BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 PHỔ BIẾN KIẾN THỨC KỸ THUẬT CANH TÁC RAU TRONG MÙA MƯA Đối với kỹ thuật canh tác mùa mưa có khác biệt so với mùa khô Trước hết, đặc tính rau nói chung nhóm trồng sử dụng nước tưới nhiều Nhưng trường hợp ngập nước, úng nước rau nói chung lại khó phát triển, rễ bị thối chết Do việc canh tác rau mùa mưa, người trồng cần ý chọn ruộng có địa hình cao có khả tiêu thoát nước tốt Đối với chân ruộng thấp trước hết phải tiến hành làm luống cao, có rãnh thoát nước tốt Xung quanh cần củng cố bờ bao vững trang bị máy bơm để phòng chống lại trường hợp mưa lớn, gây ngập úng tạm thời Đối với loại rau: cải bắp, khổ qua, dưa leo, ớt, đậu đũa, cô ve… biện pháp sử dụng màng phủ công nghiệp giải pháp tối ưu Vì kiểm soát độ ẩm đất Mùa mưa lượng nước mưa không trực tiếp rơi xuống mặt luống nên rễ không bị úng nước thiếu oxy, mặt luống không bị trơ mòn làm trơ rễ Đất tơi xốp suốt vụ giúp trì độ ẩm ổn định suốt mùa vụ, rễ rau lan tỏa khắp liếp Sử dụng màng phủ công nghiệp giảm tối đa công làm cỏ Cây trồng có già không trực tiếp tiếp xúc với mặt đất nên làm giảm nguồn nấm gây bệnh lây lan từ đất Một số côn trùng ảnh hưởng màng phủ nên chổ trú ẩn, khả gây hại giảm: bù lạch, rầy mềm dưa hấu, sâu ăn tạp Từ giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật phải phun xịt Khi bón phân vào ruộng rau có màng phủ giảm rửa trôi phân bón, đặc biệt giảm bốc rửa trôi phân đạm bón vào Đối với nhóm rau ăn nên trồng nhà lưới Nhà lưới làm giảm tối đa tác hại mưa rơi trực tiếp xuống lá, không làm rách làm đất bắn lên gây rách thủng Giảm truyền bệnh xây xát Sử dụng lưới màu trắng Có thể che phủ lưới luống làm nhà lưới SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Vào mùa mưa cần lưu ý biện pháp phòng trị bệnh thối nhũn (do vi khuẩn gây ra) nhóm họ thập tự Do đó, cần tăng cường phân bón hữu hoai mục, phân hữu sinh học Đặc biệt lưu ý phải giảm lượng phân đạm bón vào, cân đối bổ sung thêm phân lân kali Khi chăm sóc tránh làm xây xát Nhặt bỏ già, nhổ bỏ bệnh nặng rắc vôi vào gốc Phun ngừa thuốc gốc đồng kháng sinh: Kasugamycin, Streptomycin Bệnh gỉ trắng rau muống xuất mưa nhiều, độ ẩm cao phát sinh bệnh Do loại nấm Albugo ipomoea Bệnh phát sinh lúc đầu vết nhỏ, sau lớn lên làm cho co lại Lá bị vàng rụng héo Khi bệnh phát sinh sử dụng thuốc trừ nấm nhóm gốc đồng, Mancozeb, Anviul, Rovral, Polyram, Aliette, Metalaxyl Đối với bệnh đốm lá, sương mai, thán thư dưa leo, khổ qua, cà chua, cá tím sử dụng Aliette, Matalaxyl, Carbendazim, Topsin M, Mancozeb, gốc đồng… Biện pháp phủ luống hay nhà lưới hiệu canh tác rau mùa mưa Theo: Website Rau hoa Việt Nam DIỆT CÔN TRÙNG TRONG CHĂN NUÔI Chống mọt chuồng trại: Dùng 100g lưu huỳnh nấu sôi với lít nước Nước nóng, dùng chổi sơn quét lên mặt tre, gỗ chuồng Phương pháp ngừa mọt hiệu quả, kéo dài tuổi thọ chuồng trại, đỡ tổn hao đầu tư vệ sinh chuồng nuôi Diệt xua đuổi mối, gián: 50g thạch xương, 20g thuốc cá, cho lít nước sắc kỹ (60 phút), thêm 10g bột băng phiến khuấy tan, phun đẫm lên ổ mối, vách tường chuồng trại, diệt mối, gián chỗ, xua mối, gián tránh xa Diệt ruồi: Xua đuổi ruồi, nhặng chuồng, bò, heo cách đốt 50g bầu khô để khói xông vào chuông nuôi Hoặc sắc 200g bầu tươi, lấy nước tắm cho bò trưởng thành Sắc lấy dung dịch nước từ: Bách 50g, nghệ 20g, vỏ cổ giải 16g, rễ thuốc cá 16g, rễ cóc kèm 16g, dành dành bóng 20g với SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 lít nước, phun thẳng vào nơi có nhiều ruồi, muỗi để diệt chúng Diệt muỗi Có thể dùng phương pháp sau: Đốt xông khói nguyên liệu bèo khô + sả khô + ráng hoa trắng khô + vỏ bưởi khô Quả giả điều (cuống phình to) chín, ép lấy nước, phun nước dịch ép vào vũng nước tù, đọng quanh chuồng, bụi trang trại, nước dịch ép làm bọ gậy không sinh sôi phát triển, hạn chế muỗi quấy rầy thời gian khoảng - tháng Sắc nguyên liệu: Cây cúc trừ sâu 20g; rễ thuốc cá 30g; bách 50g, sả 100g với lít nước để có dung dịch phun diệt muỗi mà không gây độc hại người gia súc Đuổi kiến: Đàn vật nuôi nông trại hay bị lũ liến gây khó chịu, chí bị stress làm ăn, sút cân, ngại nằm nghỉ Cách đuổi kiến sau: Dùng 30g tỏi giã nhỏ, 50g hàn the tán mịn, ngâm loại 20 phút với 100ml rượu trắng Dung dịch hòa tan dùng để phun lên ổ, dọc đường kiến Kiến không chịu đành bỏ đi, đống trứng kiến bị ung, không nở Theo: Báo Nông thôn PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG XOÀI BẰNG HẠT Có nhiều xoài mọc từ hạt mà không thoái hoá mà chất lượng trái xoài đảm bảo Nhiều giống xoài ta hạt có nhiều phôi - gọi giống đa phôi Các phôi mọc thành Hầu hết phôi phôi vô tính tế bào phôi tâm hình thành Các hình thành từ phôi vô tính giữ đặc tính mẹ, chiết, ghép hay giâm hom Duy có phát triển từ phôi hữu tính trình thụ phấn, thụ tinh hình thành Cây dễ nhận biết thường xấu, còi cọc để loại bỏ SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Cách nhân giống xoài mọc từ phôi vô tính nhiều nước trồng nhiều xoài ưa