 Tóc đen 3,8 1,8 4,5 2,1 4,4 1,9 5 Đốm mắt cua 1,9 0,8 2,5 1,0 3,2 1,5 19 4.2 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội Đồ thị 4.2: Tình hình nhiễm bệnh chấm xám tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ 20 Ảnh hưởng của giống chè tới sự phát triển của bệnh chấm xám Đồ thị 4.3 Ảnh hưởng của giống chè tới bệnh chấm xám 21 Ảnh hưởng của tuổi chè. .. đến bệnh chấm xám hại chè - Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của một số thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm Pestalozzia theae Sawada ngoài đồng ruộng 11 3 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3 3.3 Nội Nội dung dung và và phương phương pháp pháp nghiên nghiên cứu cứu Nội dung và phương pháp nghiên cứu trong phòng - Phương pháp kiểm tra và xác định nguyên nhân gây bệnh. .. TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3 3.3 Nội Nội dung dung và và phương phương pháp pháp nghiên nghiên cứu cứu Nội dung và phương pháp nghiên cứu ngoài đồng ruộng - Điều tra thành phần và mức độ phổ biến nấm bệnh hại chè - Điều tra diễn biến một số nấm bệnh chủ yếu hại chè - Điều tra ảnh hưởng của một số yếu tố canh tác kỹ thuật (Giống, tuổi cây, phương pháp đốn, địa thế đât,... phát triển của bệnh chấm xám Đồ thị 4.7: Ảnh hưởng của một số biện pháp chăm sóc tới sự phát triển của bệnh chấm xám hại chè 25 Ảnh hưởng của lượng phân bón đến bệnh chấm xám hại chè Đồ thị 4.8: Ảnh hưởng của lượng phân bón tới sự nhiễm bệnh chấm xám 26 Ảnh hưởng của phương thức bón phân đến bệnh chấm xám hại chè Đồ thị 4.9: Ảnh hưởng của phương thức bón phân tới sự nhiễm bệnh chấm xám hại chè 27 Ảnh hưởng... phát triển của bệnh chấm xám Đồ thị 4.4: Ảnh hưởng của tuổi chè tới sự phát triển của bệnh chấm xám 22 Ảnh hưởng của hình thức đốn tới sự phát triển của bệnh chấm xám Đồ thị 4.5: Ảnh hưởng của hình thức đốn tới sự phát triển của bệnh chấm xám hại chè 23 Ảnh hưởng của địa thế đất tới sự phát triển của bệnh chấm xám Đồ thị 4.6: Ảnh hưởng của địa thế đất tới sự phát triển của bệnh chấm xám hại chè 24 Ảnh... ảnh hưởng của một số thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm Pestalotiopsis theae Sawada trên môi trường PDA 12 3 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3 3.3 Nội Nội dung dung và và phương phương pháp pháp nghiên nghiên cứu cứu Chỉ tiêu theo dõi đánh giá - Tính tỉ lệ bệnh (%) - Chỉ số bệnh (%) - Xác định độ hữu hiệu của thuốc hoá học trong phòng thí nghiệm theo công thức