dùng Vì không bị đặc tính tốt mẹ, mà bảo đảm tính đồng đặt biệt sống lâu Ở Bang Punjab (Ấn Độ) có xoài sống tới nghìn năm, chu vi thân dài gần 13 m, độ che phủ tán chiếm tới 3.000m2 Xoài ghép lên họ cóc (còn gọi sấu tây), điều (còn gọi đào lộn hột – Anacardium xcidenta L) Cho to, hạt nhỏ, thịt ngon, nhỏ bé, tuổi thọ Ở nhiều nước, kể ta, người ta dùng muỗm, quéo hay quéo rừng gọi mắc chai làm gốc ghép Hiện tượng vết ghép không tiếp hợp xảy vài nơi Người ta cho ảnh hưởng thời tiết hay đất đai Cẩn thận bạn làm thử trước ghép đại trà Tốt hết dùng hạt giống xoài để gieo lấy gốc ghép Chọn giống sinh trưởng khoẻ trồng nhiều năm địa phương khỏi áy náy Việc ghép xoài cho kết tốt, tỷ lệ sống cao, tuỳ thuộc vào tay nghề hay quen làm người với cách Theo chúng tôi, cách ghép đơn giản ghép nêm gốc ghép non Làm cách này, lấy hạt từ xoài tốt, đem rửa sạch, gieo Khi mọc, đem trồng lên luống làm đất kỹ, bón phân ải với mật độ 35÷40 cm trồng vào chậu hay túi bầu có đúc đất tốt trộn phân, chăm cho phát triển bình thường Khi cao 40÷50 cm chuyển từ tía sang xanh, thân to độ 0,5 cm ghép Hom ghép lấy từ cành có đường kính tương đương với gốc ghép có tuổi năm, mọc đầu cành, hom cần dài 10÷12 cm, hái bỏ hết lá, bỏ chúng vào bọc vải thấm ướt hay cắm ngập chân hom lọ nước Lấy vừa đủ làm 1÷2 cho hom khỏi khô Khi ghép vát bên chân hom với độ dày khoảng cm Ở gốc ghép, cắt bỏ phía vị trí thật đầu tiên, sau chẻ dọc thêm xuống khoảng cm Nêm hom ghép vào gốc ghép, băng nilon chặt kín Sau đó, dùng túi nilon kín đầu trùm kín hom vết ghép, làm giàn che nắng mưa Khi hom ghép nhú chồi tháo túi SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 nilon cho chồi phát triển Chồi lên thành cao 75-80cm Lá chuyển sang màu xanh đem trồng Mùa ghép trồng xoài nên tránh lúc nắng nóng hay rét, nhiều mưa Theo: Website Rau hoa Việt Nam CẮT MỎ CHO GÀ KHI NUÔI TẬP TRUNG Nuôi gà tập trung thành đàn lớn, nuôi chuồng lồng tượng gà mổ cắn ăn lông, ăn thịt lẫn thường xảy điều kiện chuồng nuôi có nhiệt độ cao, ánh sáng gay gắt làm sinh lý gà bị rối loạn; mật độ nuôi chật; gà đói ăn … Biện pháp cắt mỏ gà nhiều trại chăn nuôi gà tập trung áp dụng cho kết tốt: Tránh tượng cắn mổ, ăn lông, ăn thịt lẫn nhau; giảm tỷ lệ hao hụt thức ăn rơi vãi gà mổ thức ăn đến 4-5%; gà lớn nhanh, khoẻ mạnh Kỹ thuật cắt mỏ gà phải đảm bảo cho mỏ chậm mọc lại, cắt chỗ, không ảnh hưởng đến ăn uống, đến suất Kỹ thuật cắt mỏ tiến hành sau: - Dụng cụ cắt mỏ: Có thể cắt thủ công cách dùng dao sắc, kê mỏ gà lên ván cắt Các trang trại chăn nuôi lớn nên trang bị máy cắt mỏ điện vừa cắt, vừa đốt cho nóng (dao đốt bếp dầu, bếp than) để hàn mép sừng mỏ cho máu không chảy, cắt con, cắt máy nhanh - Trước cắt mỏ nên cho gà nhịn đói giờ, cho uống đủ nước pha Vitamin K để chống chảy máu - Với gà cắt vào thời gian từ 7-10 ngày tuổi, cắt mỏ mỏ dưới, đưa lưỡi dao cắt lúc, vết cắt cách lỗ mũi khoảng 2mm - Với gà hậu bị cắt lúc 7-8 tuần tuổi 12-16 tuần tuổi Cắt mỏ, vết cắt vuông góc với trục mỏ, mỏ cách lỗ mũi 6mm, mỏ xa mỏ 3mm, tạo cho mỏ dài mỏ Cũng xác định vị trí cắt mỏ điểm bờ lỗ mũi chóp mỏ, mỏ cắt dài mỏ 3mm SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 - Cắt mỏ xong, tiếp tục cho gà uống nước pha Vitamin K, có thêm 1g Tetracyline/lít 4-6 ngày Cho gà ăn theo chế độ tự (gà hậu bị) tuần, thức ăn đổ dày để mỏ gà không chạm vào đáy thành máng, thức ăn bột dính vào mỏ làm giảm chảy máu Theo dõi để xử lý kịp thời gà bị chảy máu nhiều, tránh dồn bắt làm xáo động đàn vài tuần đầu sau cắt mỏ Theo: Báo Nông nghiệp KỸ THUẬT TRỒNG ỚT TRÁI MÙA Ớt (Capsicum annum) loại rau có giá Indonesia Cho đến nay, việc trồng ớt Indonesia theo mùa, sản lượng giá bị dao động rõ rệt năm Nói chung, Indonesia thường trồng ớt vào đầu mùa khô Sản lượng hạ thấp vào mùa mưa Nhằm kéo dài mùa vụ thu hoạch bình ổn giá cả, hệ thống trồng ớt trái mùa triển khai, cách sử dụng plastic đen để phủ đất Khả thích ứng kỹ thuật Kỹ thuật thích ứng với diện tích ruộng, từ nhỏ đến lớn Lợi kỹ thuật Sản lượng ớt giá ổn định suốt năm, thay dao động thừa thiếu, nông dân có nguồn thu nhập thêm mùa khô Kỹ thuật chọn hạt giống Hạt giống phải chín già, sạch, không bị sâu bệnh Những giống chín già phải có màu đỏ Những yêu cầu chăm bón Đất phải xốp, dễ thoát nước giàu chất hữu cơ, nhiều hàm lượng sét Độ pH từ 5,5-6,8 Lượng nước vừa đủ, phải có rãnh thoát nước tốt Cây giống Đất để ươm giống đất trộn phân, với tỷ lệ 1:1 Cây giống ươm túi nhựa, hay luống đất làm kỹ SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Đất luống phải dọn cỏ, rác rưởi, sau cày bừa kỹ Cây giống ưa sáng, phải che giàn có khung đỡ, tránh ánh sáng trực sạ Khung đỡ rộng từ 1-2m cao 4050cm Được phủ rơm rạ hay vật liệu tương tự Các mặt xung quanh để ngỏ để tạo thông thoáng cho luống trồng Cây giống cần tưới nước ngày, cần thiết Khi giống 25-30 ngày tuổi đem trồng Làm đất Đất cần dọn cày bừa Nếu độ pH đất thấp, bón thêm dolomite hay vôi Nếu đất chua, bón khoảng tấn/ha dolomite, phối hợp với phân trộn compost chế phẩm phân bón Phân bón cần dùng urê trộn lẫn với phân (300kg/ha), SP36 (250-300kg/ha), KCl (Kaliclorua) (250kg/ha) Cần phải làm luống cao trước trồng giống Luống thường rộng 120cm, rãnh luống rộng 40cm sâu 20cm quanh luống Phủ plastic đen: Khoảng 12 cuộn/ha Plastic có màu ánh bạc mặt màu đen mặt (Mặt ánh bạc phản chiếu ánh nắng mặt trời xua đuổi côn trùng, mặt tối bên làm cho cỏ không mọc được) Plastic rải vào buổi trưa ánh nắng mặt trời bắt đầu gay gắt Độ nóng làm co giãn chất nhựa dễ bị dão Plastic nên căng mặt luống với mặt ánh bạc hướng lên Mép plastic kéo thấp xuống bờ luống buộc chặt vào vị trí lạt tre Chúng dài khoảng 40cm, uốn cong nửa cắm xuống đất để giữ cho cạnh cách 50cm Trên mặt plastic trổ lỗ chữ thập vị trí trồng tăng trưởng Trồng trọt Mỗi luống trồng thành hàng Các cách 50cm hàng cách 70cm Trồng ớt vào buổi sáng sớm hay lúc hoàng hôn SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Bảo vệ Cây giống bị chết hay sâu bệnh cần thay Nước tưới bơm vào cho gốc Phòng trừ sâu bệnh: Trừ ruồi hại bẫy bả eugenol methyl Các loài gây hại dịch bệnh kiểm soát việc phun loại thuốc bảo vệ thực vật thích hợp Thu hoạch sau thu hoạch Sau 60-70 ngày, lứa ớt thu hoạch Đến thời gian này, chúng biến thành màu đỏ tươi Việc bao gói cho vận chuyển cần phải tạo lỗ thoáng khí Có thể dùng loại túi lưới Nơi bảo quản phải khô thoáng mát Theo: Hội khuyến nông Việt Nam PHÒNG TRỪ BỌ HUNG GÂY HẠI CÂY CON Ở VƯỜN ƯƠM Trong nhóm bọ hại có loài, bọ nâu lớn, bọ nâu nhỏ bọ nâu xám Trong loài bọ này, nguy hiểm bọ nâu lớn Phân bố Ở nước ta, bọ nâu lớn phân bố từ Bắc đến Nam Chúng loài sâu đa thực, phá hoại nghiêm trọng bạch đàn, keo, phi lao, thông Hiện tượng tác hại Ấu trùng bọ gặm cắn đứt rễ con, làm héo chết Sự nguy hiểm chỗ phát chúng phá hại bầu bị cắn đứt rễ héo Đây loài sâu nguy hiểm hại vườn ươm nước ta Khi nông dân gieo ươm cây, lấy đất, phân chuồng làm bầu, vô tình mang theo trứng bọ đất phân chuồng mà Khi không xử lý đất phân, trứng nở ấu trùng Lúc đầu, chúng nhỏ ăn chất mùn có bầu; theo thời gian lớn dần ấu trùng bọ lớn theo, thức ăn cho ấu trùng bọ SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 thiếu, ấu trùng cắn đứt rễ Sáng vườn ươm, loạt đem trồng bị héo ấu trùng bọ cắn đứt rễ Bới đất bầu độ sâu 3-5cm, thấy ấu trùng bọ nằm cong hình chữ C Mọi biện pháp lúc vô hiệu Do vậy, phải hiểu đặc điểm sinh học bọ để đề phòng từ đóng bầu có kết Hình thái tập quán sinh hoạt Sâu trưởng thành thể dài khoảng 22-24mm, bụng tròn to ngực Toàn thân màu nâu sẫm hay nâu nhạt Râu đầu hình lợp có 11 đốt Cánh cứng không phủ hết bụng Trên cánh có đường vân Đốt chày chân trước bè rộng, mép có gai, mép có cựa Đốt chày chân trước chân sau có gai Trứng dài khoảng 1,5mm màu trắng xám Ấu trùng có tuổi Lúc nở màu trắng, sau chuyển sang màu xám, đốt cuối có màu đen Cơ thể cong chữ C, đôi chân ngực phát triển Mảnh bụng đốt 10, có nhiều lông cứng đặc biệt có vòng lông năm ngang hình trăng khuyết Nhộng thuộc loại nhộng trần, dài 23-25 mm, màu nâu vàng Phần cuối nhộng có gai hình gạc Sâu trưởng thành, ban ngày, chui xuống đất, ẩn nấp, chập tối bay ăn hại Sâu trưởng thành đẻ trứng đất phân chuồng Ấu trùng sống đất, thường di chuyển lên xuống theo nhiệt độ đất Ban đêm, chúng cắn rễ Mùa hại kéo dài từ tháng đến tháng 10 Cây thông bạch đàn vườn ươm bị hại nặng Biện pháp phòng trừ - Để phòng ngừa ấu trùng bọ hại con, trước đóng bầu, hỗn hợp đất phân chuồng phải xử lý Có thể sử dụng 300-500g padan 95% hỗn hợp với 1m3 đất sàng, 100kg phân chuồng trộn với 2-3 kg vôi bột 1-2 kg lân đem ủ ngày trước đóng bầu Thuốc padan có khả diệt trứng bọ tốt - Vệ sinh vườn ươm tốt, đất phân chuồng sử dụng để đóng bầu, không để bừa bãi xung quanh luống gieo Cỏ dại xác thực vật cần dọn đốt SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 - Nền đất cứng đặt bầu phải rắc lượt vôi bột để xử lý đất Theo:Tạp chí Kiểm lâm TRỒNG HOA HỒNG THƯƠNG PHẨM Trong thời gian qua, mô hình chuyển đổi cấu trồng vùng đất hai vụ lúa bấp bênh, sang luân canh trồng khác, đạt hiệu kinh tế cao, phải kể đến phương thức chuyển đổi sang trồng hoa (đặc biệt hoa hồng) Tuy nhiên, nhiều hộ nông dân chưa nắm bắt đầy đủ kỹ thuật trông nên hiệu thu không cao Xin giới thiệu với bà kỹ thuật trồng hoa đất Phương thức trồng Trồng luống: Trồng theo hướng bắc năm để tăng lượng ánh sáng Có thể trồng luống thấp, xung quanh đắp bờ đất, dễ tưới nước (thích hợp với vùng phía Bắc (khô hạn); trồng luống cao, mặt luống cao hon mặt ruộng, hợp với tỉnh phía Nam mưa nhiều, dễ thoát nước Trồng giàn: Dùng gạch, đất sét đắp thành giàn cao cách mặt đất 40-50cm, giàn đổ đất trồng Với cách trồng đất ít, đòi hỏi điều kiện thông khí, giữ nước, giữ phân tốt, áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt, lại dễ tiêu độc đất, dễ khống chế nước, phân, dễ đảm bảo nhiệt độ, tiết kiệm nước … Mật độ trồng Mỗi luống trồng hai hàng Mặt luống rộng 60-70cm, hàng cách hàng 35cm, cách 30cm Nếu trồng nhà che để khoảng cách hàng 35cm, cách tuỳ theo giống 20-23cm hay 25-30cm, ứng với m2 từ 8-10 hay 7-8 Còn trồng đồng hàng cách hàng rộng từ 40-50cm, cách 30-40cm Mật độ trồng định đặc tính giống Giống dạng đứng, gọn, m2 trồng 10 Giống tán rộng m2 trồng 6-8 Quy cách trồng hai hàng thông gió tốt, dễ chăm sóc SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 10 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 phục vụ dự án trồng hoa, đến xây dựng 400m kênh mương Trao đổi với chúng tôi, anh Liêm cho biết: “Trước có 1,8 sào, sau thời gian trồng hoa, thấy cần thiết phải mở rộng diện tích trồng, lúc có chủ trương xã dồn đổi ruộng đất (DĐRĐ) thực người đưa hoa đồng Đến có sào trồng hoa hồng, tận dụng vườn nhà để trồng hoa vụ Riêng trồng hoa hồng thu nhập 5-7 triệu đồng/sào/ năm, vị chi năm thu gần 30 triệu đồng Nếu chăm sóc tốt, diện tích hoa hồng 10 năm phải trồng lại…” Ông Phạm Đình Chí, lão nông 50 tuổi vui mừng nói: “Trước trồng rau, cà chua cho thu nhập cao 2,8 triệu đồng/sào/năm, từ chuyển sang trồng hoa, đặc biệt trồng hoa hồng với diện tích 970m2 có thu nhập ổn định từ 3,5-4 triệu đồng/sào/năm mà đỡ vất vả Nếu so với trồng lúa thu nhập cao gấp 3-4 lần Một hộ trồng hoa khu xây nhà tầng khang trang gia đình ông Lê Quốc Trị - tổ phó tổ trồng hoa Ngoài trồng hoa hồng, ông trồng thêm nhiều loài hoa khác hoa cúc, hoa loa kèn, hoa thạch thảo … với đa chủng loại phong phú trồng cảnh để bán Khi hỏi, kinh phí đầu tư ban đầu bao nhiêu, ông Trị nói: “Tối thiểu người nông dân phải bỏ gần triệu đồng/sào cho giống, phân bón bù lại khai thác từ 5- 10 năm” Trao đổi với ông Nguyễn Xuân Phú- Chủ nhiệm HTX Dịch vụ Nông nghiệp điện năng, ông nói: “Hiện dự án trồng hoa thu hút 23 hộ khu tham gia Năm 2006, diện tích trồng hoa có 1,9 đến đạt 2,5 Thời gian tới, diện tích tăng lên 5ha Để làm điều đó, ubnd xã có phương án DĐRĐ, ưu tiên cho gia đình vùng dự án trồng hoa, đồng thời tiếp tục hoàn thiện hệ thống kênh mương, ao chứa nước… Với diện tích trồng hoa nay, không đủ số lượng để cung cấp cho thị trường” Qua tìm hiểu biết Tiên Du 19 xã huyện chọn làm điểm thực chương trình DĐRĐ Hiện xã hoàn thành DĐRĐ 7/10 khu, thực giao đất thực địa 6/25 ha, số lại SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 18 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 chờ gặt lúa xong giao nốt Dự kiến hết tháng năm Tiên Du hoàn thành việc DĐRĐ phạm vi toàn xã Tuy nhiên, hộ tham gia dự án trồng hoa có từ 1-2 người làm, diện tích chưa lớn Theo chị Lê Thị Tiền “Chúng nông dân nên chủ yếu phải có lúa… Do đó, muốn dự án trồng hoa thực tốt hơn, mang lại hiệu mong muốn, phải tăng cường tuyên truyền để người dân hiểu tham gia dự án” Tới thăm mô hình nuôi lợn siêu nạc xuất gia đình ông Hán Đức Ưa khu 3, thật bất ngờ, vùng đất ven sông lại tồn trang trại nuôi lợn khép kín quy mô lớn cho thu nhập cao Chỉ nhìn nhà xây trị giá gần 800 triệu đồng đàn “ỉn” 320 con, có 40 lợn nái, lợn đực, 280 lợn thịt tổng giá trị khoảng tỷ đồng thấy cố gắng khâm phục ý chí làm giàu gia đình ông Ông Ưa nói: “Năm 2000 bắt đầu nuôi lợn siêu nạc xuất khẩu, đến năm 2002 có đề án chăn nuôi chế biến thịt lợn xuất vùng trọng điểm giai đoạn 2001-2005 Theo đề án, vay vốn ưu đãi 50% từ Ngân hàng sách- xã hội huyện triệu đồng/con lợn, với 22 vay 110 triệu đồng Hiện nay, năm gia đình xuất bán 40-50 lợn thịt lợn giống, thu 700-800 triệu đồng, xuất bán bao phân khô/ ngày với giá 5.000 đồng/ bao Sau trừ chi phí, năm thu lãi từ 80-100 triệu đồng Hiện có nhân công xử lý chất thải hầm bioga Ngoài mô hình kinh tế trên, Tiên Du nhiều mô hình kinh tế đạt hiệu cao Điển hình mô hình làm kinh tế trang trại ông Nguyễn Văn Mạnh với tổng diện tích đất vườn đất bãi gần 10.000 m2 cho thu nhập từ 80- 120 triệu đồng/năm, Cùng với trồng trọt chăn nuôi gia súc, gia cầm, nghề nuôi ong lấy mật nuôi thả cá tiếp tục trì, phát triển Chỉ tính riêng năm 2006, xã thu khoảng 130-135 cá, khoảng 500 lít mật ong từ 298 đàn ong mật Theo:Báo Phú Thọ SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 19 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 NGƯỜI DAO TRỒNG CHUỐI XUẤT KHẨU Từ mô hình phát triển kinh tế thành công nông dân Triệu Hữu Quang người Dao, hàng trăm hộ bà bản, làng xã Nông Thượng, Xuất Hóa Tân Sơn thuộc thị xã Bắc Cạn chuyển hướng mở rộng diện tích trồng chuối xuất Ðổi đời từ chuối Kết thúc lớp học tin học thị xã, anh Triệu Hữu Quang, 42 tuổi, nông dân người dân tộc Dao thôn Tân Thành, xã Nông Thượng (Bắc Cạn) hồ hởi dẫn đoàn khách tham quan vườn Con đường đất quanh co, gập ghềnh dẫn vào nhà hai tầng gia đình nằm gọn bên dãy đồi xanh ngút chuối chen lẫn rừng Từ phòng khách có tủ lạnh, máy thu hình, nhìn phía trước rừng chuối bạt ngàn xa khuất đến tận dãy đồi xa trước mặt Ngay trước sân nhà có dãy chuối lủng lỉu trồng bên bờ ao cá "Cách 13 năm, chuối trồng vườn rừng địa phương, nhiên trồng nhỏ lẻ, xen canh tán lâm nghiệp, ăn quả" - Anh Quang - người nông dân trước năm 1990 du canh du cư, sống tạm bợ nhà tranh tre, cơm không đủ ăn, bỏ lớp, bỏ trường, mở đầu câu chuyện Ðó năm tháng khó khăn gia đình anh vài bà chân ướt chân chuyển từ Khuổi Mèng heo hút gần đường lớn "Cả đồi, vườn trồng vài chục khóm chuối Ðược buồng đẹp, lại lích kích đèo xe đạp chợ thị xã Trời mưa lầy lội vác bộ" - Anh Quang kể Như nhiều bà vùng bản, làng khác xã Xuất Hóa, xã Tân Sơn, chục năm nay, gia đình anh hưởng lợi từ việc Nhà nước quan tâm mở đường, xây dựng công trình hạ tầng sở, triển khai dự án phát triển kinh tế vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn "Dần dà, vợ chồng phát hiệu kinh tế từ chuối khá, lại dễ trồng, dễ chăm loại khác Mà chợ, đến mùa có người đánh xe tận hỏi mua" Anh Quang nói Bên cạnh đó, gia đình anh nằm số người thôn tiên phong việc làm thử mô hình VAC (vườn-ao-chuồng) Ðầu SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 20 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 tư xây dựng dãy chuồng trại kiên cố, thoáng mát, anh chị nuôi gần 20 lợn thịt hàng trăm gà giống siêu nạc Sát khuôn viên chuồng trại, diện tích 400m2, anh Quang thả nuôi cá basa, chép, rô phi Từ chăn nuôi, gia đình anh Triệu Hữu Quang có điều kiện tập trung vốn liếng mở rộng vườn chuối rộng lên tới 2,5ha chăm sóc rừng lâm nghiệp, gồm 3ha tre điền trúc, 1,5ha mỡ, quế, mơ "Từ rừng chuối, nhà năm thu chừng 25-30 triệu đồng Còn bán lợn, bán gà thu lãi khoảng 10- 15 triệu đồng" Vợ anh Quang, chị Bàn Thị Thành cho biết Mở hướng làm ăn Bắt nhịp nhu cầu thị trường, anh chị gần mua ba xe máycho vợ chồng cậu trai, làm dịch vụ thu mua loại nông sản bà xa Tân Thành, Khuổi Cuồng, Khuổi Trang Lúc "khan" chuối, giá bán 2.500 đồng/kg, vụ 1000 đồng/kg Mỗi năm thu gom khoảng 100 chuối, chủ yếu bán cho thương lái chuyển sang tỉnh bên biên giới ViệtTrung" - Anh Triệu Hữu Quang ước tính tổng thu nhập năm gia đình lên đến 40- 45 triệu đồng, bước tiến làm thay đổi hẳn sống gia đình đông Hơn thế, sống giúp anh chị có cách nghĩ, cách tìm lối mẻ chuyện làm ăn kinh tế thôn, xa xôi Năm ngoái, anh Quang, chị Thành bỏ 18 triệu đồng, mua giống chuối, phân bón, thuốc trừ sâu mang tận chân vườn gần 80 bà Mai Hiên (xã Xuất Hóa), Nam Dất (xã Tân Sơn), kiêm việc hướng dẫn bà cách chăm bón "Bà đến mùa thu hoạch chuối gọi đến mình" Anh Quang nói giọng nịch Trao đổi mô hình kinh tế gia đình anh Quang, ông Hà Văn Chín, Phó Chủ tịch UBND xã Tân Sơn, cho rằng, mô hình giúp bà thôn, vùng nhìn hướng làm ăn "Lâu bà dựa vào loại chủ lực trúc sáo, măng tre Bát Ðộ, gừng Gần hiệu kinh tế mang lại chưa cao đến mùa giá mua thấp, thường bị tư thương ép giá" SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 21 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Ông Hà Văn Chín nói thêm, nhìn vợ chồng anh Quang tiến tới làm giàu từ chuối, năm gần 280 hộ bà người Dao năm thôn Bản Lù, Nậm Dất, Khuổi Ðeng 1, Khuổi Ðeng 2, Nà Khu đầu tư mở rộng diện tích trồng chuối Chỉ thôn Phia Rạ xa xôi nhất, cách trung tâm xã 12km, bà chưa trồng thấy đường sá chưa thuận tiện Với vợ chồng anh Quang, kế hoạch làm ăn không thời gian một, hai, hay ba tháng tới, mà thực tế dài Tuần qua, anh Triệu Hữu Quang dậy từ sáng sớm leo đồi, vượt suối lên thăm rừng chuối, rừng mơ Sáng dậy, anh Quang ăn mặc chỉnh tề xe máy tới lớp Ở đó, anh gần 30 nông dân điển hình từ huyện, thị xã loay hoay tập gõ bàn phím, di chuột, lướt web máy vi tính Gần tuần trôi qua, học viên bước đầu quen với nút phím "Restart", "Enter" Qua nói chuyện, anh Quang đặc biệt quan tâm cách tìm kiếm thông tin trang "Google", làm gửi thư điện tử mạng Ðể làm ăn lớn phải trường vốn, có phương tiện giao dịch, tìm kiếm bạn hàng gần xa, anh Quang nói: ″Chả thế, hôm bế giảng, người nông dân hỏi cán kỹ thuật kỹ giá cả, nhãn hiệu, chủng loại số loại máy vi tính có cấu hình trung bình Vợ chồng bàn năm tới mua xe tải nhỏ, tính mua thêm máy vi tính để bàn tầm năm, sáu triệu đồng, phục vụ làm ăn″ Anh Triệu Hữu Quang nói cách tự tin Theo: Báo Nhân Dân PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở THỌ XUÂN Hầu hết trang trại mô hình áp dụng, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật nhanh chóng vào sản xuất Những điển hình sản xuất, kinh doanh giỏi mà huyện tuyên truyền nhân rộng bắt đầu hình thành từ trang trại việc đưa khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, hình thành trang trại chăn nuôi công nghiệp Đến thăm trang trại chăn nuôi gia đình ông Lê Văn Tường xã Thọ Nguyên, thực ngạc nhiên vùng SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 22 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 nông đất chật, người đông mà ông Tường đầu tư chăn nuôi công nghiệp quy mô Trên khu đất không rộng, ông đầu tư xây dựng chuồng trại chăn nuôi hàng trăm lợn thịt, xử lý nguồn phế thải xây hầm biôga nên không ảnh hưởng đến môi trường xung quanh, lại tận dụng nhiên liệu làm khí đốt cho gia đình Hằng năm, sau trừ chi phí, gia đình ông có nguồn thu 100 triệu đồng Hay trang trại tổng hợp gia đình ông Trịnh Xuân Phúc Thọ Xương hình thành từ sớm Từ gia đình nghèo vùng công giáo, cách hàng chục năm ông Phúc mạnh dạn nhận đất đồi rừng với trồng chủ lực mía nguyên liệu Ngoài ra, ông phát triển chăn nuôi, trồng rừng, năm trừ chi phí gia đình ông có nguồn thu 130 triệu đồng Rồi số trang trại trồng mía xã Xuân Bái, Xuân Thiên, Xuân Hòa nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật thâm canh đạt suất mía đạt từ 140 đến 150 tấn/ha cho hiệu kinh tế cao Từ số mô hình kinh tế trang trại (KTTT) có hiệu địa bàn, tìm hiểu biết, sau có Nghị 07 Ban Thường vụ Tỉnh ủy khuyến khích phát triển KTTT, Huyện ủy Thọ Xuân ban hành nghị chuyên đề lĩnh vực với nhiều sách khuyến khích phát triển Vì thế, năm gần với việc đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế, nhân rộng mô hình đạt giá trị 50 triệu đồng/ha canh tác, Thọ Xuân có bước phát triển mạnh việc nhân rộng mô hình KTTT, gia trại Đến đầu năm 2007, địa bàn huyện Thọ Xuân có 300 trang trại cấp giấy chứng nhận đủ tiêu chí, tăng 62% so với năm 2006 Đây huyện có tốc độ phát triển KTTT nhanh với số trang trại hàng năm tăng 46,9%, trang trại lâu năm tăng 71%, trang trại chăn nuôi tăng 42%, trang trại thủy sản tăng 77,8% Tất trang trại huyện sử dụng 1.127 ha, bình quân trang trại có diện tích 3,76 Các trang trại huyện sử dụng gần 1.500 lao động thường xuyên, gần 2.000 lao động thời vụ, bình quân trang trại sử dụng 14,7 lao động Trong tổng nguồn vốn đầu tư cho trang trại 38 tỷ đồng, trang trại có mức đầu tư cao SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 23 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 500 triệu đồng, bình quân trang trại có mức đầu tư 128 triệu đồng Theo thống kê năm 2006, tổng thu nhập khối KTTT toàn huyện 45 tỷ đồng, bình quân trang trại có mức thu nhập 52 triệu đồng/năm Điều ghi nhận từ việc phát triển KTTT Thọ Xuân là, trang trại mô hình áp dụng, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật nhanh chóng vào sản xuất Những điển hình sản xuất, kinh doanh giỏi mà huyện Thọ Xuân tuyên truyền nhân rộng bắt đầu hình thành từ trang trại việc đưa khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, hình thành trang trại chăn nuôi công nghiệp nuôi bò lai sind, nuôi lợn hướng nạc, nuôi trồng thủy sản, thâm canh mía cao sản, phát triển kinh tế đồi rừng đồng thời phát triển KTTT góp phần tạo chuyển dịch cấu trồng, vật nuôi, khai thác tiềm đất đai, tập trung nguồn vốn, tạo công ăn việc làm cho số lượng lớn lao động nông thôn Cũng từ phát triển KTTT mà số đông hộ nông dân thoát nghèo, có đời sống ổn định, nhiều hộ gia đình có điều kiện trở nên giàu có, mặt nông thôn ngày khởi sắc Tuy nhiên, với yêu cầu tiềm địa phương có nguồn lao động lớn, truyền thống thâm canh sản phẩm nông nghiệp đạt giá trị kinh tế cao phát triển KTTT huyện chưa tương xứng Đó KTTT địa bàn phát triển tự phát, nhỏ lẻ, chưa có quy hoạch chung So với tổng số hộ địa bàn huyện số hộ tham gia làm KTTT chiếm 0,58%, nguồn vốn đầu tư bình quân cho trang trại 128 triệu đồng thấp, sở hạ tầng đường giao thông, hệ thống thủy lợi nhiều bất cập Do đầu tư thấp nên hầu hết trang trại hiệu sản xuất, kinh doanh thấp, sản phẩm hàng hóa sức cạnh tranh, tiêu thụ nhỏ lẻ Từ bất cập cho thấy KTTT Thọ Xuân chưa thực đóng vai trò động lực thúc đẩy phát triển kinh tế toàn vùng Để KTTT Thọ Xuân phát triển mạnh nữa, huyện cần thực tốt công tác quy hoạch nhanh chóng cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho trang trại để chủ trang trại yên tâm đầu tư xây dựng sở hạ tầng; đồng thời huyện cần nhanh chóng đẩy mạnh chương trình đồn điền đổi lần tất xã, tạo điều kiện cho nông dân tích tụ đất đai, hình thành trang trại SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 24 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 sản xuất lớn Cấp ủy, quyền xã, thị trấn cần tiến hành sơ kết, đánh giá việc phát triển KTTT địa phương để rút kinh nghiệm đạo thực hiện, nhân rộng mô hình làm ăn có hiệu Theo: Báo Thanh Hoá MỘT NÔNG DÂN GHÉP THÀNH CÔNG NHÃN TRÊN GỐC VẢI Ông Lê Thế Nhơn thôn Nhật Tân, xã Hồng Giang (Lục Ngạn-Bắc Giang) có vườn vải rộng 0,5 Mỗi năm ông thu 5-10 vải gần giá vải thấp nên ông nảy sáng kiến ghép nhãn lên gốc vải để cấu lại vườn Năm 2005, thu hoạch vải xong, ông Nhơn tiến hành đốn số gốc vải, cuối năm cành vải mọc lên, ông thí điểm ghép mắt nhãn (nhiều giống khác nhau) lên cành vải theo phương pháp ghép đoạn cành Kết quả, hầu hết mắt nhãn (giống chín sớm sống phát triển tốt gốc vải Đến ông Nhơn có 20 nhãn ghép chín sớm, có cho quả, sai, ước thu 20-40 kg Dự kiến nhãn chín khoảng cuối tháng tới theo ông lúc giá nhãn phải mức 12-14 ngàn đồng/kg, cao gấp nhiều lần vải Từ thành công đó, ông Nhơn tiếp tục ghép nhãn lên gốc vải để cấu lại vườn, không độc canh thứ sản phẩm thu hoạch ạt, giá rẻ Ông Lê Bá Thành- GĐ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Giang cho biết, việc ông Lê Thế Nhơn ghép vải lên gốc nhãn thành công hướng cần nhà khoa học quan tâm Nếu ghép nhãn lên gốc vải mà không ảnh hưởng đến suất, chất lượng nhãn ghép tín hiệu mừng hội để chuyển đổi cấu vườn vải Bắc Giang, đảm bảo đa dạng hóa sản phẩm Theo: Nông nghiệp Việt Nam CÁC VẤN ĐỀ KHÁC CHỮA BỆNH BẰNG CÂY CHÓ ĐẺ Loại có tên cứt lợn, cỏ đĩ Đông y gọi hy thiêm, khác với chó đẻ cưa dùng chữa viêm SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 25 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 gan Hy thiêm dùng làm thuốc chữa đau mỏi cơ, xương, đau lưng, đầu gối, tê dại tay chân, đầy bụng, chán ăn hay bệnh thấp nhiệt lở loét Cây chó đẻ mọc hoang nhiều vùng trung du miền núi, thu hái vào mùa hè, chặt nhỏ thành đoạn từ 3-5 cm, rửa phơi khô Một số thuốc cụ thể: Chữa phong thấp lở loét: Hy thiêm 15g, cẩu tích 8g, cốt toái bổ 10g, rễ gấc 6g Dùng sắc uống ngày, ngày lần, lần 40-50 ml Uống 10-20 ngày liền Chữa tay chân tê dại: Hy thiêm 1000g, rượu trắng 1000 ml, mật mía 30g Hy thiêm băm nhỏ, mật quấy tan rượu Lấy phần rượu mật tẩm vào hy thiêm trộn đều, đem lửa nhỏ cho khô lại tiếp tục tẩm rượu mật đem Làm lần, đem tán nhỏ hy thiêm thành bột mịn, dùng phần rượu mật lại trộn đều, đem viên thành viên nhỏ hạt đỗ đen, uống ngày lần, lần 15 viên uống với nước sôi để nguội Theo: Báo Đời sống & Sức khoẻ XÔNG VÀ TẮM THUỐC CHỮA ĐAU MỎI XƯƠNG KHỚP Sau xông thay quần áo sạch, nên ăn bát cháo hành uống nước ấm nghỉ ngơi Phòng nghỉ phải thoáng mùa hè ấm mùa đông Dược liệu thường dùng để xông tắm thuốc: hoắc hương, tía tô, hy thiêm, ngải cứu, đơn tướng quân thứ 30-40g Lá lốt, xấu hổ thứ 40-50g, long não 20-30g, quế chi 15g Nếu phòng tắm hơi, xông hơi, trước vào xông cần thay bỏ quần áo, xông xong lau khô người khăn ấm, ẩm; sau lau khăn khô, thay quần áo Ăn bát cháo hành uống nước ấm (hay thuốc ấm), nghỉ ngơi Nếu xông gia đình, nấu dược liệu sôi, có mùi thơm, mang vào nhà tắm dùng vải trùm kín người đầu, mở vung nồi dược liệu để bay vào người phận bị bệnh, tiến hành xông thuốc Thời gian xông 5-15 phút, mồ hôi toàn thân dừng SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 26 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Nên xông tắm ngày lần Mỗi liệu trình tuần, sau nghỉ tuần làm tiếp liệu trình khác Tác dụng dược liệu hay dùng để xông chữa đau mỏi: Lá lốt (tất bát, tiêu lốt): Cả chứa tinh dầu; lốt tính ôn, vị cay, vào kinh vị, đại tràng; có tác dụng chữa đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy; đau nhức khớp, nặng mình, viêm tuyến vú (khi phát), đau Ngày dùng 2-4 gam dạng thuốc sắc hay thuốc bột Đơn tướng quân (đơn tía, đơn đỏ, mặt quỷ): Bộ phận dùng tươi phơi hay sấy khô Đơn tướng quân tính mát, vị đắng nhạt, có tác dụng chữa mụn nhọt, mẩn ngứa, thấp khớp có sưng nóng đỏ đau, tiêu chảy lâu ngày, kiết lỵ Ngày dùng 20-40 gam tươi hay vàng sắc uống Trinh nữ (xấu hổ): Bộ phận dùng phơi khô, có tác dụng chữa chứng sưng đau khớp, tê thấp, đau đầu, ngủ ngủ không yên giấc, hay mơ mộng, giật mình, chữa tiểu tiện bí, sẻn Mỗi ngày 20-30 gam sắc uống Quế chi: Bộ phận dùng vỏ quế phơi khô Vỏ quế tính đại nhiệt, độc, vị cay ngọt, mùi thơm, có tác dụng cấp cứu bệnh trúng hàn, chây tay lạnh, đau bụng trúng thực, phong tê bại; chữa phù thũng, kinh bế hàn, chữa rắn cắn; dùng bó gãy xương Ngày dùng 1-4 g dạng thuốc sắc hay thuốc hãm Ngải diệp (ngải nhung, ngải cứu): Bộ phận dùng có cành non Trong ngải cứu có tinh dầu Ngải cứu tính ấm, vị đắng, mùi thơm, dùng làm thuốc điều kinh, đau bụng lạnh, hội chứng lỵ, chữa thổ huyết, chảy máu cam, băng huyết, lậu huyết, đau bụng tử cung lạnh thai, chữa đau thần kinh, phong thấp Ngày dùng 4-12 gam dạng thuốc sắc hay thuốc hãm Theo: Báo Sức khoẻ & Đời sống SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 27 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 CÂY HOA NHÀI Hoa nhài có tên gọi khác hoa lài, thân gỗ thường mọc thành bụi, bóng hai mặt, phiến hình bầu dục trái xoan, mọc đối Hoa trắng, mọc thành cụm nách hay Một số thuốc nam thường dùng: Chữa ngoại cảm, phát sốt: Hoa nhài 4g, chè xanh 10g, thảo 3g Sắc uống ngày thang, chia lần Chữa tiêu chảy: Hoa nhài 6g, vỏ ổi dộp 8g, thảo 3g Sắc uống ngày thang, chia 2-3 lần Uống liên tục 3-5 ngày Hoặc hoa nhài 10g, vỏ lựu 10g, cam thảo đất 16g Sắc uống ngày thang, chia 2-3 lần Chữa ngủ: Hoa nhài 10g, tâm sen10g, hạt muồng (quyết minh tử) 12g (sao đen) Sắc uống ngày thang chia lần, uống 35 ngày liên tục Chữa ngủ kéo dài: Rễ hoa nhài 100-200g, ngâm 1lít rượu trắng 35-40o Ngày uống 10-20ml trước ngủ Nếu không uống rượu dùng rễ nhài hãm uống Chữa nhức đầu, hoa mắt chóng mặt: Hoa nhài 6g, hoa cúc vàng (kim cúc) 6g Hãm uống thay chè Chữa tăng huyết áp: Hoa nhài 10g, hoa hòe 10g, kim cúc 6g, hoa đại 6g Sắc uống ngày thang Chữa rôm sảy: Lá nhài 50g, ngải cứu 30g, sài đất 20g Sắc uống ngày thang, chia 2-3 lần Uống liên tục 3-5 ngày Chữa mụn nhọt: Hoa nhài 10g, bồ công anh 20g, kim ngân hoa 20g, cam thảo đất 16g Sắc uống ngày thang chia 2-3 lần Chữa sưng đau chấn thương: Rễ hoa nhài 12g, táo 12g, cam thảo đất 16g Sắc uống ngày thang Theo: Thông tin Y Dược Việt Nam SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 28 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 RAU MUỐNG THANH NHIỆT GIẢI ĐỘC Rau muống có hai loại trắng tía, loại có đặc tính riêng Cả hai loại trồng nước trồng cạn Tên Hán úng thái, không tâm thái, thông thái Tên khoa học: Ipomoea aquatica forsk thuộc họ khoai lang Trong y học cổ truyền Phương Đông, rau muống dùng làm thức ăn hai hình thức: dùng đơn phối hợp với rau khác Để làm thuốc dùng ăn uống đắp rửa Rau muống vị ngọt, tính lạnh (nấu chín giảm lạnh) Vào kinh can, tâm, đại trường, tiểu trường Công dụng nhiệt, lương huyết, huyết, thông đại tiểu tiện, giải tất chất độc xâm nhập vào thể (nấm độc, sắn độc, cá thịt độc, ngón ), chất độc côn trùng (ong, kiến ), rắn rết cắn Rau muống phòng chữa bệnh Thanh nhiệt giải độc mùa hè: Luộc rau muống cách: nước sôi cho hạt muối để sôi lại cho rau vào, đảo đều, bấm cuộng thấy nhừ, vớt rổ thưa rải cho rời để nước Chấm nước mắm chanh ớt Nước luộc rau để nguội vắt chanh bát nước rau xanh, để ăn với cà pháo muối nén Đó ăn - thuốc cho nhà Dùng cho bà mẹ có thai thiếu sắt, bà mẹ nuôi sữa mẹ, người táo bón, đái đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh, trẻ còi xương (lấy nước luộc rau muống nấu bột) Đau đầu trường hợp tăng huyết áp: Khi luộc rau muống cho thêm giấm (không thể dùng thường xuyên, lâu dài để chữa bệnh tăng huyết áp) thay thuốc đặc hiệu Chứng kiết lỵ thường xảy vào mùa hè: Ban đầu bị tiêu chảy thấp nhiệt sau chuyển sang kiết lỵ phân có chất nhầy, màu đỏ trắng, đau thắt bụng Lấy 400g cọng rau muống tươi, thêm vỏ quýt khô để lâu (trần bì) nấu với nhiều nước, lửa nhỏ vài tiếng đồng hồ để uống Đau dày, nóng ruột, ợ chua, miệng khô đắng: Rau muống 20g, rau má 20g, rau sam 16g, cỏ mực 20g, vỏ quýt khô 12g Tất SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 29 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 qua cho vào ấm đổ 500ml nước sắc 250ml chia lần uống lúc đói Say sắn, ngộ độc sắn: Một nắm rau muống rửa giã nát vắt lấy nước để uống Hoặc lấy 100g rau muống cắt đoạn, cám gạo tẻ 50g Trộn vào giã nhuyễn, thêm nước cho loãng để uống Giải chất độc thức ăn (ngộ độc thức ăn) không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kể ngộ độc ngón, thạch tín Giã rau muống tươi lấy nước cốt uống Đó kinh nghiệm dân gian viết nhiều sách Nay ta nên dùng sơ cứu tức để hạn chế độc tính, phải đưa bệnh viện cấp cứu tích cực chất độc dễ gây tử vong Các chứng bệnh chảy máu chảy máu cam, ho nôn máu, đái, máu, trĩ, lỵ máu: giã nát rau muống uống nước cốt thêm nước đường mật ong cho dễ uống Sản phụ khó sinh: Giã nát rau muống lấy nước cốt với rượu cho uống Khí hư bạch đới: Rau muống rễ 500g, hoa râm bụt trắng 250g hầm với thịt heo thịt gà, ăn thịt uống nước Phù thũng toàn thân thận, bí tiểu tiện: Rau muống nắm, râu ngô 12g, rễ chanh 12g Sắc nước uống cho lần Hoặc rau muống nắm rửa thái nhỏ, gà vàng (lông vàng, chân vàng, da vàng) làm mổ moi bỏ lòng nhồi rau muống vào, hầm nhừ thêm rượu Khi chín bỏ rau ăn thịt gà Ăn độ choai (gà giò) Trong sách có lời dặn cố gắng làm hạn chế rửa nhiều nước Đái tháo đường: Rau muống 60g, râu ngô 30g Nấu nước uống Rau muống tía tốt rau muống trắng Quai bị: Rau muống 200 - 400g luộc kỹ ăn rau lẫn nước Có thể pha đường vào nước rau Lở loét da, zona: Ngọn rau muống vòi voi rửa thật cho nước muối giã nhuyễn đắp lên Rôm sẩy, mẩn ngứa sởi, thủy đậu trẻ em: Dùng nước nấu rau muống xoa, rửa, tắm SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 30 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 Những trường hợp dùng rau muống phải thận trọng: + Huyết áp thấp, tăng huyết áp, nhịp tim chậm, hạ đường huyết + Suy nhược thể nặng, hư hàn + Vết thương, nhọt trình lành, rau muống làm sẹo lồi xấu + Đang uống thuốc Đông y mà ăn rau muống gây giã thuốc, thuốc có vị độc cần thiết để chữa bệnh (độc trị độc) giảm hiệu điều trị Theo: Báo Sức khoẻ & Đời sống SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 31 BẢN TIN KHCN PHỤC VỤ NN & PTNT Số 02 - Tháng 07/2007 MỤC LỤC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC ¾ Kỹ thuật canh tác rau mùa mưa ¾ Diệt côn trùng chăn nuôi ¾ Phương pháp nhân giống xoài hạt ¾ Cắt mỏ cho gà nuôi tập trung .5 ¾ Kỹ thuật trồng ớt trái mùa ¾ Phòng trừ bọ gây hại cho vườn ươm ¾ Trồng hoa hồng thương phẩm 10 ¾ Triệu chứng cách phòng bệnh lúa thối hạt 12 ¾ Kinh nghiệm vỗ béo bò, bê 13 ¾ Bảo vệ ăn trái mùa mưa bão 14 NÔNG THÔN NGÀY NAY ¾ Tiên Du nhiều mô hình kinh tế đem lại hiệu kinh tế cao .16 ¾ Người Dao trồng chuối xuất 19 ¾ Phát triển kinh tế trang trại Thọ Xuân 22 ¾ Một nông dân ghép thành công nhãn gốc vải 25 CÁC VẤN ĐỀ KHÁC ¾ Chữa bệnh chó đẻ 25 ¾ Xông tắm thuốc chữa đau mỏi xương khớp .26 ¾ Cây hoa nhài 28 ¾ Rau muống nhiệt giải độc 29 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 32